Реферат: Организация работы горничной в санатории - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Организация работы горничной в санатории

Банк рефератов / Туризм

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 15 kb, скачать бесплатно
Обойти Антиплагиат
Повысьте уникальность файла до 80-100% здесь.
Промокод referatbank - cкидка 20%!

Узнайте стоимость написания уникальной работы










ОТЧЕТ

по первой учебной практике











Челябинск

2008г.


Содержание


Аннотация

Введение

1.Инструкция пожарной безопасности

2.Заправка постелей

3.Уборка помещений

4.Подготовка номеров к заселению

5.Специальная подготовка номеров к заселению

6. Планирование работы

Заключение

Литература

Приложения

Социологическое исследование


Аннотация.

Зяблова И .Н.

Отчет по первой учебной практике.

Челябинск: ЮУрГУ, СиЛП, 2008 г., 14 стр, библиография литературы – два наименования, приложение.

Данная работа представляет собой выполнение программы практики горничной. В отчете уделено внимание вопросам техники безопасности, уборки помещений, планированию работы горничной.

Для студентов, обучающихся социально-культурному сервису.


Введение


Учебная практика является необходимым условием образовательного процесса, так как сегодня очень важно иметь хорошо подготовленные кадры и быть самому хорошо подготовленным и ознакомленным с работой нижестоящих кадров.

Целью данной работы является как теоретическое, так и практическое изучение работы горничной.

Объектом данной работы являются все работы, производимые горничной.

Задачи данной работы – это изучение техники безопасности, заправки постелей, уборки помещений, подготовки номеров к заселению, составлению планирования грамотного планирования работы.


Техника безопасности и противопожарные мероприятия


Инструкция по пожарной безопасности


Ответственность за пожарную безопасность жилых корпусов, зданий, административных учреждений возлагается на руководителей служб предприятия.

Основные требования пожарной безопасности.

  1. Территория, прилегающая к жилым корпусам, административным учреждениям должна постоянно содержаться в чистоте и систематически очищаться от тары, мусора и других горючих материалов.

  2. Ко всем зданиям и сооружениям должен быть обеспечен свободный доступ. Состояние дорожного полотна не должно препятствовать проезду специального автотранспорта.

  3. Указатели местонахождения пожарных гидрантов разрешаются на фасадах столовых, специальных опорах и должны иметь четко выраженные буквенные и цифровые индексы, а в темное время должны быть освещены.

  4. Крышки люков пожарных гидрантов должны систематически очищаться от снега или закрываться конусами.

  5. На территории жилых домов, зданий и административных учреждений запрещается:

  • размещать на открытых площадках и во дворах бочки с легковоспламеняющимися жидкостями, а также баллоны с сжатыми и сжиженными газами

  • разводить костры и выбрасывать незатушенный уголь вблизи строений.

  1. Защитный слой или другого огнезащитного покрытия в помещениях и на путях эвакуации должен поддерживаться в хорошем эксплутационном состоянии.

  2. Располагаемые на лестничных клетках электрощиты должны быть надежно закрыты на замок и запоры.

  3. Чердачные помещения должны содержаться в чистоте и порядке. Двери чердаков должны быть закрыты, а ключи находиться у дежурного персонала.


Заправка постелей


Уборку кроватей производят в следующей последовательности: снимают одеяло, подушку, переворачивают и чистят матрац. Грязное постельное белье и полотенца необходимо поменять. Поверх простыни кладут одеяло, которое расправляют в пододеяльник так, чтобы углы пододеяльника и одеяла совпадали, затем его подгибают с двух сторон так, чтобы вырез пододеяльника находился в центре. Поверх всего кладут покрывало. Подушку накрывают покрывалом, натянув его так, чтобы четко вырисовывались края кровати. Рисунок на покрывале должен находиться по центру кровати.

В санатории «Сосновая горка» в обязанности горничной не входит заправка постельного белья (отдыхающие сами получают его у дежурной по корпусу). Смена постельного белья производится 1 раз в семь дней, полотенца меняются раз в три дня.

По желанию отдыхающих белья и полотенца могут быть заменены ранее установленного срока.

Комплект постельного белья состоит из пододеяльника, простыни, двух наволочек, личного и банного полотенца и полотенца для ног.

По просьбе отдыхающего может быть выдана дополнительная простынь для лечебных процедур и дополнительное полотенце для пляжа.

В санатории «Сосновая горка» нет собственной прачечной. Грязное белье сдается в прачечную города Миасса один раз в неделю (по средам).

Уборка помещений


В санатории «Сосновая горка» уборка номеров осуществляется раз в два дня. Процесс текущей уборки состоит из проветривания помещений, протирания пыли на при кроватных тумбочках, столах и подоконниках. Затем производится чистка ковровых покрытий комнаты и коридора при помощи пылесоса.

Продолжается работа уборкой санитарного узла. Прежде всего это обработка унитаза, ванны и раковины хлорным порошком, содой и чистящим порошком для удаления ржавчины. После всего необходимо выбросить мусор из корзины и вымыть пол.

Завершается работа протиранием зеркал и проверкой сохранности оборудования номера (работа радио, телевизора, холодильника). Если есть какие-то неисправности, необходимо сделать заявку для вызова дежурных специалистов.

После уборки номеров необходимо привести в порядок коридор этажа (протереть пыль на подоконниках, пропылесосить пол).


Подготовка номеров к заселению


При уборке номера после выезда отдыхающего необходимо проводить генеральную уборку. Уборку производят в следующей последовательности: проветривание, мытье посуды, кровати, тумбочек, удаление пыли с ковров и ковровых дорожек, пола, плинтусов, мягкой мебели, подоконников, прицепка штор, смена постельного белья, заправка постелей, уборка санитарного узла.

После выезда гостя необходимо выбивать одеяла, подушки, матрацы. Также необходимо проверить тумбочки и шкафы на наличие оставленных гостем вещей и обратить внимание на работу электроприборов (телевизор, холодильник, радио, выключатели).

В санатории «Сосновая горка» подготовка номеров практически полностью соответствует стандартам.


Специальная подготовка номеров к заселению


Санаторий «Сосновая горка» данную услугу не представляет


Планирование работы


7.30 – Выезд в санаторий на служебном автобусе.

8.00 – Совещание у администратора по текущей работе.

9.00 – Начало текущей уборки (также проведение уборки в выездных комнатах)

13.30 – Вынос мусора, подготовка инвентаря к следующему дню.

14.00 – Перерыв на обед.

15.00 – Отправление домой на служебном автобусе.


Заключение


Сегодня гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения.

Проходя свою практику в санатории «Сосновая горка», я убедилась, что наш гостиничный сервис нуждается в ряде преобразований. А для этого нужны специалисты, имеющие представление обо всех тонкостях гостиничного хозяйства. Поэтому для удачного управления гостиничным предприятием (и не только гостиничным) необходимо иметь представление и соответствующие навыки обо всех ступенях обслуживания и работы гостиницы.


Литература:


  1. Бугатенко В.С., Каминский И.М.: «Техника обслуживания и культура работы в гостиницах»: Киев, 1977, 256 с.

  2. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.: «Менеджмент гостиниц и ресторанов»: Минск, ООО «Новое знание», 2007.


1Авиация и космонавтика
2Архитектура и строительство
3Астрономия
 
4Безопасность жизнедеятельности
5Биология
 
6Военная кафедра, гражданская оборона
 
7География, экономическая география
8Геология и геодезия
9Государственное регулирование и налоги
 
10Естествознание
 
11Журналистика
 
12Законодательство и право
13Адвокатура
14Административное право
15Арбитражное процессуальное право
16Банковское право
17Государство и право
18Гражданское право и процесс
19Жилищное право
20Законодательство зарубежных стран
21Земельное право
22Конституционное право
23Конституционное право зарубежных стран
24Международное право
25Муниципальное право
26Налоговое право
27Римское право
28Семейное право
29Таможенное право
30Трудовое право
31Уголовное право и процесс
32Финансовое право
33Хозяйственное право
34Экологическое право
35Юриспруденция
36Иностранные языки
37Информатика, информационные технологии
38Базы данных
39Компьютерные сети
40Программирование
41Искусство и культура
42Краеведение
43Культурология
44Музыка
45История
46Биографии
47Историческая личность
 
48Литература
 
49Маркетинг и реклама
50Математика
51Медицина и здоровье
52Менеджмент
53Антикризисное управление
54Делопроизводство и документооборот
55Логистика
 
56Педагогика
57Политология
58Правоохранительные органы
59Криминалистика и криминология
60Прочее
61Психология
62Юридическая психология
 
63Радиоэлектроника
64Религия
 
65Сельское хозяйство и землепользование
66Социология
67Страхование
 
68Технологии
69Материаловедение
70Машиностроение
71Металлургия
72Транспорт
73Туризм
 
74Физика
75Физкультура и спорт
76Философия
 
77Химия
 
78Экология, охрана природы
79Экономика и финансы
80Анализ хозяйственной деятельности
81Банковское дело и кредитование
82Биржевое дело
83Бухгалтерский учет и аудит
84История экономических учений
85Международные отношения
86Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
87Финансы
88Ценные бумаги и фондовый рынок
89Экономика предприятия
90Экономико-математическое моделирование
91Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Вообще, у меня отличная память на имена... Просто я не помню, какое из них твоe.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по туризму "Организация работы горничной в санатории", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2017
Рейтинг@Mail.ru