Диплом: Повышение урожайности пшеницы - текст диплома. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Диплом

Повышение урожайности пшеницы

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Дипломная работа
Язык диплома: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 80 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной дипломной работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

ВВЕДЕНИЕ По продовольственной з начимости и масштабам производства вед у щее место занимает пшеница. Производство этой культуры на всех ко нт и нентах составляет 615 млн. тонн. На дол ю пяти стран: Канады, США, Китая, Индии, и России приходится около половины производства пшеничного зерна (37). В воздушно-сухом зерне пшеницы содержи тся (%): белка-16.8, без азотистых экстрактивных в е ществ (в основном крахмала)- 63.8, клетчатки-2, жиров-2, золы-1.8, воды-13.6, а такж е ферменты и витамины (группа В и провитамин А). Основная биологическая це нность зерна-белок. Человек удовлетворяет свою потребность в этом вещес тве в значительной степени за счет хлебных продуктов. Зерно пшеницы испо льзуется для получения муки, а также в крупяной, макаронной и кондитерск ой пр о мышленности (37). Кроме продовольственного направления, озимая пшеница представляет бол ьшую кормовую ценность. Пшеничные отруби с большим содержанием перевар имого протеина – хороший корм для всех видов сельскохозя й ственных животных. Для грубого корма скоту ис пользуют солому и мякину, солому также применяют в качестве строительно го материала, для подстилки животным, изгото в лении бумаги и так далее. Озимая пшеница - ценная культура в полевом севообороте и хороший предшес твенник для ряда культур (кукуруза, подсолне ч ник, сахарная свекла, озимый ячмень, пожнивные посевы и другие). Велико и организационно-хозяйственное значение озимой пшен и цы. Это, во-первых, перенесение на осенний перио д значительной части посевных работ, что уменьшает загруженность в пери од в е сеннего сева. Во-вторых, более ран нее созревание озимой пшеницы, по сравнению с яровыми культурами уменьш ает напр я женность и уборочных работ, д ает возможность уйти от летней засухи. И последнее. Более ранняя уборка о зимых дает возможность более качес т в енно подготовить почву для последующей культуры севооборота. Сорт - один из главных факторов устойчивого производства зерна озимой п шеницы. Для возделывания озимой пшеницы и с пользуют прежде всего сильные, а также ценные сорта, отличающиеся высокой потенциальной урожайностью, хорошей отзывчив о стью на удобрения и изменения агротехники, ко мплексной устойчивостью к вредным факторам (перезимовка, засуха, полега ние, б о лезни и другое), дающие сильное и ли среднее по качеству зерно (37). Из практики известно, что не все сорта одинаково проявляют себя в одних и тех же условиях их возделывания, поэтому и ре а лизация потенциальной продуктивности у разных сортов идет по- разному. Высокопродуктивные сорта выносят из почвы большое к о личество питательных веществ, расходуют мног о воды, поэтому такие сорта требуют высокой агротехники. Е с ли таких условий нет, то потенциально более пр одуктивный сорт не только не дает прибавки, но может и уступить по урожай ности другому менее продукти в ному, но и менее требовательному к условиям возделывания сорту. Следовательно, н ужен дифференцированный подход к подбору сортов. Особенно он важен в нас тоящее время, когда многие хозяйства не могут обеспечить посевы высоким и дозами удобрений и комплексом защиты растений. Вполне очевидно, что эк ономически слабым и сильным хозяйствам необх о дим разный сортовой состав (37). Целью наших исследований является изучение хозяйственно-ценных призна ков у сортов озимой мягкой пшеницы, входящих в группу стабильно высокока чественных. Важным в опыте является изучить влияние условий выращивани я на формирование высокой урожайности качества зерна у ра з ных со р тов. 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Сорт и его влияние на п овышение урожайности и качество Повышение зерновой про дуктивности - основная цель селекции пшеницы за все время ее существован ия. Среди различных агроприемов на долю сорта приходится 20-28 % прироста уро жая, а в экстремальных пого д ных услови ях (суровые зимы, засухи, эпифитотии болезней) сорту прина д лежит р е шаю щая роль. На современном этапе развития сельского хозяйства, при внедрении новых технологий возделывания зерновых культур, значение сорта сохран и лось. Сорт остается не только средством по вышения урожайности, но и ст а новится ф актором, без которого невозможно реализовать достижения науки и техник и. В сельскохозяйственном производстве сорт выступает как биол о гич е ская си стема, которую нельзя ничем заменить (13). Селекцию озимой пшеницы в нашей стране ведут многие научно-исследовате льские учреждения, расположенные в различных почвенно-климатических з онах. Это позволило создать высокопродуктивные и высок о качественные сорта применительно к конкретн ым условиям (23). Возделывание высокопродуктивных сортов, способных наиболее полно испо льзовать условия высокого агрофона, резко повышает экономич е скую эффективность внесения удобрений и орош ения и ускоряет тем самым окупаемость капиталовложений, и является тем с амым доступным и деш е вым способом уве личения производства всех сельскохозяйственных культур (28). В нашей стране наиболее значительный скачок в повышении пр о дуктивности пшеницы произошел в районах, где природные условия спосо б ств о вали получению высоких урожаев. К их числу отн осится Кубань (13). П. П. Лукьяненко с помощью селекции за сорокалетний период ув е личил продуктивность пшеницы почти в 2,5 раза (22). Размышляя над моделью нового сорта озимой, академик П. П. Лук ь яненко подсчитал, что в условиях Кубани колич ество главных признаков, по которым ведется селекционная работа, достиг ает 26. Он обновил, и умело применил метод гибридизации эколого-географиче ски отдаленных форм пшеницы, создав целую серию высокоинтенсивных сорт ов, таких как: Безо с тая 1, Кавказ, Аврора, Краснодарская 39 и 46, Полукарликовая 49, Северок у банка и другие. Последователи академика – ученные КНИИСХ им. П. П. Лукьяненко в результа те взаимовыгодного сотрудничества со многими научными учре ж дениями России, Восточной и Западной Европы и ХУЙ собрали разнообра з ный селекционн ый материал и создают высокоурожайные сорта озимой пшеницы, приспособл енные для различных почвенно-климатических зон Краснодарского края. На 2000 год было рекомендовано более 20 сортов оз и мой пшен и цы (33). В последние годы урожайность в передовых хозяйствах от внедрения таких сортов, как Скифянка, Юна, Соратница, Ника Кубани повысилась и с о ставила 50 и выше ц. с 1 га. В 1990 году по краю был получен рекордный урожай-56,1 ц/га. В восьм и районах урожайность была 60 ц/га, что свид е тельствует о том, что хозяйства приблизились к уровню развитых ст ран З а падной Евр о пы (24). Благоприятные для возделывания озимой пшеницы природные усл о вия Краснодарского края имеют отрицательные моменты, которые сказыв а ются на устой чивости производства зерна и создают трудности в селекции этой культур ы. Поэтому роль сорта, устойчивого ко всем стрессовым факт о рам внешней среды, приобретает особую значимо сть (35). Актуальна и реальна селекция сортов, способных эффективно и с пользовать тепловую энергию и свет невысокой интенсивности. Только имея информацию о потенциальной продуктивности, ада п тивности и стабильности сорта, его способност и отзываться на улучшение условий выращивания можно эффективно исполь зовать сорт при разных у с ловиях эне р гозатрат (29). Перед селекционерами Кубани встала задача - создать новые сорта, отвечаю щие требованиям механизированной уборки, устойчивые к ржавчине и полег анию, способные формировать высококачественное зерно, что и яв и лось программой научных исследований П. П. Лук ьяненко (37). Сорта, созданные в институте под руководством академика Лукь я ненко, по технологическим качествам зерна отн осятся к ценным и сильным пшеницам и обладают достаточно высоким содерж анием белка в зерне, и имеют зерно с высокими мукомольно-хлебопекарными качествами (24). Юна относится к высокопродуктивным сортам с отличным качес т вом зерна. Еще одна отличительная черта этого сорта - его способность в ы зревать посл е посева весной, то есть этот сорт характеризуется короткой ст а дией яровиз а ции. Скифянка наряду с высокой продуктивностью сочетает хорошую адаптивнос ть. Сорт относится к сильным пшеницам, потенциальная урожа й ность 110 ц/га. Сорт Скифянка отличается хорошей выносливостью к боле з ням. Эхо отличается от других сортов тем, что хорошо сохраняет лист о вой аппарат в зеленом состоянии при созревани и. Сорт стабильно формирует высококачественное зерно при возделывании по всем предшественн и кам (4). В арсенале хлеборобов Кубани целый ряд сортов озимой мягкой пшеницы, спо собных при высоком качестве зерна обеспечивать максимал ь ную урожайность. Однако сорт не может служить панацеей от бесхозяйственности и низкой аг ротехники выращивания. Любой сорт дает отдачу только при х о роших погодных и агротехнических условиях (2). Известно, что сорта с высоким генетическим потенциалом проду к тивности отличаются и повышенными требовани ями к технологии их возд е лыв а ния (15). Только за последние 10 лет ученными КНИИСХ созданы и переданы в Госсортои спытание более 40 сортов озимой пшеницы, более 30 из которых вошли в список Г осреестра селекционных достижений. Несмотря на это, н е полнота реформ в сельском хозяйстве привели к значител ьному снижению производства. Так, за 1990- 2000 г. валовые сборы зерновых в Краснодарском крае снизились на 32 %, в том числе озимой пшеницы на 23 % (32). Это объясняется тем, что в начале 90-х годов, в связи с переходом к рыночной э кономике многократно возросла стоимость сельскохозяйственной техник и, энергоносителей и средств химической защиты от болезней и вр е дителей сельскохозяйственных культур. Больш инство хозяйств в силу тяж е лого эконо мического положения были вынуждены нарушать рекомендуемые технологии , что отрицательно сказалось на плодородии почвы и урожайн о сти озимой пшеницы. Передовые хозяйства, имея удобрения и средства защиты посевов от болезн ей и вредителей получают, высокие урожаи, а экономически слабые хозяйств а не могут добиться полной реализации генотипа сорта на бедных фонах (37). Следует отметить, что не только высокая урожайность новых сортов обусло вила повышенный интерес к ним со стороны товаропроизводителей. Значите льную роль играют и высокие качественные свойства новых сортов. Разрабо танные и применяемые в КНИИСХ системы оценки качества зерна позволяют с оздавать сорта со стабильно высокими качественными показат е лями, что подтверждается и производственными испытаниями. Хотя производство ценного и сильного зерна сопряжено с дополн и тельными издержками, обусловленными более вы сокими дозами удобрений, иным комплексом защиты растений, тем не менее, а нализ показывает, что в настоящее время рыночная цена зерна учитывает ка чественные показатели (32). Однако биологически разные сорта по-разному реализуют потенц и альную продуктивность на естественном фоне. Е сть сорта, которые резко снижают урожайность при отсутствии удобрений и защиты их от болезней, а есть сорта, сохраняющие относительно высокую пр одуктивность при любых условиях выращивания. Поэтому необходимо внедр ять в производство сорта с разной эк о л огической адаптивностью (31). Для успешного производства зерна озимой пшеницы в каждой зоне края необ ходимо возделывать 2-3 разных сорта. Желательно иметь в посевах сорта с раз ной скороспелостью (это уменьшит напряженность и потери при уборке), с ра зличной зимо - и засухоустойчивостью, разной требовательн о стью к предшественникам, удобрениям, срокам с ева (2). Возделывание разных по биологии сортов еще целесообразно и стой точки з рения, что земледелец не располагает надежным долгосрочным пр о гнозом погоды. Следовательно, надо говорить н е об отдельных сортах, а о системе сортов, взаимодополняющих друг друга, о беспечивающих макс и мальный сбор прод укции и стабильную по годам урожайность (13). 1.2.Основные направления и задачи селекционной работы в повыш е нии урожа й н ости и качества зерна. В селекционной работе п ри выведении нового сорта большое знач е ние имеет учет признаков в процессе онтогенеза. На разных этапах р азвития растений происходят качественные и количественные изменения п ризнаков. Селекционер должен знать все признаки и учитывать характер их изменения. Признаков много. Важнейшие из них взаимообусловлены и взаимо связаны, поэтому селекцию ведут по комплексу признаков. Иногда селекцио нер о б ращает свое внимание только на н екоторые из них или на один признак, а о с тальные старается сохранить на прежнем уровне. В этом случае след ует г о ворить о с е лекции на отдельные признаки или о направлении в селекции (2). А. И. Артюхов считает, что для выживания вида у растений в резул ь тате эволюции был выработан ряд приспособите льных механизмов. Главный из них-фитохромная система, позволяющая виду р еализовать свой биотич е ский потенциа л в сложнейших условиях воздействия экологических факт о ров. Фитохромная система листочка зародыша по зволяет семени в период прорастания идентифицировать информацию об из менении суточного реж и ма экологическ их факторов, а это является сигналом об изменении сезонного ритма. После идентификации информации эта система включает высокоэне р гетические пр о цессы в организме. На случай ошибки или сбоя в работе этой системы семена диких в и дов растений в разной степени ингибированы к прорастанию и значительная их часть способна прорасти только при повто рном воздействии сочетания экол о гиче ских факторов. Такие в разной степени ингибированные семена имеются в партиях культур ных растений. Селекция неодинаково освободила последние от пр и знаков, присущих их диким предкам. Среди проро стков пшеницы встречаю т ся ингибирова нные, и из них вырастают слабые растения. До настоящего времени не удавал ось избавиться от природной разнокачественности семян, связанной с мех анизмом сохранения вида. Не удается также изменить отн о шение культурных растений на фото - и спектроп ериодичности. Удается только его ослабить при со з дании сортов нейтральных к длине дня (37). Повышение зерновой продуктивности - основная цель селекции пшеницы за в се время ее существования (21). Селекция на урожайность является одним из главных направлений. Это наиб олее трудная и сложная задача, так как урожайность складывается из многи х компонентов (числа плодоносящих стеблей на 1 кв. м. И проду к тивности од ного растения, которая, в свою очередь складывается из числа колосков, з е рен в колосе и массы зерна с одного кол оса) (8). Важным направлением в решении этой проблемы является создание низкост ебельных (полукарликовых) сортов с урожайностью 100 и более ц. С 1га. (29). П. П. Лукьяненко считал, что основным элементом продуктивности является масса зерна с колоса. Согласно его модели сорта: низкий, прочный стебель (в ысотой 70-80 см ) должен иметь крупный, высокопродуктивный колос, дающий в сплошных посевах не менее 2 г. зерна при нормальном к о личестве колосьев на 1 кв. м. (500-600 шт.). Здесь следует заметить взаим о обусловленность направлений: крупный, тяжелый колос привел к н еобход и мости снижения высоты соломин ы и улучшения ее крепости. Иными слов а м и можно сказать, что продуктивность тесно связана с устойчивостью сол о мины к полеганию, а устойчивость к пол еганию, в свою очередь, тесно св я зана с короткост е бельностью (23). Полегание-это физиологическая реакция растений на определенные услови я внешней среды. Это избыточное увлажнение почвы, обильное азо т ное питание, недостаток света, бактериальные и грибные заболевания и др у гие (19). В связи с этим проводится селекция на устойчивость. Наибольшее распрост ранение по устойчивости к этому признаку получили полукарлик о вые и карликовые сорта (14). Среди богатого мирового ассортимента мягкой пшеницы только часть форм имеет генетически обусловленную низкостебельность. Именно эти сорта и используются в качестве доноров карликовости – это японский сорт Нори к 10, мексиканский – Мексика 50, индийский - Сопора 64 и другие (31). Для озимой пшеницы важнейшим показателем стабильной урожа й ности сорта является определенный уровень ег о зимо - морозоустойчивости для конкретных зон, который должен быть гара нтом надежной перезимовки в годы с суровыми условиями (13). Чем большей зимостойкостью обладает сорт, тем меньше бывает г и бель посевов и выше урожайность. При подборе р одительских пар для ги б ридизации нео бходимо, чтобы один из компонентов был устойчив к неблаг о пр и ятным ус ловиям зимовки (25). Важное народнохозяйственное значение имеет выведение сортов у с тойчивых к осыпанию. Осыпаемость зерна – явление биологического характера, которое у разны х видов и сортов пшеницы выражено в неодинаковой степени. Неос ы паемость обусловлена в основном прочностью з акрепления зерна в цветк о вых ч е шуях (7). Создание новых сортов пшеницы со стабильной урожайностью об я зательно включает усиление селекции на компл ексную устойчивость к о с новным болез ням (к бурой, желтой и стеблевой ржавчинам, мучнистой росе, твердой и пыльн ой головне и другим, пятнистостям листьев, фузариозу кол о са, корневым гнилям) и вредителям (пьявице, хлеб ному пилильщику) (3). При выведении новых сортов устойчивых к болезням и вр едителям имеет значение правильный подбор исходного материала для гиб ридизации (13). 1.3 Селекция пшеницы на ка чество зерна Проблема повышения и стабилизации производства высококачес т венного зерна пшеницы была и остается актуаль ной (25). К качеству зерна пшеницы предъявляют очень высокие требования. Необход имо, чтобы зерно было крупным, стекловидным, с высокой объе м ной массой и именно хорошие мукомольно-хлебоп екарные качества. Поэт о му во всех зона х страны, в каком бы направлении ни велась селекционнная работа, она долж на обязательно сопровождаться соответствующей оценкой качества зерна селекционного материала (32). Лимитирующими признаками производства зерна высокого качества были и остаются содержание белка и клейковины, уровень которых в выс о кой степени зависит от уровня минерального пи тания растений в период их роста и развития (5). Клейковина – белковый комплекс и адсорбированные им крахмал, клетчатк а и другие вещества - образует мелкоячеистую структуру, удерж и вающую углекислый газ, выделяющийся в процесс е брожения теста. При в ы печке хлеба бел ок денатурируется, и структура закрепляется в виде порист о го хле б ного мякиша. По хлебопекарным качествам сорта пшеницы подразделяют на три группы: со рта сильной пшеницы (твердозерные), средней силы (филеры) и слабой. Первые характеризуются высоким содержанием белка (не менее 14 %) и клейковины (не м енее 23%). Клейковина должна быть высокого качес т ва, обеспечивать большой объемный выход хлеба с отличными каче ственн ы ми показателями. Сорта сильно й пшеницы (улучшатели) имеют свойство с о хранять высокие хлебопекарные качества при добавлении в их зерно 20-40 % зерна слабой пшеницы. Сорта средней по силе пшеницы также обладают х о рошими хлебопекарными качествами, но не могут быть использованы в кач е стве улучшателей. Сорта слабой пшеницы дают хлеб плохого качества (ра с плывающийся, малого объема). Мука их в чисто м виде используется в ко н дитерской пр омышленности. Селекцию сильной пшеницы ведут в районах, где климатическ ие условия обеспечивают возможность получать зерно выс о кого качества. Краснодарский край, относится к таким районам и селекци о неры КНИИСХ создают,, сорта со стабильно высококачественным зерном. К ним относятся Победа 50, Скифянка, Горлица, Руфа, Юна, Дея, Леда и др у гие. Богатый генофонд сильной пшеницы обеспечивает успешную селекцию на высокие хлебопекарные качества. В коллекции ВИР насчитывае тся более 500 образцов с высокими мукомольно-хлебопекарными качествами. В ысоко ценятся сорта сильной пшеницы с е лекции НИИ сельского хозяйства юго-востока (г. Саратов) и из Канады. Многие российские сорта, а также сорта Мексики, США, Аргентины, Австралии, Балканских стран могут служить и с точ никами при создании сортов пшеницы с высокими качествами зерна. В мирово й коллекции имеются образцы, стабильно сохраняющие высокое к а чество зерна в различных климатических услов иях. Такие образцы предста в ляют особу ю ценность для селекции как исходный м а териал (19). Признанным донором высокого содержания белка является озимая пшеница Атлас 66. Известны и другие высокобелковые формы пшеницы. Есть образцы, у к оторых содержание белка в различных почвенно-климатических условиях в арьирует незначительно. Содержание лизина в белке уменьшается по мере увеличения пр о цента белка в зерне. Однако имеются образцы, со четающие относительно высокое содержание белка и лизина (например, Нап Х ал). Необходимо учитывать и требования рынка. Новые сорта должны обладать не только высокой питательной ценностью для человека и живо т ных, но и обладать такими коммерческими призн аками, от которых зависят вкусовые качества, запах, транспортабельность и, наконец, при определении направлений и задач селекции необходимо учит ывать и экономичность пр о изводства (2). Из краткого литературного обзора видно, что направлений в селе к ции много. Селекционеры стараются в одном сор те объединить все ценные признаки, учесть требования рынка и экономично сть его возделыв а ния. Оценить высококачественные сорта по комплексу признаков и выд е лить лучшие можно в полевом опыте, что и входит в задачу наших исслед о ваний. 2. УСЛОВИЯ, СХЕМА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ПОПЫТА 2.1. Почвенно-климатическ ие условия Учебное хозяйство «Кубань» расположено в Центральной зоне Кра с нодарского края, в зоне неустойчивого увлажне ния, где урожай ограничив а ется, в основ ном, климатическими условиями, а не почвенными. Климат умеренно-влажный с жарким летом, мягкой зимой и неу с тойчивым снежным покровом и слабовыраженным и периодами года. Коэ ф фициент увлажне ния 0,3-0,4. Годовая сумма осадков 643 мм, с большим о т клонением от среднемноголе тней (437-877 мм.). Распределяются они в т еч е ние года относительно равномерно с уменьшением их количества в августе и сентябре. В теплое время года возможны продолжительные засушливые п е риоды-засухи, оказывающие отрицательное влия ние на рост и развитие ра с тений. Резуль татом засухи является снижение урожая озимых и снижение к а чества зерна. Величина среднегодовой темпера туры равна 10,8 0 С, что гов о рит о благоприятном режиме для выращивания многих тепл олюбивых кул ь тур. Сумма среднесуточных температур воздуха выше 10 0 С составляет 3450-3550 0 С. Переход темп ературы воздуха через отметку 5 0 С весной отм е чается 19-24 марта, осенью-7-12 ноября. Ср еднесуточная температура возд у ха 10 0 С устанавливается 12-13 апреля и заканчивае тся 20-24 октября. Общая продолжительность безморозного периода составляе т 190-195 дней. Зима умеренно мягкая, хотя максимальные отрицательные темпера туры могут достигать отметки-30 0 С и более. С нежный покров слабый и непостоянный. Почва промерзает на глубину 15- 20 см., оттаивает обычно к 5 марта и нах о дится в мягком, мя г копластичном состоянии до 11-15 марта. Максимальная температура в летний период 38-40 0 С. Общее число дней с суховеями 75, из которых на сла бые приходится 48, средней инте н сивност и 22, а остальные - на интенсивные и очень интенсивные. Ветры со скоростью 15 м/ с и более бывают преимущественно в холодное время года и ранней весной. Г осподствующими являются ветры восточных и западных направл е ний. Климатические показатели учхоза «Кубань» по данным метеоста н ции «Круглик» показаны в таблице 1. Таблица1 Основные метеорологические элементы (по данным ГСМ «Круглик») Ме сяц Осадки,мм (среднемн о голетние) Температура воз д у ха, 0 С (среднемноголе т ние) Сентябрь 38 17,4 Октябрь 52 11,6 Ноябрь 59 5,1 Декабрь 65 0,4 Январь 52 -1,8 Февраль 50 -0,9 Март 48 4,2 Апрель 47 10,9 Май 60 16,8 Июнь 68 20,4 Июль 49 23,2 Авг уст 41 22,7 Почвы учебного хозяйства «Кубань» представлены выщ елоченными малогумусными сверхмощными черноземами. Материнской породой являются тяжелые лессовидные суглинки с высоким с одержанием карбонатов. Содержание физической глины колебле т ся от 64 до 72 %, а илистых частиц от 96 до 23 % (6). Мощность гумусового горизонта выщелоченных черноземов дост и гает 160-180 см , содержание гумуса в них незначительное 3,4…3,8% и в слое 0- 200 см составляет 600-1000 т на 1 ц. Выщелоченные черноземы имеют нейтральную и реже слабокислую реакцию; р Н водной вытяжки – 7, в нижних слоях она слегка щелочная рН=7,2-7,5. Структура вы щелоченных черноземов в пахотном горизонте комковатая, в предпахотном- комковато-зернистая. На старопахотных учас т ках структура верхнего слоя в значительной степени утрачена. При вспашке этот слой распадается, особенно в сухие годы, на пылевато-комков атые или пылевато-глыбистые отдельности. По вертикали механический состав почти однородный. При дост а точном запасе питательных веществ, подвижных форм их в отдельные п е риоды развития р астений бывает мало. Исследования Л. И. Симакина пок а зали, что по черному пару из доступных растениям азотных с оединений на и большее количество прин адлежит нитратам. В верхних горизонтах нитратов находится очень мало, не более 4-5 мг/кг почвы. Воднорастворимый аммиак в почве не обнаруживается. П од пропашными культурами весной запасы нитратов возрастают, а в период б олее интенсивного роста и развития раст е ний почти исчезает. Мобильность фосфора в этих черноземах очень слабая. Около 20% валового фос фора составляют фосфаты, которые недоступны для растений. Легко подвижн ых соединений фосфора содержится около 10%. По данным Е. С. Блажнего эти почв ы являются средне обеспеченными подвижными фо р мами фосфора и нуждаются во внесении его. Обладая большим потенциальным плодородием, предкавказские в ы щелоченные черноземы отличаются неблагопри ятными воздушно- физич е скими свойств ами. Эти почвы характеризуются довольно высокой водопр о ницаемостью и низкой водоподъемностью, что об уславливается наличием некапиллярных скважин большого диаметра. В свя зи с повышенной пр е дельной влагоемко стью, выщелоченный чернозем способен создавать знач и тельные общие запасы влаги, запасы же продуктивной влаг и в них относ и тельно не высокие. Общий запас влаги в двухметровом слое в среднем с о ставляет 693мм, из них продуктивной- 258 мм или 37,3%, примерно 15,7% с о ставля ют легкоподвижную влагу, а остальные (21,6)- малоподвижная и н е доступная растениям. Грунтовые воды залегают на глубине 3-4 м и практически не влияют на водный режим корнеобитаемого слоя почвы. В целом почвенные и климатические условия благоприятны для в ы ращивания озимой пшеницы и других сельскохоз яйственных культур. 2.2. Агрометеорологические условия в годы проведения опытов 1999-7000 сельскохозяйственн ый год характеризовался преобладан и е м положительных аномалий в зимний и весенне-летний период. Длительное сохранение сухой и жаркой погоды в июле-августе об у словило иссушение почвы, условия для подготов ки почвы под посев озимых были сложными. Прошедшие в конце августа дожди улучшили условия для обработки почвы и создали к началу сева озимых удов летворительные усл о вия-10- 18 мм. Сев озимых произвели 26 октября, после об ильных дождей. Осенняя вегетация озимых культур из-за недостатка влаги в сентябре прох одила замедленно. Всходы появились 10 октября. Вегетация озимых осенью 1999 года прекратилась 24 ноября. Пер е ход среднесуточной температуры воздуха чере з 10 0 С произошел 15-18 о к тября. Переход через 5 0 С про изошел 25 ноября. Устойчивого перехода те м пературы воздуха через 0 0 С не было. Н еобычно теплая погода декабря ( max 16 …21 0 С), хорошее увлажнение почвы способств овали улучшению состо я ния посевов. Таблица 2 Характеристика погодных условий 1999- 2001 г. (по данным ГСМ «Кру г лик» ) М е сяц Оса дки, мм Температура воздуха, 0 С 1999-2000 г. 2000-2001 г. 1999- 2000 г. 2000-2001 г. Сентябрь 25 20 18,4 17,9 О к тябрь 114 27 12,3 11,4 Н о ябрь 70 7 3,7 4,4 Декабрь 38 23 6,4 3,5 Я н варь 67 18 0,3 2,0 Февра ль 52 111 3,1 2,8 Март 71 81 5,3 8,8 А п рель 56 61 15,5 13,0 Май 47 144 15,8 15,5 Июнь 125 6 20,5 20,4 Июль 52 10 25,3 27,5 А в густ 67 38 24,8 25,9 Сумма оса д ков 717 546 Средняя температура во з духа 12,6 12,7 Зима была теплой. Зимни й покой растений был неустойчивым. В о т дельные периоды озимые слабо вегетировали, преимущественно в дневные ч асы. В течение зимы условия для перезимовки озимых культур складыв а лись вполне благоприятно. За счет медленного нарастания тепла весной текущего года активная веге тация озимых культур началась только в конце марта. С начала весны услов ия для формирования урожая озимых культур складывались вполне благопр и ятно. Запасы влаги в метровом слое был и хорошие. Повышенный термический режим обусловил ускоренное развитие посевов, к оторое вплоть до колошения, на 1-2 недели опережало среднемн о голетние сроки. В конце марта - начале апреля оз имая пшеница пошла в трубку, н а чался ро ст соломины. До середины мая на посевах шел интенсивный рост стебля, накопл е ние вегетативной массы. Колошение началось 12-19 мая. Запасы влаги к н а чалу к о лошения в метровом слое составляли 120- 190 мм. В конце мая, начале июня у озимой пшеницы начался налив зерна. За счет повы шенного температурного режима развитие посевов проходило у с коренно, 10-17 июня отмечалась молочная спелость, а 3-5 июля - полная. В июле провели уборку, условия для проведения уборочных р абот были благ о прия т ными (9). Погодные условия осени 2000 года по влагообеспеченности и темп е ратуре воздуха были благоприятны для получен ия нормальных и дружных всх о дов озимо й пшеницы (табл.2). Температурные колебания осеннего периода мало отличались от среднемно голетнего уровня. Октябрь и ноябрь отличались прохладной пог о дой. Осень была довольно сухой. Сумма выпавших осадков в сентябре (20 мм), октябре ( 27 мм) и ноябре ( 7 мм) была существенно ниже среднемног о летнего уровня. Это привело к некоторому сниж ению запасов влаги в почве. Декабрь характеризовался повышенным температурным режимом и значител ьным недобором осадков. Средняя температура воздуха 3,5 0 С что выше среднемноголетней на 3,1 0 С, сумма осадков 23 мм, что н иже средн е многолетнего уровня на 42 мм. Озимая пшеница находилась в со стоянии п о коя. Но покой был неустойчив ым. В отдельные периоды наблюдалась слабая вегетация. В январе также наблюдался повышенный температурный режим и недобор оса дков. В связи с протекающей вегетацией значительно снизилась з а калка растений. Температура воздуха в феврале (2,8 0 С) превы шала среднемноголе т ний уровень на 3,7 0 С, сумма выпавших осадков ( 111 мм) превышала средн е многолетний уровень на 61 мм . В целом перезимовка озимой пшеницы пр о шла бл а гополучно. Весна 2001года сложилась благоприятно для роста и развития оз и мой пшеницы. Это связано с меньшим дефицитом в лаги, так как в марте, а п реле и мае выпал о по 81, 61 и 144 мм осадков, что выше средн емноголетнего уровня. В марте (8,8 0 С) и апрел е (13,0 0 С) среднемесячная температура возд у ха превысила среднемноголетний уров ень на 4,6 и 2,1 0 С соответственно. В мае (15,5 0 С) температура воздуха была ниже среднемного летней на 1,3 0 С. Повышенное количество осад ков в весенний период способствовало разв и тию грибковых заб о леваний. Температурный режим июня не отличался от среднемноголетнего уровня. В т о же время было отмечено значительно меньшее количество оса д ков (6 мм) по сравнению со среднемноголетними данными ( 68 мм). Неусто й чивая погода с держивала созревание зерна. Июль характеризовался жаркой сухой погодой. Уборку проводили с 5 по 6 июля . В этот период сложились благоприятные условия для обмолота зе р на. 2.3. Схема, методика и агротехника опыта. Опыт закладывался в теч ении 1999-2001 г. Площадь посевной деля н ки- 60 м 2 , учетной- 50 м 2 , повторность трехкратная п о годам исследований. Делянки размещали систематическим методом в один ярус. Между делянк а ми оставляли дорож ки шириной 50 см, концевые защитки со ставляли 2м, кроме этого оставляли защитную полосу шириной 5м. В сортоиспы тании участвовали 22 сорта, из них моих сортов было 5: Скифянка, который был в зят за стандарт, Юна, Победа 50, Эхо, Дея. В опыте определяли число всходов на 1 м 2 после полных всходов и перед уходом в зиму. Для этого выделялись по шесть закрепленных площ а док по диагонали делянки. Площадка состояла и з двух смежных рядков дл и ной 55,5 см. Общее число растений на всех шести про бных площадках одной делянки составляет густоту стояния на 1м 2 посева. В процессе вегетации определяли дату колошения и подсчитывали число ко лосьев на 1м 2 перед уборкой с помощью мета ллического круга (площадь круга 0,25 м 2 ). В фазу полного колошения, когда прекращается рост листьев, опр е деляли площадь флагового листа, выбор ка состояла из 75 растений каждого сорта (по 25 растений с каждой повторност и). Площадь листьев вычисляли по их параметрам с использованием поправоч ного коэффициента, рассчита н ного для озимой пшеницы (0,65). Для характеристики способности посева поглощать солнечную эне р гию расчитывали показатель покрытия верх ним листом поверхности почвы, то есть индекс листовой поверхности (ИЛП), к оторый выражается отношен и ем площади флагового листа растений к площади почвы, занятой этими ра с тениями. Для определения структуры урожая использовали модельный сноп, состоящ ий из 25 стеблей, которые отбирали перед уборкой. При этом учит ы вали длину стебля, верхнего междоузлия и коло са, число колосков и зерен в колосе, массу верхнего междоузлия и зерна с ко лоса. Определяли оценку на устойчивость к основным болезням (бурая и желтая рж авчина, гельминтоспориоз). Оценку проводили по методике кафе д ры защиты растений. При этом определялись рас пространенность болезней и их интенсивность, то есть поражения. Уборку проводили комбайном «Сампо 500» в фазе полной спелости, методом пря мого комбайнирования, по каждому сорту раздельно обмол о ченное зерно ссыпали в мешки, которые затем вз вешивали, определяли уб о рочную влажн ость зерна и переводили урожайность на 1 га при 14% влажн о сти. С целью изучения варьирования признаков вычисляли коэффициент вариаци и, который представляет процентное отклонение среднего квадр а тичного отклонения к среднеарифметической и рассчитывается по следу ю щей формуле: , где S -средне квадратичное отклонение; n -число вариантов; - среднее значение признака Урожайные данные обра ботаны дисперсионным методом на ЭВМ. Экономическую эффективность опре деляли по общепринятым методикам. Предшественником озимой пшеницы была кукуруза на силос. Основная обработка почвы следовала вслед за уборкой предшестве н ника, что позволило накопить больше влаги и элементов питания, более лучшему и полному разложению растительных ос татков, уничтожению со р няков, вредите лей, возбудителей болезней, чтобы почва хорошо успела осесть, и уплотнит ся к началу сева озимой пшеницы. Основная обработка почвы заключалась в двухкратном дисковании тяжелым и дисковыми боронами БДТ-7,0 на глубину 10- 12 см с последующей обработкой игольчатой бороной БИГ-3А и кольчато-шпо ровыми катками. Эту работу выполняли без разрыва во времени. При такой об работке глыб и стая фракция (5- 10 см) не превышала 1-3%, а агрономически ценные а грег а ты (1- 10 см) составляли 58-68% от массы почвы. Перед посевом провели предпосевную культивацию на глубину з а делки семян, с целью создания посевного ложа и уничтожения сорняков. Посев провели семенами первого класса с нормой высева 5 млн. всхожих зере н на 1 га, обычным рядовым способом с междурядьем 15 см. Сев проводили в первой декаде октября, что позволило озимым к моменту ух ода в зиму образовать 3-4 стебля, а продолжительность осенней вегетации со ставила 50-55 дней, сумма среднесуточных температур от посева до устойчивог о перехода через 5 0 С составила 550-580 0 С. Глубина посева с е мян (5см) обеспечила дружное появление всходов, их нормальное разви тие, укоренение и перезимовку. Посев проведен сеялкой СН-1,6 в агрегате с ко л ь чато-шпоровым катком. Все сорта изучались на естественном фоне без внесения основного удобре ния и без защиты посевов от болезней. Рано весной была проведена одна под кормка аммиачной селитрой (1 ц/га). 2.4. Характеристика изучаемых сортов в опыте. В сортоиспытании изучались сорта, входящие в группу стабильно высокока чественных: Скифянка ( st) , Юна, Побед а 50, Эхо, Дея. Включен в Государственный реестр селекционных достижений Ро с сийской Федерации с 1992 года. Допущен к использо ванию в производстве по С е веро-Кавказ скому региону Российской Федерации. Наряду с высокой продуктивностью сочетает хорошую адаптивность. Имеет узкие эректоидные листья, толерантен к загущению. Относится к п о лукарликовым, высота растений 70- 85 см. Скороспелый, уровень зимосто й кости выше среднего. Колос веретеновидный, средней длины и плотности, разновидность лютесце нс, после созревания сильно поникает. Не осыпается. Остевидные отростки короткие. Плечо колосовой чешуи прямое, средней ширины, зубец короткий, с легка изогнут. Форма зерновки удлиненная. Сорт Скифянка относится к сильным пшеницам, для получения в ы сококачественного зерна необходима высокая обеспеченность растений аз о том. Поте нциальная урожайность более 100 ц с 1 га . Хорошо удается практ и чески по все м предшественникам, особенно на высоком агрофоне. Не рек о мендуется размещать на участках с сильной зас оренностью, особенно мног о летними со рняками. Лучшие сроки сева - оптимальные для зоны. Возможны поздние сроки сева. Следует отметить, что благодаря скороспелости и инте н сивной аттракции питательных веществ из соло мы в зерно, сорт отличается хорошей выносливостью к болезням. Рекомендуе тся проводить защиту ра с тений от комп лекса листовых болезней. Рекомендуемая норма высева 5 млн. зерен с 1 га. При поздних сроках сева необхо димо увеличить до 6 млн. всх о жих семян н а 1 га. Для получения высокого урожая и качества зерна, обязательно вн е сение азотных туков перед возобновлением вес енней вегетации в дозе до 70-80 кг. д. в. а зота на 1 га, особенно по таким предш ественникам как подсо л нечник, кукуру за на зерно, колосовые. Вторую подкормку рекомендуется проводить в перио д выхода в трубку в дозе 30-50 кг. д. в. аз ота на 1гектар. Юна. Сорт создан совместно с Северокубанской сельскохозяйстве н ной опытной станцией. Включен в Государственн ый реестр селекционных достижений с 1994 года. Допущен к использованию в пр оизводстве по Сев е ро-Кавказскому рег иону. Короткостебельный сорт, высотой 85-95 см , устойчивый к полег а нию. При перес тое может осыпаться. Скороспелый, колосится на 1-2 дня раньше сорта Скифянк а, а созревает на 3-4 дня позже его. Зимостойкость средняя. Колос цилиндриче ский, средней длины и плотности. Разновидность лютесценс. Остевидные отр остки очень короткие. Плечо колосовой чешуи приподнятое, узкое, зубец ко роткий, прямой. Зерновка яйцевидной формы. Мукомольно-хлебопекарные качества отличные. Сорт включен в список «сил ьных» пшениц. При недостатке азота в почве способен сформ и ровать желтобокое зерно. Потенциальная урожа йность Юны 120 ц зерна с 1гектара. Рекомендуется возделывать на высоких агрофонах по любым пре д шественникам. Сроки сева оптимальные для зоны . Короткий период яров и зации Юны (25-27 дне й), позволяет использовать его для посева в январе-феврале, но не позднее 5 марта. Посев в эти сроки при благоприятных пого д ных условиях и соблюдении агротехники, позволяет получить уро жай зерна 40 ц с 1 гектара. Сорт Юна дает высокий урожай зерна при посеве в ян варе - феврале, но сильнее других сортов снижает урожай при поздних осенн их сроках (30-40 дней позже оптимального срока). Норма высева при оптимальных сроках сева в осенний период 4,0-4,5 млн. всхожих семян на 1 гектар, при запаздыв ании с посевом на 1-2 недели норму необходимо увеличить до 5,0-5,5 млн. При посев е в феврале-начале ма р та норма высева 6,0-6,5 млн. всхожих семян на 1 гектар . Сорт Юна хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Для получ ения высокого урожая и качества зерна необходимо проведение ранневесе нней подкормки перед возобновлением вегетации растений в дозе 35- 70 кг д. в. азота, особенно по предшест венникам подсолнечник, кукуруза на зерно, колосовые. Обязательно провед ение подкормок на февральских п о сева х Юны-50-60 кг д. в. азота на 1гектар. Втор ая прикорневая подкормка рекомендуется в фазу выхода растений в трубку в дозе 30-40 кг д. в. азота на 1 гектар. Победа 50. Включен в Государственный реестр селекционных до с тижений с 1998 года. Допущен к использованию в про изводстве по Северо-Кавказскому региону. Относится к полукарликовым сортам, высота растений 70- 85 см, у с тойчивы й к полеганию, не осыпается. Скороспелый, колосится и созревает одноврем енно или на 1-2 дня раньше Скифянки. Уровень зимостойкости в ы ше среднего. Колос цилиндрический, средней длины и плотности, не поникающий после соз ревания. Остевидные отростки короткие. Плечо колосковой чешуи прямое, ср едней ширины, зубец короткий, слегка изогнут. Форма зерновки удлиненная. Близок к сорту Скифянка по фенотипу, биологическим свойствам и агротехн ическим требованиям. Отличается повышенной зимостойкостью и меньшей п оражаемостью болезнями. Главное преимущество Победы 50 над Скифянкой- лу чшее качество зерна при равном урожае (содержание белка выше на 1-2%, клейко вины на 2-5%). Отличается высокой урожайностью по всем предшественникам, до стоверно превышает Скифянку при возделывании по колосовому предшестве ннику (в среднем на 3-5 ц с 1 гектара). Лучшая о т дача от сорта при посеве его в оптимальные сроки, на высоком и средн ем а г рофоне. Р е комендуемая норма высева 5-5,5 млн. всхожих зерен на 1 гектар. Эхо. Включен в Государственный реестр селекционных достижений с 1997 года. Допущен к использованию в производстве по Северо-Кавказскому региону. Среднерослый, высота растений 95-100см. Устойчив к полеганию. Не осыпается. Со рт степного экотипа, характеризуется высокой засухоустойч и востью, хорошо кустится и формирует к уборке д о 700-800 и более колосьев на 2м. Верхние листья темно-зеленые, узкие, вертикальн ые, скручивающи е ся, сл а бо опушены. Среднеспелый, зимо- морозостойкос ть средняя. Колос пирамидальный, средней длины и плотности. Разновидность лютесцен с. Остевидные отростки средней длины. Плечо колосковой чешуи прямое, сре дней ширины, зубец короткий, слегка изогнут. Зерновка удлине н ной формы. Сорт стабильно формирует высококач ественное зерно при во з делывании по в сем предшественникам. Отвечает требованиям ГОСТа на «сильную» пшеницу. Урожайность высокая, превышает стандарт до 2-5 и б о лее ц с 1 га при эпифитоти и бурой ржавчины, раннем прекращении осенней вегетации и в засушливых ус ловиях. Хорошо сохраняет листовой аппарат в зеленом состоянии при созр е вании. Рекомендуется для возделывания в север ной, центральной и южно-предгорной зонах Краснодарского и Ставропольск ого краев, республик С е верного Кавказ а. Лучшие предшественники многолетние и однолетние тр а вы, кукуруза на зерно и силос, подсолнечник, ози мая пшеница. Сроки сева - рекоме н дованн ые для зоны. Норма высева 5,0-5,5 млн. всхожих зерен на 1 га. Сорт отзывчив на внесение минеральных удобрений, фосфор и калий вносятс я в расчете на планируемый урожай. Азотные удобрения в виде по д кормок в дозе 90- 120 кг д. в. азота на 1га. При длительном перестое не ос ы пае т ся и сох раняет высокое качество зерна. Дея. Включен в Государственный реестр с 2001 года. Сорт средн е ранний, колосится одновременно с сортом Сорат ница, среднезимостойкий, среднерослый (100- 105 см), устойчив к полеганию и осыпанию. В конкур с ном сортоиспытании института за 1995- 1998 г. по четырем предшественн и кам урожайность была на уровне стандартов Скифянка и Сора тница и сост а вила в среднем 4,9 т/га. Дост оинство сорта заключается в сочетании высокой устойчивости к фузариоз у колоса и более высокого качества зерна. Стабил ь но формирует высококачественное зерно с повышенным содержа нием белка и клейковины и высокой смесительной способностью. Относится к сильным пшеницам. Пригоден для посева по всем предшественникам. Сроки сева - о п тимальные для зоны. Норма высе ва 5млн зерен на 1 га. Хорошо отзывает ся на внесение минеральных удобрений. Не поражается пыльной головней. Сл або восприимчив к бурой и желтой ржавчинам и септориозу, в средней степе ни - к стеблевой ржавчине и мучнистой росе. Рекомендуется для испытания в Краснодарском, Ставропольском краях, рес публиках Северного Кавказа. Разновидность - лютесценс. Колос цилиндрический, средней плотн о сти, на верхушке колоса остевидные отростки д линой 0,5-1,5 см. Зерно удл и ненное, масса 1000 зерен 36-38г. 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Характеристика сорт ов по продолжительности вегетационного периода и площади лист ь ев Длина вегетационного периода является важным биологическим адаптивным и хозяйственно ценны м свойством в селекции пшеницы. С ним связано множество других свойств, о пределяющих «уход» от засухи, пор а жен ия боле з нями, а отсюда с ним связаны ур ожай и качество зерна. Наименее вариабельным является межфазный период «всходы-колошение», ч то отнесенно к сортовым признакам П. П. Лукьяненко, А. И. Носатовский и друг ие исследователи считают в наших условиях фазу кол о шения правильным критерием скороспелости, так как здесь н аблюдается прямая связь между скороспелостью по фазе колошения и скоро спелостью по фазе созрев а ния. В условиях Кубани положительное влияние скороспелости на ур о жай и качество зерна озимой пшеницы объясняет ся тем, что период налива зерна у таких сортов происходит в более благопр иятных условиях темпер а туры и влажно сти воздуха, и они чаще уходят от «захвата» и поражения б о лезнями, нежели позднеспелые сорта (5). В селекционной практике о продолжительности вегетационного п е риода судят по дате колошения. В результате наблюдений за датой наступления полного колошения за два г ода выделили сорт Юна. В 2000 г сорт вык олосился на три дня, а в 2001г на два дня раньше стандарта сорта Скифянка (таб л 3). Таблица 3 Дата наступления полно го колошения у разных сортов озимой пшен и цы Сорт 2000 г 2001г Сре д н ее Ск и фянка 15.05 10.05 12.05 Юна 12.05 8.05 10.05 Беда 50 15.05 10.05 12.05 Эхо 20.05 15.05 17.05 Дея 20.05 16.05 18.05 Остальные сорта вели с ебя иначе. Постоянством отличался сорт П о беда 50, который в течение двух лет выколашивался одновременно со Ск и фянкой ( st ). У сортов Эхо и Дея дата колошения отмечалась на пять дней позж е Скифянки взятой за стандарт. В среднем за два года самым скоросп е лым сортом является Юна, а затем выколашив ались Скифянка и Победа 50. Более поздне с пелыми (на 5-6 дней) выделились Эхо и Дея. Если бы благоприятные условия для роста и развития озимой пш е ницы сохранялись в течении всего вегетационн ого периода, наивысший ур о жай будут да вать позднеспелые сорта. Но благоприятные условия обычно не сохр а няются в течение всего вегетационного пер иода. Болезни и высокие температуры в конце весны или начале лета, ни з кий запас минеральных веществ частично являю тся причинами низкого уровня урожаев сортов, требующих длительного вег етационного периода. Поэтому в условиях Краснодарского края П. П. Лукьяненко рекоме н довал выводить сорта с оптимальной длиной вег етационного периода, в о с новном скоро спелые и среднеранние, а также среднеспелые, так как поздне с пелые не обеспечивают получение здесь высоки х и стабильных урожаев. Главная роль в создании органического вещества принадлежит фот о синтезу - первоначальному этапу формирова ния урожая. Важную функцию в накоплении органической массы играют листь я. В них протекает процесс ф о тосинтеза , то есть усвоение из внешней среды углекислоты за счет энергии солнечно го света и преобразования ее в химическую энергию органических веществ. В процессе фотосинтеза создаются различные углеводистые соед и нения, превращающееся затем в крахмал и сахар. При этом углерод и вода, содержащиеся в растении наряду с азотом и другим и элементами, участвуют в образовании аминокислот и белков. Таким образо м, сухая масса урожая з е леных растений состоит в основном из органических веществ, первично со з даваемых растениями в процессе фотосинтеза ( ). Интенсивность фотосинтеза зависит от площади листовой пластинки. Площ адь же листовой пластинки зависит от генотипа сорта, уровня агроте х ники (правильно подобранные предшественн ики, удобрения, сроки и спос о бы п о сева и другое), обеспеченности влагой и дру гих условий. Селекция пшеницы ведется, в основном, на увеличение площади двух верхних листьев и повышение фотосинтетического потенциала. При этом установле н преимущественный рост фотосинтетического потенциала верхних л и стьев, снабжающих наливающееся зерно. В своих опытах мы определяли площадь флагового и подфлагового листа, а т акже индекс листовой поверхности у сортов озимой мягкой пшен и цы и устанавливали их выравненность через коэ ффициент вариации (V%) Таблица 4 Площадь и вариация двух верхних листьев высококачественных сортов оз и мой пшеницы Сорт 2000 г. Флаговый лист Подфлаговый лист Сумм а, см 2 S , см 2 V , % S , см 2 V , % Скифянка (St ) 23,6 19,0 23,1 13,4 46,7 Юна 25,8 18,0 25,8 13,8 56,1 Победа 50 22,0 13,5 21,4 9,5 43,4 Эхо 19,6 16,0 20,7 12,0 40,3 Дея 22,2 11,1 22,6 12,5 44,8 Условия 2000 года оказали сь благоприятными для формирования листовой пластинки. Площадь верхне го листа варьировала от 19,6 до 25,8 см 2 в 2000 году и от 19,4 до 25,8 см 2 в 2001 году. Площадь второго лис та пшен и цы в 2000 году мало отличался от п ервого. В 2001 году – она была знач и тельн о меньше (табл 4 и 5 ). Таблица 5 Площадь и вариация двух верхних листьев высококачественных сортов оз и мой пшеницы Сорт 2001 г. Флаговый лист Подфлаговый лист Сумм а, см 2 S , см 2 V , % S , см 2 V , % Скифянка (St ) 21,1 20,0 16,6 15,7 37,7 Юна 25,8 13,0 21,6 11,3 47,4 Победа 50 19,4 17,4 16,3 9,6 35,7 Эхо 21,0 19,3 18,6 16,3 39,6 Дея 25,1 19,5 22,8 18,4 47,9 В среднем за два года исследований к мелколистным сортам отн о сятся Победа 50 и Эхо, а к крупнолистным Юна (49,5 см 2 ) и Дея (46,7 см2). Выравненность сортов по площади листьев в 2000 и 2001 г была в ы ше средней. Хорош ей выравненностью характеризовались сорта Победа 50 и Юна. Индекс листовой поверхности зависит от площади флагового листа и густо ты продуктивного стеблестоя. Этот показатель характеризует степень по крытия листьями площади посева. Таблица 6 Индекс листовой у сорт ов озимой мягкой пшеницы, м 2 /м 2 посева Сорт 2000 г. 2001 г. С реднее Скифянка (St ) 1,2649 1,2934 1,2791 Юна 1,3545 1,5686 1,4615 Победа 50 1,1968 1,2163 1,2065 Эхо 1,1603 1,3020 1,2311 Дея 1,3808 1,5662 1,4765 В 2000 и 2001 г.г. величина индекса листовой поверхности у вс ех сортов была больше единицы, но особенно высокой она была у сортов Юна и Дея. В среднем за два года исследований у всех сортов индекс листовой поверхн ости был больше единицы, что говорит о благоприятных погодных усл о виях для роста и развития озимой пшеницы. Как установлено работами ТСХА, запасы пластического материала и ассими ляционные возможности листьев и побегов у различных сортов пш е ницы хорошо оцениваются в фазе полного формир ования зерна, когда пр и рост в е гетативной массы заканчивается. Переброска ассимилянтов в зерно зависит от аттрактации колоса. Самой вы сокой аттрактацией из изучаемых сортов характеризуется сорт П о беда 50. Для налива зерна используются свежие пр одукты фотосинтеза из л и стьев, стебля и колоса. Чтобы обеспечить наилучшие условия для фотосинт е тической деятельности посева, селекционеры с оздают сорта с вертикальным расположением листьев, как, например, сорт Э хо. Компенсация продукти в ности фотос интеза у них осуществляется за счет влагалища листьев, солом и ны и колоса. Таким образом, при создании высокоурожайных сортов пшеницы в основу их п олучения должен быть положен общий объем ассимилянтов, со з даваемый листьями, стеблями, колосом и эффект ивность его реализации в зерне. 3.2. Характеристика высо кокачественных сортов озимой мягкой пшеницы по элементам структуры ур ожая Урожайность- результа т взаимодействия растительного организма с окружающей средой под возд ействием человека. Главными компонентами, определяющими формирование урожая озимой пшеницы, являются число продуктивных стеблей на единицу п лощади, величина и продуктивность о д н ого кол о са. Различают общую и продуктивную кустистость. Под общей куст и стостью понимают среднее количество стеблей, которое приходится на одно ра с тение, н езависимо от степени развития побегов. Продуктивная кустистость-среднее количество нормально развитых стебл ей, дающих зерно, на одно растение. Приемы возделывания, генотипы сортов и погодные условия озимой пшеницы способствуют образованию от одного до двух и более продукти в ных стеблей. С агрономической точки зрения, оптимальная площадь питания, при которой достигается не наибольшая продуктивность отдельного растения, а макси мальный урожай с гектара основной продукции, то есть густота сто я ния растений во многом зависит от норм выс ева. В то же время, густота сте б лестоя в свою очередь зависит от норм высева и выживаемости. При редком стоянии р астений больше образуется подгона. В результате формируется не выровне нное зерно, растягивается срок его созревания. На сильно загуще н ных посевах зерно обычно образуется щуплым с низкими товарными и п о севными качес т вами. Продуктивная кустистость обычно восполняет густоту в полевых у с ловиях и является полезным биологическим приспособлением растений к у с ловиям среды. Она находится в обратной зависимости от количества сохр а нившихся к уборке растений. В уплотненных пос евах в определенной степ е ни подавляе тся общая и продуктивная кустистость. Общая тенденция закл ю чается в том, что по мере улучшения плодородия почвы и водного режима густота стеблестоя должна расти. Продуктивная ку стистость является буфе р ным элементо м для повышения урожайности. В благоприятные годы ур о жайность растет в значительной мере за счет побегов куще ния. Установлено, что, если боковые побеги погибают вследствие, например, засухи, то их в е щества утилизирующей г лавный побег. В наших исследованиях сорта разл и чаются по количеству проду к тивных стеблей, что видно из таблицы (таб 7). Таблица 7 Число продуктивных сте блей в зависимости от генотипа сорта озимой пшен и цы Сорт 2000 г. 2001 г. С реднее Скифянка (St ) 536 613 574 Юна 525 608 566 Победа 50 544 627 585 Эхо 592 620 606 Дея 622 624 623 В 2000 г. у изучаемых сортов густота продуктивного ст еблестоя к о лебалась от 525 у Юны до 622 у Деи . Самый высокий стеблестой в этом году у сорта Дея ( >600 шт), меньше всего проду ктивных стеблей в отличие от других сортов сформировала Юна (525 шт). В 2001 г. все сорта сформиров а ли относител ь но одинаковый стеблестой - более 60 шт. на 1м 2 . В среднем за два года изучения наибольший стеблестой (> 600шт/м 2 ) наблюдался у сортов Дея, Эхо, Победа 50, наименьший ( < 600шт/м 2 ) - Юна, Скифянка. Вторым компонентом урожая считается число зерен в колосе. Число зерен в колосе тесно связано с урожайностью и определяется условиями ср е ды в периоды закладки, дифференциации коло са и цветения и может изм е нятся в широк их пределах от 8-12 до 50-55 шт. В наших исследованиях - от 22 до 34 (табл.8). Озерненность колоса относится к сильно варьирующим признакам. Низкая о зерненность колоса объясняется низкой относительной влажностью возду ха, высокой температурой и недостатком влаги в почве. Улучшение водного режима способствует увеличению размера колоса и его озерненн о сти. Озерненность колоса пшеницы определяется экологическими усл о виями и уровнем развития продуктивного стебл естоя. На озерненность кол о са оказыва ет влияние продолжительность периода кущение-колошение. С удлинением э того периода озерненность колоса наибольшее влияние оказ ы вают осадки следующих периодов вегетации: всх оды - колошение и кущ е ние-колошение. В 2000г. самое большое число зерен с колоса наблюдается у сортов Юна и Эхо (33,0 и 29,0 шт. соответственно), в 2001 г. этот при знак лучше сформировался у Деи и Эхо (33,7 и 31,1 шт. соответственно). Выравненно сть сортов по этому признаку за два года исследований была примерно один ак о вой. Высокая выравненность по числ у зерен в колосе отмечена в 2001 г. у Поб еды 50 ( V =11,2%). Важным элементом структуры урожая является средняя продукти в ность колоса. Озерненность его напрямую связа на с массой зерна с колоса. Между урожаем зерна с единицы площади и массой зерна с одного колоса Лук ьяненко П. П. Установил положительную связь ( r =0,70). Однако, такая связь не постоянна. Также положительную связ ь наблюдают между массой зерна с одного колоса и массой 1000 зерен, но по данн ым разных и с следователей необходимо стремиться к оптимальным значениям. На массу зерна с колоса большое вли яние оказывают сортовые различия и агроэкол о гические условия. Основные элементы структуры урожая находят ся во вз а имной связи между собой. Между озерненностью колоса и массой зерна с колоса в большинстве случаев про является положительная связь. Самая в ы сокая масса зерна с колоса в 2000 г . у сорта Победа 50 и Эхо (1,13 г. и 1,07 г. соответственно), в 2001 г. – у Деи и Эхо (1,20- 1,21 г). За два года наблюд е ний наиб олее стабильно проявили себя сорта Юна и Эхо, сформировав самое большое число зерен с колоса. Низкие значения показал сорт Победа 50. За два года пр одуктивность колоса у всех сортов была выше 1 г. Исключение составляет Дея, которая в 2000 г. имела массу зерна с кол о са около 1 г. Таблица 8 Элементы структуры уро жая сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от генотипа и условий выр ащивания Сорт 2000 г. 2001 г. Число зерен с колоса Масса зерна с колоса Число зерен с колоса Масса зерна с колоса ,шт. V ,% ,г V ,% ,шт. V ,% ,г V ,% Скифянка (St ) 27,6 24,3 1,02 36,0 27,6 28,1 1,23 30,8 Юна 33,0 23,9 1,01 28,0 28,6 25,1 1,18 30,1 Победа 50 24,4 20,6 1,13 25,7 22,0 11,2 1,12 15,2 Эхо 29,0 33,5 1,07 38,3 31,1 21,7 1,21 24,1 Дея 24,6 26,8 0,91 33,8 33,7 24,0 1,20 22,7 Продуктивность колоса связана с его длинной и числом колосков. Однако, р азмер этих признаков зависит от многих факторов. К основным из них относ ятся продолжительность и интенсивность светового дня, спе к тральный состав, недостаток элементов питани я в почве, особенно в период формиров а н ия колоса. Таблица 9 Длина колоса и число кол осков в нем у разных сортов озимой пш е н ицы Сорт 2000 г. 2001 г. Длина кол о са Число разв и тых колосков Длина кол о са Число разв и тых колосков см. V,% ,шт. V ,% см. V,% ,шт. V ,% Скифянка (St ) 6,9 14,0 10,3 8,0 15,9 8,4 Юна 7,9 15,8 12,0 7,4 18,5 9,4 Поб е да 50 7,7 13,0 15,2 6,2 13,6 7,8 Эхо 9,0 14,8 13,5 8,4 18,0 6,3 Дея 7,9 11,7 24,6 10,0 19,6 16,7 В 2000 г. к крупноколосым сортам можно отнести Эхо, Юну и Дею (табл. 9). Сорта к этому же имеют и наибольшее число развитых колосков (15,8 и 14, 8 шт соответственно). Остальные сорта занимают среднее пол о жение по этим признакам. В 2001 г. к крупноколосым сортам можно отнести сорт Де я (10,0 см), а мелкоколосым - Победу 50 и Юн у, у которых колос к о леблется в предела х 6-7 см. По числу развитых колосков л учшими сортами выделились Дея и Юна. Хорошо проявил себя сорт Эхо, которы й сформир о вал 18,0 колосков против 16,0 у ста ндарта. Меньше всего колосков у сорта Победа 50. Выравненность сортов по дв ум этим признакам была высокой, за исключением сорта Дея по числу колоск ов. Различия между сортами по эл е мента м структуры ур о жая хорошо видно на рис унке. Погодные условия, реализация генетической продуктивности, эл е менты структуры урожая и поражение болезнями комплексно сказались на формир о вании урожайности. Рисунок 1. Элементы структуры ур ожая разных сортов озимой пшеницы Условные обозначения Скифянка (St) 1.Длина колоса, шт.; Юна 2.Число развитых колосков, шт.; Победа 50 3.Число зерен с колоса, шт.; Эхо 4.масса зерна с колоса, г.; Дея 5.Масса 1000 зерен, г.; 6.Число продуктивного стеблестоя, шт. 3.3. Продуктивность и кач ество зерна сортов озимой пшеницы в з а висимости от г е нотипа и поражения лис товыми болезнями В селекции пшеницы очень важной проблемой является создание сорто в, устойчивых к болезням (бурой, желтой и стеблевой ржавчинам, му ч нистой росе, септориозу, гельминтоспориозу, к орневым гнилям, фузариозу, бактери о за м, твердой и пыльной головне). Высокая степень колосовых в севообороте, благоприятные агрокл и матические условия Краснодарского края спос обствуют возникновению но ч вы вирулен тных рас или перераспределению их в популяции. Селекция на устойчивость к болезням обусловлена тем, что нужна постоянн ая опережающая работа в отношении к новым рассам и биотипам. При этом у вн овь выводимых иммунных сортов должен сохраняться уже достигнутый уров ень продуктивности, устойчивости к полеганию, зимосто й кости, ада п т ивности по многим факторам среды и другим факторам. Устойчивость вновь созданных сортов недолговечна и нестабильна. С моме нта районирования сорт сохраняет устойчивость от 2 88888до 5 лет. Зн а чительно дольше сохраняют устойчивость нера йонированные сорта (18). Определенные результаты по на групповую устойчивость к патог е нам получены в Краснодарском НИИСХ. Здесь мож но отметить сорта с ко м плексной устой чивостью к видам ржавчины мучнистой росе, септориозу, пыльной головне: У манка, Половчанка, Соратница, Дельта и другие. Однако существует еще одна возможность уменьшения патогена и уменьшен ия вызываемых потерь. Он состоит в создании и подборе для и с пользования, а производстве большого количес тва сортов. Они должны ра з личаться по п родолжительности вегетационного периода, иметь подходящий для климати ческих условий зоны выращивания габитус, обладать анатомич е скими барьерами к заражению, внутритканевой ф итонцидностью и высокой выносливостью. В настоящее время в Краснодарск ом крае возделывания б о лее 20 сортов оз имой мягкой пшеницы. Они размещаются по зонам края, предшественникам и д ругое в соответствии с рекомендациями селекцион е ров и фитопатологов. Таблица 10 Поражение разных сорт ов озимой мягкой пшеницы болезнями, % 2000 г. Сорт П ятнистость (гельминтосп о риоз) Желта я ржавч и на Бурая ржавчина P R P R P R Скифянка (St ) 100 30 100 43 0 0 Юна 100 27,5 100 65 10 2,5 Поб е да 50 100 27,5 100 67 30 5 Эхо 100 20 0 0 5 1 Дея 100 20 60 20 0 0 P – распространение (поражение) R – развитие Погодные условия 2000г. б ыли благоприятными для развития лист о вых болезней и все исследуемые сорта были поражены в той или иной м ере. Сорта поразились гельминтоспориозом на 100%. Желтой ржавчиной также бы ли поражены все сорта за исключением Эхо, который и сформировал в ы сокую урожайность (табл 12). Поражение посево в произошло из-за влажной погоды осенью и теплой зимы. К бурой ржавчине ос тались устойчивыми два сорта-Скифянка и Дея, степень поражения остальны х сортов не превышала 30%. Несмотря на то, что все сорта поражались листовым и заболеваниями, степень развития болезней не носила катастрофический характер и поэтому потери урожая были незначительными. Таблица 11 Поражение разных сорт ов озимой пшеницы болезнями, % 2001 г. Сорт П ятнистость (гельминтосп о риоз) Желта я ржавч и на Бурая ржавчина P R P R P R Скифянка (St ) 100 20 0 0 0 0 Юна 100 5 0 0 0 0 Поб е да 50 100 15 0 0 0 0 Эхо 100 25 0 0 0 0 Дея 100 4 0 0 0 0 В 2001г. погодные услови я менее благоприятствовали развитию ли с товых болезней и растения пшеницы в большей степени реализовали с вой потенциал. Все сорта оказались устойчивыми к бурой и желтой ржавчин е. Но также как и в предыдущем году все сорта поразились гельминтоспорио зом на 100%. Ни один сорт не обладает абсолютной устойчивостью. Поэтому боле з ни по-разному сказались на продуктивн ости сортов. Наиболее толерантными сортами в среднем за два года оказали сь Сифянка и Эхо (см. табл 12 ) . За два года эксперимента изучаемые сорта по-разному реализовали свой ге нетический потенциал продуктивности. У некоторых сортов пр о изошло увеличение, у других снижение урожайно сти, то есть почти на одни и те же погодные условия генотип сорта реагируе т специфически. Так в 2001 г. сорта сфор мировали в целом по опыту на 15 ц выше урожайность, чем в 2000 г. Таблица 12 Урожайность сортов озимой пшеницы, ц с 1га Сорт 2000 г. Отклон е ние от St +/- 2001 г. Отклон е ние от St +/- Среднее Скифянка (St ) 56,8 St 75,4 St 66,1 Юна 56,8 0 69,9 -5,5 63,4 Поб е да 50 59,5 2,7 70,6 -4,8 65,0 Эхо 61,2 4,4 72,8 -2,6 67,0 Дея 59,1 2,3 69,9 -5,5 64,5 НСР 0,5 1,34 1,34 Следовательно, 2001 г. оказался более благоприятным д ля роста и развития озимой пшеницы. Все сорта сумели реализовать свою ге нетическую продуктивность на 70%. В 2000 г . урожайность пшеницы колебалась от 56,8 до 61,2 ц с 1 га. Низкая урожайность 2000 г. объясняется сильным ранним поражением листьев бурой и желтой рж авчиной. Из изучаемых сортов в 2000 г. м атематически достоверно по урожаю превысили Сифянку Победа 50, Эхо и Дея. С орт Юна имеет урожайность на уровне стандарта. В 2001 г. самым урожайным сортом выделился Скифянка, а остальны е сорта значительно у с тупили ей. Такая закономерность, кроме сорта Эхо, сохранилась и в среднем за два года. Содержание белка, клейковины и самое главное ее качество- осно в ные признаки качества зерна пшеницы, широко и спользуемые в оценке и браковке селекционного материала. Физические св ойства теста мягкой пш е ницы (упругост ь, растяжимость, "сила" муки, валометрическая оценка) – ко с венные признаки хлебопекарных свойств, позво ляющие классифицировать сорта на сильные и це н ные. Известно, что признаки качества зерна - гомогенные признаки. В з а висимости от условий среды характер наследов ания признаков меняется от пр о межуто чного до сверхдоминирования. Таблица 13 Качество зерна изучае мых сортов озимой мягкой пшеницы 2000-2001г. Сорт Соде р жание белка, % Клейковина Сила м у ки, е.а. Вал о метрич е ская оценка, е.в. Колич е ство, % Качес т во, е.п.ИДК Ски фянка (St ) 12,9 28,6 70 300 75 Юна 13,0 27,9 75 296 73 Поб е да 50 13,0 29,3 70 309 79 Эхо 12,4 26,7 63 358 73 Дея 13,2 29,8 69 351 80 Изучаемые сорта по к омплексу признаков качества относятся к гру п пе сильных пшениц. За годы изучения в сортоиспытании они формировали высококачес т венное зерно, соответствующее требованиям пр едъявляемым к сильным пшеницам по высоконаследуемым признакам - качест во клейковины, сила муки и смесительная ценность (валометрическая оценк а). В то же время с о держание белка и клей ковины было не высоким. Это видимо, связано с тем, что при такой урожайност и, уровень минерального питания растений был недостаточным для накопле ния запасных белков в фазы налива и созревания зерна. 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЭ КТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РАЗЛИ Ч НЫХ СОР ТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ Прежде чем- то или ино е мероприятие внедрять в практику сельск о хозяйственного производства необходимо сначала изучить эффекти вность путем экономической оценке. Для оценки экономической эффективн ости сельского хозяйства необходимы конкретные показатели. Отражающие влияние различных факторов на процесс производства(35).Лишь система п о казателей позволяет провести комплексн ый анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повыше ния экономической эффективн о сти сель скохозяйственного производства. Экономическая эффективность п о казывает конечный полезный эффект от прим енения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу сово купных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального коли чества продукции с единицы площади при наименьших затр а тах живого и вещественного труда (36). Экономическая эффективность производства зерна характеризуется сист емой показателей. Основные их них: урожайность, стоимость валовой продук ции с 1га. Производственные затраты на 1 га, себестоимость 1 ц пр о дукции, чис тый доход с 1 га, уровень рентабельн ости (6). Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при ра з личных затратах труда и средств. Более того, пр и одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказыв ает влияние на эффекти в номть пр о изводства (34). Чтобы получить соизмеримые величины затрат и результатов прои з водства, объем производственной продукции пе реводят в стоимостную фо р му. Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономич е ское значение, так как они участвуют в развити и товарно-денежных отнош е ний, а продук т производства выступает в качестве товара на рынке. Стоим о стные показатели позволяют уловить различия не только в качестве, но и в ассортиме н те. При определении экономической эффективности все показатели опыта пере считывают на 1 га. Урожайность (У)-это выход продукции с единицы исследуемой з е мел ь ной пло щади. Урожайность берется фактическая по данным опыта. Прибавка урожая (Пу) от мероприятия расчитывается как разница ме ж ду урожаем в эксперименте ( Уэ) и в контроле ( Ук): Пу=Уэ-Ук, ц с 1 га Валовая продукция-э то весь объем продукции произведенной за о п ределенный период (обычно за 1г.) в стоимостном выражении. Для исчис л е ния стоимости валовой продукции зе рна пшеницы с 1га, необходимо цену реализ а ции умножить на урожайность: СВП= Цр х У, руб, где СВП - стоимость ва ловой продукции с 1га, Цр - цена реализации, руб; У-урожайность, ц с 1 га. Размер производстве нных затрат на 1 га, изучаемой культ уры по в а риантам опыта определяется в следующей последовательности. Из технол о гической карты возделывания озимой пшеницы выбираются прямые пр ои з водственные затраты на 1 га (ПЗ), для контрольного варианта с учетом у р о жайности. К ним прибавляются общепр оизводственные и общехозяйстве н ные р асходы, размер которых определяется по фактическому удельному весу в се бестоимости данной культуры из годового отчета сельскохозяйственного предприятия. Таким образом получают денежно-материальные затраты на 1 кг контрольного варианта. По вари антам опыта рассчитывают возможные изменения затрат относительно конт роля. Дополнительные затраты на ос у ще ствление агротехнических мероприятий по вариантам опыта складывается из затрат обусловленных изменениями технологии производства и затрат на уборку, транспортировку и доработку дополнительн о го урожая. Себестоимость (С) - это выражение в денежной форме текущих з а трат предприятия на производство 1 ц продукци и. Определяется путем дел е ния пр о изводственных затрат на 1 га на урожайность: С = ПЗ/Ц, руб Чистый доход (ЧД) - это часть стоимости валовой продукции, со з данной прибавочным трудом. Чистый доход рассчитывается как разница между стоимостью вал о вой продукции и затратами, которые пошли на ее производство: ЧД = СВП - ПЗ, руб Дополнительный чист ый доход (ЧД д) определяется как разница м е жду стоимостью дополнительной валовой продукции (СВП д) на 1га, и д о полн и тельными производственными затратами (ПЗ д) на 1 га в эксперименте: ЧД д = СВП д – ПЗ д, руб Уровень рентабельно сти представляет собой итоговый показатель экономической эффективнос ти производства. Рентабельность означает д о ходность, правильность, целесообразность с хозяйственной точки з рения. Уровень рентабельности (УР) рассчитывается как процентное отноше ние чистого дох о да к производственны м затратам: УР = ЧД / ПЗ x 100,% Таблица 14 Экономическая эффект ивность возделывания высококачественных сортов озимой мягкой пшеницы Сорт Ск и фянка Юна Победа 50 Эхо Дея П оказатель Урожайность, ц с 1 га 66,1 63,3 65,0 67 64,5 Урожайность по сравнению с конт ролем, ц с 1 га 0 2,8 1,1 0,9 1,6 Стоимость валовой проду к ции с 1 га , руб 17847 17091 17550 18090 17415 Производственные затраты на 1 га, руб 8776 8672 8735 8809 8717 Себестоимость 1 ц зерна, руб 132,7 137,0 134,4 131,5 135,1 Расчетный чистый доход на 1 га, руб 9071 8419 8815 9281 8698 Уровень рентабельности, % 103,4 97,1 100,9 105,4 99,8 Анализ данных табли цы 14 показывает, что наиболее эффективным является возделывание сорта Э хо. Так, себестоимость 1 ц зерна в этом вар и анте опыта ниже, а чистый доход с 1 га выше. Следовательно, производству можно рекомендовать расширить площадь посева этого сорта, как наиболее эффекти в ного. 1. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕ Я ТЕЛЬНОСТИ 5.1.Анализ условий тр уда в процессе производства в учхозе "К у бань" Правильно организованные и спланированные производс т венные мероприятия и рабочие операции, услови я в которых работники в ы полняют свои з адачи, играют большую роль в плане сохранения и повыш е ния эффективности труда на том или ином производственн ом участке. Нем а ловажное значение игр ает грамотное распределение рабочего времени в т е чении дня, рабочей недели, календарного года в целом. От сос тояния здор о вья и степени утомленнос ти работников зависит безопасность выполнения работы. В хозяйстве прин ята шестидневная рабочая неделя, продолжител ь ность рабочего дня восемь часов, в субботу продолжительность р абочего дня на один час меньше общепринятой и составляет семь часов. Иск лючение с о ставляет животноводство, г де выполнение таких операций как доение, кор м ление, выгул животных и другие тесно связанные с биологическим и особе н ностями животных и строго при вязаны по времени их выполнения. Продо л жительность рабочего дня также увеличивается при выполнении сез онных работ в растениеводстве (посев, уборка, обработка почвы), так как вып олн е ние данных работ необходимо обес печить в сжатые сроки. Но несмотря на это рабочий график составляется в с трогом соответствии с КЗОТ РФ и но р мир уется продолжительностью рабочего времени в течении года, что свойс т венно для сельского хозяйства, так как бо льшинство технологических опер а ций н осят сезонный характер, а нециклический как в промышленном прои з водстве. В процессе производства люди подвергаются воздействию разного рода не благоприятных факторов. Неблагоприятные явления обусловлены тем, что в процессе производства задействовано большое количество разн о образной техники, часто применяемой совместн о, то есть в агрегате. Приро д ные фактор ы- это воздействие на организм человека таких явлений как п о вышенная температура окружающего воздуха, пе репады температур, пон и женная темпер атура, ветер, повышенное содержание пыли в воздухе. Хим и ческому воздействию работники подвержены пр и выполнении специфич е ских операций, таких как обработка посевного материала протравителями, внесение удоб рений, обработка почвы и посевов ядохимикатами. Как и в любом производстве, присутствие факторов являющихся п о тенциальными источниками опасности, в сельск охозяйственном производс т ве не позво ляет избежать травматизма. Произошедшие несчастные случаи регистрирую тся в журнале регистрации несчастных случаев, где указывается дата, мест о их происшествия, обстоятельства и причины, характеризующие степень тя жести, данные о пострадавшем. Также составляется акт о проиш е ствии несчастного случая (форма Н-1), на основан ии которых производится учет, анализ случаев травматизма, а также разраб атываются мероприятия по их предупре ж дению. 5.2.Мероприятия по улучшению условий труда и предотвращению несчастных с лучаев Все мероприятия, осуществляемые с целью уменьшения степени опасности в процессе производства и направленные на улучшение условий труда, можно разделить на несколько групп: организационные, санитарно-гигиенически е, технические и технологические, противопожарные. Организационные мероприятия включают в себя проведение обуч е ния работников правилам эксплуатации машин и механизмов; проведение инструктажей по технике безопасности, обучение правилам оказания первой медицинской помощи и действиями при возникно вении критических ситу а ций; пров е дение инструктажей перед началом выполне ния сезонных работ. Места расположения источников повышенной опасности должны обозначать ся соответствующими знаками (ГОСТ 12.4.026.-76). Места отдыха людей в необорудова нных для этого местах должны обозначаться вехами в ы сотой не менее 2,5-3м, на расстоянии не менее 10- 15 м. Основную роль играет контроль за соблюдением правил и требов а ний техники безопасности, осуществляемый рук оводителями работы на ме с тах. Санитарно-гигиенические требования направлены на предотвращ е ние попадания вредных и ядовитых веществ в ор ганизм человека через кожу, дыхательные пути, с пищей. Для этого необходи мо обеспечить работников занятых на работах где возможно попадание ядо витых веществ в организм специальной одеждой, средствами индивидуальн ой защиты (респираторы, очки, перчатки). При выполнении таких работ места п риема пищи и воды обеспечиваются водой и моющими средствами. Кроме того, работники неп о средственно связанные с продуктами питания или конечной продукцией должны регулярно проходи ть медицинский осмотр и иметь медицинскую книжку с соответствующими от метками (повара, доярки и другие). Не зав и симо от места работы, все работники должны проходить медицинский о с мотр не реже одного раза в три месяца . Технические и технологические мероприятия. Необходимо отметить строг ий контроль за состоянием техники перед выходом из парка или техн о логических линий перед началом работы, так как от этого зависит не только состояние здоровья и жизнь работников, но и жизнь, и здоровье окружающих л ю дей. Противопожарные мероприятия направлены на предотвращение, а при возни кновении быструю локализацию и тушения пожаров. Для этого на производст венных участках организуются места для курения, оборудуются пожарные щ иты, магистральные, либо автономные гидранты. На наиболее пожароопасных участках создаются штатные или вахтенные пожарные ра с четы, в состав которых входит по мере необходи мости 2-5 человек. Наиболее важной и ответственной операцией в сельском хо зяйстве является уборка, но в силу того, что большинство культур убирают ся, когда вегетативная масса имеет низкую влажность, то есть сухая- этот э тап производства характериз у ется пов ышенной пожароопасностью. Во время уборки все машины обор у дуются дополнительными средствами пожароту шения. Поле перед началом уборки обкашивается и опахивается. На поле нео бходимо иметь постоянно дежурный трактор с плугом и два человека. 5.3. Меры предотвращения опасных и вредных факторов влияющих на человека н а селекционном поле При выращивании пшеницы на селекционном поле, прежде всего, вопрос техни ки безопасности относится к селекционерам и механизаторам, работающим на нем на тракторах, автомашинах, комбайнах. Особенно бол ь шое внимание уделяется таким видам работ как протравливание семян яд о химикатами, внесение удобрений, гербицидов, боронование, вспашка и др у гие. К работе на пахотных агрегатах допускаются лица хорошо знающие их устро йство и правила безопасной работы на них. Перед началом движения подают сигнал. Во время ремонта или регулировки запрещается залезать под плуг. Не следует очищать рабочие органы во время работы плуга. В начале работы с навесными машинами убеждаются в исправности органов у правления гидросистемы и проверяют центральную тягу механизма навески . Трактор может начинать движение только после окончания подъема навесн ого плуга в транспортное положение. При очень высокой температуре воздуха может произойти острый перегрев организма - тепловой удар. Поэтому часы отдыха следует перен о сить на самое жаркое время дня. К работе с ядохимикатами и удобрениями не допускают подростков до 18 лет, б еременных женщин и кормящих матерей, лиц не прошедших м е дицинский осмотр и инструктаж по безопасным п риемам работы. Все лица, непосредственно работающие с ядохимикатами, обе спечиваются спецоде ж дой, индив и дуальными средствами. При уборке растений комбайном запрещается идти впереди режущ е го аппарата, поправлять и вытаскивать застряв шие растения. Все это надо выполнять только при полной остановке машины. Перевозка людей на ко м байнах з а прещена. 5.4. Меры предотвращения опасных и вредных факторов в лаборат о рии На рабочем месте в лаборатории должен быть порядок, но р мальное общение, отсутствие посторонних пред метов. Должна производит ь ся уборка. При работе на любом электроприборе (электровесах, терм о статах и других) необходимо убедиться в их исп равности и заземлении, и с правн о сти электропроводки. Запрещается оставлять электроприборы включенными без пр и смотра. При работе со спиртом и другими химическими веществами не разрешается курить и пользоваться огнем. Эти вещества должны хранит ь ся в сейфе. При работе с биологическими объектами меры безопасности должны обесп ечивать предупреждение возникновения у работающих забол е ваний, вызываемых микроорганизмами. Поэтому б езопасность труда должна обеспечиваться производственным процессом, п роизводственным оборуд о ванием, средс твами защиты. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Продолжительность вегет ационного периода у сортов оз и мой пше ницы по годам заразная. В среднем за два года самым скоросп е лым сортом является Юна, а затем выколашивали сь Скифянка и Победа 50. Более позднеспелыми (на 5-6 дней) выделились Эхо и Дея. 2. Площадь флагового листа зависит от генотипа сорта и сл о живших ся погодных условий. В 2000г. площадь флагового и подфлагов о го листьев оказались у всех сортов выше, чем в 2001 г. В среднем за два года исследований более крупный верхний лист отмечен у сортов Юна и Дея. 3. Индекс листовой поверхно сти в среднем за два года у всех сортов был больше единицы, что говорит о б лагоприятных погодных у с ловиях для р оста и развития озимой пшеницы. 4. Элементы 5. Погодные условия и услов ия выращивания озимой пшеницы способствовали удовлетворительной реал изации генотипа сорта. Так в 2001г. сорта сформировали в целом по опыту на 15ц в ыше урожайность, чем в 2000г. В 2001г. самым урожайным сортом выделился Скифянка , а остальные сорта значительно уступили ей. Такая закономерность, кроме сорта Эхо, сохранилась и в среднем за два года. 6. Изучаемые сорта по компл ексу признаков качества относятся к группе сильных пшениц. За годы изуче ния в сортоиспытании они сфо р мировал и высококачественное зерно, соответствующее требованиям предъявляемы м к сильным пшеницам. В то же время содержание белка и клейков и ны было не высоким. 7. Устойчивость сортов озим ой пшеницы к листовым болезням разная. К гельминтоспориозу все сорта ока зались неустойчивыми, а к желтой и бурой по-разному. Желтой ржавчиной был и поражены все сорта за и с ключением Эх о. К бурой ржавчине остались устойчивыми два сорта -Скифянка и Эхо. 8. Наиболее эффективным явл яется возделывание сорта Эхо. Так, себестоимость 1ц зерна в этом варианте опыта ниже, а чистый доход с 1га выше. Следовательно, производству можно ре комендовать расш и рить пл о щадь посева этого сорта, как наиболее эффекти вного. ЛИТЕРАТУРА 1. Агрометеорологи ческий справочник по Краснода р скому краю. - Краснодар,2000,2001г. 2. Аистова Ю. Т. Урожа йность озимой пшеницы в з а висимости о т генотипа сорта и некоторых их компонентов - Пр о блемы повышения плодородия почв и продуктивности полевых кул ьтур//тр./ КГАУ. - Вып. 344 Кр. Кр, 19959 3. Беляков Г. И. Охран а труда. - М.: Агропромиздат, 1990. 4. Боровиков В. И., Во вк А. И., Попов А. И. Безопа с ность труда в с ельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1987. 5. Блажний Е. С. Почвы Краснодарского края-Краснодар,1958. 6. Вальков В. Ф., Штом пель Ю. А., Трубилин И. Т., Котляров Н. С. и др. Почвы Краснодарского края, их исп ользование и о х рана. - Ростов н/Дону, 1995. 7. Вавилов Н. И. - Науч ные основы селекции пшеницы (избранные произведения). - Л.: Наука, 1967. 8. Грицай Т. И., Беспа лова Л. А., Воробьева Р. А. Оце н ка коллекц ионных образцов по качеству зерна. - Проблемы увел и чения и стабилизации производства высококачественного зерна в России // Т е зисы докладов/ КНИИС Х. - Краснодар, 1998. 9. Декадный агробюл летень 2000, 2001г., Краснодар. 10. Добрынин В.А., Беля ев А. В. и др. - Экономика сел ь ского хозяй ства. - М.:Агропромиздат, 1990. 11. Дорофеев В. Ф. - Пше ницы мира. - М.: Колос, 1990. 12. Доспехов Б. А. - Мет одика полевого опыта. - М.: К о лос, 1973. 13. Ефремова В. В., Аис това Ю. Т., Терпугова Н. И. И з менение сорт ового состава агроценоза озимого поля. - Агроэколог и ческий мониторинг в земледелии Краснодарского края / Юбил е й ный в ы пуск к 75-летию КГАУ/.-Краснодар, 1997. 14. Кошеленко И.Т. - Се лекция озимой пшеницы. - М.: А г ропромизд ат, 1995. 15. Казарцева А. Т., Во робьева Р. А., Домченко М. И. Изменчивость признаков и ее значимость в селек ции стабильных по качеству зерна и сортов озимой пшеницы //Тезисы доклад ов совм е стного заседания Совета по ка честву зерна (8-10.06.1998)/ КН И ИСХ. - Кра с нодар, 1998. 16. Казарцева А. Т., Во робьева Р. А., Домченко М.И. Формирование высококачественного зерна пшени цы сортами с е лекции КНИИСХ, переданны ми в ГСИ в 1991-2000г. - Пшеница и тритикале. - Краснодар, 2001. 17. Коваленко Н. Я. – Э кономика сельского хозяйства.-1998. 18. Коновалов Ю. Б. Сел екция растений на устойчивость к болезням и вредителям. - М.: Колос, 1999. 19. Коновалов Ю. Б., До лгодворова Л. И., Степанова Л. В. и др. Частная селекция полевых культур, М.: Ко лос, 1990. 20. Колошин А. Ш. - Охра на труда. - М.: Колос, 1981. 21. Коренев Г. В., Подг орный П. И., Щербак С. Н. - Ра с тениеводство с основами селекции и семеноводства.-М.: Агропро м издат, 1990. 22. Ливчан И. Ф., Ворон ов Ю. В., Стринов Е.В. - Охрана окружающей среды. - М.: Колос, 1995. 23. Лукьяненко П. П. – Избранные труды. - М.: Колос, 1990. 24. Свилога. Г. - Озима я сильная пшеница на Кубани. - Краснодар, 1992. 25. Методические раз работки по экономическому обо с новани ю агротехнических мероприятий в дипломных работах. - Красн о дар, 1997. 26. Набоков Г. Д. Насле дование продолжительности в е гетацио нного периода у озимой мягкой пшеницы. - Пшеница и тр и тик а ле.-Краснодар,2001. 27. Носатовский А. И. - Пшеница. - М.: Колос,1965. 28. Пучков Ю. М., Набок ов Г. Д., и др. Результаты с е лекции озимой мягкой пшеницы на скороспелость и качество зерна /Тезисы докладов/, Крас нодар,1998. 29. Самойлов В. Д., Куз ьменко А. И., Трубилин А. И. Достижения науки - резерв увеличения производст ва зерна на Куб а ни//Сб. н. Тр. /КНИИСХ. - Кра снодар,2000. 30. Сорта пшеницы и т ритикале селекции КНИИСХ им. П. П. Лукьяненко,2001. 31. Терпугова Н. И., Уш акова Н. П., Калиниченко О. А. - Некоторые особенности и результаты сортоисп ытания зерновых культур в Краснодарском крае // сб. научных трудов посвящ енных 100 л е тию В. А. Невинных/ КНИИСХ. - Кра снодар,2000. 32. Турбин Н.В., Василе нко Н. И. Важнейшие проблемы селекции - Селекция и сортовая агротехника оз имой пшеницы. - М.: Колос, 1971. 33. Федорук П.С., Труби лин А. И., Федорук С. П., М и ренков С. Н. Сорт и его влияние на повышение экономической э ф фективности производства озимой пшеницы. - Вопросы селекции и воз дел ы вания полевых культур. - Краснодар ,2001. 34. Характеристика д опущенных к использованию и проходящих Госсударственное сортоиспытан ие сортов озимой мя г кой и твердой пшен ицы и озимого тритикале, созданных в Красн о дарском НИИСХ им. П. П.Лукьяненко. - Краснодар,1998. 35. Шевелуха В.С. Важн ейшие проблемы повышения кач е ства зе рна в РФ. - Решение проблем-Краснодар,1998. 36. Ширинян М. Х., Неча ев В.И., Тхатель М. М. Пути увеличения производства высококачественного зе рна озимой пш е ницы на Кубани //Сб. н. Тр. / К НИИСХ. - Краснодар,2000. 37. Шоков Н.Р. - Урожай и качество зерна озимой пш е ницы в зави симости от условий ее выращивания на черноземах з а падн о го предкавказья. - Краснодар,1999. 38.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Рабинович, вашей жене сегодня 50, а вы подарили ей букет из 30 роз. Вам было жалко денег на 50?
- Что вы! Просто моя любимая Сарочка смотрится на 30.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, диплом по сельскому хозяйству и землепользованию "Повышение урожайности пшеницы", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru