Реферат: Стандартные диеты - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Стандартные диеты

Банк рефератов / Медицина и здоровье

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 14 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Стандартные диеты. Диета № 1а. Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, острый и хронический гастрит; назначается в первые дни лечения. Целевое назначение: восстановление слизистой оболочки путем максималь ного щажения функции желудка. Общая характеристика: исключают вещества, являющимися сильными возбуд ителями секреции. Рекомендуемые блюда и продукты: супы из манной, овсяной, рисовой круп; блюда из мяса и птицы в виде пюре; мол око, сливки яйца; блюда из круп в виде жидкой каши на молоке; кисель, чай, со ки, вода Диета № 1б. Показания: те же. Назначается при продолжительном лечении. Всю пищу отваривают на воде или на пару и дают в пюреобразном или в полужи дком виде. Диета № 1 (основная). Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стади и затухающего обострения. Назначается на 3-5 месяцев. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы из хорошо разваренных круп; супы пюре из овощей; паровая и отвар ная говядина; рыбные котлеты; молоко, сливки; каши из манной, гречневой, ри совой круп; отварная картошка, морковь, свекла кисель, компот, чай с молок ом. Диета № 2. Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью и хрони ческий колит. Целевое назначение: повышение желудочной секреции и снижение бродильн ых процессов в кишечнике. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы на мясном, рыбном бульоне; отварное или запеченное мясо, рыба; к отлеты; кефир, простокваша, творог; вареные овощи. Диета № 3. Показания: хроническое заболевание кишечника сопровождающееся упорны м запором. Целевое назначение: восстановление функций кишечника, регенерация сли зистой оболочки, восстановление нарушенного обмена веществ. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы на мясном, рыбном бульоне, овощном отваре; отварные или запечен ные мясо, птица, рыба; крупы в виде рассыпчатых каш и запеканок; свекла, мор ковь, томаты, огурцы, кабачки, винегрет, чай. Диета № 4а. Показания: острые хронические заболевания кишечника в период профузно го поноса, состояние после операции в кишечнике. Целевое назначение: максимальное механическое и химическое щажение ки шечника, снижение бродильных процессов. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы на мясном, рыбном бульоне; котлеты из говядины, телятины, индейк и; рыба, сваренная на воде или пару; творог; яйца; рисовая, овсяная, гречнева я каши на воде; отварные овощи; зеленный чай, черный кофе и какао на воде. Диета № 4б. Показания: острые и хронические заболевания кишечника в период обостре ния, сочетание этих заболеваний с поражением желудка, печени, желчных пу тей, поджелудочной железы. Целевое назначение: обеспечение полноценного питания при воспалительн ом процессе в желудочно-кишечном тракте и нарушении пищеварения. Диета похожа, добавляется употребление молока, сливок, сметаны. Диета № 4в. Показания: острые заболевания кишечника в период выздоровления как пер еход к общей диете (№ 15). Целевое назначение: обеспечение полноценного питания при острых забол еваниях кишечника в стадии выздоровления. Диета № 4в более разнообразная и менее щадящая, поэтому ее назначают посл е 2-4 недельного применения диеты № 4б. Диета № 5. Показания: хронический гепатит, хронический холецистит, желчно каменна я болезнь, острый гепатит в период выздоровления. Целевое назначение: восстановление нарушенных функций печени и желчны х путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы на овощном отваре, молочные с макаронами; борщи и щи вегетариан ские; отварная или запеченная говядина, телятина, свинина, кролик, курица; рыба; молоко, кефир, простокваша; яйца; любые блюда из круп; овощи; фруктовы е салаты, винегреты; компоты, кисели, чай, кофе с молоком, соки. Диета № 5а. Показания: обострение острого гепатита и острого холецистита. Целевое назначение: обеспечение полноценного питания в условиях воспа лительных изменений в печени, желчных путях, щажение печени и других орг анов пищеварения. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы вегетарианские с протертыми овощами; отварная говядина, куриц а, индейка, кролик, рыба; котлеты; яйца; каши на молоке пополам с водой; отвар ные овощи; чай с молоком, соки. Диета № 5щ (щадящая). Показания: постхолецистэктомический синдром с дуоденитом, хроническим гастритом, гепатитом. Целевое назначение: максимальное щажение печени и других органов пищев арения. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; супы из круп на овощном отваре; отварная курица, мясо, рыба; одно яйцо в сутки; молоко; картофель, тыква, цветная капуста, кабачки, морковь; компо т, кисель, мусс, желе, фруктовые и ягодные соки и отвары. Диета № 5ж. Показания: состояние после холецистэктомии. Целевое назначение: усиление желчеотделения, оказание липотропного де йствия, вводя в рацион полноценные белки, жирные кислоты. Рекомендуемые блюда и продукты: Масло сливочное, оливковое; сахар, варенье, мед; макароны; блюда из яиц; кот леты, тефтели; отварное мясо. Диета № 5п. Показания: Острый и хронический панкреатит в стадии резкого обострения. Целевое назначение: снятие болевого синдрома, щажение желудка и кишечни ка. После снятия болевого синдрома диета расширяется и назначается следую щее: Хлеб; мясо; отварная говядина, телятина, кролик, курица, индейка; рыба; яйца; молоко, творог, сметана; каши на воде; картофель, морковь, свекла чай, отвар шиповника. Диета № 6. Показания: подагра, мочекаменная болезнь. Целевое назначение: нормализация обмена веществ, снижение образования мочевой кислоты. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; вегетарианские супы; отварное мясо, птица, рыба; молоко; одно яйцо в д ень; кисель; фрукты и ягоды. Диета № 7. Показания: острый диффузный гломерулонефрит. Целевое назначение: снижение функций почек, снижение АД, уменьшение отек ов. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; вегетарианские супы; крупы; макароны; отварная рыба; 2 яйца в день; мол око, творожная запеканка; овощи и фрукты. Диета № 7а. Показания: хронический нефрит с почечной недостаточностью. Целевое назначение: снижение функций почек, выведение из организма азот истых шлаков. Длится до 20 дней после чего переходят к диете 7б. Диета № 7б. Показания: хроническое заболевание почек с выраженной азотемией. Целевое назначение: снижение функций почек, выведение из организма азот истых шлаков. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб ; вегетарианские супы; отварная говядина, телятина, курица, рыба; отв арные овощи; яйца; кефир, простокваша, молоко, сметана; жиры. Диета № 7в. Показания: хронические заболевания почек, сопровождающиеся нефротичес ким синдромом. Целевое назначение: восполнение потери белков, ликвидация отеков. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; вегетарианские, крупяные, молочные супы; вареное или запеченное мя со, птица, рыба; молоко, творог; яйца; каши; картофель, морковь, кабачки, зеле ный горошек; винегреты; ягоды, фрукты чай, кофе, отвар шиповника. Диета № 8. Показания: ожирения в условиях выполнения умственного и физического тр уда. Целевое назначение: воздействие на нарушенный обмен веществ, на устране ние прогрессирования избыточного отложения жира. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; молочные, фруктовые, вегетарианские супы; отварная говядина, куриц а, индейка, кролик; рыба; молоко, творог; 1 яйцо в день; картофель, морковь, све кла, зеленый горошек; фрукты, ягоды компоты, кисели, чай, отвар шиповника. Диета № 9. Показания: сахарный диабет II ти па. Целевое назначение: нормализация углеводного обмена. Диета с ограничен ием жиров и углеводов с физиологической нормой витаминов и минеральных веществ. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; вегетарианские супы; отварная говядина, телятина, курица, индейка; к апуста, огурцы, помидоры, кабачки, картофель; макароны; молоко, творог, кеф ир, простокваша; фрукты, ягоды чай, кофе, сок. Диета № 10. Показания: пороки сердца, кардиосклероз, гипертоническая болезнь, недос таточность кровообращения. Целевое назначение: создание наиболее благоприятных условий для крово обращения. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; молочные, фруктовые, вегетарианские супы из круп; отварная говядин а, свинина, телятина, курица, индейка; рыба; молоко, творог, сырники, запекан ки; 1 яйцо в день; каши на воде или молоке; отварные овощи; фрукты, ягоды комп оты, кисели, муссы, желе, соки, чай и кофе. Диета № 10а. Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы, недостаточность к ровообращения II - III стадии. Целевое назначение: диета аналогична диете № 10. В рационе снижается калор ийность за счет уменьшения количества хлеба, исключение первого блюда и равномерного сокращения белков, жиров и углеводов. Все блюда готовятся б ез соли; пища протертая. Диета № 10с. Показания: атеросклероз сосудов, кардиосклероз, ишемическая болезнь се рдца. Целевое назначение: восстановление нарушенного липидного обмени и общ его метаболизма. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; молочные, фруктовые, крупяные, вегетарианские супы; отварная или за печенная говядина, свинина, курица, индейка; рыба; молоко кипяченое; 1 яйцо в день; каши на воде и молоке; отварные овощи; фрукты, ягоды, кисели, муссы, к омпоты, чай, кофе, отвар шиповника; жиры. Диета № 10и. Показания: инфаркт миокарда. Целевое назначение: ускорение репаративных процессов в миокарде, улучш ение кровообращения в целом. Диета № 11. Показания: туберкулез легких, период выздоровления после длительного т яжелого заболевания, истощение, малокровие. Целевое назначение: полное обеспечение потребности организма в белке, ж ире, углеводах. Повышение репаративных процессов в пораженном органе. Ди ета физиологически полноценная, с увеличенным количеством белков. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; любые супы; отварное или тушеное мясо или птица; рыба; молочные проду кты; разнообразные крупы и овощи; любые напитки. Диета № 12. Показания: Заболевания нервной системы. По химическому составу диета приближается к диете № 15. Диета № 13. Показания: острые инфекционные заболевания, состояние после обширных о пераций. Целевое назначение: активация восстановительно- приспособительных мех анизмов и репаративных процессов в тканях. Рекомендуемые блюда и продукты: Хлеб; обезжиренные слизистые супы, суп-пуре из мяса, суп с разваренной кру пой; мясо и птица приготовленные на пару; рыба; молоко и молочные продукты ; яйца; хорошо разваренные крупы; картофель, морковь, свекла, цветная капус та; фрукты и ягоды; чай и кофе с лимоном или молоком. Диета № 14. Показания: мочекаменная болезнь с выделением в осадок мочи фосфорно-кал ьциевых солей. Целевое назначение: создание благоприятных условий, препятствующих вы падению фосфорно-кальциевых солей в моче и способствующих выведению их из организма. Рекомендуемые блюда и продукты: Разнообразный хлеб и мучные изделия; супы на мясном, курином, рыбном и гри бном бульоне; мясо, птица в любом приготовлении4 рыба; молоко; крупы пригот овленные на воде; 1 яйцо в день; яблоки, клюква, брусника, компоты, кисели; ча й, кофе без молока, отвар шиповника, морсы; любые жиры. Диета № 15. Показания: заболевания, при которых нет расстройства функций системы пи щеварения и при которых не требуется специальной диеты. Целевое назначение: обеспечение полноценного питания в условиях лечеб ного учреждения; при отсутствии показаний к назначению специального ди етического лечения. Диета по химическому составу физиологически полноценная, разнообразна я по набору продуктов и блюд, без особых ограничений в технологии пригот овления пищи. По набору блюд и продуктов диета № 15 приближается к рациону здорового человека, поэтому разрешаются разнообразные блюда и допуска ются все способы кулинарной обработки пищи.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Кому повезет у того петух яйцо снесет, а кому не повезет тому петух яйцо снесет.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru