Реферат: Витамины группы В. Их роль в жизнедеятельности человека - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Витамины группы В. Их роль в жизнедеятельности человека

Банк рефератов / Медицина и здоровье

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 13 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Реферат на тему: ”Витамины группы В. Их роль в жизнедеятельности человека” Витамин В3 Никотимновая кислотам (англ. Nicotinic acid, синонимы: ниацин, витамин B3, витамин PP; CAS-ко д 59-67-6, брутто-формула C6H5NO2, Молекулярная масса 123,11) -- лекарственное средство, ви тамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток. Белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно ра створим в холодной воде (1:70), лучше в горячей (1:15), мало растворим в этаноле, оч ень мало -- в эфире.[2] Витаминное и гиполипидемическое средство. .Нормализует концентрацию л ипопротеинов крови; в больших дозах (3-4 г/сут) снижает концентрацию общего холестерина, ЛПНП, ТГ, уменьшает индекс холестерин/фосфолипиды, повышает содержание ЛПВП, обладающих антиатерогенным эффектом. Расширяет мелки е сосуды (в том числе головного мозга), улучшает микроциркуляцию, оказыва ет слабое антикоагулянтное действие (повышает фибринолитическую актив ность крови). Улучшает память, координацию движений. Суточная потребность взрослого человека 15--20 мг. Недостаток витамина В3 приводит к пеллагре, заболеванию, симптомами кото рого являются -- дерматит, диарея, деменция (слабоумие). В организме никотиновая кислота превращается в никотинамид, который св язывается с коэнзимами кодегидрогеназы I и II (НАД и НАДФ), переносящими вод ород, участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканев ом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза. Восполняет дефицит вит амина РР (витамина В3), является специфическим противопеллагрическим сре дством (авитаминоз витамина РР). Метаболизируется в печени. Ниацин лучше других витаминов этой группы переносит кулинарную обработку. Он сохран яется при длительном кипячении и высушивании, не изменяется под воздейс твием света и кислорода. Может синтезироваться в кишечнике бактериальной флорой из поступившег о с пищей триптофана (из 60 мг триптофана образуется 1 мг никотиновой кисло ты) при участии пиридоксина (витамина B6) и рибофлавина (витамина B2). Выводится почками в виде метаболитов, при приёме высоких доз -- преимущес твенно в неизменённом виде. Пантотеновая кислота необходима для нормального усвоения и обмена фол иевой кислоты (витамина В) и биотина (витамина Н). Также он, влияет на обмен а скорбиновой кислоты (витамина С). Враги витамина B3: Тепло, пищевая обработка, консервирование, кофеин, эстрогены, алкоголь в итамину В3 противопоказаны. Витамин В6 Открытие витамина В6 связано с наблюдением над экспериментальными живо тными, которых содержали на особой синтетической диете. У животных разви валось специфическое заболевание кожи -- симметричный дерматит. На симме тричных участках кожа становилась красной, начинала шелушиться, шерсть постепенно выпадала. Поэтому выделенное в 1938 г. из дрожжей и рисовых отруб ей вещество, излечивавшее этот недуг, исследователи назвали адермином. Пиридоксин представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в вод е. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в трёх видах: пиридоксин, пир идоксаль, пиридоксамин, которые примерно одинаковы по своей биологичес кой активности. Первые признаки нехватки пиридоксина: повышенная утомляемость; депрес сивное состояние; выпадение волос; трещины в уголках рта; нарушение кров ообращения; онемение конечностей; артрит; мышечная слабость. Биологические ф-ции пиридоксина: * принимает участие в образовании эритроцитов; * участвует в процессах усвоения нервными клетками глюкозы; * необходим для белкового обмена и трансаминирования аминокислот; * принимает участие в обмене жиров; * оказывает гипохолестеринемический эффект; * оказывает липотропный эффект, достаточное количество пиридоксина нео бходимо для нормального функционирования печени. Используется прежде всего как стимулятор в обмене веществ. Он синтезиру ет фермент, который участвует в переработке аминокислот и регулирует ус воение белка. Пиридоксин принимает участие в производстве кровяных тел ец и их красящего пигмента - гемоглобина и участвует в равномерном снабж ении клеток глюкозой. Помогает эффективно использовать глюкозу в клетке, предохраняя органи зм от резких колебаний уровня глюкозы в крови, при которой из надпочечни ков выбрасывается адреналин и резко повышается уровень сахара в крови. Суточная потребность в витамине B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксами н) у взрослого человека равна 2,0 мг, для беременных и кормящих женщин - 2-2,2 мг, д ля детей первого года жизни - 0,3-0,6 мг. Недостаточность витамина B6 приводит к нарушению глютаминового обмена, в результате чего возникают нарушения со стороны центральной нервной си стемы (судороги и др.). Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) ока зывает регулирующее влияние на нервную систему, в частности на трофичес кую иннервацию. При тепловой обработке продуктов значительная часть ви тамина теряется. Имеются данные, что избыточные дозы пиридоксина могут привести к токсич ескому эффекту и снижению памяти. В большинстве съедобных растений пиридоксина нет, или он встречается в н езначительных количествах. Но существуют растения, например, питайя, иск лючительно богатые пиридоксином. Пиридоксин синтезируется некоторыми бактериями. Вегетарианцы могут получить пиридоксин из кожицы некоторы х овощей, в которых имеются остатки почвы, например, картофеля, моркови, со держится во многих продуктах. Особенно много витамина B6 содержится в зер новых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, моркови, ц ветной и белокочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах. Витамин B6 содержится также в мясных и молочных продуктах, рыбе, яйцах, крупах и бобовых. Витамин B6 синтезируется в организме кишечной мик рофлорой. При тепловой обработке продуктов значительная часть витамин а теряется.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Когда Жерар Депардье получил в Саранске счет за коммунальные услуги, то вновь принял французское гражданство.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по медицине и здоровью "Витамины группы В. Их роль в жизнедеятельности человека", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru