Реферат: Прачечная в гостинице - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Прачечная в гостинице

Банк рефератов / Менеджмент

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 31 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

ГОУ СПБ Технический колледж управления и коммерции Курсовая работа По предмету: «Организация обслуживания гостиничных ко мплексов». Тема: «Прачечная в гостинице» Работу выполнила: Работу проверил: Санкт-Петербург, 2006 Содержание Введение…………………………………… ……………………………………….3 Прачечная в гостинице……………………………………………………………..4 Технология обработки белья в прачечной ………………………………………..7 Как сдать бельё в прачечную……………………………………………………….8 Оборудование в прачечных………………………………………………………...8 Стирально-отжимные машины ……………………………………………………10 Стиральные машины компании Alliance Laundry Systems……………………….13 Тоннельные стиральные машины …………………………………………………13 Машина мокрой чистки ……………………………………………………………14 Сушильные машины. ………………………………………………………………14 Барабанные сушилки. Серия UU…………………………………………………..15 Четвёртый технологический этап обработки белья в прачечной ………………15 Гладильные машины ………………………………………………………………16 Гладильные катки. …………………………………………………………………17 Заключение ………………………………………………………………………...19 Приложение 1 ……………………………………………………………………...20 Приложение 2 ……………………………………………………………………...23 Приложение 3 ……………………………………………………………………...24 Приложение 4 ……………………………………………………………………...25 Приложение 5………………………………………………………………………26 Список литературы……………… ………………………………………………...27 3 Введение. В любой гостинице очень важной является организация обслуживания. Бытовое обслуживание направлено на удовлетворение потребностей госте й, возникших во время их проживания в гостинице. Система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей, называется в гос тиничном хозяйстве сервисом. Сервис может быть очень разным – от быстрого и профессионального оформ ления службой приёма до безупречной работы сантехнического оборудован ия. Каждое звено в цепи сервиса важно. Оказывая какие-либо услуги, персонал должен проявлять такт и корректнос ть. Вся работа по организации услуг должна быть хорошо продумана и орган изована. Перечень услуг зависит от категории гостиницы. При присвоении гостинице определённой категории наряду с прочими треб ованиями учитываются: - номенклатура и качество предоставляемых услуг; - уровень обслуживания. Услуги, предоставляемы е в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут б ыть бесплатными и платными. К основным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Пра вилам предоставления гостиничных услуг» . Без дополнительной опл аты гостям могут быть предоставлены следующие виды услуг: 1) Вызов скорой помощи 2) Пользование медицинской аптечкой 3) Доставка в номер корреспонденции по её по лучении 4) Побудка к определённому времени 5) Предоставление кипятка, иголок, ниток, одн ого комплекта посуды и столовых приборов Величина списка платны х дополнительных услуг зависит от категории гостиницы. В своей работе я буду рассматривать дополнительную платную услугу – ст ирка и химчистка одежды, а так же непосредственно устройство прачечных в гостинице. 4 Прачечная в гостинице. Предприятия, оказывающ ие услуги в гостиничном деле, стремятся к повышению своего официального и фактического статуса. Однако, каждая звезда на вывеске гостиницы и «др угих средств размещения» требует соответствия определённым, часто вес ьма жёстким нормам. Система классификации гостиниц утверждена приказо м № 86 от 21 июля 2005 года Федеральным агентством по туризму и Приложениях к нем у. В этих документах указаны периодичность смены постельного белья в ном ере и полотенец, комплектности белья в номере и даже тканям белья, а также перечень услуг, предоставляемых клиентам, и требования к срокам их испол нения. Например, уже начиная с номеров I категории в гостинице 4* и 5* предусмотрено постельное бельё из натуральных тканей – лён, хлопок, шёлк. В гостинице 3* предусмотрены услуги по стирки и химической чистке одежды клиентов и срок их исполнения – сутки, в гостинице 4* и 5* этот вид услуг пре дусмотрен в варианте «экспресс обслуживания». Предусмотрен и мелкий ре монт одежды клиентов в гостиницах, начиная с 3*. Указанные нормы вынуждают владельца гостиницы выбирать два возможных варианта. Первый вариант. Заключить договор с муниципальной, либо частной прачечной или химчистк ой и переложить на их плечи заботу о чистоте белья гостиницы и предостав лении услуг своим клиентам. Это наиболее лёгкий путь, но на этом пути суще ствуют свои проблемы: – стоимость оказываемых прачечной услуг по обработке белья гостиница м и её клиентам; – транспортные расходы; – нет возможности контролировать качество; 5 – возможные потери и бра к при обработке белья; – нет возможности контролировать качество и срок исполнения заказов к лиентов, а гостиница несёт за них ответственность; – не во всех городах существуют муниципальные или частные предприятия, оказывающие необходимые услуги. Не все муниципальные прачечные комбин аты пережили трудное перестроечное время, а те, которые пережили, облада ют парком устаревшего изношенного оборудования, качество стирки кот орого оставляет желать лучшего, гораздо лучшего; – временной разрыв между потребностью в услуге и возможностью получен ия этой услуги. То есть рано или поздно появится прачечная, предоставляю щая услуги гостинице по обработке белья, но пока этого нет, гостиница ост аётся один на один со своими проблемами. Второй вариант . Организация собственн ой прачечной. По этому пути в настоящее время идут всё большее количеств о «старых» гостиниц, а в большинстве новых или строящихся гостиниц собст венная прачечная предусмотрена уже на стадии проектирования. Рассмотрим плюсы и минусы организации такого подразделения в гостинич ном хозяйстве уже работающей гостиницы. Минусы: – необходимость вложения крупных денежных средств в приобретение пра чечного оборудования, а в случае организации и химической чистки сумма з начительно возрастает; – выделение помещения, производство ремонта в соответствии с требован иями санитарных норм, устройство и монтаж необходимых коммуникаций ; 6 – расходы на содержание: заработная плата работникам, стиральные средс тва, возрастающее потребление электроэнергии и затрат на коммунальные услуги, расходы на обслуживание оборудования и т.д.; – поиск и обучение рабочих и руководителей (поверьте проблема немалова жная). Плюсы: – денежные средства на обработку белья остаются у предприятий; – экономия на транспорте; – 100 % контроль качества обработки белья; – сведение к минимуму потерь и брака при обработке белья, а учитывая сто имость белья из натуральных тканей и махровых изделий, выигрыш в деньгах весьма значительный; – 100 % контроль качества и сроков исполнения заказов клиентов; – возможность эксплуатации оборудования в 3ю (третью) смену в период пик ов посещений; – возможность предоставления услуг по обработке белья сторонним орга низациям и населению (то есть зарабатывание дополнительных средств); – окупаемость в течение 1,5- 3 лет. Мне кажется, что плюсов по пути к организации собственной прачечной значительно больше, чем мин усов. Теперь несколько замечаний относительно подбора оборудования. На российском рынке профессионального прачечного оборудования сущест вуют несколько серьёзных компаний с хорошей деловой репутацией постав ляющих оборудование американских, европейских и отечественных изготов ителей. Большинство 7 этих компаний предостав ляют и услуги по гарантийному и сервисному обслуживанию поставляемого оборудования. Ценовой уровень импортного оборудования приблизительно одинаковый, то же можно сказать и о довольно высоком качестве сборки и ма териалах. И строящимся и работающ им гостиницам при подборе оборудования необходимо обратиться к специа листам. Советую для правильного подбора оборудования обратиться к специалиста м одной из этих компаний. Это особенно важно для строящихся гостиниц, пот ому что отечественные проектные организации часто используют устаревш ие нормы, касающиеся прачечного оборудования, а в случае выполнения зака за заграничными проектировщиками обычно в проект закладывается оборуд ование местных компаний – производителей, часто не имеющих в России пре дставителей и дальнейшее обслуживание такого оборудования будет весьм а проблематичным. У всех на памяти недавняя мода на югославских и прочих строителей, котор ые сдавали гостиницы и пансионаты «под ключ» со всем оборудованием. Где теперь найти запасные части к этому оборудованию никто не знает. Выбор компании-поставщика и работа с её специалистами на этапе проектир ования позволит избежать переделок коммуникаций и экономит деньги и вр емя. Однако, обращаясь к специалистам, необходимо знать, что планируется стирать и в каких объёмах. Каждая работающая гостиница уже имеет индивидуальные особенности в со ставе и количестве гостиничного и ресторанного белья, материала из кото рого оно изготовлено, одежды персонала и т.п. Эти особенности необходимо учитывать при подборе оборудования. Технология обработки белья в прачечной. Заключает в себе пять э тапов. 1. Подготовка белья к стирке: а) перетряхивание и разборка по цвету и типу материала; б) взвешивание в зависимости от загрузочных характеристик стиральных м ашин. 2. Стирка белья по выбранной программе: 8 3. Сушка. 4. Глажение: а) глажение фасонных изделий; б) глажение прямого белья. 5. Складирование готового белья. Первый и пятый этапы об ычно выполняются вручную. Второй, третий и четвёртый этапы выполняют с и спользованием сложного технологического оборудования, и на них остано вимся более подробно. Правильный подбор этого оборудования крайне важе н для нормального функционирования прачечной. Как сдать бельё в прачечную. В каждом номере в папке с рекламой есть бланки заказов на стирку и чистку одежды. Там же есть памя тки о том, как сдать одежду в стирку: если гость хочет сдать одежду в стирк у или чистку, он должен положить её в пакет и вывесить специальную таблич ку на ручку двери номера или сказать об этом дежурной по этажу. Оборудование в прачечных. Прачечная включает в се бя следующие участки: 1). Участок грязного бель я 2). Участок стирки 3). Гладильное отделение 4). Бельевая 5). Отделение бытового обслуживания гостей Собранное в специальн ые мешки использованное постельное и столовое бельё поступает в накопи тель для грязного белья. Операторы стиральных машин отвозят накопившее ся бельё в специальных тележках в прачечную на участок грязного белья. 9 В прачечной грязное бе льё сортируют и раскладывают по разным тележкам. Каждая тележка взвешив ается и отвозится на участок стирки. Когда набирается необ ходимое количество белья, оператор загружает его в стиральную машину, гд е оно стирается по определённой программе в зависимости от типа, цвета и материала. Затем бельё отжимается, выгружается из стиральной машины и пе рекладывается в сушильную машину. Постельное и столовое бельё вынимает ся из сушильной машины чуть влажными, чтобы его легче было гладить. Полот енца вынимаются из машины совершенно сухими, т.к. их не гладят. Высушенные полотенца сортируют по видам (для рук, ног, лица, банное) и скл адывают вручную. Вынутое из сушильной машины постельное и столовое бельё особым образо м трясут, подготавливая его для глажения. Пододеяльники, скатерти и прос тыни складывают пополам и пропускают через гладильную и складывающие м ашины. Эти операции выполняют в гладильном отделении операторы гладиль ных машин. Сложенные комплекты постельного белья развозчик белья укладывает в т ележки вместе с полотенцами и развозит по бельевым, расположенным на эта жах. Столовое бельё отвозят в бельевую ресторана. Сотрудники прачечной выполняют множество следующих трудоёмких опера ций: 1) Сортировка 2) Стирка и отжим 3) Крахмаление 4) Химическая чистка и обработка 5) Глажение 6) Складывание Для автоматизации прои зводственного процесса в прачечной используют разнообразные машины и механизмы, значительно упрощающие и облегчающие труд работников праче чной. В прачечной используют ся следующие машины и механизмы: 1) Стирально-отжимные м ашины 2) Сушильные машины 3) Машины для химической обработки изделий 4) Гладильные машины, пр ессы 10 5) Пароманекены 6) Складывающие машины Крупнейшими производителями оборудований для прачечных в мире являю тся « Uni Mac » (США), « BMM Weston Ltd », « HJ Weir Engineering Co Ltd » (Ве ликобритания), « Primus » (Бельгия) и др. Постоянными покупателями оборудования этих фирм являются самые прес тижные гостиницы Санкт-Петербурга: «Гранд отель Европа», «Невский пала о тель», «Астория», «Пулковская», «Прибалтийская» и др. Стирально-отжимные ма шины. Используемые в совреме нных гостиницах автоматические стирально-отжимные машины имеют следую щие узлы: 1) Станина 2) Корпус 3) Бак 4) Барабан с загрузочным люком 5) Дозатор моющих средств 6) Привод 7) Программирующее устройство 8) Устройство для нагрева воды Корпус стиральных маши н изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Корпус устанавливается не прочной стальн ой станине. Крепление корпуса к станине может быть жёстким, неподрессоре нным. При этом требуется крепление станины к фундаменту для уменьшения в ибрации во время работы. Большинство промышленных стиральных машин под рессорены и имеют мощную систему подвески с пружинными амортизаторами, эффективно снижающими вибрацию. Внутри корпуса находит ся бак, в который подаётся холодная и горячая вода для стирки. Подогрев ос уществляется электронагревательным элементом или паронагревательны м устройством, расположенным в нижней части бака. 11 Бак изготовлен из нержа веющей стали марки AISI 304. Моющие средства поступ ают в бак из специального дозатора, расположенного в верхней части машин ы. Дозатор изготовлен из нержавеющей стали и состоит из нескольких съёмн ых отделений. По специальным трубам жидкие моющие средства подаются в ни жнюю часть бака. На протяжении всего цикла стирки в строго определённые моменты времени жидкое мыло смешивается с водой на самом дне бака. Таким образом исключается прямой контакт моющих средств с бельём и возможное повреждение последнего. Холодная вода для охлаждения подаётся точно та ким же путём, что позволяет избежать термического удара – одной из осно вных причин усадки изделий и сморщивания тканей. Дозирование моющих сре дств осуществляется автоматически. В нижней части бака находятся сливной клапан и сливной шланг для быстр ого слива воды. Грязное бельё загружается через загрузочный люк в перфорированный ба рабан, размещённый внутри бака. В зависимости от модели в барабан может в мещать от 7 до 55 килограммов белья. Люк имеет большой размер, оснащён высок опрочными петлями и может открываться но 180 градусов, что значительно обл егчает процесс загрузки-выгрузки. Барабан изготовлен из нержавеющий стали AISI 304. Внутри барабана, имеющего достаточно большой диаметр, закрепл ены рёбра жёсткости, которые облегчают процесс перемешивания белья в хо де обработки, уменьшают его сминаемость и улучшают качество стирки. Барабан получает вращение от двухмоторного привода, обеспечивающего несколько режимов скорости: стирка, предварительный отжим, окончательн ый отжим и др. Скорость вращения барабана во время стирки составляет 36-42 об/ мин, а при отжиме – 400-1000 об/мин в зависимости от модели машины. Некоторые мо дели стирально-отжимных машин оснащаются двигателем с частотной регул ировкой, что даёт возможность устанавливать любую скорость вращения. Режимы работы стиральной машины устанавливаются автоматически с пом ощью программирующего устройства. Программирующий устройства бывают т рёх типов: 1) Автоматическое программное уст ройство с 15 клавишами предлагает 5 стандартных программ стирки (некрашен ые ткани, крашенные ткани, синтетика, нейлон, шерстяные ткани) и дополните льные программы, такие как накрахмаливание, отбеливание и пр. 12 2) Программное устройство на перфо картах обеспечивает широкий спектр задаваемых программ 3) Электронное устройство программировани я с микропроцессором позволяет свободно устанавливать продолжительно сть цикла стирки, температурный режим, уровень воды в баке, количество по лосканий и отжимов, контролировать подачу моющих средств и т.д. Микропроцессор програ ммируется очень просто – путём ответа на вопросы, высвечивающиеся на ди сплее. Двухстрочный или однострочный дисплей сопровождает процесс исп олнения программы пояснительными надписями на выбранном языке. В ходе р аботы можно вносить изменения в заданные параметры. Микропроцессор осн ащён диагностической системой, сигнализирующей о неполадках и дающей и х описание. В прачечных гостиниц могут быть использованы также гигиенические сти ральные машины барьерного типа, особенность которых заключается в том, ч то грязное бельё загружается с одной стороны машины (спереди), а чистое бе льё извлекается с противоположной стороны (сзади). Применение гигиениче ских стиральных машин позволяет разделить помещение прачечной на 2 зоны : грязную и читую. Такой принцип работы обеспечивает самый высокий урове нь гигиены. Все эелементы контроля и управления, а также все подключения находятся на грязной стороне машины. Дверки загрузки и дверки для извлеч ения чистого белья нельзя открывать одновременно. Этим предотвращаетс я любая возможность контакта чистой и грязной сторон. Промышленные стиральные машины просты в обслуживании и надёжны в экспл уатации. Все детали машины легко заменяемы благодаря тому, что боковые, п ередняя и задняя панели съемные. Всё машины оснащены устройством разбалансировки. Если во время отжима машины разбаланируется, т.е. выйдёт из равновесия , То отжим моментально п риостановится и масса белья перераспределится внутри барабана, после ч его процесс отжима возобновится. 13 Стиральные машины компании Alliance Laundry Systems Разделяют четыре типа стиральных машин, которые включают в себя машины р азных загрузочных характеристик: Серия UC включает в себя машины загрузкой от 8 до 58 кг. Это неподрессоренные машины с небольшим G фактором и отжимом 380-525 оборотов в минуту, требующие по дготовки фундамента и анкерного крепления. Серия UW включает в себя машины загрузкой от 16 до 57 кг. Неподрессоренные маш ины с высоким G фактором и отжимом 580-898 оборотов в минуту требуют подготовк и фундамента и анкерного крепления. Серия UX включает в себя машины загрузкой от 8 до 75 кг. Это подрессоренные ма шины с высоким G фактором и отжимом 750-1000 оборотов в минуту не требуют подгот овки фундамента и требуют закрепления. Тоннельные стиральные машины. Рассчитанны на большой объём белья, весьма специфической к онструкции. Часто включают в себя оборудование и для стирки и для сушки б елья. При подборе стиральных машин необходимо учитывать множество факторов, включающих вид и тип белья, его количество, сменность работы прачечной, т ип нагрева машин, расположение прачечное в здании и т.д. Лучше поручить эт о специалистам выбранной компании. Также в прачечных сейчас стали использоваться гигиенические стиральны е машины барьерного типа. Вместимость таких стиральных машин составляе т от 16 до 240 килограммов. Они не требуют фундамента. Скорость отжима составл яет 625-960 оборотов в минуту, остаточная влажность 50-55%, что исключает из технол огической цепи центрифуги, варианты нагрева электрический и/или парово й. 14 Машина мокрой чистки Значительное расширен ие возможностей чистки материалов - МОКРАЯ ЧИСТКА. Специальный способ ст ирки с применением реагентов на основе жидкого мыла, заменяющих химичес кую чистку. Данным способом чистки можно заменить от 40-50% применяемой сего дня химической чистки текстильных материалов и изделий из кожи. Понижа ются затраты на чистку: цена машин мокрой чистки почти на 50% ниже, чем цена м ашин химчистки аналогичной загрузки. Расходы электрической энергии ни же, чем у машин химчистки - система работает при максимальной температур е 30 - 40 С. Экологически чистая система. Там, где по требованиям СЭС организо вать химчистку невозможно, метод мокрой чистки является единственным в озможным способом обработки изделий. Слив воды в канализацию разрешает ся без дополнительной очистки. Сушильные машины. В прачечных для сушки бе лья используют барабанные сушилки. Влажное бельё закладывается через загрузочный люк в перфорированный барабан сушилки, изготовленный из нержавеющей стали. Внутри барабана им еются рёбра жёсткости, благодаря которым во время вращения барабана бел ьё встряхивается, перераспределяется и процесс сушки проходит более эф фективно. Через вращающийся перфорированный барабан пропускается пото к воздуха, нагретого до определённой температуры электронагревательны ми элементами или паронагревателем. Машина имеет двухмоторный привод, позволяющий устанавливать различн ые режимы сушки. Режимы сушки задаются устройством программирования. 15 Барабанные сушилки. Серия UU. Разделяются по загрузо чным характеристикам. Компания UniMac выпускает сушки загрузкой от 8 до 71 кг. Начиная с машин загрузко й 22 кг, возможна установка опции реверса барабана. У машин UU 120 и UU170 реверс входит в стандарт ную комплектацию. Все машины серии UU оборудованы барабаном из нержавеющ ей стали. Варианты нагрева: электричество, пар. Машины свободностоящие, т о есть не требуют закрепление к основанию. Нужно обратить особое в нимание на объём воздуха, выделяемый сушилкой, и особенно на систему выт яжной вентиляции, которая обеспечивает отвод этого воздуха от машины. На пример, объём воздуха, выделяемый сушилкой загрузкой 22 кг – 1275 м3/час. При подборе сушильных машин необходимо согласование их загрузочных ха рактеристик со стиральными машинами. Четвёртый технологич еский этап обработки белья в прачечной. Глажение. Глажение подразделяет ся на глажение фасонного и прямого белья. Фасонное бельё гладится на гладильных досках, пароманекенах, гладильны х прессах. Необходимость обрабатывать различные виды фасонного белья: р убашки, халаты, пиджаки и брюки, комбинезоны и т.д., и диктует выбор того или иного вида оборудования. Очень часто глажение фасонных изделий требует использование двух или нескольких видов оборудования. Производительно сть данного вида оборудования очень сильно зависит от квалификации пер сонала. Глажение прямого белья осуществляется на гладильных катках, которые по дразделяются на катки желобкового типа и катки типа «коландр». Они отлич аются конструктивно и способом прохождения белья при глажении. Более пр остыми считаются катки желобкового типа, однако, они имеют меньшую произ водительность. Обычно оба типа катков подразделяются в зависимости от д иаметра вала и ширины гладящей поверхности. 16 Компания Alliance Laundry Systems постав ляет желобковые катки шириной глажения от 1000мм до 2000мм, диаметром вала 250мм и 300мм и производительностью от 15 до 35 кг/час. Катки типа «коландр» представ лены машинами с шириной глажения от 1400мм до 3200мм и диаметром вала от 200мм до 500 м. Производительность от 14 до 120 кг белья в час. Желобковые катки выпускаютс я в варианте электронагрева. Коландры – электро- и паронагрев. Желобков ые катки с шириной глажения (1600мм и более) и все катки «коландр» требуют под соединения к системе вытяжной вентиляции. В данном случае, в отличие от барабанных сушилок, где удаляется горячий н асыщенный влагой воздух, воздушный поток служит и для охлаждения гладящ ей зоны. Повторюсь, и ещё раз заострю внимание на важность вентиляции для нормальной работы гладильных катков и особенно барабанных сушилок. При подборе оборудования существует простое правило: гладить больше, че м сушить, сушить больше, чем стирать. Соблюдая это правило, вы избежите тех нологических заторов при работе прачечной. Конкретный же подбор компле ктации всех видов оборудования необходимой для обработки белья именно вашей гостиницы поручите опытным работникам фирм-поставщиков. Гладильные машины Для глажения постельно го и столового белья, одежды и другого белья используют сушильно-гладиль ные катки. Гладильные катки оснащены нержавеющим хромированным валом диаметром 350, 500 мм с высоким уровнем чистоты поверхности. Тем самым предотвращается возможное возникновения пятен ржавчины на белье. Вал обладает высокой т еплопроводностью. Разогрев вала до определённой температуры осуществл яется электро-, газо-, или паронагревателем. Вал приводится во вращение от механизма привода. В некоторых моделях гла дильных катков используется электродвигатель с частотным управлением , благодаря чему скорость глажения катка можно изменять от 0,8 до 8,0 м/мин. На 300 градусов по длине окружности вала его окружают гладильные ремни, кот орые приводятся в движение специальными цилиндрами. Благодаря ремням б ельё плотно прижимается к поверхности вала. 17 Гладильные катки имеют встроенное вкладывающее устройство, облегчающее заправку белья в маши ну, и устройство, для продольного складывания выглаженных изделий. Бельё подаётся на питающий столик вкладывающего устройства с прижимны м валиком. Прижимной валик равномерно по всей длине захватывает изделие и подводит его к цилиндру с гладильными ремнями. Затем бельё зажимается между гладильными ремнями и разогретой поверхностью гладильного вала, подсушивается, разглаживается и поступает в устройство для продольног о складывания. Гладильные катки имеют устройство программного управления, предлагающ ее 20постоянных программ работы. В качестве добавочных модулей к гладильно-сушильным каткам могут быть у становлены: 1) Устройство для поперечного складывания изделий 2) Штабелирующее устройство Монтаж, ремонт и техническое обслуживание оборудования прачечных осущ ествляет фирма-производитель или её специальный представитель. Во врем я работы на таком оборудовании необходимо придерживаться общепринятых правил охраны труда и инструкций по эксплуатации каждого конкретного в ида оборудования. Гладильные катки. Гладильные катки ж елобкового типа. Профессиональные гладильные катки желобкового типа, диа метр вала от 250 до 300 мм, ширина гладящей поверхности от 1000 до 2000 мм, вариант наг рева электрический, производительность от 15 до 35 кг/час. Гладильные катки с подсушиванием типа "каландр" Профессиональные гладильные катки с подсушиванием типа " каландр", диаметр вала от 350 до 500 мм, ширина гладящей поверхности от 1400 до 3200 мм, требуют подключения к вентиляции, варианты нагрева электрический или п аровой, производительность от 27 до 100 кг/час. 18 Гладильные катки с подсушиванием типа "каландр" со встроенным продольным складывателем Технологические линии с гладильными катками типа "каланд р". Вид нагрева - электричество или пар, с различной шириной рабочей поверх ности, диаметром вала 50 см, большой производительности до 100 кг/час, доукомп лектованные встроенным продольным складывателем. Гладильно-сушильные каландры со вкладывателем и прод ольным складывателем Технологические линии с гладильными катками типа "каланд р" вид нагрева - электричество или пар, с различной шириной рабочей поверх ности, диаметром вала 50 см, большой производительности, доукомплектован ные вкладывателем, стекером и складывателем, обслуживаются одним опера тором. 19 Заключение Не во всех гостиницах е сть возможность организовать бытовое обслуживание гостей и предоставл ять им полный перечень услуг. Но всюду должны стремиться к тому, чтобы наб ор услуг полностью отвечал запросам гостей. Такое соответствие не тольк о облегчит гостю его проживание в данной гостинице, но и принесёт дополн ительную прибыль. 20 Приложение 1 Бланк заказа для химч истки и глажки Заказ для химчистки и глажки Требуемое Только подчеркнуть погладить Рубашка/блузка На вешалке Сложенные Просьба обратиться к пор тье или вывесить бланк заказа для горничной с наружной стороны двери Имя_____________ К омната №_________________ Дата_____________ Доставка до_________________ Особые инструкции________________________________________________________ Примечание: Количество вещей просьба заносить в левую графу формуляра (в противном случае счет гостиничный) 21 Обычный сервис: Заказ до 9.00 ч Доставка до 18.00 ч Экспресс-сервис: Заказ до 10.00 ч (50% наценка) Доставка в течении 4 ч Мужчины Цена, US$ Сумма Костюм Пиджак Брюки Джинсы Пальто Сорочка шёлковая Пуловер Галстук Шарф 22 Женщины Цена, US$ Сумма Платье Вечернее платье Костюм Жакет Юбка Брюки Шорты Джинсы Пальто Блуза шёлковая Пуловер Шарф Футболка Жилет Комбинезон Итого:__________________________________________ Гостиница не несёт ответ ственности ни за изменение размера или цвета вещей, ни за пуговицы, пряжк и и пластмассовые змейки. Максимальное возмещение ущерба возможно лишь в форме выплаты 10-кратного размера стоимости услуги прачечной. Рекламац ии спустя месяц со дня сдачи не принимаются. Все цены без налога на добавл енную стоимость. 23 Приложение 2 Технические характер истики автоматических стиральных машин фирмы « Primus » Характеристика F22 F33 F40 F55 Масса загружаемого сухого белья, к г 22 33 40 55 Подогрев Электрический, пар Электрический, пар Электрический, пар Электрический, пар Число оборотов отжима, об/мин 850 845 830 830 Масса нетто, кг 585 1366 1466 1566 Размеры (высота/ширина/ глубина) 1640/985/ 1075 1902/1190/ 1220 1902/1190/ 1430 1902/1190/ 1610 24 Приложение 3 Технические характер истики автоматических стиральных машин « Primus » Характеристика МВ22 МВ33 МВ44 МВ66 Масса загружаемого сухого белья, к г 26 33 44 66 Подогрев Электрический, пар Электрический, пар Электрический, пар Электрический, пар Число оборотов отжима, об/мин 960 960 915 915 Масса нетто, кг 940 1040 1190 1340 Размеры (высота/ширина/ глубина) 1550/1350/ 900 1550/1500/ 900 1600/1550/ 110 1600/2100/ 110 25 Приложение 4 Технические характер истики различных моделей барабанных сушилок Характеристика DA9 DA11 DA13 DA15 Масса загружаемого влажного белья , кг 8 10 11 14 Подогрев Электрический, пар Электрический, пар Электрический, пар Электрический, пар Барабан Нержавеющая сталь Нержавеющая с таль Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Масса нетто, кг 57 149 158 165 Размеры (высота/ширина/ глубина) 1097/683/ 711 1622/711/ 987 1622/711/ 1140 1622/800/ 1140 26 Приложение 5 Технические характер истики гладильных катков « Primus » Характеристика Гладильные катки I 25 – 100,120,140 I 30 – 160 Диаметр цилиндра, мм 250 300 Длина цилиндра, мм 1000, 1200, 1400 1600 Подогрев Электрический Электрический Масса нетто, кг 110, 118, 126 248 Размеры (высота/ширина/ глубина) 1005/420/1400, 1600, 1800 1060/500/2200 27 Список литературы: 1. И.Ю. Ляпина «Организация и технол огии гостиничного обслуживания». ПрофОбрИздат, 2001 2. Глобальная сеть Internet 3. И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безру кова «Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплек сов». Издательский центр «Академия», 2004
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
– Опиши себя.
– ))
– Это ноги?
– Нет. Подбородок.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru