Реферат: Инновационный проект ночного клуба "Баскунчак" - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Инновационный проект ночного клуба "Баскунчак"

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 19 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТ ВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЕКТ НОЧНОЙ КЛУБ "БАСКУНЧАК" Выполнила: студентка гр. МО-32 Джусупова Р.Г. Проверила: Крюкова Е.В. АСТРАХАНЬ 2005 Содержание · Введени е o 1. Кратк ая характеристика объекта o 2. Организационная стру ктура управления o 3. Анализ потребительск ого рынка o 4. Ценовая политика o 5. Рекламная политика к луба o Заключение o Список литературы Введение Данный инновационный проект яв ляется попыткой разработать спортивно-развлекательный клуб "Баскунчак " в Баскунчаке. Баскунчак является крупнейшим городом в Ахтубинском районе, в котором на данном этапе развития экономи ки находятся наибольшие финансовые и экономические возможности для по лучения прибыли начинающими и уже успешно работающими бизнесменами, ко мпаниями и фирмами. Постоянно растет число людей, ст ановящихся материально обеспеченными и способными потратить некоторо е количество денег на проведение своего досуга вне дома. В последние несколько лет необы чайно стали популярны ночные клубы, предлагающие клиентам блюда различ ных кухонь, спиртные напитки, музыкальные программы и некоторые другие р азвлечения. Наряду с клубами вечером молодежь может посетить дорогосто ящие, но популярные дискотеки. В дневное время все большее числ о успешно работающих людей стало уделять свое внимание спорту, поддержа нию хорошей физической формы, посещая при этом теннисные корты, бассейны , тренажерные залы. Можно сказать, что ведение здорового образа жизни ста новится привычным. На фоне постоянно растущего чис ла людей, способных оплачивать свои развлечения, и загруженности уже сущ ествующих мест отдыха спортивно - развлекательный клуб "Баскунчак" призв ан решить проблему досуга и отдыха. Это место, в котором сочетаются, как сп ортивные, так и развлекательные услуги, отличная кухня и приятная музыка , способные удовлетворить клиентов. Определим, что в задачи данной р аботы входит разработка и описание стратегического плана инновационно го проекта. 1. Краткая характеристика объ екта Спортивно-развлекательный клу б "Баскунчак" планируется разместить по адресу: Астраханская область, Ах тубинский район, пгт. Баскунчак, ул. Зеленая, 52, и расположить в здании особн яка. Особняк планируется взять в аренду у Ахтубкомимущества до 2007 г. с прав ом пролонгации и не является историко-архитектурной ценностью. Спортивно-развлекательный клу б "Баскунчак" является местом, сочетающим в себе атрибуты спортивно-разв лекательного отдыха и предлагающий следующие виды услуг: 1. Мини-гольф (представляет собой сочетание нескольких специальных дорожек с лунками для мячиков длиной до 3 метров, которые необходимо пройти с минимальным количеством ударов клюшкой по мячу). 2. Бильярд или американский пул. 3. Дартс. 4. Различные спортивные развлека тельные автоматы. 5. Бар. 6. Ресторанная кухня. 7. Дансинг. Для занятий всеми этими спортив ными играми клиенту совершенно не нужна специальная спортивная одежда, а объем получаемых удовольствий сравним с настоящими занятиями спорта. В клубе присутствует высококачественная кухня, предлагающая небольшой , но только ей свойственный ассортимент блюд. В ресторан, который работае т днем, клиенты могут придти на обеденный перерыв и бизнес-ланчи. Также кл иенты могут воспользоваться услугами бара в котором продается большое количество безалкогольных напитков и коктейлей, а из спиртных напитков представлены разнообразные сорта вина и пива. Более крепкое спиртное в б аре продается по высоким ценам, что создает спрос среди клиентов на легк ие напитки. Необходимым атрибутом клуба является "хорошая" музыка. Клиен т, приходя в этот клуб получает целый комплекс услуг, которые в данный мом ент предлагаются частично немногими местами отдыха, а такая услуга как м ини-гольф является новой на местном рынке развлечений. Клуб оформлен на высоком уровне и предлагает услуги отличного качества, т.е. поставляет на рынок конкуре нтоспособную услугу. 2. Организационная структура управления Организационная структура упр авления проектируемым клубом "Баскунчак" представлена на схеме. Генеральный директор осуществ ляет руководство работой клуба, решает все финансовые вопросы, связанны е с постоянной работой клуба. Бухгалтер-кассир ведет бухучет фирмы, сним ает кассу, совместно с главным менеджером подготавливает финансовые от четы, осуществляет выплату зарплаты. Гл. менеджер выполняет функции дире ктора во время его отсутствия. Осуществляет организацию работы всех сот рудников фирмы, принимает от сотрудников заявки на необходимые составл яющие для работы клуба (от барменов, поваров, уборщиц). Выдает распоряжени я в отдел закупок на приобретение товаров. Осуществляет связь с клиентам и т.е. ведет переговоры при желании клиента стать членом клуба. Принимает заказы на резервирование мест. Осуществляет все необходимые контакты с клиентами, которые не входят в компетенцию простого сотрудника. Сотрудники в залах занимаются в ыдачей необходимого инвентаря для занятий играми, осуществляют контро ль за временем использования игрового оборудования. Оказывают клиента м помощь в проведении игры, производят продажу жетонов и билетов для игр, следят за чистотой и порядком. Бармены осуществляют приготов ление коктейлей и продажу всех напитков и продуктов находящихся в ассор тименте бара. Принимают в кассу деньги от сотрудников в залах и официант ов. Подают заявки гл. менеджеру на приобретение определенного количеств а товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются. Моют стаканы в по судомоечной машине. Официанты принимают заказы от к лиентов, передают их на исполнение поварам и барменам и обеспечивает сво евременную подачу заказа клиенту. Убирают на столах, меняют пепельницы в зале для еды. Рассчитывают клиентов, следят за правильностью расчетов, п ередают деньги в кассу барменам. Повара подают заявки в соответс твии с меню гл. менеджеру, во время работы принимают заявки от официантов и выполняют их. Уборщицы осуществляют уборку в сех залов клуба, вынос грязной посуды и смену пепельниц в игровых залах. О существляют постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на не обходимые принадлежности для помещений гл. менеджеру. Гардеробщик осуществляет прие м и выдачу верхней одежды клиентов. Охрана осуществляет пропуск кл иентов в клуб и "Fасе control". Ограничивают вход в клуб при пол ной загруженности. Решают вопросы, возникающие в случае некорректного п оведения клиентов и недопускание их в клуб впредь. Отдел закупок получает заявки о т гл. менеджера и осуществляет закупки по указанным ценам в ранее обусло вленных местах поставок. Так как режим работы клуба с 12.00 до 03.00 т.е. составляет 15 ч. в сутки необходимо установить двухсменный режим раб оты персонала. Все сотрудники работающие непосредственно с клиентами д олжны иметь опрятный вид. Руководящий персонал и бухгалтер приходят на р аботу ежедневно. Высокие требования по квалификации предъявляются к по варам, гл. менеджеру, бухгалтеру, охране и службы доставки. При приеме на р аботу сотрудник проходит испытательный срок, после которого все служащ ие путем анонимного анкетирования выражают свое мнение о целесообразн ости приема на работу данного кандидата. 3. Анализ потребительского ры нка В качестве потенциальных потре бителей предоставляемых клубом услуг выступает все население Баскунча ка в возрасте от 20 до 45 лет, которые имеют доход свыше 500 $ в месяц. Поскольку пр едлагаемый комплекс услуг является новым видом услуг на существующем р ынке, он интересен практически всем группам населения. Так как услуги, пр едоставляемые клубом, весьма разнообразны, они интересуют людей, предпо читающих активное и комфортное времяпрепровождение. Анализ рынка представлен в табл ице 1. Таблица 1 Ед а Развлечения Спорт, здоровье Чт о покупают? Еда, спиртное Бильярд, кегнльбан, музыка, танцы, общение и т.д . Теннис, бассейн, тренажеры, сауна и прочее По какой цене? Спиртное - 3-10$, еда - 3-25$ Бильярд - 3-6$/ партия, танцы - 0-70$ Мировой клас с - 1500$ 1 год, остальные виды спорта -5-25$/ занятие Кт о покупает? Служащие и бизнесмены Служащие и бизнесмены Все служащи е и бизнесмены, члены их семей с доходом от 500$ 1 мес. По чему покупают? Отдыхают и снимают напряжение после работы Отдыхают и снимают напряжение после работы Часть следит за здоровьем, а часть - т.к это модно. Ка к покупают? Наличные деньги, карты клубов, кредитные карты Наличные де ньги, карты клубов, кредитные карты Наличные деньги, карты клубов, креди тные карты Ко гда покупают? День - бизнес-ланч, вечер - отдых С 17.00 до 06. - отдых С 10.00 до 22.00 Гд е покупают? Рестораны, дискотеки бары, клубы Рестораны, дискотеки бары , клубы Крупные спорт-клубы, небольшие спорт-комплексы На диаграмме 1 представлено количественное со отношение мужчин и женщин, посещающих клуб. Диаграмма 1. На диаграмме 2 представлено возрастное соотношение мужчин, посещающих к луб. Диаграмма 2 На диаграмме 3 представлено возрастное соотношение женщин, посещающих к луб. Диаграмма 3. 4. Ценовая политика У спортивно - развлекательного к луба "Баскунчак" имидж престижного, модного места. Клуб поддерживает цен ы на относительно высоком уровне, но на уже существующие услуги типа бил ьярда, дартса и бара цены не выше, чем у конкурентов. На новые виды развлеч ений они достаточно высоки. Ценовая политика клуба строится на принципе : высокое качество - высокая цена, и на принципе максимизации нагрузки про изводственных мощностей. Для максимального использован ия возможностей фирмы используются скидки, клубные карты для постоянны х посетителей, льготное время и т.д. При анализе ценообразования уч итывается: себестоимость услуг; цены конкурентов на аналогичны е услуги или услуги заменители; уникальность данной услуги; цену, определяемую спросом на да нную услугу. Ценовая политика учитывает сле дующие моменты: Цены конкурентов. Бильярд - 4,2у. е. за партию, 12у. е. в час. Кегельбан - 4у. е. за партию, 8у. е за ч ас. Дартс - от 4 у. е. Цена на мини-гольф, как на новую у слугу, выше чем на остальные услуги. На услуги, предоставляемые конк урентами такого же качества, как и в "Баскунчак" установлены цены на 5-10% ниж е, а на услуги, предоставляемые только клубом "Баскунчак", цена выше на 10-20% по сравнению с ценами на услуги заменители. 5. Рекламная политика клуба Спортивно - развлекательный клу б "Баскунчак" проводит активные рекламные кампании, целью которых являет ся привлечение новых клиентов и обеспечения максимальной посещаемости . Для достижения этой цели исполь зуются следующие виды реклама: реклама на местных радиостанциях, местно м телевидении и в местных печатных изданиях. Процентное соотношение объ ема трех перечисленных видов рекламы на 2006 год приведено в диаграмме 4. Заключение В заключении подведем основные итоги работы. Данная работа была посвящена разработке инновационного п роекта - спортивно-оздоровительного клуба "Баскунчак". На основании изло женного в работе материала можно сделать следующие выводы. В процессе написания работы был и рассмотрены и изучены следующие вопросы: краткая характеристика объект а; организационная структура упр авления; анализ потребительского рынка; ценовая политика; рекламная политика клуба. Таким образом, в данной работе б ыли затронуты и детально проработаны все необходимые составляющие, про веден анализ на предприятии. Данная работа характеризуется достаточно глубоким изучением теоретических аспектов, научно обоснова нным анализом с учетом изученного материала. Список литературы 1. Смирнов Э.А. Тео рия организации: Учебное пособие. М.: ИНФРА - М, 2000 2. Соловьев В.С. Организационное проектирование систем управления: Учебн ое пособие. М.: ИНФРА - М.; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002 3. Татарников Е.А. Управление персоналом: Учеб. пособие. - М.: Издательство РИ ОР, 2005 4. Уткин Э.А. Управление компанией. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНД ЕМ". Издательство ЭКМОС, 2003. 5. Холл Х.Р. Организации: структуры, процессы, результаты. СПб: Питер, 2000. 6. Шереметов П.В. Теория организации: Курс лекций. М.: ИНФРА - М: Новосибирск: Си бирское соглашение, 2004 7. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Под ред. проф.В.Я. Горфинкеля, пр оф.С.М. Купранова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996 - 367 с.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Из ламборджини отца Иннокентия был изгнан диабло.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Инновационный проект ночного клуба "Баскунчак"", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru