Контрольная: Распределение сбытовой политики чая - текст контрольной. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Контрольная

Распределение сбытовой политики чая

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Контрольная работа
Язык контрольной: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 121 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

25 Введение Термин «маркетинг» возник в экономической литературе США на рубеже XIX – XX столетий . В основу концепции маркетинга положены идеи удовлетворения нужд потреби телей . Появление данной концепции связано с затруднениями в сбытовой деятельности , когда кризис перепроизводства товаров потребовал исследования конъюнктуры рынка. В начале ХХ в . традиционным было коммерческое понимания маркетинга как метода сбыта , ц ель которого состояла в том , чтобы найти покупателя для продукции , которую производитель в состоянии выпускать. Таким образом , маркетинг был и будет тесно связан со сбытом продукции . Понятие «сбыт» в литературе по маркетингу употребляется в двух аспектах : в широком смысле – как целостный процесс доведения товара от производителя до конечного потребителя , а в узком – как собственно продажа . В настоящее время многие фирмы имеют маркетинговый отдел , который занимается производственно-сбы товой и научно-технической деятельностью . Каждая фирма стремится реализовать свою продукцию , чтобы получить максимальную прибыль , но для достижения этой цели необходимо создать систему распространения товара . Этим и занимается отдел сбыта , который разраба тывает свою сбытовую политику . C бытовая политика – направление на создание системы распространения товаров , обеспечивающих доступность продукта для целевых потребителей . Охватывает круг вопросов , связанных с организацией системы реализации продукци и и товародвижении. Товародвижением в маркетинге называется система , которая обеспечивает доставку товаров к местам продажи в точно определённое время и с максимально высоким уровнем обслуживания покупателей . Товародвижение является мощным инструме нтом стимулирования спроса . Мерой эффективности системы товародвижения служит отношение затрат фирмы к её результатам . Основной результат , который достигается в системе товародвижения , - это уровень обслуживания потребителей. Результаты планирования товародвижения оказывают заметное влияние на маркетинговые программы фирмы и принятие правильных решений по выбору каналов сбыта продукции . Это , в свою очередь , влияет на величину расходов фирмы . Важной особенностью планирования товародвижения является ве р ное определение формы организации торговли. Для достижения коммерческого успеха при использовании того или иного канала товародвижения нужно тщательно проанализировать все финансовые вопросы . Необходимо провести сравнительную характеристику затрат пр едприятия на возможные каналы сбыта . В эти затраты входят : расходы на подбор и обучение сбытового персонала ; административные расходы ; затраты на рекламу и стимулирование сбыта ; на организацию товародвижения и др. Проведём исследование , целью которого является определение и разработка сбытовой политики. Задачами исследования являются : 1. Анализ теоретического материала по теме исследования ; 2. Составление плана исследования ; 3. Определение выборки исследования ; 4. Определение метод ов исследования ; 5. Анализ полученных результатов ; 6. Разработка сбытовой политики. Глава 1: Теоретические аспекты сбытовой политики 1. 1. Понятие сбытовой политики , главные задачи. C бытовая политика – направление на создание системы распространения товаров , обеспечивающих доступность продукта для целевых потребителей . Охватывает круг вопросов , связанных с организацией системы реализации продукции и товародвижении. Главные задачи в разработке сбытовой поли тики : 1. Выбор канала распределения товара (сбытового канала ); 2. Принятия решения о стратегии сбыта. Выбор канала распределения. Выбор сбытового канала сопряжён с вопросом о способе сбыта – через посредников (косвенный сбыт ) или без посредников (прямой сбыт ). Канал распределения – это путь движения товара от производителя к потребителю . На протяжении этого пути торговые организации или отдельные лица берут на себя (или передают ) право собственности на товар до его продажи потреб ителю. 1. В зависимости от количества посредников различают четыре типа традиционных каналов сбыта , которые обозначены уровнем . Так , канал нулевого уровня включает производителя и потребителя , т . е . это способ прямого сбыта , без посредников . Этот канал це ленаправлен при малой рыночной доле , а также используется и для товаров производственного назначения . Прямые продажи осуществляются через фирменные магазины , посылкой по почте , торговлей вразнос , др . методами . Однако в определённых ситуациях распределение товара без посредников нецелесообразно или невозможно . Торговые посредники необходимы , когда компания предлагает широкую номенклатуру товаров , при большом охвате рынка , сбыте товаров на новых рынках. Для сбыта через посредников (косвенный сбыт ) могут быть выбраны следующие каналы распределения , которые характерны для потребительских товаров : § одноуровневый канал , состоящий из трёх участников – производителя , розничного торговца , покупателя ; § двухуровневый канал , включающий производителя , оптовика , розничного торговца , покупателя ; § трёхуровневый канал – изготовитель , крупный оптовик , мелкий оптовик , розничный торговец , покупатель . Фирмы , располагающие широкой номенклатурой товаров , обычно пользуются несколькими видами сбытовых каналов. 2. Торговля через посредников имеет ряд преимуществ . Прежде всего фирме – изготовителю выгоднее сосредоточить вложение средств в свой основной бизнес , а торговый посредник § располагает подготовленным торговым персоналом ; § способствует сокращению числа контактов изготовителя с потребителем ; § оказывает техническую поддержку , предлагая сервисное обслуживание ; § может выполнять рекламную функцию ; § закупая товар в больших количествах , снижает транспортные издержки ; § предоставляет финансовую поддержку изготовителю , так как оплата товара происходит при поставке , а не продаже. Необходимо отметить , что функцию оптовой торговли могут осуществлять : сбытовые конторы и филиалы самого изготовителя ; коммерческие оптовые фирмы ; агенты и брок еры . Сбытовые конторы обычно располагаются вблизи рынков сбыта и не поддерживают товарных запасов . Филиалы занимаются как сбытом , так и хранением . Оптовая торговля через сбытовые конторы и филиалы фирмы – изготовителя выгодна , когда потребителя географиче с ки сконцентрированы , а также если невозможно договориться с местными оптовиками либо не развита инфраструктура рынка . Коммерческие оптовые организации существуют только за счёт прибылей от продаж . Агенты и брокеры не имеют права собственности на товар , им выплачивается комиссионное вознаграждение . В отличии от агентов брокеры работают на временной основе . Крупные фирмы имеют агентов по каждой ассортиментной группе , мелкие – одного агента по всем производимым товарам. Оптовый посредник решает т акие задачи , как : § сбыт и его стимулирование ; § формирование товарного ассортимента ; § разбивка крупных партий товара на мелкие ; § складирование и хранение товарных запасов ; § оперативная доставка товара потребителю ; § предоставление к редита клиенту ; § предоставление изготовителю и клиенту информации о рынке ; § принятие на себя рисков по хищению , повреждению , порче и устареванию товара ; § консультации для розничных торговцев по разработке схемы магазина , экспозиции товаров , обуч ение продавцов , управлению товарными запасами. Различают оптовые организации с полным и ограниченным циклом обслуживания . Полный цикл включает : хранение , обеспечение продавцами , кредитование , доставку , управление сбытом. 3. Типы фирм розничной торговл и различают по четырём критериям : принадлежность магазина (независимые , корпоративная сеть , потребительские кооперативы , торговые кооперативы ), уровень обслуживания клиента (самообслуживание , с ограниченным обслуживанием , с полным обслуживанием ), товарный ассортимент (магазин широкого ассортимента , магазин глубокого ассортимента ), характер торгового обслуживания (продажа в магазине , заказ по телефону , заказ по почте , торговля вразнос , продажа через торговые автоматы , служба заказов со скидкой ). Не зависимые розничные магазины обычно находятся в собственности одного человека . Это , как правило , небольшие магазины , отличающиеся высоким уровнем обслуживания , где вопросы торговли решает сам хозяин . Корпоративная сеть включает большое количество магазино в , собственником которых является одна фирма . Преимущества этого типа розничной организации – возможность заказать крупные партии товаров , получая скидки за количество и экономя на транспортных расходах ; более высокий уровень организации ; возможность прогн о зировать и стимулировать сбыт ; управление товарными запасами и ценами. Потребительские кооперативы – это розничные магазины , которыми владеют и управляют сами потребители . Нередко сами потребители отрабатывают в магазинах определённое время , что по зволяет значительно снизить продажные цены. Торговые кооперативы – это сеть независимых магазинов , обычно закупающих товары у одного и того же поставщика . Преимущество их – создание в глазах покупателей имиджа крупной торговой сети , привлекающей их более низкими ценами. 4. Эффективность канала сбыта во многом зависит от взаимодействия с посредниками , что можно назвать основой управления сбытом . Важным моментом философии взаимодействия участников канала можно считать понимание изготов ителем товара ожиданий целевых потребителей торгового посредника . В самом деле , оптовый или розничный посредник , в сущности , является для изготовителя конечным потребителем , так как он не имеет контактов с покупателем , так как он не имеет контактов с покупателем целевого рынка . Совместные усилия изготовителя и посредника для создания преимуществ над конкурентами , достижение синергетического эффекта согласованных стратегий определяют наибольшую эффективность сбытового канала . Однако в значительной степ е ни влияние на торговых посредников затруднено тем , что право собственности на товар изготовитель утрачивает после его поставки посреднику . Но посредников можно выбирать , мотивировать их работу , осуществлять оценки и контроль их деятельности . Для отбора те х или иных конкретных участков канала распределения возможен дистрибьюторский аудит . Аудиторы проводят сравнительную оценку работы посредников по таким критериям , как : § способность к оперативной поставке товара , быстрому выполнению задач ; § коэффициент выполнения заказов ; § способность «проталкивать» товар ; § поддержание товарных запасов ; § особенности номенклатуры , с которой посредник имеет дело ; § методы реализации товаров ; § квалификация торговых агентов посредника ; § кредитоспособность и др. Следует также учитывать , что интерес друг к другу изготовителя и посредника , как правило , бывает обоюдным . Посредники учитывают новизну и привлекательность товара для конечного потребителя , размер ожидаемой прибыли , степ ень гармонизации предлагаемого ассортимента с реализуемым поставщиком товарами , аргументы позиционирования новинок , предполагаемый диапазон цен и т.д . Поэтому эффективность партнёрства зависит от степени удовлетворения обоюдных ожиданий по всем или основн ы м критериям оценки . Если результат дистрибьюторского аудита показывает , что изготовитель , выбирающий партнёра по сбытовому каналу , не соответствует ожиданиям потенциального посредника по размеру скидок , объёму и срокам поставки , норме прибыли или способам стимулирования , то сотрудничество в таком случае может оказаться чреватым негативным последствиями , подрывающими имидж изготовителя товара. В ситуациях , осложняющих выбор , фирмы находят способы удовлетворения запросов будущего партнёра , предоставля я ему различного рода льготы и привилегии . Окончательный выбор посредника обычно проходит через две стадии . На первой стадии могут быть отобраны несколько кандидатов , которые в одинаковой степени удовлетворяют критериям оценки . Вторая стадия сводится к вы я влению наиболее значимых для изготовления критериев отбора и сравнительной оценке кандидатов в партнёры . Необходимо также учитывать , что в решении вопроса об оптимальном количестве оптовых посредников играют роль и другие факторы. Отношения с выбра нными посредниками направляются в русло достижения синергического эффекта достижения рыночного успеха и превосходства над конкурентами . Менеджеры по работе с торговыми посредниками разрабатывают программы стимулирования и мотивации их работы . Наиболее тип и чные способы стимулирования торговых партнёров приведены ниже : § продуктивный (посреднику предоставляют возможность заниматься реализацией уникальных , особо привлекательных для покупателей товаров ); § логистический (сокращение сроков поставки , операт ивное выполнение заявок ); § защитная оговорка (о возврате непроданного товара по цене закупки , консигнационное соглашение ); § ценовой (предоставление скидов , составление стабильных прейскурантов цен ); § финансовая поддержка (скидки по кредиту , продление с роков кредита , скидки на оплату наличными ); § облегчение процесса продажи (обучение персонала , разработки программ по продвижению товаров , осуществление ремонта и т . д .). Контроль за работой торговых посредников основан на оценке показателей их сбытовой деятельности : выполнении нормы сбыта , поддержании уровня товарных запасов , оперативности доставки заказчику , уровня сервиса в пользу потребителя . Сравнительная оценка даёт возможность выявить лучших работников с последующим их вознаграждением в виде премии . Для мотивации работников могут проводится конкурсы на лучшие формы обслуживания , привлечение новых клиентов и т . п . и присуждение призов . Подведение итогов работы за год , а также конкурсов часто принимает форму торжественной церемонии и пу б личного признания заслуг и успехов . Выбор стратегии сбыта. Оптимизация количества торговых посредников сопряжена с выбором стратегии сбыта. Существует три вида стратегий : 1. интенсивный сбыт ; 2. исключительный сбыт ; 3. селективный сбыт. Выбор варианта стратегии зависит от особенностей товара , объёма и целей сбыта , рыночной стратегии фирмы , позиционирования товара , практики конкурентов , желаемой степени контроля изготовителя за работой посредника и др. Интенсивный сбыт – э то стратегия сбыта потребительских товаров повседневного спроса , предназначенных для широкого круга покупателей . Выполнение задачи интенсивного распределения зависит от количества торговых предприятий и их расположения с учётом удобства покупки . Так реали з уют сигареты , жевательную резинку , безалкогольные напитки , сувениры и пр. Исключительный сбыт – организуется как распределение новых товаров , которые позиционируются как эксклюзивные дорогостоящие модели . Для выполнения такой задачи изготовител и ограничивают количество торговых посредников , предоставляя им исключительное право на продажу их продукта . Такое право обычно распространяется на конкретный регион , а перед дилерами ставится условие отказа от реализации товаров конкурирующих компаний . С т ратегия исключительного сбыта позволяет изготовителю контролировать работу посредников и требовать от них соблюдения политики цен , стимулирования и сервиса . Так сбывают новые марки автомобилей , электронной техники , одежду известных модельеров. Сел ективный сбыт – сопряжён с оптимизацией количества торговых посредников таким образом , чтобы обеспечить требуемый охват рынка и в то же время осуществлять контроль за работой оптовика или розничного торговца . Эта стратегия не связана с позиционированием то варов как уникальных , престижных , а организация сбыта находится на среднем уровне или несколько выше. Изготовителям товаров не всегда удаётся управлять каналами сбыта так , как намечено их программами . На это есть немало причин , как зависящих от обеих сторон , так и внешних . К примеру , предоставление дилерам прав на исключительный сбыт подпадает под антитрестовское законодательство . А когда изготовитель договаривается с посредником об определённой зоне , где тот имеет исключительные торговые права , он пр и влекает к себе внимание юридических органов . Государственная политика усматривает в подобных ситуациях препятствие свободной конкуренции . Эти и ряд других факторов обусловили развитие иных форм распределения товаров , отличающихся от традиционных каналов с б ыта и называемых вертикальные маркетинговые системы ВМС. В отличии от рассмотренных выше сбытовых каналов , представляющих собой сотрудничество , по существу , самостоятельных и не зависимых друг от друга организаций , ВМС действует как единая система . В этой системе есть главное звено , которому подчиняются остальные , причём этим звеном может быть как изготовитель , так и оптовая или розничная торговая организация . Руководящая роль может принадлежать тому участнику канала , который является владельцем остал ь ных , держателем торговых привилегий , либо достаточно мощной компанией , с которой престижно и выгодно иметь дело . Организация сбыта в форме ВМС характерна почти для 70% потребительских рынков . 1. 2. Характеристика чая Существует два основных вид а чая – китайский , подразделяемый на китайскую и японскую разновидности , произрастающий в горных районах Юго-Восточной Азии ; и чай ассамский , дерево , высотой до 10-15 метров , произрастающее в лесах Ассама , ассамской , лушаисской , хиллской , манипуриской , би р манской разновидностей . К чаю ассамскому относят также естественный гибрид ассамского и китайского чая – цейлонский чай . Оба вида распространены в культуре . В нашей стране выращивают в основном гибриды китайской разновидности чая , которые образовали местн у ю популяцию. Чай – растение теплолюбивое . В нашей стране оно хорошо растёт и развивается при сумме среднесуточных температур за вегетационный период не менее 4000°С . Дерево субтропиков очень требовательно к температуре , которая не должна быть слишком высокой . Наилучшая – от плюс 18 до 20 градусов по Цельсию . Не любит чай также и резких суточных колебаний температуры . В холодный период рост чайных листьев замедляется . Выносит кратковременные морозы до минус 12 є С без снежного покрова. Размножают чай семенами и вегетативным способом . Плантации закладывают саженцами , выращенными в питомниках. На четвёртый год с сентября до наступления морозов чай зацветает и потом ежегодно образует плоды . Так же ежегодно образуется из ростовых почек в пазухах лист ьев однолетние продуктивные побеги , верхушки их и составляют продукцию – флеши . Они – то и являются самой ценной частью чайного куста . На гектаре плантации можно собрать не более 4 тонн зелёного листа . В наших периодах у чая два периода интенсивного рос т а : весенний – в мае и летний – в июле-августе. Чайное дерево на плантации никогда деревом не становится , хотя живёт более ста лет . Его фактически превращают в куст полукруглой формы . Слившись один с другим , эти кусты тянутся по плантации . Наиболее про дуктивен чай в возрасте от десяти до семидесяти лет. Производство чайного листа. Производство чайного листа состоит из трёх главных операций : завяливание собранного чайного листа , скручивание его механическим роллером и ферментация его. Завялив ание листа – его осторожная сушка – не только имеет целью сделать его способным к скручиванию без того , чтоб он ломался , но вызвать частичные изменения содержащихся в нём веществ . Получение чая из зелёного чайного листа основано на действии окислительно-во сстановительных ферментов . Для производства качественного чая годятся только нежные побеги , состоящие из двух листочков и почки . Чайный куст с апреля до сентября непрерывно вегетирует . Интервалы сбора его молодых побегов на одной плантации определяются 6 -10 днями . Не соберёшь вовремя – нежные побеги прорастут , потеряют свои ценные качества . Следовательно , сбор на каждой плантации за сезон должен проводиться в среднем 14-18 раз . Инженеры вывели на чайные плантации современные машины . Но пока их доля в тру д е небольшая . Созданы также чаесборочные аппараты . У этих «механических рук» тоже хватает мощности , чтобы «перегрызть» грубые части . Всё зависит от добросовестности людей , которые управляют этими аппаратами . После сбора чайный лист еще очищается на специал ь ных чаеочистительных машинах. Убранный лист быстро теряет свои полезные качества . Его нужно доставить на фабрику через час , самое большое – через два , иначе лист станет перегоревшим . На фабрике похождения чайного листа можно назвать уже превращениям и : ибо , подвергаясь тут переработке , он приобретает уже другой вид – вид готовой продукции. Обычно качество готового чая связывают с сырьём – зелёным чайным листом , поступающим в производство . И , действительно , сорт чайного куста , метролог ические и почвенные условия произрастания , применяемые агрокультурные мероприятия имеют значительное влияние на качество готового продукта . Поэтому перед селекционерами и агротехниками стоит задача получения высококачественного сырья для чайных фабрик . Од н ако в борьбе за качество чая далеко не последняя роль принадлежит технологии . Ведь в основном чайное производство сводится к тому , что вещества , находящиеся в зелёном чайном листе подвергаются химическому влиянию , в результате чего и возникают те ароматич е ские и вкусные продукты , которые определяют качество чайного чая. Конечно , если в чайном листе , во флеши отсутствуют те вещества , из которых возникает аромат , вкус и цвет чая , то здесь технология бессильна , она не может создать нужных веществ . Но возм ожен и другой случай – чай не получается высокого качества потому , что технологический процесс шёл недостаточно правильно , без использования в производстве тех возможностей , которое давало сырьё . Главная задача современной технологии производства чая – ка ч ество конечного продукта , сохранение в нём полезных веществ , стойкость при хранении. Непростая технология обработки чая начинается в завялочном цехе , где горячий воздух удаляет из листа влагу . На Цейлоне и в Индии эта операция проходит в больших помещ ениях , где через листья , разложенные на проволочных сетках , циркулируют потоки нагретого воздуха . На фабриках в нашей стране листья поступают в специальную машину , где листья идут по обдуваемому тёплым воздухом конвейеру . Его температура не может быть бол ь ше 50 градусов . Такое подсушивание уменьшает влагу в первичном сырье почти вдвое . Но это не единственный эффект самой первой операции . Уже при завяливании начинаются сложнейшие окислительные и другие реакции , сопровождающиеся многочисленными химическими и з менениями – происходят изменения в качестве и составе экстрактивных веществ , осахаривание крахмала , частичное расщепление дубильных веществ , усиленная деградация белков с образованием растворимых белков и аминокислот , значительное разрушение хлорофилла . П р одолжительность завяливания также не остаётся без влияния на ход биохимической подготовки листьев к ферментации. После такой обработки чайные листья становятся мягкими , эластичными и больше не ломаются . Они готовы для следующей операции – скручивания в специальных роллерах . Это баки , совершающие вращательные движения . Лист в них разрушается , скручивается , при этом разрушаются клеточные мембраны , сок листа контактирует с воздухом . Благодаря хорошему доступу воздуха в роллерах при скручивании чайного ли с та происходит дальнейшее интенсивное поглощение ими кислорода , начавшееся ещё , когда они были в свежем и завяленном состоянии . Правда , здесь поглощение кислорода не сопровождается выделением углекислоты , и окислительные процессы в ферментирующемся листе с о вершаются за счёт кислорода , аккумулированного во время скручивания . Наиболее существенные изменения , которым подвергается лист во время переработки – это ферментация . Ферментация – это биохимический процесс , переработки сырья , протекающий под воздействием ферментов , вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов . В этот период не только теряется естественная структура тканей листа , но и вырабатываются специфический вкус , цвет и аромат. Следующий процесс обработки чайного листа – с ушка , происходящий в специальных чаесушильных машинах при температуре +95 є С , формирующий и закрепляющий вкус и аромат чая . Во время сушки чай доводится до нужной влажности . Свежевысушенный чай обычно имеет слабый запах , при лёгком сжатии рукой издаёт сухоё , резкий треск. Заключительный этап – сортировка чая после сушки в сортировочных машинах . Сортировка разделяет продукт на несколько фракций по величине и качеству , включая чайную пыль . Ассортимент чая. Из всего многообразия чаев специалисты вы деляют прежде всего четыре основных их типа – зелёный , чёрный , желтый и красный. Зелёный чай. Вырабатывается он из сортового чайного листа путём подсушки , скручивания , выдержки , разбивки комьев и сушки . Зелёный чай наиболее популярен в Китае , Японии . В сухом виде у зелёного чая отмечаются самые разнообразные оттенки зелёного цвета – от серебристо-зелёного до оливкового . Чем выше качество – тем светлее оттенок , а его потемнение для специалистов – показатель перегрева при сушке . Так испорченны й зелёный чай приобретает землисто-зелёный оттенок. Настой зелёного чая имеет тонкий , сильный аромат , горьковато-вяжущего вкуса. По физическому воздействию зелёный чай – самый полноценный из всех видов готового чайного продукта . В нём сохраняется весь состав катехинов , максимальное количество биологически полноценных танинов (танин – это вяжущее вещество , добываемое из коры растений ). Не случайно по содержанию витаминов , особенно витамина С , а также танина , зелёный чай стоит на первом м есте среди других типов чая. Чёрный чай. На мировом рынке ведущее место из всех типов чаев – за чёрным чаем. Его получают после соответствующей обработки путём ферментации . В цвете сухого чёрного чая – красноватые , синеватые , блестящие или оранже вые отливы чёрного . Тусклость их указывает не только на плохое качество , но и на результат плохого хранения и старения . Низкое качество чая узнаётся также по трухлявости и лёгкой крошимости при надавливании пальцами. При заваривании чаинки чая нежных сортов быстро оседает на дне чайника , образуя ароматный настой с золотистым оттенком. После ферментации в чёрном чае остаётся лишь 50% танинов , а чем выше его содержание – тем слабее идёт самоокисление . По полноценности физиологического воздейс твия и витаминным свойствам чёрный чай заметно уступает зелёному. Жёлтый чай. Производство жёлтых чаев долгое время было привилегией и секретом китайцев . Употребляли его раньше при дворе китайских правителей – поэтому жёлтый чай ещё называли император ским. При приготовлении чая ферментация исключается . На производство идут наиболее молодые побеги чайного листа. По внешнему виду жёлтые чаи темноватого цвета с зелёным отливом . Настой напоминает заварку зелёного чая , но отличается жёлто-розовым оттенком . Вкус необычайно мягок , бархатист и нежен . Жёлтый чай не имеет себе равных по аромату , обладает большим возбуждающим зарядом. Красный чай. В международной торговле красный чай называют оолонгами . Это промежуточный , между чёрным и зелёным , ти п чая , соединяющий сладкий запах чёрного чая с ароматом зелёного и дающий в высшей степени освежающий напиток. Оолонг означает по-китайски «зелёный дракон» . И красные чаи оправдывают такое название тем , что состоят в основном из жёлтовато-зелёноватых листьев. Настой оолонгов роскошного золотисто-красного цвета с сильным ароматом , определяемым специалистами как «изумительный». Красный чай отличается высокой танинностью , по содержанию катехинов значительно превосходит чёрный чай , менее подверже н окислительным процессам и более устойчив в хранении. Часто оолонги смешиваются с чёрными чаями , давая продукт наиболее высокого качества. На вкусовые и полезные качества чаев значительно влияют места их произрастания . Хотя сейчас чай п ромышленно возделывается более чем в 30 странах пяти компонентов , лишь немногие из этих районах – всего 5-6 – производят известные торговые сорта . Как правило , они расположены на высоте 1500 – 1800 метров над уровнем моря : в Китае , Японии , Индии , на Цейло н е . Наилучшие сорта дают плантации , расположенные на высоте в 2-2,5 тысячи метров над уровнем моря . Поэтому в международной торговле чаще различают группы чая по области их возделывания . Чай грузинский . Грузия – важная область возделывания чая в нашей стране . Почти 90% плантаций размещены в предгорьях Кавказа , поэтому грузинский чай – горный , способный дать хороший аромат. Чай китайский . Культура чая во всём мире прямо или косвенно связана с Китаем – его родиной . В европейских странах наиболее изве стен жасминовый китайский чай , ароматизированный жасмином чёрный или зелёный чай . Высшим сортом китайского чая даже в сухом виде присущ сильный , стойкий аромат , необычайная свежесть . Объясняется это большим содержанием в нём типсов и традиционной технолог и ей производства чая. Чай цейлонский . Чай из Шри-Ланки – чайного острова , средней по величине области возделывания чая в мире . Чайные плантации расположены здесь на высоте ниже 600 метров над уровнем моря . Лучшие чаи получают в южной части острова , с в ысокогорных плантаций . По вкусу настой горький и крепкий . Своё качество цейлонский чай может раскрывать в воде любой жёсткости. Чай японский . На мировом рынке наиболее известен японский зелёные чаи , отличающиеся тёмным цветом и слабым привкусом рыбы в настое . Высшие сорта обладают исключительно высокими качествами. Чай ассамский . Ассам – самая крупная область возделывания чая в мире , находится в Северной Индии . Ассамский чай – высокогорный , с сильным ароматом , чувствителен к женской воде , с крепки м густым настоем и роскошным пикантным вкусом. Чай индонезийский . Родиной его является острова Ява и Суматра . Индонезийский чай даёт тёмный настой , очень крепкий . В большинстве случаев применяется в чайных смесях. Чай кенийский . Кения – важная аф риканская область возделывания чая . Кенийский чай отличается специфическим ароматом. Чай «Дарджилинг» . Дарджилинг – столица северо-восточного округа Индии . Здесь чай возделывается на склонах Гималаев , на высоте 2185 метров над уровнем моря . «Дарджилин г» - исключительный по своему вкусу и нежному аромату чай – даёт золотисто-чистый настой . Лучший чай получают после первой уборки в марте-апреле . Чай после второго сбора более крепкий. Чай «Нилгирис» . Нилгирис – южная область возделывания чая а Индии. По вкусу этот чай похож на цейлонский , несколько резок . Чайные плантации в Нилгирисе расположены в 1800 метрах над уровнем в районе Голубых гор. Дальнейшее деление чая на сорта в технологии чайного производства определяют качеством листового чайного листа , временем его сбора , даже внешними обстоятельствами. Наибольшим разнообразием в этом смысле отличаются чёрные чаи . По международной классификации фабричных марок чая , сложившиеся к начале ХХ века , в чёрных чаях различают листовые , ломаные – брок ен и мелкие . Листовой чай состоит из неизмельчённых тонких листьев , брокен – измельчённого во время скручивания ломанного чая , мелкий – из высевок , крошек и чайной пыли. Зелёные чаи менее разнообразны по сортам , чем чёрные . Предже всего , они делятся н а листовые и ломанные – брокен . В международной торговле выделяют «жемчужные» , «каперские» , «пороховые» , «плоские» зелёные чаи , отличающие формой скручивания чайного листа. Жёлтые и красные чаи – переходные от зелёного к чёрному – производятся в основ ном в Китае , причём жёлтые – лишь небольшими партиями . Число сортов их ограничено . В международной торговле в оолангах – красных чаях – выделяют около двух десятков сортов , различающихся между собой как отборнейшие , отборные , тончайшие , тонк и е , высшие , прекрасные, обыкновенные. Вся разнообразная продукция чаёв выпускается в разном виде – рассыпчатом , твёрдом или жидком . Отсюда – деление торговых марок чаёв на рассыпные , прессованные и экстрагированные. Рассыпные чаи – наибол ее распространённые среди потребителей . Они расфасовываются в бумажную или металлическую упаковку в зависимости от принятых в разных странах стандартов в количестве – от 25 до 1000граммов . В торговой практике рассыпные чаи называются чаще всего байховыми. Из высококачественных крошек и чайной пыли , образующихся при производстве рассыпных чаёв , изготавливаются порошковые чаи в маленьких бумажных пакетиках , рассчитанных для приготовления одной - четырёх чашек напитка. Прессованные чаи производятся пр ессованием под сильным давлением чаинок разного качества в виде плиток , кирпича , шара , диска , весом от 100 до 2,5 килограмма. Прессованные чаи по природе бывают двух топов – чёрные и зелёные . Они в свою очередь делятся на кирпичные , плиточные и таблет изированные . Экстрагированные чаи представляют собой сухой или жидкий экстракт из натурального зелёного чайного листа или чайного настоя . Экстрагированные зелёные и чёрные чаи быстро растворимы в горячей и тёплой воде , портативны и отличаются долго й сохранностью. Глава 2: Исследование чая в городе набережные Челны и рассмотрение сбытовой политики Анкетирование проводилось в период с 14 по 28 апреля в городе Набережные Челны . Анкетировались как женщины (64%), так и мужчины в возрасте от 10 до 20 лет 16%, от 20 до 30 24%, от 30 до 40 20%, от 40 до 50 28%, от 50 до 60 8%, от 60 до 70 4%. Среди всех опрошенных учащиеся составляют 20%, пенсионеры – 4%, предприниматели – 12%, рабочие – 40%, служащие – 16%, домохозяйки – 8%. Опрошенный имеют разный суммарный доход за один месяц . До 1 тыс . руб . в месяц имеют 4% опрошенных , от 1 до 5 тыс . руб . – 44%, от 5 до 10 тыс . руб . – 44%, свыше 10 тыс . руб . - 8%. Опрошенные , существующие за счёт заработной платы , составляют 60% из них , существу ют и на заработную плату и на подработки 16%, на стипендию существуют 4% опрошенных , на пенсию – 8%, на прибыль – 8%, на заработную плату мужа – 8%, иждивенцами являются 12% опрошенных . Из опрошенных замужем (женаты ) 44%, не замужем (холостые ) 28%, разве д ены 12%, состоят в гражданском браке 18%, вдовы 8%. Два человека в семье имеют 24% опрошенных , три человека также 24%, четыре человека – 44%, пять человек – 8%. Чай « Lipton » предпочитают 24% опрошенных , из них 4% предпочитают и чай « Lipton » и чай « Dilmah » , и чай « Lipton » и чай «Генералисимус» - 4%, чай «Ахмад» - 16%, из них «Ахмад» зелёный предпочитают 4%, чай «Импра» - 12%, чай « Riston » - 12%, чай « Beta » - 8%, чай зелёный – 8%, чай « Olinda » - 4%, чай из лечебных трав предпочитают 4%, чай «Хэйлис» - 4%, чай «Чемпион» - 4%, чай «Ирландский завтрак» - 4%, чай «МК» вообще не пользуется спросом среди опрошенных. Из всех опрошенных только кофе « Nescafe » знают 16% опрошенных , только кофе « Moccona » - 4%, два вида кофе известны 8% опрошенных , три вида кофе – 20%, четыре вида кофе – 12%, пять видов кофе – 40%. Чай «МК» оценили в пять балок 40% опрошенных , четыре балла поставили 20%, три балла – 16%, два балла – 20%, один балл – 4%. Чай « 519» оценили в пять баллов 12%, четыре балла – 20%, три балла – 24%, два балла – 24%, один балл – 20%. Чаю «Импра» оценили в пять баллов 40% опрошенных , четыре балла – 32%, три балла – 16%, два балла – 8%, один балл – 4%. Чай « Beta » оценили в пять баллов 20% опрошенных , четыре – 20%, три – 40%, два – 12%, один – 8%. В пять баллов чай « Dilmah » оценили 36% опрошенных , четыре балла – 24%, три балла – 20%, два балла – 8%, один балл – 12%. Реклама на выбор чая оказывает влияние на 20% опрошенных и , следовательно , не оказывает влияние на 80% опрошенных . 52% опрош енных приобретают чай на рынке , 24% - в продуктовом магазине , 20% в оптовом магазине и 4% вообще чай не приобретают. Проведя анкетирование и проанализировав результаты было выявлено , что цена чая очень важна для 36% опрошенных , важна - для 20%, средне важна – для 24%, не важна – для 16%, безразлична – для 4%. Качество чая очень важно для 68% опрошенных , важно для 24%, средне важна 4%, безразлично для 4%. Торговая марка очень важна для 20% опрошенных , важна для 12%, средне важна 20%, не важна 12%, безр а злична для 36% опрошенных . Упаковка чая очень важна для 12%, важна для 20%, средне важна для 12%, не важна для 8%, безразлична для 48% опрошенных . Советы близких очень важны для 12%, важна для 40%, средне важна для 16%, не важна для 12%, безразличны для 20 % опрошенных . Дополнительные добавки важны для 16%, важны для 16%, средне важны для 20%, не важны для 20%, безразличны для 28% опрошенных. 80% из опрошенных употребляют чай несколько раз в день , 16% - каждый день , 4% - раз в неделю. 52% опрошенны х считают , что 100 граммовая упаковка чая должна стоить от 10 до 20 руб ., 32% - от 20 до 30 руб ., 8% - от 0 до 10 руб ., и 8% от 15 до 25 руб. Если в магазине не будет любимого чая опрошенных , то 60% из них приобретут чай « Dilmah » , 12% приобретут чай « МК» , 8% приобретут чай « Riston » , 4% приобретут чай « 519» , чай «Импра» , чай « Beta » и чай «Ахмед» , 4% опрошенных спросят совета у продавца. 52% опрошенных утоляют жажду чаем , 20% минеральной водой , 16% питьевой водой , 12% соком. 84% опрошенных пред почитают листовой чай , из них 8% предпочитают крупно-листовой , 8% предпочитают гранулированный чай и 8% опрошенных употребляют и тот и другой. 52% из опрошенных считают , что чай должен быть без дополнительных добавок , с бергамотом предпочитают 20% опр ошенных , с жасмином предпочитают 12% опрошенных , с разными дополнительными добавками предпочитают 16% опрошенных. 72% опрошенных устраивает цена на чай и , соответственно , 28% не устраивает цена на чай. 68% из опрошенных хотели бы видеть на прилав ках магазинов новые сорта чая , а 32%, соответственно , нет. Как видно из таблицы 1. (Приложение 1.) 52% опрошенных приобретают чай на рынке , из них 44% женщины и 8% мужчины . 8% в возрасте от 10 до 20 лет , 8% от 20 до 30 лет , 16% от 30 до 40 лет , 16% от 40 до 50 лет и 4% от 60 до 70 лет . Замужем (женат ) 24%, не замужем (не женат ) 16%, разведена (разведён ) 4%, состоят в гражданском браке 8% опрошенных . 16% опрошенных имеют месячный суммарный доход 1-5 тыс . руб ., 32% - 5-10 тыс . руб ., 4% свыше 10 тыс . руб. 24% опрошенных приобретают чай в продуктовом магазине , из них 16% женщины и 8% мужчины . 8% в возрасте 10-20лет , 8% - 20-30лет , 4% - 30-40 лет , 4% - 40-50 лет . Замужем (женат ) 12%, не замужем (не женат ) 8%, вдова (вдовец ) 12%. Имеют месячный суммарный доход 1-5 тыс . руб . 12%, 5-10 тыс . руб . 8%. 20% опрошенных приобретают чай в оптовом магазине , из них 16% женщины и 4% мужчины . 4% в возрасте 20-30 лет , 8% 40-50 лет и 8% 50-60 лет . Замужем (женат ) 8% опрошенных , разведены 8%, не замужем (не женат ) 4 %. 16% опрошенных имеют месячный суммарный доход 1-5 тыс . руб . и 4% свыше 10 тыс . руб. 4% опрошенных незамужних мужчин в возрасте 20-30 лет с месячным доходом до 1 тыс . руб . вовсе не приобретает чай. Из таблицы 2. (Приложение 2.) видно , что 68% опрошенных женщин и 12% мужчин предпочитают листовой чай , в возрасте 10-20 лет – 8%, 20-30 лет – 20%, 30-40 лет – 20%, 40-50 лет – 24%, 50-60 лет – 8%. Из них замужние (женатые ) 40%, не замужние (не женатые ) – 20%, разведены – 8%, состоят в гражданском бр а ке – 8%, вдовы (вдовцы ) – 4%. 40% из опрошенных имеют доход 1-5 тыс . руб ., 32% - 5-10 тыс . руб ., свыше 10 тыс . руб. Гранулированный чай предпочитают 4% женщин и 4% мужчин , в возрасте 10-20 лет 4%, 40-50 лет – 4%. Из них не замужние (не женатые ) 4% и в довы (вдовцы ) 4%, с уровнем дохода 1-5 тыс . руб . 4%, 5-10 тыс . руб . 4%. И гранулированный , и листовой чай предпочитают 12% опрошенных , из них 4% мужчин и 8% женщин , в возрасте 20-30 лет 8%, 60-70- 4%, из них замужем (женаты ) 8%, вдовы (вдовцы ) 4%, с уровнем дохода до 1 тыс . руб . 4%, 1-5 тыс . руб . 4%, 5-10 тыс . руб . 4%. Из таблицы 3. (Приложение 3.) видно , что чай без дополнительных добавок предпочитают 52% опрошенных , с дополнительными добавками предпочитают 48%, из них 12% предпочитают чай с жа смином , 20% - чай с бергамотом , 16% чай с разными дополнительными добавками. Чай с жасмином предпочитают 12% женщин , в возрасте 10-20 лет 4%, 40-50 лет 4%, 60-70 лет 4%. Из них замужем 4%, не замужем 4%, разведены 4% с уровнем дохода 1-5 тыс . руб . 4 %, 5-10 тыс . руб . – 8%. Чай с бергамотом предпочитают 20% женщин в возрасте 10-20 лет – 8%, 30-40 лет – 4%, 40-50 лет – 4%. Из них замужем 8%, не замужем – 8%, разведены – 4%, с уровнем дохода 1-5 тыс . руб . – 8%, 5-10 тыс . руб . – 8%, свыше 10 тыс . руб . – 4%. Чай без дополнительных добавок предпочитают 20% мужчин и 32% женщин , в возрасте 20-30 лет 20%, 30-40 лет 12%, 40-50 лет 16%, 50-60 лет 4%. Из них замужем (женаты ) 32%, не замужем (не женаты ) 8%, разведены 4%, с уровнем дохода до 1 тыс . руб. 4%, 1-5 тыс . руб . – 24%, 5-10 тыс . руб . 20%, свыше 10 тыс . руб . 4%. Чай с разными дополнительными добавками предпочитают 4% мужчин и 12% женщин , в возрасте 10-20 лет 4%, 20-30 лет 4%, 30-40 лет 4%, 40-50 лет 4%. Из них не замужем (не женаты ) 12%, вдо вы 4%, с уровнем дохода 1-5 тыс . руб . 8%, 5-10 тыс . руб . 8%. Из таблицы 4. (Приложение 4.) видно , что 24% опрошенных женщин и 56% употребляют чай несколько раз в день , в возрасте 10-20 лет – 8%, 20-30 лет – 28%, 30-40 лет – 12%, 40-50 лет – 20%, 50-60 лет – 8%, 60-70 лет – 4%. Из них замужние (женатые ) 32%, не замужние (не женатые ) – 20%, разведены – 12%, состоят в гражданском браке – 8%, вдовы (вдовцы ) – 8%. 4% из опрошенных имеют доход до 1 тыс . руб .,36% - 1-5 тыс . руб ., 36% - 5-10 тыс . руб ., 4% св ы ше 10 тыс . руб. Каждый день чай употребляют 16% мужчин , в возрасте 10-20 лет 4%, 30-40 лет – 4%, 40-50 лет 8%. Из них замужем (женаты ) 8%, не замужние (не женатые ) 8%, с уровнем дохода 1-5 тыс . руб . 8%, 5-10 тыс . руб . 4%, свыше 10 тыс . руб . 4%. Раз в неделю чай употребляют 4% опрошенных женщин , в возрасте 10-20 лет не замужние , с уровнем дохода 5-10 тыс . руб . Из диаграммы 1. (Приложение 5.) видно , что самым популярным чаем является чай « Lipton » (24%), на втором месте находится чай «Ахм ад» (16%), на третьем месте находятся два чая - чай «Импра» (12%), чай « Riston » (12%). Из гистограммы (Приложение 6.) видно , что больше всего реклама влияет на приобретение чая на людей в возрасте 30-40 лет (31%), немного меньше влияет на людей в возр асте 20-30 лет и в возрасте 40-50 лет (23%), ещё меньше реклама влияет при выборе чая на людей в возрасте 10-20 лет (15%), почти не влияет – 50-60лет (8%), и совсем не влияет на людей в возрасте 60-70 лет. Заключение Таким образом , из выше про ведённого анализа можно сделать следующие выводы . Были опрошены и женщины , и мужчины разного возраста , начиная от 10 до 70 лет . Среди опрошенных имеются и учащиеся , с источником средств к существованию стипендией и заработной платы родителей , и пенси онеры , получающие пенсию , и предприниматели , имеющие свой доход , и рабочие , и служащие , получающие заработную плату . Опрошенные имеют разный суммарный доход за один месяц и разное семейное положение . Имеют от 2 до 5 человек в семье . Среди опрошенных самым любимым чаем является чай « Lipton » (24%), на втором месте находится чай «Ахмад» (16%), на третем месте находится чай «Импра» (12%). Самыми известными являются чай «МК» , чай «Импра» и чай « Dilmah » . Большинство опрошенных приобретают чай на рын ке (52%), остальные (24%) приобретают чай в продуктовом магазине , (20%) в оптовом магазине и (4%) вовсе чай не приобретают. 80% опрошенных употребляют чай несколько раз в день , 16% каждый день и 4% раз в неделю. Очень важную роль при покупке чая играет качество чая (68%, если оценивать чай по пяти бальной системе ), цена чая (36%), торговая марка (20%), дополнительные добавки (12%), упаковка (12%) и советы близких (12%). 52% опрошенных считают , что 100 граммовая упаковка чая должна стоить от 1 0 до 20 руб ., 32% - от 20 до 30 руб ., 8% - от 0 до 10 руб ., и 8% от 15 до 25 руб. Если в магазине не будет любимого чая опрошенных , то 60% из них приобретут чай « Dilmah » , 12% приобретут чай «МК» , 8% приобретут чай « Riston » , 4% приобретут чай « 519» , ча й «Импра» , чай « Beta » и чай «Ахмед» , 4% опрошенных спросят совета у продавца. 52% опрошенных утоляют жажду чаем , 20% минеральной водой , 16% питьевой водой , 12% соком. Большинство опрошенных предпочитают листовой чай (84%), из них 8% предпочитают к рупно-листовой чай , а остальные предпочитают гранулированный чай (8%) остальные опрошенные употребляют и листовой и гранулированный чай (8%). 52% опрошенных предпочитают чай без дополнительных добавок , с бергамотом предпочитают 20% опрошенных , с жасм ином предпочитают 12% опрошенных , с разными дополнительными добавками предпочитают 16% опрошенных. 72% опрошенных устраивает цена на чай и , соответственно , 28% опрошенных цена чая не устраивает. 68% из опрошенных хотели бы видеть на прилавках ма газинов новые сорта чая , а 32%, соответственно , нет. Список литературы 1. Бушков Р ., Мазитова Ф ., За чашкой чая . – Казань : Татарское книжное издательство , 1990. – 160с. 2. Романов А.Н ., Корлюгов Ю.Ю ., Красильников С.А . и др .; Под редакцией Романова А. Н ., Маркетинг . – М .: Банки и биржи , ЮНИТИ , 1996. – 560с. 3. Крылова Г . Д ., Соколова М.И ., Маркетинг . Теория и 85 ситуаций . Учебное пособие для вузов . – Москва : 1999. – 519с. 4. Уткина Э.А ., Маркетинг . – М .: Ассортимент авторов и издателей ТАНДЕМ , Издател ьство ЭКМОС , 1998. – 320с . Приложение Приложение 1. Таблица 1. Распределение респондентов при ответе на вопрос о местах предпочтения покупки чая по возрастному , половому признаку , семейному положению и по уровню затрат. Признак Место приобретения чая рынок прод . магазин опт . магазин не покупают Пол : Количество % Количество % Количество % Количеств о % женский 11 44 4 16 4 16 0 0 мужской 2 8 2 8 1 4 1 4 Возраст : 10-20 л ет 2 8 2 8 0 0 0 0 20-30 лет 2 8 2 8 1 4 1 4 30-40 лет 4 16 1 4 0 0 0 0 40-50 лет 4 16 1 4 2 8 0 0 50-60 лет 0 0 0 0 2 8 0 0 60-70 лет 1 4 0 0 0 0 0 0 Семейное положение : замужем (женат ) 6 24 3 12 2 8 0 0 не замужем (не женат ) 4 16 2 8 1 4 1 4 разведена (разведён ) 1 4 0 0 2 8 0 0 состою в гражд . браке 2 8 0 0 0 0 0 0 вдова (вдовец ) 0 0 1 4 0 0 0 0 Уровень дохода : до 1 тыс . руб. 0 0 0 0 0 0 1 4 1-5 тыс . руб. 4 16 3 12 4 16 0 0 5-10 тыс . руб. 8 32 3 12 0 0 0 0 свыше 10 тыс . руб. 1 4 0 0 1 4 0 0 Приложение 2. Таблица 2. Распределение респонденто в при ответе на вопрос о предпочтении вида чая по возрастному , половому признаку , семейному положению и по уровню затрат. Признак Вид чая листовой чай гранулированный чай любой чай Пол : Количество % Количество % Количество % женский 3 12 1 4 1 4 мужской 17 68 1 4 2 8 Возраст : 10-20 лет 2 8 1 4 0 0 20-30 лет 5 20 0 0 2 8 30-40 лет 5 20 0 0 0 0 40-50 лет 6 24 1 4 0 0 50-60 лет 2 8 0 0 0 0 60-70 лет 0 0 0 0 1 4 Семейное положение : замужем (женат ) 10 40 0 0 0 0 не замужем (не женат ) 5 20 1 4 2 8 разведена (разведён ) 2 8 0 0 0 0 состою в гражд . браке 2 8 0 0 0 0 вдова (вдовец ) 1 4 1 4 1 4 Уровень дохода : до 1 тыс . руб. 0 0 0 0 1 4 1-5 тыс . руб. 10 40 1 4 1 4 5-10 тыс . руб. 8 32 1 4 1 4 с выше 10 тыс . руб. 2 8 0 0 0 0 8 Приложение 3. Таблица 3. Распределение респондентов при ответе на вопрос о добавлении в чай дополнительных добавок по возрастному , половому признаку , семейном у положению и по уровню затрат. Признак Дополнительные добавки жасмин бергамот без добавок разные Пол : Количество % Количество % Количество % Количество % женский 0 0 0 0 5 20 1 4 мужской 3 12 5 20 8 32 3 12 Возраст : 10-20 л ет 1 4 2 8 0 0 1 4 20-30 лет 0 0 0 0 5 20 1 4 30-40 лет 0 0 1 4 3 12 1 4 40-50 лет 1 4 1 4 4 16 1 4 50-60 лет 0 0 1 4 1 4 0 0 60-70 лет 1 4 0 0 0 0 0 0 Семейное положение : замужем (женат ) 1 4 2 8 8 32 0 0 не замужем (не женат ) 1 4 2 8 2 8 3 12 разведена (разведён ) 1 4 1 4 1 4 0 0 состою в гражд . браке 0 0 0 0 2 8 0 0 вдова (вдовец ) 0 0 0 0 0 0 1 4 Уровень дохода : до 1 тыс . руб. 0 0 0 0 1 4 0 0 1-5 тыс . руб. 1 4 2 8 6 24 2 8 5-10 тыс . руб. 2 8 2 8 5 20 2 8 свыше 10 ты с . руб. 0 1 1 4 1 4 0 0 Приложение 4. Таблица 4. Распреде ление респондентов при ответе на вопрос о том , как часто употребляется чай по возрастному , половому признаку , семейному положению и по уровню затрат. Признак Частота употребления чая несколько раз в день каждый день раз в неделю Пол : Количество % Количество % Количество % женский 6 24 0 0 0 0 мужской 14 56 4 16 1 4 Возраст : 10-20 лет 2 8 1 4 1 4 20-30 лет 7 28 0 0 0 0 30-40 лет 3 12 1 4 0 0 40-50 лет 5 20 2 4 0 0 50-60 лет 2 8 0 0 0 0 60-70 лет 1 4 0 0 0 0 Семейное положен ие : замужем (женат ) 8 32 3 12 0 0 не замужем (не женат ) 5 20 2 8 1 4 разведена (разведён ) 3 12 0 0 0 0 состою в гражд . браке 2 8 0 0 0 0 вдова (вдовец ) 2 8 0 0 0 0 Уровень дохода : до 1 тыс . руб. 1 4 0 0 0 0 1-5 тыс . руб. 9 36 2 8 0 0 5-10 тыс . руб. 9 36 1 4 1 4 свыше 10 тыс . руб. 1 4 1 4 0 0 Приложение 5. Диаграмма 1. Распредел ение респондентов при ответе на вопрос о предпочтениях чая Приложение 6. Гистограмма ответов респондентов на вопрос о влиянии рекламы на чай
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Женщину понять легко: она как открытая книга. Книга по квантовой физике на китайском языке. Но ведь открытая же!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, контрольная по маркетингу и рекламе "Распределение сбытовой политики чая", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru