Реферат: Выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей

Банк рефератов / Социология

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 17 kb, скачать бесплатно
Обойти Антиплагиат
Повысьте уникальность файла до 80-100% здесь.
Промокод referatbank - cкидка 20%!

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей

 

ВВЕДЕНИЕ

Благополучие государства, его место в международном сообществе, влияние на процессы, происходящие в мире, стабильность обстановки в государстве и вокруг него определяется несколькими важными составляющими, такими, как:

1. Политика

2. Экономика

3. Военная мощь

В настоящий момент экономический фактор, который не в последнюю очередь зависит от уровня развития производства, в том числе от развития хозяйственных связей между производителями, играет едва ли не самую важную роль в обеспечении мощи государства и благосостояния его граждан.

1. Постановка проблемы

В ходе экономических преобразований в нашей стране сложилась ситуация, когда основная масса продуктов питания, продающихся на оптовых рынках и с прилавков магазинов, производятся за рубежом.

В рамках программы по поддержке отечественных производителей, а так же в целях создания новых рабочих мест в аграрном секторе и восстановления сельского хозяйства России разработан план мероприятий, составной частью которого является данный социологический опрос населения.

2. Цель исследования

Целью данного исследования является выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей—жителей России, а так же выработка практических рекомендаций для отечественных производителей продуктов питания.

3. Задачи исследования

Задачей исследования является определение влияния на потребителя таких факторов, как цены, вкусовые качества, срок годности, удобства упаковки продуктов, и др., выделение среди множества факторов основных, преимущественно влияющих на спрос продуктов у покупателя.

4. Объект исследования

Объектом исследования в нашей работе являются граждане России в возрасте от 18 лет, проживающие на территории Российской Федерации.

5. Единицы учета.

Единицами учета в исследовании являются мужчины и женщины – жители России, проживающие на её территории, достигшие восемнадцатилетнего возраста.

Выборка будет производиться по территориальному принципу и с учетом плотности населения.

6. Предмет исследования

Предметом исследования является потребительская характеристика спроса на продукты питания, производимые на территории Российской Федерации и ввозимые из других стран.

7. Гипотезы исследования

Гипотезами исследования является закономерность потребления продуктов питания в зависимости от:

1. срока хранения

2. свойств упаковки

3. расфасовки

4. рекламы

5. производителя

6. трудностей в приготовлении

7. трудностей в хранении

8. вкусовых качеств

9. наличия консервантов

10. цены

11. пользы для здоровья (субъективной)

12. взаимозаменяемости

 

8. Логический анализ проблемы

ГИПОТЕЗЫ

ИНДИКАТОРЫ

№ ВОПРОСА

зависимость от:

 

 

1.   срока хранения 

 

4,12

2.   свойства упаковки 

 

7,13,28

3.   Расфасовки 

 

17,27

4.   Рекламы 

 

8,16,23

5.   Производителя 

 

5,22

6.   Трудностей в приготовлении 

 

9,20

7.   трудностей в хранении 

 

11,21,24

8.   вкусовых качеств 

 

6,25

9.   наличия консервантов 

 

14,19

10. цены 

 

2,10,18

11. пользы для здоровья субъективной)  

 

3,15

12. взаимозаменяемости 

 

26

общий вопрос

 

1,29,30

9. Анкета

Уважаемые Россияне!

Наш институт проводит опрос общественного мнения, целью которого является определить Ваши требования к продуктам питания. Результаты данного опроса будут использованы для улучшения качества и ассортимента пищевых продуктов, выпускаемых на территории России, а так же продуктов, ввозимых в настоящее время из других стран. Своими ответами на вопросы этой анкеты Вы будете способствовать развитию такой жизненно важной сферы деятельности российского государства, как снабжение Россиян дешёвыми и качественными продуктами питания.

Поскольку предлагаемая Вам анкета анонимна, указывать Ваш адрес и фамилию ненужно.

Коллектив нашего института заранее признателен Вам за ответы на вопросы, предложенные в этой анкете.

АНКЕТА

1. Какие из приведенных ниже характеристик продуктов питания являются на Ваш взгляд наиболее важными: * (отметьте крестиком не более трех позиций)

ЦЕНА

 

СРОК ХРАНЕНИЯ

 

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

 

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

 

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

 

ОТСУТСТВИЕ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК

 

УПАКОВКА

 

2. Как Вы считаете, в данный момент цены на продукты: * (подчеркните 1 строку)

а) неоправданно высокие б) вполне приемлемые в) достаточно низкие

3. Какие из ниже перечисленных продуктов, по Вашему мнению, наиболее полезны для здоровья: * (подчеркните 1 строку)

а) овощи, фрукты б) хлебо-булочные изделия в) продукты животного происхождения

4. Насколько Вас интересует срок хранения продуктов, которые Вы покупаете: * (подчеркните 1 строку)

а) важно, чтобы хранились долго б) желательно, чтобы хранились долго, но не обязательно в) важно, чтобы хранился не менее 36 часов

5. У Вас есть возможность выбора между двумя одинаковыми по цене и количеству продуктами. В такой ситуации Вы предпочитаете: * (подчеркните 1 строку)

а) продукт импортного производства б) продукт отечественного производства

6. Как Вы считаете, влияет ли на вкусовые качества продукта наличие в нём консервантов: * (подчеркните 1 строку)

а) да, влияет б) нет, не влияет

7. Устраивает ли Вас упаковка отечественных продуктов: * (подчеркните 1 строку)

а) да. б) нет. в) не всех.

8. Как Вы думаете нужна ли реклама продуктов питания: * (подчеркните 1 строку)

а) да. б) нет. в) затрудняюсь ответить.

9. Как часто Вы покупаете полуфабрикаты: * (подчеркните 1 строку)

а) часто б) редко в) не покупаю

10. Обычно Вы покупаете продукты: * (подчеркните 1 строку)

а) оптом б) в розницу

11. Вы покупаете продукты из расчета: * (подчеркните 1 строку)

а) на один день б) на три дня и более в) по-разному

12. Как Вы считаете, от чего, в большей степени, зависит срок хранения продуктов: * (подчеркните 1 строку)

а) от качества продукта б) от свойств упаковки в) от соблюдения условий хранения г) от наличия консервантов

13. Вы предпочитаете продукты, упакованные в: * (подчеркните 1 строку) а) бумагу, полиэтилен б) упаковку и бутылки из пластмассы в) стеклопосуду

14. Как, по Вашему, влияет наличие консервантов на вкусовые качества продукта: * (подчеркните 1 строку)

а) улучшает б) ухудшает в) не влияет

15. В выборе продуктов Вы помимо всего прочего руководствуетесь: * (подчеркните 1 строку)

а) пользой для здоровья б) вкусовыми качествами в) лёгкостью в приготовлении

16. Влияет ли реклама на Ваше решение купить тот или иной продукт: * (подчеркните 1 строку)

а) да, влияет б) нет, не влияет

17. Вы предпочитаете покупать одно и тоже количество продукта: * (подчеркните 1 строку)

а) упакованным в одно целое б) в мелкой расфасовке (в нарезку и т.п.)

18. При покупке продуктов Вы ориентируетесь прежде всего: * (подчеркните 1 строку)

а) на цену б) на качество в) на что-то другое * (впишите) _______________________________

19. Вы выбираете продукты: * (подчеркните 1 строку)

а) хранящиеся долго и содержащие консерванты б) с малым сроком хранения, без консервантов

20. Часто ли Вы готовите блюда, для приготовления которых требуется более 1,5 часов: * (подчеркните 1 строку)

а) часто б) редко в) не готовлю таких блюд

21. Вам трудно хранить продукты, требующие: * (подчеркните 1 строку)

а) низкой температуры б) низкой влажности в) хранить продукты не трудно

22. Вы предпочитаете продукты: * (подчеркните 1 строку)

а) известных производителей б) те, которые Вы покупаете уже долгое время в) те, которые продаются в ближайшем к Вам магазине

23. Вы видите рекламу продуктов питания: * (отметьте крестиком до трех позиций)

УТРОМ

 

ДНЕМ

 

ВЕЧЕРОМ

 

24. Вы храните продукты животного происхождения: * (подчеркните 1 строку)

а) в холодильнике б) в другом месте

25. Как часто Вы пользуетесь приправами, соусами, пищевыми добавками и др.: * (подчеркните 1 строку)

а) часто б) редко в) не пользуюсь

26. Как Вы относитесь к широкому ассортименту однотипных продуктов: * (подчеркните 1 строку)

а) положительно б) отрицательно, потому что не знаю, что выбрать в) важно, чтобы было необходимое

27. Вы покупаете шоколадные конфеты: * (подчеркните 1 строку)

а) в коробке б) россыпью

28. Обращаете ли Вы внимание на художественное оформление упаковки: * (подчеркните 1 строку)

а) обращаю б) не обращаю в) не всегда

29. Укажите, пожалуйста, Ваш пол. * (нужное подчеркните)

а) мужской б) женский

30. Укажите, пожалуйста, Ваш возраст. * (нужное подчеркните)

а) от 18 до 30 лет б) от 30 до 40 лет в) от 40 до 50 лет г) от 50 лет и старше

В нашей работе мы использовали типы шкал измерения вопросов.

ТИП ШКАЛЫ

№ ВОПРОСА

Неупорядоченная, альтернативная шкала наименований

8,11,18,24,28

Дихотомическая, альтернативная шкала наименований

5,6,10,16,17,19,24,27,29

Неупорядоченная, неальтернативная шкала наименований

1,3,7,12,1315,21,22,26

Полностью упорядоченная (ранговая) шкала наименований

2,4,9,14,20,23,25,

Идеальная метрическая шкала

30

11. Классификация типов вопросов

ТИПЫ ВОПРОСОВ ПО СОДЕРЖАНИЮ:

№ ВОПРОСА

 

1. О фактах поведения

9,10,11,20,21,23,24,25,27,28

1.1 О личности респондента

29,30

2. О мнениях, суждениях, оценках

1,2,3,4,5,6,7,8,12,13,14,15,16,17,18,19,22,26

ПО ФОРМЕ:

3. Полностью закрытые

1—17,19-30

4. Не полностью закрытые

18

5. Открытые

---

6. Линейные

2—22,24—30

7. Табличные

1,23

8. Альтернативные

2,3,4,7,8,9,11,12,13,14,15,18,20,21,22,25,26,28,30

8.1 Дихотомические

5,6,10,16,17,19,24,27,29

9. Не альтернативные

1,23

10. Ретроспективные

---

11. Проективные

---

12. Прямые

все, кроме 27

13. Косвенные

27

14. Личные

3-5,7,9-11,13,15-30

15. Безличные

14,8,12,3,6,1,2

ПО ФУНКЦИЯМ:

16. Основные

1-11,13-23,25-30

17. Неосновные

12,24

18. Вводные

1,2,3

19. Вопросы-фильтры

---

20. Контрольные

15к1,18к1,22к1,23к16,14к6

 


1Авиация и космонавтика
2Архитектура и строительство
3Астрономия
 
4Безопасность жизнедеятельности
5Биология
 
6Военная кафедра, гражданская оборона
 
7География, экономическая география
8Геология и геодезия
9Государственное регулирование и налоги
 
10Естествознание
 
11Журналистика
 
12Законодательство и право
13Адвокатура
14Административное право
15Арбитражное процессуальное право
16Банковское право
17Государство и право
18Гражданское право и процесс
19Жилищное право
20Законодательство зарубежных стран
21Земельное право
22Конституционное право
23Конституционное право зарубежных стран
24Международное право
25Муниципальное право
26Налоговое право
27Римское право
28Семейное право
29Таможенное право
30Трудовое право
31Уголовное право и процесс
32Финансовое право
33Хозяйственное право
34Экологическое право
35Юриспруденция
36Иностранные языки
37Информатика, информационные технологии
38Базы данных
39Компьютерные сети
40Программирование
41Искусство и культура
42Краеведение
43Культурология
44Музыка
45История
46Биографии
47Историческая личность
 
48Литература
 
49Маркетинг и реклама
50Математика
51Медицина и здоровье
52Менеджмент
53Антикризисное управление
54Делопроизводство и документооборот
55Логистика
 
56Педагогика
57Политология
58Правоохранительные органы
59Криминалистика и криминология
60Прочее
61Психология
62Юридическая психология
 
63Радиоэлектроника
64Религия
 
65Сельское хозяйство и землепользование
66Социология
67Страхование
 
68Технологии
69Материаловедение
70Машиностроение
71Металлургия
72Транспорт
73Туризм
 
74Физика
75Физкультура и спорт
76Философия
 
77Химия
 
78Экология, охрана природы
79Экономика и финансы
80Анализ хозяйственной деятельности
81Банковское дело и кредитование
82Биржевое дело
83Бухгалтерский учет и аудит
84История экономических учений
85Международные отношения
86Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
87Финансы
88Ценные бумаги и фондовый рынок
89Экономика предприятия
90Экономико-математическое моделирование
91Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Дельфины действительно очень умные существа. Вы видели чтобы кто-нибудь из них оформил ипотеку? То-то же.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по социологии "Выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2017
Рейтинг@Mail.ru