Реферат: Пиво - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Пиво

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 20 kb, скачать бесплатно
Обойти Антиплагиат
Повысьте уникальность файла до 80-100% здесь.
Промокод referatbank - cкидка 20%!
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

1. Анализ экономичес кой эффективности торгового предприятия Я работаю в столовой «Катрин», она работае т с 9 00 до 23 00 без перерыва и выходных. Здесь представле н широкий ассортимент пивной продукцией. Общество с ограниченной ответс твенностью «Катрин» учреждено на основании Гражданского кодекса Росси йской Федерации, Федерального закона РФ от 08 февраля 1998 года № 14-ФЗ «Об обще ствах с ограниченной ответственностью», решением № 1 единственного Учас тника Зайцева Андрея Валерьевича от 03 февраля 2005 года. Место нахождения предприятия: Россия, г. Брянск, ул. Дуки, 80. По данному адресу находится единоличный испол нительный орган - Генеральный директор. Уставный капитал Общества на м омент государственной регистрации оплачен Участником денежными средс твами наполовину (50%) в сумме 5.000 рублей. Оставшаяся неоплаченная часть Уста вного капитала подлежит оплате Участником в течение одного года с момен та государственной регистрации Общества. Показатели, характеризующие ра змер изучаемого предприятия представим в виде таблицы. Таблица 1 - Показатели, характери зующие размер изучаемого предприятия Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. Абсолютное отклонение 2006 к 2005 г. Абсолютное отклонение 2007 к 2006 г. Товарооборот, тыс. руб. 13491 14593 24664 1102 10071 Валовая прибыль, тыс. руб. 211 739 103 528 -636 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.ру б. 10 15 23 5 8 Численность работников, чел. 19 20 20 1 0 Товарооборот увеличивался на протяже нии трех лет. Наиболее значительное увеличение произошло в 2007 г. По сравне нию с 2006 г. товарооборот увеличился на 10071 тыс. руб. Валовая прибыль за рассматрива емый период была непостоянной. Среднегодовая стоимость основ ных средств с 2005 по 2007 г. постоянно увеличивалась. Среднесписочная численность р аботников в 2006 г. по сравнению с 2005 г. увеличилась на 2 человека и на протяжени и двух лет не менялась. Таблица 2 - Товарооборот за четве ртый квартал 2007 г., тыс. руб. Пе риод Товарооборот Прибыль Ок тябрь 2721 31 Но ябрь 2788 37 Де кабрь 3005 41 Та блица по товарообороту свидетельствует о том, что прибыль увеличиваетс я к концу 4 квартала. Состав и должностные оклады ра ботников изучаемой организации представим в виде таблицы. У нас очень дружный и хороший ко ллектив. Благодаря этому предприятие не стоит на месте, а двигается впер ед. Персонал работает, за счет этого магазин получает прибыль. Наш персон ал состоит из: Таблица 3 - Состав и должностные оклады работников ООО «Катрин» Пр офессия Количество Должностной оклад, тыс. руб. Ди ректор 1 10 Ба рмен 2 5+% Гл авный бухгалтер 1 7 По судомойщица 2 3,5 Оф ицианты 2 4+% Ме неджер 5 2+% Ка ссир 2 1,5+% Гр узчик 1 3,5 По вара 4 3,1 Заработная плата руководителей на пре дприятии ООО «Катрин» складывается из оклада и премии. В зависимости от должности существует почасовая оплата труда. Сумма оклада складываетс я из совокупности отработанных часов. Премия зависит от товарооборота п редприятия. Затем общая премия для руководителей делится в соответстви и с занимаемой должностью. Заработную плату бухгалтера со ставляет оклад. Заработная плата менеджера скл адывается из оклада и процента от сделок. В состав заработной платы касс ира также входит оклад и проценты от проданного объема продукции. Оплата труда у грузчика и охран ника состоит из оклада. 2. Организация приемки пивной продукции по количеству и качеству Приемка пива по количеству и ка честву производится в соответствии с Инструкциями о порядке приемки пр одукции производственно-технического назначения и товаров народного п отребления по количеству и качеству. Особыми условиями поставки, пива, а также договорами. Доставка пива на торговые пред приятия производится в закрытых автомашинах или авторефрижераторах. Допускается транспортировани е ящиков с бутылками, а также бочек с пивом в открытых автомашинах, укрыты х в летнее время брезентом или другой плотной тканью, а в зимнее - автоплед ом. Доставка пива на торговые предприятия, оборудованные стационарными изотермическими емкостями, производится в изотермических автоцистерн ах. Бутылки с напитками должны име ть этикетки утвержденного образца (кроме бутылок с металлическими крон енпробками, где обозначены название напитка, наименование завода-изгот овителя и дата изготовления), содержащие данные: · наименование напитка; · товарный знак или наименован ие предприятия-изготовителя, базы (в случае розлива на базе); · емкость бутылки; · стандарт; · дату розлива; · розничную цену. Пастеризованное пиво должно им еть на этикетке дополнительную надпись "Пастеризованное". Деревянные бочки должны иметь выжженные на дне: · товарный знак или наименован ие предприятия-изготовителя; · емкость в литрах; · номер бочки. Такие же обозначения должны им еть алюминиевые бочки и изотермические цистерны. Кроме того, на бочках и цистерна х должны быть наклеены этикетки с указанием наименования напитка, предп риятия-изготовителя, даты розлива и соответствующего стандарта. Приемка не соответствующих ста ндартам или техническим условиям безалкогольных и слабоалкогольных на питков запрещается. 3. Информация о товарах для по требителей Как известно, пиво бывает светл ое и темное (нерусские надписи Light и Dark давно не смущают русский пытливый ум). Первое производится из светлого или слегка поджаренного солода (в завис имости от сорта пива возможно добавление кукурузы, риса, пшеницы и т. д.). Те мное же пиво варят из солода хорошо прожаренного (карамельного) или копч еного, иногда с добавлением пережженного сахара. Крепость пива, или объемный про цент содержания алкоголя (на американском пиве указан весовой процент, к оторый переводится в объемный умножением на 1,26). Этот показатель редко ос тается без внимания. Заметим только, что при крепости 5% полулитровая буты лка пива содержит 25 мл чистого спирта, что соответствует 60 мл водки. Вполне достойная рюмашка. Однако варение пива - это искусство, и предсказать рез ультат с большой точностью невозможно. "Градусы" можно измерить, когда пи во уже готово. Поэтому многие производители к орректно пишут на своих этикетках: "Содержание алкоголя - не менее...". Наибо лее же честные пивовары вместе с датой производства указывают на упаков ке точное содержание алкоголя именно в этой, свежесваренной партии пива . Например, у баночки "Ranch Pilsner Beer" лазерная надпись на донышке: 4,6 vol. Безалкогольное пиво, на удивле ние, в нашей стране дешевле, чем алкогольное. По технологии изготовления ( если варить так, как когда-то впервые его стал варить г-н Гиннесс) оно долж но быть дороже. Возможно, как безалкогольный напиток, оно освобождено хо тя бы от части налогов... Так или иначе, больше всего этого пива пьют в Москв е (2,16%) - город деловой, всегда "за рулем". В Казани его потребляют 1%, а провинция этого пива не пьет - один перевод денег. Как читать пивную этикетку 1 - Название 2 - Тип пива 3 - Плотность (концентрация сухих веществ в сусле) 4 - Крепость пива или процентное содержание алкоголя 5 - Калорийность (энергетическая ценность) 6 - Страна - производитель 7 - Гост или ТУ 8 - Литраж Бутылки и бочки с пивом маркиру ют по ГОСТ Р 51074. Допускается нанесение информа ции рекламного характера. На бутылках и банках с пастериз ованным пивом дополнительно указывают: «Пастеризованное» Бутылки с пивом упаковывают в я щики из гофрированного картона по ГОСТ 13516, из полимерных материалов по ОС Т 1016, в металлические ящики, а также в тару-оборудование по ГОСТ 24831. На каждую бочку наклеивают ярл ык с информацией по ГОСТ 51074 и дополнительно указывают массу брутто (кроме перевозок автомобильным транспортом). Транспортная маркировка тары д олжна соответствовать ГОСТ 14192. Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную инф ормацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильног о выбора. Информация для потребителя дол жна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом текстом и/ил и маркировкой на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетк е, ярлыке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов. Текст на упаковке (потребитель ской таре), этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше и надписи в мар кировке наносят на русском языке, а дополнительно по требованию заказчи ка на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных я зыках народов Российской Федерации. Текст и надписи могут быть продубли рованы на иностранных языках. Информация, приводимая в текст е на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетке, ярлыке или листе-вкладыше должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относите льно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих п рямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ош ибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или органолептическим показателям. Информация о пищевых продуктах должна содержать следующие данные: - Наименование продукта. Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать продукт, позволять отличать данный проду кт от других. Наименование должно состоять, как правило, из нескольких сл ов и включать названия группы, подгруппы, вида продукта, приведенных в лю бой последовательности, соответствовать нормам русского или иного язы ка, на котором дается информация о продукте. При необходимости должны бы ть указаны отличительные качества продукта ("концентрированный", "восста новленный", "сублимированный", "пастеризованный", "стерилизованный", "охлаж денный", "замороженный" и другие), которые должны быть включены в основное наименование или расположены на этикетке в непосредственной близости от наименования. Наименования пищевых продуктов должны соответствоват ь применяемым в государственных стандартах Российской Федерации, межг осударственных стандартах, а также включенным в приложения А и Б. Информация об этом должна соде ржаться в контрактах. С учетом используемого сырья, технологии их изгото вления, состава, включая применяемые пищевые добавки, особенностей орга нолептических характеристик они могут относиться изготовителем к опре деленной группе пищевых продуктов и сопровождаться соответствующей ин формацией для потребителя. В остальных случаях рекомендуе тся использовать наименования, понятные потребителю. В штрих-коде, состоящем, по европ ейскому стандарту, из 13 цифр, первые две цифры обозначают страну; следующи е пять - код предприятия; в следующих пяти цифрах зашифрованы потребител ьские свойства (первая - имя товара, вторая - потребительские особенности, третья - масса, четвертая - состав, пятая - цвет). Последняя цифра штрих-кода - кон трольная, служит для определения подлинности кода. Если проделать несло жные арифметические вычисления с цифрами штрих-кода, есть шанс доподлин но узнать о том, настоящий продукт перед вами или банальная подделка. Вот эта формула: Сложите цифры, стоящие на четных местах. Полученную сумму ум ножьте на три. Сложите цифры, стоящие на нечетных местах, кроме последней. Сложите два предыдущих результата. А теперь от этой суммы отбросьте перв ую цифру. Из десяти вычтите последний получившийся результат. И радуйтес ь - вычисления можно закончить. Если у вас получилась цифра, равная послед ней, контрольной, значит перед вами оригинальный продукт. Если цифры не с овпадают, перед вами, скорее всего, подделка. 4. Организация продажи товаро в и обслуживание покупателей Предприятие обязано иметь прав ила торговли и общественного питания, санитарные правила и другую необх одимую нормативно - техническую документацию и соблюдать установленны е в них требования. Продаже пиво, соответствующие по качеству обязательным требованиям стандартов и технических условий , при этом должен быть оригинал сертификата соответствия или копия насто ящего сертификата, заверенная подписью и печатью органа, выдавшего серт ификат. Указанная информация должна бы ть предоставлена покупателю по его требованию. Часы торговли алкогольными нап итками в предприятиях устанавливаются их собственниками по согласован ию с местными администрациями. Разрешается продажа следующих видов сертифицированной в установленном порядке алкогольной продукци и - пива. Продажа иных видов алкоголь со держащей продукции (спирт питьевой, в том числе импортный, винный спирт, а лкоголь содержащая продукция по фармакопейным статьям, спирт этиловый сырец, спирт этиловый ретификат из непищевого сырья (гидролизный синтет ический), плодовоягодные спиртованные виноматериалы) в розничной сети н е разрешается. Не допускается продажа алкогол ьных напитков и пива: - без четкой маркировки, позволя ющей установить предприятие - изготовитель; - с просроченным сроком годност и; - полученных от изготовителя ил и оптового продавца, не имеющего сертификата соответствия, с указанием д аты и номера гигиенического заключения; - лицам, не достигшим 18 лет; - лицам, находящимся в состоянии опьянения; - с лотков и автомашин, в торговы х предприятиях, расположенных вблизи (не менее 500 м) учебных заведений, детских учреждений, а также непосредственно на те рритории лечебно - профилактических учреждений, в столовых учебных заве дений и производственных предприятий во время учебного и производстве нного процесса; - на предприятиях общественног о питания - немаркированных штампом предприятия. Предприятие, осуществляющее пр одажу алкогольных напитков и пива, обязано обеспечить покупателей (лиц, приобретающих или имеющих намерение приобрести товар) в наглядной и дос тупной форме информацией о настоящих Правилах, часах торговли алкоголь ными напитками и пивом, их ассортименте, потребительских свойствах, пред приятиях - изготовителях и сроках годности продукции. Пиво должны храниться в соотве тствии с установленными требованиями (соблюдение температурного режим а и других параметров, товарного соседства и других условий хранения), не допускающими потери качества при хранении. Образцы товаров должны быть сн абжены ценниками с указанием наименования, емкости посуды и цены. При пр одаже в разлив спиртных напитков указывается цена за 50 мл. напитка и выше ( за литр и 0,1 литра - в отношении вина и пива). На предприятиях общественного питания в меню на пиво должны быть указаны: наименование напитков, емкос ть бутылок, цена за всю емкость бутылки, а также за 100 или 50 мл. напитка. Перед отпуском покупателю прод авец обязан проверить качество товаров по внешним признакам. Работники предприятий, осуществляющих то рговлю алкогольными напитками и пивом, проходят медицинское освидетел ьствование и курс гигиенической подготовки со сдачей зачета и обязаны п ри себе иметь санитарную книжку в соответствии с установленным порядко м.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Слово не воробей, вылетит, - нагадит похлеще коровы!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Пиво", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2017
Рейтинг@Mail.ru