Курсовая: Технология выращивания огурцов "Водолей" - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Технология выращивания огурцов "Водолей"

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 47 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

2 Российский Государственный Аграрн ый Университет Московская Сельскохозяйственная А кадемия им. К.А. Тимирязева Кафедра селекции и семеноводства овощных и плодовых культур Тема курсовой работы: Технология выращива ния огурцов. Задание: Валовой сбор семян 20 Ц Сорт «Водолей» Место выращивания: Ставропольский край Выполнила студентка 4 курса Melissa Москва 2007 г. СОДЕРЖАНИЕ: 1. Введение 3 2. Народно-хозяйственное и пищевое значение культуры. 3 3. Ботаническая и биологическая характеристик а огурца. Требовательность культуры к условиям внешней среды. 3 4. Крат кая характеристика почвенно– климатических условий Ставропольского края. 6 5. Особенности форми рования вегетативных и генеративных органов. Биология цветения и плодо ношения. Биология развития семян огурца. 7 6. Описание сорта огурца «Водоле й». 9 7. Обоснования при выборе участка и лучших предшественников. Сем еноводческие севообороты. 9 8. Элементы прогре ссивной технологии выращивания семенников огурца. 10 8.1. Репродукция, сортовые и посевные качества семян огурц а. Особенности подготовки семян к посеву (протравливание, прогревание, к алибровка, барботирование). 10 8.2. Агротехника выращивания маточников. Особенности выращивания рассады. Сроки посева семян, схема размещения и площадь питания растений. Норма высева семян. Подготовка почвы. Уход за р астениями. Борьба с сорняками, болезнями и вредителями. Посевные, посадо чные и другие машины по уходу за растениями 10 8.3. Признаки, характеризующие наступлени е технической спелости маточников. Сортовые прочистки и апробация семе новодческого посева. Сроки и техника проведения работ. Особенности убор ки и отбора маточников. Механизация уборки маточников. 12 8.4. Уб орочная влажность семян. Сроки, способы и механизация уборки семенников и семенных плодов огурца. Способы и техника дозаривания, сушки и обмолот а семенников и выделения семян из семенных плодов. Способы и режимы сушк и семян, способы очистки и сортировки семян. 12 8.5. Особенности хранения семян. Способы и режимы хранения. Особенности упак овки, маркировки, транспортировки семян. Потребность в таре для хранения семян и в семяхранилищах. Технологической влажности семян. 15 8.6. Особенности выра щивания семян в условиях защищенного грунта. 17 9. Документация на семена овощных культур. 17 10. Расчеты по семеноводству. 19 11 Выводы и предложения. 19 12. Список использованной литературы: 20 20 1. Введение Одной из важных отраслей сельского хо зяйства является овощеводство. В настоящее время в нашей стране возделы вается более 170 видов овощных культур. Овощи содержат значительное колич ество воды - от 65% (чеснок) до 95%(огурцы). В них находится от 1 до 3% белка, в сухом ос татке - сахара, крахмал, клетчатка, зольные элементы и др. Именно с овощами в организм людей поступает значительное количество кальция, железа, фос фора, а также витаминов, провитаминов, минеральных солей. Многие овощи со держат вещества, возбуждающие аппетит и специфические ароматические с оединения. Овощи, из-за их объемной массы и большого содержания клетчатк и, являются регуляторами перистальтики кишечника, они нейтрализуют кис лые эквиваленты мяса, хлеба и жиров. 2. Народно-хозяйственное и пищевое значение культуры. Среди ассортимента овощей, выращива емых в нашей стране, особое место занимают огурцы, площадь под которыми е жегодно составляет более 12% посевных площадей овощей. Широкое распростр анение этой овощной культуры объясняется, прежде всего, традиционными о собенностями питания народа, высокими вкусовыми качествами плодов, иду щих в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Пищевое значение огурца не в его п итательности, а содержании ферментов и минеральных солей необходимых д ля лучшего усвоения другой пищи. Свежие и переработанные огурцы рекомен дуют при повешенной кислотности желудочного сока, а также при заболеван иях зоба, печени, почек. Приятный, освежающий вкус огурцов зависит от наличия в них свободных органических кислот, а характерный за пах обуславливается присутствием в плодах эфирного масла. 3. Ботаническая и биологическая характеристика огурца. Требоват ельность культуры к условиям внешней среды. Грунтовые сорта огурца (Cucumis sativus L.) предста влены стелющимися лианами различной длины. Сте бель (плеть) пятигранный, бороздчатый, опушенный. В зависимо сти от длины стебля различают длинно плетистые сорта (> 150 см), короткоплетистые (< 60 см) и среднеплетистые (61... 150 см). Известны также кустовые и карликовые сорта, длина стебля у которых не пр евышает нескольких сантиметров. Ветвление у большинства сортов монопо диальное. Известен детерминантный тип роста, характеризующийся образо ванием терминального цветка и переходом к симподиальному ветвлению. Со рта различа ются по силе ветвления. Наряду с сильноветвящимися, образую щими более 8 ветвей, выделяют слабо- и средневетвящиеся, обра зующие соотв етственно 1...4 и 5...8 боковых побегов. Некоторые сорта не ветвятся; наиболее ча сто это наблюдается у слаборослых детерминантных сортов. Листья черешковые, варьирующие в пределах растения по раз меру и форме. Р асположение листьев очередное. Нижние листья отличаются от последующи х меньшими размерами и относитель но округлой формой. В пазу хах третьег о-четвертого и последующих листьев обра зуются усики, в пазухах же форми руются мужские и женские цветки. Огурец — растение одно домное, образующее мужс кие и женские цветки (рис . 59). Число женских цветков в узле может быть различным — 1, 2 и несколь ко (щит ок). Мужские цветки образуются в большем коли честве. Мужские и женские цвет ки могут формироваться в отдельных узлах (мужски е и женские узлы) или в одних и тех же (смешанные). В пазухах нижних листьев образуются преимущественно мужс кие цветки. По мере движения вверх по стеблю соотношение мужских и женских узлов смеща ется в сторону последних. Самые верхние узлы главного стебля, как и узлы в етвей высшего порядка, могут быть только женскими. Огурец — энтомофильное перекрестноопыляющееся растение. Созданы парт енокарпические сорта, образующие плоды без опы ления, что способствует более длительному сохранению товарных качеств плодов и более редкому п роведению сборов. Партенокар пические гибриды широко используют в тепл ичном производстве. Плоды (зеленцы) различаются по размерам (5...70 см), массе (20...3000 г), форме, строению и окраске. Поверхность плода - важный сортовой признак, варьирует от неоп ушенной гладкой до ребристой и бугорчатой с шипами. Опушение (шипы) может быть простым, сложным и смешанным. Окраска плода колеблется от белой до т емно-зеленой. Окраска шипов может быть белой, ко ричневой или черной. Плод ы с черным опушением относительно быстро желтеют, теряя товарный вид. Ва жный признак — способ ность к накоплению кукурбитацинов, обусловливаю щих горький вкус, чему способствуют также внешние условия (высокая темпе ратура и недостаток влаги, продолжительные похолодания, длин ный день). У одних сортов горькими могут быть плоды и листья, у дру гих — только лис тья, и имеются сорта, не способные к накопле нию кукурбитацинов (Муромски й 36 и др.) Растения огурца образуют разветвленную корневую систему, располагающу юся в основном в пахотном горизонте. Отдельные корни могут достичь глуби ны 70...90 см и более. Огурец легко об разует придаточные корни из подсемядоль ного колена и узлов стебля. С начала прорастания семени характерно значи тельное опережение формирования корневой системы по сравнению с надзе мной. Быстрый рост корней связан с необходимостью хоро шей аэрации почв ы. Отношение к факторам внешней сре ды. Огурец относится к группе теплолюби вых культур, отличается высокой теплотребо-вательностью и не переносит заморозков. Нижний температур ный предел для прорастания семян находит ся на уровне 12... 13° С. Наиболее быстро (через 4...7 дней) всходы появляются при те мпературе почвы 25...30° С. При среднесуточной температуре воздуха 11…27° С появ ление всходов растягивается на 7...16 дней. Сумма температур воздуха выше 10° С, необходи мая для появления всходов, по разным сортам колеблется от 140 до 245° С. Оптимальная дневная темпера тура в период всходы — цветение находится в пределах 24...28° С в ясную и 18...22 °С в пасм урную погоду. Желательно, чтобы ночная температура в это время была не ни же 12...15 °С. Плодообразование интенсивнее всего идет при дневной темпе ратуре 24...30° С и ночной — выше 16° С. При температуре в оздуха днем 12...15° С ослабевает рост, ухудшается образование пыльцы, уменьш аются размеры листьев. Дальнейшее снижение температу ры в зависимости о т продолжительности ведет к повреждению ор ганов и гибели растений. Для огурца нежелательны резкие переходы от высокой к пони женной темпер атуре и, наоборот, от низкой к высокой, что часто приводит к гибели посевов . Большое значение имеет температура почвы. Если она падает ниже 16° С, заде рживается появление всходов, ослабевает поглощение воды и элементов ми нерального питания, активизируется патогенная микрофлора (Pythium и др.), что п риводит к гибели проростков и растений. При благоприят ной температуре почвы растения огурца значительно лучше пере носят понижения температ уры воздуха. На севере европейской ча сти России, в Республике Саха (Якути я) и в других районах Сиби ри местное население издавна практиковало выр ащивание огурца на теплых паровых грядах, где ниже 20-сантиметрового слоя по чвы укладывали слой навоза толщиной 30...40 см. Сорта различаются по отношению к теплу, что связано с их ре акцией на экст ремальную температуру, колебания температуры и продолжительность веге тационного периода. Дальневосточные сорта обладают более высокой, чем е вропейские и американские, способностью адаптироваться к понижениям и резким колебани ям температуры. Температурные условия вегетационного периода — основные факторы урож айности культуры. Особенно велико значение тем пературы у северных гран иц зоны возделывания огурца. Косвен ное влияние температуры проявляетс я в интенсивности пораже ния растений грибными и вирусными болезнями. Р астения, пора женные вирусом огуречной мозаики ВОМ-1, утрачивают холодо с тойкость и погибают при снижении температуры до 15° С. Свет не является лимитирующим фактором при культуре огурца в открытом грунте. Недостаток света наблюдается лишь при очень загущенных посевах. Огурец — растение короткого дня. Однако резко выраженной фотопериодич еской реакцией облада ют лишь сорта тропического и субтропического про исхождения, не образующие при летнем выращивании в средних широтах не то лько женских, но часто и мужских цветков. Они могут появить ся лишь при те мпературе ниже 16° С. Селекцией созданы весенне-летние сорта огурца для от крытого грунта и тепличной культуры, обильно плодоносящие в условиях дл инного дня, в том числе по чти круглосуточного в северных районах. Особен ность сортов — интенсивное использование высокого количества солнечн ой ра диации летнего сезона. У представителей этой экологической группы сортов могут наблюдаться небольшие смещения в прояв лении пола в мужск ую сторону в условиях длинного дня и высо кой температуры, не имеющие пра ктического значения в товар ном овощеводстве, но важные в гибридном сем еноводстве. Огурец требователен к влажности почвы и относительной влажности возду ха (оптимальная влажность почвы около 80 % ПВ и относительная влажность воз духа около 90 %). Недостаток влаги в почве приостанавливает рост, ведет к пот ере тургора в дневное время, способствует смещению пола в мужскую сторон у и появле нию горечи в плодах. Переувлажнение почвы приводит к гибели ко рней. Огурец — культура, очень сильно реагирующая даже на кратковременн ое затопление. Существенно влияет на продуктивность фотосинтеза и рост от носительна я влажность воздуха. В условиях перегревов и низкой относительной влажн ости воздуха эффективны освежительные поливы дождеванием (50 м 3 /га). С урожаем огурцов выносится сравнительно небольшое коли чество питате льных элементов, однако темпы потребления их рас тениями очень высоки, ч то находится в соответствии с ходом на растания всей массы растения. К ос обенностям питания огур ца следует отнести его чувствительность к конц ентрации почвен ного раствора и реакции почвы (оптимальное значение рН 6...6,5). Весьма эффективно внесение под огурец наряду с минеральными органич еских удобрений в высоких дозах. Они не только улучша ют режим минеральн ого питания, но и оптимизируют физические свойства почвы, ее тепловой ре жим, активизируют почвенную микрофлору, значительно увеличивают выдел ение СО2. 4. Краткая характеристика почвенно– климатических условий Ставр опольского края. Ставр опольский край расположен в центральной части Предкавказья и на Северн ом склоне Большого Кавказа. Граничит с Ростовской областью, Краснодарск им краем, Калмыкией, Дагестаном, Чеченской, Кабардино-Балкарской, Карача ево-Черкесской республиками. Расстояние от Ставрополя до Москвы - 1621 км. Климат Ставропольского края умерен но континентальный. Средняя температура января -5°С (в горах до -10°С), июля о т +22 до +25°С (в горах до +14°С). Осадков выпадает: на равнине 300-500 мм в год, в предгорь ях - свыше 600 мм. Продолжительность вегетационного периода - 180-185 дней. Реки кр ая принадлежат к бассейнам Азовского и Каспийского морей. Наиболее круп ные из них - Кубань, Егорлык, Кума и Калаус. Большая часть Ставропольского края входит в степную и полупустынную пр иродные зоны. Широколиственные и хвойные леса занимают всего 4% территор ии и произрастают в основном в горах. Степи в естественном состоянии пок рыты либо разнотравно-ковыльной растительностью (северо-запад края), либ о полынно-типчаково-ковыльной (северо-восток и восток). На крайнем восток е, в районе Прикаспийской низменности, степи переходят в пустыни со злак ово-полынной и полынной растительностью. Большая часть степей распахан а и используется в сельхозпроизводстве. Важнейшими климатообразующими факторами края являются: радиационный р ежим, обуславливающий различный нагрев подстилающей поверхности, цирк уляция атмосферы и физико-географическое положение территории. Среди местных факторов, определяющих климат, наибольшее влияние оказыв ают резкие различия высот и наличие в южной части края высокой стены Кав казских гор. Равнинная часть Ставропольского края отличается резко-кон тинентальным климатом с жарким летом и холодной зимой. Значительное влияние на климат горных районов оказывает большая прозр ачность воздуха, обеспечивающая интенсивность дневного нагревания и н очного излучения. Зима в Ставропольском крае обычно наступает в высокогорных районах кра я в начале ноября, а в предгорьях и в восточных районах в конце ноября и но сит неустойчивый характер с резкими похолоданиями до 20-30 г. мороза и часты ми оттепелями. Снежный покров в восточных районах составляет в среднем 10 см, в западных и предгорных районах 15-20 см, в горах до 50 см. Лето на Ставрополье наступает в восточных районах края в начале мая, в пр едгорьях - в конце мая, в горной местности - в конце июня. Самым теплым месяц ем является июль, и абсолютный максимум температуры может достигать в кр ае 39-41 гр. 5. Особенности формирования вегетативных и ген еративных органов. Биология цветения и плодоношения. Биология развития семян огурца. При благоприятных условиях семена ог урца дают всходы на 4— 6-й день после посева. Оптимальная температура для п рораста ния селян 25— 35° С. Нормальные всходы можно получить при температ уре не ниже 17— 18° С. Для нормального прорастания се мян огурца необходимо также наличие влаги. Для набухания семян нужно воды 36— 42% абсолютно сухой их массы, а для про растания— на 20— 25% больше. Семена огурца при прорастан ии очень чувствительны к недостатку воздуха, снижая при этом энер гию пр орастания и всхожесть. Этим объясняется высокая отзывчи вость огурца на легкие и рыхлые почвы и губительное действие на семена почвенной корки. При прорастании семян огурца первым трогается в рост коре шок, затем нач инается развитие точки роста и появляется стебель. Корневая система в пе рвый период вегетации растет интенсивнее, чем надземная часть растения. В последующем усиливается рост надземной части растений. Первый лист об разуется лишь через 5— 6 дней после появления всходов. Через 8— 10 дней посл е первого листа образуется второй. После того как корневая система разо вьется в достаточной степени, начинается быстрый рост листьев и стеблей . Каждый новый лист появляется через 3— 4 дня, затем че рез день, ежедневно, а потом по два и больше листьев в день. Стебель также сначала растет медле нно, а затем быстрее, достигая прироста до 2 см в день. После образования у скороспелых сортов 4— 6 листьев, а у позднеспелых — 6 — 8 листьев на главном стебле (плети) образу ются боковые побеги первого п орядка, затем на них побеги второго порядка и так далее, сначала в пазухах нижних листьев, затем в более верхних. Через 30— 40 дней после всходов у скор оспелых сортов и через 50— 60 дней у позднеспелых начинается цветение. Перв ыми распускаются цветки соцветий, расположенных в пазу хах нижних листь ев главного стебля (у скороспелых сортов — в пазухах 2— 3-го листа, у поздн еспелых — 7— 12-го листа). Затем зацветают первые цветки последующих соцве тий и следующие цветки первого соцветия. Цветение постоянно распростра няется снизу вверх и с главного стебля на побеги первого, а затем и по сле дующих порядков. Цветки огурца недолговечны — в северных районах они рас крываются обыч но в 6— 7 ч утра, бывают открытыми 1— 2 дня, за тем закрываются. Неоплодотвор енные цветки могут сохранять венчик свежим до 4 суток. На юге в жаркое врем я сезона они бывают открытыми только полдня — с 4— 5 ч до полудня. Рыльца ж енских цветков наиболее восприимчивы, а пыльца мужских цвет ков жизнесп особна в первые часы после раскрытия цветков, когда обычно и происходит оплодотворение. Иногда они способны к оплодотворению и до распускания ц ветков. Полноценная пыльца формируется при температуре около 20— 30 °С. При снижении температуры до 14— 17 °С жизнеспособность пыльцы снижается до 25%, а при температуре 7— 12° С она становится стерильной. Мужских цветков у растений однодомных форм огурца обычно значительно б ольше, чем женских, причем на различных частях растения их соотношение н е одинаково. Чем порядок побегов дальше от основания стебля, тем больше о тносительное количество женских цветков. Соотношение цветков меняется также под влия нием факторов внешней среды и искусственного воздействи я на растения. Снижение температуры и повышение влажности возду ха и поч вы, сокращение светового дня в период формирования цветков, окуривание у гарным газом или подкормки углекислотой, прищипки растений, воздействи е на них ацетиленом и другие при емы способствуют увеличению абсолютног о и относительного чис ла женских цветков. К сожалению, применение этих п риемов практически возможно лишь в защищенном грунте. При культуре огур ца в открытом грунте на соотношение цветков огурца можно воздействоват ь условиями питания и изменением рН среды. Уси ленное питание фосфором, к алием, бором и ограничение азота спо собствуют усилению образования жен ских цветков. Наибольшее число женских цветков образуется при нейтраль ной среде (рН 5,9-6,1). После оплодотворения при нормальных условиях выращивания завязи огурц а быстро растут и достигают технической (съемной) зрелости уже на 7— 12-й де нь после оплодотворения (фаза зелен ца). Сначала завязи интенсивно расту т в длину, затем в толщину. В дальнейшем рост плодов постепенно замедляет ся и к началу созревания прекращается (период от фазы зеленца до полного созревания семян в плоде в зависимости от сорта и условий выра щивания с оставляет 1— 1,5 месяца), изменяется окраска, повыша ется кислотность, прои сходит одревеснение семенных оболочек, в конечном итоге теряется потре бительская ценность плодов. Онтогенез семени включает три последовательных периода: ювенильный, зр елости и старения, заканчивающийся гибелью семян. Семена от оплодотворения семяпочек до созревания находят ся в плоде отн осительно непродолжительное время: у огурца — 55— 65 дней. В этот период в с еменах происходят сложные процессы: их формирова ние, накопление запасн ых веществ, созревание. Все сопровождается морфологическими, физиологи ческими и биохимическими изменениями, в результате чего формируются фи зические и посевные качества семян. I этап — формирование. Преобладают процесс ы формообразования и роста. Морфологические, физиологические и биохими ческие признаки подвержены большим изменениям. Семя и зародыш достигаю т максимальной величины. Семя приобретает характерный для культуры раз мер и форму. Для семян этого этапа развития характерна высокая интенсивн ость дыхания (зародыша и семени). Влажность семян на этом этапе высокая: 77 — 94 %. Масса 1000 семян к концу этого этапа составляет: 27— 31 % (к максимальному зн ачению). Всхожесть семян огурца равна нулю. Практически семена на чинают прорастать в возрасте 20— 30 дней. Продолжительность этапа формиро ва ния семени составляет — 15— 20 дней от опыления. II этап — налив. Преобладают процессы си нтеза. Продолжительность налива у семян 10— 15 дней. У семян и плодов огурца продолжают изменяться морфологические признаки (размер, форма, окраска ). К концу этапа зародыш полностью заполняет семенную оболочку. Этап налива характеризуется интенсивным накоплением сух их веществ. Интенсивность дыхания семян достигает максимума, а в конце э тапа начинает постепенно снижаться. Влажность семян снижается до 52— 60 %. Всхожесть семян к концу этапа составляет 20— 26 %. III этап — созревание. Характерны процессы по лимеризации. В семенах происходят сложные биохимические превращения. П родолжительность этапа у огурца 25— 30 дней. Семена приобретают характерн ую для сорта форму и окраску. Плоды приобретают характер ные для сорта ок раску, сетку и начинают размягчаться. На этом этапе нами выделены фазы спелости (зрелости) семя н: восковая и полная. Фаза восковой спелости имеет большое производственное значение. К конц у этой фазы семенные растения пригодны к уборке. Семенные плоды после уб орки должны быть подвергнуты дозариванию. Таким образом, фазу восковой с пе лости при раздельной уборке семенников можно считать фазой уборочно й спелости. Для фазы полной зрелости характерны стабилизация физиолого-биохимичес ких процессов, прекращение накопления сухих веществ в семенах. Семена пр иобретают высокие посевные качества. К концу фазы семена становятся био логически зрелыми. Влажность семян 35— 38 %, всхожесть 90-99 %. У огурца технологическая зрелость семян совпадает с биологической и к в ыделению семян из семенных плодов приступают при наступлении полной зр елости семян. 6. Описание сорта огурца «Водолей». Всероссийский НИИ селекции и семено водства овощных культур. Раннеспелый. Пчелоопыляемый. Засолоч ный. В плодоношение вступает на 58-й день после появления всходов. Растение среднеплетистое, длина главной плети 65-100 см, плетей первого поря дка 2-4. Лист зеленый, пятиугольный, среднерассеченный. Лопасти у основания листа недоходящие. Завязь овальной формы, с бугорчатой поверхностью, оп ушение густое, смешанное, белое и бурое. Зеленец удлиненно-овальный, длин ой 12-14 см, диаметр 4,0 – 4,5 см, массой 108-121 г, с редкобугорчатой поверхностью и гла дким, слегка вытянутым основанием, на поперечном разрезе – округло-трех гранный. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 2,2 – 3,2 кг/м 2 . Относительно устойчив к гнилям плодов, бурой и оливковой пятнистости пл одов: средневосприимчив к пероноспорозу, бактериозу и антракнозу. Ценность сорта: ранее вступление в плодоношение, дружное формирования у рожая. Допущен к использованию по Центральному, Волго-Вятскому, Северо-К авказскому и Средневолжскому регионам Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. 7. Обоснования при выборе участка и лучших предшественников. Семен оводческие севообороты. Огурец — культура, тре бовательная к почвенному плодородию и структуре почвы. Для него лучшими считаются пло дородные, легкие по механическому составу и рыхлые почвы — супесчаные, легкие или средние суглинки, хорошо заправленные органическими удобре ниями, чер ноземы. Хороши для огурца окультуренные почвы в прирусловых и верхних частях поймы, рано освобождаемые от полых вод и легкие по механи ческому составу. Хорошие результаты дает огу рец при выращивании на вно вь распаханных целинных или за лежных землях при условии достаточного к оличества влаги в почве или возможности организации на участках искусс твенного орошения. Дерново-подзолистые и другие типы малоплодородных п очв, тяжелых по механическому составу, малопригодны для огур ца и могут б ыть использованы лишь при условии внесения высо ких доз органических уд обрений. Оптимальная кислотность поч вы для огурца рН 6,5. Кислые почвы огу рец не переносит. Такие почвы необходимо известковать, внося известь под предшествую щую огурцу культуру, лучше под капусту или многолетние тра вы. Огурец обычно размещают в овощных севооборотах, в южных районах страны его иногда сеют на низинных участках в полевых севооборо тах. В центральных районах Нечерноземной зоны, по данным НИИОХ, огурец сл едует размещать в специальных сево оборотах, предназначенных для выращ ивания ранних и теплотребовательных овощных культур. Лучшее место для огурца в севообороте — поле со свежим на возным удобре нием. Лучшие предшественники — многолетние и однолетние травы и залежь . Из овощных растений в качестве предшественника огурца наиболее пригод ны не тыквенные куль туры, идущие по пласту многолетних трав или по навоз ному удобрению (капуста, томат). В овощных травопольных и паро-пропашных с евооборотах хорошими предшественниками огурца в большинстве районов с траны являются ранние овощные культу ры — ранняя белокочанная и цветна я капуста, бобовые, ранний картофель, ранний томат, лук, зеленные культуры , а также мор ковь, перец, баклажан, кукуруза. Поздноубираемые овощные кор неплоды (свекла) и поздняя капуста, идущая не по пласту трав, в ряде районо в, особенно в центральных и северных, являются плохими предшественникам и огурца. Не следует также размещать огурец ранее чем через 2— 3 года повто рно и на участках, где выращивали другие культуры семейства тыквенные ( арбуз, дыню, тыкву, кабачок, патиссон). При летних посевах, практикуемых в ю жных районах страны, огурец размещают на участках, освобож дающихся от р ано убираемых овощных культур — раннего кар тофеля, ранней белокочанно й и цветной капусты, зеленных культур, гороха на зеленый горошек и др. Огур ец, в свою очередь, — хороший предшественник для большинства овощных ку льтур. 8. Элементы прогрессивной технологии выращивания семенников ог урца. 8.1. Репродукция, сортовые и посевные качества семян огурца. Особен ности подготовки семян к посеву (протравливание, прогревание, калибровк а, барботирование). Семена огурца выращивают до второй ре продукции. Для по сева используют семена элиты и первой репродукции с со ртовой чистотой не ниже II категории со всхожестью не менее 90 %. Перед посево м семена протравливают ТМТД (4 г на 1 кг семян), прогревают при 55— 60° С в течен ие 2— 4 ч, барботируют в тече ние 18 ч при 20° С. 8.2. Агротехника выращивания маточников. Особенности выращивания рассады. Сроки посева семян, схема размещения и площадь питания растени й. Норма высева семян. Подготовка почвы. Уход за растениями. Борьба с сорня ками, болезнями и вредителями. Посевные, посадочные и другие машины по ух оду за растениями Высевают семена в Нечерноземной зон е во второй половине мая. В южных районах посев проводят в конце апреля — начале мая, в Средней Азии — в начале апреля. Плодоношение у раз личных с ортов начинается через 40— 70 дней после появления массовых всходов. От опл одотворения до созревания семян про ходит 50— 65 дней. Норма высева семян в среднем 4— 5 кг/га. При загущенном выращивании норму высева увеличивают д о 10 кг. Схема посева рядовая с междурядьями 45 или 60 см для короткоплетистых сортов и 70 см для длинноплетистых или лен точная: 90 + 50, 90 + 30, 120 + 60 см. Расстояние ме жду расте ниями для ранних сортов 6— 7 см, среднеранних — 10— 12, среднепозд них — 15 и поздних — 20 см. Огурец высевают также квад ратно-гнездовым спос обом 90 х 90 см по 5— 6 семян в лунку. Оптимальная густота стояния растений в за висимости от сорта и способа посева для ранних сортов 100— 120 тыс/га, среднес пе лых — 80— 100 и позднеспелых — 50— 80 тыс/га. Подготовку почвы под посев огурца проводят с учетом типа почвы, ее плодо родия, степени засоренности и предшественника. Если предшественником б ыла ранняя культура, то после ее убор ки, включая и удаление с поля растит ельных остатков, проводят лущение на глубину 5— 8 см. Если участки засорен ы корнеотпрысковыми сорняками, через 12— 15 дней проводят повторное лущен ие лемешными орудиями на глубину 12— 14 см. После про растания сорняков про водят зяблевую вспашку на глубину не менее 22— 25 см, обычно с боронованием. На черноземных и дру гих типах почв с глубоким пахотным горизонтом зябл евую вспаш ку проводят сразу на полную глубину. На почвах с малым па хотн ым горизонтом пашут, углубляя пахотный слой на 2— 3 см или взрыхляя почву п од ним почвоуглубителями. После уборки поздних культур, а в северных рай онах производства огурца, ког да нельзя провести лущение и зяблевую пах оту из-за недостатка времени, ограничиваются одной зяблевой вспашкой, пр оводимой сразу же после уборки предшественника и удаления его расти тел ьных остатков. Пойменные, заливаемые полой водой участки лучше пахать ве сной во избежание смыва пахотного слоя павод ковыми водами. Под зяблевую вспашку в южных районах страны вносят све жие органические и фосфорно-калийные минеральные удобрения. В северных районах, где свеж ий навоз представляет ценность для огурца не только как удобрение, богат ое питательными вещества ми, но и как субстрат, выделяющий тепло и углеки слоту в про цессе гниения, его часто вносят в почву не осенью под зябь, а ве с ной — под предпосевную культивацию. Весной, как только позволит состояние почвы, на участке про водят бороно вание зяби в два следа поперек вспашки или по диа гонали участка, с тем чт обы сохранить влагу в почве и спровоци ровать прорастание семян сорняко в. Последующую весеннюю обработку почвы проводят с учетом состояния и ти па почвы, по годных условий, засоренности почвы и характера ее осенней об ра ботки. Если почва легкая по механическому составу, находится в рыхлом состоянии и малозасоренная, проводят одну предпосевную культивацию с б оронованием на глубину заделки семян (4— 5 см), Одной предпосевной культив ацией ограничиваются также в слу чае быстрого после схода снега наступл ения теплой погоды и про гревания почвы, позволяющего проводить ранний посев огурца. Обычно же проводят две предпосевные обработки участка по д по сев огурца. Первую глубокую (на 10— 15 см) культивацию про водят как тол ько позволит состояние почвы. При этом разрыхля ют почву, уничтожают сор няки, проросшие из семян, находящихся в верхних слоях почвы, и провоцирую т прорастание семян сорня ков из более глубоких слоев почвы (10— 15 см). На тя желых, за плывающих почвах или там, где не проводили зяблевую вспашку, вме сто первой культивации проводят весеннюю перепашку участка с боронова нием на 3/4 глубины зяблевой пахоты (на 17— 18 см) или весновспашку на полную г лубину. При первой культивации, перепашке или весновспашке заделывают н е внесенные с осени органические удобрения (обычно перепревший навоз, перегной, торфокомпоста, на севере — свежий навоз) и минеральные удоб ре ния (часть фосфорно-калийных и азотные). Когда почва прогреется до необходимого уровня, позволяюще го высевать с емена огурца, проводят вторую культивацию с боро нованием участка на гл убину посева (4— 5 см). При этом уничто жаются новые всходы сорняков и созда ются хорошие условия для проведения посева, прорастания семян и появлен ия дружных всходов огурца. При недостаточном количестве влаги в верхнем слое почвы проводят предпосевное прикатывание легкими гладки ми катка ми. При лущение, на засоренных участках — послойную обработку лемешными лу щильниками, а после поздно убираемых культур — тяжелыми дис ковыми бор онами БДТ-7. После вспашки применяют длиннобазовые планировщики, тракторные волоку ши, выравниватели и чизели-культиваторы. Огурец дает более высокие и ран ние урожаи при выращивании на профилированной поверхности — грядах и г ребнях. Гряды или любой другой профиль обычно нарезают с осени (реже ранн ей весной) грядоделателями УГН-4К или бороздорезом БОН-5,4. Непосредственно ко времени сева для названных целей и раздел ки почвы используют комбин ированный агрегат АПО-5,4. Наре занные с осени гряды ранней весной обрабат ывают бороной БЗГ-4,2 — кроме рыхления поверхностного слоя почвы достига ет ся и восстановление профиля борозд. В целях борьбы с антракнозом, бактериозом, оливковой пят нистостью, перо носпорозом (ложная мучнистая роса) при пер вых признаках заболевания ра стения обрабатывают хлорокисыо меди (2,4 кг/га), или цинебом (2,4 кг/га), или 1%-ной бордоской жидкостью. Против мучнистой росы растения обрабатывают кол л оидной серой (2,4 кг/га) или каратаном (1— 3 кг/га). С бахчевой тлей, паутинным кл ещом, белокрылкой борются, обрабатывая растения карбофосом (0,6— 1,2 л/га). 8.3. Признаки, характеризующие наступление технической спелости маточников. Сортовые прочистки и апробация семеноводческого посева. Ср оки и техника проведения работ. Особенности уборки и отбора маточников. Механизация уборки маточников. Для получения семян огурца с высокими сортовыми показате лями большое значение имеют сортовые прочистки, кот орые проводят до и после апробации. Первая прочистка проводится в фазу б утонизации женских цветков, вторая — в период массового формирования з еленца, третья — при массовом созревании се менных плодов. Собирать зеленцы на семеноводческих посевах не рекоменду ется, так как это снижает урожай плодов и семян, затягивает созревание последних. В от дельных случаях сбор зеленца при семеноводстве огурца возможен, если в п осевах имеются приме си, которые могут переопылиться с сортными растени ями. Сбор зеленца особенно важен при выращивании семян второй репро дук ции. После образования семенных плодов сборы зеленца во зобновляют. В период цветения к посевам огурца вывозят ульи (3— 4 улья на 1 га). При массовом формировании зеленца и наличии семенников у 50 % растений про водят апробацию, а после нее при мас совом созревании семенников — сорт овую прочистку с удалени ем больных и нетипичных семенных плодов по окр аске и сетке. Обычно семенники огурца убирают выборочно, на юге - часто в один прием. Пло ды убирают, когда они приобретают свойственную сорту окраску и когда нек оторые из них начнут размягчаться, а плети частично засыхать. При сборе с еменных плодов можно использовать огуречноуборочные машины МУС-1,4, плат формы ПТ-3,5 для перевозки плодов в контейнерах, а также широкозахватные (д о 40 м) транспортеры, с помощью которых семенники загружают в транспортные средства навалом. 8.4. Уборочная влажность семян. Сроки, способы и механизация уборки семенников и семенных плодов огурца. Способы и техника дозаривания, суш ки и обмолота семенников и выделения семян из семенных плодов. Способы и режимы сушки семян, способы очистки и сортировки семян. После сбора семенники складывают в ку чи шириной и высо той около 1 м для дозаривания. В кучах большего размера с е менники могут согреться, что приведет к порче семян. Дозарива ние семен ников в кучах продолжается 10— 20 дней в зависимости от спелости убираемых семенников. На юге при дружном созревании семенных плодов дозарива ние их не провод ят (возраст плодов 50— 55 дней, влажность семян 35— 37 %). При машинной уборке вор ох плодов следует рассортировать по степени зрелости. Из созревших плод ов сразу выделяют семена, а недозрелые плоды подвергают дозариванию. В условиях средней и северной зон страны уборку семенников огурца начин ают в конце августа — начале сентября, на юге — в августе. К уборке семен ных плодов следует приступать, когда возраст их будет не менее 35— 40 дней (о т опыления), семена в плодах в это время находятся в восковой спелости, вла жность их в преде лах 45— 40 %, всхожесть 40— 60 %. После 15— 20 дней дозаривания семе на приобретают максимальную всхожесть (91— 97 %), влаж ность снижается до 35— 37 %, т. е. наступает технологическая зре лость семян, при которой можно прис тупать к выделению из плодов семян. При вынужденной уборке плодов в возрасте 30— 35 дней про должительность до заривания следует увеличить до 20— 25 дней, При дефиците семян возможно пол учить семена из молодых 15-дневных плодов после их дозаривания до размягч ения. Передержка плодов на растении, а также при дозаривании (плод размягчаетс я, мякоть начинает расплываться) приводит к снижению содержания сухих ве ществ в семенах. При этом доля высокомолекулярных сахаров уменьшается, ч то говорит о начале ростовых процессов в семени. В результате этого масс а 1000 семян и их посевные качества снижаются, семена в плодах начи нают прор астать. Перезревание плодов ведет также к некоторому снижению товарности плод ов в потомстве. После дозаривания приступают к выделению семян из пло дов. Критерием дл я установления оптимального срока выделения семян огурца является нал ичие характерной для сорта окраски и сетки семенника, начало размягчени я плода и влажность семян средней пробы в пределах 35— 40 %. Выделяют семена в ручную или используют семявыделительные машины ИБК-5А, СОМ-2 или линию ЛСБ -20, которая состоит из агрегата для выделения семян, установки для протирк и и промывки семян и бункера для сбора остатков плодов. Производительнос ть линии до 10 т пло дов в 1 ч. Выделенные из плодов семена без сбраживания промывают на машине МОС-300 ил и СОМ-2. Отмывку семян можно провести путем барботирования. В условиях средней и северной зон страны для лучшей от мывки семян мезгу с семенами сбраживают в течение 3— 4 дней при температуре не ниже 20— 25° С в бетонированных или дере вянных (сосновых) чанах. Более продолжительное сбраживание может привести к про растанию семян. Сбраживание можно считать законченным, если после сжатия мезги в руке ос таются чистые семена. Емкос ти из дуба, осины, металла непригодны для сбра живания, так как семена в них темнеют. После сбраживания семена промыва ю т, затем сушат до сыпучести на открытом воздухе или в хорошо вентилируем ом помещении, рассыпая слоем 1— 2 см на решета, мешковины, брезент, цементн ые площадки. Досушивают семена в сушилках при 35— 40° С до кондиционной вла жности 10 % (при сжатии в руке такие семена сильно покалывают кожу). Для ускор ения сушки семена пропускают через центрифугу (Ц-50). Очищают и сортируют семена огурца на семя очистительных машинах К-531, пнев моколонке, пневмостоле ПСС-2,5. При этом следует помнить, что семена ржи, пше ницы, овса трудно отделить от семян огурца. Поэтому машины необходимо пр едва рительно тщательно очистить от семян зерновых культур. Для повышен ия сыпучести семена огурца шлифуют. Из одного плода в среднем получают 5 г семян. Выход семян от массы семенни ков у ранних сортов составляет 2— 2,5 %, у поздних — около 1,5 %. Урожай семян с 1 га колеблется от 0,15 до 0,25 т в зави симости от сорта и условий выращивания. Масса 1000 семян огурца 15— 30 г. Кондиционная в схожесть семян сохраняется 6— 8 лет. Установлено, что основной причиной потери семенами всхо жести является высокое содержание в них влаги. Семена быстрее теряют всхожесть в услови ях высокой относительной влажности воздуха и температуры. Сочетание ни зкой влажности семян с пониженной температурой и влажностью окружающе й среды по зволяет сохранять всхожесть семян на уровне 1-го класса в течен ие долгого времени (семена капусты, моркови, свеклы, томата, огурца, арбуза до 10— 11 лет). Семена овощных культур обладают высокими гигроскопическими свойствам и. Они поглощают (сорбируют) водяные пары из воздуха и выделяют (десорбиру ют) парообразную влагу в окру жающую атмосферу до установления соответс твующего равнове сия между своей влажностью и окружающей средой. Влажно сть, которую семена приобретают в процессе сорбции и десорбции при опред еленных условиях температуры и относительной влаж ности воздуха, получ ила название равновесной влаж ности. Уровень равновесной влажности зав исит от химическо го состава и исходной влажности семян, от температуры и отно сительной влажности воздуха окружающей среды, от плотности, сква жности и аэрации семенной массы. Семена редиса, капусты, огурца с высоким содержанием жира (33— 46 %) имеют сам ую низкую равновесную влажность, что объясняется гидрофобными свойств ами жира, т. е. неспособностью жиров удерживать влагу. Высокая равновесна я влажность семян ревеня, щавеля, шпината, свеклы и ряда других культур об условлена высоким содержанием крахмала (22— 27 %) и небольшим количеством ж ира (4— 7 %), а также большой удельной поверхностью покровов семени. На сохраняемость семян существенно влияют влажность их при закладке на хранение и режим его. Содержание влаги в семенах — основной фактор, регу лирующий интенсивность ды хания. В семенах с влажностью 6— 12 % дыхание нез начительно, с повышением влажности семян оно резко возрастает. Например , семена капусты при влажности 8 % дышат сравнительно слабо, при влажности 10 % интенсивность дыхания возрастает в 27 раз, а при влажности 12 % — в 80 раз. С по вышением темпе ратуры интенсивность дыхания семян также возрастает. Ус иле ние интенсивности дыхания приводит к потере сухих веществ и резкому снижению всхожести семян. Влажность семян, превышение которой приводит к резкому возрастанию инт енсивности дыхания, получила название кри тической. С превышением крити ческой влажности в семенах появляется «свободная вода» (т. е. химически н е связанная с молекулами органических веществ семени), вследствие чего с ко рость биохимических процессов и интенсивность дыхания резко возрас тают. Усиление дыхания влажных семян вызывает большие потери питательных ве ществ зародыша. Кроме того, накапливаются про межуточные продукты, кото рые токсичны для зародыша, в ре зультате чего жизнеспособность семян сн ижается. При повыше нии влажности семян резко усиливается развитие микр оорганиз мов, в частности грибов из родов Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Mucor, Alternaria, что также спосо бствует снижению всхожести семян. При влажности семян выше критической происходит «вялое плесневение», резко снижающее их полевую всхожесть. Уровень критической влажности семян обусловливается со держанием в ни х жира. При содержании сырого жира в семенах (на сухое вещество) на уровне 35 — 45 % (капуста, редис, брюква, редька, тыква, кабачок, огурец, патиссон, салат и др.) критичес кая влажность будет в пределах 6— 7,5 %; при содержании жира в пр еделах 20— 30 % критическая влажность семян повышается до 8— 9 % (арбуз, баклаж ан, перец, томат, лук, морковь, петруш ка, пастернак, сельдерей и др.); в семена х с низким содержанием жира — 4— 9 % (свекла, укроп, шпинат, щавель, ревень и д р.) критическая влажность находится в пределах 9— 12 %. 8.5. Особенности хранения семян. Способы и режимы хранения. Особенн ости упаковки, маркировки, транспортировки семян. Потребность в таре для хранения семян и в семяхранилищах. Технологической влажности семян. При послеуборочном дозаривании семе нников и последующей сушке семян завершается их дозревание. При достиже нии хозяй ственной кондиционной влажности семена закладывают на хра не ние. Семена овощных культур при правильном режиме можно сохранять длите льное время. Термин «долговечность семян» определяет продолжительност ь периода, в течение которо го они сохраняют способность к прорастанию с о времени созре вания их на материнском растении. Различают долговечность биологическую и хозяйственную. Под биологичес кой долговечностью понимают свойство семян со хранять при оптимальных условиях хранения способность к про растанию (хотя бы единичных семян) (д о 10 лет у огурца). Хозяйственная долговеч ность — свойство семян сохраня ть при оптимальных условиях хранения кондиционную всхожесть. При хранении и использовании семян огурца нужно учитывать пре дельные с роки хранения семян 1-го класса - 6— 8 лет (при сохранении кондиционной всхо жести): Указанные сроки нельзя считать строго предельными. При соответствующи х условиях семена многих культур можно хра нить и более длительное врем я. Но при плохих условиях хране ния всхожесть их может резко снизиться и р аньше. Продолжительность хранения семян определяется не только условиями и р ежимом хранения семян, но и условиями вегета ционного периода, а также и с тепенью их зрелости. Например, по нашим данным, семена томата, выделенные из зрелых и бланжевых плодов, сохраняли кондиционную всхожесть в тече н ие 3— 4 лет, а из плодов в начале бланжевой спелости — только 1 — 1,5 года. Сем ена, сформировавшиеся при неблагоприятных погодных условиях, кондицио нную всхожесть сохраняли только в течение 6— 7 мес, поэтому такие семена с ледует использовать в следующем вегетационном году. Для семян тепличных сортов и гибридов огурца и установлена кондиционна я влажность семян 8 %. Семена закладывают на хранение с влажностью в пределах или ниже критиче ской. Размещение и складирование семян про водят по группам культур с уч етом биологических свойств и требований к условиям хранения. Оптимальным режимом хранения в тканевых мешках семян огурца является т емпература от — 10 до 12 °С и относительная влажность воздуха не выше 60 %. Существуют два способа хранения семян овощных культур - открытый и закры тый. При открытом способе (основ ной в нашей стране) семена хранят в льнян ых или джутовых мешках (одинарных или двойных), т. е. в таре, легко пропускаю щей к семенам воздух и влагу. Закрытый способ— семена помещают во влагонепро ницаемую закрытую тар у. Для этого используют тканевые мешки с полиэтиленовыми вкладышами и по лиэтиленовые контейнеры. Полиэтиленовые вкладыши с семенами помещают в тканевые мешки. Затем полиэтиленовые вкладыши плотно завязывают на 15 с м ниже верхнего края, оставшуюся часть подгибают и еще раз завязывают. Вт орой узел должен быть на 2— 3 см ниже пер вого, а затем тканевые мешки зашив ают вручную, оставляя по обеим сторонам мешка «ушки» длиной не менее 10 см, или машинным способом, оставляя выше шва «гребень» шириной не менее 5 см. В лажность семян, закладываемых в полиэтиленовые вкладыши, должна быть на 2— 5 % ниже критической, т. е. в зависимости от культуры не более 5— 10 %. Влажность семян при упаковывании в мешки с полиэтилено выми вкладышами (ГОСТ 28676.8— 90): Культура Влажно сть семян, %, не более Арбуз, редька, тыкв а 5,0 Брюква, дыня, капуста, лук, пастерн ак, перец, редис, репа, салат, сельдерей, огурец и томат, в том числе тепличны е сорта и гибриды, турнепс, цикорий 6,0 Баклажан, петрушка 6,5 Бобы, кабачок , кресс-салат, морковь, патиссон, укроп 7,0 Шпинат 8,0 Свекла — все виды, кроме листовой (мангольд) 8,5 Горох, свекла листовая (мангольд), фасоль, щавель 9,0 Кукуруза сахарная, ревень 10,0 Использование полиэтиленовых вкла дышей позволяет дольше сохранить кондиционную всхожесть семян (в 2— 3 ра за) по срав нению с хранением при естественной переменной температуре и влажности воздуха. Например, по данным НИИОХ, семена лука после пятилетн его хранения в льняных мешках имели всхожесть 26 %, тогда как при хранении в полиэтиленовых мешках она была 81 % (при исходной всхожести 95 %). Кроме того, хр анение в полиэтиленовых вкладышах облегчает учет семян, так как исходна я влажность изменяется незначительно. Кроме этого, срок действия резуль тата анализа семян на всхожесть может быть продлен до двух лет (вместо 8 ме с). Семена перед затариванием в полиэт иленовые вкладыши во избежание увлажнения охлаждают. В соответствии с ГОСТ 28676.8— 90 масса семян в мешке не должна превышать 30— 40 кг. Семена огурца упаковывают в двойные мешки. Склады для хранения семян нео бходимо располагать на сухих возвышенных площадках не ближе чем на 40— 60 м от жилых помещений. Пол и стены склада должны быть без щелей. На вентиляци онные отверстия и окна надевают решетки (для защи ты от грызунов и птиц). В семенохранилищах должны быть двойные двери: наружные (глухие) и внутренн ие (решетчатые для активного воздухообмена). Семена овощных культур хранят отдельными партиями, зата ренными в крепк ие, чистые, сухие, обеззараженные мешки мас сой до 40 кг. Мешки зашивают с ос тавлением «ушков», пломби руют и маркируют (биркой или трафаретом). Мешки с семенами укладывают в штабеля на деревянные настилы (стеллажи) на высо те 15— 20 см от пола. Ширина штабеля должна соответство вать длине одного-дв ух мешков. Мешки с семенами следующего ряда кладут поперек нижележащих м ешков. Высота укладки мешков в штабеле до 6 рядов (свеклы до 12 рядов). Штабел я размещают на расстоянии 0,75 м от наружных стен. Между ряда ми штабелей ост авляют проходы не менее 1,5 м. Свежеубранные семена с повышенной влажность ю первые 20 дней на складах должны храниться в незавязанных мешках без укл адки их в штабеля. Только после просушки семян мешки укладывают в штабел ь. Мешки в штабелях периодически перекладывают -верхние вниз, нижние вве рх. Каждый мешок с семенами должен иметь две этикетки — внутреннюю и нар ужную, где указывают культуру, сорт, гибрид, номер партии, год урожая, наим енование хозяйства, его адрес, сортовую чистоту, репродукцию, всхожесть и массу семян. Семена, предназначенные для семеноводческих целей, хранят отдельно от семян на товарные посевы. Категорически запрещается подобр анные с пола семена высыпать обратно в мешки с сортовыми семенами. В процессе хранения ежедневно наблюдают за состоянием семян, следя за те мпературой и влажностью воздуха. В складе должно быть несколько термоме тров и гигрометров (около вход ной двери, между штабелями семян, вблизи от места вентиля ции). Вентиляцию склада проводят летом рано утром или позд но вечером, после спада жары, а зимой — в сухие морозные дни. Необходимо с ледить за тем, чтобы в самое неблагоприятное время года относительная вл ажность воздуха в семенохранили щах не превышала 60 %. Мелкие партии семян хранят в мешочках и коробках из оцин кованной жести. Их укладывают на полки, расположенные в 2— 3 ряда. На пакетах с семенами для розничной торговли должны быть указаны наимен ование культуры, сорт, гибрид, номер партии семян, масса семян в пакете, то варный знак и название предпри ятия-фасовщика, номер фасовщика. 8.6. Особенности выращивания семян в условиях защищенного грунт а. Семена тепличных сортов огурца размн ожают до первой реп родукции, следовательно, для посева используют семе на элиты. Пространственная изоляция между теплицами, а также между тепли цами и посевами огурца в открытом грунте, пленочными теплицами устанавл ивается при отсутствии сеток на вентиляци онных отверстиях и входных дв ерях теплицы 500 м, а при нали чии сеток, исключающих возможность вылета пче л из теплиц, 50 м. Сортовые прочистки с оформлением соответствующих актов проводят в течение всего вегетационного периода . Первую сор товую прочистку осуществляют в фазе рассады до высадки ее на постоянное место. Перед цветением проводят вторую прочистку. Третью сор товую прочистку проводят при формировании зелен ца. В начале созревания семенников проводят четвертую про чистку. Апробацию огурца в защищенно м грунте проводят при массовом формировании зеленца и наличии единичны х семен ников. На площади до 1000 м 2 анализир уют все растения без взятия проб, а на сверхуказанной площади на каждые 1000 м 2 анализируют по 120 растений. Для лучшего опыления растений на ка ждые 1000 м 2 теплиц устанавливают по две пче лосемьи. При небольшом объеме рабо ты проводят дополнительное ручное оп ыление растений в утрен ние часы. Семенники закладывают в верхней половине главного стебля на здоровых, с хорошо развитой ассимиляционной поверхностью растениях. На растении о ставляют по 4— 5 и более семенных плодов. Сбор семенных плодов, выделение семян и их обработка обычные. Для обеззараживания семян огурца применяют термическую обработку, кот орая заключается в прогревании сухих семян при температуре 50— 52° С в тече ние 3 сут, а затем при 78— 80° С в течение 1 суток. Просушенные до 10 % и прогретые с емена расфасовывают в крепкие, чистые сухие мешочки массой не более 1— 2 кг. Выход семян из одного плода в среднем 3— 5 г. В зависимости от сорта, места в ыращивания растений урожай семян колеблется от 20 до 90— 100 г/м 2 полезной площади. 9. Документация на семена овощных культур. На каждую партию овощных семян долж ны быть оформлены документы, удостоверяющие ее сортовые и посевные каче ства. Семеноводческие хозяйства на сортовые семена выдают «Свидетельс тво на семена», которое оформляют на основании следующих документов: — по сортовым качествам однолетних культур — на основании акта апробаци и и акта сортовой прочистки; двулетних культур — акта апробации, акта ос еннего отбора семенников (маточников), акта весеннего отбора семенников (маточников) и акта сортового обследования семенников перед цветением; — по посевным качествам — на основании удостоверения о кондиционност и семян, выдаваемого Государственной семенной инспекцией, и результата анализа, если партия семян подвергалась неполному анализу. Результаты а нализа в отношении всхожести действительны в течение следующего срока: для семян I класса — 8 месяцев, для семян II класса — 6 месяцев. Перепроверка семян на всхожесть обязательна до истечения данного срока. Объединения «Сортсемовощ» при пере возках и реализации семян выдают следующие документы: при отпуске семян элиты копию «Аттестата»; при отпуске семян первой и последующих репроду кций на семеноводческие цели, а также при межрайонных, областных и респу бликанских перевозках — «Свидетельство на семена»; при отпуске семян к олхозам, совхозам и другим хозяйствам на посев для несеменоводческих це лей выписывают «Счет-спецификацию»; при отпуске со складов партии семян магазинам и ларькам «Сортсемовощ» выдается «Справка о сортовых и посев ных качествах семян». Документация объединенных партий. Объединение ме лких партий семян разрешается по гороху, бобам, фасоли массового размнож ения. Объединение допускается только в том случае, если семена одного и т ого же сорта, одной и той же сортовой категории и одного и того же класса. П артии семян, зараженные болезнями, карантинными сорняками или сельскох озяйственными вредителями, нельзя включать в объединенные, укрупненны е партии. При объединении нескольких мелких партий семян в крупную сорто вая чистота объединенной партии устанавливается по показателям семян тех партий, которые имеют низшую сортовую чистоту. Посевные качества определяют анализом среднего образца, взятого от объ единенной партии. На объединенную партию семян выдается «Свидетельств о на семена». В графе 15 проставляется номер и дата «Удостоверения о кондиц ионности семян», выданного на основании анализа среднего образца объед иненной партии. Срок хранения документов и образцов семян. Объединения и отделения «Сортсемовощ» все документы или копии документов по качеств у семян, полученные с семенами и выданные при отпуске семян, должны храни ть не менее трех лет со дня полного отпуска семян со склада. Образцы иссле дованных семян или дубликаты образцов хранятся объединением «Сортсемо вощ» и Государственными семенными инспекциями в течение двух месяцев п осле окончания посева этих культур. 16. Сортовые и посевные качества семян овощных культур. Стандарты на сортовые и посевные качества Семена овощн ых, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты по сортовы м качествам (сортовой чистоте) делят на I, II и III сортовые категории (Сортовые и посевные качества. ОСТ 46-90— 80— ОСТ 46-107- 80). В посевах элиты и I сортовой катего рии примесь других сортов и резких гибридов не допускается. Семена тепли чных сортов и гибридов F1 огурца и томата по сортовой чистоте и содержанию гибридных семян делят на 2 категории — I и II. При этом семена тепличных сорт ов огурца и томата выращивают до I репродукции. По посевным качествам сем ена овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов делят на семена 1-го и 2-го классов. Посевные качества характеризуют пригодность семян к посе ву и хранению. Посевные качества семян (всхожесть, чистота, масса 1000 семян, влажность) определяют по методике ГОСТ 12038— 84, 12042— 80, 12041— 82, 12037— 81. Основные пока затели посевных качеств семян: энергия прорастания, всхожесть, жизнеспо собность, сила роста, чистота, наличие примеси семян сорняков зараженнос ть вредителями, масса 1000 семян и влажность (допустимые пределы влажности семян отдельных овощных культур от 9 до 15%). В зависимости от назначения пос евов в открытом грунте семена овощных культур должны соответствовать с ледующим требованиям: суперэлитные и элитные семена, высеваемые в семен оводческих и других хозяйствах для размножения, по сортовым качествам д олжны быть не ниже I сортовой категории и по посевным качествам — не ниже 1-го класса; семена I, а для бобовых и кормовых культур II репродукции, высева емые в семеноводческих и других хозяйствах для размножения, должны быть не ниже II категории сортовой чистоты и не ниже 1-го класса по посевным каче ствам; семена соответствующих репродукций, высеваемые в совхозах, колхо зах и других хозяйствах на площадях товарного назначения, по сортовым ка чествам должны быть не ниже III сортовой категории, а по посевным качествам — не ниже 2-го класса. Семена суперэлиты и элиты тепличных сортов огурца и томата, высеваемые в хозяйствах для размножения, должны иметь сортовую чистоту не ниже I категории, а посевные качества — не ниже 1-го класса. Семе на элиты, I репродукции и гибридов первого поколения, высеваемые в хозяйс твах в теплицах на площадях товарного назначения, по сортовой чистоте до лжны быть не ниже I категории, а по посевным качествам — не ниже 1-го класса . Семена I репродукции и гибридов первого поколения, высеваемые в хозяйст вах на товарные цели в пленочных теплицах и других простейших сооружени ях, по сортовой чистоте должны быть не ниже II категории, а по посевным каче ствам — не ниже 2-го класса. 10. Расчеты по семеноводству. 11 Выводы и предложения. 12. Список использованной литературы: 1. Мамонов А.Е. Сортовой каталог. Овощные культуры. – М.: Эксмо-пресс, Лик пресс, 2001. – 496 с. 2. Г. П. Мизгунов «Справочник по семеноводству овощных и ба хчевых культур» М. Колос— 1974 3. Овощеводство открытого грунта / В.А. Алексашин, Р.А Андреева, Ю.П. Антонов и др.; Под ред. В.Ф Белика – М.: Колос, 1984. – 336 с. 4. Прохоров И. А. Потапов С. П. «Практикум по селекции и семеноводству овощны х и плодовых культур» М. Агропромиздат— 1988. 5. Прохоров И. А, А. В. Крючков В. А. Комисаров «Селекция и семеноводство овощн ых культур» М.: Колос— 1997. 6. Селекция и сортоведение плодовых и ягодных культур: Учебник/ Под ред. А.С. Татаринцева. – М.: Колос, 1981. – 367 с.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Вчера перед сном собрался пресс качнуть. Сегодня так и проснулся: руки на затылке, ноги под диваном.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по сельскому хозяйству и землепользованию "Технология выращивания огурцов "Водолей"", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru