Курсовая: Организация системы товародвижения сельхозтоваров в розничной торговой сети - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Организация системы товародвижения сельхозтоваров в розничной торговой сети

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 35 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Содержание Введение 1. Специфика закупочной деятельности предприятий розничной торговли 1.1 Фо рмы и методы организации закупок сельхозпродукции 1.2 Из учение покупательского спроса на сельхозпродукцию в магазине «Колос» 2. Орг анизация товародвижения сельхозпродукции в магазине «Колос» 2. 1 Фо рма товародвижения сельскохозяйственной продукции 2.2 Ро ль эффективного товароснабжения в торговле магазина сельскохозяйстве нной продукцией Заключение Литература Введение Товароснабж ение розничной торговой сети - сложный компле кс торгово-оперативной деятельности торговых организаций и предприяти й. Этот процесс включает оптовые закупки товаров у поставщиков, завоз то варов на склады и в розничную торговую сеть, формирование торгового ассо ртимента, хранение товаров и подготовку их к продаже. Товароснабжение пр едприятий сельхозпродукцией и ее реализация имеют свою специфику. Рациональная организация системы товародвижения сельхозтоваров в роз ничной торговой сети позволяет решить следующие основные задачи: · повышение экономической эффективности системы товароснабжения в пе рвую очередь за счет ускорения товарооборачиваемости, сокращения звен ности движения товаров и уровня товарных запасов на основе развития мат ериально-технической базы оптовой торговли; · рациональное разделение труда между оптовой и розничной торговлей; · совершенствование и повышение достоверности изучения спроса на това ры, усиление воздействия на промышленность; · правильное сочетание экономических методов управления товароснабже нием, повышение материальной заинтересованности организаций, осуществ ляющих товароснабжение, и удовлетворение спросапокупателей; · применение эффективной организации автоматизированного управления процессами товароснабжения. Решение указанных задач обеспечивае т необходимые предпосылки планомерного, бесперебойного и ритмичного с набжения товарами розничной торговой сет и. Эти м обусловлена актуальность темы исследования. Ее новизна связана с недос таточным вниманием, уделяемым специалистами проблемам закупок и реали зации сельскохозяйственной продукции. Данная тема очень актуальна в данное время, так как переход России к рыночной экономике обусловил создание но вого хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расши рилась и укрепилась сфера действия товарно-денежных отношений, усилива я роль торговли. Процессы формирования многоукладного хозяйства на осн ове различных форм собственности, становления и развития инфраструкту ры рынка и его хозяйственного механизма коренным образом изменили экон омическую, информационную и правовую среду функционирования торговых предприятий, которые получили самостоятельность в управлении и ведени и хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами труда. Цель работы - рассмотреть процесс тов ародвижения сельскохозяйственной продукции в магазине розничной торг овли «Колос» (г. Лукоянов). Для достижения поставленной цели нео бходимо решить следующие задачи: - во-п ервых, рассмотреть специфику закупочной деятельности предприятий розн ичной торговли магазина «Колоса»; - во-в торых, проанализировать организацию товародвижения сельхозпродукции в магазине «Колос»; 1. Специфика закупочной деятельности предприятий розничной торговли 1.1 Формы и методы организации закупок с ельхозпродукции Выход на рынок представителей многоч исленных хозяйственных организаций с прямыми закупками необходимой им продукции (например, сельхозпродукции ) привел к тому, что закупки массовых товаров стали переходить в руки пос реднических структур. Однако прямые закупки производственными предпри ятиями сырья и полуфабрикатов имеют и будут иметь превалирующее значе ние в обозримой перспективеИльин А.И. Планирование на предприятии. - Минс к, 2006, с. 35. Магазины могут заключать договоры поставки непосредстве нно с розничными торговыми организациями и предприятиями государствен ной торговли и потребительской кооперации. Такие хозяйственные связи у станавливаются, как правило, при условии, что поставщики и покупатели ра сположены в одном городе, области, не имеющей областного деления. Кроме т ого, непосредственные договорные связи устанавливаются, когда количес тво сельскохозяйственных товаров в ассортименте в период поставки не н иже минимальной нормы отгрузки или доставки. По соглашению между постав щиком и покупателем договор может быть заключен и в тех случаях, когда ко личество подлежащих поставке товаров ниже минимальной нормы отгрузки или доставки. Но и в этом случае следует поставить в известность орган, ко ординирующий работу по выбору поставщиков. При соблюдении указанных условий разрешается устанавливать непосредс твенные хозяйственные связи по поставке товаров между предприятиями п ромышленности (производственными объединениями) и крупными розничными торговыми предприятиями (организациями) независимо от их места нахожде ния, а также с предприятиями (организациями) - внерыночными п отребителями. Договоры могут быть заключены предприятиями промышленности с находящи мися в районах потребления товаров оптовыми предприятиями государстве нной торговли, с союзами потребительских обществ и с их оптовыми организ ациями. К организации закупочного процесса п редъявляют следующие требования. Закупки товаров должны соответствова ть профилю торговой организации, обеспечивать полное удовлетворение покупательскогоспроса, установленный ассортиментный перечень товаров в магазинах, выполнение плана товарооборота, поддержание нормативного уровня товарных запасо в, доходность (рентабельность) торговой деятельности Волгин В. В. Склад: о рганизация и управление. - М., 2005. Проведение закупок товаров возложено в розничных торговых организация х на торговый отдел. Задачами товароведов торгового отдела являются: орг анизация изучения покупательского спроса; полное использование выделе нных и изыскание дополнительных товарных ресурсов, особенно за счет мес тных источников, включая продукцию кооперативов и индивидуальной труд овой деятельности; контроль за выполнением поставщиками договорных об язательств и за поставкой в торговую сеть товаров в согласованном ассор тименте, установленные сроки и надлежащего качества. Для успешного выполнения закупочного процесса в торговых организациях составляют план закупок товаров на предстоящий период. Исходной базой д ля планирования служат объем розничного товарооборота в составе госуд арственного заказа, рыночные фонды товаров народного потребления и нор мативный размер товарных запасов, материалы изучения покупательского спроса, а также возможность достижениявысоких результатов торговой де ятельности. На основе этих данных рассчитывают объем закупок, определяю т возможных поставщиков, группы и подгруппы товаров, которые требуется з акупить, исполнителей и сроки выполнения. Характерная особенность хозяйствен ной деятельности оптовых торговых предприятий состоит в том, что они выс тупают не только покупателями, но и поставщиками товаров. Поэтому Положе ние о поставках товаров предусматривает и такой вариант установления х озяйственных связей, когда договоры заключаются оптовыми торговыми пр едприятиями с розничными торговыми предприятиями и организациями и вн ерыночными потребителями, а когда это экономически целесообразно, с дру гими оптовыми торговыми предприятиями. Учитывая, что особые условия поставки призваны решать вопросы, связанные с особенностями поставки отдельных видов «товаров, ими может быть предусм отрена иная структура договорных связей. Договор на поставку во всех случаях заключается в письменной форме, но д окументальное оформление договорных отношений может быть различным. Н а практике наиболее часто договорные отношения оформляются составлени ем одного документа, подписываемого сторонами. Вместе с тем при установ лении разовых или краткосрочных договорных отношений используется и т акая форма, как обмен письмами и телеграммами. В некоторых случаях договорные отношения по поставкам товаров оформля ются путем подтверждения поставщиком принятия заказа покупателя. Договорные отношения по поставке товаров могут устанавливаться путем принятия сторонами наряда к исполнению в случаях, предусмотренных в осо бых условиях поставки, и когда в наряде, выданном поставщику и покупател ю, содержатся все необходимые для осуществления поставки данные (количе ство, ассортимент, качество товаров, сроки поставки и др.), цена на товары у становлена прейскурантом и не требуется согласования каких-либо допол нительных условий. До заключения планового договора на поставку покупатель должен предст авить поставщику заказ на товары, подлежащие поставке. Заказы представл яются в строго установленные сроки. Во всех случаях заказы на предстоящую поставку товаров должны содержат ь развернутый ассортимент, количество, качество и сроки поставки. Заказ служит основой для составления поставщиком проекта спецификации, подл ежащей согласованию при заключении договора. Такой порядок представле ния заказов является общим. Поэтому особые условия поставки отдельных т оваров могут предусматривать иной порядок. Например, Особые условия пос тавок сельхозпродукции предусматривают специальный, отличный от обще го, порядок представления заказов. Проект договора поставки, который сос тавляет, как правило, поставщик, содержит следующее: наименование, колич ество и развернутый ассортимент подлежащих поставке товаров; качество, а в необходимых случаях сортность и комплектность товаров; общий срок де йствия договора и сроки (периоды) поставки; цену на товары и общую сумму до говора; требования, предъявляемые к таре и упаковке; порядок отгрузки, до ставки, Договоры поставки могут быть заключе ны на оптовых ярмарках. Этот способ установления договорных отношений и меет ряд преимуществ. На ярмарке покупатель имеет возможность ознакоми ться с образцами подлежащих поставке товаров, в короткий срок заключить договор. Между поставщиком и покупателем, кроме того, устанавливаются ли чные контакты, способствующие более оперативному заключению договора. В ры ночных условиях хозяйствования особое значение приобретает установле ние оптимального срока, на который заключается договор. Согласно общему правилу, установленному Положением о поставках товаров, договоры могут заключаться на 5 лет, на год или иной период (краткосрочные, сезонные и др.), а также на разовые поставки. К числу преимуществ длительных и долгосрочных договоров поставки след ует отнести следующие: возможность обеспечить более благоприятные и ус тойчивые условия снабжения розничной торговой сети; содействие постав щику в увеличении производства новых видов товаров; возможность более а ктивного воздействия на производство товаров народного потребления с учетом изменения спроса и более полного удовлетворения заказов оптовы х покупателей. 1.2 Изучение покупательского спроса на сельхозпродукцию в магазине «Колос» Розничная торговая организация, закл ючив договор непосредственно с производственным предприятием, сможет более гибко управлять ассортиментом, оперативнее влиять на производст во. Особенно благоприятные условия для этого возникают в случаях, когда производственное предприятие расположено в том же городе, где находитс я розничная торговая организация. Для сельхозпродукции, выпускаемом в Лукояновском районе, это правило эффек тивно действует. Непосредственные связи розничной торговли с местными производственными предприятиями создают условия, способствующие сниж ению роли оптовых звеньев в местном обороте. Посредничество оптовых торговых звеньев экономически себя оправдывае т прежде всего при межреспубликанских и межобластных операциях по опто вой закупке и продаже товаров народного потребления. В магазине «Колос» помимо продукции, выращиваемой в регионе, реализуют и сельхозпродукцию экзотического для нашего края происхождения: овощи и фрукты (например, а вокадо, ананасы, дайкири) и т.д., а также специи. Такая продукция поставляет ся предприятием оптовой торговли ООО «Лукояновпродукт». Тенденция постепенного сокращения о тносительного объема оптового оборота (по отношению к розничному) при не уклонном росте его физического объема является закономерной. Разумное сокращение звеньев товародвижения способствует снижению коэффициент а звенности товарооборота, т.е. отношен ия валового товарооборота (суммы всех продаж в сфере обращения товаров н ародного потребления) к чистому (розничному) товарообороту. Этому способ ствуют систематические мероприятия по сокращению звенности в оптовой торговле и товародвижении, укреплению непосредственных связей промышл енности с розничной торговлей. В условиях рыночной экономики товародвижение осуществляется в соотве тствии с требованиями экономического закона планомерного развития нар одного хозяйства и обусловлено разрывом между производством и потребл ением изготовленного продукта во времени и пространстве. Эффективность организации товародвижения предусматривает максималь ную скорость обращения товаров в оптовом и розничном звене и минимальны й размер совокупных издержек обращения, связанных с передвижением това ров из пунктов производства в районы потребления. Оптовые закупки товаров ведут также р озничные торговые организации хозрасчетные универмаги, крупные специа лизированные магазины. Осуществляя за купки товаров, оптовые организации и предприятия интенсивно воздейств уют на поставщиков, добиваясь увеличения выпуска аваров и расширения а ссортимента продуктов, пользующихся повышенным спросом покупателей, п овышения качества продукции Волгин В. В. Склад: организация и управление . - М., 2005, с 23. Закупки сельхозпродукции включают комплекс следующих взаимос вязанных операций: · вы явление и изучение источников закупки товаров, · из учение спроса покупателей, представление обоснованных заказов на прои зводство и поставку товаров, · за ключение договоров с поставщиками, · ко нтроль за ходом закупок, поступлением товаров, выполнением договорных о бязательств поставщиками. Основными экономическими показател ями, характеризующими объем деятельности оптовых организаций и предпр иятий по закупке товаров, являются план оптового товарооборота и размер товарных запасов, обеспечивающие бесперебойное снабжение розничной то рговой сети. Основными поставщиками се льскохозяйственных товаров оптовым организациям и предприятиям являю тся: · сельскохозяйственные предприятия; · пр едприятия оптовой торговли; · кооперативы (товарищества), ориентированных в основном на переработк у сельскохозяйственных продуктов питания из местного сырья. · ра звивается производство товаров на основе индивидуальной трудовой деят ельности. Оптовые предприятия закупают товары, как правило, у внеобластных и внереспубликанских поставщиков-изготови телей. Закупки у местных - одногородних и внутриобластных - поставщиков-изготовителей вызываются необходи мостью подсортировки. Объем таких закупок постоянно сокращается в связ и с развитием непосредственных договорных отношений между ними и местн ыми розничными торговыми объединениями. Поставщиками-посредниками являются оптовые предприятия. Определенная часть оптовых закупок при этом носит внутрисистемный характер, когда по ставщики и оптовые покупатели принадлежат одной и той же оптовой систем е. В организации закупочной работы важн ое значение имеет изучение поставщиков. Для наиболее полного удовлетво рения требований покупателей оптовые организации и предприятия должны хорошо знать возможности производственных предприятий своего района деятельности, располагать данными об их производственной мощности, объ еме и ассортименте вырабатываемой продукции, условиях и размерах поста вки товаров, потенциальных возможностях увеличения выпуска ими товаро в. Оптовые организации и предприятия пр изваны оказывать постоянную помощь производственным предприятиям в ра сширении ассортимента и повышении качества выпускаемой продукции, поб уждать их к выпуску новых товаров. Среди обязанностей товаровед а магазина «Колос» - постоянное об щение с представителями оптовых предприятий, а также посещение заводов , комбинатов, что позволяет тщательно знакомиться с их работой и выявлят ь резервы. Получению такой информации способствует проведение совмест ных совещаний представителей торговли и промышленности по вопросам со вершенствования производства товаров. Оптовые предприятия в процессе своей деятельности не связаны с непосредственными потребителями товаров, но это не умаляет значения тех мероприятий, которые проводятся в оптовой то рговле по установлению контактов с покупателями. Особенность изучения покупательско го спроса в оптовой торговле заключается в сочетании методов изучения с проса оптовых покупателей и методов изучения спроса населения. Это позв оляет оптовым организациям и предприятиям точнее определять действите льную потребность в товарах, глубже изучать экономику района своей зоны деятельности, полнее выявлять внутренние резервы и возможности завоза товаров из других районов страны. Рассмотрим основные методы изучения спроса оптовых покупателей. На основе анализа материалов статистическ ой отчетности, учета выполнения заказов покупателей и данных количеств енно-суммового учета определяется объем продажи товаров как в целом, так и по группам, подгруппам и наименованиям. На основе анализа движения товарных з апасов устанавливается соответствие фактических товарных запасов пла новым, выявляется частота поступления товаров от поставщиков (объедине ний) и отпуска оптовым покупателям, что косвенно характеризует объем спр оса. Для повышения действенности анализа продажи товаров и движения товарных запасов необходимо не только выяви ть причины повышенного или слабого спроса на отдельные товары, но и прин ять меры к увеличению или соответственно прекращению их закупок у поста вщиков. Анализ полученных данных позволяет в ыяснить отношение оптовых покупателей к качеству и ассортименту сельс кохозяйственных товаров, поставляемых оптовым предприятием магазину « Колос» на следующий год. Для изучения тенденций изменения спр оса в планируемом периоде в зависимости от валового оборота оптовых пре дприятий и объема заказов розничной торговли можно использовать метод ы регрессионного анализа. В магазине ведется учет и анализ неуд овлетворённого спроса покупателей. Не удовлетворенный спрос фиксируется в журналах или на специальных карто чках. Товароведы оптовых предприятий в процессе обслуживания покупате лей отражают в этих документах причины невыполнения заказов магазина и организаций на отдельные товары, а также их пожелания и замечания по асс ортименту и качеству товаров. На основании данных неудовлетворенного с проса принимаются срочные меры к дополнительной закупке необходимых т оваров и корректируются заказы промышленности на их производство и пос тавку. Учет отказов покупателей от закупки т оваров и возвратов. Отказ от закупки то варов является одним из показателей неудовлетворительной работы произ водственных предприятий (объединений) или оптового звена по формирован ию товарного ассортимента и соблюдению качества продукции. Такой учет в едется при заключении договоров на ярмарках и вне ярмарок, а также при те кущей поставке товаров. Причины отказа розничных предприятий и организ аций от закупки товаров, а также их возврата должны быть тщательно проан ализированы и приняты соответствующие меры. В соответствии с Положением о поставках товаров возвращенные товары до лжны быть заменены на товары, отвечающие требованиям покупателей. Регис трация случаев отказов оптовых покупателей от закупки и возврата товар ов ведется в журнале. К числу организационных мероприятий по изучению спроса, проводимых предприятиями, следует отнести сельскох озяйственные выставки-ярмарки. На таких выставках демонстрируется сел ьхозпродукция. Выставки-просмотры завершаются подробным обсуждением о тзывов заинтересованных лиц и организаций об экспонируемых товарах и в ыработкой рекомендаций по расширению или сокращению их производства. Выставки-просмотры могут быть органи зованы также советами производственн ых предприятий. В этих совещаниях принимают участие представители пром ышленности, оптовой и розничной торговли. Материалы совещаний позволяю т глубже изучить колебания спроса на отдельные товары. Для выявления тенденций спроса и выработки мероприятий по его удовлетв орению в предстоящем году организуются торговые конференции. В них прин имает участие широкий круг заинтересованных организаций и специалисто в по конкретным проблемам производства и продажи товаров. Наряду с изучением требований покупателей магазин широко использует р азличные методы непосредственного изучения спроса населения, например через опросы, анкетирование, создание временных опорных пунктов по изу чению спроса покупателей. Эти пункты ведут выборочный учет поступления и продажи товаров, состояния товарных запасов, замечаний покупателей по ассортименту и качеству изделий. Полученную информацию ежемесячно нап равляют оптовому предприятию в виде конъюнктурных обзоров, составляем ых работниками розничной торговли. Являясь корреспондентами оптового п редприятия, эти работники (заведующие торговыми отделами, товароведы, эк ономисты, заведующие магазинами и секциями, старшие продавцы) изучают сп рос покупателей в соответствии с программой и планом, разработанным опт овым предприятием. Для создания опорных пунктов отбирают наиболее типи чные розничные торговые предприятия, торгующие товарами номенклатуры данного оптового предприятия. Глава 2. Организация товародвижения с ельхозпродукции в магазине «Колос» 2.1. Форма товародвижения сельскохозяй ственной продукции Рациональная организация движения т оваров является важнейшей задачей, стоящей перед предприятием розничн ой торговли. Установление кратчайших путей движения товаров из пунктов производства в магазин возможно при ус ловии правильного, оптимального выбора районов потребления и пунктов п роизводства, установления оптимальных схем направлений грузопотоков н а транспорте. Выбор кратчайших путей товародвижения ускоряет процесс п еремещения товаров, исключает нерациональные перевозки. Эффективность использования транспортных средств характеризуется со вокупной стоимостью перевозок товаров и погрузочно-разгрузочных работ при транспортировании. Она зависит от выбора соответствующего вида тра нспорта для перевозок товаров; степени использования транспортных сре дств за счет увеличения перевозок, например сборными вагонами, контейне рами, уменьшения мелких отправок; повышения производительности единиц ы транспортных средств за счет более эффективного использования грузо подъемности, сокращения простоев и др. Большое влияние на ускорение движ ения товаров из пунктов производства в розничную сеть оказывает правил ьный выбор формы товародвижения. Существуют две формы товародвижения: складская и транзитная. При складс кой форме товары проходят через промежуточные складские звенья, что зам едляет скорость товародвижения и увеличивает издержки по хранению и пр одаже товаров. С этой точки зрения складская форма товародвижения являе тся нерациональной. Однако большинство сельскохозяйственных товаров - картофель, лук, морковь, свекла и т.д. - перед отправкой в розничную сеть нужда ются в подсортировке. Снабжение розничной торговой сети сельскохозяйственными товарами в подс оротированном виде способствует ускорению товарооборачиваемости, сни жению сверхнормативных товарных запасов, улучшению обслуживания поку пателей. Это оправдывает складскую форму товародвижения. Однако п рохождение товаров через каждое дополнительное звено влечет за собой увеличение расходов на погрузочно-разгрузочные р аботы, приемку, хранение, отпуск, учет товаров, а иногда и потерю ими товар ного вида, качества. Практика организации движения товаров в розничную сеть п оказывает, что для большинства крупных городов характерно прохождение товаров через одно складское звено, максимально приближенное к розничн ой торговой сети. Существование в ряде случаев дополнительных звеньев о бъясняется некоторыми специфическими факторами. Например, в условиях и змельченности и рассредоточенности розничной сети нередко возникает н еобходимость в дополнительном складском подсортировочном звене Ильин А. И. Планирование на предприятии. - Минск, 2006, с. 97. Транзитная форма товародвижения спо собствует ускорению доставки товаров в розничную сеть и сокращению зат рат на их перевозку и хранение. Однако применение транзитной доставки бе з учета широты ассортимента товаров и объема товарооборота конкретных магазинов может привести к замедлению товарооборачиваемости и образов анию сверхнормативных товарных запасов в розничной сети. Форму товародвижения выбирают на осн ове тщательного анализа и учета всех факторов, определяющих процесс дви жения товаров из пунктов производства в розничную сеть. В магазине «Колос» используется смешанная форма товародвижения, поскольку большинство сельскохозяйственных товаров п оступает непосредственно со складов сельскохозяйственных предприяти й. Магазин имеет собственный склад, на котором хранится небольшой запас сельхозпродукции. В магазине сочетается продажа товаро в с индивидуальным обслуживанием поку пателей и открытая выкладка товаров. Индивидуальное обслуживание поку пателей представляет собой метод продажи, при котором все основные опер ации по обслуживанию (встреча покупателя и выявление его намерения, пред ложение и показ товара, помощь в выборе товара и консультация; операции, с вязанные с нарезкой сыров,взвешиванием, отмериванием; расчетные операц ии; упаковка и выдача покупок) осуществляются при участии продавца. Однако полное применение традиционн ого метода продажи товаров снижает уровень обслуживания населения, уве личивает затраты времени на приобретение товаров, ограничивает самост оятельность покупателей в выборе товаров. Поэтому в магазине используе тся также открытая выкладка. Запасы товаров открыто выкладываются на ра бочем месте продавца, на пристенном или островном оборудовании. Покупат ели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенн ые товары. Функции продавца при этом сводятся к консультированию покупа телей, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Критерием выявления рациональной фо рмы товародвижения является сопоставление совокупной скорости процес са движения товаров из пунктов производства в районы потребления и сово купных издержек обращения. При этом необходимо учитывать бесперебойно е снабжение розничной торговой сети товарами широкого ассортимента. Звенность товародвижения зависит не только от размещения производственных предприятий на территории стран ы, республики или области, уровня специализации промышленных предприят ий, но и от физико-химических свойств и особенностей сельхозтоваров; объема товарооборота оптовых по купателей; размеров партий единовременной отгрузки товаров; размещени я сети оптовых предприятий; удаленности районов потребления от пунктов производства товаров; состояния и характера транспортных связей между поставщиками и покупателями. Каждый из этих факторов влияет на усложнение или упрощение путей товаро движения, ускорение или замедление скорости движения товаров, увеличен ие или сокращение расходов на транспортировку и обработку грузов. Звенность движения товаров и определение ее экономической целесообраз ности зависят от целого ряда географических, экономических, организаци онно-технических и транспортных условий. Тенденция постепенного сокращения о тносительного объема оптового оборота (по отношению к розничному) при не уклонном росте его физического объема является закономерной. Разумное сокращение звеньев товародвижения способствует снижению коэффициент а звенности товарооборота, т.е. отношен ия валового товарооборота (суммы всех продаж в сфере обращения товаров н ародного потребления) к чистому (розничному) товарообороту. Этому способ ствуют систематические мероприятия по сокращению звенности в оптовой торговле и товародвижении, укреплению непосредственных связей промышл енности с розничной торговлей. В условиях рыночной экономики товародвижение осуществляется в соответ ствии с требованиями экономического закона планомерного развития наро дного хозяйства и обусловлено разрывом между производством и потребле нием изготовленного продукта во времени и пространстве. На процесс формирования товарных зап асов оказывает влияние ряд факторов, важнейшим из которых является обес печение устойчивого предложения това ров. Этот фактор выполняет функцию показателя конъюнктуры торговли. Одн ако на бесперебойность продажи товаров населению при минимальных това рных запасах в магазинах влияет ряд факторов неконъюнктурного порядка. К числу этих факторов относятся равномерность и частота завоза, транспо ртные условия, наличие и состояние материально-технической базы торгов ли, физико-химические свойства товаров. Чтобы иметь для контроля и анали за состояния товарных запасов сравнительный показатель, учитывающий в лияние этих факторов, осуществляется их нормирование, т.е. определяется необходимая оптимальная величина запаса. Эта величина служит важнейши м ориентиром в коммерческой работе. Нормализация товарных запасов неразрывно связана с рационализацией си стемы товароснабжения и выходит за рамки нормирования товарных запасо в. Она включает комплексное регулирование всех взаимосвязанных процес сов формирования запасов - нормирование, контроль за их состоянием, порядок пополнения и подачи заказов, размеры партий товаров, т.е. управление по с уществу всем процессом движения товарной массы. Решение этой задачи тре бует применения соответствующей системы управления товарными запасам и. Теорию управления запасами по существу можно рассматривать как один из разделов исследования операций наряду с линейным программированием, т еорией игр, теорией массового обслуживания. Существует множество математических моделей управления запасами. Все многообразие систем управления запасами может быть сведено к трем осно вным типам, которые различаются по принципу пополнения запасов и по спос обу обработки информации: система с фиксированным размером заказа, сист ема с постоянным уровнем запаса и двухбункерная система. Система с фиксированным размером зак аза предполагает его размер величиной постоянной, и повторный заказ под ается при уменьшении наличных запасов товаров до определенного критич еского уровня Р (точка заказа). Размер партии товаров выбирается таким, чт обы общие издержки управления запасами были минимальными Волгин В. В. Склад: организация и управление. - М., 2005, с . 56 . Изучая источники закупок товаров магазина «Колос» ведется журнал, где на каждого поставщика составляет его данные (наименование организации, его юридический адрес, Ф.И.О и телефон директора, главного бухгалтера, реж им работы), сведения о количестве и ассортименте товаров и другие сведен ия интересующие предприятия. Основных поставщиков магазина «Колос» на считывает 14. Таблица 1 - Поставщики магазина «Колос» № п/п Товарная группа Поставщик Объем закупки в 2006 г. (млн. руб.) 1 Продовольственные товары в ассортименте Хлебопродукты Продовольственные товары в ассортименте Непродовольственные товары Виноводочные изделия Мука Сахар - песок Макаронные изделия Фрукты Пиво Мороженное Табачные изделия Непродовольственные товары Яйцо Непродовольственные товары ООО «ВКТ» Лукояновский хлебозавод «Сладкая жизнь» Арзамасское ОРП ООО «Экспонент» Сахар ОПТ ОАО «Вермани» Фруктовый рай ООО «Леонард» ЧП Яковлев ООО «Гармония» ЗАО «Универсал» ООО Дивеевская птицефабрика ЗАО «НОХТ» 2,1 4,4 5,4 2,7 3,9 0,4 0,6 0,1 0,9 1,3 0,4 1,1 0,3 0,3 0,9 Расчеты с поставщиками производятся в соотве тствии с договором поставки в форме безналичного расчета и наличными де нежными средствами. Таблица 2. Структура магазина «Колос» № п/п Товары Уд. вес % 1 2 3 Продукты Промтовары ТПС 24,1 3,5 72,4 Итого: 100 2.2 Роль эффективного товароснабжения в торговле м агазина сельскохозяйственной продукцией Товароснабжение составляет основу к оммерческой деятельности как розничных, так и оптовых организаций и пре дприятий. От правильной организации товароснабжения зависят своевреме нное и бесперебойное поступление товаров в торговую сеть, скорость обра щения товаров, состояние товарных запасов, структура товарного ассорти мента магазинов, а в конечном итоге - сте пень удовлетворения спроса населения, культура торговли и эффективнос ть торговой деятельности в целом. Товароснабжение включает проведение оптовых закупок товаров и доставк у их в розничную сеть. Оптовые закупки закладывают основу товароснабжен ия. Только при закупках оговариваются такие условия снабжения, как ассор тимент товаров, сроки поставки, качество, комплектность товаров, цены, сп особы доставки и др. При закупках устанавливаются хозяйственные связи р озничной торговли с промышленностью, оптовыми предприятиями, происход ит воздействие торговли на поставщиков. Однако закупка товаров у поставщиков - это еще только начало. Конечная цель т овароснабжения состоит в том, чтобы создать в розничной торговой сети на иболее благоприятные условия для полного и своевременного удовлетворе ния покупательского спроса. Поэтому необходимо организовать бесперебо йную и ритмичную доставку сельскохозяйственных товаров в магазин, обес печить гарантированное и планомерное пополнение товарных запасов в ра знообразном ассортименте, соответствующем специализации магазина и ег о ассортиментному перечню с минимальными затратами, обеспечить четкую координацию действий между поставщиками, транспортными предприятиями и розничной торговлей на всех этапах товароснабжения. Научная организация товароснабжения розничной сети предполагает: прав ильное сочетание централизованного планирования товароснабжения с са мостоятельностью предприятий; экономическое обоснование выбора источ ников поступления товаров и разработку рациональных схем поставок; опр еделение ассортимента, оптимального (с точки зрения народнохозяйствен ных затрат) объема, комплектности и периодичности завоза партий товаров в магазины; совершенствование технологии доставки товаров в магазины н а основе дальнейшего развития их централизованного завоза в таре-обору довании; применение автоматизированного управления процессами товаро снабжения. В современных условиях организация товароснабжения приобретает качес твенно новое содержание. Отменено прикрепление покупателей к поставщи кам. Торговые предприятия могут закупать товары у тех поставщиков, котор ые выпускают изделия, пользующиеся спросом. Повышены роль и ответственн ость торговли в формировании планов производства товаров. Выпуск важне йших товаров народного потребления включается в состав государственно го заказа, устанавливаемого предприятиям-изготовителям. Принят ряд нов ых документов (Положение о поставках товаров народного потребления и др .), значительно расширяющих права предприятий в решении многих вопросов хозяйственных взаимоотношений. Все эти меры создают объективные предп осылки для улучшения товароснабжения и более полного удовлетворения п окупательского спроса. Ведущая роль в товароснабжении розничной торговой сети принадлежит оп товой торговле. Необходимость в оптовом звене обусловлена многими факт орами, и прежде всего тем, что торговая сеть нуждается в товарном ассорти менте, комплектуемом из продукции не одного, а многих предприятий. Кроме того, большая часть товаров реализуется не только в местах их производст ва, но доставляется в другие экономические районы страны; по многим това рам период реализации не совпадает со временем их производства, поэтому для поддержания устойчивого ассортимента требуются накопление и хран ение товарных запасов. Концентрируя на своих складах значительную часть товарных запасов, опт овые предприятия формируют ассортимент товаров в соответствии с заказ ами магазинов, осуществляют предварительную их подготовку к продаже и с набжение торговой сети по заранее согласованным графикам и маршрутам. У читывая преимущества поставки товаров в магазины со складов оптовых пр едприятий, ставится задача дальнейшего увеличения складского товарооб орота. Улучшению товароснабжения розничной сети способствует расширение хоз расчетных услуг, оказываемых оптовыми предприятиями рознице. Так, оптов ые предприятия могут перемещать товары, оказавшиеся в излишках, в другие торговые системы; проводить дополнительные работы по формированию тор гового ассортимента для поставки товаров в специализированные секци и магазинов небольшими партиями, сериями, непосредственно в торговый за л в подсортированном виде по моделям, фасонам, размерам, ростам, расцветк ам и потребительским комплексам; принимать товары на ответственное хра нение и дрИльин А.И. Планирование на предприятии. - Минск, 2006, с. 56. Представляя перед промышленностью интересы розничной торговли и непос редственных потребителей, оптовая торговля несет ответственность за у довлетворение спроса населения на товары, выполнение плана розничного товарооборота, а при оценке деятельности оптовых предприятий в числе ос новных показателей учитывается выполнение обязательств по поставкам т оваров в соответствии с заключенными договорами. Заключение Выход на рынок представителей многочисленных хозяйственных организац ий с прямыми закупками необходимой им продукции (например, сельхозпроду кции) привел к тому, что закупки массовых товаров стали переходить в руки посреднических структур. Однако прямые закупки производственными пред приятиями сырья и полуфабрикатов имеют и будут иметь превалирующее зна чение в обозримой перспективе. Магазины могут заключать договоры поставки непосредственно с розничны ми торговыми организациями и предприятиями государственной торговли и потребительской кооперации. Такие хозяйственные связи устанавливаютс я, как правило, при условии, что поставщики и покупатели расположены в одн ом городе, области, не имеющей областного деления. Кроме того, непосредст венные договорные связи устанавливаются, когда количество сельскохозя йственных товаров в ассортименте в период поставки не ниже минимальной нормы отгрузки или доставки. К товароснабжению предъявляют ряд требований: планомерность, ритмично сть, бесперебойность, экономичность. Планомерность - это организация завоза товаров с учетом плана товарообо рота, нормативов товарных запасов и других показателей. Ритмичность зав оза товаров предполагает периодическое пополнение запасов товаров при определенных условиях, например через равные интервалы времени (одни то вары доставляют через каждые два дня, другие - через пять и т.д .). Бесперебойность снабжения достигается регулярной доставкой в торгов ую сеть товаров в количестве и ассортименте, обеспечивающих постоянное наличие в магазинах необходимых товаров и исключающих возможности нар ушения установленного ассортиментного перечня. Экономичность товарос набжения означает минимальные затраты времени, материальных и денежны х средств на весь процесс доставки товаров в магазины. Товары на розничные торговые предприятия могут поступать с предприяти й промышленности, оптовых предприятий государственной и кооперативно й торговли, складов розничных торговых организаций (объединений), колхоз ов и совхозов. Выбор источника поступления товаров осуществляют торговые организаци и с учетом типов магазинов, объема товарооборота, места расположения, ст епени сложности ассортимента товаров, их физико-химических свойств, мин имальных норм отгрузки Волгин В. В. Склад: организация и управление. - М., 2005,с . 54. Складскую форму товароснабжения используют при получении товаров слож ного ассортимента от иногородних поставщиков, крупных партий товаров у зкого ассортимента, требующих подсортировки, обработки, проверки качес тва. Складская форма применяется при поставке товаров как со складов опт овых предприятий, так и со складов розничных торговых организаций. В ходе написания курсовой работы была достигнута цель «Рассмотреть процесс товародвижения сельскохозяйств енной продукции в магазине розничной торговли «Колос» (г. Лукоянов)». Основные задачи, поставленные вначал е курсовой работы были решены, рассмотрены формы и методы организации за купок сельхозпродукции, изучен покупательский спрос на сельхозпродукц ию в магазине «Колос», рассмотрена форма товародвижения сельскохозяйс твенной продукции в магазине, а также изучена роль эффективного товарос набжения в торговле магазина сельскохозяйственной продукции. Таким образом, проанализировав проде ланную работу, можно сделать выводы и д ать рекомендации по улучшению закупочной деятельности. Организацию за купочной работы в магазине «Колос» можно улучшить: ѕ внедряя прогрессивные методы торгового обслуживания, ѕ механизацию трудоемких работ, ѕ увеличение размера финансовых средств, расходуемых на рекламную деят ельность ѕ обеспечивая удобный режим работы магазина, ѕ совершенствуя техническое оснащение магазина торгово-технологическ им и холодильным оборудованием, ѕ организовывая учебу персонала и повышение их квалификации ѕ улучшая культуру обслуживания. Предложенные рекомендации по соверш енствованию закупочной деятельности позволяют повысить её социальную и экономическую эффективность, а также конкурентоспособность. Вышеизл оженные рекомендации могут быть использованы не только торговыми пред приятия розничной торговли сельскохозяйственной продукции, но и торго выми предприятиями других организационно правовых форм. Список литературы 1. Бак анов М.И. Экономический анализ в торговле: Учебное пособие. - М: Финансы и ста тистика, 2004. 2. Бахрушина М.А. Управленческий учет. - М.: Финансы и статистика, 2002. 3. Волгин В.В. Склад: организация и управление. - М., 2005. 4. Годин А.М. Статистика. - М., 2002. 5. Готсков Е.А. Маркетинг и логистика. - М., 2004. 6. Друкер П.Ф. Управление, нацеленное на результаты. - М., 2004 7. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. - 2005. 8. Еерзинь И.Э. Экономика фирмы. - М.: Институт между народ кого Ирана и экономики , 1997. 9. Захаров И.В. Анализ и планирование прибыли торговых предприятий и потр ебительских обществ. - М., 1997. 10. Иванов А.Л. Менеджмент. - М., 2002. 11. Ильенкова С.Д. Инновационный менеджмент. - М., 2002 12. Ильин А.И. Планирование на предприятии. - Минск, 2006 13. Ко мментарий части второй Гражданского кодекса Российской Федерации для предпринимателей. М.: Фонд «Правовая культура», 1996. 14. Основы международного бизнеса: Словарь-справочник / Под научн. ред. С.И. Д олгова, отв. сост. В.В. Васильев. М.: Издательство БЕК, 1997. 15. Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия». Москв а, 1997 г. 16. Синецкий Б.И. Внешнеэкономические операции: организация и техника. - М.: Ме ждународные отношения, 2006. 17. Фридман A.M. Экономика торговой деятельности потребительского обществ а. Изд-во ВГУ, 1994.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Техническое перевооружение страны идет полным ходом - уже три четверти чиновников сменили третьи айфоны на четвёртые.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по маркетингу и рекламе "Организация системы товародвижения сельхозтоваров в розничной торговой сети", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru