Реферат: Технология выращивания капусты - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Технология выращивания капусты

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 18 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Технология выращивания капусты …………………… …………………………………………………….. typed by Z План 1. Введение 2. Биологическая характеристика растения 3. Характеристика культивационного сооружения 4. Технология выращивания культуры а) Почва и грядки б) Схема посадки в) Стрелкование г) Уход и Подкормки д) Уборка 5. Выводы Литература Введение Пекинская капуста по содержанию питательных веществ вдвое превосходит белокочанную капусту. Предназначена она для использ ования в свежем виде в салатах, из нее можно готовить и первые блюда. Но он а быстро разваривается, поэтому варить ее нужно не более 10 минут. Эта сала тная капуста очень скороспелая и вырастает за 50-55 дней. Растение сильно об лиственное, раскидистое, листья морщинистые с курчавыми краями. При жарк ой погоде пекинская капуста быстро образует цветочный побег, поэтому се ют ее ранней весной в теплички или на грядку под пленку. В летний жаркий пе риод ее лучше не сеять. Сеют пекинскую капусту с расстоянием между рядам и 18-20 см, а в ряду растение от растени я - 10-12 см. Семена перед посевом не зам ачивают, сеют их во влажную почву на глубину 1- 1,5 см. Поливают часто, методом дождевания. Салат из пекинской к апусты очень полезен при малокровии, головных болях и расстройствах нер вной системы. Биологическая характеристика растения Пекинская капуста име ет кочанные, полукочанные и листовые формы. Китайская капуста не формиру ет кочана. В литературе оба этих вида капусты часто называют Китайской к апустой, поэтому надо смотреть описание конкретного сорта (гибрида), кот орый вы приобретаете. Эти капусты богаты витаминами. Используются для са латов, тушат в молоке. Кочанные формы часто высевают в середине лета, для и збежания стрелкования и быстрого завязывания кочана. Очень скороспелы, особенно листовые формы. Китайская капуста готова к употреблению через 40-50 дней после посева. Листовые формы пекинской капусты готовы через 40-45 дне й после посева, кочанные - через 70-90 дней. Пекинскую и китайскую капусту нел ьзя пересаживать (можно только рассаду в горшечках), особенно при весенн ей посадке, т.к. они легко стрелкуются. Китайская капуста менее требовате льна к уходу и более зимостойкая. Для посадки пекинской и китайской капу сты выбирают достаточно солнечное место. Характеристика культ ивационного сооружения Польским институтом овощев одства предлагается эффективная технология выращивания капусты в поле . Рассаду высаживают в первой декаде апреля по схеме 40x40 см и укрывают пер форированной полиэтиленовой пленкой толщиной 60 мкм, шириной 2 м, с отверстиями диаметром 10 мм (50 шт/кв. м). Наиболее эффективным признано пло ское 2-3-недельное укрытие пленкой. Условия роста капусты под пленкой сил ьно отличаются от условий в открытом грунте: температура воздуха - на 1-5 град.С выше, разность температур почвы и воздуха на глубине 5 см составл яет 4-5град.С, влажность воздуха и почвы высокая. Во время заморозков на вн утренней поверхности пленочного покрытия образуется слой льда толщи ной в несколько миллиметров, но рассада не повреждается. Созревание ур ожая наступает в среднем на 17 дней раньше, чем в открытом грунте. Если уро жайность, например, сорта капусты Дитмаршер Фрюер в контрольном вариа нте принять за 100%, то под пленкой она составляет от 200 до 500%, в зависимости от у словий года. Технология выращивания культуры Почва и грядк и. Листовые виды капусты пред"являют гораздо менее стр огие требования к почве, чем кочаная и цветная капуста. Подходит обычная огородная среднеудобренная почва. Осенью почву известкуют для борьбы с килой и вносят навоз или компост в количестве 4-5 кг/кв. метр и перекапывают. Еще лучше использовать созревший компост или перегной. Его вносят весно й в количестве 5-8 л/кв. метр. Им посывают ряды с семенами или рассадой и немн ого перемешивают с землей. Для кочанных форм пекинской капусты норму удо брений увеличивают. На 1 кв. метр весной вносят минеральные удобрения: 10 г аммиачной селитры, 15-20 г кали йных удобрений, 15-20 г двойного суперф осфата, либо соответствующее количество комплексного удобрения. Часть калийных удобрений хорошо заменить золой 100 г (один стакан). Нельзя сажать растения в свежевскопанную зем лю. Рыхлую землю следует несколько уплотнить. Пекинскую и Китайскую капусту выращивают рассадным и безрассадным методом. Чтобы получить ранний урожай, используют рассадный метод выращивания (обязательно в горшечках). Семен а высевают в середине апреля. Почвенная смесь должна быть очень рыхлой. Д ля формирования полукочана рассаду выращивают 15-20 дней, и 30 дней для формир ования кочана пекинской капусты. Рассада должна иметь 4-5 листьев. На грядк и рассаду высаживают в начале мая. В лунку желательно внести 1-2 чайных лож ки полного удобрения и половину стакана золы, стакан перегноя и перемеша ть с почвой. Полить и уплотнить пальцами почву вокруг рассады. Схема посадки: двух или трехстрочн ая, в ряду растения через 20-30 см, межд урядья 30-35 см, между строчками 60- 70 см. Причем сначала можно сажать ра стения в ряду вдвое чаще, а потом прореживать в фазе 9-10 листьев, используя п рореженные растения в пищу. Пекинская и Китайская капуста успешно выращивают по севом семян в грунт. Ранневесенний посев производят в конце апреля, а если позволит почва, то раньше. Это позволяет опередить кр естоцветную блошку. Грядки укрывают нетканной пленкой-сеткой. Стрелкование. При весеннем посеве велика вероятность стрелкования растений, особенно кочанных сортов. По этому их следует высевать позже, не ранее второй половине мая. Также не сл едует загущать посадки. Более предпочтительный срок посева для пекинской и китайской капусты первые числа июля. В этом случае урожай выше и растения не стрелкуются. Схема посева: На невысокую грядку в ысевают в 2-3 ряда. В ряду семена высевают через 10 см, и 30 см между рядами. Пересаживать эти капусты нельзя, т.к. они быстро стрелкуются. Поэтому всх оды прореживают через 20-30 см в фазе 9-10 листьев и используют прореженные растения в пищу. Уход и Подкормки Для всех видов кап усты характерна высокая потребность в воде. В течение вегетации регуляр но пропалывают сорняки и рыхлят почву, проводят 1-2 подкормоки. Через 1-1,5 нед ели после высадки рассады делают первую подкормку: в 10 л воды и 1-1,5 л коровяка. Вторую подкормку проводят, через 2-3 дня после прореживания. На о дно растение расходуют литр раствора. Подкормку проводят также после до лгих дождей. После подкормок почву рыхлят и растения подокучивают. В авг усте кочаны неплотно связывают. Уборка. Пекинскую капусту убирают после образования кочанов и смыкания листьев. Китайская капуста готова к уборке через 25 дней после посадки Поздней осенью перед заморозками ки тайскую капусту с корнями убирают и прикапывают в подвале. Для борьбы с крестоцветной блошкой капусту высевают очень рано. Пекинск ая капуста может сильно поражаться капустной мухой. Для борьбы с весенне й капустной мухой почву застилают толем или специальными "воротничками" вокруг растений сразу после посадки рассады. Профилактика болезней и вр едителей такая же, как и других видов капустных. Возврат на старое место ч ерез 4 года. Вывод Можно с увере нностью сказать, что большинство огородников хорошо знакомы с пекинско й капустой, даже если они не выращивают ее на своем огороде. Ее уже давно п родают в овощных магазинах, но - под названием "салат", что связано, по-видим ому, с тем, что эта капуста, реализуемая через торговую сеть, используется в основном для приготовления салатов. Однако, из пекинской капусты можно приготовить замечательные щи или борщ, гарнир для мясного или рыбного б люда. Удивительно прекрасный вкус имеет традиционная для жителей Восто чной Азии квашеная пекинская капуста. Пекинская капуста не является разновидностью огородной капусты. Это со вершенно самостоятельный вид растения. К сожалению, многие землевладел ьцы не знакомы с ней, как с культурой, которую можно выращивать на своем уч астке. Несмотря на свой "салатный" внешний вид, пекинка, как в просторечии ее имен уют овощеводы, обладает высокими кулинарными и диетическими характери стиками. По содержанию белка она уступает только брюссельской капусте и брокколи, а белокочанную капусту превосходит почти в два раза. В свежих е е листьях содержится 2,7% белка, который представлен в основном легкоусвоя емыми фракциями, есть в ней и свободные аминокислоты, в том числе и незаме нимые (аргинин, гистидин, тирозин, треонин, триптофан). Кроме этого в пекин ской капусте витамина С вдвое больше, чем в белокочанной капусте. Она бог ата и другими витаминами (А, В1, В2, РР). Соли калия, кальция и железа содержатс я в ней в легкодоступной для организма человека форме. Как и другие капус тные растения, ее листья содержат ферменты, горчичные масла, глюкозиды, в оска, которые придают ей специфический "капустный" вкус, но очень нежный и приятный. Она превышает другие капусты по содержанию пигментов (хлорофи лла и ксантофиллов). Вот почему она представляет интерес как желто-зелен ый овощ. В магазине купить пекинскую капусту можно в течение всего года. А вот пол учить ее со своего участка без особых проблем можно уже в начале весны. К э тому времени запасы белокочанной капусты заканчиваются, а если и осталс я кочан-другой, то его качество оставляет желать лучшего. Поэтому пекинс кая капуста в этот период представляет собой полноценный заменитель бе локочанной капусты для приготовления любых блюд. Это одна из наиболее скороспелых форм капусты. Ее можно употреблять, не д ожидаясь, когда растение полностью сформируется. Она удивительно быстр о растет - и ее можно убирать для свежего салата уже в фазе 5-6 настоящих лист ьев, то есть через 3-4 недели после посева. При выращивании в открытом грунт е от посева до формирования полной розетки проходит обычно 40-50, а до формир ования кочана - 50-60 дней. Пекинская капуста - это однолетнее растение длинного дня, поэтому ее обы чно высевают ранней весной или осенью. Отличается она и тем, что ее листья (в случае образования генеративных органов) не грубеют, не теряют своих к улинарных качеств. Кроме длинного светового дня, образование цветочных стрелок могут вызвать самые разные факторы: пониженные температуры (мен ьше 10°С), сочетание высоких температур (выше 25°С) с недостатком влаги в почв е, а также загущенные посевы. Листья у пекинской капусты цельные, сидячие, широко-обратнояйцевидной, у длиненно-обратнояйцевидной или овальной формы, длиной до 30- 60 см. Поверхность листьев несколько морщинисто-в здутая (блестящая или со слабым восковым налетом) покрыта щетинистыми во лосками. Цвет листьев варьирует от светло-зеленого до темно-зеленого, пр ичем окрашены только листья розетки и верхние листья кочана. Внутренние листья белого или слегка желтоватого цвета. Главная жилка листа всегда б елого цвета - широкая, толстая, сочная, хрустящая на вкус. Почитатели пекин ской капусты считают, что центральная жилка - это самая вкусная часть это го растения. В зависимости от особенностей сорта растения могут образовать только р озетку листьев или розетку листьев с кочаном. Кочаны у пекинской капусты довольно рыхлые. Корневая система пекинской капусты представлена мощным главным стержн евым корнем, от которого отходят многочисленные разветвленные тонкие к орни второго и последующих порядков. Литература 1. http :// www . good . vol . ru / agro 2. http :// www . ipmce . su /~ vk / garden 3. http :// www . chshb . ru / vniitei
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Никто не сможет поставить Россию на колени! Как лежала, так и будет лежать!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по сельскому хозяйству и землепользованию "Технология выращивания капусты", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru