Курсовая: Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла

Банк рефератов / Биология

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 36 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

11 Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла . План: 1. Введение . Историческая справка. 2. Характеристика эфирных масел: Класси фикация и компонентный состав эфирных масел. Физическая характеристика эфирных масел. Методы получения эфирного масла. Использование компонентов эфирных масел. 3. Лекарственные растения, ис пользуемые в парфюмерной промышленности: Жасмин лекарственный. Сандал. Иланг-иланг. Ваниль плосколистная. Ладан. Мирт. Ромашка аптечная. 4. Заключение. 5. Список литературы. 6. Приложение. 1. Введение. Любознательност ь человека, природа с её катаклизмами, зависимость от неё и чувство самос охранения заставляли изучать целебные свойства растений. Человек заме чал, что животные по запаху выбирали себе корм, а когда заболевали – нахо дили лечебные травы, поедали их и исцелялись. Эти наблюдения накапливались и анализировались, проверялись на п рактике и передавались от поколения к поколению. Уже в доисториче ские времена были известны колдуны, которые умели вызывать видения и сно видения с помощью трав и различных отваров из них. Для этого они использо вали мандрагору, шафран, цикут, мак, опий и др. Люди уже в период неолита нау чились получать оливковое масло, используя его для пищи, а затем и для изг отовления ароматического масла, которое они могли применять для защиты кожи от солнечных лучей, для ухода за телом, для натираний (массажа). Сегодня в начале третьего тысячелетия нашей эры богатейший опыт в при менении эфирных масел, накопленный в различные периоды истории человеч ества, отмечается интернациональным характером. Можно предполага ть, что камеди, смолы, бальзамы и другие вещества стали первыми источника ми благовоний, которые использовали люди в доисторические времена. Таки е благовония люди находили практически в готовом виде. Эфирные масла ста ли получать в V - IV тысячелетии до н. э. С возникновением письменности сведения о применении благовоний тщательно записывали. Н акопленный опыт использования эфирных масел, смол, бальзамов лёг в основ у науки об ароматах – парфюмерии. Во все исторические периоды благовони я использовались в религиозных, профилактических, лечебных и косметиче ских целях. Их применяли всюду – во время государственных заседаний, от дыха, на войне, для бальзамирования и т. д. Древние египтяне, римляне, греки, жители Востока и другие народы не расставались с ароматами в течение все й своей жизни. Ароматы для них, особенно для представителей богатых сосл овий, были средством сохранения молодости и красоты. Парфюмерное иск усство как составная часть аромотерапии зародилась в древние века. Прим енять ароматические масла в косметике начали еще в VI веке до н. э. Автор первого справочника по косметике – царица Клеопатра в свои рецепты приготовления пудры, белил , румян, губной помады непременно включала эфирное масло. Археологами об наружена в районе Мёртвого моря древняя лаборатория Клеопатры по изгот овлению косметических и фармацевтических средств. Это была настоящая п арфюмерно-косметическая фабрика – ручные жернова для растирания трав и растений, котлы, в которых готовили ароматические составы, амфоры и фла кончики с душистыми веществами. В Греции и Риме в античный период и времена Ренессанса парфюмерия с ис пользованием цветочных ароматов достигла рассвета. В Европе парфюмери я стала применяться также для предохранения от чумы и других эпидемий. Пожалуй, первыми «духами» можно считать так называемые «дымные духи» . Их получали при сжигании некоторых цветов и веток. Чаще всего использов али ветки мирты или древесину пахучих деревьев. Приятный запах, исходящи й от сжигаемых растений, впитывался в кожу, одежду. Широко использовался фимиам, извлекаемый из деревьев, растущих в Южной Аравии и Сомали. Находя щиеся в фимиаме смолы, каучуковые вещества и эфирное масло при курении о казывали не только приятное эмоциональное воздействие на людей его при меняющих, но и дезинфицирующее. Рецепт первых духов был изобретен учеником Аристотеля Теофрастом (372-288 гг. до н. э.), а впервые духи в современном понимании были получены из цветко в пармской фиалки в 1870 году в Парме (Северная Италия). Это были знаменитые д ухи «Веры Виолетта». Сменялись эпохи, а сними и взгляды на значение ароматов растений. В XIX в. роль аромотерапии в Европе стал а падать. Особенно четко это проявилось в конце XIX и начале XX в., что было связано с зарождением, а затем с бурным развитием синтетической фармации. Во второй половине пр ошлого столетия интерес к аромотерапии вновь стал возрастать. Причины э того – резкое ухудшение экологической обстановки, многочисленные осл ожнения, связанные с использованием синтетических препаратов, урбаниз ации жизни человека, возросший интерес к системе жизнеобеспечения в зам кнутых пространствах и химии атмосферы планеты. 2. Характеристика эфир ных масел. Эфирные масла - л етучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обуславливающие их приятный запах. Это концентрат ароматов в жидком вид е. Выделение растениями ароматических веществ – физиологическая реак ция, рассматриваемая как общее явление, характерное для всех живых орган измов – бактерий, растений, насекомых и животных. В выделяемом растител ьными сообществами комплексе летучих веществ эфирное масло составляет 80- 90% с преобладанием более высокого содержания в нем монотерпеновых угле водородов. При этом компонентный состав испаряемого эфирного масла в ат мосфере отличается от эндогенного, содержащегося в растении. Вероятная причина тому та, что отдельные компоненты находятся в растении в связанн ом виде. Значение эфирных масел для растений огромно: они служат для защиты ра стений от поражения грибами, вирусами, бактериями, вредителями, от поеда ния животными, для привлечения насекомых – опылителей, предохранения о т перегрева днем и переохлаждения ночью, повышения ферментных процессо в. Ко мпонентный состав эфирных масел. Эфирные масла со стоят из химических групп и отдельных химических элементов. Первичные э лементы, ответственные за функцию эфирного масла, - углерод, водород, кисл ород. Кислород – главный элемент эфирного масла. Компоненты эфирных масел представлены различными соединениями, кот орые можно расположить в следующем порядке по их бактерицидной активно сти: фенолы, альдегиды, спирты, эфиры, кислоты. Наиболее биологически активные компоненты эфирных масел – спирты (и зоамиловый спирт, ундециловый и др.), альдегиды, кетоны (изовалериановый а льдегид, метилгептикетон), фенолы; наименее активные – углеводороды (ге птан, ионан и др.). Для цветковых растений характерен синтез кислородсоде ржащих производных монотерпенов, спиртов, кетонов, сложных эфиров, оксид ов, обладающих высокой биологической активностью. Характерные компоненты эфирных масел – терпеноиды. Некоторые из них осуществляют окислительно– восстановительные процессы, регулируют а ктивность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях, поглоща я световую энергию, которая идет на биосинтез компонентов эфирных масел . В связи с этим высказывается предположение, что растения за счет светов ой энергии активируют атмосферный кислород. Такие терпеноиды, как линал оол, гераниол, фарнезол, будучи связанными с иными химическими структура ми, входят в различные биокаталитические системы. Тимол, эвгенол, анетол, и др. имеют сходство структур с известными активаторами биоэнергии. Биос интез компонентов эфирных масел сопровождается затратой большого коли чества химической энергии на каждую молекулу. Некоторые терпеноиды явл яются предшественниками феромонов. Углеродные цепи гераниола, линалоола, нералидола и фарнезола являютс я ключевыми промежуточными продуктами на пути биосинтеза таких биолог ически активных веществ, как стероидные гормоны, ферменты, антиоксидант ы, витамины В, Е, К, желчные кислоты. Синтез компонентов эфирного масла из исходных полупродуктов контро лируется ферментами, направленность образования которых запрограммир ована в молекулярной структуре ДНК. Таким образом, компоненты эфирного м асла являются либо исходными продуктами образования многих биологичес ки активных веществ, либо промежуточными продуктами на пути их биосинте за. В зависимости от компонентного состава эфирных масел Р. М. Гаттерфосс е разделил их на 7 групп: 1) Эфирные масла, содержащие специфические терпеновые спирты и соответст вующие эфиры; 2) Эфирные масла, содержащие специф ические кетоны; 3) Эфирные масла, содержащие специфические лактоны; 4) Эфирные масла, содержащие специф ические альдегиды; 5) Эфирные масла, содержащие специфические фенолы; 6) Эфирные масла, содержащие специф ические окислы; 7) Эфирные масла, содержащие специф ические терпены. Некоторые авторы делят эфирные масла в соответствии с их основным со ставом на 3 группы: 1) Углеводородные (богатые те рпенами); 2) Оксигенированные; 3) Сульфированные. Наиболее пригод на (хотя и условно) классификация, в основу которой положены главные ценн ые составные части, являющиеся носителями запаха данного эфирного масл а. По этому принципу их можно разделить на группы, содержащие: 1. ациклические монотерпены, 2) моноциклические монотерпены, 3) бициклическ ие монотерпены, 4) сесквитерпены, 5)ароматические соединения. По градации французского парфюмера Пьесе эфирные масла отличаются п о тональности. Масла верхней тональности (апельсина, жасмина, иланг-илан га) - быстро испаряющиеся, со свежим ароматом, возбуждают органы чувств. Ма сла средней тональности (аниса, ромашки, камфоры, фенхеля) – летучесть ме нее выражена, они больше влияют на функции внутренних органов. Масла низ кой тональности (пихты, кедра, сосны, сандалового дерева) – летучесть еще менее выражена, оказывают расслабляющее действие. Итак, каждый вид эфирного масла имеет свой, характерный только для нег о компонентный состав. Он весьма сложен и постоянно увеличивается в связ и с усовершенствованием методов исследования. Так, в эфирном масле геран и определено около 300 компонентов, в эфирных маслах розы, бергамота, лимон а, мандарина, апельсина – около 500 компонентов в каждом. Некоторые эфирны е масла содержат до 800 компонентов, при этом обычно преобладает один из ни х. На долю многих компонентов проходится одна десятая, сотая и даже тысяч ная процента, но некоторые из них играют определенную роль в формировани и запаха и биологической активности. 2.2. Физическая характерист ика эфирных масел. В большинстве случаев эфирные масла – бесцветные ил и желтоватые прозрачные жидкости, но встречаются и окрашенные растворе нными в них пигментами (масло ромашки – голубое, жасмина – красноватое, полыни горькой – зеленоватое, базилика - желтое). Для эфирных масел харак терна значительная летучесть. Они практически нерастворимы в воде, но хо рошо растворимы в жирах, растительных маслах, эфире, спирте высокой конц ентрации, смешиваются во всех соотношениях с жирами и жирными маслами. По своим свойствам и химической природе эфирные масла резко отличают ся от жирных растительных масел тем, что улетучиваются при нормальной и не оставляют пятен на тканях, бумаге. В теплом и сухом климате в растениях накапливается больше эфирных ма сел, чем в холодном и влажном. Больше масел образуется во время цветения и созревания семян, чем в другие периоды; они накапливаются в цветках (рома шка, жасмин), в плодах (сельдерей, ваниль, лимон, апельсин), в листьях (фиалка), В корневищах (ирис), стволах деревьев (сандаловое дерево), в коре деревьев ( корица), практически во всех органах – листьях, стеблях, плодах, цветках ( мята, лаванда, герань, хвойные). Содержание эфирных масел в свежих зеленых частях растений не превыша ет 1 %, в семенах – доходит до 10%. Количество эфирных масел в растениях колеб лется от едва определяемых следов до 2 – 3%, реже выше. Даже в одном и том же р астении в различных органах содержатся разные по составу эфирные масла. На накопление масел и их качественный состав влияют фаза вегетации, инсо ляция, влажность, климатические условия, почва часы сбора сырья и др. Клет ки некоторых эфирномасличных растений, например герани и ириса, выращен ных в условиях культуры тканей, сохраняют способность к синтезу эфирног о масла. Однако уровень этого синтеза уступает дикорастущему растению. Эфирные масла, содержащиеся в различных частях растения, могут облад ать различным запахом. Так, из цветков горького апельсинового дерева доб ывают цветочное апельсиновое масло (нероливое), из листьев померанца – петигрейное масло, а из кожуры плодов сладкого китайского апельсина – апельсиновое масло. Влияние на запах эфирного масла оказывает разветвл ение углеродной цепи, особенно третичных атомов углерода. Для веществ, о буславливающих возникновение аромата, характерно наличие в их молекул е функциональных групп: карбонильной, сложноэфирной. Они усиливают запа х. К компонентам, определяющим запах масла, относятся: гераниол, нерол, ане тол, цетронеллол, цитраль, лимонен, эвгенол и др. Ментол определяет запах мяты, эвгенол – запах гвоздичного масла. 2.3. Методы получения эфирно го масла. Метод перегонк и с водяным паром. Этот метод – дистилляция – наиболее распространён. Он основан на испарении, и затем конденсации паров жидкос ти, и способности водяного пара увлекать эфирные масла. Для получения эт им методом эфирного масла используются перегонные кубы или непрерывно действующие перегонные аппараты. Теоретическое обоснование процесса перегонки с водяным паром вытекает из закона Дальтона о парциальном дав леных давлениях, согласно которому смесь жидкостей (взаимно не раствори мых и химически друг на друга не действующих) закипает тогда, когда сумма упругостей их паров достигает атмосферного давления. Перегонка с водян ым паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под д авлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного м асла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объя сняется тем, что уменьшение упругости паров воды идёт непропорциональн о изменению упругости паров эфирного масла. [ 1,2,5 ] Метод механического выжимания испо льзуется в тех случаях, когда сырьё содержит большое количество эфирног о масла, например плоды цитрусовых. Разновидностью механического спосо ба является прессование. Его проводят на гидравлических прессах из кожу ры, оставшейся после отжатия из плодов сока. Метод настаивания или мацерации пр именяют при переработке душистых цветков. Эфирное масло извлекают жиро м или нейтральным маслом, нагретым до 60-70° С, на одном и том же жире настаива ние новых порций цветков повторяют до 10-15 раз. Метод экстрагирования. Используют какой-либо легкокипящий органический растворитель, извлекающий эфирно е масло из сырья, например петролейный эфир, этанол и др. Затем раствор, со держащий извлечённое масло и душистые вещества, сливают с сырья и раство ритель отгоняют. В остатке остаётся эфирное масло с примесью смол, воско в. Этот продукт называют экстрактом. Метод поглощения или анфлераж без нагревания. Этот метод используют для некоторых видов цветков: розы, жас мина и др., которые после сбора более или менее продолжительное время выд еляют новые количества эфирного масла. Он основан на свойстве жирных мас ел и жиров поглощать эфирные масла. При этом методе лепестки цветков пос ле сбора раскладывают на тонкий слой свиного или бычьего жира, распредел ённого на поверхности стекла с рамой. Цветки оставляют на 24-72 ч, затем заме няют новой партией свежих цветков. Когда жир максимально пропитается эф ирным маслом, его промывают спиртом, чтобы душистые продукты стали раств оримыми. Затем спирт выпаривают и получают абсолют. Метод экстракции летучими растворителями основан на извлечении из сырья эфирного масла легко кипящим раств орителем, например непахучим бензолом. Для экстрагирования металличес кие корзины с растительным сырьём погружают в растворитель, экстрагиру ющий из цветков ароматы. Экстракцию повторяют с одной и той же порцией сы рья несколько раз. Когда растворитель насыщается эфирным маслом, его отг оняют. На дне остаются душистые вещества. Если экстракции подвергали сух ие растения – смолы, бальзамы, корни, семена, мох, то душистый продукт, ост авшийся на дне вакуума, называется резиноидом. Это готовый продукт для п арфюмерии. Полученные разными способами эфирные масла не являются в точности той совокупностью веществ, которые выделяются растениями. Это связано с тем , что под действием, например горячего пара, некоторые составные части ле тучих компонентов могут изменяться, улетучиваться. Кроме того, исходный материал для получения эфирного масла может быть не только свежесрезан ным, но в некоторых случаях и сушёным. 2.4. Использование комп онентов эфирных масел. Основные компон енты эфирных масел находят определенное, но достаточно ограниченное ис пользование. Так, линалилацетат, один из основных компонентов бергамотн ого, лавандового, шалфейного, жасминового эфирных масел, обладает выраже нным спазмолитическим действием. Эвгенол – компонент эфирных масел ба зилика эвгенольного, гвоздичного – является стимулятором размножения клеток, тимол – компонент эфирных масел монарды, ажгона – обладает оче нь высокой бактерицидной активностью широкого действия. На его основе с оздана питательная среда для дифференциации микробов. В практике широк о используется ментол – главные компонент эфирного масла мяты. Нашла бо льшое применение и камфора – компонент эфирного масла камфорного дере ва и базилика камфорного и др. Из эфирного масла шалфея добывают скларео л и амбролит, которые играют роль фиксаторов запаха. Некоторые эфирные масла (ромашки, тысячелистника) являются источника ми азуленовых соединений, которые издавна применяют в народной и официа льной медицине как противовоспалительные, антиаллергические, антисепт ические и противоопухолевые соединения. При аромотерапии эфирные масла необходимо использовать в том компон ентном составе, в котором они были получены из растений, поскольку кажды й компонент эфирного масла играет свою определенную роль, а весь состав в целом создает гармонию запахов и определяет его целебные свойства. Постоянно возрастающая потребность косметики в душ истых веществах вызвала необходимость производства искусственных мас ел. Многие синтетические душистые вещества получают из продуктов камен ноугольной смолы. Химические вещества напоминают хорошо известные зап ахи: ацетат бензила – запах жасмина, дифениловый эфир – герани, ацетат и зобарнил – фиалки, ацетат линалоола – бергамота и лаванды, фенилэтилов ый спирт – розового масла и т.д. Но синтетические аналоги растительных эфирных масел не влияют на органи зм аналогично натуральным, хотя имеют совершенно сходный аромат. 3. Лекарственные растен ия, используемые в парфюмерной промышленности. 3.1. Цветки жасмина – Flores Jasmini . Растение. Жасмин ле карственный - Jasminum officinale .; семейство маслиновые - Oleaceae . Вечнозелёный кустарник или ли ана высотой до 10 метров с длинными тонкими, гладкими, угловатыми ветвями. Листья 2-3 парн ые. Листочки продолговато-ланцетные, линейно остроконечные, гладкие, по краю реснитчатые. Цветки белые, душистые, на длинных цветоножках в малоц ветковых зонтиковидных соцветиях. Родина жасмина – Закавказье, Западная Азия, Египет, Италия и Марокко. Встречается в тропических и субтропических лесах, на южном берегу Крым а в парках – как декоративное растение. [6,9] Химический состав. Абсолют, из которого делают масло, представляет собой оранжев о-ко ричневую вязкую жидкость с насыщ енным цветочным ароматом. Аромат жасминового масла изысканн ый, нежный, сладковато-холодный, лёгкий. Хорошо смешивае тся с маслами розы, сандалового дерева, мускатного шалфея и цитрусовых. О бладает способностью смягчать любые резкие ароматические ноты. Лекарственное сырье. Сбор цветков н ачинают в июле и продолжают до октября. Собирать начинают ранним утром в сухую погоду, так как жасмин раскрывает свои бутоны ночью, а утром они уже полностью раскрыты и часть масла, испаряясь под лучами солнца, теряется. В домашних условиях цветки рекомендуется сразу же высушивать, чтобы они не потемнели и не потеряли присущего им аромата. Сушат при температу ре 30-40 °С в сушилках. Применение. Масло ж асмина обладает антисептическим, обезболивающим, антидепрессивным, пр отивовоспалительным, антиспазмалитическим, возбуждающим, ветрогонным , потогонным действием, а также стимулирует матку, регулирует менструаль ный цикл, усиливает лактацию. В Китае маслом жасмина лечат гепатит, цирро з печени и дизентерию. Из цветков изготавливают снадобья для лечения кон ъюнктивита, язвы и опухолей, а из корней – средства от головной боли, бесс онницы, ревматизма. На Западе жасмин применяли при родовспоможении, лече нии кашля, затруднённого дыхания, простуды, нервных заболеваний и беспло дия. В домашних условиях используют как средство для ухода за сухой, жирн ой и чувствительной кожей. Устраняет дерматиты, экземы, аллергическую сы пь. Нормализует работу желёз внутренней секреции. Устраняет болезненно сть менструаций, воспалительные и дисфункциональные процессы половых органов, способствует лёгкому вынашиванию ребёнка на протяжении всего срока беременности. Используется как отдушка при производстве космети ки и парфюмерии, особенно духов цветочного и восточного направления. [9,10] 3.2. Сандалово е масло – Oleum Santali . Растение. Сандал белый - Santalum album ; с емейство с андаловые - Santalaceae . Невысокое веч нозелёное дерево до 9 метров, с густой кроной, коричнево-серым стволом и бо льшим количеством гладких и гибких ветвей. Листья кожистые, цветы невзр ачные мелкие, пурпуро-розового цвета. Самое лучшее масло считается из Ка рнатаки и Индии. Сандаловые деревья на сегодняшний день охраняются, поэт ому официально не культивируются. Химический состав. Эфирное масло со держит санталол (до 90%), сантен, сантален, тересанталол, санталон и санталал . Для получения ароматического масла используют деревья старше 30 лет. По хожее масло, но с горьковатым оттенком получают из австралийского санда лового дерева. Так называемое западно-индийское сандаловое дерево, или а рамис, не является родственным и даёт иное масло. Сандаловое масло – бле дно-жёлтая или коричневая вязкая жидкость с глубоким, мягким, древесно-б альзамовым ароматом. Хорошо смешивается с маслами фиалки, розы, туберозы , гвоздики, лаванды, чёрного перца, бергамота, розового дерева, герани, лад анной камеди, дубового мха, кус-куса, пачулей, кортуса и жасмина. Лекарственное с ырье. Эфирное масло получается в количестве 3-5% при перего нке ядра древесины ствола и корней, ветви почти не содержат масла. Чем выш е над уровнем моря, тем богаче дерево маслом. Применение. В Китайской медицине им лечат бо ль в желудке, тошноту, гонорею, болезни печени и кожные заболевания. Помог ает при бронхите, кашле, поносе, цистите, депрессии и бессоннице. Устраняе т стрессовые последствия. Сильнодействующее средство против чесотки. И спользуется как отдушка и фиксатор в косметике и парфюмерии, а также для изготовления благовоний. Действие. Антидепрессивное, антисе птическое, дезодорирующее, антиспазматическое, отхаркивающее, мочегон ное, гипотензивное, бактерицидное, заживляющее, тонизирующее. Не токсичн о, не вызывает раздражения и аллергических реакций. Избегать при острых воспалениях. [6,3,10] 3.3. Иланг-иланг. Растение. Иланг-иланг - Cananga odorata var Genuine ; семейство анноновые - Annonaceae . Тропическое дерево высотой до 20 метров с крупными ароматными розовыми, голубыми или жёлтыми цветам и. Во время выращивания дерево подрезают примерно до 180 см, из-за чего оно кажется ещё более кривым. Иланг-иланг родом из Филлипин, он эмигрировал на Канорские острова и М адагаскар, где его и выращивают. Химический состав. Эфирное масло, ос новные компоненты: гераниол, фенилацетат, пиналоол, неролидол, терпинеол , линалилацетат, метилантранилат, нерилацетат, индол, лимонен и др. Эфирно е масло хорошо смешивается маслами розового дерева, жасмина, бергамота и др. Масло иланг-иланга представляет собой бледно-жёлтую маслянистую жид кость с интенсивным сладким, цветочно-бальзамовым ароматом и пряным отт енком. [ Приложение№1 ] Применение. Ма сло иланг-иланга снимает зуд при укусах насекомых. Регулирует работу сер дца и дыхательной системы. Помогает при высоком кровяном давлении и тахи кардии, хорошо влияет на состояние нервной системы .применяется как отду шка в изделиях косметики и парфюмерии. Иланг-иланг используется в парфюм ерии высшего класса, а его 3 фракция – при изготовлении мыла и дезодорант ов. Иногда применяют в качестве ароматизатора пищевых продуктов, а такж е алкогольных и безалкогольных напитков. Действие. Антисептическое, антидеп рессивное, гипотензивное, тонизирующее, седативное. Не токсично и не обл адает раздражающим действием, но в больших количествах может вызывать г оловную боль, тошноту и аллергические реакции, поэтому рекомендуется ис пользовать умеренно. Аромат иланг-иланга достаточно сладкий и яркий. [6,11] 3.4. Плоды ванили – Fructus Vanillae . Растение. Ваниль плосколистная - Vanilla plantifolia ; с емейство Орхидн ые - Orchidaceae . Лиана с очень длинным, высоко взбирающимся на деревья травянистым стеблем, развивающим многочисленные воздушные корни. Листья сочные, про долговато-эллиптические, дугонервные. Цветки в кистях, желтовато-зелены е, неправильные; околоцветник из 5 продолговатых листочков, шестой же, обр азующий губу, свёрнут в трубочку, заключающую одну тычинку и пестик, что з атрудняет опыление, осуществляемое на родине особыми бабочками; в культ уре производится искусственное опыление кисточкой. Завязь нижняя, обра зующая длинный узкий плод. Лиана влажных тропических лесов Мексики, культивируется во многих т ропических районах (Маскаренские острова, о. Мадагаскар, о. Занзибар, о. Яв а, о. Шри-Ланка). Химический состав. В свежее собранных плодах находится гликози д – глюкованилин, лишенный запаха. Только при ферментации он расщепляет ся на глюкозу и свободный ванилин, приобретая запах. Наличие в эфирном ма сле анисового спирта и альдегида, коричных эфиров и других душистых веще ств делает запах ванили ещё более приятным. Эфирное масло, которое хорош о смешивается с маслами сандалового дерева, кус-куса, опопанакса, бензои на, а также бальзамовыми и пряными ароматами. [ Приложение №4 ] Лекарственное сырье. Собирают плоды (сочные коробочки) в недозрелом состоянии и подверг ают длительному процессу дозревания, ферментации и затем сушке. Сырье – сморщенные тёмно-бурые длинные и узкие коробочки с очень приятным запах ом, носителем которого является ванилин, частично выкристаллизовывающ ийся на поверхности коробочек в виде бесцветных кристаллов. Применение. Исполь зуется в фармацевтической промышленности как ароматизатор и в парфюме рии при создании духов восточного направления. Оказывает бальзамическ ое действие. Не токсично, но вызывает аллергические реакции. [4,6,12] 3.5. Камедь ладана – Gummi - resina Olibanum . Растение. Ладан - Boswellia carteri ; семейство Бурзеровые - Burseriaceae . Красивое невысоко е дерево или кустарник с обильной листвой. Невзрачные беловато-розовые ц ветки собраны в короткие кисти. Из надрезов на коре выделяется смолистое вещество, которое на воздухе густеет и застывает в виде крупных капель я нтарного или оранжево-коричневого цвета размером со сливу. Родиной ладана является Аравийский полуостров и Сомали. Химический состав. Растение содерж ит смолу (50-70%), камедь (30-47%), эфирное масло (около 5%), горькое вещество. В состав эф ирного масла входит дитерпен, пинен, фелландрен, камфен и другие терпены . Эфирное масло хорошо смешивается с маслами сандалового дерева, герани мимозы, нероли, апельсина, бергамота, сосны, розмарина, шалфея и корицы. [ Приложение №1,2,3 ] Лекарств енное сырье. Сырьё высшего сорта состоит из отдельных су хих прозрачных светло-жёлтых «слёзок», «худшие» сорта – из более тёмной слипшейся неравномерной смолистой массы с вкраплёнными «слёзками». Применение. С Антич ных времён применяется как благовоние в Индии и Китае, а также во время хр истианских богослужений. В медицинских целях диапазон применения дост аточно широк: как средство для лечения сифилиса, ревматизма, респираторн ых заболеваний, инфекций мочевыводящих путей, кожных заболеваний, нервн ых расстройств, нарушений пищеварения. Отмечен положительный эффект пр и бронхите, катаре, кашле, цистите. Устраняет состояние бессонницы. Облад ает ранозаживляющим и противовоспалительным свойством. Масло и смола и спользуются как фиксатор и отдушка при изготовлении мыла, дезодорантов и духов, особенно мужских, а также восточного и пряного направления. Широ ко применяется для производства благовоний. Оказывает противовоспали тельное, антисептическое, вяжущее, ветрогонное, мочегонное, отхаркивающ ее, седативное действие, налаживает работу желудка, регулирует менструа льный цикл. Не токсично и не обладает раздражающим действием. [6,7,12] 3.6. Мирт. Растение . Murtus communis ; семейство миртовые - Myrtaceae . Вечнозелёный кус тарник или невысокое дерево с гибкими ветвями, красно-коричневой корой, мелкими кожистыми, на коротких черешках листьями. Цветёт мелкими белыми цветочками с множеством тычинок. Плод – ягода, в зрелом виде синевато-си зого цвета, внутри до 10-15 семян. Листья и цветы обладают сильным ароматом. Химический соста в. Содержит эфирное масло – бледно-жёлтая или оранжевая жидкость с сильным ароматом травы и оттенком камфоры, напомин ает запах кипариса. Хорошо смешивается с маслами розмарина, лавра, кориц ы, кипариса, сосны, герани, пачули, розы и др. Применение. Листья и ягоды применяют при дизентерии, кровотечениях. Помогает при болезнях ды хательной системы, астме, бронхите, кашле, туберкулёзе. Укрепляет клеточ ные оболочки эпидермиса, повышает защитные, дыхательные и противовоспа лительные свойства кожи. Рекомендуется употреблять при инфекциях лёгк их и мочевого пузыря настой на вине. Листья и цветы использовали при приг отовлении лосьона для ухода за кожей под названием «Ангельская вода». Сл ужит отдушкой для одеколона и туалетной воды. Эфирное масло не токсично и не оказывает раздражающего действия, не вызывает аллергию. [6,8,9] 3.7. Цветки ромашки – Flores Chamomillae . Растение. Ромашка аптечная - Matricaria recutica ( Chamomilla recutica ) ; семейство астров ые - Astiraceae . Однолетнее, невысокое (до 35 см) травянистое растение. Стебли высотой 10- 60 см, ветвистые от основания, полые. Листья очередные, в очертаниях продолговатые, длиной 2- 5 см и шириной 0,5- 1,8 см, сидячие, при основании несколько расширенные, дваждыперисторас сечённые на узкие линейные или нитевидные доли с коротким остриём на ве рхушке. Цветочные корзинки сидят одиночно на длинных цветоножках. Цветк и собраны в рыхлое щитковидно-метельчатое сложное соцветие. Корзинки до 1,5 см в диаметре с полым голым цвето ложем, в начале цветения полушаровидное, а позднее удлинённо-коническое . Общая обвёртка корзинки черепитчатая. Листочки обвёртки многорядные, т упые, желтовато-зелёные. Краевые цветки пестичные, срединные обоеполые, желтые, трубчатые, чашечки нет, венчик пятизубчатый. Плод – семянка, с бок ов сжатая, без хохолка или с едва заметной, зазубренной коронкой вместо н его, буровато-зелёного цвета. Ромашка аптечная наиболее распространена на юге и в средней полосе евро пейской части России, степной зоне Украины, Крыму и на Северном Кавказе. П роизрастает также в Сибири и на дальнем Востоке. Растёт по лугам, степям с разреженным травостоем, как сорное. Химический состав. В цветочных корзинках содержи тся эфирное масло синего цвета, который обуславливается наличием хамаз улена. Основную массу составляют сесквитерпены, в числе которых – фарн езен, из моноциклических – бисаболол, из бициклических – кадинен. Также содержатся флавоноиды, кумарины , аскорбиновая кислота, холин и другие вещества. Эфирное масло хорошо сме шивается с маслами герани, лаванды, розы, иланг-иланга, бергамота, лимона, жасмина и ладана. [ Приложение №4 ] Лекарственное сырье . Корзинки собирают в начале цветения . Пока цветоложе не приобрело коническую форму, а белые яз ычковые цветы расположены горизонтально. Цветочные корзинки срывают с помощью гребёнок или специально сконструированных уборочных машин. В т ечение лета производят 4-5 сборов по мере распускания цветочных корзинок. Сушка воздушная или тепловая (40-45°С), осторожная во избежание осыпания цве тков. Применение. Это рас тение издавна используется в народной медицине для лечения различных з аболеваний, в том числе диспепсий, головной боли, бессонницы. Помогает пр и различных кожных заболеваниях. Обладает обезболивающим, антиаллерги ческим, противовоспалительным, противоспазматическим, бактерицидным, желчегонным, противогрибковым действием, стимулирует выработку лейкоц итов, успокаивает нервы, налаживает работе желудка. Нормализует состав ф ормулы крови. Снижает температуру тела при простудах. Облегчает предмен струальный синдром, способствует устранению ранних токсикозов при бер еменности. Используется в фармацевтике для изготовления антисептическ их, ветрогонных, антиспазматических и тонизирующих препаратов. Широко п рименяется в косметике и парфюмерии, при изготовлении духов высшего кла сса. Не токсично, но может вызвать дерматит у некоторых людей. Эфирное мас ло ромашки несовместимо с приёмом гомеопатических препаратов так как о тменяет их действие. [1,2,4,5,10] Заключение. До XIX века па рфюмерия была очень популярна. Но во второй половине XX века стала возрождаться и привлекать к с ебе внимание. Этот интерес объясняется резким ухудшением экологическо й обстановки, урбанизацией нашей жизни, большими психоэмоциональными н агрузками на человека, изменением социального положения в стране. Кроме того, характерные для синтетических препаратов побочные эффекты, нарас тающие по частоте и силе проявления, аллергические реакции, а порой анаф илактический шок от лекарственных препаратов синтетического происхож дения также усиливают интерес. Широкое применение парфюмерия нашла и в быту. Всё чаще мы используем эфирные масла для ароматизации воздуха квар тир и замечаем их благотворное влияние на наш организм. В последние годы в мире произошла «Косметическая революция». Причём если раньше «революцией» считалось использование синтетических вещес тв в косметике, то теперь в косметологии происходит обратный процесс - во зврат к натуральному сырью. В шампуни многие фирмы добавляют небольшой п роцент эфирных масел. Но это стоит очень дорого и не всем доступно. Свой оп тимальный набор фитокосметики можно приготовить в домашних условиях, п ри этом вы будете уверены, что в их состав входит только натуральное сырь ё. Натуральная косметика, в которой отсутствует синтетика, даёт хорошие результаты при уходе за кожей, при этом полностью исключается возможнос ть аллергических реакций. Данные, накопленные при исследовании эфирных масел, имеют научный инт ерес не только для учёных, они значимы и для любого человека, поскольку ра скрывают новые тайны мира растений – источника нашего здоровья и духов ной чистоты. Можно с полным основанием считать, что эфирное масло – это п репарат здоровья, созданный природой. И создать подобное в условиях лабо ратории человек не в состоянии. Список используемой литературы . 1. Государственная Фармакоп ея, X издан ие, М.: «Медицина», 1987 г. 2. Государственная Фармакопея, XI издание, М.: «Мед ицина», 1987 г. 3. Задорожный А.М., Кошкин А.Г., Соколов С.Я. «Справочник по лекарственным растениям». – 2-е изд. – М.: Эк ология, 1992 г. 4. Машковский М.Д. «Лекарственные средст ва», 15 издание, М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2007 г. 5. Муравьёва Д.А. «Фармакогнозия». М.: «Мед ицина», 1978 г. 6. Муравьёва Д.А. «Тропические и субтропи ческие лекарственные растения» - 3-е изд. – М.: «Медицина», 1997г. 7. Николаевский В.В. «Аромотерапия», спра вочник. - М.: Медицина, 2000 г. 8. Николаевский В.В., Ерёменко А.Е., Иванов И. К. «Биологическая активность эфирных масел». – М.: Медицина, 1987 г. 9. Николаевский В.В., Зинькович В.И. «Арома ты - целители».- Тольятти, 1994г. 10. Семёнова А., Шувалова О. «лечение масла ми». – СПб.: ИК «Невский проспект», 2002 г . 11. Рейвен П., Эверт Р., Айкхорн С. «Современн ая ботаника», М.: «Мир», 1990 г. 12. Оуди П. «Полный медицинский травник». – Лондон: ДКЛ, 1993 г.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Уже две недели маленький мальчик носит на крышу варенье и торты хитрому бомжу с вентилятором...
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по биологии "Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru