Реферат: Анализ деятельности предприятия сферы услуг - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Анализ деятельности предприятия сферы услуг

Банк рефератов / Менеджмент

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Архив Zip, 27 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

17 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ НОУ СИБИРСКИЙ ИНСТИТУТ ПРАВА, ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕН ИЯ ОТЧЁТ по преддипломной практике ИП Кузнецова Е. С. Выполнил: студент факультета «Менеджмент» специальность «Менеджмент организации» 6 курса, заочной формы обучения Ерофеева Е. А. Руководитель практики от института: Кашпурова Н.П. Руководитель практики от организации: Кузнецова Е.С. Улан-Удэ 2007 Содержание. Введение 1. Характеристика предп риятия 2. Сфера деятельности предприятия 3. Организационная структура управ ления предприятия 4. Система оплаты труда 5. Кадровая политика предприятия Заключение Список используемой литературы Введение. Решение кадровых вопросов в условиях рыночных отноше ний и рынка рабочей силы приобретает особо важное значение, так как меня ется общественный статус работника, характер его отношений к труду и усл овиям продажи рабочей силы. В этих условиях руководитель предприятия (ра ботодатель) должен в своих решениях исходить из того, что человеческий п отенциал проявляется при благоприятных условиях для работника, а его сп особности в выполнении работ, решении задач, в том числе проблемных, зави сят от многих качественных показателей, характеризующих его как личнос ть и специалиста. Система управления персоналом должна носить комплекс ный характер и строиться на концепции, согласно которой рабочая сила рас сматривается как не возобновляемый ресурс или человеческий капитал. Од ним из важных видов деятельности менеджеров при управлении человеческ ими ресурсами является приём на работу. Задачей привлечения персонала я вляется обеспечение покрытия чистой потребности в персонале в качеств енном и количественном отношении с учётом места и времени, а также эффек тивное соединение характера решаемых предприятием задач с человеческо й природой работников, выполняющих эту задачу . Хотя многие менеджеры пр и приёме на работу ориентируются, прежде всего, на то, где раньше работал ч еловек, получая эту информацию зачастую из личной беседы или трудовой кн ижки, существуют определённые технологии подбора персонала, которые с у спехом используются в мировой практике. Они включают два различных вида деятельности : набор и отбор персонала . Прежде чем организация пред ложит кому-либо работу, она должна найти тех людей . которые хотели бы её п олучить . В этом и заключается набор - создать необходимый резерв кандида тов на все должности, из которых затем будут отобраны наиболее подходящи е работники . То есть отсюда главная задача отбора персонала - выбор наибо лее подходящих кандидатов из резерва, созданного в ходе набора. При этом используются многочисленные формы и методы отбора с помощью которых фи рмы и организации отбирают наиболее подходящих им людей . Отбор персонал а имеет важное значение при управлении человеческими ресурсами, так как от него во многом зависит дальнейшая деятельность организаций, ибо толь ко при наличии квалифицированного персонала они смогут добиться наилу чших результатов и поставленных задач . Целью моей производственной практики было всестор оннее ознакомление с финансово-хозяйственной деятельностью предприят ия, расширение и углубление теоретических знаний, а также приобретение н авыков роли менеджера в хозяйственной деятельности предприятия. В данной работе дается определение кадровой поли тики, рассматриваются ее типы, а также затрагиваются такие важные моме нты кадровой работы как планирование и набор персонала, система оплат ы труда. 1. Характеристика предприятия. В период с 06 ноября по 28 декабря я проходила практику в Бюро добрых услуг «Мери Поппинс», с организационно-правовой формой – Индивидуальный Предприниматель Кузнецова Е.С., находящееся по адресу го род Улан-Удэ, ул. Приречная 28. Данное Бюро было основано 27 марта 2007 года и действует на основании Свидете льства о государственной регистрации физического лица в качестве инди видуального предпринимателя. Индивидуальный предприниматель - организационно-пра вовая форма, предусмотренная законодательством Российской Федерации д ля ведения коммерческой (предпринимательской) деятельности гражданами , зарегистрированными в установленном порядке. Данная форма предпринимательства в условиях дейст вующей системы российского законодательства во многих аспектах являет ся наиболее эффективной формой ведения малого бизнеса, позволяющая уяс нить основы предпринимательства в целом. Бюро занимается предоставлением услуг по ведению домашнего хозяйства. Бюро было создано с целью удовлетворения общественны х потребностей в услугах и на основе полученной прибыли от реализации уд овлетворения материальных, социальных и экономических интересов орган изации и её работников. 2. Сфера деятел ьности предприятия. Сфера деятельности организации заклю чается в предоставлении услуг населению по ведению домашнего хозяйств а. Современный рынок услуг характеризуется не тольк о тенденцией его роста более высокими темпами по сравнению с товарами, н о и нарастающей тенденцией диверсификации услуг. Многообразие услуг ко торые способны обеспечивать индивидуальные и коллективные потребност и участников гражданского оборота, не вызывает сомнений. И каждая из них имеет свои особенности. Понятия «услуга»: это есть отношение общественно го труда в форме его нетоварного обмена и в качестве непосредственно пол езного процесса трудовой деятельности физического или юридического ли ца. Опираясь на такое определение, выделим следующие основные черты соде ржания понятия «услуга»: · продажа услуг между их производителями и потребителями осу ществляется как прямой обмен между ними на основе спроса и предложения; · носителем отношений обществе нного труда в таких случаях выступает полезная деятельность, то есть тру д как непосредственно полезный, целесообразный процесс, вызванный прои зводственной необходимостью и потребностью; · форма общественного труда и ег о эффективность определяются в основном не стоимостью, а качеством выпо лняемых работ по оказанию различных видов услуг; · непосредственный объект отно шений общественного труда есть особая полезная деятельность, а не обосо бившийся от него и вступающий в рыночный обмен материально-вещественны й продукт, то есть товар. В отдельных случаях услугой может являться не тол ько операция, но и деятельность. Подобная характеристика присуща долгов ременным и однообразным по содержанию услугам. Однако, по общему правилу , они выступают в имущественном обороте в качестве обособленных во време нном отношении операций. Услуга характеризуется также рядом других сво йств. Она, будучи объектом гражданских прав, гражданско-правовых сделок, должна отвечать требованиям фактической и юридической осуществимости. По общему правилу услуга не имеет вещественного результата, как операци я обладает свойством неосязаемости и этим кардинально отличается от на иболее распространенных объектов гражданских прав – вещей. Услуга про является в ее эффекте, который воспринимается зачастую на уровне чувств . Тут же проявляется другое ее свойство – трудность обособления и неотд елимость от источника. Товар же, вещь может существовать отдельно от сво его источника, т.е. производителя. Любая услуга оказывается человеком. Раз услуга всегда выступает в «прив язке» к конкретному человеку, а совершенно похожих людей не бывает, то св ойство неотделимости порождает специфическую черту услуг – их эксклю зивность. Услуга, оказываемая конкретным человеком или организацией, ин дивидуализируется, становится в известной мере уникальной, эксклюзивн ой, хотя и продолжает относиться к конкретному виду деятельности. Еще одно свойство услуги – синхронность оказания и получения. Получени е (принятие) ее заказчиком и процесс оказания услуги исполнителем идут о дновременно. При этом только эффект услуги может сохраняться какое-то, в озможно непродолжительное, время. Трудно представить ситуацию, при кото рой услуга будет оказываться в одно время, а приниматься – в другое. Прин ять услугу до того момента, пока не начат процесс ее оказания, невозможно. Принять услугу после того, как она оказана, также не представляется возм ожным. Допустимо получение в отдельных случаях эффекта от услуги по исте чении некоторого периода времени с момента завершения процесса ее оказ ания. Из указанного вытекает свойство несохраняемости услуг. Виды услуг, которые Бюро предоставляет для детей, мо лодёжи и взрослых, больных и пожилых, для всей семьи: · Няни грудничкам и дошк ольникам. · Няни по вызову, также в ночное вр емя и праздничные дни. · Гувернантки с музыкальным, худо жественным или лингвистическим образованием. · Репетиторы по всем школьным пре дметам. · Клоуны, тамада и организаторы до машних праздников для детей и взрослых. · Помощницы по дому, домработницы , повара, садовники, персонал для загородных домов, также для работы в зимн ий период. · Помощь в приготовлении праздни чного стола. · Генеральная уборка, мытьё окон, уборка после ремонта. · Патронажные сёстры для ухода за больными и пожилыми людьми на дому. · Услуги логопеда, психолога. · Услуги переводчиков устных и пи сьменных. · Массаж на дому. · Подгонка по фигуре готовой одеж ды. · «Муж на час» (мелкий ремонт в дом е – столярка, электрика, сантехника). · Помощь студентам. · Доставка цветов, подарков. · Ветеринарная помощь на дому. Работа Бюро с клиентом начинается с заполнения «Анкеты-заявки» (приложение 1). В ней он и излагают все требования и пожелания, как к работнику, так и к режиму рабо ты, указывают дату собеседования с кандидатами, выбирают систему оплаты в соответствии с прайс-листом (приложение 2, 3). Подбор домашнего персонала Бюро проводит по требованиям заказчика на к онкурсной основе, в результате собеседования заказчика с соискателями на заявленную вакансию. Сотрудники прекрасно знают свой предмет, имеют специальное образовани е и в большинстве своём – опыт работы в семьях. Гувернантки, няни, репетиторы, как правило, имеют университетское и педа гогическое образование, большую любовь к детям, опыт работы с малышами, д ошколятами и школьниками. Медицинские услуги оказывает персонал с высшим и средним медицинским о бразованием. Организаторы торжеств и клоуны – дипломированные специалисты высокой квалификации, участники и лауреаты различных конкурсов. Все работники проходят медицинский осмотр и имеют рекомендации. Весь персонал для дома имеет резюме, которые заложены в электронную базу данных. Весь персонал проходит медицинское освидетельствование на отс утствие вирусов ВИЧ и половых инфекций, туберкулёза и болезней кожи. После того как заполнена Анкета – заявка, если клиенту требуется челове к на постоянную работу, между руководителем и клиентом заключается «Дог овор о сотрудничестве и организации привлечения к работе» (приложение 4), или заключается «Сервисный договор о бесплатной замене сотрудника» (п риложение 5), где клиент может подстраховаться, на случай если работник бу дет недобросовестно относиться к своей работе. На основании этих догово ров Бюро в указанные Заказчиком сроки обязуется подобрать работников, с огласно критериям, указанным в Анкете – заявке. Заказчик обязуется обес печить работников работой указанной в Анкете – заявке и заключить с ним и трудовое соглашение на период выполнения работ. Если же клиенту требуется человек на выполнение разовой работы, то между клиентом и Бюро заключаются «Договор об оказании различных услуг» (прил ожение 6) или «Договор о сотрудничестве и организации ремонтных работ» (п риложение 7). После того как организация найдёт сотрудника, сотрудник заполняет «Анк ету» (приложение 8) в которой указываются все его данные, и заключается «До говор об оказании посреднических услуг» (приложение 9), в котором организ ация обязуется в установленные сроки найти ему работу, а сотрудник выпла тить вознаграждение в размере 400 рублей. Ещё существует договорённость между «Центром занятости населения горо да Улан-Удэ» и Бюро, где «Центр занятости» отправляет граждан нуждающихс я в работе в Бюро и между работником и организацией заключается «Трудово й договор с безработными гражданами, испытывающими трудности в поиске р аботы» (приложение 10). Этот договор является срочным, то есть на период вып олнения определённой обусловленной работы. В нём указываются данные о р аботодателе, работнике, обязанности сторон, в чём заключается выполнени е работы, сроки и реквизиты сторон. Основным документом, регулирующим взаимоотношения между сторонами, яв ляются настоящие договора. Во всём остальном, что не урегулировано в нас тоящих договорах, будут применяться нормы согласно действующего закон одательства Российской Федерации. Большим спросом пользуются услуги няни, репетитора, генеральная уборка, «муж на час», доставка цветов, глажка белья. Также за время моей практики б ыли заказаны услуги переводчика. 3. Организаци онная структура управления предприятия. Штатная численность Бюро невелика и представляет со бой следующую систему взаимосвязанных элементов. Численность внештатных сотрудников составляет 180 чело век. Руководитель Бюро осуществляет центральное руков одство, заботится о выполнении плана реализации своих услуг, своевремен ном финансировании и выплатах, подготовке кадров и повышения их квалифи кации, а также неукоснительном выполнении планов, поставленных им перед подчинёнными. В штате имеется один менеджер, который выполняет функции руководителя в случае его отсутствия, а также осуществляет непосредственное выполнен ие основных задач стоящих перед руководством: 1. Придаёт усилиям сотру дников эффективность и сглаживает присущие им слабости; 2. Сплачивает сотрудников вокруг о бщей цели (стратегии предприятия); 3. Создаёт атмосферу самоудовлетво рения от своей деятельности, а также значимость своего участия в достиже нии общих целей; 4. Улучшает профессиональную подго товку сотрудников. Менеджер ор ганизует работу предприятия, руководит деятельностью его сотрудников, обеспечивает высокую эффективность реализации услуг на основе оптимал ьного использования всех ресурсов предприятия, прежде всего – человеч еских за счёт применения современных принципов, форм, приёмов и средств науки управления. Руководитель, принимая решения, включается в творческий процесс, в этом случае важно все ли формы власти использует руководитель, и делает ли он акцент на какую либо из них, кроме того, взаимодействие руководителя с пе рсоналом определяет его стиль руководства: автократичный или демократ ичный. Менеджер подчиняется непосредственно руководителю Бюро. На должность менеджера назначается лицо, имеющее высшее или средне спец иальное образование. Менеджер должен обладать знаниями: · Технологии организаци и предоставления услуг; · Основ управления персоналом; · Форм и методов профессионально го обучения; · Организационной структуры ком пании, профиля специализации и перспектив её развития, кадровой политик и и стратегии предприятия. Менеджер должен обладать навыками: · Профессионального составления индивидуальных операционны х планов и отчётной документации; · Организации и проведение разли чных форм обучения; · Управление работниками и разви тие в сфере услуг; · Осуществление контроля. В своей деятельности менеджер руководствуется норма тивными и законодательными актами Российской Федерации. Основными задачами деятельности менеджера по рабо те с персоналом являются: · Увеличение предостав ления услуг населению; · Организация эффективности эти х услуг. Следующим и замыкающим уровнем, является внештатный п ерсонал, который непосредственно выполняет все планы, поставленные орг анизацией, и может меняться в зависимости от объёмов предоставления усл уг (заключения договоров) в сторону уменьшения или увеличения соответст венно. Их функция заключается в выполнении работы порученной работодателем. Сотрудники данного подразделения дают основной ре зультат деятельности всего предприятия. Задача руководителя и менедже ра заключается в том, чтобы организовать и уметь управлять имеющимся кон тингентом персонала и добиваться поставленных целей. 4.Система опл аты труда. При обращении человека в Бюро с просьбой о предоставл ении работы, он оплачивает посреднические услуги в размере 400 рублей. После того как Бюро найдёт подходящего заказчика на постоянную работу, у слуги Бюро на этом заканчиваются. Дальше уже сам заказчик и работник дог овариваются о системе оплаты. Если же человеку нужна разовая работа, то оплата тру да происходит так: после того как работник выполнит возложенную на него работу, клиент оплачивает услугу и уже от этой суммы исчисляется 35 % Бюро, а 65 % работнику. 5.Кадровая по литика предприятия. Реализация целей и задач управления персоналом осуще ствляется через кадровую политику. Кадровая политика – главное направ ление в работе с кадрами, набор основополагающих принципов. В этом отнош ении кадровая политика представляет собой стратегическую линию поведе ния в работе с персоналом. Кадровая политика – это целенаправленная дея тельность по созданию трудового коллектива, который наилучшим образом способствовал бы совмещению целей и приоритетов предприятия и его рабо тников. Главным объектом кадровой политики является – пе рсонал. Персоналом предприятия называется основной состав его работни ков. От квалификации работников, их профессиональной подготовки, деловы х качеств в значительной мере зависит эффективность производства. Кадровая политика организации это генеральная линия и принципиальные установки в работе с персоналом, которая отражает все виды кадровой деят ельности (задачи во имя выполнения целей) и требования к персоналу. Кадровая политика имеет свои цели (учение возможностей каждого человек а), имеет задачи (обеспечение качественного и количественного состава пе рсонала), свою стратегию (создание профессионального и должностного про движения каждого работника). Существуют следующие типы кадровой политики: 1. активная кадровая пол итика; 2. пассивная кадровая политика; 3. открытая кадровая политика; 4. закрытая кадровая политика. В данном случае в Бюро присутствует: активная кадровая политика, которая характеризуется наличием прогноза развития ситуаци й и руководство владеет средствами воздействия на ситуацию, и кадровая с лужба в состоянии разработать антикризисные программы; и открытая кадр овая политика, которая предполагает, что руководство готово принять люб ого специалиста и поставить на любую должность. В системе работы с персоналом важную роль отводят трудовым ресурсам, так как за счёт них идёт пополнение персонала в организации. Трудовые ресурсы это часть населения, которая обладает физическим разв итием, умственными способностями, знаниями и навыками необходимыми для полезной работы. Возрастной ценз в Бюро варьируется в пределах от 21 до 53 лет. Для анализа эффективности использования персонала необходимо рассмат ривать его количественные и качественные характеристики. Для этой цели используют следующие категории численности: общая численность, списоч ная численность, среднесписочная численность, явочная численность. Анализ качественного состава персонала необходим для определения потр ебности в рабочей силе и для разработки программы подготовки и повышени я квалификации персонала. Руководством принимается решение об источниках потенциального набора , устанавливается и поддерживается контакт для обеспечения того, чтобы п отребности организации и потенциальное вознаграждение за труд, денежн ое или моральное были известны будущему составу служащих. Так как предпр иятие берёт на работу людей самого разного профессионального уровня, се ть набора служащих достаточно широка и разнообразна Для осуществления набора персонала в Бюро используют следующие методы: · публикация объявлений в р азличных печатных изданиях, с помощью местного телевидения, радио. · по рекомендациям; · по личному знакомству. Собеседован ие: В Бюро «Мери Поппинс» собеседование является важным элементом в процессе отбора персонала. Первичное собеседование провод ит менеджер. Неотъемлемой частью собеседования является анкетирование (приложение 10). Собеседование является средством коммуникации, так как даёт возможнос ть с первых минут общения, а также по анкетным данным определить потенци ал претендента. При положительном отзыве от менеджера, руководитель сам беседует с прет ендентом и в ходе беседы объясняет права и обязанности, система оплаты и др. Отбор кадров. После собеседования происходит отбор кадров, где руководство использу ет интервью – беседу, которая направлена на сбор информации об опыте и у ровне знаний, интересах и характере. Тщательно изучают рекомендации по поводу деятельности кандидата, послужной список и медицинскую карту. По итогам процедуры отбора кандидатов принимают решение о приёме на раб оту в Бюро. При приёме на работу кандидат обязан предъявить следующие документы: · трудовую книжку; · паспорт в соответствии с закон одательством о паспортах; · диплом или иной документ (атте стат, сертификат, удостоверение) о получении образования или профессион альной подготовке; · фотографию размером 4х6 см. Заключение. Мною была пройдена практика в организации, работающей в сфере предоставления услуг населению, в качестве менеджера. В пределах моих возможностей была изучена эта организация. Цель производственной практики заключается в закр еплении теоретических основ управления организацией в практических ус ловиях деятельности и подготовка материала для выполнения заданных ра бот. Хотя Бюро «Мери Поппинс» было создано совсем недавно, оно пользуется бол ьшим спросом у населения. Например, раньше людям приходилось самим иска ть сиделку, нянечку, либо кого-нибудь другого, а с помощью Бюро можно в оче нь короткие сроки подобрать подходящий персонал, который бы соответств овал всем критериям клиента. В наш век люди очень занятые, много работают , и не всегда находится время, чтобы сделать ремонт, ухаживать за престаре лыми и больными родственниками и так далее. Вот и Бюро приходит всем на по мощь. Изменения, которые я бы предложила в этой фирме, касаются скидок, бонусов для клиентов которые обращаются повторно. Список используемой литературы. 1. Турчинов А.И. Управлени е персоналом. М., 2003. 2. Макарова И.К. Управление персонал ом. М., 2004. 3. Мильнер Б.З. Теория организации. М ., 2005. 4. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Ос новы менеджмента: Перевод с английского - М.: Дело, 2004. 5. Менеджмент: 100 экзаменационных от ветов / Под редакцией А.С. Пелиха.М., 2003. 6. Татарников Е.А. Управление персон алом: Учебное пособие. – М., 2005.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Ну и что мне теперь с тобой, паразитом, прикажешь делать?
- Любить, кормить и никому не отдавать.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по менеджменту "Анализ деятельности предприятия сферы услуг", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru