Курсовая: Маркетинг и его роль - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Маркетинг и его роль

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 45 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

· СОДЕРЖАНИЕ · Введение 3 · 1. Теоретические особ енности маркетинга в управлении предприятием 5 o 1.1. Рол ь маркетинга в менеджменте 5 o 1.2. Маркетинговая конце пция формирования оптимальной структуры o управления предприят ием 11 o 1.3. Контроль маркетинго вой деятельности предприятия 14 · 2. Анализ системы маркетинга на предприятии ООО «Хлебозавод Болдинский» ………………… …………………………………………………18 o 2.1. Ист орическая справка 19 o 2.2. Анализ структуры уп равления 21 o 2.3. Анализ основных тех нико-экономических показателей 22 o предприятия за 2006 - 2007 гг. 26 o 2.4. Анализ деятельности службы маркетинга предприятия 27 o 2.5. Система маркетинга на предприятииООО «Хлебозавод «Болдинский» 28 · Выводы и предложения …………………………………………………………33 · Заключение …………………… ………………………………………………..35 · Библиографический с писок ……………………………………………………..37 · Приложение …………………… ……………………………………………….38 ВВЕДЕНИЕ Маркетинг есть процесс планирования и воплощени я замысла, ценообразования, продвижения и реализации идей, продукции и у слуг посредством обмена, удовлетворяющего целям отдельных лиц и органи заций. Необходимым звеном системы управления предприятий является маркетинг овая деятельность. Именно она обеспечивает предприятию необходимый сб ыт производимой продукции, что наполовину является залогом успешного е го функционирования. От эффективности маркетинговой деятельности напр ямую зависит эффективность работы всего предприятия. Задачами маркетинга являются: выбор товара, про-изводимого для рынка, оп ределение его потребительских свойств; установле-ние качественных пар аметров производства; контроль за соблюдением дей-ствующих экологичес ких и медицинских требований; обоснование объемов и сроков производств а продукции; расчет необходимости привлечения дополнительных финансов ых средств с указанием источников их получения (регламентация времени т ранспортировки, расчет процента есте-ственной убыли); требования к упако вке продукции; разработка бизнес-пла-на, условий проведения коммерчески х операций, а также многое другое. Эффективное управление производством в услови-ях неустойчивой конъюнк туры рынка предполагает организацию специализированной маркетингово й службы на пред-приятиях. В настоящее время данная тема курсовой работы является актуальной , так как в развитой рыночной экономике существует множество типов предприятий, но ни на одном из них нельзя обойтись без маркетинговой службы. Хотя экон омисты выделяют различные пути повышения эффективности фирмы, концент рируется внимание именно на службе маркетинга, на том как специалисты эт ого отдела помогают предпринимателю повысить эффективность, а следова тельно, и прибыльность фирмы. Маркетинг является руководством к управле нию, планированию, действию в условиях рыночной экономики. В этой связи н еобходимо разобраться в философии маркетинга в сравнении с философией сбыта. Предметом исследования является маркетинг, как основная функция менед жмента. Объектом исследования является предприятие ООО «Хлебозавод Болдински й» Целью работы является изучение системы маркетинга в управлении предпр иятием. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи: 1. Рассмотреть теоретические особенности маркетинга в управлении предп риятием; 2. Провести анализ маркетинговой деятельности ООО «Хлебозавода Болдинс кий». 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГА В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ 1.1. Роль маркетинга в менеджмент е В современном развитии производства маркетинг р ассматривается как ведущая функция управления, определяет не только ры ночную, но и производственную политику предприятия. Цель комплексной си стемы управления, основанной на принципах маркетинга, - обеспечение реше ния поставленных предприятием задач (научно-технических, производстве нных, коммерческих и сбытовых) с учетом имеющихся ресурсов (материальных , финансовых, людских и др.). Маркетинг, как система управления, и как особая деятельность в частности должна обеспечивать: надежную, достоверную информацию о рынке, структуре и динамике потребно сти и спроса, вкусах и желаниях потребителей, то есть информацию о внешни х условиях функционирования предприятия; создание такого товара, товарного ассортимента, который соответствует требованиям рынка, лучше, чем товар конкурента удовлетворяет спрос, реша ет проблему потребителя; необходимое воздействие на потребителя, на спрос, на рынок, обеспечивающ ее максимально возможный контроль над сферой реализации. Маркетинг, как инструмент повышения обоснованности принимаемых хозяйс твенных решений по различным вопросам производственной, научно-технич еской, финансовой и сбытовой политики, должен занимать ведущее место в с истеме управления предприятием 11 Ансофф И. Стратегическое управление. - М.: Эк ономика, 2000г.. Маркетинг играет ведущую роль в обеспечении высокого качества продукц ии, отвечающего требованиям потребителей. Это предусмотрено в междунар одных стандартах ИСО серии 9000 по системе качества, охватывающей все стади и жизненного цикла продукции (в ИСО серии 9000 он называется «петля качеств а»). Функция маркетинга занимает первое место в «петле качества». В соответствии с указанными международными стандартами жизненный цикл продукции включает 11 этапов: маркетинг, поиск и изучение рынка; проектирование и разработка технических требований, разработка продук ции; материально-техническое снабжение; подготовка и разработка производственных процессов; производство; контроль, проведение испытаний и обследований; упаковка и хранение; реализация и распределение продукции; монтаж и эксплуатация; техническая помощь и обслуживание; утилизация после использования. Следовательно, система управления любого предприятия должна строиться в соответствии с этими этапами жизненного цикла продукции, и ведущее ме сто в системе управления должно быть отведено службам маркетинга. Являясь первым этапом жизненного цикла продукции, маркетинг вместе с те м функционирует также на всех других его этапах и, что особенно важно под черкнуть, включая этапы этого цикла, относящиеся к сфере обращения и пот ребления продукции. Таким образом, уже на начальном этапе подготовки про изводства, предприятие обязано ориентироваться только на такую продук цию, которая найдет свой платежеспособный спрос на рынке. Следовательно , с позиции маркетинга при формировании системы управления следует идти от конечной цели к тому, что должно обеспечить ее достижение. В связи с этим структура управления должна охватывать весь жизненный ци кл выпускаемой техники - маркетинг, проектирование, производство, ремонт , обеспечение запчастями и прочее обслуживание до снижения в металлолом . Следует исходить из того, что задача удовлетворения потребности народн ого хозяйства в определенных видах продукции полностью ложится на прои зводителя 22 Басовский Л.Е., Маркетинг: курс лекций, Москва- 2000г.. А чтобы достичь этого, необходимы определенные изменения в производстве нной структуре предприятий-производителей. Первое из них: тот, кто производит, тот и осуществляет техническое обслуж ивание, а также торгует этой техникой, иначе происходит отчуждение произ водителя от произведенной им техники. Поэтому система управления должн а включать в себя комплексные функции технического обслуживания, что вы зывает необходимость создания дополнительных баз, центров фирменного технического и ремонтного обслуживания. Переход на систему маркетинга означает подчинение задачам сбыта всех э тапов жизненного цикла продукции, всех сторон деловой активности трудо вых коллективов. Из этого вытекает, что в условиях ускоренного обновлени я продукции с ориентацией на требования рынка, необходимо развитие иссл едовательской базы производства и интеграции ее наукой, усиление экспе риментальной базы и опытного производства, создании научно-технически х центров. Следовательно, в структуру предприятий и их объединений следует включа ть комплексные научно-технические центры или дочерние исследовательск ие предприятия, или отделения по организации исследовательских и конст рукторско-технологических работ. Они обеспечивают объединение всех ст адий разработки и внедрения в производство новых изделий в единый проце сс, учитывающий требования потребителей и осуществляющих обратную свя зь с ними. Комплексный научно-исследовательский центр (институт) организует иссл едование и разработку новой продукции, технологическую подготовку ее п роизводства, разрабатывает прогрессивную технологию, средство механиз ации и автоматизации производственных процессов, составляет текущие и перспективные планы развития мощностей технического перевооружения и реконструкции производственных единиц. Важным условием ускорения постановки новой продукции, а производство я вляется развитие производства специального инструмента и технологиче ской оснастки. Следовательно, в структуре предприятий и их объединений д олжны предусматриваться специализированные заводы, в частности, специ ального инструмента и технологической оснастки (СИиТО) и ремонтно-механ ические (РМЗ); для проведения строительно-монтажных работ - ремонтно-стро ительные управления (РСУ), которые призваны обеспечить высокое качество ремонта и строительства. Тенденция развития специализированных производств должны найти свое о тражение при формировании организационных структур управления предпр иятий по следующей модели: транспортно-складское хозяйство; металлургическое производство; прессово-штамповочное производство; механообрабатывающее производство; сборочное производство. Возможно, это будут малые специализированные предприятия. Таким образом, в современных условиях просто необходимо, чтобы предприя тие (объединение) в целом создало систему управления своей деятельность ю, которая позволила бы наиболее полно использовать его ресурсы и возмож ности с учетом требований потребителя и рынка. При этом влияние маркетин га на всем жизненном производственном цикле изделия должно быть опреде ляющим. Путем изучения рынка и потребительских свойств товаров, необходимых по требителю, нужно установить и довести до каждого инженера, конструктора , технолога и производственника информацию о потребительских свойства х этого изделия, то есть должны быть использованы принципы маркетинга, к оторые позволяют оказывать воздействие на проектирование, техническую подготовку производства, ход производственного процесса, сбыт и технич еское обслуживание техники. Вместе с тем эти принципы затрагивают и экономический анализ производс тва с учетом методологии, умения изучать рынок, оценивать качество и кон курентоспособность продукции, разрабатывать и осуществлять стратегию выхода на рынок, систему мер по поддержанию объема производства и продаж , как техники, так и запасных частей отдельных узлов на необходимом уровн е, для получения прибыли на всех этапах: производства, торговли, техничес кого обслуживания и снабжения 33 Голубков Е.П., Основы маркетинга, Москва -2004г.. Таким образом, для обеспечения полного хозяйственного расчета, самофин ансирования и развития самостоятельности предприятий в условиях рыноч ной экономики, должна быть принципиально изменена система управления и ми с тем, чтобы их деятельность была направлена на удовлетворение спроса на ту или иную продукцию с необходимыми потребительскими свойствами. Для этого организационные структуры управления предприятий должны вкл ючать элементы, реализующие задачи по изучению спроса, организации опто вой торговли и послепродажного обслуживания техники по схеме: изучение спроса планирование исполнений (разработка конструкции, технологическ ая подготовка производтва, изготовление) реклама сбыт техническое обсл уживание у потребителя контроль удовлетворения спроса и качества возд ействие на проектирование и производство путем обратной связи (системы маркетинга). По существу, новый хозяйственный механизм рождает новые и о тбрасывает ненужные функции, а если это так, то должны отмирать элементы старых организационных структур и появляться новые, которые и должны вы полнять эти новые функции. На основе анализа тенденций развития организационных структур управле ния предприятий и их объединений при внедрении маркетинга можно сделат ь следующие выводы: В условиях рыночной экономики предприятия и их объединения должны созд авать службы маркетинга с функциями изучения рынков сбыта и определени я спроса на продукцию предприятия, требований потребителей к ней, обеспе чения ее конкурентоспособности, организации рекламы, сбыта и сервисног о обслуживания. Службы маркетинга должны иметь устойчивые и тесные прямые и обратные св язи со всеми другими подразделениями предприятия и оказывать на них пос тоянное влияние с тем, чтобы обеспечивалось безусловное выполнение тре бований потребителей к качеству, функциональному назначению и другим п отребительским свойствам продукции, ее производство в необходимом для рынка объеме и ассортименте; современное и качественное фирменное обсл уживание; достижение запланированного объема прибыли. Все работники предприятий должны привлекаться для разработки и реализ ации цели, стратегии и тактики маркетинга. Следует постоянно доводить до сознания всех работников, что маркетинг н е относится только к сбыту продукции, а в корне изменяет всю систему упра вления, и ориентирует каждую службу и каждого работника на достижении ко нечной цели предприятия. Организация управления на принципах маркетинга необходима даже в усло виях дефицита, так как исключает возможность выпускать продукцию, не отв ечающую нуждам и потребностям потребителей. 1.2. Маркетинговая концепция формировани я оптимальной структуры управления предприятием Период производства к рыночным отношениям, то ест ь включение его как подсистемы в рынок вызывает необходимость создания маркетинговой системы в соответствующих производственно-хозяйственн ых структурах. В связи с этим, современная концепция управления предприя тием состоит в том, что вся ее деятельность (научно-техническая, производ ственная, сбытовая, по техническому обслуживанию и т.п.) основывается на з нании потребительского спроса и его изменения в перспективе. Иными слов ами, система маркетинга предполагает производить продукцию и виды услу г в объеме полного сбыта и ставит тем самым производство продукции (услу г) в функциональную зависимость от спроса. Отсюда следует, что, безусловн о, найдет сбыт, а не пытаться навязывать покупателю несогласованную пред варительно с рынком продукцию 44 Глитов Н.П. Маркетинг на предприятии. М., 2002.. По этому служба маркетинга, создаваемая в предприятиях, должна являться мо зговым центром, источником информации и рекомендаций не только рыночно й, но и производственной, научно-технической, финансовой политики предпр иятия. Использование маркетинга коренным образом меняет концепцию управлени я в предприятиях, где в качестве основополагающей выходит не общее управ ление производством, а управление производственно-хозяйственной деяте льностью предприятия по разработке, производству и реализации продукц ии (услуг) в соответствии с рыночным спросом на нее в целом. В результате э того, например, в области определения целей и задач целей и задач деятель ности предприятия решающими становятся уже ее рыночные, а не производст венные возможности, когда общие предприятия, направленные на производс тво какой-либо продукции, увязываются с конкретными требованиями рынка с целью извлечения в процесс ее реализации максимальной прибыли. В этих условиях резко возрастает роль маркетинговой службы, специалисты кото рой должны находиться в начале, а не в конце производственного цикла. Все это приводит к специфическим особенностям в построении организаци онных структур управления предприятием, действующим на принципах марк етинга. Прежде всего, предприятие должно формировать как минимум четыре службы: маркетинговую, которая обеспечивает рыночную деятельность; про изводственную, обеспечивающую производство продукции или оказание усл уг по рекомендациям службы маркетинга; юридическую, которая отвечает за правовое обеспечение отношений с заказчиками, поставщиками, подрядчик ами, собственным персоналом предприятия; штабную, обеспечивающую норма льное функционирование трех основных служб, их взаимодействие. При этом каждое предприятие должно иметь свою структуру, которая определяется в идом продукции (услуг), масштабами производственной и сбытовой деятельн ости, рынками, на которых оперирует предприятие и т.д. Любая организацион но-производственная структура предприятия должна для того, чтобы обесп ечивать свое существование и развитие, пропускать через себя и обменива ться с внешней средой тремя потоками: энергии, вещества, информации. Схем а такой структуры обязана отражать пути беспрепятственного движения в сех трех указанных потоков. При этом структурные подразделения внутри о рганизации (отделы, службы и т.п.) должны возникать вполне естественно там и только там, где необходимо преобразовать эти потоки в другую количеств енную или качественную информацию (форму). При создании структуры следует стремиться к максимальной простоте и яс ности схем циркуляции потоков. Кроме того, необходимо выделять в структу ре оперативные элементы, от которых зависит материальное выполнение пл анов организации (линейные подразделения) и штабы (отделы финансовых, тр анспортно-эксплуатационных и т.п.), являющиеся по существу обслуживающим и подразделениями у линейных и призванные создавать все усилия для эффе ктивного функционирования последних. Важнейшим условием при формировании структуры управления организации является необходимость учета автоматизации практически всех процессо в управления организации является необходимость учета автоматизации п рактически всех процессов управленческой деятельности (формирование с оответствующих АРМ), предусматривая при этом необходимость работы с ком пьютерами работников всех уровней - от непосредственных исполнителей д о дирекции (руководителей организации). Именно такой подход позволит сфо рмировать структуру, в общих чертах способную сохранить ее в течение мно гих лет и допускающую, вместе с тем, быстрые организационные (структурны е) коррективы, перестройки 55 Гусев Ю.В. Стратегия развития предприятий. - СПб.: Из д-во СПбУЭФ, 2002г.. Организационные структуры управления предприятием обычно создаются н а основе существующих структур. В процессе формирования структуры упра вления предприятия, действующей на принципах маркетинга, должны быть ра зрешены в первую очередь, следующие главные вопросы, стоящие перед ними: суть долгосрочных и краткосрочных целей, маркетинговая стратегия по до стижению этих целей; количественный состав персонала, необходимый для обеспечения функцион ирования структуры с соответствующим определением деловых качеств, ур овнем подготовки и компетенции этих людей; наладка локальных автоматизированных сетей и автоматизация управленч еских работ; обеспечение финансовыми ресурсами, необходимыми для рентабельного фун кционирования предприятия. Подбор и рациональная расстановка кадров в структурных подразделениях организационной структуры основывается на оценке их профессионально- квалификационных и эстетических характеристик кадров, а также разрабо тку для них должностных инструкций. При создании (или совершенствовании) организационной структуры управл ения предприятием необходимым условием его эффективности является сба лансированность на каждом рабочем месте, и в первую очередь в аппарате у правления системы и средств, необходимых и достаточных для выполнения э тих функций. Иными словами, сбалансированность означает, что функции, не обеспеченные средствами для их выполнения, не должны придаваться каком у-либо рабочему месту и, вместе с тем, не должно быть средств, не связанных с той или иной функцией. Кроме того, уравновешены (сбалансированы) должны быть обязанности и права работников, а также ответственность и власть, к оторыми они обладают, и, прежде всего руководящий состав. Кроме того, на пр едприятии должно быть сформировано организационная культура в целом и его структурных подсистем (субкультур) на основе определенных принципо в и с учетом факторов, определяющих эту культуру Организационная культу ра придает обезличенной структуре управления предприятием свое конкре тное «лицо», отражающее стиль и характер управленческих взаимосвязей к ак внутри него, так и во внешнем проявлении с другими экономическими суб ъектами хозяйствования. Главными принципами, формирующими организационную структуру предприя тия, являются: комплексность представлений о назначении производствен ной системы (предприятия); первоочередность определения ценностей и фил ософии данной системы; историчность; отрицание силового воздействия; ко мплексность оценки. 1.3. Контроль маркетинговой деятельности пр едприятия Поскольку при осуществлении планов маркетинга в озникает множество неожиданностей, отдела маркетинга необходимо вести постоянный контроль за ходом их выполнения. Системы маркетингового кон троля нужны для того, чтобы быть уверенным в эффективности деятельности предприятия. Однако сам маркетинговый контроль - понятие отнюдь не одноз начное. Можно выделить три тип маркетингового контроля (см. таблицу 1) Контроль за выполнением годовых планов заключается в том, что специалис ты маркетинга сопоставляют текущие показатели с контрольными цифрами годового плана и при необходимости принимают меры к исправлению положе ния. Цель контроля за выполнением годовых планов - убедиться, действител ьно ли предприятие вышло за запланированные на конкретный год показате ли продаж, прибылей и прочие целевые параметры. Во-первых, руководство должно заложить в годовой план контрольные показ атели в разбивке по месяцам или кварталам. Во-вторых, руководство должно проводить замеры показателей рыночной де ятельности предприятия. В-третьих, руководство должно выявлять причины любых серьезных сбоев в д еятельности предприятия. В-четвертых, руководство должно принимать меры к исправлению положения и ликвидации разрывов между поставленными целями и достигнутыми резул ьтатами. А это может потребовать изменения программ действий и даже заме ны целевых установок. Какими же конкретными приемами и методами контроля за выполнением план ов пользуется руководство? Четырьмя основными средствами контроля являются: анализ возможностей сбыта, анализ доли рынка, анализ соотношения между затратами на маркетин г и сбытом и наблюдение за отношением клиентов. Если при использовании о дного из этих средств выявляются недостатки в выполнении плана, тотчас п рименяются меры к исправлению положения. Анализ возможностей сбыта заключается в замерах и оценке фактических з апродаж в сопоставлении с плановыми. Предприятие может начать с анализа сбытовой статистики. Одновременно предприятие должно проверить, все ли конкретные величины (товары), территории и прочие единицы разбивки обесп ечили выполнение своей доли оборота. Анализ доли рынка. Статистика сбыта еще не говорит о положении предприят ия относительно конкурентов. Предположим, что объем продаж растет. Рост этого может объясняться либо улучшением экономических условий, что бла готворно сказывается на всех предприятиях, либо совершенствованием де ятельности предприятия в сравнении с конкурентами. Руководству необхо димо постоянно следить за показателями доли рынка предприятия. Если дол я эта увеличивается, конкурентное положение предприятия укрепляется, е сли уменьшается - предприятие начинает уступать конкурентам. Анализ соотношения между затратами на маркетинг и сбытом. Контроль за вы полнением годового плана требует удостовериться, что предприятие не тр атит слишком много в своем стремлении обеспечить намеченные цели сбыта. Постоянный контроль за соотношением между затратами на маркетинг и объ емом продаж поможет предприятию держать маркетинговые издержки на нуж ном уровне. Наблюдение за отношением клиентов. Бдительные предприятия п ользуются разными методами слежения за отношением к ним со стороны клие нтов, дилеров и других участников маркетинговой системы. Выявляя измене ния в потребительских отношениях до того, как они скажутся на сбыте, руко водство получает возможность заблаговременно принять необходимые мер ы. Основными методами слежения за отношениями клиентуры являются систе мы жалоб и предложений, потребительские панели и опросы клиентов. Корректирующее действие. Когда фактические показатели слишком сильно отличаются от целевых установок годового плана, предприятие предприни мают корректирующее действие. Контроль прибыльности заключается в определении фактической рентабел ьности различных товаров, территорий, сегментов рынка и торговых канало в. Такие сведения помогут руководству решить, следует ли расширять, сокр ащать или совсем сворачивать производство тех или иных товаров, проведе ние той или иной маркетинговой деятельности. На первом этапе выявляют все издержки по продаже товара, его рекламе, упа ковке, доставке и оформлению расчетных документов. На втором этапе выявл яют суммы издержек по перечисленным видам деятельности в ходе торговли через каждый из интересующих каналов. Определив эти издержки, на третьем этапе готовят расчет прибылей и убытков по каждому в отдельности. Стратегический контроль заключается в регулярной проверке соответств ия исходных стратегических установок предприятия имеющимся рыночным в озможностям. Время от времени предприятиям необходимо производить критические оцен ки их маркетинговой эффективности в целом. Каждое предприятие должно пе риодически переоценивать свой подход к рынку, пользуясь для этого прием ом, известным под названием ревизии маркетинга. Ревизия маркетинга представляет собой комплексное, системное, бесприс трастное и регулярное исследование маркетинговой среды предприятия, е е задач, стратегий и оперативной деятельности с целью выявления возника ющих проблем и открывающихся возможностей и выдачи рекомендаций относ ительно плана действий по совершенствованию маркетинговой деятельнос ти этого предприятия. Ревизору маркетинга должна быть представлена полная свобода в проведе нии интервью с управляющими, клиентами, дилерами, коммивояжерами и прочи ми лицами, которые могут пролить свет на состояние маркетинговой деятел ьности предприятия. На основе собранной информации ревизор сделает ряд выводов и выдаст ряд рекомендаций. Иногда его выводы могут вызвать удивл ение, а то и шок среди руководства. Затем руководство решает, какие рекоме ндации представляются наиболее рациональными, а также каким образом и к огда следует притворить их в жизнь. 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МАРКЕТИНГА НА ПРЕДПРИЯТИ И ООО «ХЛЕБОЗАВОД БОЛДИНСКИЙ» 2.1. Историческая справка Информа ция для анализа взята с астраханского экономического портала. www.zilkin.ru/promprod. Хлебозавод № 1 построен в 1968 году. Первоначально на з аводе было установлено 5 комплексно-механизированных линий на базе пече й БН-50 производства Германской демократической республики. Мощность хле бозавода составляла 110 тн. в сутки в условном ассортименте. В 70-е годы к хлебозаводу был сделан пристрой, в котором расположился конди терский цех. В нем были установлены 2 комплексно-механизированные линии по производству сладкой соломки на базе печей ПИК-8 и линии по производст ву затяжного печенья немецкой фирмы «Специаль». В хлебном цехе были дополнительно смонтированы 6-я производственная лин ия для производства мелких штучных булочных изделий. В 80-е годы проводилась планомерная замена основного технологического об орудования хлебного и кондитерского цехов. Были заменены все печи на нов ые, и в настоящее время в хлебном цехе установлено четыре комплексно-мех анизированные линии по производству подового хлеба на базе печей ППЦ-1250 п роизводства Чехословакии и две универсальные механизированные линии д ля производства широкого ассортимента булочных, батонообразных издели й, сухарей, формового хлеба и т.д. Одна линия на базе печей БН-50, вторая с печь ю БН-25. В кондитерском цехе установлена линия затяжного печенья с печью «Минел » производства Югославии, мощностью 1650 тн. в год, линия по производству сла дкой соломки с печью ПИК-8, мощностью 400 тн. в смену, организован участок по п роизводству кремовых кондитерских изделий (торты, пирожное), мучнистых к ондитерских изделий (бисквиты, рулеты, слойки, пироги, кексы) с использова нием в качестве основного технологического оборудования пекарских шка фов ШПСОМ-3 в количестве 5 штук и одной печи «Мулон-турба», мощность участк а до 400 кг кондитерских изделий в смену. Основными структурными подразделениями завода являются: хлебный цех, к ондитерский цех, отдел сбыта. Вспомогательные подразделения: отдел главного механика (котельная), гла вного энергетика, строительный участок, отдел снабжения, склад бестарно го хранения муки, транспортный участок. В структуре хлебозавод имеет два фирменных магазина, 27 торговых киосков. В настоящее время мощность хлебозавода по хлебу в условном ассортимент е составляет 120 шт. в сутки, в планируемом ассортименте 64 тн. в сутки; фактиче ски производственная мощность используется на 30% и составляет 30, 32 тн. хлеб обулочных изделий в сутки. В 1993 г. на хлебозаводе № 1 сменилась форма собственности и было переименова но в товарищество с ограниченной ответственностью хлебозавод «Болдинс кий», с 1998 г. является закрытым акционерным обществом хлебозавод «Болдинс кий». После закрытого акционерного общества хлебозавод «Болдинский» был пре образован в общество с ограниченной ответственностью хлебозавод «Болд инский». 2.2. Анализ структуры управления Общество с ограниченной ответственностью «Хлеб озавод «Болдинский», именуемое в дальнейшем «общество», создано путем п реобразования в него закрытого акционерного общества «Хлебозавод «Бол динский» решением внеочередного собрания акционеров от 24 января 2005 года. Участниками общества являются юридические и физические лица. Целью деятельности общества является извлечение прибыли. Предмет деятельности: - производство и реализация хлебобулочной, кондитерской и другой продук ции; - розничная и оптовая торговля; - коммерческая и посредническая деятельность; - оказание услуг населению; - транспортные услуги и перевозка грузов, - другие виды деятельности, не запрещенные законом Общество является юридическим лицом по законодательству РФ и имеет в со бственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельно м балансе. Общество осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности в уст ановленном законодательством порядке. Органами управления Общества являются: - общее собрание участников Общества; - Генеральный директор (единоличный исполнительный орган). Компания самостоятельно определяет структуру управления и устанавлив ает штаты. Руководство всей работой генеральный директор компании осуществляет ч ерез своих заместителей Генеральный директор возглавляет ООО «Хлебозавод «Болдинский», органи зует там работу и несет полную ответственность за состояние и длительно сть предприятия. Также директор курирует бухгалтерию, работу юриста и коммерческого дир ектора, который в свою очередь руководит подчиненными ему менеджерами и маркетинговым отделом. Маркетинговый отдел отвечает за обеспечение рекламы продукции дистриб ьюторов ООО «Хлебозавод «Болдинский», за продвижение этой продукции на рынке. Руководит маркетинговым отделом коммерческий директор. Бухгалтерия выступает одним из структурных подразделений предприятия , возглавляется она главным бухгалтером. Ответственность за организаци ю бухгалтерского учета несет руководитель предприятия, он же назначает и освобождает от должности главного бухгалтера, несет ответственность за соблюдением методологических основ при ведение бухгалтерского учет а. Главный бухгалтер обеспечивает контроль и своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета хозяйственных операций, формирует операти вную информацию и бухгалтерскую отчетность для ее предоставления в уст ановленные адреса и сроки.( Рис. 1) В структуре хлебозавод имеет два фирменных магазина, более 27 торговых ки осков. В настоящее время мощность хлебозавода по хлебу в условном ассорт именте составляет 120 шт. в сутки, в планируемом ассортименте 64 тн. в сутки; фа ктически производственная мощность используется на 30% и составляет 30, 32 тн . хлебобулочных изделий в сутки. 2.3. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия за 2006 - 2007 гг. Анализ основных технико-экономических показате лей работы предприятия рассчитан и приведен в табл. 2. По данным основных технико-экономических показателей и результатам их анализа можно сделать вывод о том, что предприятие работает стабильно, б ез убытка. За отчетный период выручка ООО «Хлебозавод «Болдинский» увеличилась н а 11112 тыс. руб. (с 92339 т. р. до 103451 т.р.), что составило 12,03% по сравнению с предыдущим год ом. Себестоимость продукции увеличилась на 7698 тыс. руб. (с 78553 тыс. руб. до 86251 тыс . руб.) и составило в 2006 году 9,8%. Затраты на 1 руб. произведенной продукции, оказ анных услуг выросли на 0,05% (с 0,77 до 0,82), что связано с увеличением производител ьности труда на 4% (с 202,49 до 206,49). С ростом производительности труда создаются р еальные предпосылки для повышения уровня его оплаты. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилас ь в рассматриваемом периоде с 10659 тыс. руб. до 12241 тыс. руб. (на 14,48%). Для обобщающей характеристики эффективности и интенсивности основных средств был про веден анализ следующих коэффициентов: · Фондоотдача: уменьшилась с 8,66 до 6,47. · Фондоемкость: осталась на неизменном уровне и составила 0,12. За счет вышеперечисленных факторов наблюдается увеличения валовой при были на 24,76 % (с 13786 тыс. руб. в предыдущем году до 17200 тыс. руб. в рассматриваемом пе риоде) и чистой прибыли на 5,54 % (с 4243 тыс. руб. в предыдущем году до 4478 тыс. руб. в ра ссматриваемом периоде). 2.4. Анализ деятельности службы маркетинга предприятия В процессе перехода к рыночным отношениям в перио д с 1985 по 1995 претерпела изменение организационная структура предприятия. Было образовано новое структурное подразделение: отдел маркетинга и ра звития (ОМиР) (см. рис. 2.). Организационная структура маркетинговой деятельности на предприятии ООО «Хлебозавод «Болдинский» определена как конструкция организации, на основе которой осуществляется управление маркетингом, иными словам и - это совокупность служб, отделов, подразделений, в состав которых входя т работники, занимающиеся той или иной маркетинговой деятельностью. Люб ая оргструктура управления маркетингом должна строится на основе след ующих размерностей: функции, географические зоны деятельности, продукт ы (товары) и потребительские рынки. На ООО «Хлебозавод «Болдинский» служ ба маркетинга построена по функциональному принципу организации. Предприятием бала выбрана структура данного типа, т.к. она целесообразна для предприятий, у которых количество товаров и рынков невелико. В этом с лучае рынки и производимые товары рассматриваются как однородные, для р аботы с которыми создаются специализированные отделы. На рис. 4 представ лена схема службы маркетинга, организованной по функциям. Функциональн ая организация маркетинга ООО «Хлебозавод «Болдинский» базируется на разделении труда по установившимся и вновь возникающим функциям, на спе циализации работников. При небольшой номенклатуре выпускаемой продукц ии функциональная организация маркетинга обладает высокой маневренно стью благодаря простоте управления. Однако при расширении номенклатур ы выпускаемой продукции производственная маневренность снижается, пос кольку возрастает период реакции на изменение внешних условий. Но функц иональную структуру маркетинга характеризует слабая гибкость стратег ии, так как она ориентирует на достижение текущего эффекта, а не на внедре ние нововведений. Подобная структура маркетинговой деятельности не сп особствует динамизму и новаторству. В целом же такая структура является достаточно приемлемой и эффективной формой организации, но только при у стойчивом производстве ограниченного ассортимента изделий. Службы маркетинга на ООО «Хлебозавод «Болдинский» занимается маркетин говой проработкой осваиваемых видов продукции. При этом Отдел маркетин га и развития работает с упором на внутренний рынок в основном с целью ра сширения продаж. Служба маркетинга предприятия, при взаимодействии с подразделениями п редприятия является одним из основных инициаторов, координаторов и нес ет полную ответственность за предложение и обоснование коммерческой ц елесообразности разработки и производства нового продукта, а также ком мерческую реализацию нового изделия. Служба маркетинга согласует техн ические мероприятия по улучшению качества продукции и процессов произ водства. Задача службы маркетинга заключается в том, чтобы держать курс на потреб ителя, постоянно следить за тем, что ему нужно, а также следить за деятельн остью конкурентов, определять слабые и сильные их стороны, исходя из это го, определять направление совершенствования маркетинговой деятельно сти, разрабатывать и добиваться выполнении планов и программ маркетинг овой деятельности. Доводить маркетинговую информацию до всех других по дразделений предприятия. Таким образом, разработчики получают от марке тинговой службы информацию о развитии продукта, о том, в каком направлен ии нужно совершенствовать выпускаемую продукцию и какую новую разраба тывать. Производственники узнают, какой должен быть ассортимент выпуск аемой продукции, каковы сроки обновления продукции. Подразделения, связ анные с ценовой политикой, исходя из информации, полученной от службы ма ркетинга, должны уметь правильно определять цены. Кадры соответственно решают вопросы увольнения и найма, повышения квалификации и др. В то же время служба маркетинга должна точно представлять возможности п редприятия, чтобы, занимаясь его развитием, не оторваться от реальной жи зни предприятия. Исходя из схемы организации маркетинга, можно составит ь также и должностные инструкции. Это не означает, конечно, что производс твенные и функциональные звенья предприятия самостоятельно не могут о существлять связь с потребителями, не изучают деятельность конкуренто в и т.п. Однако эта их деятельность направляется и координируется руково дителем маркетинговой службы, сотрудники которой проводят также конкр етные маркетинговые исследования. Руководитель маркетинговой службы в ыполняет функции посредника между подразделениями и сотрудниками пред приятия, занимающимися разработкой продукта, его производством, стимул ированием продаж, доведением хлебобулочных и кондитерских изделий до п отребителей и потребителями продукции. При этом руководитель маркетин га и его аппарат отслеживают состояние внешней среды маркетинга, обраща ет в первую очередь внимание на деятельность конкурентов. Таким образом, маркетинг на предприятии ООО «Хлебозавод «Болдинский» я вляется ведущей функцией, определяющей техническую, производственную политику предприятия, стиль и характер управления всей предпринимател ьской деятельностью. Специалисты по маркетингу должны довести до каждо го работника предприятия, каким потребитель хочет видеть данный продук т, какую цену он готов платить, где и когда потребуется этот продукт. Специалисты отдела маркетинга должны иметь возможность получить быстр ую и квалифицированную юридическую консультацию. Имеются законодатель ные акты и другие официальные документы, относящиеся к разным аспектам х озяйственной и коммерческой деятельности- разработке нового изделия, п роизводству, определению цен, упаковке, рекламе и т.д. Существуют, кроме того, законы и инструкции по патентному делу, регистра ции товарных знаков, лицензионным соглашениям, рекламациям и претензия м покупателей, а также юридические нормы по вопросам ограничительной то рговой практики, монополистических соглашений, покупки и продажи в расс рочку, соглашений и цен, и т.д. Руководители отдела маркетинга особенно заинтересованы в выявлении и найме хороших специалистов. В настоящее время ощущается острая нехватк а обученных и опытных специалистов по маркетингу, и поэтому их работа до лжна хорошо оплачиваться. Лица, отвечающие за приглашение, опрос и выбор возможных кандидатов, должны иметь ясное представление о характере буд ущей работы соискателя, его статусе, служебных взаимоотношениях с остал ьными сотрудниками отдела, перспективах роста и необходимой для выполн ения данной работы профессиональной и общеобразовательной подготовке , личных качествах, способностях и опыте работы. Отделу маркетинга необходимо поддерживать тесные контакты с отделом к адров для того, чтобы подготовить четкое описание должностных обязанно стей каждого из сотрудников и требований, которым должны отвечать соиск атели. Характер инструктажа и, если необходимо, программа обучения новых работников также должны вырабатываться совместно отделом маркетинга и отделом кадров. В то время как общий инструктаж обычно проводится отде лом кадров, специальная подготовка по вопросам маркетинга является обя занностью отдела маркетинга. Необходимо отметить, что маркетинговая служба оказывает значительное влияние на реализацию всех важнейших функций предприятия. Активизируе тся работа маркетинговой службы предприятия ООО «Хлебозавод «Болдинск ий» по поиску новой перспективной продукции, а также по реализации выпус кающейся. 2.5. Система маркетинга на предприятии ООО «Хлебозавод «Болдинский» Маркетинговая политика предприятия. Как известно маркетинговая политика предприятия включает в себя товар ную, ценовую, сбытовую политику, а также политику продвижения товара на р ынке. Принимая решение о том, как удовлетворить нужды покупателей, Отдел маркетинга и развития на ООО «Хлебозавод «Болдинский» разрабатывает с вою систему маркетинга, или определенное сочетание главных его элемент ов, больше известное под названием четыре «пи». Исследование рынка Астрахань - город с постоянно возрастающей числе нностью населения. Производство хлеба и хлебобулочных изделий в расчет е на 1 человека - 300- 330 грамм в сутки. Созданн ые мощности обеспечивают потребность населения на 80-90%. В период, когда оди н из хлебозаводов останавливается на ремонт, остро чувствуется недоста ток хлеба в городе. Готовая продукция развозится по торговым точкам цент рализованно и порою черствой. Горячий хлеб продается в магазинах рядом с хлебозаводом и не каждый может его купить. Анализ показывает, что особог о внимания требует проблема обеспечения населения хлебобулочными изде лиями. В труднодоступных частях города и области практически отсутству ют в продаже хлебобулочные изделия в мелкой расфасовке. Ожидаемый отпуск цен на этот вид продуктов питания позволяет создать ре альный рынок этого ранее монополизированного бывшими госпредприятиям и товара и при продуманной организации работы даёт реальную возможност ь создать высокорентабельное производство. Основная проблема - получен ие современного высокопроизводительного оборудования, позволяющего в ыпускать высококачественные изделия. При проведении общего анализа сбыта продукции основные полученные дан ные отражены в таблице 3. Можно сделать вывод, что число потребителей продукции, производимой ООО «Хлебозавод Болдинский» постоянно возрастает. Вследствие чего на пред приятии увеличивается объем сбыта и прибыль. Исследование продукта ООО «Хлебозавод «Болдинский» предлагает выпуск хлебобулочных и кондит ерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся: · хорошим вкусом · высокой калорийностью · легкостью усвоения · реализацией в фасовочном виде · медленно черствеющих. Для улучшения вкуса и аромата добавляются ароматические вещества и пря ности (ванилин, корица, мята, тмин и т.д.). Внешний вид изделия привлекателен для покупателя. В результате маркетингового исследования, проведенног о Отделом маркетинга и развития в 2006 году, выяснилось, что наиболее важным и критериями (Рис. 5) при покупке хлеба являются: свежесть (25%), вкус (18%), внешний вид (17%), полезность (16%), цена (15%), упаковка (9%) Что касается предпочтений покупателей по видам хлебобулочных изделий, то наибольшей популярностью пользуются: подовый - 28%, формовой белый - 26%, бат оны - 25%, булочки и сдоба 13%, круглый белый - 5%, диетический зерновой - 3%. Динамика изменения потребления хлебной продукции (рис. 4) подтверждает р ост популярности подового, батонов, формового белого хлеба, а также незн ачительный (+3%) прирост потребления диетического зернового хлеба (видимо, ввиду увеличения количества людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы). На 4% меньше стали употреблять сдобы вследс твие более высоких цен на такие изделия и на 5% меньше стали покупать белог о формового хлеба. Что касается кондитерских изделий, наибольшим предпочтением пользуютс я: Пряники (до 32%). Изделия из слоёного теста - 20%. Овсяное печенье, завоевавшее 19% голосов. 16% покупателей предпочитают бисквиты, рулеты, кексы. 13% голосов отдано изделиям из песочного теста. Учитывая, что нашим основным покупателем является население с низкими и средними доходами, следует уделить особое внимание именно пряникам, изд елиям из слоёного теста и овсяному печенью. Что касается предпочтения места покупки, опрос покупателей дал следующ ий результат (рис. 5) 63% покупателей предпочитают покупать хлеб в киосках; 29% покупателей покупает хлеб в магазинах; остальная часть населения приобретает хлеб на рынке (6%) и в других местах (2%). Исследование цен Предельная цена - соответствует прямым (переменн ым) издерж-кам (С). Она позволяет покрыть издержки на замещение товара, т.е. в едет к нулевой предельной прибыли (Р), т.е. (Р=С). Абсолютно ясно, что это самая нижняя граница цены , ниже кото-рой предприятие не может опуститься. Продажи по цене, близкой к предельной, могут обеспечить полную загрузку производственных мощнос тей предприятия при условии, что оно способно осуществить продолжитель ный выпуск без падения цен на основном рынке. Здесь речь идет о ценовой ди скриминации. Цена безубыточности (техническая цена). Техническая цена соответствует точке безубыточности. Она обес-печивае т покрытие затрат на замещение и постоянных расходов при принятой гипот езе об объеме продаж: Техническая цена (ТЦ) = Прямые (переменные) издержки (С) + Постоянные издержк и(F), т.е. ТЦ = С + F / E(Q) = 8,5+6812000 / 4007000= 8,5+1,7=10,2 где E(Q) - расчетный объем продаж. Техническая цена обеспечивает полное покрытие расходов в рас-чете на ко нкретный объем продаж и неприменима к другим объемам. Целевая (достаточная) цена (ЦЦ). Целевая (достаточная) цена устанавливается путем введения неко-торой на дбавки к технической цене, определяемой обычно относи-тельно инвестиро ванного капитала (вложенного в разработку, довод-ку изделия). Целевая цен а также исходит из гипотезы об определенном объеме продаж: ЦЦ = С+ F/E(Q) = (r*K)/E(Q) Где К - величина инвестированного капитала r - уровень отдачи на капитал, который считается нормальным. ЦЦ = 0,3*150000000 / 4007000 = 11,2 К=150000000 Проводя анализ конкурентов, необходимо отметить, что в настоящее время п роизводством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются 3 хлебозавода: Х/з «Болдинский», «Лемисовский», «Трусовский» работающих в несколько смен и несколько мини - пекарен. Основной вид продукции - хлеб из ржаной и пшеничной муки, батоны, нередко б улки. Оборудование хлебозаводов достаточно изношено, требует капиталь ных вложений. Цены на продукцию устанавливают сами предприятия, включая в нее значительные накладные расходы. Несколько местных предпринимате льских структур планируют проработку этого бизнеса в Астрахань. Ситуац ию можно оценить как предпроектную проработку. Производственные мощности минипекарен составляют 1600кг. в смену (смена - 12 ч асов). Х/з «Лемисовский». Хлебозавод «Лемисовский» - одно из ведущих предприяти й города по переработке зерна. Годовой объём производства хлебопекарно й муки составляет 45 тысяч тонн, муки макаронного помола - 34 тысячи тонн, ман ной крупы - 1 тысяча тонн. Налажен выпуск комбикормов в объёме 61 тыс. т./год. Хл ебобулочных изделий производится 6 - 9 тонн/день при активном использован ии биологически активных добавок в виде пшеничных отрубей. Сильные стороны: Собственное сырьё в достаточных количествах. Постоянно ведется поиск новых продуктов производства. Новое и модернизированное оборудование. Слабые стороны: Низкие объёмы производства хлеба. Неудовлетворительное качество хлеба. Отсутствие фирменной торговли. Х/з «Трусовский». Данное предприятие специализируется на произво дстве хлеба высшего сорта, хлебобулочных и кондитерских изделий. Исполь зуется традиционное сырьё, оборудование - мини-пекарни. Рынок сбыта - горо д Астрахань: 40% - Трусовский район, 20% - Центральные районы, 40% - Кировский район города. Фирменная торговля осуществляется только через фирменные киос ки. Сильные стороны: Широкий ассортимент. Гибкая адаптация к запросам потребителей и изменение ориентации произ водства в зависимости от изменения потребностей рынка. Большой выбор мелкоштучной продукции. Слабые стороны: Ориентация на производство изделий из муки тольк о высшего сорта. Сравнительно небольшие объемы производства. Х/з «Болдинский» Хлебозавод «Болдинский» ориентирован главным образом на производство хлеба 1-го сорта, отрубного, подового, пшеничного 2-го сорта, хлебцев доктор ских, мелкоштучной сдобы в широком ассортименте, батонов, кондитерских и зделий (торты, пирожные), кваса, отрубей, сухарей. В настоящий момент объём производства колеблется от 8 до 11 тонн, причем нехватка сырья препятствуе т предприятию увеличить этот объём. Оборудование: ХПА-40 и новая печь ФТЛ. И спользуется традиционное сырьё. Сильные стороны: · Широкий ассортимент мелкоштучной сдобы. · Высокое качество кондитерских изделий. Слабые стороны: · Небольшие объёмы производства. · Устаревшее оборудование. Исследование продвижения Основным средством коммуникации ан предприятии является реклама. Рекл ама - любая оплачиваемая форма не персональной презентации и продвижени я идей, товаров и услуг, осуществляемая конкретным заказчиком. В современных условиях реклама - необходимый элемент производственно-с бытовой деятельности, способ создания рынка сбыта, активное средство бо рьбы за рынок. В рамках маркетинга реклама на Хлебозаводе подготавливае т рынок (потребителя) к благоприятному восприятию новых видов товаров; п оддерживает спрос на высоком уровне на стадии массового производства т овара (ярким примером служит Хлеб Подовой); способствует расширению рынк а сбыта. В зависимости от стадии жизненного цикла товара меняются масшта бы и интенсивность рекламы, соотношение между престижной рекламой (рекл ама фирмы-экспортера, компетентности ее персонала и т. д.) и товарной (т. е. р екламой конкретного товара); меняются также способы ее распространения, обновляются ее аргументы, подбираются более свежие, более оригинальные идеи. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ Выводы: На основании вышеприведенных фактов можн о сказать, что маркетинговая служба хлебозавода «Болдинский» работает эффективно. Целевым сегментом ООО «Хлебозавод «Болдинский» является обеспечение в ысокого качества производимой продукции при сохранении достаточно низ кого уровня цен. Сильные стороны хлебозавода: КАЧЕСТВО - ДОСТАВКА - ЦЕНА - А ССОРТИМЕНТ. В меньшей степени на выбор партнеров именно этого предприятия влияет на личие упаковки, система скидок и внимание менеджера. Многие торговые точ ки предпочитают хлеб без упаковки, отмечая потерю вкусовых качеств и «хр устящей корочки». Поэтому решение маркетинговой службы в этой области о казалось правильным. Городской рынок хлеба насыщен и стабилен. Рынок хле бобулочных изделий имеет тенденцию к расширению за счет макроэкономич еских условий. Это происходит в основном за счет сокращения импорта анал огичной продукции и роста цен на неё, роста цен на сырьё внутри страны, рез кого повышения цен на прочие продукты питания. Предложения: Завоевание рынка следует проводить путем расширения ассо ртимента хлебобулочных изделий за счет разработки новых видов булочек и специфических хлебов, а также за счет усиленного продвижения с помощью рекламной компании уже разработанных видов продукции. Необходимо осва ивать технологически новые виды хлебобулочных изделий и включать данн ые расходы в годовой бюджет маркетинга предприятия. Для этого включить в план технического развития установку технологического оборудования д ля производства кондитерских изделий из слоёного теста. При сохранении стабильно высокого качества выпускаемой продукции рассмотреть возмож ность корректировки ценовой политики для сохранения высокой рентабель ности товаров. Постоянно повышать качество и эффективность маркетинго во - сбытовой деятельности. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Маркетинг как глобальная функция управления пре дприятием в условиях рынка дает предпринимателю, любому руководителю о бширную базу вариантов выхода на положительные коммерческие результат ы. Руководство организаций и предприятий, своевременно понявших необхо димость познания в области маркетинга, подготовили для себя специалист ов и руководителей данного профиля, и значительно эффективнее работают в условиях современного бизнеса. Однако возникает проблема измерения с тепени эффективности деятельности. Маркетинг - наиболее «больное» место большинства российских предприят ий. Проблема производства продукта уже давно отошла на второй план, а спо собность предприятия продавать произведенную продукцию является наиб олее важным индикатором для потенциальных инвесторов. Учитывая, что бол ьшинство предприятий находятся в сложном финансовом положении необход имо начать с действий, которые не требуют значительных затрат. Обычно эт о меры организационно-управленческого характера, которые при целенапр авленной реализации позволят предприятию значительно повысить эффект ивность службы маркетинга и сбыта. Безусловно, было бы желательно провес ти детальное исследование рынка, определить потенциал различных групп потребителей, оценить возможности компании и конкурентные преимуществ а, а также разработать новую маркетинговую стратегию, учитывающую эти пр еимущества и потенциал рынка. Если принять во внимание возможные различ ия в размере ресурсов предприятий, в продукции, которую они выпускают, в р ынках, на которых они действуют, становится очевидным, что не может быть е диной организационной структуры, рекомендуемой в виде некого стандарт а для всех предприятий. ГЛОССАРИЙ № п/п Новые понятия Содержание 1. Маркетинг - есть процесс планирования и воплощения замысла, ценообразо вания, продвижения и реализации идей, продукции и услуг посредством обме на, удовлетворяющего целям отдельных лиц и организаций. 2. Организационная культура это обезличенная стр уктура управления предприятием, отражающая стиль и характер управленч еских взаимосвязей как внутри него, так и во внешнем проявлении с другим и экономическими субъектами хозяйствования. 3. Маркетинговая служба предприятия представляе т собой подразделение, действующее на основе принципов и методов маркет инга. 4. Функциональная ориентация организационных стру ктур маркетинговой службы это количество реализуемых предприятием т оваров невелико, а число рынков не превышает четырех-пяти. 5. Товарная ориентация организационной структуры маркетинговой службы заключается в том, что по каждому товару или груп пе сходных товаров назначается специальный маркетинг-управляющий, кот орому подчиняются управляющие по формированию спроса и стимулированию сбыта, по товародвижению и продажам, по сервисному обеспечению. 6. Региональная ориентация организационной структ уры маркетинговой службы по своей структуре аналогична товарной, одна ко здесь за основу берется разделение не по товарам, а по рынкам. 7. Региональная ориентация позволяет более глубо ко изучать потребности покупателей; национальные, политические, эконом ические и иные особенности регионов; формировать спрос и стимулировать сбыт; учитывать региональные особенности при разработке внешнего вида товаров, их упаковки и т.д. недостатки данной организации маркетинга те ж е, что и при товарной организации. 8. Сегментация это деление всех покупателей, где б ы они не находились, на определенные группы (сегменты), характеризующиес я общностью основных требований к товару, а также единой мотивацией поку пок. 9. Стратегический контроль заключается в регуляр ной проверке соответствия исходных стратегических установок предприя тия имеющимся рыночным возможностям. 10. Ревизия маркетинга это комплексное, системное, беспристрастное и регулярное исследование маркетинговой среды предпр иятия, ее задач, стратегий и оперативной деятельности с целью выявления возникающих проблем и открывающихся возможностей и выдачи рекомендаци й относительно плана действий по совершенствованию маркетинговой деят ельности этого предприятия. 11. Служба маркетинга предприятия при взаимодейст вии с подразделениями предприятия является одним из основных инициато ров, координаторов и несет полную ответственность за предложение и обос нование коммерческой целесообразности разработки и производства ново го продукта, а также коммерческую реализацию нового изделия. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 1. Ансофф И. Страт егическое управление. - М.: Экономика, 2000г. 2. Басовский Л.Е., Маркетинг: курс лекций, Москва- 2000г. 3. Голубков Е.П., Основы маркетинга, Москва -2004г. 4. Глитов Н.П. Маркетинг не предприятию М., 2007. 5. Гусев Ю.В. Стратегия развития предприятий. - СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2002г. 6. Дихтль Е., Хершген Х., Практический маркетинг, Москва -2000г. 7. Лебедев О.Т., Маркетинг: учебник, Москва - 2005 г. 8. Маяоров М.Л. Маркетинг. М., 2001. 9. Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия: учебное пособие. - СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2006г. 10. Р.Б. Ноздрева, Маркетинг, Москва-2003 г. 11. Рябова Л.П. Работа маркетинговой службы. Санкт-Петербург, 2002г. 12. Ф. Котлер, Г. Армстронг, Дж. Сандерс, В. Вонг, Основы маркетинга, 2-е европейск ое издание, -- Москва; 2007. 13. Ф. Котлер, Маркетинг менеджмент, 9-е международное издание, М., 2001г. 14. Экономика предприятий / Под ред. Грузинова В.П. - М., 2000 г. ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Рис 1 Производственная структура предприятия Таблица 1 Типы маркетингового контроля Ти п контроля Основные ответстве нные за его проведение Цель контроля При емы и методы контроля 1. К онтроль за выполнением годовых планов Высшее ру ководство. Руководство среднего звена Убедиться в достиже нии намеченных результатов Анализ возможности сбыта. Анализ доли рынка. Анализ соотношения между затратами на маркетинг и сбытом. Наблюдение за отношением клиентов. 2. К онтроль прибыльности Контролер по маркетингу Выяснить, на чем предпр иятие зарабатывает деньги, а на чем теряет их Рентабельность в разбивк е по товарам, территориям, сегментам рынка, торговым каналам, объемам зак азов 3. Стратеги чес- кий контроль Высшее руководство. Ревизор маркетинга Выяснить, действитель- но ли предприятие использует лучшие из имеющихся у него мар- кетинговых возможнос- тей и сколь эффективно оно это делает . Ревизия ма ркетинга Таблица 2 № Показатель 2006 г. 2007 г. Изменение Абсолютное Относительное 1 Выручка, т.р. 92339 103451 +11112 +12,03 2 Себестоимость, т.р. 78553 86251 +7698 +9,80 3 Затраты на 1 руб. произведенной продукции 0,77 0,82 +0,05 +6,49 4 Среднегодовая стоимость ОПФ, т.р. 10659 12241 +1582 +14,84 5 Среднегодовой ФОТ, т.р. 11962 15980 +4018 +33,59 6 Среднемесячная заработная плата, т.р. 2,19 2,66 +0,47 +21,46 7 Среднесписочная численность персонала, чел. 977 1 027 +45 +9,87 8 Фондоотдача 8,66 6,47 -2,19 -25,29 9 Фондоемкость 0,12 0,12 +0 +0,00 10 Производительность труда 202,49 206,49 +4 +1,98 11 Валовая прибыль, т.р. 13786 17200 +3414 +24,76 12 Чистая прибыль, т.р. 4243 4478 +235 +5,54 Таблица 3 По казатели анализа Отчетный год Предыд. год пл ан факт план факт 1. О бъем сбыта, тыс. руб. 2. Прибыль, тыс. руб. 3. Число потребителей, чел. 12345 4519 1764 10214 4102 1506 7321 2987 1480 8769 3447 1497 Приложение 3 Рис 3 Критерии важности при покупке х/б изделий (%) Рис 4. Предпочтения респондентов по видам хлебобулочных изделий (%) Рис 5 Места приобретения хлебобулочных изделий респондентами
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Самым жестоким ударом по интернет-пиратству станет установка на все компьютеры программы, отключающей браузер при наборе в поисковике словосочетания "скачать бесплатно".
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по маркетингу и рекламе "Маркетинг и его роль", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru