Реферат: Мини-отель "Венеция" - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Мини-отель "Венеция"

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 21 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Бизнес-план для мини-от еля "Венеция" Авторы: Зинченко Ю. В Слепкань О.Ю. Шлома Р.И. Мелитополь 2009г. Содержание · Определ ение мисси и целей организации 3 o Ценоо бразование 5 o Реклама 5 o Характеристика клиен туры 6 o Общение и обслуживани е клиентов 7 o Конкуренция 9 o Прогнозы на будущее 10 o Тенденции в нашей отра сли и их влияние 11 o Выводы 13 Определение миссии и целей организации Гостиничный бизнес уже несколь ко лет является одним из самых стабильных и безопасных бизнесов, поэтому может стать отличным вложением средств. Так как строить большую гостини цу в нашем маленьком и не привлекательном для туристов городе нецелесоо бразно, мы решили разработать бизнес-план для мини-отеля с романтическим названием "Венеция". Если в мире принято называть мал ой гостиницу, имеющую до 100 номеров, то в Украине - до 50. Наша "Венеция" будет со стоять из 25 номеров, 5 из которых - "люкс". Также будет построен конференц-зал для деловых встреч, ресторан, ресепшн, бассейн, баня и сауна. Главной идеей разработки этого проекта является удовлетворение потребностей человека в комфортном от дыхе и приятном времяпрепровождении. Мы рассчитываем, что основная ма сса клиентов будет состоять из командированных и "воскресных любовнико в", а также "звезд", которые создадут нам рекламу и добавят престижа. Оптимальным вариантом будет ст роительство здания по индивидуальному проекту. В этом случае цепочка бу дет выглядеть так: "поиск места для строительства" - "получение разрешения на участок и строительство" - "разработка проекта" - строительство" - "дизайн интерьера", при чем основное внимание мы хотим уделить последней составл яющей, т. к главная изюминка "Венеции" - домашний уют. Наш девиз: "Настоящий европейски й сервис по украинским ценам!!! " Характеристика услуг Таблица 1 Виды услуг гостиницы "Венеция" На звание услуги Способ предоставления 1. ко мфортный сон 2. массаж 3. ресторан 4. конференц-зал 5. сауна установка кроватей с ортопедическим матрасом будет приглашен специалист, который по желанию клиента сделает после во дных процедур расслабляющий массаж наша коллекция будет состоять из 50 видов вина и 20 видов водки, чтобы угодит ь даже самым привередливым, будет работать повар 5 разряда специально обустроенное помещение для деловых собраний в "Венеции" будет установлена инфракрасная сауна, построена настоящая ру сская баня и бассейн к ней Конечно же мы будем стремиться к отличному резуль тату при предоставлении услуг, хотя не исключено, что некоторые ожидания клиентов не будут выполнены в полной мере. Названия наших услуг точные, поэтому никакой двусмысленности у клиенто в не возникнет. Хотя наш сервис и разнообразен, все его виды взаимосвязан ы между собой, т. к направлены на комфортный отдых, тем более, что наш отель обеспечен всеми необходимым для этого на "отлично". Материалы легко прио брести и в нашем городе, затруднения могут возникнуть лишь с винами и инф ракрасной сауной. Во избежание этого мы будем сотрудничать напрямую с пр оизводителями, а сауна уже заказана в Германии. Ценообразование Наш бизнес предусматривает рас чет с клиентами только наличностью. Для дополнительного стимула мы пред лагаем 10% скидку за бронирование номера заранее (2-3 мес.) и 5%, если проживание в гостинице будет дольше двух недель. Также мы будем взимать плату за неп редвиденные услуги, если они связаны с "капризами" клиента. Если же отель д опустил какую-то ошибку при обслуживании, то дополнительные услуги буду т бесплатными для заглаживания нашей вины. Средняя цена номера - 300 грн. в су тки, что является выше средней цены по городу, но мы восполним этот недост аток качеством. Реклама Для того чтобы привлечь внимани е обычного обывателя, нам не придется прикладывать особых усилий, т.к. в эт ом случае главным критерием при выборе отеля является цена. Чтобы убедит ь VIP-персон, придется потрудиться. В первую очередь, наш сервис должен быть наивысшего класса; ошибки не допускаются. Еще привлечь внимание таких кл иентов можно полной конфиденциальностью, которую (при желании) мы обеспе чим и простым клиентам. Все услуги будут предоставляться напрямую, т.к. по средничество здесь невозможно. Особый интерес при создании рек ламы для нас будут представлять СМИ. На все торжественные мероприятия, т акие как открытие, Новый год, 8 марта и т.д., мы будем организовывать тематич еские вечера в ресторане и приглашать телевиденье. Также в нашем городе есть газеты, в которых можно давать бесплатную рекламу, чем и воспользуе мся. Организовывать публичные выступления будет нецелесообразно. Такж е можно использовать личные связи для аренды биг-борда по проспекту Б. Хм ельницкого, т.к. без протекции это сделать очень дорого, да и сложно. В нашем городе, где основные пот ребители гостиничных услуг - командировочные или "воскресные любовники ", придумать какие-то дополнительные развлечения и стимулы сложно, но нер едко они (и не только сауна с бассейном, без которой частная гостиница - пр едприятие несерьезное) являются приманкой для туристов. Некоторые влад ельцы гостевых домов превращают свои увлечения в часть бизнеса. Но мы ре шили ограничиться только скидками, т. к потребитель стал очень привередл ив. При осуществлении рекламной ко мпании можно будет попробовать организовать рекламу по почте и пронабл юдать результаты. Чаще всего этот способ недейственный. Удачен он может быть лишь при рассылке буклетов клиентам, которые уже воспользовались н ашими услугами. Платными объявлениями пользов аться нужно как можно реже. Например, перед крупным торжеством в рестора не нашей гостиницы или перед началом летнего сезона. Мы планируем организовать бесп латную линию для рекламы и любым другим возникающим вопросам. На телефон ные звонки всегда будет отвечать администратор, а если он не удовлетвори т клиента - исполнительный директор. Характеристика клиентуры Возрастных ограничений среди н ашей клиентуры нет, но ориентировочный возраст - 31-50 лет. Соотношение мужчи н и женщин будет примерно равным, т. к мы планируем, что это будут либо семь и, либо влюбленные парочки в основной массе. Не думаем, что их место прожив ания будет выходить за пределы Украины. Среднегодовой доход потребител ей наших услуг будет очень отличаться, т. к в "Венеции" есть как номера "люкс ", так и совсем недорогие, но в среднем это где-то 2-2,5 тыс. грн. Главная причина, которая застав ит воспользоваться услугами, - мы сможем угодить любому. В нашем виде деятельности предп риятиями-клиентами могут быть туристические агентства или любое друго е предприятия в лице служащего, которого они командировали. Мы уже догов орились с туристическими агентствами "Галопом по Европам" и "Цитадель". Об е эти фирмы существуют уже давно и достаточно хорошо зарекомендовали се бя на рынке. Общение и обслуживание клиен тов Наши буклеты и визитный карточк и направлены на то, чтобы максимально точно донести до клиента идею евро пейского сервиса и комфорта. Бланк печатался на фоне комнат, оформленных опытным дизайнером. Мы также перечислили все виды предоставляемых услу г и скидок, чтобы кратко и информативно описать всю нашу деятельность. Пр и их просмотре потребитель должен окончательно остановить свой выбор н а "Венеции". Никаких ошибок ни на бланках, ни в посылаемых клиентам письмах мы не допустим. Для этого даже не надо трат ить средства на корректора, т. к современная техника распознает и исправ ляет ошибки. Для удобства клиентов телефонн ую трубку будут брать сразу, даже если администратора нет на месте, т. к ка ждый сотрудник должен не только знать свои непосредственный обязаннос ти и функции, но и хорошо понимать, каким именно образом его работа соотно сится к той, которую выполняют другие работники, и каким образом их общая деятельность влияет на эффективность работы отеля, т.е. каждый сможет ра зъяснить все звонящему. Отвечать клиентам всегда должны спокойно и четк о даже в случаях, если они чем-то недовольны и повышают голос. Телефон будет функционировать ежедневно с 8.00 до 17.00. Также заявки на бронирование номера можно будет остав ить на сайте www. veneсiya-hotel. com. ua. Там же можно будет прочитать всю информацию об оте ле. Звонками и визитами поставщико в будут заниматься главный бухгалтер и завхоз. Все вопросы в таком случа е будут решаться индивидуально. Ликвидировать противоречия ме жду гостиницей и клиентом будет исполнительный директор, при чем если он и возникнут из-за ошибки персонала, мы пойдем на уступки и постараемся за гладить вину (в индивидуальном порядке). Мы надеемся на то, что уже в холле клиенты ощутят уют, который мы пытаемся создать. Даже если им придется жд ать администратора для размещения, то это не создаст никаких неудобств. Если клиенту вдруг будет недост аточно информации на сайте или в буклете, он сможет получить ее от админи стратора в электронном виде или почтой (если нет Интернета). Все заказы клиентов мы будем вып олнять сразу, если же гостиница будет полностью забронирована - в порядк е очереди. Отличаться обслуживание в "Венеции" будет тем, что у нас всегда будет оставаться свободным 1 номер "люкс" для экстренных случаев или VIP-пер соны. Конкуренция С каждым годом растет очень быст рыми темпами количество гостиниц, что соответственно создает на рынке ж есткую конкуренцию. А это, в свою очередь, ставит перед гостиницами новые требования по улучшению и внедрению новых подходов к ведению бизнеса. Во зникает потребность переориентироваться, реагировать на смену потреби тельских настроений и приоритетов. Как правило, рынок мини-гостиниц в Украине развит только на юге и западе, куда текут потоки туристов. В наш ем регионе таких гостиниц очень мало, а значит надо поскорее занять эту н ишу. Таблица 2 Описание гостиниц-конкурентов Го стиница Услуги Цена Способы рекламы Клиенты "Ме литополь" - комфортный сон кафе косметология 55 грн. ________ спортивные команды, командированные "Ба шня" - комфортный сон ресторан 450 грн. газета люди, с достатком выше среднего "Сі м зірок" - комфортный сон 400 грн. газета командированные Таблица 3 Описание преимуществ и слабых сторон конкурентов Го стиница- конкурентов Преимущества Недостатки "Ме литополь" - долгое время была единственной гостиницей в городе, поэтому в рекламе не нуждается расположена на главной площади города совсем близко от нее масса развлекательных центров достаточно приемлемые цены - плохой сервис плохо обустроенная ванная и туалетная комнаты "Ба шня" - необычный дизайн на заданную тематику комфортный условия для проживания хорошая кухня престиж в городе расположена в центре города, рядом масса развлекательных центров - выс окие цены "Сі м зірок" - комфортные условия для проживания - высокие цены Прогнозы на будущее Таблица 4 Характеристика рисков Фа кторы, которые могут повлиять на деятельность гостиницы Как именно дан ные факторы повлияют на предприятие 1. Эк ономический упадок Вследствие экономического кризиса тяжело будет п олучить кредит под развитие 2. Ва лютный риск Вследствие экономического упадка валюта подорожает или е е невозможно будет купить, чтобы выплатить кредит 3. Не предвиденные затраты Вследствие непредвиденных ситуаций затраты мог ут понизить рентабельность проекта 4. Сн ижение цен конкурентами Вследствие снижения цен конкурентов клиенты перестанут пользоваться нашими услугами 5. Сн ижение спроса на услуги Вследствие экономического упадка люди перест анут бронировать номера и отдыхать в "Венеции" 6. Тр удности набора персонала соответствующей квалификации В маленьком г ороде достаточно сложно найти в ресторан повара в соответствующей квал ификации, а перевоспитать людей, выросших на советском общепите, практич ески невозможно 7. Ср ыв поставок Вследствие непредвиденных ситуаций мягкий материал для н омерного фонда и продукты питания не доставят Инвестиции в мини-отель при его хорошей заполняем ости окупаются гораздо быстрее, чем миллионы, вложенные в отель на сотню номеров. Исходя из приведенных ниже расчетов, можно сказать, что уже чере з 5 лет проект окупится и будет стабильно приносить прибыль.Т. е. ближайшие 2 года нашей целью будет оперативно и качественно оказывать клиентам за явленный диапазон услуг, для чего наработать отлаженный механизм предо ставления таких услуг. Также на начальном этапе мы должны активно инвест ировать в рекламу. Расходы: 1. Обустройство здания - 660000 грн. 2. Зарплата персонала, накладные расходы - 62500 грн. Итого: 722500 грн. Доходы: 1. Сдача номеров в наем - (5*1000+15*150+5*55) *12=90300 грн. 2. Ресторан, сауна+бассейн, конференц-зал=40000грн. Итого: 130300грн. Тенденции в нашей отрасли и их влияние Главные изменения, которые косн уться нашей гостиницы, это появление новых конкурентов. Поэтому мы не до лжны переставать совершенствовать материальную базу, находить новые д изайнерские уловки и не снижать качество предоставляемых услуг, т.е. все гда "держать класс" заведения. Изменения в трудовом законодат ельстве навряд ли повлияют на "Венецию". Улучшить гостиничный бизнес на у ровне государства может: уменьшение ставки гостиничног о сбора до 5% и установление единой ставки по Украине; уменьшение ставки налога на доб авленную стоимость на услуги по проживанию; увеличение% расходов по улучшен ию основных средств, который в соответствии с налоговым законодательст вом можно будет отнести на валовые расходы; учесть отраслевые особенности формирования состава затрат на услуги; уменьшить налоговое давление н а предприятия гостиничного комплекса, введя дифференцированную ставку НДС и снизить ставку гостиничного сбора в течение определенного период а; создать благоприятный налогов ый режим для инвесторов; создать условия для обеспечени я льготного кредитования предприятий гостиничного комплекса. Выводы Исследования рынка показали, чт о самым выгодным вложением средств на сегодня является открытие мини-го стиницы, т. к их очень мало в нашем регионе. Инвестиции в такой проект очен ь быстро окупаются, поэтому проблем с начальным капиталом не возникает. Всегда следует помнить, что мелочей в гост иничном бизнесе нет. Технологии даже в небольшом отеле должны быть отлаж ены - та же стирка белья, например. Или выбор мебели - для гостиниц нужна меб ель гораздо более крепкая, чем обычная, бытовая. Но главное отличие мини г остиницы от большего отеля - уют и комфорт!
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
С 1 июля запретили последнее бесплатное болеутоляющее средство.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Мини-отель "Венеция"", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru