Курсовая: Потребительские свойства табачных изделий - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Потребительские свойства табачных изделий

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 38 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Введение Россия является одним из крупнейших в мире национальных табачных рынко в, занимая 3-е место в мире (после Китая и США) по объёмам производства с годо вым объёмом потребления 305 млрд. сигарет. По разным оценкам в России конеч ными потребителями табачных изделий являются 45 миллионов человек в возр асте от 18 до 65 лет, из которых более 20 миллионов человек являются потребите лями сигарет низшего ценового сегмента. В России действуют 80 производителей табачных изделий, из них приблизите льно 93% всех табачных изделий, произведённых в России, было выпущено шесть ю компаниями - Philip Morris, Gallaher, BAT, JTI, «Балканской звездой» и «Донтабаком». Суммарные производственные мощности табачных предприятий России оцениваются в б олее чем 470 млрд. сигарет в год. В настоящее время на табачном рынке РФ представлено около 350 семейств оте чественного и иностранного производства. Российский табачный рынок не однороден по своей структуре: на рынке представлен широкий спектр табач ных изделий от сигарет без фильтра по цене от 3 рублей за пачку до элитных сигарет с фильтром выше 30 рублей за пачку. Наибольший рост потребления и, соответственно, продаж можно ожидать в гр уппе таких товаров, как сигариллы и сигары. Для сигарилл на сегодня сущес твует даже относительно благоприятная законодательная ситуация, а вот легальный импорт сигар откровенно сдерживается запретительным уровне м пошлин и акцизов. Можно надеяться, что в ближайшее время ситуация начнё т выправляться и законодательство будет приведено в соответствие с реа льным положением дел. Это в свою очередь приведёт к выходу из тени перспе ктивного сигарного бизнеса. Для розничной торговли такое положение вещ ей, в частности, будет означать увеличение предложения сигар и сигарилл по более низким ценам, чем сейчас, и в целом более корректную сопроводите льную документацию. Снижение цен на легальную продукцию и одновременно е уничтожение контроля за «чёрным» ввозом приведёт к увеличению товаро оборота по этим товарным позициям в легальной рознице, и, соответственно , увеличение доходов честных торговцев (за счёт контрабандистов). Также н а лицо рост продаж и потребления трубочного табака. Уже сейчас на рынке п рисутствуют сотни видов табака для трубок, и тенденция к увеличению обор ота сохраняется. Нынешнее законодательство здесь также не способствуе т ни росту легального импорта и продаж на внутреннем рынке, ни увеличени ю бюджетных поступлений, что с неизбежностью будет исправлено. Бурный рост товарных групп не может не привести к снижению продаж в друг их группах, поскольку в целом потребление табачной продукции является о чень консервативным параметром. Главными факторами снижения потреблен ия являются демографический, (селение России уменьшается и «стареет»), э кономический (акцизная реформа неизбежно вытеснит часть потребителей из числа участников торгового оборота - махорка кустарного производств а заменит самую дешевую, но купленную в магазине «Приму»). Также скажется фактор усиления антитабачной пропаганды, действие нового закона «Об ог раничения курения…». На этом фоне рост продаж сигарилл, сигар и трубочно го табака приведёт к снижению оборота традиционных курительных издели й: сигарет и папирос. Самые значительные потери, вероятно, понесёт сегмен т сигарет без фильтра и папирос. В последнее время продажи папирос и так н еуклонно снижались. Есть основания предполагать, что темпы снижения про даж сигарет без фильтра могут возрасти, и причин тому целый букет: акцизн ая реформа, новые правила лицензирования, рост нелегального производст ва (именно для «овальных» сигарет), требования ПДУ вредных веществ и т.д. А сигареты с фильтром в целом продаваться будут в тех же объёмах, хотя стру ктура этого сегмента претерпит значительные изменения. В частности, буд ет нарастать доля «лёгких» и «суперлёгких» сигарет практически во всех ценовых группах. 1. Теоретическая часть 1.1 Потребительские свойства табачных изделий Ферментированный табачный лист содержит: 11-18% вода. 5% - никотин. В малых дозах оказывает возбуждающее действие, в больших - торм озящее. Снижает кислотность желудка, повышает кровяное давление, вызыва ет расстройство нервной системы. Смертельная доза 0,08 г. 22% - растворимые углеводы. Улучшают вкус. 16% - минеральные вещества (улучшают горючесть табака элементы Na, Ca, ухудшают - Cl и др.). 13% - белки. 1,5% - эфирные масла и смолы. В смоле содержится бензопилен и полоний, которые способствуют образованию злокачественной опухоли. Органические кислоты, метиловый спирт, пектиновые и другие вещества отр ицательно влияют на качество табака. Витамины группы B, PP, H. Ощущения потребителя при курении табака определяются составом главной струи дыма, втягиваемой курильщиком в рот, в отличие от побочной струи ды ма, выделяющейся из зажженного конца папиросы или сигареты. При сгорании табака образуются следующие основные продукты. Со ставные части табака Продукты, содержащиеся в главной струе дыма Ни котин и другие алкалоиды Никотин, пиридиновые основания, привольные пр оизводные, метиламин, угольные кислоты Бе лки Простейшие амины, полифенолы, жирные кислоты, аммиак, углекислота Ам иносоединения Аммиак, простейшие амины Уг леводы и жирные кислоты Углекислоты, окись углерода, фенольные произво дные, альдегиды См олы Смолистые летучие вещества, кетоны, органические кислоты Эф ирные масла Сложные эфиры, продукты конденсации и разложения трудноле тучих частей эфирного масла Пе ктиновые вещества Метиловый спирт, окись углерода, угольная кислота На содержание отдельных компонентов в дыме табак а оказывают огромное влияние условия его выкуривания, а также интенсивн ость затяжек, влажность табака, состав гильзовой бумаги, горючесть самог о табака, сорт изделий, длина курки и т.д. Вкусовое качество и крепость вкуса дыма табака определяются соотношен ием двух групп веществ. Положительное влияние на вкус табака оказывают н икотин, смоляные спирты и растворимые углеводы. Отрицательное - азотисты е вещества, аммиак, органические кислоты, метиловый спирт. 1.2 Классификация ассортимента табачны х изделий и характеристика ассортимента. Папиросы - табачные изделия, состоящие из табачной гильзы, часть которой заполнена смесью резаного табачного сырья. Папиросная гильза состоит из гильзовой рубашки, в один конец которой вст авлен мундштук - цилиндрический сверток мундштучной бумаги без нее, имею щей на конце, обращенном внутрь гильзовой рубашки, так называемую просеч ку, которая служит упором для табачного жгута. Длина курительной части з ависит от разности между длиной папиросной и мундштучной бумаги. Готовые гильзы набивают табачным волокном, сформированным в цилиндрич еские жгутики, после чего табак, выступающий за пределы куртки, обрезают и папиросы поступают в упаковку. Согласно ГОСТ 1505-81 папиросы должны быть: внешний вид: целые, иметь прочный, ровный шов и равномерную плотность зап олнения по длине курительной части; состояние мундштука: должен быть плотно вставлен в папиросную рубашку и иметь отогнутые зубцы просечку; курительная часть папирос должна иметь ровный обрез табака, допускаетс я выход табака за торец гильзы до 0,5 мм или осадка до 1 мм, а также незначител ьное уплотнение табака у торца папирос; Влажность табака в папиросах не превышает 13%; Массовая доля пыли - не более 3,5-4,0%; Ширина табачного волокна - 0,7 мм. В папиросах не применяют посторонние примеси. В папиросах с фильтром при меняют фильтры из однослойного бумажного материала (ГОСТ 25710-83) и других ма териалов, вставленный в мундштук на глубину не менее 10 мм от торца. Сигареты - табачные изделия, которые состоят из отрезка уплотненного таб ачного жгута, приготовленного из смеси ферментированного табачного сы рья, обернутого сигаретной бумагой, склеенной по продольному шву декстр иновым клеем. Сигаретная бумага отличается от папиросной пониженной горючестью, так как содержит больше наполнителей (мела и др.). Поэтому сигарета при длител ьных перерывах между затяжками тлеет, а папироса гаснет. При изготовлени и сигарет сначала получают сигаретный штранг (бесконечный табачный жгу т, обернутый в ленту сигаретной бумаги), который разрезают на обрезки, а за тем упаковывают. Фильтрующий мундштук приклеивают к сигарете сигаретной бумагой или об одковой бумагой, имитирующей пробку, либо цветной. Фильтр должен задержать не менее 20% веществ дыма. По новому стандарту сигареты не делят на марки, а качество учитывают по р азмеру, фильтру и качеству табака. Лучшими сигаретами являются: Амиго, Мальборо, Золотое кольцо, Тандем, Луч афэр. Сигареты более низкого качества: Новость, Ракета, Шахтерские, Прима, Севе рные. Кроме того, выпускают сигареты соусированные и ароматизированные. Их пр иготавливают из восточных табаков с применением соусов, ароматизаторо в и умягчителей. Это сигареты Старт, Элегия, Дружба, Диана, Нива, Алонка, Буж ор, Глория, Темп, Форум. Сигареты с пониженной токсичностью - Каскад. Сигары представляют собой сверток ферментированного сигарного и табач ного сырья, состоящий из трех слоев: начинки, подвертки и рубашки. Сигары изготавливаются без применения бумаги. Используют особые ботан ические сорта табака. Сначала изготавливают начинку, затем ее завертыва ют в подвертку, а полученные куколки закатывают в табачную ленту (рубашк у). Для придания определенной формы полученные сигары прессуют, высушива ют и упаковывают. В зависимости от способа изготовления делятся на виды: а) прямые - одинаковое сечение по всей длине; б) форматные - сужение диаметра по краям. Лучшие сигары: Золотой олень, Посольские, Погор, Самородок. Более низкого качества: Сокол. Табак курительный - табачное изделие, изготовленное из смеси узких волок он ферментированного табачного сырья и предназначенное для ручной наб ивки гильз (самодельные папиросы и сигареты). Курительный табак изготавливают по рецептурам и технологии подготовки резанного табака для папирос соответствующих классов. Согласно стандарту, курительный табак должен быть в виде рассыпчатой см еси однородной окраски, без примесей. Учитывается: внешний вид упаковки, аромат и вкус табачного дыма, крепость, влажность, пыль. Табак трубочный - табачное изделие, изготовленное из смеси широких волок он ферментированного табачного сырья, подвергнутого соусированию и ар оматизации и предназначенное для курения в трубке. Мешки табака прописывают водными соусами, содержащими много сахара, фру ктов, шоколада. Затем волокна ароматизируют путем опрыскивания спиртов ым раствором цветов, пряностей, эфирных масел. Из органолептических показателей качества трубочного табака нормирую т внешний вид упаковки, аромат и вкус табачного дыма, крепость. Махорка курительная - махорочное изделие в виде крупки (крошки), изготовл енное из измельченной смеси различных сортов ферментированного махоро чного сырья. При изготовлении курительной махорки ферментированное махорочное сыр ье увлажняют и режут. Полученную крошку сортируют, высушивают и упаковыв ают. В процессе изготовления махорки образуется пыль, которую собирают и формируют в крупку. Табак нюхательный изготовляют из измельченной в пыль листовой ткани ра зличных сортов ферментированного махорочного сырья с добавлением аром атизаторов и специальных веществ. Промышленность вырабатывает табак н юхательный и табак нюхательный мятный. 1.3 Оценка качества, характеристика деф ектов Качество сигарет: внешний вид: сигареты должны быть целыми, иметь прочный шов, равномерную плотность заполнения. Фильтрующий мундштук должен быть из ацетатного в олокна; состояние табака и фильтрующего мундштука: табак в сигарете должен быть по всей длине равномерно сложенным и без посторонних примесей. Обрез таб ака должен быть ровным, заподлицо с торцом или осадка на глубину до 1 мм. Фи льтрующий мундштук должен плотно прилегать к курительной части сигаре ты и быть прочно приклеенным к ней. Не допускается просос воздуха из-за не достаточной плотности прилегания ободка к сигарете. Сигареты должны ку риться без напряжения и не гаснуть в перерыве между затяжками; влажность табака не должна превышать 13%; ширина табачного волокна 0,70,1 мм; массовая доля пыли в табаке не более 2,5-4,5%. Качество сигар: Внешний вид: Сигары должны быть чистыми, без загрязнений покровного мест а, одинакового цвета в упаковку, плотно и ровно закатаны, без складок. Покр овный лист - рубашка - без трещин, повреждений болезням и вредителями. Обре з открытого конца листа и начинки ровный; Состояние начинки: начинка должна быть равномерно распределена по длин е сигары. По оси сигары должны быть 3-5 витков покровного листа; Аромат дыма: ароматный, выраженный сигарный; Вкус: полный, допускается небольшой осадок на языке, легкое щипание язык а и раздражения горла; Запах: посторонние запахи не допускаются (затхлый, плесневелый и т.д.); Горение: сигары при горении сгорать равномерно по окружности, покровный лист не должен отставать при горении от начинки. Допускается неравномер ность сгорания по окружности; Влажность: не более 122%; Содержание пыли в начинке: от 0,7 до 2,0%. 1.4 Сертификация табачных изделий Ввоз табака и табачной продукции на территорию РФ осуществляется через определенные пункты пропуска, перечень которых определен Приказом ГТК РФ от 27 ноября 2000 г. №1070 «Об утверждении перечня пунктов пропуска, через кото рые допускается перемещение алкогольных и табачных изделий». Общий порядок ввоза определен Таможенным кодексом России, в соответств ии с которым перемещение табачных изделий через границу РФ включает сле дующие этапы: - совершение предварительных операций (уведомление таможенных органов Российской Федерации о пересечении таможенной границы РФ; доставка товаров в определенное таможенным органом место и нахождение в этом месте после прибытия; представление товаров в месте прибытия; пом ещение товаров под режим временного хранения); - декларирование товаров с заявлением цели их перемещения (выпуск для св ободного обращения); - проведение таможенным органом таможенного оформления товаров; - предоставление разрешения на их выпуск в свободное обращение либо об о тказе в этом. Условия ввоза табака и табачных изделий на территорию РФ: А) уплата необходимых для ввоза налогов и пошлин: - уплата ввозной таможенной пошлины; - уплата налога на добавленную стоимость; - уплата акциза; - уплата сбора за таможенное оформление. Б) соблюдение мер экономической политики и других ограничений: - лицензи рование импорта табака и табачных изделий; - сертификация табака и табачных изделий; - регистрация табака и табачных изделий; - маркировка табака и табачных изделий акцизными марками; А) Уплата необходимых для ввоза налогов и пошлин: Уплата ввозной таможен ной пошлины. Порядок применения и размеры ввозных (импортных) пошлин рег ламентируются, прежде всего, Законом РФ «О таможенном тарифе», принятом 21 мая 2003 г., а также Постановлением Правительства РФ от 22 февраля 2000 г. №148 «О там оженном тарифе Российской Федерации - своде ставок ввозных таможенных п ошлин и товарной номенклатуре, применяемой при осуществлении внешнеэк ономической деятельности», Приказом ГТК от 26 апреля 2006 г. №258 «О ставках вво зных таможенных пошлин». Указанные нормативные акты предусматривают с ледующие ставки ввозной таможенной пошлины на ввозимые на территорию Р Ф табачные изделия: - Табачное сырье, табачные отходы (код ТН ВЭД 2401): ставка с оставляет 5% от таможенной стоимости; - Сигары, сигары с обрезанными концам и, сигариллы (тонкие сигары) и сигареты из табака или его заменителей (код ТН ВЭД 2402): ставка составляет 30% от таможенной стоимости, но не менее 3 евро за 1000 шт.; - Прочий промышленно изготовленный табак и промышленные заменител и табака; табак «гомогенизированный» или «восстановленный»; табачные э кстракты и эссенции (код ТН ВЭД 2403): ставка составляет 20% от таможенной стоим ости. Уплата налога на добавленную стоимость и акциза. Взимание акциза и налога на добавленную стоимость при ввозе на территорию РФ табачных изд елий осуществляется в соответствии с главами 21 «Налог га добавленную ст оимость» и 22 «Акцизы». В качестве основных положений, касающихся порядка обложения НДС и акцизами ввозимых в Россию табака и табачных изделий, мо жно отметить следующее: - уплата указанных налогов осуществляется однов ременно с уплатой других таможенных платежей (до или в момент принятия Г ТД к таможенному оформлению); - льготы по уплате НДС, а также акцизов по под акцизным товарам устанавливаются в соответствующих главах Налогового кодекса РФ. Налог на добавленную стоимость. Налогообложение табачных из делий производится по ставке 20%. Акцизы. Налогообложение производится по следующим единым на территории РФ налоговым ставкам: Виды подакцизных т оваров Налоговая ставка (в процентах или рублях и копейках за единицу из мерения) Табачное сырье, табачные отходы, прочий промышленно изготовлен ный табак и промышленные заменители табака, используемые в качестве сыр ья для производства табачной продукции 0 процентов Табачные изделия: Таб ак трубочный 405 руб. за 1 кг. Табак курительный, за исключением табака, испол ьзуемого в качестве сырья для производства табачной продукции 166 руб. за 1 кг. Сигары 10 руб. за 1 штуку Сигариллы, сигареты с фильтром длиной свыше 85 мм 75 руб. за 1000 штук Сигареты с фильтром длиной свыше 85 мм и сигарет 1, 2, 3 и 4-го класс ов по ГОСТу 55 руб. за 1000 штук Сигареты 1, 2, 3 и 4-го классов по ГОСТу 35 руб. за 1000 штук С игареты без фильтра, папиросы 10 руб. за 1000 штук Уплата сбора за таможенное о формление. За таможенное оформление табака и табачных изделий, перемеща емых через границу РФ, взимаются следующие сборы: - таможенный сбор в валю те РФ в размере 0,1% таможенной стоимости товаров; - дополнительный сбор в ин остранной валюте, курс которой котируется Центральным банком РФ, в разме ре 0,05% таможенной стоимости товаров. Б) соблюдение мер экономической поли тики и других ограничений: Лицензирование импорта табака и табачных изд елий. Выдачу лицензий на импорт табака и промышленных заменителей табак а осуществляет Министерство экономического развития и торговли РФ чер ез своих уполномоченных в регионах в соответствии с Положением о порядк е лицензирования экспорта и импорта товаров (работ, услуг) в РФ, утвержден ным постановлением Правительства РФ от 31 октября 2006 г. №1299. Сертификация та бака и табачных изделий. Табак и табачные изделия (сигареты, сигары, табак промышленно изготовленный, табак курительный, табак трубочный) подлежа т обязательной сертификации в соответствии с «Порядком ввоза на террит орию Российской Федерации товаров, подлежащих обязательной сертификац ии». утвержденным Приказом ГТК России от 23 мая 2004 г. №217. Проведение сертифик ации осуществляет испытательные лаборатории, органы по сертификации с оответствующего вида продукции, Госстандартом России или, по его поруче нию, территориальным органом Госстандарта России. Регистрация табака и табачных изделий. В случае если табак и табачные изделия впервые ввозятс я на территорию РФ, они подлежат государственной регистрации. Регистрац ия осуществляется Министерством здравоохранения РФ (в Департаменте го ссанэпиднадзора Минздрава России) в соответствии с «Порядком государс твенной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий парф юмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полост и рта, табачных изделий», утвержденным Приказом Минздрава России от 26 мар та 20001г. №89. Маркировка табака и табачных изделий акцизными марками. В отнош ении подакцизных товаров, ввозимых на таможенную территорию России в со ответствии с режимом выпуска для свободного обращения, применяются спе циальная мера контроля. Такой мерой является обязательная маркировка т абака и табачных изделий, ввозимых на территорию РФ акцизными марками ус тановленного образца. Цена одной акцизной марки на табак и табачные изде лия, уплачиваемой в качестве авансового платежа по акцизам - 0,075 рубля. Выда ча акцизных марок осуществляется таможенными органами. 2. Реализация имп ортных табака и табачных изделий на территории РФ. Оптовая реализация та бака и табачных изделий. Оптовая торговля табаком и табачными изделиями на территории РФ подлежит лицензированию. Выдача лицензий осуществляе тся Министерством Российской Федерации по налогам и сборам. Указанные л ицензии действуют на всей территории Российской Федерации. Для получен ия лицензии в лицензирующий орган представляются следующие документы: а) заявление о выдаче лицензии с указанием полного и краткого наименован ия юридического лица, юридического адреса (фамилии, имени, отчества, данн ых документа, удостоверяющего личность, - для индивидуального предприни мателя), адреса места фактического осуществления деятельности (адрес ск лада) и условий осуществления хранения (на собственном складе, на арендо ванных площадях и т.п.), номера расчетного счета и реквизитов банка, лиценз ируемого вида деятельности и срока, в течение которого она будет осущест вляться; б) копии учредительных документов со всеми изменениями и дополн ениями к ним и копия свидетельства о государственной регистрации соиск ателя лицензии в качестве юридического лица (с предъявлением оригинало в в случае, если копии не заверены нотариусом) - для юридических лиц; копия свидетельства о государственной регистрации гражданина в качестве инд ивидуального предпринимателя, заверенная нотариально, - для индивидуал ьных предпринимателей; в) копии платежного поручения и выписки банка, по дтверждающих внесение платы за рассмотрение заявления о выдаче лиценз ии; г) справки территориального налогового органа о постановке соискате ля лицензии на учет с указанием индивидуального номера налогоплательщ ика и об отсутствии задолженности по уплате налогов, сборов и других обя зательных платежей в бюджеты всех уровней; д) Копии документов, подтверж дающих право владения и пользования земельными участками, зданиями, соо ружениями, помещениями, которые будут использоваться при осуществлени и лицензируемого вида деятельности; е) сведения о наличии нормативно-тех нической документации, а также каталогов продукции, сертификатов соотв етствия продукции, выданных органами Государственного комитетом Росси йской Федерации по стандартизации и метрологии, свидетельств на владен ие товарными знаками (знаками обслуживания); ж) копия письма Государстве нного комитета Российской Федерации по статистике о внесении соискате ля лицензии в Единый государственный реестр предприятий и организаций всех форм собственности и хозяйствования; з) сведения о пропускном и вну триобъектном режиме, заключение Министерства внутренних дел РФ об осна щенности складских помещений средствами охранной и пожарной сигнализа ции; и) заключения специально уполномоченных на то государственных орга нов о соответствии складских помещений организации - соискателя лиценз ии санитарно-эпидемиологическим, противопожарным нормам и требованиям , а также требованиям техники безопасности; Кроме лицензии импортер долж ен иметь копию справки к грузовой таможенной декларации, которую он пере дает оптовым покупателям, имеющим лицензию на оптовую реализацию табак а и табачной продукции, при оптовой реализации табачной продукции. Розни чная и мелкооптовая реализация табака и табачных изделий. При розничной и мелкооптовой реализации табачной продукции иностранного производст ва, торгующие организации и индивидуальные предприниматели обязаны по мимо информации, предоставляемой в обязательном порядке в соответстви и со статьей 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» представлять инфор мацию о производителе продукции, месте ее изготовления, а также об орган изации-импортере продукции таможенном пункте, на котором были произвед ены пересечение таможенной границы России и таможенное оформление кон кретной партии продукции. Информация доводится до потребителя посредс твом предъявления копии справки к грузовой таможенной декларации с ори гиналами оттисков печати собственника товара и печати предыдущего соб ственника товара. В случае если товар реализуется собственником товара через принадлежащую ему торговую сеть, каждая торговая точка по продаже товара должна иметь копию справки, заверенную оригиналом оттиска печат и собственника товара. 3. Реклама табачной продукции. Ограничения в рекла ме. Реклама табачных изделий в Российской Федерации регулируется, прежд е всего, Федеральным законом от 18 июля 2005 г. №108-ФЗ «О рекламе». Закон устанавл ивает следующие требования к рекламе табака и табачных изделий: «Статья 16. Особенности рекламы отдельных видов товаров 1. Реклама алкогольных нап итков, табака и табачных изделий, распространяемая любыми способами, не должна: содержать демонстрацию процессов курения и потребления алкого льных напитков, а также не должна создавать впечатление, что употреблени е никотина и смол или курение имеет большое значение для достижения обще ственного, спортивного или личного успеха либо для улучшения физическо го или психического состояния; дискредитировать воздержание от употре бления никотина и смол или от курения, содержать информацию о положитель ных терапевтических свойствах никотина и смол, табака и табачных издели й и представлять их высокое содержание в продукте как достоинство; обращ аться непосредственно к несовершеннолетним, а также использовать обра зы физических лиц в возрасте до 35 лет, высказывания или участие лиц, польз ующихся популярностью у несовершеннолетних и лиц в возрасте до 21 года; ра спространяться в радио- и телепрограммах с 7 до 22 часов местного времени; р аспространяться в любой форме в радио- и телепередачах, при кино- и видеоо бслуживании, в печатных изданиях для несовершеннолетних; распространя ться на первой и последней полосах газет, а также на первой и последней ст раницах и обложках журналов; распространяться в детских, учебных, медици нских, спортивных, культурных организациях, а также ближе 100 метров от них. Распространение рекламы табака и табачных изделий во всех случаях долж но сопровождаться предупреждением о вреде курения, причем в радио- и тел епрограммах данному предупреждению должно быть отведено не менее чем т ри секунды эфирного времени, при распространении рекламы другими спосо бами - не менее пяти процентов рекламной площади (пространства)». Дополни тельные ограничения, предусмотренные иными нормативными актами РФ: - зап рещается реклама табачных изделий во время трансляции по каналам теле- и радиовещания физкультурно-оздоровительных и спортивных программ. Сог ласно ст. 33 Закона «О рекламе» реклама табака и табачных изделий в телепр ограммах с 1 января 2006 года не допускается. За нарушение законодательства о рекламе рекламодатели, рекламопроизводители и рекламораспространит ели несут гражданскую, административную и уголовную ответственность в случаях, предусмотренных законодательством 1.5 Упаковка, маркировка, хранение Упаковка. В качестве потребительской тары для упаковки папирос и сигаре т используют коробки из картона хром-эрзац с внутренним пакетом (проклад кой) из котированной фольги или других материалов. Коробки с сигаретами вставлены в наружный пакет (оболочку) из целлюлозно й пленки. В потребительскую тару курительный и трубочный табаки и курительную ма хорку упаковывают: - массой нетто 502,5 г и 1005 г; - папиросы по 10, 20 и 25 штук; - сигареты по 20 штук; - сигары по 2, 5, 10 и 25 штук. Потребительская тара с табачными изделиями должна быть чистой, целой и п рочно заклеенной. Коробки, пачки, пакеты с табачными изделиями укладывают в транспортную т ару: ящики из гофрированного картона. Маркировка табачных изделий состоит из следующих обозначений: - маркировки потребительской тары с указанием общепринятых реквизитов ( дата выработки, надпись «Минздрав РФ предупреждает: курение опасно для в ашего здоровья»); - маркировки транспортной тары (надписи «Боится сырости», «Боится нагрев а», «Легко горючий», количество штук в ящике, дата изготовления); - маркировки отдельных единиц - на каждой папиросе или сигарете должны бы ть указаны наименование, наименование производителя и его местонахожд ение, номер машины или бригады. Транспортирование. Перевозят табачные изделия всеми видами транспортн ых средств. Транспортные средства для перевозки должны быть чистыми и су хими. Хранение. Хранят в сухих, чистых и хорошо проветриваемых помещениях при влажности воздуха 60-70% без резких колебаний температуры 18-25С. Пол в помещении должен быть на высоте не ниже 50 см от земли. Ящики укладыва ют на деревянных брусьях на высоте 10 см от пола. Расстояние от источников тепла должно быть не менее 1 м. Не допускается хранение табачных изделий со скоропортящимися товарами , имеющими запах. Гарантированные сроки хранения табачных изделий со дня изготовления - 6 месяцев для трубочного табака и 12 месяцев для остальных видов. 2. Практическая часть 2.1 Общая характеристика предприятия Магазин «Табакерка», или общество с ограниченной ответственностью «пр едприятие Нефтеснаб», представляет собой объект исследования. Магазин «Табакерка» расположен по адресу г. Бийск Советская дом 5/02. Предметом исследования является ассортимент табачных изделий предлаг аемой магазином «Табакерка». Для достижения цели в курсовой работы работе были поставлены и решены сл едующие задачи: Проанализировать предлагаемый ассортимент табачных изделий. Проанализировать вторичную информацию (товарный отчет, табачная декла рация) Провести опрос реальных посетителей потребляющих вино, с целью получен ия информации об их вкусах, предпочтениях. Используя данные методы исследования (ABC-анализ, опрос) наиболее полно смо жем изложить рекомендации по улучшение деятельности магазина «Табакер ка» в ассортименте и продвижение табачных изделий. ООО «Предприятие Нефтеснаб» является юридическим лицом, имеет в собств енности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном баланс е, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личн ые неимущественные права, нести обязательства, быть истцом и ответчиком в суде. Основной целью своей деятельности, являясь коммерческой организацией, магазин преследует извлечение прибыли. Предметом деятельности магазина «Табакерка» является: Розничная торговля табачными изделиями в установленном законодательс твом порядке. 2.2 Анализ ассортимента табачных издел ий на конкретном предприятии (широта, полнота, новизна, устойчивость) Анализ ассортимента табака и табачных изделий - произведена оценка пред ложения табака и табачных изделий в ООО «Табакерка» в 2005-2007 гг., выявлены на иболее крупные отечественные и зарубежные поставщики продукции; - оценен объем и структура ассортимента табачных изделий, факторы, влияю щие на платежеспособный спрос на импортную и отечественную продукцию в Бийске - проанализирована деятельность основных зарубежных производителей т абачных изделий, работающих в ООО «Табакерка» (таких как «Philip Morris», «R.J. Reynolds», « British American Tobacco», «Rothmans of Pall Mall»); - выявлены основные каналы продвижения табака и табачных изделий отечес твенного и зарубежного производства, оценены рыночные доли ведущих ино странных брендов табачных изделий, дан прогноз конъюнктуры ассортимен та. Результаты данной работы, в частности оценка состояния, объемов и конъюн ктуры ассортимента табака и табачных изделий, а также информация об обще й экономической ситуации, численности курящего населения в стране и ее р егионах в комплексе с данными об инвестиционной политике и деятельност и основных субъектов российского ассортимента, оформленные в виде выво дов к исследованию могут послужить основой для формирования или коррек тировки стратегии фирмы на предстоящий период. 1. Предложение отечественной и импортной табачной продукции в ООО «Таба керка». Ассортимент ООО «табакерка» несомненно можно считать одним из наиболе е емких и перспективных. Наиболее весомым сегментом импорта табачной продукции до сих пор остае тся импорт табачных изделий, объем поставок, которых в 2007 г. составил 704,4 млн . USD или примерно 63% от общего объема ввозимых в страну табачного сырья и таб ачных изделий (см. рис. 1). Рис. 1. Структура импорта табачной продукции в Россию по ассортименту вво зимых товаров за 2005-2007 гг. и I квартал 2008 г. (по стоимостным показателям, %). Структура импорта табачной продукции в Россию за последние годы претер пела существенные изменения. Так, несмотря на то, что объем импорта в РФ та бачных изделий в 2007 г. значительно увеличился по сравнению с уровнем двух предыдущих лет, доля поставок этого товара в общем объеме ввезенной в ст рану табачной продукции заметно сократилась (см. рис. 2). Рис. 2. Изменение удельного веса объемов импорта отдельных ассортиментн ых позиций в общем объеме поставок табачной продукции в Россию за 2005-2007 гг. и I квартал 2008 г. (по стоимостным показателям, %) Несмотря на то, что данные, полученные за первые три месяца текущего года пока не могут свидетельствовать об истинном соотношении объемов импор та основных ассортиментных позиций табачной продукции, которые сложат ся к концу 2008 г., они безусловно подтверждают, что существующая в последние годы тенденция уменьшения удельного веса объема импорта табачных изде лий в общем объеме импорта табачной продукции будет соблюдаться и в буду щем. Доля импортных табачных изделий в общем объеме предлагаемой россиянам продукции в последние годы несколько сократилась, однако удельный вес п оставок из-за рубежа все еще остается значительным (см. рис. 3). Рис. 3. Удельный вес производства и импорта табачных изделий в общем объем е предложения в ООО «Табакерка» в 2005-2007 гг. (по натуральным показателям, %). При оценке объемов и структуры потребления российского ассортимента н ельзя не учитывать, что значительная часть табачных изделий попадает в Р оссию контрабандным путем («теневой» импорт). Следует отметить, что в соо тветствии с ситуацией, складывающейся в ООО «Табакерка» табачных издел ий, объем «теневых» поставок может значительно колебаться. Так, в 2006 г. объ ем нелегального импорта был очень высок и по мнению специалистов в неско лько раз превосходил «легальные» поставки, что по-видимому было вызвано значительным уменьшением рентабельности импорта и реализации этого то вара из-за целого ряда изменений, произошедших в российском законодател ьстве. Доля «теневого» импорта в 2005 и 2007 гг. была менее значительной и соста вила ~10+/-12%. Таким образом, удельный вес импортной продукции в общем объеме предложе ния табачных изделий в ООО «Табакерка», в 2005-2006 гг. был равен или чуть превыш ал 40%, то есть из каждых ста сигарет, предлагаемых в 2005-2006 гг. в ООО «Табакерка» , 57-60 шт. были произведены на отечественных предприятиях, а 40-43 шт. - ввозились из-за рубежа. В 2007 г. удельный вес импортных табачных изделий в общем объем е предложения несколько понизился и составил ~37%, причем в дальнейшем тенд енция уменьшения доли зарубежных поставок по мнению экспертов должна с охраниться. Несмотря на некоторое снижение доли импортной продукции, в целом ассорт имент ООО «табакерка» импортных табачных изделий в 2005-2007 гг. оставался дос таточно благоприятным, а незначительные колебания в сторону уменьшени я или увеличения его объемов по-видимому можно приписать частым изменен иям основных законодательных актов, регулирующих импорт и реализацию э тих товаров. В 2005-2007 гг. объем предложения импортных сигарет (доля поставок которых в Рос сию превышала 99% от общего объема ввозимых табачных изделий), выраженный в стоимостных показателях, увеличился более чем на 40%, причем наиболее знач ительные поставки были осуществлены из стран Дальнего Зарубежья (Бельг ией, Нидерландами, Швейцарией, Германией и пр. (см. рис. 4). Рис. 4. Рейтинг крупнейших стран-поставщиков по объему импорта сигарет в Р оссию за период 2005-2007 гг. и I квартал 2008 г. Общая конъюнктура российского ассортимента табачных изделий в 2005-2007 гг. также оставалась достаточно благоприятной, а ежегодный рост объемов пр одаж составил в среднем 8% (по натуральным показателям). Такой стремительный рост этого показателя в последние годы был обуслов лен рядом факторов. Это: - тяжелый социально-психологический климат в России; - массированная реклама табачной продукции; - отсутствие эффективной борьбы с курением со стороны российских органо в здравоохранения. Следует отметить, что абсолютная величина объемов продаж в 2005-2007 гг. была не сколько ниже (примерно на 1-2%), чем соответствующие объемы предложения, что свидетельствует о наличии некоторого количества нереализованной прод укции или «товарных запасов», образующихся из-за недостаточно быстрой р еакции субъектов ассортимента на меняющиеся объем и структуру потребл ения табачных изделий. Наиболее популярными зарубежными сигаретами в ООО «Табакерка» в после дние годы являлись сигареты «L & M». Их потребление в прошлом году составил о, по нашим оценкам, 26,8% от всего объема импорта с учетом нелегального или 10,3% от объема потребления продукции покупателями табачных изделий (см. рис. 5). Рис. 5. Структура потребления табачных изделий в России в 2007 г. по основным м аркам продукции (по натуральным показателям, %) Согласно данным, приведенным на рис. 5, наиболее реализуемыми в России д о сих пор остаются сигареты марки «Прима», потребление которых превышае т 1/3 общего объема российского ассортимента табачных изделий. Значитель ная доля общероссийского потребления (13,6%) приходится и на различные марк и папирос, выпускаемых российскими табачными фабриками. Достаточно усп ешно в 2007 г. реализовались и такие российские брэнды сигарет, как «Петр I» (б олее 7%) и Ява (5%), а также импортные: «Мальборо» (8,8%), «Бонд Стрит» (3,6%) и «Магна» (3,3%). На долю сигарет «Кэмел» приходилось всего 1,6% от общего объема российског о ассортимента, а продажи элитной марки сигарет с угольным фильтром «Пар ламент» компании Philip Morris в 2007 г. были незначительны и составили около 0,6% от общ его объема потребляемой продукции. На долю прочих табачных изделий, потр ебляемых покупателями табачных изделий, приходилось чуть более 11% общег о объема. 2.3 Показатели качества и проверка каче ства конкретной партии товара Качество является довольно противоречивым понятием для сигарет. Когда сигареты производятся из высоко оцениваемых табачных листьев и упаков аны в привлекательные пачки, они обычно рекламируются как сигареты высо кого качества. Но как бы не оценивались табачные листья, из которых произ водятся сигареты, они все равно портят здоровье тех курящих и некурящих, которые вдыхают табачный дым. Во всех сигаретах есть никотин, смолы и дру гие компоненты, которые вызывают вред для здоровья. Могут быть различия вкуса и мягкости так называемых высококачественных сигарет, которые мо гут сделать их курение более приятным, и у них может быть ниже содержание смол и никотина. Но если это повысит вероятность курения потребителей, и ли же они станут курить больше, потому что их убедят в том, что качество си гарет выше, они столкнутся с ростом риска для здоровья. Хотя некоторые эксперты общественного здравоохранения полагают, что н ет надежных данных для того, чтобы различать сигареты по их токсичности, на сегодняшний день можно использовать только такие индикаторы как нал ичие фильтра и уровни смол и никотина. Выпуск транснациональными табачн ыми компаниями так называемых «легких» сигарет нельзя рассматривать в качестве положительного фактора, так как имеются данные, что такие сигар еты могут быть еще более опасными, чем обычные. Европейский Союз и некото рые другие страны собираются запретить использование таких обманчивых терминов как «легкие» сигареты. Максимально допустимые уровни смол и никотина были довольно высоки (25 мг смолы и 1,5 мг никотина), но эти уровни слабо соблюдались, и у многих сигарет ( особенно без фильтра) они были выше. В июле 2007 года Министерство Здравоохр анения выпустило приказ, который установил максимально допустимые уро вни смол и никотина в сигаретах. Согласно этому приказу, содержание смол не должно превышать 15 мг для сигарет с фильтром и 22 мг для сигарет без фильт ра, а содержание никотина - соответственно 1,3 мг и 1,5 мг. Табачные фабрики (осо бенно СФБИ) возражали против этого решения, заявляя, что это снизит произ водство сигарет. Максимально допустимые уровни смол и никотина в сигаретах в России суще ственно выше, чем в Европейском Союзе. Поэтому ТТК импортируют дешевый (благодаря субсидиям) табак с высоким со держанием смол из Европейского Союза для производства сигарет без филь тра в России. В 2005 году от 79% до 97% их производства составляли сигареты без фил ьтра, а в 2007 году доля таких сигарет уже составляла от 5 до 29%. Причиной этого была не забота ТТК о «качестве» сигарет, а повышение нало гов на сигареты без фильтра, так как с 2007 года налоги на сигареты с фильтром и без фильтра были равны или близки. Контрабанда сигарет без фильтра из России также внесла свой вклад в этот процесс. К тому же, когда акцизный налог на сигареты без фильтра уменьшил ся в 2007 году вдвое, фирма БАТ повысила долю сигарет без фильтра в своем прои зводстве с 15% до 24%. Опыт России показывает, что нереалистично ожидать, что т абачные компании сами понизят токсичность сигарет. Однако повышение на логов на сигареты без фильтра является более надежным средством снижен ия токсичности сигарет, чем обещания иностранных инвесторов. 2.4 Расчет конкурентоспособности конкр етной марки (группы товаров) Проведя АВС анализ вин предлагаемых магазином «Копеечка» для выявлени я наиболее продаваемых группы сигарет, так же провели опрос для выявлени я предпочтений в сигаретах постоянных гостей магазина. Для определения постоянных гостей использовали базу данных гостей маг азина «Копеечка» Выборка была локализованной. В выборку вошло 25 респондентов из них 76% упот ребляющие сигареты. Реальные посетители магазина «Копеечка» в возраст е от 26 - 45 лет. По роду занятий руководители (28%) и служащие (34%) бизнесмены (38%) рис. 2.2.4. Мужчин (42%) и женщин (58%) примерно в равном количестве. Возраст респонденто в от 26 до 50 лет. Рис. 4. Род занятий опрошенных Опрос проводился в магазине «Копеечка» с середины февраля 2008 г. по конец м арта 2008 года. Цель опроса выявить предпочтения постоянных гостей магазина «Копеечка » к сигаретам, для этого следует выполнить следующие задачи: выявить среди опрошенных причины, по которым респонденты отказываются и наоборот выбирают из всех табачных изделий; выявить предпочтения респондентов к сигаретам (по марке, крепости и стра на - производитель); Выводы Табак как продукт потребления представляет собой весьма своеобразный растительный материал. Его нельзя отнести к группе растительных продук тов обычного пищевкусового значения. По характеру потребления и действ ия на организм человека он существенно отличается от остальных вкусовы х продуктов растительного происхождения и содержащих алкалоиды (чай, ко фе и др.). Качество табака во вкусовом и фармакологическом отношениях лишь отчас ти зависит непосредственно от его химического состава. В значительной м ере оно определяется теми продуктами сгорания и сухой перегонки, которы е образуются из составных частей табака при его горении и поглощаются ор ганизмом во время курения. В связи с различным характером горения, зависящим не только от физико-хи мических свойств табака, но и от условий притока воздуха к горящей зоне, п олучаются качественно и количественно различные смеси продуктов сгора ния и сухой перегонки. Эти различия отражаются как на вкусовых ощущениях , так и на физиологическом действии табачного дыма на человеческий орган изм. В табаке кроме никотина содержатся вещества, которые действуют угнетаю ще на нервную систему человека. Они также оказывают вредное действие на легкие курильщика и т.д. В основном пагубное действие на человеческий ор ганизм оказывает не никотин, а продукты сгорания табака - табачный дым. Пр и горении табака образуются два типа струи табачного дыма: основная и бо ковая. Основная струя табачного дыма образуется в горящем конусе табачн ого изделия во время затяжки, проходит через весь штранг и выходит из мун дштучного конца изделия. Боковая струя образуется в момент между затяжк ами и выделяется в окружающую среду. Основная струя табачного дыма состо ит из плотно конденсированного аэрозоля, представляющего собой субмик ронные влажные частички размером до 0,3 мкм, который часто называют конден сатом или смолой. Смола - это часть конденсата, в которой отсутствуют влага и никотин. Она яв ляется этиологическим фактором образования злокачественных опухолей: легких, полости рта, гортани, глотки, пищевода, мочевого пузыря, поджелудо чной железы, а также причиной возникновения сердечнососудистых заболе ваний и многих других, так как содержит полициклический ароматический у глеводород бензпирен и очень часто радиоактивный элемент полоний. Особенностью табака является физиологическая крепость, которая обусло вливает его наркотическое действие. Физиологическая крепость табака п овышается по мере увеличения в нем никотина. Как правило, в высококачест венном сырье и в более высоких сортах табачных изделий никотина меньше, чем в средних и низких сортах. Физиологической крепостью табачных изделий называется свойство табач ного дыма, позволяющее обеспечить насыщенность курильщика и нормальну ю длительность перерывов между выкуриванием папирос, сигарет и др. Для объективной экспертизы качества табачных изделий необходимо с дос таточной полнотой определять не только физико-химический состав самог о табака, но и продуктов его сгорания и сухой перегонки. Ассортимент табачных изделий. Табачные изделия отличаются широким асс ортиментом, а также большим разнообразием вкусовых и ароматических сво йств. Различают следующие виды табачных изделий. Махорка делится на курительную и нюхательную. Сорта курительной махорк и: Вергун, высшего качества, номер 1 крепкая, номер 2 средняя, номер 3 легкая, а роматизированная. Нюхательную махорку на сорта не делят. Курительный табак изготовляют следующих классов: третий, пятый, шестой. Трубочный табак имеет те же классы, что и курительный. Сигары изготовляют высшего, 1-го и 2-го сортов. Папиросы имеют четыре класса: первый, третий, пятый и шестой. Сигареты бывают первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого и седьмого классов. Чем выше класс сигарет, тем сложнее и интенсивнее аром ат и вкус их дыма, меньше содержание никотина и богаче внешнее оформлени е. С понижением класса сигарет, повышается их вкусовая крепость. Вкусова я крепость табачного дыма - показатель, характеризующий степень раздраж ающего действия табачного дыма на дыхательные пути курящего. Самым большим спросом среди табачных изделий пользуются сигареты. У нас в стране их изготовляют с фильтрующим мундштуком - крупные и без фильтру ющего мундштука - круглые и овальные. Сигареты без фильтрующего мундштука представляют собой гильзовую руба шку цилиндрического или овального сечения, сплошь заполненную волокна ми табака. Сигареты с фильтрующим мундштуком состоят из укороченных сигарет с при соединенным к ним сплошным мундштуком из бумажных материалов или продо льно расположенных ацетатцеллюлозных, вискозных или им подобных волок он. Существуют также сигареты с рецесс-фильтрами. В них к укороченной сиг арете присоединен картонный цилиндр, в котором помещен фильтрующий мун дштук короче цилиндра, поэтому на торце такой сигареты образуется откры тая полость. Сигареты изготовляют из сигаретной бумаги шириной 27-28 мм. Фильтрующий му ндштук сигарет первого-четвертого классов должен быть из ацетатного во локна. Допускается применение комбинированных фильтрующих мундштуков. Сигареты должны быть целыми, иметь прочный шов и равномерную плотность з аполнения по длине курительной часта. Обрез табака должен быть ровным, з аподлицо с торцом или осадкой на глубину до 1 мм, а обрез фильтрующего мун дштука - чистым, ровным, без перекоса..Фильтрующий мундштук должен плотно прилегать к курительной части сигареты и прочно приклеен к ней сигаретн ой бумагой марки СО (согласно действующему ГОСТу) или ободковой бумагой, имитирующей пробку, либо цветной. Ободок должен плотно, без морщин и скла док облегать сигарету. Просос воздуха из-за неплотного прилегания ободк а к сигарете не допускается. Сигареты не должны гаснуть в перерыве между затяжками. Предельные отклонения по размерам сигарет могут быть (в мм): по общей длин е ±0,6, по длине фильтрующего мундштука ±0,3, диаметр 7,90 ±0,06. К сигаретам высокого качества могут быть отнесены сигареты первого-чет вертого классов с ацетатным фильтрующим мундштуком. Допускается изгот овление сигарет из табачного сырья, обработанного соусами, ароматизато рами, умягчителями. Аромат дыма табачных изделий улучшают путем добавления к резаному таба ку спиртовых растворов эфирных масел, синтетических веществ ванильног о типа, пищевых эссенций и подобных им веществ - ароматизаторов. Этот проц есс называется ароматизацией табака. Для смягчения вкуса табачного дыма листовой табак перед резанием пропи тывают водными растворами веществ, богатых углеводами, которые при сгор ании влияют на вкус, а также на аромат дыма. Этот процесс носит название со усирования табака. Экспертизу сигарет по органолептическим показателям проводят по 30-балл ьной шкале (в баллах): аромат табачного дыма - 10; вкус табачного дыма - 10; внешний вид - 10. Оценку качества сигарет по аромату и вкусу табачного дыма проводят по на иболее выраженному признаку, в соответствии с требованиями нормативно- технической документации. Сигареты первого-четвертого классов должны быть средней крепости, пято го класса - средней и выше средней крепости, шестого и седьмого классов - в ыше средней крепости. При несоответствии указанным требованиям по креп ости делается скидка с оценки вкуса табачного дыма в 1-2 балла. Для сигарет первого класса и высокого качества общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 7 баллов, при этом оценки отдель но по аромату и по вкусу табачного дыма должны быть не менее 3,5 балла. Для си гарет остальных классов общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма д олжна быть не менее 2 баллов, при этом оценка по аромату или вкусу табачног о дыма должна быть не менее 1 балла. Оценкой внешнего вида сигарет и упаковки считается разность между 10 бал лами и общей суммой скидки баллов, деленных на число проверенных упаково чных единиц. Оценка внешнего вида сигарет и упаковки должна быть не менее 1 балла, а сиг арет высокого качества - не менее 3,5 балла. Допускается не более двух короб ок или пачек, получивших оценку 0 баллов. По физическим показателям сигареты должны соответствовать следующим т ребованиям. Общая длина сигарет всех классов (в мм) без фильтрующего мундштука - 70, с фил ьтрующим мундштуком - 70, 80, 85 и 100, а длина курительной части сигарет в зависимо сти от марки сигарет - 55, 60, 62, 65, 70 и 80. Влажность табака - не более 13%; массовая доля п ыли (в%) в табаке: не более 2,5 - для сигарет первого и второго классов, 3,0 - для сиг арет третьего и четвертого классов, 3,5 - для сигарет пятого класса, 4,0 - для си гарет шестого класса и 4,5 - для сигарет седьмого класса. Ширина табачного в олокна 0,7 мм. Определение длины сигарет, курительной части, фильтрующего мундштука, в лажности табака и массовой доли пыли в табаке сигарет проводится метода ми, изложенными в соответствующей НТД. Наличие в коробке или пачке сигарет другого наименования не допускаетс я. Снижение содержания в табачном дыме сигарет смолы, представляющей собо й плотный остаток табачного дыма, из которого удалены влага и никотин, ум еньшает канцерогенность и токсичность сигарет и, следовательно, повыша ет их качество. Определение воды и никотина в табачном дыме проводят по с тандартам ИСО 10315 и ИСО 10362-1 газохроматографическим методом. Международным агентством по изучению рака (МАИР) была принята следующая система классификации оценки качества сигарет по содержанию в них смол ( в мг/сигарету): очень низкое - до 4,9; низкое - 5-9,9; умеренное - 10-14,9; высокое - 15-19,9; очень высокое - свыше 20. Содержание токсичных компонентов табачного дыма в странах ЕС и США согл асно принятым законодательным актам (в мг/сигарету) смол И никотина соот ветственно составляет: в Бельгии - 12 и 1,2; Финляндии - 10 и 0,7; Франции - 12 и 1,2; США - 14 и 1,0; странах ЕС - 15 и 1,2, а с 31 декабря 1997 г. содержание смол для сигарет, выпускаемы х в странах ЕС, не должно превышать 12 мг/сигарету. Хранение табачных изделий. Табак очень гигроскопичен. При исходной влаж ности, например 12%, табак по истечении 8 ч пребывания в помещении с относите льной влажностью воздуха 80% увлажняется до 17,5%. Легко поглощая влагу, он про чно удерживает посторонние запахи, которые снижают качество табачной п родукции. Помещение для хранения табачных изделий должно быть сухим, чистым и хоро шо проветриваемым. Относительная влажность воздуха должна быть 65,0 ±5,0%. Пол в помещении должен быть на высоте не ниже 50 см от уровня земли. Ящики до лжны быть уложены на деревянный пол, настил или деревянные брусья на выс оте не менее 10 см от пола с промежутками для циркуляции воздуха. Папиросы упаковывают в коробки или пачки по 10, 20, 25 шт., а также в сувенирные к оробки. Сигареты упаковывают в пачки или коробки по 20 шт. При соблюдении рекомендуемых условий гарантируется сохранение качест ва табачной продукции в течение 12 мес. со дня изготовления. Список используемой литературы 1. В.А. Герасимоа, Е.С. Белокурова, А.А. Вытовтов «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров», 2005 г. 2. «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», Москва ИНФРА - М , 2001 г. 3. В.И. Теплов, В.Е. Боряев, М.В. Серогитан, В.А. Понасенко «Коммерческое товаро ведение», Москва 2000. 4. «Товароведение продовольственных товаров»; Молочные, кондитерские, вк усовые товары. Издательство «Экономика», Москва 1976. 5. Асмаев П.Г., Загоруйко М.Г., «Сортоведение табака и махорки», Москва 1073. 6. Ткач А.Г. «Справочник табачника», Москва, 1974. 7. Коган И.С., Пашков В.С., Трубников В.Ф., «Технологическое оборудование таба чной промышленности», Москва, 1972
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Девиз нашего университета: меньше знаешь - спишь в казарме.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по маркетингу и рекламе "Потребительские свойства табачных изделий", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru