Курсовая: Стратегия инвестиционно - инновационного развития ООО "Нижнеломовский хлебокомбинат" - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Стратегия инвестиционно - инновационного развития ООО "Нижнеломовский хлебокомбинат"

Банк рефератов / Менеджмент

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Прислал: Тумакова А.Н.
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 150 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы
Текст
Факты использования курсовой

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Введение
Инвестиционная деятельность организации во всех ее формах не может сводиться к удовлетворению текущих инвестиционных потребностей, определяемых необходимостью замены выбывающих активов или их прироста в связи с происходящими изменениями объема и структуры хозяйственной деятельности . На современном этапе все большее число организаций осознают необходимость сознательного перспективного управления инвестиционной деятельностью на основе научной методологии предвидения ее направлений и форм, адаптации к общим целям развития предприятия и изменяющимся условиям внешней инвестиционной среды. Эффективным инструментом перспективного управления инвестиционной деятельностью организации , подчиненного реализации целей ее общего развития в условиях происходящих существенных изменений макроэкономических показателей, системы государственного регулирования рыночных процессов, конъюнктуры инвестиционного рынка и связанной с этим неопределенностью, выступает инвестиционная стратегия.
Инвестиционная стратегия представляет собой систему долгосрочных целей инвестиционной деятельности организации, определяемых общими задачами ее развития и инвестиционной идеологией, а также выбор наиболее эффективных путей их достижения.
Инвестиционную стратегию можно представить как генеральное направление (программу, план) инвестиционной деятельности организации, следование которому в долгосрочной перспективе должно привести к достижению инвестиционных целей и получению ожидаемого инвестиционного эффекта. Инвестиционная стратегия определяет приоритеты направлений и форм инвестиционной деятельности организации, характер формирования инвестиционных ресурсов и последовательность этапов реализаций долгосрочных инвестиционных целей, обеспечивающих предусмотренное общее развитие организации.
Процесс разработки инвестиционной стратегии является важнейшей составной частью общей системы стратегического выбора предприятия, основными элементами которого являются миссия, общие стратегические цели развития, система функциональных стратегий в разрезе отдельных видов деятельности, способы формирования и распределения ресурсов.
       Базой исследования в данной работе является ООО «Нижнеломовский хлебокомбинат», объектом – инвестиционная деятельность организации.
Целью курсового проекта является разработка инвестиционной стратегии ООО «Нижнеломовский хлебокомбинат»».
Реализация поставленной цели предусматривала решение следующих задач:
·                    изучение теоретических основ формирования инвестиционной стратегии организации;
·                    оценка финансового состояния и инвестиционных возможностей исследуемой организации;
·                    разработка инвестиционной стратегии организации;
·                    составление бизнес-плана «Производство пельменей «Домашние»».
Для написания данного курсового проекта использованы монографический, экономико-статистический, расчётно-конструктивный, балансовый методы исследования.
Информационной базой для исследования послужили бухгалтерская отчетность за 2008-2009 гг. , статистические сборники.
 
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИНВЕСТИЦИОННО-ИННОВАЦИОННОЙ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ.
1.1 Понятие и роль инвестиционной стратегии.
Актуальность разработки инвестиционной стратегии предприятия определяется рядом условий.
Важнейшим из таких условий является интенсивность изменений факторов внешней инвестиционной среды. Высокая динамика основных макроэкономических показателей, связанных с инвестиционной активностью предприятий, темпы технологического прогресса, частые колебания конъюнктуры инвестиционного рынка, непостоянство государственной инвестиционной политики и форм регулирования инвестиционной деятельности не позволяют эффективно управлять инвестициями предприятия на основе лишь ранее накопленного опыта и традиционных методов инвестиционного менеджмента. В этих условиях отсутствие разработанной инвестиционной стратегии, адаптированной к возможным изменениям факторов внешней инвестиционной среды, может привести к тому, что инвестиционные решения отдельных структурных подразделений предприятия будут носить разнонаправленный характер, приводить к возникновению противоречий и снижению эффективности инвестиционной деятельности в целом.
Одним из условий, определяющих актуальность разработки инвестиционной стратегии предприятия, является его предстоящий переход к новой стадии жизненного цикла. Каждой из стадий жизненного цикла предприятия присущи характерные ей уровень инвестиционной активности, направления и формы инвестиционной деятельности, особенности формирования инвестиционных ресурсов. Разрабатываемая инвестиционная стратегия позволяет заблаговременно адаптировать инвестиционную деятельность предприятия к предстоящим кардинальным изменениям возможностей его экономического развития.
Наконец, существенным условием, определяющим актуальность разработки инвестиционной стратегии, является кардинальное изменение целей операционной деятельности предприятия, связанное с открывающимися новыми коммерческими возможностями. Реализация таких целей требует изменения производственного ассортимента, внедрения новых производственных технологий, освоения новых рынков сбыта продукции и т. п. В этих условиях существенное возрастание инвестиционной активности предприятия и диверсификация форм его инвестиционной деятельности должны носить прогнозируемый характер, обеспечиваемый разработкой четко сформулированной инвестиционной стратегии.
Разработка инвестиционной стратегии предприятия на современном этапе базируется на методологических подходах новой концепции управления – «стратегического управления», – активно внедряемой с начала 70-х годов в корпорациях США и большинства стран Западной Европы. Концепция стратегического управления отражает четкое стратегическое позиционирование предприятия (включая и инвестиционную его позицию), представленное в системе принципов и целей его функционирования, механизме взаимодействия субъекта и объекта управления, характере взаимоотношений между элементами хозяйственной и организационной структуры и формах адаптации к изменяющимся условиям внешней среды.
Стратегическое управление возникло на основе развития методологии стратегического планирования, которое составляет его сущностную основу. В отличие от обычного долгосрочного планирования, основанного на концепции экстраполяции сложившихся тенденций развития, стратегическое планирование учитывает не только эти тенденции, но и систему возможностей и опасностей развития предприятия, возникновение чрезвычайных ситуаций, способных изменить сложившиеся тенденции в предстоящем периоде.
Основанная на новой парадигме управления разработка инвестиционной стратегии базируется на предварительной идентификации достигнутого стратегического инвестиционного уровня предприятия.
Процесс разработки инвестиционной стратегии связан с предварительным выделением объектов стратегического управления предприятия. С позиций инвестиционного менеджмента выделяют обычно три основные группы объектов стратегического управления: инвестиционная деятельность предприятия в целом; инвестиционная деятельность стратегической зоны хозяйствования; инвестиционная деятельность стратегического инвестиционного центра.
Предприятие как объект стратегического инвестиционного управления представляет собой открытую комплексную систему, интегрирующую все направления и формы инвестиционной деятельности различных структурных хозяйственных его подразделений.
Стратегическая зона хозяйствования представляет собой самостоятельный хозяйственный сегмент в рамках предприятия (организации), осуществляющий свою деятельность в ряде смежных отраслей, объединенных общностью спроса, используемого сырья или производственной технологии. Инвестиционная стратегия стратегической зоны хозяйствования выступает обычно как самостоятельный (относительно автономный) блок в общей системе стратегического инвестиционного управления предприятием.
Стратегический инвестиционный центр представляет собой самостоятельную структурную единицу предприятия (организации), которая специализируется на выполнении отдельных функций или направлений инвестиционной деятельности, обеспечивающей эффективную хозяйственную деятельность отдельных стратегических зон хозяйствования и предприятия в целом. Инвестиционная стратегия таких центров ограничена функциональными направлениями их деятельности и подчинена задачам общего стратегического инвестиционного управления предприятием.
Разработка инвестиционной стратегии играет большую роль в обеспечении эффективного развития предприятия. Эта роль заключается в следующем:
· Разработанная инвестиционная стратегия обеспечивает механизм реализации долгосрочных общих и инвестиционных целей предстоящего экономического и социального развития предприятия в целом и отдельных его структурных единиц.
· Она позволяет реально оценить инвестиционные возможности предприятия, обеспечить максимальное использование его внутреннего инвестиционного потенциала и возможность активного маневрирования инвестиционными ресурсами.
· Она обеспечивает возможность быстрой реализации новых перспективных инвестиционных возможностей, возникающих в процессе динамических изменений факторов внешней инвестиционной среды.
· Разработка инвестиционной стратегии учитывает заранее возможные вариации развития неконтролируемых предприятием факторов внешней инвестиционной среды и позволяет свести к минимуму их негативные последствия для деятельности предприятия.
· Она отражает сравнительные преимущества предприятия в инвестиционной деятельности в сопоставлении с его конкурентами.
· Наличие инвестиционной стратегии обеспечивает четкую взаимосвязь стратегического, текущего и оперативного управления инвестиционной деятельностью предприятия.
· Она обеспечивает реализацию соответствующего менталитета инвестиционного поведения в наиболее важных стратегических инвестиционных решениях предприятия.
· В системе инвестиционной стратегии формируется значение основных критериальных оценок выбора реальных инвестиционных проектов и финансовых инструментов инвестирования.
· Разработанная инвестиционная стратегия является одной из базисных предпосылок стратегических изменений общей организационной структуры управления и организационной культуры предприятия.
Производственно-хозяйственная деятельность любого предприятия в той или иной степени обязательно связана с инвестиционной деятельностью. Необходимым условием структурной перестройки и экономического роста являются наращивание объема и повышение эффективности инвестиций в создание новых и развитие, совершенствование действующих основных фондов и производств, в материальные и нематериальные активы.
 
1.2 Современное состояние инвестиционной деятельности пищевой промышленности
Пищевая промышленность призвана обеспечивать население различными продуктами питания в объемах и ассортименте, достаточных для формирования правильного и сбалансированного рациона питания.
Учеными установлено, что здоровье и продолжительность жизни на 70 % зависят от питания и образе жизни человека, на 20 % - от состояния медицинского обслуживания и 10 % приходится на природные качества индивидуума. Приведенные данные дают наглядное представление о значении пищи и промышленности, ее вырабатывающей, для состояния здоровья и увеличения продолжительности жизни людей.
Гарантированная физическая и экономическая доступность продовольствия для всего населения в необходимом количестве для активной и здоровой жизни - главное условие его существования и фактор социальной стабильности общества, оказывающее позитивное воздействие на демографическое положение в стране.
Проблема надежного продовольственного обеспечения населения стоит не только перед Россией, она носит глобальный характер, ибо в настоящее время существует огромный дисбаланс между потребностью и обеспеченностью человечества продовольствием.
Учитывая долгосрочную тенденцию роста потребления мяса в мире, следует помнить, что для обеспечения "мясного рациона" питания требуется в 2-4 раза больше земель, чем при "вегетарианском". Ограниченные земельные ресурсы станут преградой на пути увеличения производства зерна и в перспективе усилят продовольственную напряженность в мире.
Наиболее общим показателем обеспеченности населения продовольствием
ФАО считает калорийность суточного рациона питания каждого человека. В настоящее время среднесуточное потребление продовольствия в странах Евросоюза составляет 3390 ккал, США - 3650, Латинской Америки - 2790, развивающейся Азии - 2650 ккал.
Суточный рацион питания среднего россиянина, поданным Института питания РАМН, сегодня составляет около 2700 ккал, в то время как в дореформенный период этот показатель превышал 3000 ккал.
Необходимо отметить, что перед началом проведения рыночных реформ душевое потребление основных продуктов питания вплотную приблизилось к рекомендуемым медицинским нормам, но годы реформ привели к значительному снижению потребления продовольствия (табл. 1).
Увеличение суточной калорийности питания связано в первую очередь с развитием экономики страны и повышением благосостояния народа.
Работа пищевой промышленности определяется уровнем развития сельскохозяйственного производства, поставляющего сырье для его переработки на предприятия отрасли. От объемов производства продукции растениеводства и животноводства во многом зависят количество и качество, а также эс4 сортимент вырабатываемых продуктов питания.
Агропромышленный комплекс - один из важных секторов экономики и играет ключевую роль в обеспечении населения страны продовольствием.
За последние годы Правительством Российской Федерации принимаются меры по стабилизации агропромышленного производства. При поддержке государства внедряются новые технологии, развиваются современные формы хозяйствования, такие, как лизинг, субсидирование процентных ставок по кредитам, осуществляется финансовое оздоровление и реализуется система льготного страхования сельхозтоваро-производителей, совершенствуются меры таможенно-тарифного регулирования по защите агропродовольственного рынка.
Приняты базовые законы по земельным отношениям, такие, как "Земельный кодекс", "Об обороте земель сельскохозяйственного назначения", дающие уверенность частному бизнесу смелее инвестировать средства в производство сельхозпродукции и животноводства.
Эти действия правительства позволили вывести агропромышленный комплекс на положительную динамику развития - индекс физического объема валовой продукции сельского хозяйства в 2009 г. составил 101,6 % против 101,3 % в 2010 г.
В пищевой промышленности работают около 1,5 млн человек, обеспечивающих производство продукции в 30 отраслях.
Динамика развития в пищевой промышленности значительно выше, чем в сфере сельскохозяйственного производства; индекс физического объема производства за 2004 г. составил 104 %, при этом объем продукции, выработанной предприятиями пищевой промышленности, составил (без акциза на НДС) 1243,79 млрд руб., получена прибыль в сумме 54,5 млрд руб.
За последние годы пищевая промышленности наравне с топливной промышленностью, машиностроением и металлообработкой входит в число лидеров по выпуску промышленной продукции, при этом ее доля в структуре промышленного производства России занимает 14,5 %.
Уровни получаемой прибыли дают возможность предприятиям активно проводить модернизацию производства на основе внедрения инновационных технологий и современных видов оборудования, позволяющих производить конкурентоспособную продукцию, при постоянном снижении материальных затрат и росте производительности труда. Если в промышленности не происходит качественных изменений средств производства и технологий. т.е. наблюдается торможение научно-технического прогресса, то действует закон убывающей эффективности.
Выработка основных видов мясной продукции в прошлом году превысила уровень 2009 г., однако в силу известных причин темпы роста производства снизились. К числу положительных факторов следует отнести значительный рост производства мяса птицы -реализация из убой птицы возросла в 2010 г. на 15 % и составила 1,2 млн т в убойной массе.
Производство водки и ликероводочных изделий осталось на уровне предыдущего года и составило '35,6 млн дал.
Развитию виноградарства была оказана государственная поддержка: в 2010 г. из федерального бюджета было выделено на эти цели 193 млн руб. субсидий, что обеспечило рост производства винодельческой продукции из отечественного сырья. Виноградных вин произведено 39,1 млн дал, рост - 7,1 %. Наиболее высокими темпами развивается производство шампанского и игристых айн; объем - 12,1 млн дал, темп роста - 37,5 %, а также коньяков -3,9 млн дал, темп роста - 11.4 %.
Ряд отраслей, вырабатывающих хлебопекарную, макаронную, крупяную, кондитерскую продукцию, за последние годы обеспечили в полной мере насыщение потребительского рынка; повышение объемов производства в зтих отраслях зависит только от спросового фактора на продукцию этих отраслей за счет выработки продукции более высокого качества и различного функционального назначения.
Итак, в наиболее сложном положении находятся отрасли, зависящие от работы животноводческого сектора АПК . Это тем более важно, так как без сырья данной отрасли невозможно производить разнообразные полноценные продукты питания, содержащие белок, недостаток которого в пище может приводить к различным заболеваниям сердечно-сосудистой системы человека.
На этом направлении Минсельхозом России в настоящее время разрабатываются меры по повышению эффективности работы. Первые шаги уже сделаны  в принятой "Стратегии развития АПК и рыболовства в этой сфера деятельности АПК признана приоритетной и ей будет
Как известно, инвестиции требует больших денежных затрат. И миллиарды долларов, идущие на обслуживание импорта продовольствия, это, по существу, нереализованные инвестиции в развитие национального АПК и пищевой промышленности.
Что касается стратегии развития экономики, то она определена главой государства Д.А. Медведевым - удвоением десятилетие валового внутреннего продукта.
Применительно к пищевой промышленности это означает доведение объемов производства продукции до уровня, обеспечивающего душевое потребление продуктов питания в соответствии с рекомендуемыми медицинскими нормами и наращивание экспортного потенциала отрасли.
Если говорить об обеспечении населения продуктами питания, вырабатываемыми из различных видов растительного сырья, то следует отметить, что в принципе эта проблема решена. Вместе с тем в этой сфере необходимо больше внимания уделять качеству продукции, добиваться более глубокой переработки сырья, выпускать продукцию различного функционального назначения.
Более сложной и многоуровневой, требующей не только больших финансовых средств, но и значительного временного интервала, является проблема обеспечения населения продуктами питания, содержащими белок. Ежегодный дефицит белка в России оценивается специалистами в объеме более 1 млн т. Предпринимаемые в настоящее время попытки решить эту проблему за счет производства соевого белка могут только частично покрывать потребности белкового рациона питания человека Для сбалансированного белкового питания в первую очередь необходимо потреблять продукты, содержащие белок животного происхождения.
Решение этой сложной проблемы постоянно находится в поле зрения Минсельхоза России, она включена в приоритетные направления развития АПК России, и этому сектору сельскохозяйственного производства будет оказываться государственная поддержка.
Коротко остановлюсь на двух факторах, которые в значительной степени будут оказывать воздействие на развитие промышленности, - это инвестиции и платежеспособный спрос населения
Повышение эффективности функционирования пищевой отрасли страны возможно только за счет перевода отрасли на рельсы интенсификации производства, создающего новый технический уровень развития.
Учитывая высокую степень износа основных фондов в промышленности, реализовать выполнение поручения Президента об удвоении ВВП без опережающего роста инвестиций невозможно. Одновременно с этой проблемой поставлена задача о повышении конкурентоспособности отечественной продукции, и решение этой задачи связано с необходимостью обновления активной части производственных фондов и роста производительности труда.
Если проанализировать тенденции последних лет в области инвестиционной деятельности, то необходимо отметить, что в этот период наблюдается рост инвестиций в развитие пищевой промышленности Так, если в 2009 г. инвестиции в основной капитал составили 51,26 млрд руб., то в 2010 г. они возросли на 18 % и составили 62,29 млрд руб. Анализ источников финансирования инвестиций в основной капитал показал, что главным инвестором выступают собственные средства предприятий, при этом их удельный вес в общем объеме инвестиций составляет более 70%. В составе привлеченных средств кредиты банков составляют 12-15 %, заемные средства других организаций 6-10 %, бюджетные средства также незначительны и составляют всего лишь 3-5%.
Если говорить о привлечении инвестиций с внешнего рынка, то следует сказать, что чистый приток прямых иностранных инвестиций в экономику России по различным оценкам за последнее время составляет около 2 млрд долл. в год.
Доля кредитов иностранных банков в пищевую промышленность не имеет существенного значения; их участие ограничивается 2-3 % общего объема инвестиций, а в денежном выражении это составляет 40-50 млн долл. Как показывает практика, иностранные инвестиции в основном идут в быстроокупаемые отрасли, такие, как табачная, пивобезалкогольная и ряд других. Поэтому надо рассчитывать на свои силы и финансовые возможности.
Анализ структуры инвестиций в основной капитал по крупным и средним предприятиям в 2009 г. показал, что основной объем инвестиций приходится на закупку оборудования и составляет примерно 2/3 всего объема инвестируемых финансовых средств.
Распределение инвестиций по отраслям отражает неравномерный и недостаточный уровень инвестиционных ресурсов в целом по пищевой промышленности в таких отраслях, как пивобезалкогольная, табачная, масложировэя, кондитерская, наблюдается относительно устойчивый приток капитала, тогда как, скажем, в хлебопекарной, мясной, спиртовой, сахарной - его явный недостаток
. Представленный выше краткий анализ функционирования пищевой промышленности за последние годы дал основания полагать, что и в последующие годы продолжится положительная динамика развития и укрепление финансового состояния предприятий. Отправной точкой для оптимистического варианта прогноза могут служить годный прирост индекса физической объема промышленного производств и размер полученной прибыли.
 
1.3 Обзор российского и пензенского рынка замороженных полуфабрикатов
Российский рынок замороженных полуфабрикатов в целом несколько лет подряд показывал высокие темпы роста, что обусловлено многими факторами. Во-первых, это рост уровня жизни населения и дохода на душу населения. Во-вторых — дефицит свободного времени покупателей. Современный образ жизни заставляет жителей крупных городов экономить время и силы на приготовлении блюд в домашних условиях, отдавая предпочтение продуктам, которые требуют только разогрева.
      Среди основных тенденций российского рынка замороженных полуфабрикатов до середины 2008 года можно выделить увеличение спроса на продукцию класса премиум, выпуск качественных продуктов, прошедших высокотехнологичную переработку, и продукции полной готовности, а также стагнацию полуфабрикатов в среднем ценовом сегменте, снижение влияния ценовых факторов конкуренции, повышение значения брендинга и расширение ассортимента. Начавшийся кризис, конечно, внес свои коррективы.
        По оценке компании "Экспресс-Обзор", в 2010 году потребление замороженных полуфабрикатов в России вернулось на уровень 2004-2005 г.г. Основной причиной этого стало снижение платежеспособного спроса населения и уменьшение темпов роста рынка продуктовой розницы. 2011 год станет годом постепенного восстановления всей экономики, возрастут темпы роста реальных доходов населения. Вместе с некоторым увеличением совокупного спроса будет восстанавливаться и потребление замороженных полуфабрикатов.
          Рынок пельменей характеризуется наибольшим среди всех замороженных полуфабрикатов количеством игроков. В среднем в крупнейших городах России насчитывается около 300 производителей и 500 торговых марок. В каждом городе лидером является, как правило, местный производитель. Потребители зачастую более лояльны к продукции местных, известных ему производителей. Предпочтения потребителей могут кардинально различаться даже в соседних регионах. На данный момент самыми покупаемыми марками пельменей являются: "От Палыча", "Дарья", "Сам Самыч", "Богатырские", "Русский хит", "Сибирский Гурман". Можно констатировать, что рынок пельменей близок к насыщению. Сегмент пельменей оценивается как насыщенный, в ближайшей перспективе пельмени не сдадут свои позиции, хотя темпы роста объема этого рынка будут замедляться. Это связано со стагнацией нижнего и среднего ценовых сегментов рынка пельменей. Увеличение потребления будет обеспечиваться за счет жителей средних городов (с населением 200-500 тыс. чел.), постепенно включающих в свой рацион покупные пельмени. В структуре рынка пельменей по федеральным округам лидируют Центральный и Приволжский ФО вместе продавшие почти половину объемов всей пельменной продукции рынка страны..
В ходе опроса выявлено, что потребителями замороженных мясных полуфабрикатов - котлет, фарша, бифштексов и пельменей - являются 79 % опрошенных. При этом 53% из них осуществляют покупку несколько раз в месяц, т.е. являются активными покупателями. Группа неактивных покупателей, т.е. приобретающих пельмени реже одного раза в месяц, составляет17,1%.
        Больше половины покупателей пельменей составляют женщины, доля мужчин равна 46,8%. Наиболее активными покупателями пельменей являются молодые и пожилые люди, именно они чаще всего приобретают данный вид продукции. Так, чаще всего данный продукт покупают незамужние/холостые люди, в то время как среди семейных доля активных покупателей несколько ниже. Видимо, это объясняется тем, что одинокие люди не желают тратить много времени на приготовление пищи и предпочитаютполуфабрикаты.
        Что касается места покупки, то чаще всего респонденты приобретают пельмени в супермаркетах – так делают 43,7% опрошенных, и в магазинах – 34,1%. При этом важными факторами выбора места покупки являются близость расположения к дому, уровень обслуживания, стабильность наличия пельменей в продаже и имеющийся ассортимент
         Однако, несмотря на то, что потребители ставят цену как фактор, влияющий на покупку лишь на пятое место, только 2,1% готовы платить за пачку пельменей (из расчета 450-500 г в пачке) свыше 50 рублей, а приемлемой считают цену от 15 до 30 рублей 
        Согласно результатам исследования, для более половины опрошенных - 58,5% - наличие упаковки, а также ее вид важны при выборе продукции. Каждый второй участник опроса - 52,2% - предпочитает полуфабрикаты в полиэтиленовой упаковке. Развесные полуфабрикаты выбирают 25,6% респондентов. Также популярностью пользуется продукция, упакованная в полиэтилен и пластиковый лоток, - ее приобретают 19,8% опрошенных. 
          В рамках исследования также был задан вопрос об объеме разовой покупки пельменей. В ходе опроса выяснилось, что в основном за один раз респонденты приобретают 0,5 или 1 килограмм пельменей. При этом более 60% покупателей приобретают не менее 1 килограмма пельменей единовременно, в то время как 36,5% ограничиваются 0,5 килограмма продукции. Следует отметить, что объем покупки, зависит от количества членов семьи. Так, покупки до 0,5 килограмма чаще совершают одинокие люди и семьи, состоящие из двух человек, тогда как люди, имеющие семьи из трех и более человек, за один раз приобретают более 0,5 килограмма пельменей.
         На российском рынке в целом, представлено достаточно большое количество марок пельменей. При этом продукция местных производителей на нем пользуется достаточно высоким спросом и составляет серьезную конкуренцию пельменям известных российских брендов. В большинстве своем респонденты предпочитают продукцию местных мясокомбинатов - так ответили 35,9% опрошенных. Продукция, выпускаемая производителями из соседних регионов пользуется спросом у 15,1% опрошенных. При этом для 36,1% респондентов при выборе мясных замороженных полуфабрикатов производитель роли не играет.
          По результатам исследований, проведенных компанией GFK Group, пятерка ведущих производителей пельменей, а также доли, занимаемые этими производителями на российском рынке, выглядят следующим образом. Лидирует ООО «Мириталь», доля которого на российском рынке составляет 6,7% в натуральном выражении и 5,6% - в стоимостном выражении (см. таблица 1). Второе место делят ООО «КП Сибирский Гурман» и ООО «Дарья» с равными долями в 3,4% (в стоимостном выражении). На третьей позиции – ЗАО «ПОКОМ» (2,9%); на четвертой позиции – ООО «Талосто» (2,6%).
   В ближайшем будущем ООО «КП Сибирский Гурман», являющееся крупнейшим в Сибири производителем замороженных полуфабрикатов, намерено увеличить свою долю на российском рынке и занять лидирующие позиции, при этом, не выходя на рынки Москвы и Санкт-Петербурга. В настоящее время компания занимает 30-40% рынка замороженных продуктов Сибири и будет наращивать свое присутствие в Екатеринбурге, Челябинске, Иркутске и Хабаровске, а также осваивать новые регионы — Сахалин, Магадан, Владивосток.Основным конкурентом «Сибирского Гурмана» является компания «Мириталь», которая весной текущего года вывела на рынок новую торговую марку «Баба Люба» и, со слов директора по сбыту и маркетингу компании, Натальи Романовой, в 2006 году планирует увеличить объемы производства пельменей и вареников на 20-25% (до 65 тыс. тонн). В текущем году объем продаж ООО «Мириталь» вырос на 48% и составил 52,5 млн. долларов США.В связи с интенсивным развитием российского рынка пельменей, выраженностью конкуренции на рынке производители серьезное внимание уделяют разработке маркетинговых стратегий продвижения своих торговых марок. По мнению аналитиков исследовательской компании «Комкон-СПб», для большинства крупных предприятий, производящих пельмени, в настоящее время первоочередной задачей является освоение региональных рынков. Так, компания «Дарья» выстраивает свою региональную политику, образуя крупные альянсы с местными мясоперерабатывающими предприятиями. Оптимальной стратегией продвижения эта компания полагает создание мастер-бренда и продвижение продукции под сильным брендом «Дарья», причем под этой маркой продвигаются различные категории полуфабрикатов, не только пельмени. Интересы производителя ориентированы на средний и верхний ценовой сегмент.
          Компания «Талосто» пошла по пути создания независимых брендов в каждой категории замороженных полуфабрикатов, стремясь к охвату всех ценовых сегментов рынка.
         Компания «Мириталь», в отличие от названных выше производителей, приоритетным для себя направлением полагает продвижение в регионы продукции нижней ценовой категории.
          Характеризуя спрос на пельмени, вслед за экспертами компании «Комкон-СПб» необходимо отметить, что на протяжении последних четырех лет доля российских семей, потребляющих упакованные пельмени, стабильно увеличивалась. На сегодняшний день рынок приближается к стадии своего насыщения, на нем наблюдается перераспределение потребителей. Основные тенденции динамики потребительского спроса в настоящее время характеризуются снижением спроса на пельмени нижнего ценового сегмента за счет предпочтения продукции среднего ценового сегмента. Спрос на пельмени верхнего сегмента цен незначительно увеличивается или остается без изменений. При этом общее увеличение спроса достигается за счет создания новых торговых марок, а также расширения ассортиментной линейки уже существующих торговых марок.
         Распределение продукции пельменей по разным ценовым категориям на современном российском рынке отражает диаграмма, представленная на рисунке 1. Согласно экспертным оценкам, наибольшую долю - около 50% рынка, составляют пельмени средней ценовой категории. Четвертая часть продукции пельменей, представленной на российском рынке, относится к эконом-классу. Пельмени верхней ценовой категории занимают примерно пятую часть рынка. Доля пельменей премиум-класса невелика и составляет 5-7%.
       Потребление пельменей в России в расчете на душу населения составляет в среднем 1,8 кг в год. Результаты исследований компании «Комкон-СПб» свидетельствуют о том, что среди жителей городов с численностью населения более 100 тыс. человек почти три четверти (72,9%) являются потребителями замороженных пельменей в упаковке (покупают такие пельмени хотя бы раз в три месяца.Не приобретают замороженные пельмени в упаковке 27,1% жителей российских городов.
         По данным исследований «Комкон-СПб», наиболее предпочитаемыми марками пельменей у жителей городов России являются: «Сибирские» (21,0%), «Дарья» (18,3%), «Русские» (17,7%), «Богатырские» (14,8%),     «Сам Самыч» (13,1%), «Моя семья» (10,9%), «Равиолло» (10,8%)
        Результаты маркетинговых исследований потребления пельменей, проводимые в различных российских регионах, свидетельствуют о том, что наиболее активными потребителями пельменей являются студенты и пенсионеры, проживающие в больших городах. Так, пенсионеры в крупных городах потребляют пельменей в 3-4 раза больше среднего показателя, студенты - в 5-6 раз больше среднего показателя.
            В качестве итога проведенного обзора сформулируем краткие выводы. 
1. Рынок пельменей в России – один из наиболее интенсивно развивающихся товарных рынков. На сегодняшний день российский рынок пельменей приближается к стадии насыщения, на нем наблюдается перераспределение потребителей.
 2. В связи с ярко выраженной конкуренцией на рынке пельменей российские производители серьезное внимание уделяют разработке маркетинговых стратегий продвижения своих торговых марок. Продукция ряда ведущих производителей (в частности, концерна «Равиолло», концерна «Дарья») распределяется в основном в Москве и Санкт-Петербурге. В этой связи первоочередной задачей для крупных производителей в настоящее время является освоение и расширение своего присутствия на рынках       нестоличных регионов.
 3. Спрос на пельмени преимущественно формируется покупателями со средними доходами и доходами несколько ниже среднего. Наиболее активными потребителями пельменей являются студенты и пенсионеры, проживающие в больших городах.
Основными конкурентами на Пензенском рынке являются такие предприятия как:
1. Пензамясопродукт. Предоставляет товары и услуги: мясные замороженные полуфабрикаты: пельмени, котлеты, вареники, блинчики фаршированные, манты, хинкали, зразы.
2. КФХ – Чистяков В.Н. Пачелмский район. Производит пельмени, котлеты, манты.
3. Организация: ИП  Кирасиров К. И. Городищенский район
4. Компания "Ледяной Дом" (Пенза) начала выпускать замороженные полуфабрикаты под своим брэндом. Пельмени "Великолепные", заявляют их разработчики, полностью оправдывают имя и по вкусовым качествам.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Мужик едет в поезде. На руках у него три ребенка.
Соседка по вагону спрашивает:
— Это ваши дети?
— Нет, я работаю на фабрике презервативов. Это жалобы потребителей…
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по менеджменту "Стратегия инвестиционно - инновационного развития ООО "Нижнеломовский хлебокомбинат"", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru