Реферат: Сравнительная оценка качества туалетного мыла отечественных - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Сравнительная оценка качества туалетного мыла отечественных

Банк рефератов / Химия

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 17 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Сравнительная оценка качества туалетного мыла отечествен ных Содержание ВВЕДЕНИЕ 1 Обзор литерат уры 5 1.1 Рынок туалетного мыла в России 5 1.2 Факторы формирующие качество туалетного мыла 9 1.2.1 Создание и составление рецептур туалетного мыла 9 1.2.2 Характеристика сырья 10 1.2.3 Технология производства. 16 1.2.4 Факторы сохраняющие качество туалетного мыла 21 1.3 Потребительские свойства туалетного мыла 23 1.4 Классификация и ассортимент туалетного мыла 25 1.5 Требования к качеству туалетного мыла 26 2 Характеристика объектов и методов исследования 30 2.1 Характеристика торгового предприятия на материалах ООО «Кристалл» 30 2.2 Характеристика объектов исследования 31 2.3 Характеристика методов определения, показателей кач ества 33 3 Практическая часть 38 3.1 Оценка качества туалетного мыла по органолептически м показателям 38 3.2 Оценка качества туалетного мыла по физико-химически м показателям 44 3.3 Сравнительная оценка качества туалетного мыла отече ственных и зарубежных производителей 47 3.4 Обсуждение полученных результатов 49 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 50 ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение А Приложение Б Приложение В ВВЕДЕНИЕ &n bsp; На Руси варили мыло с давних времен. И в домашних усло виях, и в специальных мастерских. До наших дней дошла ста рая поговорка: «Сало - б ыло, стало мыло». Потому что для изго товленья мыла использовали говяжье, баранье, свиное сало. Правда, добавляли растительные масла, например льн яное. Це лые деревни занимались «поташным промыслом» - так называ ли прои зводство мыла. Далеко за пределы нашей страны шла слава о валдайских и ко стромских мастерах мыловарения. Мылом человечество пользовалось с нез апамятных времен: история мыловарения насчитывает, по меньшей мере, 6 тыс. годов. Во времена Гомера мыло еще не было известным. Древние греки очи щали тело песком - особенно мелким, привезенным с берегов Нила. Древние ег иптяне умывались с помощью пасты из пчелиного воска, растворенной в воде . Длительное время для мытья употребляли древесную золу. Чест ь изобретения мыла приписывается сразу нескольким древним народам. Рим ский ученый и политик Плиний Старший утверждал, что своим знакомством с моющими средствами человечество обязано не высоко-цивилизованным егип тянам, и не находчивым грекам или вавилонянам, а диким галльским племена м, с которыми римляне "познакомились ближе" на рубеже нашей эры. По свидете льству историка, галлы делали из сала и золы букового дерева какую-то чуд одейственную мазь, которую использовали для очищения и окрашивания вол ос, а также для лечения кожных заболеваний. Цветное средство - красную кра ску - получали из глины. Они смазывали свои длинные волосы растительным м аслом, в которое добавляли краску. Если в эту смесь доливали воды, образов ывалась густая пена, которая чисто отмывала волосы. Во II столетии эту "маз ь" стали использовать для мытья рук, лица и тела в римских провинциях. Древ ние римлянины в эту смесь добавляли золу морских растений, и выходило на стоящее качественное мыло.(17) Мыло - одна из групп товаров народного потребления, относящаяс я к категории "первой необходимости". Именно мыло в "переломные периоды ис тории" исчезает с прилавков в первую очередь. В последние десятилетия по требление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огр омное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного пр оизводства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические това ры, а значит и требования, предъявляемые к ним. Всем известно, что косметич еские товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэ тому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое знач ение. Интенсивная и не всегда добросовестная реклама часто вводит в забл уждение потребителей. Поэтому необходима оценка новых товаров специал истами. Парфюмерно-косметическая продукция является одной из сложных т оварных групп, которая требует от работников торговых предприятий не то лько общих товароведных знаний, но и знаний химии, микробиологии, космет ологии и т.д. Для российских потребителей туалетное мыло - одно из самых рас пространенных средств гигиены. Мылом пользуются 98% россиян, причем около 50% домохозяйств покупают более четырех кусков в среднем за трехмесячный период. По оценкам специалистов, более 80% домохозяйств пользуются тверды м мылом. Мыло занимает промежуточное положение - его относят как к средс твам личной гигиены, так и к средствам бытовой химии. Соответственно, вып уском мыла занимаются косметические компании, масложировые и химическ ие предприятия.(13) Российский рынок синтетических моющих средств (CMC) растет быст рыми темпами. Как и другие рынки потребительских товаров, рынок синтетич еских моющих средств не защищен от появления на нем контрафактной проду кции. На сегодняшний день наблюдается тенденция увеличения доли контра фактной продукции в целом на всем рынке. По отдельным товарным группам, т аким как одежда, обувь, парфюмерно-косметическая продукция и синтетичес кие моющие средства, доля фальсификата и контрафакта составляет от 30% до 90%. Эксперты также говорят, что доля поддельных моющих средств - более 50%.(11) Цель курсовой работы - проведение сравнительной оценки качес тва туалетного мыла российских и зарубежных товаропроизводителей. Дл я выполнения работы были поставлены следующие задачи: 1. Изучить рынок туалетного мыла в России; 2. Описать составление рецептур и характеристики сырья туал етного мыла; 3. Изучить производство мыла; 4. Изучить потребительские с войства, классификацию и требования к качеству туалетного мыла; 5. Определить органолептические показатели и качество туал етного мыла; 6. Определить физико-химические показатели и качество туале тного мыла; 7. Провести сравнительную оценку качества туалетного мыла российских и зарубежных товаропроизводителей; 8. Обсудить полученные результаты. 1 Обзор литературы 1.1 Рынок туалетного мы ла в России Среди отечественных косметических товаров наибольшую долю с оставляют средства по уходу за кожей. Это связано не только с демографич еской ситуацией, но и с резко-континентальным климатом России. Следующая группа по объему производства в России – это средства по уходу за волос ами и туалетное мыло. Почти все российские предприятия производят эту пр одукцию, а некоторые специализируются на ее выпуске. Необходимо заметит ь, что российский рынок туалетного мыла разделился на два ценовых сектор а: товары отечественных фабрик и, конкурирующая с отечественными произв одителями, продукция польского и турецкого производства. Сегмент твердого мыла сегодня переживает далеко не самые лучш ие времена. В городах России с населением более 10 тыс. жителей в последние годы объемы продаж твердого туалетного мыла стагнируют. Это связано с те м, что для этой категории имеет место насыщение спроса. На сегодняшний де нь наблюдается перепроизводство дешевого мыла, имеющего примерно один аковые потребительские свойства, при этом продукция четко не позициони руется. Выходом в этой ситуации для многих компаний стало расширение асс ортимента, освоение новых подсегментов. К примеру, в ассортименте отечес твенных мыловаров появились мыло-крем, мыло-скраб, антибактериальное мы ло. Потребителям все больше по душе такое разнообразие. Среди основных отечественных производителей туалетного мыла : петербургская "Невская Косметика", самарская фабрика "Весна", казанская компания "Нэфис Косметикс", московская "Свобода", Нижегородский МЖК, конце рн «Калина». В 2007 году их производство туалетного мыла составило: 1. " Свобода" - 16,4 тыс.тонн или 18,7% от общего объема отечественного производства т уалетного мыла. 2. "Невская Косметика" - 14,2 тыс.тонн, (16.2 %); 3. "Весна" - 14,1 тыс.тонн (16,1 %) 4. "Нэфис Косметикс" - 13,9 тыс.тонн (16 %) Объемы производства туалетного мы ла остальных семи крупных мыловаренных предприятий составляют менее 10%.(13) 18.70% 16.20% 16.10% 16% 9.70% 5.50% 17.80% ОАО "Свобода" ОАО "НЕВСКАЯ КОСМЕТИКА" ОАО "Весна" ОАО "Нэфис-Косметик" ОАО "НМЖК" ОАО Концерн "Калина" Прочие Рисунок 1 – Объемы производства туалетного мыла российскими п роизводителями 2007г. Падение объемов выпуска твердого мыла также объясняется резк им увеличением дешевой импортной продукции. С 1999 г. объемы импорта выросли почти в 2 раза. Такое мощное иностра нное присутствие представляет серьезную опасность для отечественных п роизводителей, традиционно занимающих ведущее положение в этом сегмен те. Большая часть российской продукции традиционно позиционируется в н ижнем ценовом сегменте, поэтому вопрос издержек на производство мыла дл я отечественных компаний - ключевой. К сожалению, пока борьбу на этом напр авлении они проигрывают. Отпускная цена на готовое мыло отечественных ф абрик может быть в 1,5-2 раза выше импортируемого, например, из Турции.(13) Еще один фактор, обуславливающий уязвимость позиций российск ой продукции, - зависимость от импортного сырья. Но если для производства жидкого мыла можно использовать синтетические добавки, что отчасти объ ясняет его популярность среди производителей в Европе и США, то процесс изготовления твердого мыла на 70-80% основан на использовании натурального сырья. Для выпуска туалетного мыла требуется пальмовое и кокосовое масл а, которые импортируют в основном из стран Юго-Восточной Азии - Малайзии и Индонезии. На мировом рынке цены на пальмовое и кокосовое масло выросли в 1,5 раза, что также ударило по российским компаниям. Очень острой конкуренции между крупными иностранными компан иями и российскими производителями не наблюдается. Продукция иностран ных гигантов, в числе которых Procter&Gamble, Unilever, Colgate-Palmolive, позиционируется в сегменте "пр емиум ". По данным аналитиков ЭМГ "Старая Крепость", комп ания Procter&Gamble уже выпускает в России мыло Safeguard и Camay на фабрике "Свобода".(13)
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Мальчик-гений закончил школу - в 13, университет - в 16, аспирантуру - в 17, а потом - 10 лет скрывался от армии в лесу.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru