Курсовая: Анимационные программы: задачи, цели, перспективы - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Анимационные программы: задачи, цели, перспективы

Банк рефератов / Туризм

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 158 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

- 33 - Курсовая рабо та По дисциплине «Организация обсл уживания в гостинице» На тему «Анимационные программы: задачи, цели, перспективы» 1. Введение …………………………………………... .. . стр .3 2. Анимационное обслуж ивание в отелях 2.1. Создание определенног о климата в гостинице ……………………………………….. . стр.6 2.2. Личные качества аниматора …………………...стр.11 3. Ани мацио нные программы в индустрии гостеприимства 3.1. Формы и задачи анимацио нных программ …...стр.18 3.2. Спортивно-оздоровит ельное направление …...стр.24 3.3. Аниматоры для детей …………………………..стр.26 4. Культурно-досуговые меро приятия ………………стр.29 5. Анимации в Росси и ………………………………...стр.32 6. Консьерж тот же анима тор ………………………...стр.3 6 7. Заключение …………………………………………стр.3 9 8. Список л итература …………………………………стр.4 2 Введение Индустрии го степриимства достаточно сложно дать какое-либо конкретное и емкое опре деление из-за огромного количества составляющих её отраслей. При исс ледовании природы индустрии гостеприимства важно осознавать, что она в ключает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитыват ь систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимст ва и другими индустриями, во многом схожими с ней. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфрастру ктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде в сего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образован ие, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом сво й досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и орган изациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игрот еки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры , кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое. Предприятия индустрии развлечения и спорта выступают как самостоятель ные и обособленные звенья, привлекая значительные материальные, финанс овые и трудовые ресурсы. Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые к онтакты с предприятиями, предоставляющими услуги развл ечения, досуга, отдыха и спорта . В гостиницах формируются анимационные служ бы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные пре дприятия имеют собственную спортивную базу (бассейны, площадки для тенн иса, гольфа, водные аттракционы и другое), а также киноконцертные залы, дис котеки, различные клубы, игровые заведения. Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, инт ересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, н о и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или куро ртном комплексе. Анимация – сравнительно новое на правление курортной деятельности, предполагающее личное участие турис тов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно- развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции меж ду курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов. Анимаци онные бригады работают с туристами на протяжении всего дня: утром пригла шают на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днем – на театра лизованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднова ние дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т.д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экску рсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрация художественных и мультипл икационных фильмов, работа различных кружков. Особенно популярна такая активность на отдыхе в Турции, Египте, Греции, Испании, на Кипре. Выбранная мною тема является интере сной и ак туальной, так как особое место в гостиничных предприятиях на современном этапе ра звития занимает анимационная служба, обесп ечивающая организацию анимационной деятельности туристов. Имен но анимация является источником большой дополнительной прибыли отеля, и привлекательности турпродукта, поэтому в профессионалах данного про филя заинтересованы все современные гостиничные предприятия. В своей работе я отражу все направления аним ационных программ как в Resort отелях, так и отелях делов ого назначения. 2. АНИМАЦИОННО Е ОБС ЛУЖИВАНИЕ В ОТЕЛЯХ 2.1. Создание определённого климата в гостинице Каждый человек, переходя в раз ряд туриста, в каком-то смысле меняется внут ренне и ждёт от предстоящего отд ыха не просто физического и п сихологического восстан овления организма, но и еще чего-то особенного и необычного. Гостиница и д олжна стать тем местом, феерией, волшебной сказкой , куда бы они смогли окунуться, открыть для себ я совсем и ной мир вселенной и забыть на эту неделю, две, три насущные проблемы их настоящей жизни. И одной из основных задач, стоящих перед руководством отеля, принимающего туристов, является не обмануть эти ожидания. Поэтому все, что делается в отеле, направлено на организацию максимально комфортных условий для отдыха, создание а тмосферы изобилия, праздника, в общем, всех тех предпосылок, при которых туристу захотелось бы возвращаться именно в этот отель вновь и вновь. Реализация этих задач осуществляетс я всеми службами о теля. Начиная с работник ов reception, встречающих туриста в день его прибытия, гор ничных, убирающих комнаты, работ ников охраны, обеспечивающих безопасность пребывания в оте ле, персонала службы питания, других сфер обслуживания и заканчивая то п-менеджерами, стремятся соответствовать данному предста влени ю. О т всех вместе и каждого в отдельности зависит настроение туриста, ощущения удовольствия и хорошего впечатлени я от пр оведенного отдыха. Поэтому в обучении персонала гостиницы, кроме профессиональных знаний, умений и навыков, менеджер ы обязате льно обращают внимание на такие качества, как тактичность , привет ливость, деликатность, комму никабельность, у мение внимательно выслушать и оперативно отреагировать на возникшие трудн ости и проблемы у тур иста, чтобы тот чувствовал себя са мым дорогим и желанным гостем. Одной из составляющих, которая создает психологическую атмосферу хорошего отды ха, явля ется дружелюбное отношение к гостям и непременная, искренняя улыбка на л ицах обслуживающих людей. Это и есть тот «плюс еще что-то», та изюминка, которая хо ть и не вкл ючается в стоимость, а только подразумевается, играет большую роль в создании имиджа и законченного образа отеля, о живляя разнообразный спектр предоставляемых услуг и оснащений. Кроме этого, администрация отеля старается организов ать работу, основываясь на индивидуальном подходе к каждому клиенту. Поздравл ения с днем рождения туристов: на основании регистрационных листов работники выделяют гостей, чьи дни рождения попадают на период преб ывания в отеле. Заранее для каждого именинника го товится по здравительная открытка , празднично оформляется стол в рест оране, заказывается торт, зв учит музыка в его честь, а вечером аниматоры со сцены поздра вляют туристов и произносят пожелания. Туристов, которые приезжают в отель не один раз, называют « repeat guests ». При заселении таких клиентов администрация заранее присы лает в номер корзину с фруктами и открытку. Туристы, которые п риезжают в отель повторно – это благодарные и, конечно же, же ланные гости, это значит, что им пон равилось в прошлый раз и он и решили, при возможности такого многообразия выбора отел ей, провести свой отпуск здесь еще раз. Кроме того, они с удовольствием рекомендую т его и своим друзьям, родственникам, коллегам по работ е. Поэтому администрация заинтересована в том, чтобы их было, как можно больше и уд еляет им особое внимание. Вся информация по туристам вводится в компьютерную ба зу отеля. И спользуя свой банк данных, администрация ведет с гостями переписку: поздравл яет их с праздниками, с днями рождений, информирует о нововведениях в будущем се зоне, приглашает посетить отел ь в период отпуска, предлагает скидки. Администрация отдает т аким гостям приоритет, им могут быт ь выделены лучшие номера в отеле, предоставлены зн ачительные скидки на услуги. Особый подход требуют VIP клиенты. Само название говорит за себя - это очень важ ные люди : политические деятели, артисты , крупные бизнесмены и другие, широко известные личности. Админис трация заранее готовится к их встреч е, посылает в комнату шампанское, фрукты, организует дополнительную систему безопасности, пр едлагает дополнит ельные услуги, бронирует места в с пециальных рестора нах, организует трансферт из отеля в аэропорт и т.д. Посещение отеля VIP клиентами повышает имидж отеля, значительно ув еличивает его доход, влияет на темпы развития отеля. Инфраструктура гостин ицы должна включать все службы, необходимые для комфортного проживания и эффективного от д ыха. Чем выше категория отеля, тем большие т ребования предъявляют ся к сфере обслуживания. Гостиница – это как мини -городок, в котором есть и свой доктор, обеспечивающий кругл осуточное медицинское обсл уживание гостей; и мини-детский сад со своими сиделками, нянечками, воспитателями, которые могут по лностью взять на себя заботу о детях, и дать воз можность родителям расслабиться и спокойно и полноценно отдыхать ; это и парикмахерские, где смогут удовлетворить са мые изысканные требования г остей из разных стран; и магазины, имеющие в своем ассортименте самые разнообразные товары, нео бходимые ту ристу на отдыхе. Каждый отель имеет свою службу охраны, которая гарантирует гостям безопасность и покой. Еще одна важная служба в отеле – guests relations. Эта служба является поср едником между гостями и администрацией отеля. Со всеми вопросами, возникаю щими в период проживания в гостинице, претензиями, пожеланиями туристы обращаются именно в эту службу. З адача персонала эт ой службы - вни мательно выслушать, постарат ься помочь, корректно и деликатно решить возникшие проблемы. Помимо этого, служба постоянно проводит ан кетирование гостей для изучения требований, вкусов, пожеланий туристов, выявления каких-то негативных момент ов в работе. Это помогает корректиров ать работу всех служб отеля, совершенствовать и у лучшать сервис. Но основным и людьми, играющими ва жную роль в создании того или иного психологическог о кл имата в гостинице, являются аниматоры, их л ичности и их умение создать у туристов особое настроение и ощущение комфорта и уюта. 2.2. Л ичностные качества аниматора В процессе взаимодействия между туристами и персоналом отеля форм ируется отношение г остя к отелю, распорядку, установле нному в нем, сервису, комфорту, со зданному специально дл я него, а значит и настрой на отдых. От доброжелательности и профессионализма всего персонала отеля, принимающего гостей, во многом зависит: зах очет ли турист приехать в этот отель еще раз. От квалификации же сп ециалистов-аниматоров зависит: надолго ли запомнится туристу этот его дост аточно кратковременный отдых в данном отеле. Анимация – это целая отрасль в гостиничном обслуживании , составная час ть всего сервиса клуба-отеля (ресторана, спортплощ адки, бассейна и т.д.). Аниматоры по сути своей – это те же массовики-затейники , которых нан имают для того, чтобы никто из гостей не скучал. Одни м сл овом, аниматор – душа общест ва, человек, который должен поддерживать настроение публ ик и на самой высокой отметке. Ведь не зря само слово «анима» в переводе с лат ыни значит «душа», «дух». Но и здес ь главное не переусердствов ать и сде лать все, чтобы гости остались довольны отдыхом и работой команды аниматоров. Аниматор – тот же артист, и в ся его деятельность требует посто янной самоотдачи – ежедневн о, ежеминутно, на протяжении пятнадцати и более часов в сутки. Не всякий мо жет выдержать столь активный и бурный ритм, поэтому так ва жно хорошо организовать работу аниматоров. Хороший аниматор – половина успеха любого мероприятия. Будь то день Р ождения, свадьба или корпоративная вечеринка. Давно прошла эпоха шаблон ных праздников с тамадами, тостами и традиционными, набившими оскомину к онкурсами. Новый век диктует новые стандарты праздника. И аниматоры здес ь исполняют важную роль. Кого могут изображать аниматоры? Да кого угодно! Ан иматоры – это и привычные нам клоуны, и персонажи известных мультиплика ционных и художественных фильмов, это и разбойники, и пираты. Словом, что ваша душа только пожелает. Аниматоры одинаково заинтересуют и детей, и взросл ых. Дети с радостью примут забавную игру, а взрослые с удовольствием вспо мнят детство, участвуя в интересных конкурсах. Выступления аниматоров о собенно интересны тем, что они включают зрителей программы в захватываю щее интерактивное действие. Обучение аниматоров проводится с егодня многими организациями, потому что это действительно та професси я, которая нужна в сфере проведения праздников . Структуру менеджмента анимации можно представить себе следующим образом: Генер альный менеджер отеля Менеджер-аним атор Мет одист-аниматор Организатор-аниматор Аниматоры-исполнители Главный в системе ан имации – менеджер по а нимации. Он подчиняется непосредственно генеральному менеджеру, который, в свою очередь, подчиняется владельцу отеля. Как специалист широкого профиля, менеджер анимаци онной деятельности пр изван выявлять, удовлетворять и развивать социально-культурные интересы разных групп населения, разрабатывать целевые анимационные программы и социальные технологии их осуществления, ст имулировать инновационные движения в сфере туризма, управлять экономическими механизмами организации анимаци онной деятельности, внедрять эффективные педагогические методики развития культурно-эстетического творчес тва. Принципиальная особенность специалиста- аниматора в т ом, что знание социологии, экономики, политологии, права, теории управления, основ режиссуры и ряда других, общественно значимых и весьма престижных сегодня н аук выступает не как самоцель, а как существенное ср едство реализации ведущей метафункции социально-к ультурной деятельности - приобщения челов е ка к достижениям мировой культуры, всемерное развитие его творческого потенциала. Менеджер-аниматор должен знать психолого-педагогические основы управления временным коллективом, с которым ра ботает, быть лидером в разнообразных туристских коллективах, отличающихся по возрасту, составу, образованию, социальному по ложению, уметь влиять на мнение окружающих. Важное значение имеет склон нос ть к лидерству, а именно: умение проявлять инициативу, привлекать и н аправлять внимание других, предлагать им решение, способность разговаривать на языке своих сторонн иков. Менеджеры-аниматоры должны обладать высокими деловыми качеств ами, глубокими знаниями психоло гии людей, практическими навыками работы в условиях четко отлаженного механизма. Менеджеру по анимации подчиняются: · методист-аним атор (хореог раф), который занима ется подготовкой сцена риев и постановкой шоу, разработкой костюмов и прове дением репетиций; · организа тор-ани матор, который обеспе чивает организацию процесса анимационной д еятельности все м необходимым. Помимо людей, которые непосредственно являются частью команды animation, делать более яркими и красочными представления помогает и художник (если его нет среди аниматор ов), который оформляет декорации к представлен иям, рисует к ним анонсы, афиши и другие материалы, и портной, который шьет и отвечает за вечерние костюмы аниматоров. Стать аниматором непросто. Аниматор должен изначально владеть определенными навыками работы и умени ями, а также должен быть психологически готов к этой работе. Кроме того, про водятся специальные семинары и практические занятия по танцам, разработке программы на сезон, проведению спортивных игр и соревнований. Каждые две недели анимационная программа меняется, поэтому рабо чий день аниматора проходит очень напряженно. Утро начинается в семь часов . Личная гиги ена, зарядка, завтрак. В девять утра аниматоры собираются на собрание, где решаются организ ационные вопросы предстоящ его дня, после этого начина ется общение с гостями - занятия йогой, утренняя гимнастика. После обе да и водной гимнастики в бассейне - перерыв до самого ужина, ну а з а ужином следует наиболее насыщенная анимационная программа: спект акли, танцы с гостями, общение в барах, развлекательные шоу. Вместе с аниматорами работают пе вцы, профессиональные танцоры и музыкант ы, которых часто специально на ве чер приглашает и оплачивает администрация отеля. Заработки же самих аниматоров ва рьируются в зависимости от опыта работы: аниматору, который не танцует, а только развлекает публ ику, могут предложить зарплату в 250-300 долларов. А танцую щий, поющий и играющий на музыкальных и нструментах, владеющи й хотя бы английским (а лучше и немецким) языком аниматор может заработать 600 и более долларов в месяц. В заграничных отелях з нание русского языка тоже очень важно – летом до 70% гостей в этих отеле - русскоговорящие тур исты, поэтому среди ан иматоров достаточно много людей из стран СНГ. При хорошо развитых системах клубного отдыха требует ся большое ко личество специалистов в области анимацио нной дея тельности. По большому счету, деятельность аниматора н аправлена на развитие творчества туристов, обогащение содержания анимацио нной деятельности, поиск нов ых форм работы с учетом совре менных з апросов, использование материальных и выразительных средств в полном объеме. А если вооружить работников сферы туризма интересными и увлекательными программами, учитывающими возр астные и психологические особенности, местные традиции и традиции других стран, то это позволит с делать туризм массовым, способным вовл ечь в свою сферу все социальные слои населения, в том числе молодежь . Р ассматривая программный туризм и анимационное обслуживание в гостиницах, мы можем сделать вывод о том, что в современном мире в условиях жесткой конкуренции на рынке туристских услуг невозможно пр едставить гостиничный комплекс без организации в ней анимационной де ятельности. 3 . АНИМАЦИОННЫЕ ПРОГРАММЫ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 3 .1. Формы и зада чи анимационных программ В настоящее время во всем мире стало активно использоваться совершен но новое направление – анимация, т.е. оживление от дыха и о рганизация непосредственных впеча тлений от личного участия в мероприятиях. Это явление в туризме рождено конкур енцией между равными по великол епию интерьеров и сервису курортами. Анимационная (от латинского anima – душа; ani matus – одушевле ние) или досуговая, д еятельность человека, прежде всего, связана с рекреацией (от англ. recreation – восстановление сил). В Толко вом словаре туристских терминов понятие "рекреация" опреде ляется как «расширенное воспроизводство сил человека (физиче ских, интеллектуальных и эмоциональных)». Энциклопедия ту риста определяет рекреацию как «восстановление и развитие физическ их и духовных сил человека посредством отдыха, в том числе занятий туриз мом». От организации досуга населения зависит морально-психологический клим ат в обществе, его культурный уровень, физическое и нравственное здоровь е. Рекреация – это восстановление сил человека. Отдых – это средство, с помощью которого происходит вос становление сил и работоспособности человека. Досуг можно определить тоже как средство восстановления сил человека в процессе его деятельности (например, любитель ских занятий); т.е. досуг яв ляется частью отдыха, поскольку не включает в себя время на сон и другие н епреложные затраты, ко торые мы могли бы назвать отдыхом (рис. 1). Цель: восстановление физических и духовных сил человека Средства достижения цели: отдых, в т.ч. досуг Конечный результа т: восстановление физических и духовных сил человека Рис. 1 . Рекреация Туризм является одним из наиболее активных и интересн ых видов досуга, сочетающим одновременно увлекательную и поз навательн ую деятельность. В походах, поездках, пу тешествиях воспитываются терпение, смелость, в ыносливость, лю бознательность; на экскурсиях поощряется познавательная ак тивность; в клубах п о интересам развиваются творческие способ ности. Анимация рассматривается как деятельность по разработке и представлен ию специальных программ проведения свободного времен и. Анимационные программы включают спортивные иг р ы и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.п. Анимация – это новое направление в туризме, которое при звано "вдохнуть д ушу" в туристские программы и тем самым привлечь к ним участников. Следов ательно, аниматор – с пе циалист, занимающийся разработкой индивидуальных и кол лективных пр ограмм проведения досуга, ориентирующий чело века в многообразии видов досуга, организующий полноценный досуг. Программа отдыха – эт о объединенный общей целью или за мыслом план проведения туристских, фи зкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и люби тельских занятий. Анимация как фактор социальной активности человека вы ступает в качест ве формы и метода изучения сложившейся прак тики, требующей профессиона льно подготовленных специали стов данного направления общественной д еятельности. Одно из направлений анимации в ту ристской индустрии - анимация отдыха туристов в гостиницах и центрах отдыха (курортах), где анимато ры работают с туристами постоян но, и основная задача этих работников - не дать людям соскучиться. Чаще всего такие работники в стречаются в клубах тип а « all inclusive » . Днем турис ты могут их видеть за прилавком б утика или обучающими н овичков на корте, на спортивных состязаниях или рыба лке, организованных для туристов . Вечером те же анима торы организуют красочное шоу, предусматривающее участие в нем туристов. В качестве формы аниматоры имеют ярки е футболки. На футболке - карточка с именем аниматора и флагами стран, языками которых он владеет . Подготовка и разработка анимационных программ – особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязан ия, танцевальные вечера, карн авалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д. Прог рамма отдыха - это объединенный общей целью или за мыслом план про ведения туристских, физкультурно-оздор овительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий. Функ ции анимационных программ – организация и руководство культурными, оздоровительными и спорти вными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов. В период форм ирования анимационной программы ее организаторам следует о тветить на вопросы: 1. Для кого делается програм ма, где определяется: · возраст и пол буду щих зрит елей (если это семейный отель, какой его контингент, будут ли смотреть нашу программу дет и, люди с таршего поколения и т.д.); · социальн ое по ложение и профессиональную занятость (является ли наш отель закрытым клубом для аристократов и избранной части бизнесменов или это мо лодежный лагерь для студентов) · национальность (особенности к ультур и традиций); · стиль жизни отдых ающих в отеле людей (классический, экстремальный, «домострой», и т.д.); · состояние здоровь я (особенно это важно в разработке спортивно-оздор овительных программ); 2. Что заложено в основу анимационной пр ограммы (главн ая идея и цели ее достижения); 3. Как построить анимационн ое событие. Как правило, в начале нового сезона ше ф аниматоров при содействии команды разрабатывает и утв ерждает анимационную программу на весь сезон. На каждый день недели (по ч асам) составляется точное расписание мероприятий, и на каждого члена коман ды возлагаются определенные обязанности по их проведению. Общая программа анимации готовится таким образом, чтобы развл екательные и спортивные элементы были разнообразны п о своей форме, интересны туристам и чтобы в проводимых м е роприятиях было задействовано как можно больше участников. Вечерние шоу должны по вторяться не чаще, чем один раз в две недели, из р асчета обычно двухнедельного пребыван ия гостей в отеле. Сценарий, музыка, свет, хореография, кост юмы – все четко продумывается и организуе тся членами команды и руководите лем, который часто сам принимает участие в шоу-программах. Во время обеда и перед ужином ани маторы встречают гостей у входа в ресторан, желают приятного аппетита, знакомятся с новоприбывшими гостями, общаются с теми, с кем сег одня играли, подсаживают ся за столики, и стараясь не допускать паузы в разговоре, развлекают гостей и приг лашают принять участие в играх и развлекательных шоу после обе да. Все аниматоры, не занятые в спектакле, принимают участи е в подготовке вечерних шоу и развлекательных програ мм: го товят декорации, костюмы, другой реквизит, гримируют актеров, помогают им одеться и т.д. 3 .2 . Спортивно-оздоровительное напра вление Спортивн ая анима ция предполагает теоретическую подготов ку, так как результат возможен только тогда, когда есть теоретическая ба за. В основе спортивной анимации лежит зд оровый образ жизни. Здоровый образ жизни объединяет все то, что способствует выполнени ю человеком общественных, пр офессиональных и бытовых функций. Сохранение и укрепление здоровья – это основные функции спортивной анимации. Особое значение в комплексе мероприятий, направленных на развлечение туристов, уделяется всевозможным сп ортивным занятиям, состязаниям, конкурсам. И здесь может быть использовано все, что наработано и создано чел овечеством в это й области на данный момент. Это и давно знакомые всем и гры с известными условиями и правилами; и совсем но вые, разработанные прямо тут, в проце ссе общения; и предложенные кем-то из отдыхающих, модернизированные, при способленные к данной ситуации и позаимствованные у коллег из соседнего отеля. В иг рах аниматоры принимают учас тие в качестве игроков, ведущих и судей. В их задачу входит подогрев интереса и ко нтроль за ходом игры, улаживани е возможных конфликтных ситуаций. Во время игры аниматор четко излагает правила, обеспеч ивает ее не прерывность, безопасность, организованное начало и ок ончание с о бязательным итогом и объявлением победителей . Анимато ры создают такую атмосферу увлеченности и азарта, что находящиеся непо далеку ту ристы переключают свое внимание на игру и мало-помалу сами втягиваются в проце сс. Динамичность, заводной характер состязательно сти позволяет людям рас крепоститься, проявит ь какие-то способности, таланты. А, кроме того, коман дные игры еще и сближают. Следовательно, создаваемая атмосфера соперничества – с одной стороны и коллективизма, взаимовыручки - с дру гой способ ствуют оживлению отдыха, а эт о и есть основная задача, стоящая перед аниматорами. 3 .3 . Аниматоры для детей Одним из важных направлений аниматорской деяте льности в отелях является аним ация для детей. На территории пяти - четырехзвездочных отелей действуют специальные дет ские клубы: «мини» - для детей 3-12 лет, и «юни ор» - для молоде жи 12-15 лет. Здесь родители могут оставить своих дет ей на целый день под присмотром опытных аниматоров (как пра вило, с педагогическим образованием), чтобы поездить в свое удово льствие интересным уголкам, или спокойно п олежать неподалеку на пляже. О наличии мини-клуба в гостинице уведомляет большой кр асочный стенд, у становленный в холле гостиницы, у входа в г лавный ресторан или на пляж, на котором расписан график работы и п редстоящие мероприятия для детей, чтобы уже при въезде в гостиницу гости мо гли быстро сориентироваться и определить т уда своего ребенк а. Название мини-клуба - сугубо индивидуально, но оно определяет дальнейшую политику и де виз данного отдела («Розовый бегемотик»). План работы, как и общий план анимационной деятель н ости в гостинице, составляется заранее и, возможно, к орректируется в ходе проведения зан ятий, в зависимости от присутствующего контингента де тей и других условий. В этом плане должны удачно совмещаться и иметь оптимальное количество спортивных и культурных мероприятий, необходимых для разви тия ребенка. Работа в мини-клубе аниматором - большой труд, так, этот человек должен учит ывать целый ряд физиологически х и психологических особенностей детей разного возраста, создать такие условия, чтобы любому ребенку было в нем интересно и он смог прояв ить и реализовать себя как личность. Для организации эффективной работы с детьми необходим о иметь соответствующие помещ ения пребывания дет ей в летние месяцы и в непогоду, ос нащенные различным инвентарем для рисования, лепки, подвижных и развивающи х игр и т.д. Каждый день неиз менно начинается со знакомства (дети в стают в круг, называют свое имя, повторяют и з апоминают и мена других) и имеет свою тему, кот орая раскрывается в ходе спортивных и познавательных занятий и состязаний, совместно поставленных м аленьких спектаклей, концертов и праздников. Вечером все собираются на представление, где переодет ые и ра скрашенные с помощью аниматоров, играют на сцене заранее выученные роли. Итак, работа мини-клуба в о теле - творческий и кропотлив ый процесс и зада чей детского аниматора является не про сто организация досуга детей, развитие их познавательной, физической и психологической сферы, но и такой организации, пр и которой каждый день, проведенный ребенком в мини- клубе, превращался бы в целое событие, праздник, который остане тся ярким впечатлением его отдыха. 4 . Культурно-досуговые мероприятия Основами культурно-досу говой анимации туристского обслуживания в отелях является: · к омплексный подход к организации мероприятий; · свобода выбора этих мероприят ий; · театрализация: использов ание разнообразных приемов и всех видов искусства (живопись, музыка, лит ература), при этом ход события определяется сц енарием; · персонификация. К традицио нным формам организации таких мероприятий относят: · карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, м аскарада), · раут (собрание людей, не предпо лагающее танцы); · банкет (массовое собрание люде й, в основе которого - обильное угощение); · мистерия (театрализованная по становка пьесы религиозного содержания); · раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, к ультурно-досуговыми программами); · церемония (культо вый б лагоговейный /государствен ный/ акт, который проводится в строгом порядке /церемониале/); · шоу-представление, массовое зрелище. Для того чтобы удачно составит ь развлекательную программу для отеля, необходимо определиться с рядом критериев , а именно, с: · жанром, при котор ом создается особая атмос фера и ощущения для зрителей (драма , клоунада, мюзикл и т.д.). При этом но мера и фрагменты должны сочетаться таким образом, чтобы сложилась единая картина и связанная структура элементов данного представления; · названием данного show, которое со здает настрой и раскрывает его суть; · сценарным планом, в котором обозначен п еречень эле ментов, фрагментов, событий в процессе их развития, персонажей, их отношения и движение. Обязательно должна быть завязка, кульминация и развяз ка: · сценарием, т.е. детализацией пу нктов сценарного плана, а также работа над литературной част ью - про работкой монологов и диалогов, изучением речевого стиля; · режиссерским пл аном - перевод литерат уры на язык действия (если это постановка по мотивам литературного произведения), составлен ие и коорди нация непрерывной действенной цепочки , и работа с техникой, светом и звуком. Кроме этого важно - где будет разыгрываться данное действо (на летней пло щадке, в баре, около бассейна), определиться с темпом, ритмом, включением э ффектных моментов и репетиционным периодом. Вечерние представления являются главной частью развлекательной п рограммы отеля. Они должны быть очень разнообразны по содержанию, постанов ке, костюмам и интересны для всех отдыхающих. Как правил о, в них принима ют участие все а ниматоры. Органи заторы стремятся сделать каждое представление ярким, красочным, запоминающимся, в кажд ом из них должна быть своя изюминка. И по форме вечерние шоу бывают самые разные: это и небольшая бытовая сценка, разыгранна я актерами-аниматорами, и серьезное театрализованное представление, в кото ром могут принять участие зрители из зала, гости, заране е приглашенные на ту или иную роль. 5. Анимации в России Анимация как самостоятельная отрасль гостиничного бизнеса появилась в России, когд а 5 лет назад в первом отеле сети HELIOPARK Hotels&Resorts, подмосковном HELIOPARK Country Resort, впервые был и организованы анимационные услуги, уже тогда отличавшиеся от западных образцов. С тех пор российский подход к анимации, адаптированный к потр ебностям и менталитету отечественных туристов, последовательно развив ался специалистами сети. Сегодня профессиональная организация анимаци онных программ по-прежнему является визитной карточкой отелей сети HELIOPARK Hotels&Resorts и обязательным атрибутом отдыха в загородных и курортных отеля х сети. В России наиболее традиционные формы анимации - «Д ень Нептуна» летом, строительство снежной крепости, создание ледовой ск ульптуры, игры в снежки зимой, «Рыцарский турнир», «Гладиаторские бои», п роведение экстремальных игр «Последний герой», «Необитаемый остров». В любом российском городе в программу обслуживания можно включить посещ ение русской избы – настоящей или стилизованной под старину. Туристов т уда можно отвезти на тройках с бубенцами, показать театрализованное пре дставление: «древние мастера» в русских национальных нарядах ткут ковр ы на ткацком станке; плетут корзины, лукошки, лапти; вырезают ложки, плошки ; исполняются русские народные песни и танцы. Также можно подготовить программу в виде обрядово го праздника «Русский каравай». На поляне расставлены деревянные лавки и столы. В центре – русская печь, которая топится дровами. Звучит гармонь , балалайка, народные песни создают особый колорит. Девушки в нарядных са рафанах с кокошниками приветствуют гостей, встречают хлебом-солью. Тури сты готовят пироги, бублики, пряники, караваи, пробуют горячую сдобу, полу чают в подарок книги с рецептами приготовления русских народных блюд. Не менее интересно будет принять участие в «Турнире богатырей», где прои зойдет встреча с Ильей Муромцем, Добрыней Никитичем и Алешей Поповичем. Для этого возводится крепость, происходит театральное представление: с качки на лошадях, метание копий, стрельба из лука, подъем тяжести, сражени е на мечах, прохождение импровизированной средневековой полосы препят ствий, проявление смекалки и находчивости. Каждое новое состязание став ит участника перед выбором: сойти с дистанции или продолжить борьбу за з вание «Богатырь земли русской». Туристы могут попасть и в «цыганский табор»: поляна, кибитки, шатры, лошад и, медведь, привязанный к дереву, костер. Гостей угощают вином, звучат цыга нские песни, красавицы в пестрой одежде исполняют зажигательные танцы. А старая цыганка предскажет судьбу по картам или погадает по руке. Это – ро ссийская экзотика. Конечно, в разных странах существует многообразие ку льтурно-развлекательных программ – от традиционных до эксклюзивных. Н екоторые из них вполне могут быть позаимствованы нашими курортами. Напр имер, в Колумбии устраивают томатные бои, в Италии – апельсиновые, в Таил анде и Индонезии – банановые. Главное – фрукты и овощи должны быть мягк ими, чтобы противники не покалечили друг друга. Наши туристы наверняка с энтузиазмом примут участие в таких мероприятиях. На террито рии многих курортных комплексов Туниса можно встретить базары на колес ах, которые приезжают на один день и демонстрируют восточное фольклорно е шоу с танцами живота. На Шри-Ланке каждое воскресенье устраиваются фес тивали «Танцы Востока», все желающие могут пройти краткосрочное обучен ие искусству восточного танца. У нас мода на арабские танцы в самом разга ре – несколько уроков для отдыхающих будут весьма уместны. В Италии группы аниматоров устраивают театрализованные шоу-представле ния в Риме – гладиаторские бои в Колизее, факельные шествия крестоносце в, состязания рыцарей в храме всех богов Пантеоне, балы эпохи возрождени я. Здесь вполне уместна аналогия с турнирами русских богатырей, о которы х мы говорили выше. В Чехии и Венгрии разработаны шоу-программы «Встреча с привидением» - те атрализованные представления, в котором аниматоры разыгрывают туристо в и вовлекают в удивительные, леденящие душу приключения. В России с нечи стой силой тоже «все в порядке», да и любителей адреналина немало . 6. Консьерж тот же аниматор В Москве в основн ом все гостиницы являются гостиницами делового назнач ения, и привычная служба анимационных программ в этих г остиницах будет не приемлема, так как клиенты бизнес гостиниц – это биз несмены. И в качестве дополнительных услуг некоторые гостиницы, наприме р «Националь», «Метрополь» и другие, рассматривают таки е службы как Guest Relations и обслуживание к онсьержа. Основные функции Guest Relations заключается в пр едоставлении полной информации о возможностях гостиницы с перечнем те кущих и планируемых мероприятий, информацию o VIP - обслуживании, организации медицин ской помощи, предоставления услуг няньки и многое другое. Функции консьержа в большинстве случаев касаются досуга гостей: это зак аз мест в ресторанах, бронирование авиа- и железнодорожных билетов, биле тов в театры, организация экскурсий, а также информация о различных учре ждениях и мероприятий в городе. Консьержи – это обслуживающий персонал в гостинице. Но консьержами мо гут быть не служащие гостиницы, а незави симые предприниматели, покупающие у отеля право заниматься этой работо й на его территории. Они сами нанимают себе помощников. Существует организация «Золотые ключи консьержей», в к оторую входят консьержи лучших отелей Москвы и Санкт-Петербурга. Специф ика работы консьержа в гостиницы заключается в том, чтобы обеспечить кли енту абсолютно любые услуги, а особенно те, которые нельзя выполнить в пр еделах гостиницы. Преимущество заказа услуг у консьержа состоит в том, ч то клиент получает всё из одних рук – рук консьержа, не тратя время на то, чтобы обращаться с различными просьбами к разным фирмам и людям. Причем, не важно гость ли он отеля или нет. Заказывая услуги у наших консьержей, клиент может быть у верен в том, что его просьба будет выполнена точно в срок, качественно и чё тко, так как все сотрудники – профессионалы, имеют большой стаж работы и множество деловых связей в Москве, в России и за её пределами. Вот основные виды предоставляемых организацией услуг, хотя пределами этого перечня может служить только лишь воображение кли ента: · Автотранспорт. Легковой/ли музины/грузовой/миниавтобусы/автобусы. · Рестораны. Бронирование/рекомендаци и. · Экскурсии/гиды. · Переводчики. · Театральные билеты. Покупка/доставк а. · Авиабилеты. Бронирование/подтвержде ние/изменение даты/доставка. · Железнодорожные би леты. Бронирование/ доставка. · Аренда мобильных те лефонов. · Обслуживание в аэропорту по VIP классу. · Телохранители. · Цветы. Покупка/доставка и многое друг ое. Наиболее изобрет ательные и опытные консьержи выполняют и необычные поручения. Пример: гостю, прибывшему из Италии в Мос кву по деловым целям, необходимо поздравить свою жену с днём рождения. Он обращается к консьержу гостиницы, где остановился с пр осьбой доставить букет цветов в Италию его жене. В этом случае консьерж д олжен связаться со службой консьержей Италии и договориться о доставки букета по определённому адресу. На обзаведение богатой клиентурой у кон сьержа уходят годы. Кроме того, надо много знать и уметь, чтобы быть хороши м консьержем – знать во всех деталях жизнь отеля и его служб, говорить на нескольких языках, иметь общительный характер, иметь хорошие связи в гор оде, а может быть и даже за его пределами. В некоторых отелях есть специаль ные группы, осуществляющие функции консьержей, экскурсоводов, переводч иков. Группы работают с туристами, которые не владеют ме стным языком. Заключение Глобальный рост и развитие туризма во всем мире оказыв ает большое влияние на содержание и организацию профессионального тур истского образования. По оценкам специалистов, в настоящее время включение анимационных прог рамм культурно-познавательного, спортивно-туристского, развлекательн ого характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу отел ей повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг. Развлекаясь, человек или группа людей удовлетворяет свои духовные потр ебности, оценивает собственную личность, анализирует свою роль в масшта бах различных подсистем. Процессы развлечения осуществляются как в ест ественной, так и в искусственно созданной обстановке. Индустрия развлечений ставит своей целью создание условий развлечени я, т.е . совокупности явлений, от на личия которых зависит процесс развлечения. Социальная направленность развития индустрии развлечений выражается в том, что она служит формированию новых личных и общественных потребнос тей, а также проявлению и развитию потребностей при сложившихся предпос ылках. Индустрия развлечений, решая многогранные задачи (прежде всего в оспитания, формирования оптимистического настроения, образования, отд ыха развития культуры человека) по сути своей формирует и развивает личн ость. Заполняя развлечениями, часть своего свободного времени человек в осстанавливает себя и как трудовую единицу. Опыт развития индустрии развлечений в различных странах позволяет пре дставить принципиальный состав ее самостоятельных единиц. К сфере обслуживания населения развлечениями в мировой практике относ ятся предприятия туризма, включая средства размещения туриста. Ряд пред приятий, организаций, учреждений обеспечивает развлечения в форме свое й неосновной деятельности. Помимо гостиниц, к ним относятся зоны отдыха и исторические достопримечательности. Индустрия развлечений выступает как самостоятельное, относительно обо собленное звено экономической системы, привлекая значительные материа льные, финансовые, трудовые ресурсы. В этом плане предприятия индустрии развлечений характеризуются специфическими технологиями, системами у правления, результатом деятельности, организацией труда, персоналом. Изучение туристов в качестве потребителей конкретных результатов инду стрии развлечений, безусловно, имеет большое значение. В широком смысле радостные эмоции туриста могут быт ь связаны с любым моментом туристской поездки (передвижение к месту отды ха, фактом смены своего местоположения и самим отдыхом). Осуществляются и специальные виды деятельности, целенаправленно вызывающие соответст вующие эмоции. Закономерности потребления продукции индустрии развлеч ения должны быть изучены в сопоставлении с предыдущим образом жизни чел овека. Итак, на основании данной работы можно сделать следующие выводы: 1. Международный туризм играет всё более заметную роль в мировой эконом ике и становится одним из важнейших его факторов. Все большее значение у деляется анимационным технологиям в туризме. 2. В современном мире в условиях жесткой конкуренции на рынке туристски х услуг невозможно представить гостиничный комплекс без организации в ней анимационной деятельности. 3. Анимация в отелях, играет большое значение в создании благоприятного психологического климата в гостинице, тем самым создаёт предпосылки дл я повторного приезда гостей, что заметно способствует увеличению имидж а и дохода данной гостиницы. Список литературы 1 . Акимова Г.Е . « Лучшие игры для детей от 2 до 7 лет » , Санкт-Петербург, 2001 . 2 . Гуляев В.Г. « Организация туристкой деятельности », Мос ква, 1996. 3 . Долматов Г . М . « Международный туристический бизнес: история , реальность и перспективы » , Ростов-на-Дону, 2001. 4 . Зорин И.В. « Менеджмен т персонала. Планирование карьеры в туризме » . Москва, 2000 г. 5 . Квартал ьнов В.А . «Финан сы и статистика», Москва, 2003 г. 6 . Котлер Ф. « Маркетинг. Гостеприимство и туризм » , Москва , 1998г. 7 . Чеботарь Ю.М. « Туристский бизнес », Моск ва 2000г. 8 . Чудновс кий А.Д. « Гостиничный и туристический бизнес », Москва 1998г. 9 . Газета об эмиграции, работе, отдыхе, учебе за рубежом «Загран ица», 15(68) апрель, 2002. 10 . Журнал «Вояж», А прель 2000г. 11 . Журнал «В есь мир», №35(2) 2002г. 12 . Журнал « Туризм », № 37 1997г.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Врач-рентгенолог не считает, что внутренний мир женщин очень сложный и какой-то особенный.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по туризму "Анимационные программы: задачи, цели, перспективы", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru