Реферат: Аветис Айрапетович Калантар - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Аветис Айрапетович Калантар

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 18 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Аветис Айрапетович Калантар. Профессор Аветис Айрап етович Калантар – крупный ученый, основатель молочного дела в стране, з аслуженный деятель наук. Более полувека своей нау чной, педагогической и практической деятельности Аветис Айрапетович п освятил развитию русской зоотехнии и в ос о бен ности молочного д е ла. В восьмидесятых годах прошлого столетия, на заре разверт ы вания творческой дея тельности Ка лантара, русское молочное дело н а ходилось в зача точном состояни и. Научной, учебной и популярной литературы на ру с ском языке почти не было. Для производства сыра и масла русские помещи ки выписывали из-за границы специалистов, кото рые де р жали в строгом секрете все произ водствен ные приемы. Будучи еще студенто м, Калантар написал нау ч ную работу «Состав некоторых русских сыров». Это было тогда первое и с следование в этой о б ласти. В 1882 году Аветис Айрапетович зак анчивает с.х. академию с защитой диссерт а ции на тему: «Вели чина жировых шариков в молоке русск их коров», а затем поступает на службу в Едимоновскую м оло ч но - хозяйственную школу. Вскоре по представлению Аветиса Айрап е товича орган из уется, первая в стране, молочно испытательн ая лаборатория, которая затем переименовывается в Едимоновскую м о лочно-хозяйственную опытную ста нцию. Этим было положено начало научной и экспериментальной работы по мо лочному хозяй ству в Ро с сии. С 1890- 1919 год Калан тар состоит специалистом п о молочному хозя й ству и скотоводству при де пар таменте земледелия и членом Ученого Ком и тета. Он фактически возглавляет развитие молочног о хо зяйства в стр а не. Широкое образование, высокая эр удированность, хорошее знание сельскохозяйственного производ ства по зволили К а лантару вопр осы развития молоч ного хозяйства разрешать в тесной увязке с дру гими о траслями сел ь ского хоз яйства. Он всегда умел выбирать самое главное, концен три ровать свое основное внимание на главном, при влекая многочисленных спе циал и стов и пра к тиков к разрешению этих задач . Калантар последовательно подч инял свои иссле дования требованиям наро д ного хозяйства. «Тео рия — писал он — есть ни что и ное, как логические выводы, получе н ные при систематизации да н ных жизни и научных исследований». В последнее десятиле тие прошло го века Аветис А йрапетович считал, что главной зад ачей этого пе риода является внедрение в пр о изводство сепарато ров, повышение пр о дуктивности русского скота и под готовка кадров в этой области. Пламенный пропа гандист науки, Калантар на страницах журналов и газет, в специа льных попу лярных брошюрах, неустанно разъяснял крестьян- скому населе нию условия кормления и содерж а ния коров, зн а комил с различными типами сепарато ров. В то же время им разра батывается полож е ние о новом направлении молочно-хозяйственного обра зования, о т крывается ряд новых школ. Сводкой его научно-исследовате льских работ и статей этого периода явились труды: «Состав мо лока, как пр инцип при улучшении пород моло ч ного скота» (1889 г.), «Минеральный состав молока ко ров русских п о род» (.1887 г.), «Центробежны е слив коотделители» (1892 г.), «Как готовить хор о шее масло» (1893 г.), «Новые точные опыты с Алек сандра-с епаратором» (1893 г.), «Причины тяжелого хода сепар а торов» (1894 г.), «Сепараторы для мел ких х о зяйств» (1894 г.), «Как выбирать масло бой ку» (1895 г.), «О топке масла» (1895 г.), «Меры к поднятию молочного хозяйства и с котоводства» (1894 г.), «Влияние корма на жирность молока ко ров» (1897 г.), «Справо чная книга по м о лочному хозяйству и скотоводству» (1898 г.) и другие. По предложению Аветиса Айрапет овича были сконструиров а ны и укомплектованы портативные передвижные молочные лабо рат о рии. Они имели важн ую роль в изучении состава и свойств молока отдельных пород и отродий ру сского скота.К этому же времени отн о сится изготовление ряда оригинальных контрольно-измери тельных приборов, предложенных Калантаром. И до сих пор молочный аре о метр Калантара, прибор Кал антара для опреде ления фальсификации масла; прибор Калантара для опред еления физического изменения молока при от стаивании и т. д. не потеряли с воего зн а чения. Итоги работы этого периода в обл асти молочного дела были подведены на первой в России междуна родной вы ставке и Всеросси й ском съезде по молоч ному хозяйству (1899). Начало 20 века было о т ме чено заметным под ъ емом молочного хозяйства в стран е. Россия из страны, импортирующей м о лоч ные продукты, становится страной экспорт и рующей. Второй период творческой и практической дея тельности А ветиса Айрапетовича условно берет на чало с 1900 г. и з а вершается кануном первой импе р иалистической во й ны . Направляя свои усилия на дальнейшее повыше ние пр одукти в ности русского скота, он во главу угла ставит задачи повышения кач е ства моло ч ных продуктов и в частности масл а. Он организует ко чующие маслодельные заводы. Передвигаясь по деревня м, они н а глядно показыв али рациональ ный способ производства масла. На основании опыта передвижных маслодельных заводов, бы л создан специальный институт прави тельственных инструкт о ров, сыгравший серьезную роль в п одъеме культуры молочного производс т ва. В 1902 году Калантар входит с предложением о необходи мости орг а низации холо дильного транс порта для перевозки масла из Сибири и северных губерний в промышленные центры страны и откры тия н о вого порта для экспорта. Это предложение было принято , и транспо р тиров ка масла в изотермических вагонах сыграла серьез ную роль в сохранении качества масла при пере возках. К алантар, горячий патр и от своей Р одины, кру п ный ученый и общественный деятель, не раз пред ставлял русскую науку на международных конгрес сах по моло ч ному хозяйству, в ы соко поднимал род отечественной науки. В 1905 г. Авети с Айрапетович выпустил учебное пособие «О б щедоступное руководство по молочно му хозяйству» , выде р жавшее 9 изданий, с тавшее настольной книгой для всех специалистов и практи ков по молочн о му хозяйству. К этому же времени относится ряд других руко водс тв и статей, напечатанных проф. Калантаром: «О способах приготовления пр о стейших сыров (1907 г.), «Кор мление молочного скота» (1900 г.), «Меры к поднятию молочного хозяйства и скот о-водства», «Главне й шие правила для маслоделия» (1905 г.), «Молочное хозяйство в Ро с сии» (1908 г.), «Развитие кооперативно го молочного хозяйства в России» (1910 г.), «Молочное хозя й ство в Азиат ской России» (1908 г.) и др . В эти же годы Аветис Айрапет ович вел как изда тель или реда к тор журналы: «Земледелец», «Хо зяин», «С.-х. образование». «Сев е р ное хозяйство», «Библ иотека земледельца». Он также опубликовал более 30 брошюр и книг для крест ьян и широких масс насел е ния. Блестящий мастер научной по пуляризации он ежегодно читал публичные лекции по молочному хозяйству в госу дарственном с/ х м у зее в Петер бурге и на Высших С тебутовских с/х курсах. Будуч и большим знатаком местных пород скота, он руководил экспедицио н ным обследованием хол могорс кого скота, изучал животноводство в Яро славской, Вологодской, Псковско й и Пермской гу берниях. Эти материалы легли в основу дальней шего улучше ния нашего животн о водс тва . Калантар понимал, что н аука в условиях поме щичьего сельск о го х о зяйства, при пренебрежитель ном к ней отношении со стороны царских ч и новн и ков бессильна помочь бесправному и обездоленно му земледельцу-кресть янину. Все же с трибуны съезда Комитета скот о водства Северного с/х об щества в 1915 г. Калантар заяв ил, что «наши обсле дования и многочисле н ные показательные кормле ния доказали, что при улучше нии кормления, удои нашего крестья н ского скота можно удвоить и утроить», т. е. довести до 2— 3 тысяч литров моло ка в год. Но для этого необходимо прежде всего кооперация. И К ала н тар с присущей ему энергией становится горячим поборником организ а ции мо лочного производства на а р тельных, кооперативны х началах. В 1903 г. на Омском съезде деятелей мо лочного хозяйства, к о торый проходи л под председатель ством Аветиса Айрапетовича, п ринимается решение о создании кооперативного союза в Сибири. Эти коопер ативы остав и ли глубоки й след в подъеме маслоделия. Многогранная практическая и научная деятель ность Калантара п о служила крупным вкладом в зна чител ь ный рост русског о молочного хозяйства вообще и маслод е лия в частности. Россия в 1913 го ду по экспорту масла заняла второе место в мире. Трудно п ереоц е нить и роль его в организации учебных и научно-исследовательских учре ж дений по молочному хозяйству . Усилиями Калантара было от крыто у нас первое высшее уче б ное заведение по молочному хозяй ству, ныне всем из вестная Вол о годск ая молочно-хозяиственная а кадемия . Он же создал сеть молоч н о-испытательных лабор а торий, опытных станций и школ по молочному хозя й ству . Ав. А. Калантар читает курс «Организация молочного стада и технология моло ка» в Вологод ском молочно-хозяй ственном инстит у те. По его предложению органи зуется кафедра мо лочного дела и м о лочно-испыта тельная лаборатория при сельскохозяйственной академии им. Тимирязева. Он оказывает бол ьшую практическую п о мо щь в подъеме сельского хозяйства м о лодой Советской республики, в развитии животноводства и молоч ного хозяйс т ва. В 1921— 23 гг. Калантар руководит экспедицион ным обсл ед о ванием животноводс тва в Московской, Рязанской, затем Гомельской, Новгородской, Чере повецк ой, Алтайской губерниях. В ряде экспед и ций близко участвуют ученые сельскохозяйствен ной академии им. Тимирязева— проф. А. В. Озеров, проф. Е. Я. Борисенко и др. Мат е риалы экспедиций дали возмож ность в 1923 году на Всеросс ийской с ельскохозяйственной и куста р но-промышленной выставке, где отдел животноводства возглав лял Аветис А й рапетович Калантар, показать представи телей более 60 пород и отродий от е чественного крупного рогатого с кота. В последующем такие же обследования были про ведены в Армении и других областях. В 1923 г. Ав е тис Айрапетович назначается руко водителем Главного управ ления Животноводства Наркомзема РСФСР. Он с о ставляет «Новый план улучшения животноводства в Р оссийской феде рации». В 1930 г. по приглашению Совнаркома Армянской ССР Аве тис Айрапетович переезжает в Ереван , где также развивает кипучую де я тельность по под готовке кадров и развертыванию н аучно-исследова тельских работ по м о лочному хозяйству. В эти годы проф. Калантар нап ечатал работы: Плесень в масле и борьба с ней (1926 г.), Белорус ский скот (1928 г.), Мо лочное хозя й ство, молок о и молочные продукты (1931 г.), Закономерность окраски животных и термическа я теория пигмента ции (1927 г.). По следняя р а бота явилась как бы сводкой два дцатилетних исканий ученого. Новое теоретическое освещение теории окраски жи вотных, да н ное здесь Ка лантаром, явилось со лидным вклад ом в зоотехническую и биологиче скую науку и ждет своего дальнейшего и сслед о ва ния для практ ической реализации. Трудно найти хотя бы один принципиальный твор чес кий вопрос в области молочного хозяйства, кото рый не был бы затронут Аве т и сом Айрап е товичем. Не было ни одного крупно го организационного хо зяйственного мероприятия в развитии молочного хо зяйства, над проведением которого не р а ботал бы Аветис Айрапетович. Калантар был скромным, простым, доступным для всех окр у жающих, всегда бод рым, общительным и задушевным т о варищем, другом, ученым и подлинно гражданином своей страны , п ревыше вс е го ставящим интересы государства. Та ким помнят все его ученики, соратники и др у зья. Скончался Калантар 28 ноября 1937 года в в озрасте 79 лет. Аветис А й рапетович по праву заслужил всео б щую любовь, уважение и почетное звание — отца молочного дела в России. Список используемой литературы: В. С. Немчинов «Основатель молочного дела» Р. Б. Давидов «Жизнь и деятельность Ав. А. Калантара» Г. С. Инихов «Калантар и отечественное молочное дело»
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Число сторонников теории плоской Земли растёт по всему земному шару.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по сельскому хозяйству и землепользованию "Аветис Айрапетович Калантар", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru