Реферат: Анализ ассортимента продукции, вырабатываемой мясокомбинатом "Останкино" - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Анализ ассортимента продукции, вырабатываемой мясокомбинатом "Останкино"

Банк рефератов / Менеджмент

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 23 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Поволжский кооперативный институт Российского университета кооперации Реферат по дисциплине: «Товароведение продовольственных товаров» на тему: Анализ ассортимента продукции, выраб атываемой мясокомбинатом «Останкино» Энгельс - 2008 г. Содержание 1. Материально-техническая база мясокомбината «Останкино» 2. Особенности производства колбасных изделий 3. Ассортимент вырабатываемой продукции Список используемой литературы 1. Материально-техническая база мясоко мбината «Останкино» История мясокомбината «Останкино» складывалась из разных этапов разви тия производства. И, надо сказать, что во все времена продукция предприят ия была на виду у покупателя. Предприятие выпускаем около 300 наименований мясной продукции. Это мясо с кота и птицы, консервы мясные и каши с мясом в ассортименте, паштеты, колба сные изделия, копчености, субпродукты, пищевые жиры, сухой бульон, полуфа брикаты: пельмени, вареники, пицца, блины; фарш, фрикадельки, биточки; хлеб и хлебобулочные изделия. Главное достоинство продукции мясокомбината в том, что делается она из натурального, экологически безопасного отечес твенного сырья. Крупный рогатый скот и свиней «Останкино» поставляют бо лее 30 хозяйств. Предприятие имеет и два собственных хозяйства, специализ ирующихся на выращивании скота. Система менеджмента качества мясокомб ината «Останкино» сертифицирована по международной системе управлени я качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАСС П и ИСО, что является гарантией безопасности и доброкачественности гото вого продукта. На предприятии жестко соблюдается комплексная производственная систе ма контроля качества от поступления сырья до выхода готовой продукции. Н ынешние высокие требования к качеству продукции нисколько не поколеба ли позиций мясокомбината на рынке. Данное предприятие традиционно выпу скаем и Гостовскую продукцию, рецептура которой не менялась на протяжен ии долгих лет, и отвечаем за качество продукции, выпускаемой по техничес ким условиям, рецептура которой разрабатывалась в отраслевых НИИ, соотв етствует высоким стандартам качества, имеет много наград и пользуется с просом у покупателя. Мясокомбинат «Останкино» более 20 лет был крупнейшим в России производит елем мясного питания для детей раннего возраста. И, хотя сегодня завод по производству мясных консервов для детей выделен на самостоятельный ба ланс, особо бережное отношение к качеству продукции остается характерн ым и для «взрослого» ассортимента. Здесь производятся колбасы вареные и полукопченые, сосиски, сардельки, мясные хлебы, зельцы, студни, ветчины, вс евозможные копчености, мясные консервы, тушенка и каши с мясом в ассорти менте, деликатесы, полуфабрикаты и многое другое нашли своего потребите ля в разных регионах России. Внушительная коллекция наград говорит о ста бильности производства качественной продукции, отвечающей вкусам и тр ебованиям самых строгих ценителей. На многочисленных международных форумах мясокомбинат «Останкино» пре дставляет интерес как предприятие, многие годы успешно работающее в тес ном сотрудничестве с наукой. Отсюда и качество, и успех, и высокие оценки н езависимых экспертов. Десятками престижных наград Всероссийских и Меж дународных выставок отмечена продукция за высокое стабильное качество . Только по итогам участия в специализированных выставках 2007 года среди п олученных мясокомбинатом наград за высокое качество и использование н атурального сырья в производстве - 4 Гран-при, 15 золотых, 9 серебряных медале й, 27 Дипломов. На сегодняшний день 25 Гран-при, 163 золотых, 61 - серебряная, 31 - бронз овая медаль, более 330 Дипломов. И ежегодно список наград пополняется… Высо кое качество продукции, неизменно, отвечает и всем требованиям стандарт ов, и вкусу самых разных покупателей, и отмечается наградами на междунар одных и российских отраслевых форумах, выставках и ярмарках. ООО «Мясокомбинат «Останкино» прошло комплексный анализ финансового с остояния, по основным финансовым показателям отнесено к группе высокой финансовой устойчивости и включено в Реестр национального развития 2007. Д иплом (№ 6/7 от 20.06.07г. г. Москва) вручен генеральному директору "За выдающиеся р езультаты в области управления, неоценимый вклад в конкурентоспособно сть России". Мясокомбинату вручен Кубок МВА - "Платиновый лотос", олицетвор яющий собой совершенство, устойчивое развитие и процветание (товарный з нак № 307894 в Роспатенте). За всеми этими успехами стоит большой труд сплоченного коллектива спец иалистов, настоящих профессионалов мясного дела, сильных технологов, ве дущих производственников, среди которых 8 кандидатов технических наук; б олее 300 человек предприятия имеют государственные и правительственные н аграды. На сегодняшний день у предприятия есть все для хорошей, стабильной, высо коэффективной работы: и квалифицированные кадры, и лучшее оборудование ведущих зарубежных фирм, и свое собственное экологически безопасное сы рье, и высокие технологии… Руководство предприятия прилагает все усили я для обеспечения российского рынка продовольствия вкусной и качестве нной мясной и другой продукцией, соответствующей международным станда ртам. 2. Особенности производства колбасных изделий Ливерные колбасы. Они отличаются тем, что для их изготовления испол ьзуют, как правило, вареные субпродукты, коллагенсодержащее сырье, получ аемое при обвалке и жиловке мяса, жир - для придания фаршу мажущейся конси стенции, а также вещества, обеспечивающие необходимую вязкость. В зависимости от рецептуры при изготовлении ливерных колбас использую т широкий ассортимент, как животного, так и растительного сырья. Из животного применяют в первую очередь мясное сырье: жилованное говяжь е и свиное мясо, субпродукты всех видов скота и птицы, свиную шкурку, межсо сковую часть, шквару от вытопки жира, кровь и кровепродукты, а также яйцеп родукты, молоко, натрия казеинат. Из растительного сырья применяют бобов ые (сою, горох, чечевицу и продукты их переработки - соевый изолят, концент рат, муку), крупы (перловую, ячневую, пшено и т.д.). Вареные колбасы. Для них фарш после посола вторично измельчают на куттере, составляют рецептуру в куттере или мешалке, формуют батоны, про водят тепловую обработку (осадку, обжарку, варку) и охлаждают. Вторичное измельчение. Шрот измельчают на волчке, а затем на куттере, фар ш -- сразу на куттере. Продолжительность куттерования обычно 8... 12 мин. В пере-куттерованном фар ше эмульсия разрушается. В куттер сначала загружают нежирное сырье, в по следнюю очередь -- наиболее жирное (шпик). При перемешивании фарша с большой скоростью он поглощает большое колич ество воздуха, который вызывает образование мелкой пористости в готовы х изделиях и способствует интенсификации окислительных процессов. В на стоящее время используются вакуумные куттеры, позволяющие получить из делия более высокого качества. При использовании вакуумных куттеров ул учшаются цвет, консистенция, повышается выход готовой продукции. Сосиски и сардельки. Технология производства сосисок и сарделек анал огична технологии вареных колбас. Отличие состоит в том, что продолжител ьность тепловой обработки значительно меньше при достижении в центре б атончиков температуры при обжарке не менее 55, при варке (70 ± 1) ?С. Большая час ть сосисок производится на автоматических линиях. Рецептура сосисок и с арделек составляется в куттере, так как их структура однородна почти у в сех наименований. Исключение составляют шпикачки, содержащие мелкие ку сочки шпика. При составлении рецептуры шпикачек за 30...40 с до окончания кутт ерования вводится шпик, нарезанный на шпигорезке на полосы определенно го размера. Сосиски без оболочки вырабатывают на нескольких технологических линия х. На одной из них изготавливают сосиски в оболочке, а после охлаждения из делий ее механически снимают. По другой технологии сосиски формуют в уст ройствах с обработкой токами высокой частоты или тепловым воздействие м для коагуляции поверхностного слоя фарша. Сформованные сосиски без об олочки подвергают обжарке и варке. Готовые сосиски после охлаждения упа ковывают под вакуумом в пленочные материалы. Мясные хлебы. К мясным хлебам относятся изделия из колбасного ф арша без оболочки, запеченные в металлической форме. Используется то же сырье, что и при производстве вареных колбас, но в фарш добавляют меньшее количество воды. Мясной хлеб имеет вкус вареной колбасы с особым привкусом запеченных мя сных изделий, у которых в поверхностном слое в результате обезвоживания вкусо-ароматические свойства формируются более энергично за счет карб ониламинных реакций. Мясные хлебы не обжаривают, поэтому в них вкус и аро мат копчения отсутствуют. Фаршированные колбасы. Их изготавливают из говядины жилованной высшего сорта и свинины нежирной в остывшем и охлажденном состоянии. В состав сы рья колбас входят шпик хребтовый, боковой и языки говяжьи и свиные солен ые; слоеной -- дополнительно шейка свиная соленая. В состав дополнительно го сырья кроме пряностей, обычно используемых в вареных колбасах высшег о сорта, входят ядра фисташек. Колбасы выпускают в натуральных или искус ственных оболочках диаметром 100... 120 мм. При тепловой обработке фаршированн ых колбас отсутствует обжарка. Ливерные колбасы. При выработке ливерных колбас мясное сырье не под вергают нитритному посолу, поэтому готовые изделия имеют желтовато-сер ый цвет разных оттенков. Так как мясное сырье дважды подвергается теплов ой обработке, консистенция мазеобразная. В процессе производства колбасы не обрабатываются дымовыми газами, поэ тому в готовых изделиях вкус и аромат копчения отсутствуют. Мясо жилован ное, обработанные печень, мозги, шпик бланшируют, охлаждают, измельчают н а волчке. Субпродукты II категории промывают, варят до размягчения, охлажд ают, отделяют от костей и грубых хрящей, измельчают на волчке. Сырье тонко измельчают на куттере и составляют рецептуру. Фарш шприцуют в оболочки, батоны немедленно отправляют на варку до достижения в центре температу ры 74 ?С. Сразу после варки колбасы охлаждают до температуры 6 ?С. Кровяные колбасы. Изделия вырабатывают с добавлением к фаршу 25... 50 % пище вой крови. В кровяных колбасах кроме традиционных для колбасного произв одства пряностей используют гвоздику, корицу или имбирь. В состав сырья большинства наименований входит чеснок, колбасы крестьянской второго сорта -- лук. Коллаген содержащее сырье готовят так же, как и в производстве ливерных колбас. Кровь и жирное сырье солят с выдержкой в посоле до 24 ч при температ уре не выше 4°С. При посоле крови используют нитрит натрия. Фарш готовят в куттере или мешалке. Батоны варят до температуры в центре 72 ?С, затем охлаж дают до температуры 0...6°С. Зельцы. Изделия в основном овальной формы в оболочке или б ез нее, изготовлены из измельченного вареного сырья, богатого коллагено м. В отличие от студней в состав сырья зельцев входит большее количество та ких ценных продуктов, как мясо и субпродукты. Для производства зельцев и спользуют разнообразное сырье. Головы свиные, языки, кровь предваритель но подвергают нитритному посолу и варке. Субпродукты II категории, соедин ительную ткань, хрящи, головы говяжьи, печень, вымя и крупу подготавливаю т так же, как при производстве ливерных колбас, т. е. они проходят процессы варки (для печени -- бланширование), охлаждения, отделения от костей (при не обходимости). Говядину солят. Приготовленное сырье измельчают: вареные рубцы, легкие, языки, мясо говя жьих голов и вымя на куски с размерами сторон 10...30 мм; шпик хребтовый на куск и с размерами сторон 8 мм; щековину на полосы длиной не более 120 мм, шириной и высотой (толщиной) 5... 10 мм. Остальные части измельчают на волчке или куттер е. Из подготовленного сырья по рецептуре в мешалке готовят фарш, которым на полняют оболочки (пузыри, свиные желудки, говяжьи синюги). Затем их варят. После тепловой обработки зельцы раскладывают на столы в камере охлажде ния, прессуют и охлаждают до температуры 0... 6 ?С. Зельцы без оболочек варят в металлических формах, затем их вынимают, заворачивают в пергамент, под п ергамент или целлофан. Мясные студни и холодец. Студень -- изделие, богатое коллагеном, с добавлени ем концентрированного бульона и специй. Холодец выпускают в виде батонов в натуральных (из синюг говяжьих) или си нтетических (трехслойных целлофановых) оболочках. В холодец добавляют в два раза меньше бульона, чем в студень, поэтому выход готового продукта о т массы вареного сырья (%): у холодца -- 115, студня -- 153...215 (в зависимости от сорта). Для производства студней и холодца используют субпродукты II категории ( за исключением легких и селезенки), свиные пятачки, шкурку и шквару, мясо г олов говяжьих и свиных, жилки и хрящи от жиловки мяса, межсосковую часть. С ырье подготавливают, варят так же, как и для ливерных колбас. Для студней высшего и первого сортов сырье после варки измельчают более крупно, чем для студней второго сорта. Измельченное сырье смешивают с бу льоном, солью и специями и кипятят 50...60 мин, затем разливают в формы и охлажд ают. Полукопченые колбасы. В отличие от вареных полукопченые колбасы после о бжарки и варки подвергают горячему копчению и сушке, поэтому в них содер жится значительно меньше влаги (40... 50 % для колбас, выработанных по ГОСТу). У и зделий хорошо выражен приятный, слегка острый и солоноватый вкус и арома т копчения; они устойчивы при хранении. Для выработки полукопченых колба с используется мясо в остывшем, охлажденном и замороженном состоянии. Па рное мясо не применяется, так как в производстве полукопченых колбас вла госвязывагощая и влагоудерживающая способность не так важны, как при вы работке вареных колбас. По этой же причине вода в сырье не добавляется; по лучение эмульсии в технологии полукопченых колбас не предусмотрено. Созревание фарша в посоле и при осадке у полукопченых колбас более длите льное, чем у вареных. Полукопченые колбасы изготавливают двумя способами. Первый способ (тра диционный) предусматривает нитритный посол с выдержкой при охлаждении 12...24 ч в фарше, 1...2 сут в шроте, до 3 сут в кусках; второе измельчение для шрота и м яса в кусках, составление рецептуры и перемешивание, формование батонов , осадку (батоны выдерживают в подвешенном состоянии при температуре 4...8 ?С в течение 2...4 ч); обжарку; варку; охлаждение при температуре 20 ?С; горячее копч ение при температуре (43 ± 7) °С в течение 12... 24 ч; сушку при температуре (11 ± 1) °С в т ечение 1... 2 сут до достижения стандартной массовой доли влаги. Второй способ на поточно-механизированных линиях -- ускоренный. Охлажден ное жилованное мясо, шпик, грудинку подмораживают до температуры -2...-3 ?С. За мороженное мясо в блоках отепляют до указанной температуры. Сырье измел ьчают сначала до кусков толщиной 2... 5 см, затем куттеруют до однородных кус очков. Возможно приготовление фарша из подмороженного и выдержанного в посоле сырья. После составления рецептуры и формования батонов проводя т более длительную осадку (24 ч), в процессе которой фарш созревает. Теплова я обработка аналогична для обоих способов производства. Варено-копченые колбасы. Технология этих колбас отличается от технологии полукопченых более продолжительными выдержкой в посоле, осадкой, режим ами копчения и сушкой. Для их производства рекомендуется мясо от взрослы х животных, по термическому состоянию аналогичное сырью, применяемому д ля по-лукопченых колбас. При выработке варено-копченых колбас не используют мясо, замороженное б олее одного раза и заметно изменившее цвет на поверхности, замороженные свинину и говядину, хранившиеся соответственно более 3 и 6 мес, шпик с поже лтевшим цветом или другими признаками недоброкачественности. Варено-к опченые колбасы, выработанные по ГОСТу, содержат 38...40% влаги и более устойч ивы в хранении, чем полукопченые колбасы. Вкус и аромат копчения и созрев шего в посоле мяса хорошо выражены. Варено-копченые колбасы изготавливают двумя способами. При первом спос обе производства посол мяса осуществляется в кусках (2...4 сут) или в шроте (1...2 сут). Затем мясо вторично измельчают на волчках. После составления рецеп туры и формования батонов их подвергают осадке (1...2 сут) в холодном помещен ии. Перед варкой колбасы коптят при температуре дыма (75 + 5) ?С 1... 2 ч (в зависимос ти от диаметра батонов). После варки изделия охлаждают до температуры 20 °С , снова коптят 24 или 48 ч при температурах соответственно (42 ± 3) или (33 ± 2) °С. Изде лия сушат 3... 7 сут при температуре (11 ± 1)°С и относительной влажности воздуха (76 ± 2) % до приобретения плотной консистенции и стандартной влажности. При втором способе (на поточно-механизированных линиях) сырье подморажи вают (замороженное мясо в блоках отепляют) до температуры -5 ?С. Затем сырье измельчают в куттере, составляют фарш по рецептуре и формуют батоны. Про должительность осадки 4 сут при температуре (3 ± 1) °С. Созревание фарша в пос оле происходит во время осадки батонов. Тепловая обработка при первом и втором способах аналогична. Сырокопченые колбасы. При изготовлении этих колбас после осадки батоны подвергаются холодному копчению, минуя процесс варки, а затем продолжит ельной сушке. Их готовность обусловлена созреванием мясного фарша в про цессе посола, осадки, копчения, сушки. Массовая доля влаги для колбас, выра батываемых по ГОСТу, 25...30%. Лучшим сырьем для сырокопченых колбас является мясо от взрослых животн ых в охлажденном или недавно замороженном состоянии. Сырокопченые колбасы вырабатывают двумя способами. При первом способе куски мяса выдерживают в посоле 5...7 сут при температур е (3 ± 1) °С, измельчают на волчке с диаметром отверстий в решетке 2...3 мм для гов ядины и не более 6 мм для полужирной свинины, шпик -- на кусочки размером, пре дусмотренным для каждого наименования колбасы. Измельченное сырье пер емешивают в мешалке для составления фарша, который затем выдерживают в е мкостях слоем толщиной не более 25 см 24 ч при температуре (2 ± 2) °С для его созр евания. При формовании батонов фарш наполняют плотно. При наличии специа льного оборудования и маркированной оболочки, как в производстве други х видов колбас, оболочки наполняют фаршем, скрепляют скобами концы батон ов с одновременным вводом петли под скобу, разрезают перемычки между бат онами. Батоны подвешивают на палки и рамы, подвергают осадке в течение 5...7 с ут при температуре охлаждения. После осадки колбасу коптят в камерах дым ом от древесных опилок твердых лиственных пород в течение 2...3 сут при темп ературе (20 ± 2)?С. Затем колбаса сушится 25...30 сут. Температурный режим в начальн ый период сушки (5... 7 сут) при относительной влажности воздуха до (82 ± 3) % соста вляет (13 ± 2) °С. Затем температура снижается до (11 + 1) °С, а относительная влажн ость воздуха -- до (76 ± 2) %. При втором способе мясное сырье в кусках и полосы шпика подмораживают сл оем толщиной до 10 см на противнях или в тазиках (замороженное жилованное м ясо в блоках отепляют) до температуры -(3 ± 2) °С. Подмороженное сырье измельч ают на куттерах, в которых составляют рецептуры фарша. Затем фаршем напо лняют оболочки, проводят осадку, копчение и сушку колбасы. При первом и вт ором способах производства колбас эти процессы аналогичны. 3. Ассортимент вырабатываемой продукц ии Копченые колбасы: «Ароматная Останкинская», «Еврейская Деликатес ная», «Зернистая», «Новая», «Колбаски Гусарские», «Останкинская Люкс», « Московская», «Зернистая формованная», «Брауншвейгская Останкинская», «Еврейская Деликатесная в декоративных специях», «Пикантная Останкинс кая», «Престиж», «Русская Останкинская (формованная)», «Салями Президент », «Салями Итальянская», «Салями Останкинская», «Русская Останкинская в декоративных специях», «Охотничья», «Праздничная в декоративных специ ях», «Русская Останкинская», «Свиная Останкинская», «Сервелат Столичны й», «Старославянская в декоративных специях», «Столичная», «Уральская», «Элитная», «Суджук», «Старославянская формованная», «Старославянская» . Полукопченые колбасы: «Армавирская», колбаски «Охотные», «Краковская», «Полтавская», «Прима», «Сервелат Останкинский», «Таллиннская», «Браунш вейгская», Колбаски «Васильевские», «Конская полукопченая», «Озерская », «Борисовская», «Георгиевская», «Останкинская», колбаски «Швейцарски е». Вареные колбасы: «Детская», «Докторская», «Докторская оригинальн ая», «Докторская по-останкински», «Диетическая», «Ветчинно-рубленная», « Древневенская», «Любительская по-останкински», «Любительская», «Молоч ная по-останкински», «Любительская оригинальная», «Любительская по-ост анкински», «Мясницкая», «Особая», «Останкинская», «Русская оригинальна я», «Ростокинская», «Нежная со шпиком», «Молочная оригинальная», «Молочн ая по-останкински», «Сливочная "очная по-останкинскинскиных специяхеци яхях», «Старорусская», «Студенческая», «Телячья Оригинальная», «Чесноч ная», «Южная», «Телячья по-останкински». Варено-копченые колбасы : «Деликатесная», «Московская», «Сервелат», «Любит ельская». Сосиски: «Бистро», «Ветчинно-рубленные», «Докторские», «Из говядины», «Из индейки», «Венские», «Гриль-мастер», «Из свинины», «Колбас ки Малышок», «Куриные», «Молочные», «Молочные по-останкински», «Любитель ские», «Колбаски Ветчинные Пражские», «Сливочные». Сардельки: «Говяжьи», «Говяжьи по-останкински», «Останкинск ие», «Шпикачки по-останковски», «Свинные». Колбасы ливерные: «Закусочная», «Печеночная Останкинская», «Яичная », «Старомосковская», «Обыкновенная», «Уральская», «Славянская», «Особа я», «Владимирская». Мясные хлебы: «Любительские», «Чайные», «Говяжьи». Список используемой литературы 1. Арефьева Елена. Ассортиментная политика: слабое звено в формировании п рибыли. // Журнал "Финансовый директор" №8, 2007. - с.26. 2. Габриэлянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных товаров. - М.: Экон омика, 1986. 3. Жаринов А.И. Основы современных технологий переработки мяса: Краткий ку рс. Ч.1. - М.: ИНТАР-ТАСС, 1994.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Мои отношения с женой можно охарактеризовать одной ее фразой:
"Ты че разлегся на полкровати?!"
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru