Реферат: Особенности этикета делового застолья - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Особенности этикета делового застолья

Банк рефератов / Искусство и культура

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 14 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Федеральное агентство по образовани ю ГОУ ВПО "Белгородский государственный университет" Факультет бизнеса и сервиса ТВОРЧЕСКАЯ РАБОТА "ОСОБЕННОСТИ ЭТИКЕТА ДЕЛОВОГО ЗАСТОЛЬЯ" По дисциплине "Деловой этикет" Выполнил а: Студентка 1 курса гр.170802 Специальности "Городское хозяйство" Севернюкова А.А. Руководитель: Римская Ольга Николаевна Белгород 2009 1. В како е время следует быть готовым к приему гостей? а) в срок (как и уточнялось) б) уже за час; в) за 20-30 мин. Правильный вариант ответа: в - за 20-30 мин. Это связано с тем, что: Хотя на прием неприлично приходить до часа, который указан в приглашении , но кое-когда такое случается. Приблизительно за 20-30 минут до назначенного времени хозяевам нужно быть готовым и одетым к приему. 2. Размещение прибывших гостей во время пищи во многих культурах обстоит по-своему. Однако у многих народов важнейшим считается место: а) на углу; б) спиной к выходу; в) напротив входа. Правильный вариант ответа: в - напротив входа. Это связано с тем, что: размещение прибывших гостей во время пищи. Рассаживание во время трапез ы во многих культурах связано с членением внутреннего пространства на ч асти, которые наделены различным символическим значением: более почетн ую, а также меньше мужскую, почетную, а также правую, женскую, а также левую. При этом максимально престижным у многих народов считается место напро тив входа. 3. Какими видами блюд следует угощать гостей для расположения их к своей н ациональной культуре? а) национальными блюдами страны; б) спиртными напитками; в) дорогими блюдами. Правильный вариант ответа: а - национальными блюдами страны. Это связано с тем, что: Современная международная практика эволюционирует в сторону упрощени я (удешевления) приемов: ограничивается подача спиртных напитков, чересч ур дорогих блюд. Совместно с тем, как видно стремление устроителей прида ть национальный колорит проводимым мероприятиям. К примеру, в Сибири гос тям предлагают знаменитые сибирские пельмени, блюда из лосятины, разные соленья, а также варенья, а в Поволжье прибывших гостей потчуют ухой, блюд ами из осетровых рыб, а также икрой. Процесс трапезы, а также меню могут ст ать увлекательным путешествием в историю региона либо страны, знакомст вом с обычаями, а также традициями народа. Это по жизни любопытно, а также выигрышно, особенно в ситуации дефицита времени, характерной для бизнес- кругов. 4. Когда по правилам этикета следует произносить речь/тост? а) в начале приема; б) не раньше 10-15 мин. после начала приема; в) когда налито шампанское. Правильный вариант ответа: б - не раньше 10-15 мин. после начала приема; в - когд а налито шампанское. Это связано с тем, что: На официальных приемах речи, а также тосты произносятся после десерта, к огда налито шампанское. На иных приемах - не раньше 10-15 минут после начала п риема. В наше время часто речами, а также тостами обмениваются, а также в с амом начале приема. Первым речь либо тост произносит владелец коттеджа, а после этого посетитель, в честь которого устроен прием. 5. Что уместнее будет подать в качестве десерта, после пасты с грибным соус ом к вырезке? (Учитывая сочетаемость поданных блюд). а) пирог; б) свежие фрукты; в) пирожное. Правильный вариант ответа: б - свежие фрукты. Это связано с тем, что: Составляя меню трапезы, нужно принимать во внимание вкусы прибывших гос тей, их религиозные и культурные традиции. Впрочем общепринятые правила соблюдаются неукоснительно (чередование блюд, соответствие напитков з акускам и так далее). Профессионалы рекомендуют: в случае, если у вас рыбна я закуска, то не следует подавать в качестве основного блюда вдобавок ры бу. Гордо, а также то, как сочетается гарнир, причем не только с тем блюдом, с которым он подается, но вдобавок, а также с иными. К примеру, вы подаете пас ту с грибным соусом к вырезке. В данном случае не стоит в качестве десерта предлагать пирог - планирует чересчур много мучного. Лучше подать свежие фрукты. 6. Допустимо ли класть суповую ложку при еде, не закончив трапезу? а) нет; б) да; в) не знаю. Правильный вариант ответа: б - да. Это связано с тем, что: Большинство людей держатся за свои столовые устройства до тех пор, пока не закончат есть блюдо. Впрочем, весьма допустимо класть суповую ложку п осле нескольких глотков супа. Во время перерыва в пище ложку для супа нуж но класть в суповую чашку либо миску. Инновационный отличный тон не разр ешает оставлять ложку так, для того чтобы она опиралась ручкой на стол, а и ным концом на тарелку. Это правило понятно, а также в народном этикете, при чем с выразительной мотивировкой: по ложке, как по мосту, в миску может про никнуть нечистая сила. 7. После окончания трапезы, ложку следует положить: а) справа от сервисной тарелки; б) слева от сервисной тарелки; в) в сервисную тарелку. Правильный вариант ответа: а - справа от сервисной тарелки. Это связано с тем, что: После того как закончите есть - требуют правила - положите ложку справа от сервисной тарелки. Тогда официант сможет 1 быстрым движением убрать со с тола сервисную тарелку, чашку либо миску из-под супа, а также ложку. 8. Вилки и ложки кладут: а) в сервисную тарелку; б) вогнутой стороной на стол; в) выгнутой стороной на стол. Правильный вариант ответа: б - вогнутой стороной на стол. Это связано с тем, что: Существуют определенные стандарты этикета сервировки стола. Ложки и ви лки кладут вогнутой стороной на стол. 9. Приборы для десерта располагаются: а) под тарелкой; б) над тарелкой; в) слева от тарелки. Правильный вариант ответа: б - над тарелкой. Это связано с тем, что: Существуют определенные стандарты этикета сервировки стола. Приборы д ля десерта располагаются над тарелкой. 10. Бокалы, рюмки, фужеры ставят: а) над тарелкой; б) справа от тарелки; в) слева от тарелки. Правильный вариант ответа: б - справа от тарелки. Это связано с тем, что: Существуют определенные стандарты этикета сервировки стола. Бокалы, рю мки, фужеры ставят справа от тарелки. Список использованных ис точников 1. Артемов, Н.И. Этикет застолья [Текст]: Учебное пособие/ Н.И. Артемов; Пермь: КНОРУС, 2003. - 266с. 2. Кондрашов, В.Е. Правила поведения на официал ьных встречах [Текст]: Кондрашов В.Е. - М.: 1999. - 76с. 3. Мягков, М.И. Этикет за рубежом [Текст]: учебное пособие/ М.И. Мягков, Г.И. Алексеев, В.А. Ольшанецкий. - Л-д, Стройиздат, 1978. - с.51, 69. 4. http://www.eticetline.ru/mc/waste/solidw/index.html
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Дельфины - очень умные животные. Где вы видели хотя бы одного из них, который покупал бы палку для селфи?
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по культуре и искусству "Особенности этикета делового застолья", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru