Реферат: Витамин B12 - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Витамин B12

Банк рефератов / Медицина и здоровье

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 17 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Ещё в древности люди зн али о влиянии разных видов еды на человеческий организм для предотвраще ния определённых заболеваний. К примеру: от куриной слепоты помогает печ ень, это знали ещё в древнем Египте. Труд «Важные принципы пищи и напитков » в далёком 1330 году издал (в Пекине) монгол Ху Сыхуэй. В своём труде он систем атизировал знания о роли питания и важность разнообразия еды для здоров ья. Джеймс Линд (James Lind), шотландский врач, обнаружил свойство цитрусовых предот вращать цингу в 1747 году. Трактат «Лечение цинги» он издал в 1753 году, но его вз гляды признание получили несколько позже. На практике роль цитрусовых и растительной пиши показал Джеймс Кук. Он на своих кораблях добавил в рац ион кислую капусту. В итоге о цинги ни умер ни один матрос. Для того времен и это был невероятным успехам. В британском флоте 1795 году цитрусовых вели добавкой к рациону моряков. Николай Лунин (русский биолог из Тартуского университета) в 1880 году вел эк сперименты над мышами. Одну группу он кормил по отдельности всеми извест ными элементами, из которых состоит коровье молоко: жиры, соли, сахар, белк и, углеводы. Другую кормил молоком. Первая группа грызунов погибла, втора я группа нормально развивалась. Лунин в своей работе сделал вывод, что ес ть некие вещества в малых количествах, необходимые для жизни. Но выводи у чёного не были приняты. Повторить результаты Лунина другие учёные не смо гли. Христиан Эйкман (голландский врач) в 1889 году обратил внимание, что, пытаясь варёным белым рисом, куры заболевают болезнью бери-бери. Но если к еде доб авить рисовых отрубей - излечиваются. Уильям Флетчер в 1905 году обозначил роль неочищенного риса во избежание бе ри-бери у людей. Фредерик Хопкинс в 1906 году сделал вывод, что в пище кроме жиров, углеводов, белков и т. д. ещё имеется какие-то вещества, которые имеют огромное значен ие для человеческого организма. Хопкинс их назвал «accessory factors». Казимир Функ (польский учёный) в 1911 году в Лондоне, выделил некий кристалли ческий препарат. Маленькое количество препарата излечивало бери-бери. П репарат назвали «Витамайн» (Vitamine). Vita (латынь) - жизнь и amine (английский) - амин соед инение содержащее азот. Казимир Функ предположил, то что и иные заболева ния (рахит, цинга, пеллагра) могут быть вызваны недостатком каких-то вещес тв. После открытия витамина C, Джек Сесиль Драммонд предложил переименовать название «vitamine», убрав из слова букву «e». Поскольку витамин C не содержал ам иновые компоненты. Витамайны стали витаминами. Хопкинса и Эйкмана в 1929 году представили к Нобелевской премий, за открыти е витаминов. Другие витамины были открыты в 1910-е, 1920-е и 1930 годы. Химическая структура витаминов была расшифрована в 1940 году Нужно ли вам принимать добавки? Учитывая то, что витамины присутствуют во всех продуктах органического происхождения, некоторые из которых содержат одного витамина больше, че м другого и в большем или меньшем количестве, вы могли бы сказать, что, есл и вы едите «правильные» продукты питания при хорошо сбалансированной д иете, вы получаете все необходимые витамины. И, вероятно, были бы правы. Пр облема в том, что лишь немногие из нас в состоянии обеспечить себе эту миф ическую диету. Согласно доктору Даниэлю Т. Квигли, автору книги «Неправи льное питание нации»: «Каждый, кто когда-либо в прошлом употреблял сахар, белую муку или консервированные продукты, страдает каким-либо заболева нием, вызванным недостатками витаминов, при этом степень заболевания за висит от процента в диете продуктов, имеющих недостаток питательных вещ еств». Большинство продуктов, которые мы едим, прошли обработку и утрати ли питательные вещества. Возьмите, к примеру, злаковые и хлеб. Практическ и все, что можно увидеть в супермаркетах, не содержит ничего в больших кол ичествах, кроме углеводов. «Но они же обогащены» -- скажите вы. Так сказано на этикетке: «Обогащены». Обогащены? Стандартом обогащения для белой муки является замена двадца ти двух природных питательных веществ, которые удалены, тремя витаминам и группы В, витамином D, кальцием и солями железа. Для поддержания жизни эт о очень непрочный посох. Я думаю, что ответ на вопрос о добавках ясен. Это в ключает в себя больше, чем витамины, хотя люди часто считают, что это одно и тоже. Углеводы, белки, жиры, минеральные вещества, витамины и вода -- вот ше сть важных усвояемых компонентов пищи, необходимых для крепкого здоров ья. Пищевые вещества необходимы для поддержания уровня энергии, работы о рганов, усвоения продуктов питания и роста клеток. Что такое питательные вещества? Это включает в себя больше, чем витамины, хотя люди часто считают, что это одно и тоже.Углеводы, белки, жиры, минеральные вещества, витамины и вода - в от шесть важных усвояемых компонентов пищи, необходимых для крепкого зд оровья. Пищевые вещества необходимы для поддержания уровня энергии, раб оты органов, усвоения продуктов питания и роста клеток. Разница между питательными микро- и макровеществами Питательные микровещества, такие как витамины и минеральные вещества, с ами не создают энергию. Питательные макровещества -- белки, жиры и углевод ы делают это, но только при наличии питательных микровеществ, чтобы высв ободить их. В отношении питательных веществ меньше часто тоже самое, что и больше. Количество питательных микро-- и макровеществ, необходимых вам для хорошего самочувствия, может иметь огромную разницу по количеству, н о каждый элемент важен. Как питательные вещества начинают работать Организм расщепляет питательные элементы для того, чтобы использовать их. Питательные вещества действуют, главным образом, через пищеварение. Пищеварение -- это продолжительный процесс химического расщепления про дуктов, которые попадают в организм через рот. Под воздействием ферменто в эти продукты расщепляются на меньшие и более простые химические фрагм енты, которые затем могут всасываться через стенки пищеварительного тр акта -- мышечную трубку с открытыми концами, более десяти метров длинной, к оторая проходит через все тело, -- и, в конце концов, попадают в кровоток. Знание о работе вашей пищеварительной системы с самого начала, прояснит наиболее часто возникающие случаи непонимания того, когда, где и как дей ствуют питательные вещества Витамин B12 (цианокобаламин) Со a-[a-(5,6-Диметилбен зимидазолил)]-Соb-кобамидцианид, или a-(5,6 диметилбензимидазолил)-кобамидци анид · Описание · Источники · Действие · Суточная потребность · Симптомы гиповитаминоза · Показания · Дозировки · Признаки гипервитаминоза · Взаимодействие Описание Витамин B 12 - единственный водорастворимый витамин, спосо бный аккумулироваться в организме, - он откладывается в печени, почках, ле гких и селезенке. Цианокобаламин - это кристаллический порошок темно-красного цвета без з апаха. Цианокобаламин относительно стабилен на свету и при высоких температу рах. Источники Растительны е Животные Синтез в организме Морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель Печень, почки, говядина, домашняя птица, рыба, яйца, молоко, сыр, устрицы, сел ьдь, макрель Действие Активной формой витамина B 12 является аденозилкобаламин , или кобамам ин. Цианокобаламин обладает выраженным липотропным действием, он предупре ждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода кле тками при острой и хронической гипоксии. Витамин B 12 участвует в процессах трансметилирован ия, переноса водорода, активирует синтез метионина. Усиливая синтез и сп особность к накоплению протеина в организме, уианоокбаламин оказывает также анаболическое воздействие. Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активизируя деятельност ь ретикулоэндотелиальной системы, цианоокбаламин усиливает иммунитет . Низкий уровень цианокобаламина вдвое ускоряет развитие заболевания у людей, больных СПИДом. Также витамин B 12 играет важную роль в регуляции функции кр оветворных органов: он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримиди новых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых для процесса эритропо эза, активно влияет на накопление в эритроцитах соединений, содержащих с ульфгидрильные группы. От обеспеченности цианокобаламином зависит широкий спектр эмоциональ ных и познавательных способностей. Поддержание оптимального уровня эт ого витамина способствует предотвращению депрессии, старческого слабо умия и спутанности мышления, помогает сдерживать распад умственной дея тельности в результате СПИДа. Витамин B 12 помогает преодолевать бессонницу, а такж е помогает приспособиться к изменению режима сна и бодрствования, что об ъясняется участием цианокобаламина в синтезе мелатонина. Цианокобаламин помогает нормализовать пониженное кровяное давления. Витамин B 12 является одним из веществ, необходимых дл я здоровья репродуктивных органов мужчин и женщин, так, он способен корр ектировать снижение содержания сперматозоидов в семенной жидкости. Суточная потребность Таблица. Рекомендуемая суточная потребно сть в витамине B 12 в зависимости от возраста в России, Велик обритании и США (мкг) Груд ные дети Дети Мужчины Женщины Возраст 0-1/2 1/2-1 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19-59 60-74 > 75 11-14 15-18 19-59 60-74 > 75 беременные кормящие Россия 0,4 0,5 1,0 1,5 2,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 4,0 4,0 Груд ные дети Дети Мужчины Женщины Возраст 0-1/2 1/2-1 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19-24 25-50 > 51 11-14 15-18 19-24 25-50 > 51 беременные кормящие Велико британия 0,3 0,4 0,5 0,8 1,0 1,2 1,5 1,5 1,5 1,5 1,2 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 США 0,3 0,5 0,7 1,0 1,4 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,2 2,1 Потребность в цианокобаламине увеличивается при употреблении алкоголя и курении. Также дополнительный прием цианокобаламина необходим вегетарианцам, т .к. этот витамин содержится, в основном, в продуктах животного происхожде ния. Повышена потребность в витамине B 12 у беременных, пожилых людей, больных СПИД ом, а также пациентов с хронической диареей. Симптомы гиповитаминоза Плохая усвояемость пищи, запор, расширени е печени Хроническая усталость, раздражительность, депрессия, головокружение, з вон в ушах, сонливость, головные боли, затрудненное дыхание, расстройств а зрения, галлюцинации, потеря памяти. Пернициозная анемия, неврологические расстройства, иммунодефициты, га стродуодениты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Даже небольшое снижение содержания цианокобаламина в крови по сравнен ию с нормой может нанести значительный вред мозгу и нервной системе. Показания Применение цианокобаламина показано бол ьным пернициозной анемией, агастрической гиперхромной анемией, при ане миях у беременных, а также при заболеваниях печени и хроническом панкреа тите. Целесообразен прием витамина B 12 при лучевой болезни, заболеваниях нервно й системы (рассеянный склероз, энцефаломиелит, радикулит, полиомиелит ДЦ П и др.), аллергических заболеваниях (астма, крапивница). Применение витамина B 12 показано у недоношенных и новорож денных детей после перенесенных инфекций. Дозировки Для лечения цианокобаламин назначают вну тримышечно, подкожно или внутривенно по 0,1-0,2 мг 1 раз в 2 дня. При приеме внутрь цианокобаламин плохо всасывается, всасывание можно н есколько улучшить при одновременном приеме фолиевой кислоты. Прием цианокобаламина противопоказан при острой тромбоэмболии, эритре мии, эритроцитозе. С осторожностью следует применять цианоокбаламин у б ольных со стенокардией. Признаки гипервитаминоза Побочные явления при передозировке циано окбаламина: · отек легких; · застойная сердечная недостаточность; · тромбоз периферических сосудов; · крапивница; · редко - анафилактический шок. Взаимодействие Всасыванию цианокобаламина может препят ствовать калий. Поскольку цианокобаламин накапливается в организме, пр и приеме калия короткими курсами опасности не возникает, но длительное п рименение калия (например, у пациентов, принимающих диуретические препа раты) может привести к истощению запасов цианокобаламина. При приеме антигиперлипидемических средств нарушается всасывание вит амина B 12 . Кортикостероидные гормоны, а также нейролептики способствуют вымывани ю цианокобаламина. Дефицит цианокобаламина может возникать при приеме противотуберкулез ных препаратов. Витамин С в больших количествах может повлиять на способность адсорбир овать витамин B 12 из пищи.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Талант – это от Бога: один открывает теорию относительности, а другой может выпить бутылку водки из горла, не отрываясь.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru