Реферат: История развития домашнего птицеводства как отрасли сельского хозяйства - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

История развития домашнего птицеводства как отрасли сельского хозяйства

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 40 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

10 Федеральное агентство по образования Федеральное государственное образовательное учр еждение среднего профессионального образования «Борисоглебский сельскохозяйственный техникум » История развития домашнего птицеводства в России как отрасли сельского хозя йства Автор - Сарксян Ани, студентка гр. 2-5 Научный руководитель – А.Ф. Костенко Борисоглебск 2009 Содержание Введение 1. Роль домашнего птице водства в России. Начало Х1Х в 2. Современное состояние домашнег о птицеводства Заключение Список источников и литературы Введение За последние годы птицеводство России превратилось в индустриальную о трасль сельского хозяйства, характерной чертой которой стала узкая спе циализация и концентрация с широким использованием достижений науки, п ередовой технологии, нового технологического оборудования, средств ме ханизации и автоматизации производственных процессов. Главной задачей птицеводства во все времена являлось увеличение производства яиц и мяс а птицы до уровня, обеспечивающего их потребление в соответствии с научн о-обоснованными нормами питания. В своей работе я хочу исследовать птицеводство России в XIX – XX веках, а именно, производство я иц и мяса птицы (курицы), затем, сравнивая исследованные данные сделать вы воды. В ходе работы над темой я пользовалась следующими л итературными источниками: Л.И. Елаг ин. Практическое птицеводство; А.А.Кива. Машины и оборудование для птицев одства; В.А. Воробьёв, Г.П. Дегтерёв. Машины и оборудование птицефабрик и птицеферм; Г.М. Болотнов, В.М.Лукьян ов. Механизация птицеводства и др. В результате исследования я хочу определить в какое время своего развит ия птицеводство производило больше яиц и мяса птицы. 1. Роль домашнего птицеводства в России в XIX веке В России обороты с продуктами птицеводства, а именн о яиц и мяса, стали заметно развиваться с начало 1870 года, когда в губерниях Курской и Воронежской возникли яично-амбулаторные заводы, которые как п отребители яичного товара, вызвали постоянный спрос на него, вследствие чего местное крестьянское население, а также крестьяне смежных губерний: Рязанской, Тамбовской расширили свое куроводст во [1]. Значительный центр торговли яйцами представляло село Козловка близ Казани, сюда доставлялись яйца с камских и волжских п ристаней. В большом количестве яйца отправлялись в Петербург. Страна обе спечивала себя продуктами птицеводства. Также яйца из России вывозились за границу (Рига, Германия, Англия и др.) в б ольших количествах и приносили государству доход [2]. Битая птица в качест ве мяса тоже вывозилась за границу, но чаще зимой. В таблице № 1 я хочу привести данные о количестве вывозимых продуктов пти цеводства (яиц и мяса). Данные приводятся по книге П.Н. Елагина. Практическое птицеводство. Санкт-Петербург. И здание А.Ф. Девриева, 1908 год. Год Яй ца Птица домашняя живая Птица домашняя битая Общая цена всех вывози м. продуктов штук Руб. штук Руб. штук Руб. 1881 67.656.409 813.272 803291 786.580 - - 2.848 тыс.руб. 1885 253.548.543 3.433.736 1.736.889 3.593.810 - - 6.369 тыс.руб. 1890 754.692.663 12.360.714 - 4.950.296 1.943.854 926.183 19.079 1895 1.410.762.173 19.796.050 6.033.052 6.509.843 1.444.883 951.492 28.359 19 0 0 1.776.700.0 0 0 31.313.000 8.081.600 7.205.000 3.328.292 2.148.371 42.814 1905 2.993.000.000 60.939.000 8.382.000 1.657.444 537.000 3.005.000 72.541 1906 283.000.000 56.152.000 9.380.000 7.867.000 612.000 3.646.000 68.881 Как видно из таблицы, наблюдается некоторая ненормальность в деле вывоза яиц из России за границу, это – сравнительная дешевизна за г раницею яиц, привозимых из России: на лондонском рынке яйца из России цен ились на 20-30% дешевле, чем привозимые из Италии и Франции; это зависело от то го, что из России яйца шли более мелкие, нередко загрязненные, плохо рассо ртированные и упакованные не всегда согласно с требованиями заграничн ых рынков [2]. По сравнению с другими странами, Россия имела ряд проблем в развитии пти цеводства; Во-первых, в среднем курица несла в год 60-80 яиц; во-вторых, вес курицы составл ял от 3 до 5 кг. Также существовали проблемы технического характера. Необхо димо было урегулировать железнодорожные тарифы на провоз продуктов пт ицеводства; ускор ить доставк и товара за границу; увеличить количество этажных вагонов для перевозки живой птицы; обратить внимание на отделы птицеводства на сельскохоз яйственных выставках; подготовку лиц, ведущих птицеводство, усилить преподавание этого раздела птицевод ства в средних и низших земледельческих училищах [3]. Вследствие этих проб лем цены на российские яйца за границей были низкими. 2. Современное состояние домашнего птицеводства Для перевода птицеводства на промышленную основу потребовалась разраб отка принципиально новой технологии, эффективных методов разведения и содержания птицы, совершенствование организации отрасли и управление птицеводческими хозяйствами. В настоящее время свыше половины устаревших ранее выпускаемых машин и комплексов оборудования для птицеводства заменены новыми, более совершенными, обеспечивающими значи тельное повышение производительности труда. В результате применения к омплексной механизации и перевода птицы на клеточное выращивание и сод ержание, в 2 раза увеличилась плотность посадки птицы на единицу произво димой площади, возросло производство яиц и мяса птицы, снизился ее падеж. Операторы птицеводства стали значительно квалифицированней. Задача пр офессиональной школы на основе достижений НТП, обе спечить подготовку специалистов, применение пере дового опыта, а также новых методов и средств обучения для работы в птице водческих хозяйствах. Важную ро ль в развитии птицеводства сыграли постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об орга низации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе» (1964 г.), «О ме рах по дальнейшему увеличению производства яиц и мяса птицы на промышленный уровень» (1971 г .) и «О мерах по увеличению производства мяса птицы» (1977 г.), последнее и определило курс на преимущественное развитие мясного птицеводства. В соответствии с этим постановлением было сдано в э ксплуатацию 88 фабрик и репродукторных хозяйств. Их общая мощность соста вила 346 млн. голов мясной птицы в год. Производство мясных цыплят составил о со 170 тыс.т. в 1975 году до 540 тыс. т. в 1980 году, т.е в 3 раза. В соответствии с основными направлениями экономического и социального развития страны на 1981-1985 гг. и на период до 1990 г. производство яиц должно было б ыть доведено до 72 млрд. шт., а производство мяса птицы к 1990 г. составить 3,4-3,6 млн. тонн. Но эти цели, намеченные Продовольственной программой страны, не бы ли выполнены в связи с событиями 90-х годов, т.е. перестройки. После спада в сложные 90-е годы отрасли удалось вновь подняться на ноги и с ущественно улучшить производственные показатели. В 2005 году суточный при рост птицы в среднем по стране составил 44 г, а генетический потенциал кури цы оценивается специалистами в 60 г за сутки. Но чтобы реализовать этот пот енциал, необходимо правильно и грамотно организовать процесс кормлени я птицы. Опыт по переводу птицы с 3-х фазной на 4-х фазную программу кормления (смена состава комбикорма через 10 суток). В стандартных условиях были сопоставл ены две группы птиц: с 3-х фазным кормлением (37940 голов) и с 4-х фазным кормление м (28980 го лов). Что показали результаты? Данный опыт провели специалисты производственного предприя тия «Челны-Бройлер» (Татарстан) под руководством у ченых Темирязевской академии. Рис. 1 Изменение живой массы цыплят по периодам выра щивания Рис. 2 Распределение мяс а цыплят по категориям % Период выращивания, сушки – 1-я категори я 2-я категория - норматив - контрольная группа - опытная группа (контрольная группа – 3-х фазное кормление, опытная – 4-х фазное). Основными показателями, по которым оценивается ре зультативность откорма, является живая масса и ее увеличение ото дня ко дню (среднесуточный прирост). В опыте массу определ яли индивидуальным взвешиванием до кормления в одно и тоже время. Масса цыплят в начале опыта составляла 41 грамм. К концу третей недели цыплята (п о 4-х фазной программе) достоверно превосходили своих сверстников, кормл ение которых проходило по 3-х фазной программе 4-х фазные весили 2,05 кг, 3-х фаз ные – 1,88 кг. Важно не только обеспечить быстрое наращивание живой массы и высокий вы ход продукции – не менее важна цена, которую платит за это хозяйство. При быль в расчете на тысячу голов птицы, выращенных по программе « n -фазы», составила 61,51 тыс. руб. На фоне удешевления кормов удалось повысить экономическую эффективнос ть производства. А это главная задача любого хозяйства, пришедшего на ры нок всерьёз и надолго. Таким образом, исходя из исследования можно сделать следующие выводы: птицеводство XIX века развивалось, но было не рентабельным, Причиной это му стал ряд факторов: 1. плохая оснащенность птицеферм техникой, механизмами. Причиной этому стало недостаточное ра звитие научной техники в то время. 2. невыгодные методы кормления, в сл едствии чего, птица уступала в весе заграничным производителям. 3. неквалифицированные специалист ы. Современ ное птицеводство имеет ряд преимуществ перед птицеводством XIX века: 1. квалифицированные с пециалисты 2. использование НТП в птицеводстве 3. разработка новых, выгодных метод ов кормления птицы. Заключение По окончании исследования, можно сказать, что птице водство России и в XIX и XXI веке играло важную р оль в производстве сельскохозяйственной продукции и в экономике стран ы. Наиболее высокий показатель производства яиц и мяса птицы можно отнест и к нашему времени, то есть к современному производству. Причина этому хо рошее техническое оснащение ферм и птицефабрик , сп особы кормления. В XIX веке птицеводство развивалось достаточно хорошо, но в связи с тем, что в это время оно начало свое значительное существование и разви тие, ощущался недостаток ухода за птицей, неоснащенность птицефабрик и н еквалифицированные специалисты. Все вышеперечис ленные факторы заметно «тормозили» эффективное развитие птицеводства. Следует заметить, что в XIX веке интенсивно осуществлял ся в ывоз продукции за границу, чего нельзя сказать о современном производстве. Список источников и литератур ы 1. Елагин Л.Н. «Практиче ское птицеводство» 2. Кива А.А. Машины и оборудование д ля птицеводства 3. Воробьев В.А., Дегтярев Г.П. Машины и оборудование птицефабрик и птицеферм 4. Болотнов Г.М., Лукьянов В.М. Механи зация птицеводства. Изд-во «Вече», 2002 5. Справочник Промышленное произв одство. Изд-во «Колос», 2003.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- А тебя когда-нибудь сбивала машина?
- Да отдам я тебе долг, честное слово, отдам!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по сельскому хозяйству и землепользованию "История развития домашнего птицеводства как отрасли сельского хозяйства", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru