Реферат: Пиво - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Пиво

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 20 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

1. Анализ экономичес кой эффективности торгового предприятия Я работаю в столовой «Катрин», она работае т с 9 00 до 23 00 без перерыва и выходных. Здесь представле н широкий ассортимент пивной продукцией. Общество с ограниченной ответс твенностью «Катрин» учреждено на основании Гражданского кодекса Росси йской Федерации, Федерального закона РФ от 08 февраля 1998 года № 14-ФЗ «Об обще ствах с ограниченной ответственностью», решением № 1 единственного Учас тника Зайцева Андрея Валерьевича от 03 февраля 2005 года. Место нахождения предприятия: Россия, г. Брянск, ул. Дуки, 80. По данному адресу находится единоличный испол нительный орган - Генеральный директор. Уставный капитал Общества на м омент государственной регистрации оплачен Участником денежными средс твами наполовину (50%) в сумме 5.000 рублей. Оставшаяся неоплаченная часть Уста вного капитала подлежит оплате Участником в течение одного года с момен та государственной регистрации Общества. Показатели, характеризующие ра змер изучаемого предприятия представим в виде таблицы. Таблица 1 - Показатели, характери зующие размер изучаемого предприятия Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. Абсолютное отклонение 2006 к 2005 г. Абсолютное отклонение 2007 к 2006 г. Товарооборот, тыс. руб. 13491 14593 24664 1102 10071 Валовая прибыль, тыс. руб. 211 739 103 528 -636 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.ру б. 10 15 23 5 8 Численность работников, чел. 19 20 20 1 0 Товарооборот увеличивался на протяже нии трех лет. Наиболее значительное увеличение произошло в 2007 г. По сравне нию с 2006 г. товарооборот увеличился на 10071 тыс. руб. Валовая прибыль за рассматрива емый период была непостоянной. Среднегодовая стоимость основ ных средств с 2005 по 2007 г. постоянно увеличивалась. Среднесписочная численность р аботников в 2006 г. по сравнению с 2005 г. увеличилась на 2 человека и на протяжени и двух лет не менялась. Таблица 2 - Товарооборот за четве ртый квартал 2007 г., тыс. руб. Пе риод Товарооборот Прибыль Ок тябрь 2721 31 Но ябрь 2788 37 Де кабрь 3005 41 Та блица по товарообороту свидетельствует о том, что прибыль увеличиваетс я к концу 4 квартала. Состав и должностные оклады ра ботников изучаемой организации представим в виде таблицы. У нас очень дружный и хороший ко ллектив. Благодаря этому предприятие не стоит на месте, а двигается впер ед. Персонал работает, за счет этого магазин получает прибыль. Наш персон ал состоит из: Таблица 3 - Состав и должностные оклады работников ООО «Катрин» Пр офессия Количество Должностной оклад, тыс. руб. Ди ректор 1 10 Ба рмен 2 5+% Гл авный бухгалтер 1 7 По судомойщица 2 3,5 Оф ицианты 2 4+% Ме неджер 5 2+% Ка ссир 2 1,5+% Гр узчик 1 3,5 По вара 4 3,1 Заработная плата руководителей на пре дприятии ООО «Катрин» складывается из оклада и премии. В зависимости от должности существует почасовая оплата труда. Сумма оклада складываетс я из совокупности отработанных часов. Премия зависит от товарооборота п редприятия. Затем общая премия для руководителей делится в соответстви и с занимаемой должностью. Заработную плату бухгалтера со ставляет оклад. Заработная плата менеджера скл адывается из оклада и процента от сделок. В состав заработной платы касс ира также входит оклад и проценты от проданного объема продукции. Оплата труда у грузчика и охран ника состоит из оклада. 2. Организация приемки пивной продукции по количеству и качеству Приемка пива по количеству и ка честву производится в соответствии с Инструкциями о порядке приемки пр одукции производственно-технического назначения и товаров народного п отребления по количеству и качеству. Особыми условиями поставки, пива, а также договорами. Доставка пива на торговые пред приятия производится в закрытых автомашинах или авторефрижераторах. Допускается транспортировани е ящиков с бутылками, а также бочек с пивом в открытых автомашинах, укрыты х в летнее время брезентом или другой плотной тканью, а в зимнее - автоплед ом. Доставка пива на торговые предприятия, оборудованные стационарными изотермическими емкостями, производится в изотермических автоцистерн ах. Бутылки с напитками должны име ть этикетки утвержденного образца (кроме бутылок с металлическими крон енпробками, где обозначены название напитка, наименование завода-изгот овителя и дата изготовления), содержащие данные: · наименование напитка; · товарный знак или наименован ие предприятия-изготовителя, базы (в случае розлива на базе); · емкость бутылки; · стандарт; · дату розлива; · розничную цену. Пастеризованное пиво должно им еть на этикетке дополнительную надпись "Пастеризованное". Деревянные бочки должны иметь выжженные на дне: · товарный знак или наименован ие предприятия-изготовителя; · емкость в литрах; · номер бочки. Такие же обозначения должны им еть алюминиевые бочки и изотермические цистерны. Кроме того, на бочках и цистерна х должны быть наклеены этикетки с указанием наименования напитка, предп риятия-изготовителя, даты розлива и соответствующего стандарта. Приемка не соответствующих ста ндартам или техническим условиям безалкогольных и слабоалкогольных на питков запрещается. 3. Информация о товарах для по требителей Как известно, пиво бывает светл ое и темное (нерусские надписи Light и Dark давно не смущают русский пытливый ум). Первое производится из светлого или слегка поджаренного солода (в завис имости от сорта пива возможно добавление кукурузы, риса, пшеницы и т. д.). Те мное же пиво варят из солода хорошо прожаренного (карамельного) или копч еного, иногда с добавлением пережженного сахара. Крепость пива, или объемный про цент содержания алкоголя (на американском пиве указан весовой процент, к оторый переводится в объемный умножением на 1,26). Этот показатель редко ос тается без внимания. Заметим только, что при крепости 5% полулитровая буты лка пива содержит 25 мл чистого спирта, что соответствует 60 мл водки. Вполне достойная рюмашка. Однако варение пива - это искусство, и предсказать рез ультат с большой точностью невозможно. "Градусы" можно измерить, когда пи во уже готово. Поэтому многие производители к орректно пишут на своих этикетках: "Содержание алкоголя - не менее...". Наибо лее же честные пивовары вместе с датой производства указывают на упаков ке точное содержание алкоголя именно в этой, свежесваренной партии пива . Например, у баночки "Ranch Pilsner Beer" лазерная надпись на донышке: 4,6 vol. Безалкогольное пиво, на удивле ние, в нашей стране дешевле, чем алкогольное. По технологии изготовления ( если варить так, как когда-то впервые его стал варить г-н Гиннесс) оно долж но быть дороже. Возможно, как безалкогольный напиток, оно освобождено хо тя бы от части налогов... Так или иначе, больше всего этого пива пьют в Москв е (2,16%) - город деловой, всегда "за рулем". В Казани его потребляют 1%, а провинция этого пива не пьет - один перевод денег. Как читать пивную этикетку 1 - Название 2 - Тип пива 3 - Плотность (концентрация сухих веществ в сусле) 4 - Крепость пива или процентное содержание алкоголя 5 - Калорийность (энергетическая ценность) 6 - Страна - производитель 7 - Гост или ТУ 8 - Литраж Бутылки и бочки с пивом маркиру ют по ГОСТ Р 51074. Допускается нанесение информа ции рекламного характера. На бутылках и банках с пастериз ованным пивом дополнительно указывают: «Пастеризованное» Бутылки с пивом упаковывают в я щики из гофрированного картона по ГОСТ 13516, из полимерных материалов по ОС Т 1016, в металлические ящики, а также в тару-оборудование по ГОСТ 24831. На каждую бочку наклеивают ярл ык с информацией по ГОСТ 51074 и дополнительно указывают массу брутто (кроме перевозок автомобильным транспортом). Транспортная маркировка тары д олжна соответствовать ГОСТ 14192. Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную инф ормацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильног о выбора. Информация для потребителя дол жна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом текстом и/ил и маркировкой на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетк е, ярлыке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов. Текст на упаковке (потребитель ской таре), этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше и надписи в мар кировке наносят на русском языке, а дополнительно по требованию заказчи ка на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных я зыках народов Российской Федерации. Текст и надписи могут быть продубли рованы на иностранных языках. Информация, приводимая в текст е на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетке, ярлыке или листе-вкладыше должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относите льно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих п рямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ош ибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или органолептическим показателям. Информация о пищевых продуктах должна содержать следующие данные: - Наименование продукта. Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать продукт, позволять отличать данный проду кт от других. Наименование должно состоять, как правило, из нескольких сл ов и включать названия группы, подгруппы, вида продукта, приведенных в лю бой последовательности, соответствовать нормам русского или иного язы ка, на котором дается информация о продукте. При необходимости должны бы ть указаны отличительные качества продукта ("концентрированный", "восста новленный", "сублимированный", "пастеризованный", "стерилизованный", "охлаж денный", "замороженный" и другие), которые должны быть включены в основное наименование или расположены на этикетке в непосредственной близости от наименования. Наименования пищевых продуктов должны соответствоват ь применяемым в государственных стандартах Российской Федерации, межг осударственных стандартах, а также включенным в приложения А и Б. Информация об этом должна соде ржаться в контрактах. С учетом используемого сырья, технологии их изгото вления, состава, включая применяемые пищевые добавки, особенностей орга нолептических характеристик они могут относиться изготовителем к опре деленной группе пищевых продуктов и сопровождаться соответствующей ин формацией для потребителя. В остальных случаях рекомендуе тся использовать наименования, понятные потребителю. В штрих-коде, состоящем, по европ ейскому стандарту, из 13 цифр, первые две цифры обозначают страну; следующи е пять - код предприятия; в следующих пяти цифрах зашифрованы потребител ьские свойства (первая - имя товара, вторая - потребительские особенности, третья - масса, четвертая - состав, пятая - цвет). Последняя цифра штрих-кода - кон трольная, служит для определения подлинности кода. Если проделать несло жные арифметические вычисления с цифрами штрих-кода, есть шанс доподлин но узнать о том, настоящий продукт перед вами или банальная подделка. Вот эта формула: Сложите цифры, стоящие на четных местах. Полученную сумму ум ножьте на три. Сложите цифры, стоящие на нечетных местах, кроме последней. Сложите два предыдущих результата. А теперь от этой суммы отбросьте перв ую цифру. Из десяти вычтите последний получившийся результат. И радуйтес ь - вычисления можно закончить. Если у вас получилась цифра, равная послед ней, контрольной, значит перед вами оригинальный продукт. Если цифры не с овпадают, перед вами, скорее всего, подделка. 4. Организация продажи товаро в и обслуживание покупателей Предприятие обязано иметь прав ила торговли и общественного питания, санитарные правила и другую необх одимую нормативно - техническую документацию и соблюдать установленны е в них требования. Продаже пиво, соответствующие по качеству обязательным требованиям стандартов и технических условий , при этом должен быть оригинал сертификата соответствия или копия насто ящего сертификата, заверенная подписью и печатью органа, выдавшего серт ификат. Указанная информация должна бы ть предоставлена покупателю по его требованию. Часы торговли алкогольными нап итками в предприятиях устанавливаются их собственниками по согласован ию с местными администрациями. Разрешается продажа следующих видов сертифицированной в установленном порядке алкогольной продукци и - пива. Продажа иных видов алкоголь со держащей продукции (спирт питьевой, в том числе импортный, винный спирт, а лкоголь содержащая продукция по фармакопейным статьям, спирт этиловый сырец, спирт этиловый ретификат из непищевого сырья (гидролизный синтет ический), плодовоягодные спиртованные виноматериалы) в розничной сети н е разрешается. Не допускается продажа алкогол ьных напитков и пива: - без четкой маркировки, позволя ющей установить предприятие - изготовитель; - с просроченным сроком годност и; - полученных от изготовителя ил и оптового продавца, не имеющего сертификата соответствия, с указанием д аты и номера гигиенического заключения; - лицам, не достигшим 18 лет; - лицам, находящимся в состоянии опьянения; - с лотков и автомашин, в торговы х предприятиях, расположенных вблизи (не менее 500 м) учебных заведений, детских учреждений, а также непосредственно на те рритории лечебно - профилактических учреждений, в столовых учебных заве дений и производственных предприятий во время учебного и производстве нного процесса; - на предприятиях общественног о питания - немаркированных штампом предприятия. Предприятие, осуществляющее пр одажу алкогольных напитков и пива, обязано обеспечить покупателей (лиц, приобретающих или имеющих намерение приобрести товар) в наглядной и дос тупной форме информацией о настоящих Правилах, часах торговли алкоголь ными напитками и пивом, их ассортименте, потребительских свойствах, пред приятиях - изготовителях и сроках годности продукции. Пиво должны храниться в соотве тствии с установленными требованиями (соблюдение температурного режим а и других параметров, товарного соседства и других условий хранения), не допускающими потери качества при хранении. Образцы товаров должны быть сн абжены ценниками с указанием наименования, емкости посуды и цены. При пр одаже в разлив спиртных напитков указывается цена за 50 мл. напитка и выше ( за литр и 0,1 литра - в отношении вина и пива). На предприятиях общественного питания в меню на пиво должны быть указаны: наименование напитков, емкос ть бутылок, цена за всю емкость бутылки, а также за 100 или 50 мл. напитка. Перед отпуском покупателю прод авец обязан проверить качество товаров по внешним признакам. Работники предприятий, осуществляющих то рговлю алкогольными напитками и пивом, проходят медицинское освидетел ьствование и курс гигиенической подготовки со сдачей зачета и обязаны п ри себе иметь санитарную книжку в соответствии с установленным порядко м.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Зачем присылать сразу одно большое сообщение, когда можно послать 25 маленьких, по одному слову, чтобы бесить сильнее.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Пиво", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru