Реферат: Безопасность в сфере гостиничного хозяйства - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Безопасность в сфере гостиничного хозяйства

Банк рефератов / Безопасность жизнедеятельности

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 23 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

13 МИНЕСТЕРСТВО ОБРАЗОВ АНИЯ РОСИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ РЕФЕРАТ по дисциплине «Безопасность производственной деятельности» на тему: «Безопасность в сфере гостиничного хозяйства» Выполнила ученица гр уппы ГиМУ 2-4 Преображенская Ирин а Проверил профессор Вагин В.И. Москва 2002г. Содержание Введение …………………………………………………………………..…..….3 Требования но БЖД в гостиницах…………………………………………..…..4 Экологические условия…………………………………………………….....…9 Пожарная безопасность…………………………………………………….……9 Планы действий персонала и постояльцев в чрезвычайных ситуациях…....10 Об орудование……………………………………………………………………10 Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы… ………………………………………………………………………….10 Питьевая вода……………………………………………………………………11 Препараты для дезинфекции, дезинсекции, дезодорации, моющие средства…… …………………………………………………………………….11 Медицинское освидетельствование персонала………………………….…….11 Заключение………………………………………………………………….……12 Список литературы………………………………………………………………13 Введение Безопасность жизн едеятельности - это научная дисципл ина анализирующая источники и причины возникн овения опасностей , прогнозирующая и оценивающая их в оздействия в пространстве и во времени. Гостиница является местом отдыха и , ка к следствие , повышенного скопления людей . Адми нистрация гостиницы берет на себя обязательст ва , не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха , но и безопаснос ть л юдей , проживающих в гостиницах , их жизни , здоровья , имущества и т.д. Поэтому , необходим тщательнейший контроль в сфере безопасности жизненной деятельности г остиниц . Во время отдыха , люди меньше всего думают о своей безопасности , что иногда пр иводит к неже лательным последствиям , связа нным с риском для жизни . Поэтому задача администрации гостиниц предупредить все возмож ности риска для жизни и здоровья постояль цев . В процессе жизнедеятельности человек тесн о связан с окружающей средой . Человек и окружающая е го среда обитания составляю т систему “человек-среда обитания” . Среда обитания - это окружающая человека среда , обусловленная совокупностью факторов , способных оказывать прямо е или косвенное , в данный момент или в будущем воздействие на человека . Безопасн ость – состояние объекта защиты , при котором воздействие на него всех потоков вещества , энергии и информации не превышает максим ально допустимых значений. В данном реферате я постараюсь всестор онне рассматреть тему безопасности жизненной деятельности в гос тинцах и предотвращение риска для жизни и здоровья постояльцев. Требования по безопасности жизненно й деятельности в гостиницах Гостиница относится к предприятиям, оказывающим туристически е услуги населению и руководствуется ГОСТ Р 50644. Требования по обеспечени ю безопасности туристов и экскурсантов. Настоящий стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсион ным услугам, обеспечивающим безопасность жизни и здоровья туристов и эк скурсантов, методы их контроля и предназначен для целей обязательной се ртификации туристских услуг. Стандарт предназначен для предприятий и в сех организационно - правовых форм и граждан – предпринимателей (турист ских предприятий), оказывающих туристские услуги населению. При оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровен ь риска для жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезв ычайных ситуациях (стихийных бедствиях и т.п.). Гостиничное предп риятие отвечает за сохранность вещей потребит еля , а также несет ответственность за вред , причинен ный жизни , здоровью и имущест ву потребителя вследствие недостатков при ока зании услуг , а также компенсирует моральный вред , причиненный потребителю нарушением прав потребителя . Риск для жизни и здоровья человека в туристко - экскурсионном о бслуживании возникает в условиях: 1. существования источников риска; 2. проявления данного источника на опа сном для человека уровне; 3. подверженности человека воздействи ю источников опасности. Вредные факторы (факт оры риска) в туризме могут быть классифицированы следующим образом: · травмоопасность; · воздействие окружающей среды; · пожароопасность; · биологические воздейст вия; · психофизиологические н агрузки; · опасность излучений; · химические воздействия; · повышенная запыленност ь и загазованность; · прочие факторы. Травмоопасность может возникнуть в результате перемещения механизмов и предметов, тел, сложного рельефа местности, не благоприятных эргономических характеристик используемого туристско го снаряжения и инвентаря, влекущих травмы (неудобная обувь - потертости кожных покровов у туристов и т.п.), опасных атмосферных явлений (атмосферн ое электричество, молнии и т.п.). Снижение травмоопасности обеспечиваетс я: · защитными устройствами и огражд ениями при использовании подвижных механизмов, предметов, опасных учас тков территории (подъемников, канатных дорог, участков осыпей в горах, у в одоемов, горнолыжных трасс и т.д.); · соблюдением требовани й к жилым и общественным зданиям и требова ний соответствующих нормативных документов к техническ ому состоянию транспортных средств, используемых для перевозок турист ов (экскурсионных автобусов, плавсредств и пр.); · соблюдением правил эксплуатации испо льзуемого инвентаря и оборудования (лифтов, подъемников, тележек и проче го), обеспечивая его безопасную работу; · упреждающим информированием туристо в о факторах риска и мерах по предупреждению травм. Туристы должны быть и нформированы о том, как избежать возможные травмы и какие экстренные мер ы следует предпринять в случае получения травмы. · Воздействие окружающей среды обусловлено повышенными или пониженными температурами окружающей среды, влажностью и подвижностью воздуха в зоне обслуживани я туристов, резкими перепадами барометрического давления. Показатели м икроклимата в помещениях обслуживания туристов (спальных, питания, клуб ных и других), а также в транспортных средствах должны соответствовать у становленным санитарно - гигиеническим требованиям . Пожар обезопасность . Эксплуатацию объектов обслуживания необ ходимо осуществлять в строгом соответствии с требовани ями утвержденных нормативных документов (Правил пожарно й безопасности ). Биологические факторы (патогенные микр оорганизмы и продукты их жизнедеятельности, микроорганизмы, а также ядо витые растения, пресмыкающиеся, насекомые и животные, являющиеся перено счиками инфекционных заболеваний, вызывающие ожоги, аллергические и др угие токсические реакции). Воздействие данных факторов риска на туристо в предупреждается: · соблюдением установленных сани тарных норм и правил обслуживания; · упреждающим информированием туристо в об опасных животных, рыбах, пресмыкающихся, растениях, ареалы распрост ранения которых совпадают с туристским маршрутом, о том, как избежать не желательных контактов и какие экстренные меры следует предпринять в сл учае получения травмы (контакта). Психоф изиологические факторы риска : физические и нервно- психи ческие перегрузки. Исключение или снижение воздействия психофизиологи ческих факторов риска достигается: · рациональным построением прогр аммы обслуживания туристов, графиков перемещения по маршруту, предусма тривающих достаточные условия для нормальной жизнедеятельности челов ека (сна, приема пищи, удовлетворения санитарных и бытовых потребностей); · учетом психофизиологических особенн остей туристов при формировании туристской группы. Опасными излучениями являются : повышенны й уровень ультрафиолетового излучения, радиологического излучения. Пр едупреждение об опасности ультрафиолетовой радиации на туристских мар шрутах обеспечивается: · информированием туристов о возд ействии ультрафиолетового излучения на человека; · использованием средств индивидуальн ой защиты (защитных масок, кремов, одежды, закрывающей тело, руки, ноги тур истов, солнцезащитных очков). Необходимо учитывать действие данного фактора риска при план ировании графика движения по маршруту (по открытым, незатененным участк ам маршрута в горных, водных, лыжных и других походах). Туристские маршрут ы допускается прокладывать и эксплуатировать только в местностях с бла гоприятными характеристиками радиологического состояния. Химические факторы риска : токсические, ра здражающие, сенсибилизирующие. Для предотвращения действия данных фак торов риска в обслуживании туристов необходимо: · осуществлять регулярный контро ль за содержанием вредных химических веществ в воздухе, воде, почве, прод уктах питания и других биологических средах; · осуществлять строительство и размеще ние объектов для обслуживания туристов в благоприятной, с точки действи я химических факторов риска, среде; · применять препараты для дезинфекции и дезинсекции в строгом соответствии с инструкцией по использованию, иск лючая возможность контактов туристов с этими средствами. Повышенная запыленность и загазованность . Требования к допустимому уровню вр едных веществ в воздухе зон обслуживания туристов, помещений, транспорт ных средств должны быть не ниже санитарно-гигиенических норм. Безопасность обеспечивается соблюдением требований к оснащению помещений, транспортны х средств вентиляцией с очисткой воздуха. Прочие факторы риска . К прочим факторам риска от носятся опасности, связанные с отсутствием необходимой информации об у слуге и ее номинальных (запроектированных) характеристиках. Гостиница должна имет ь комплект действующих нормативных документов по обеспечению безопасности туристов и руководствоваться ими в с воей деятельности. Экологические условия Гостиницы должны располагаться в благоприятных экологических условия х. Пожарная безопасност ь Гостиницы должны соо тветствовать требованиям пожарной безопасности по ППБ 01 и иметь сертифи кат пожарной безопасности. Пожарная безопасн ость гос тиницы должна обеспечиваться системами предотвращения по жара и противопожарной защиты , в том чис ле организационно-техническими мероприятиями . Системы пожарной безопасности должны характеризоваться уровнем обе спечения пожарной безопасност и людей и материальных ценностей , а также экономическими критериями эффективности этих систем для материальных ценностей , с учетом всех стадий (научная разработка , проектирован ие , строительство , эксплуатация ) жизненного цикла о бъектов и выполнять одну из следующих задач : · исключать возникн овение пожара ; · обеспечивать по жарную безопасность людей ; · обеспечивать по жарную безопасность материальных ценностей ; · обеспечивать по жарную безопасность людей и материальных ценн остей одно временно. Гост иницы должны иметь системы пожарной безопасно сти , направленные на предотвращение воздействия на людей опасных факторов пожара , в том числе их вторичных проявлений на требуем ом уровне. Планы действий персонала и постояльцев в чрезвычайных с итуациях В здании гостиницы должны быть предусмотрены аварийные в ыходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели для обеспече ния свободной ориентации как в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях. В се запасные выходы и маршруты эвакуации клиентов должны быть четко обоз начены, а в каждом номере и во всех общественных местах должна быть нагля дная информация о запасных выходах, маршрутах эвакуации и ближайшей сис теме пожарной сигнализации. В средствах размещения должны быть вывешены в доступном для обо зрения месте планы действий персонала и туристов в чрезвычайных ситуац иях (стихийных бедствиях, пожарах и других), включающие взаимодействие с местными органами управления, участвующими в спасательных работах. Обслуживающий персонал средств размещения должен быть подготовлен к д ействиям в чрезвычайных обстоятельствах. Ответственность за подготовл енность персонала несет руководитель средств размещения. Оборудование Все санитарно - техническое, технологическое и другое обо рудование, приборы, мебель и инвентарь должны соответствовать требован иям нормативных документов и эксплуатироваться с соблюдением их требо ваний. Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила и н ормы В средствах размещения должны соблюдаться санитарно - гигиени ческие и противоэпидемиологические правила и нормы в части: · соде ржания санитарно - технического оборудования и инвентаря, удаления отхо дов и защиты от насекомых и грызунов; · состояния территории, мест общего поль зования, помещений здания, пляжей и различных сооружений для туристов; · обработки (стирки, глажения, хранения и т.д.) белья. Питьевая вода Питьевая вода должна б ыть безопасна в эпидемиологическом отношении, безвредна по химическом у составу. При отсутствии гарантии хорошего качества питьевой воды долж ны быть оборудованы специальные установки по обработке воды. Препараты для дезинфекции, дезинсекции, дезодорации, моющ ие средства Используемые препараты для дезинфекции, дезинсекции, дезо дорации, моющие средства, вошедшие в перечень товаров, подлежащих обязат ельной сертификации, должны иметь сертификат соответствия и применять ся в соответствии с нормативными требованиями. Медицинское освидетельствование персонала Обслуживающий персонал должен проходить медицинское осв идетельствование в соответствии с требованиями санитарно - эпидемиоло гических служб. Заключение Предотвращение опас ностей или защита от них базируются на знании причин. Изложенный мной ма териал выявляет все основные факторы риска, учитывать которые обязан ад министративный состав всех видов гостиниц. Независимо от их «звездност и», масштаба и типа. Обеспечение соблюдения требований по безопасности жизненной деятельн ости гостиниц минимизируют риск, связанный со здоровьем постояльцев. Это и есть задача безопасности жизнедеятельности. Список литературы 1. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Россий ской Федерации". Принят Государственной Думой 4 октября 1996 года 2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утверждены П остановлением Правительства Российской Федерации 25 апреля 1997 г. N 490 3. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей". Принят Государственной Думой 5 декабря 1995 года 4. Пере чень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Пос тановлением Правительства Российской Федерации 13 августа 1997 г. N 1013 5. Перечень товаров, подлежащих обязательн ой сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Фе дерации 13 августа 1997 г. N 1013
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Поздравляю с днём рождения! Желаю тебе счастья, любви, здоровья, красоты, денег побольше, квартиры, интересной работы, верных друзей, ума, а всё остальное у тебя есть.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по безопасности жизнедеятельности "Безопасность в сфере гостиничного хозяйства", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru