Реферат: Химия в хозяйстве - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Химия в хозяйстве

Банк рефератов / Химия

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 1895 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

7 Министерство образования Украины Лицей при ЖИТИ РЕФЕРАТ ПО ХИМ ИИ НА ТЕМУ : “Химия в хозяйстве ” Выполнил : ученик 3 группы Свобода Денис ЖИТОМИР 2002 Земля как планета солнечн ой си стемы существует около 4,6 млрд. лет . Считают , что жизнь на ней зародилась 800 — 1000 тыс . лет назад . Ученые обнаружили следы деятельности первобытного человека , возраст которых оценивается 600 — 700 тыс . лет . Эра земледелия насчитывает всего лишь 17 тыс . лет. За многомиллионные эпохи вода , воздух , а затем и живые организмы разрушали и измельчали каменные породы земной коры . Отмирая , живые организмы обра зовывали перегной или , как его называют ученые , гумус . Он смешивался с измельченной породой , склеивал и це ментировал ее . Так зарождалась почва на нашей плане те . Первая почва послужила основой развития после дующих более крупных растений , которые , в свою оче редь , способствовали новому ускоренному образованию гумуса . Еще с большим ускорением процесс почв о обра зования стал протекать с появлением животных , особен но населявших почвенный слой . Превращению органи ческого вещества в гумус способствовали различного рода бактерии . Образование и распад органических ве ществ в почве считается главной причиной почв о образо вания. Таким образом , почва состоит из минеральной и орга нической (гумуса ) частей . Минеральная часть составляет от 90 до 99 % и более от всей массы почвы . В ее состав входят почти все элементы периодической системы Д . И . Менделеева . Однако основным и составляющими минеральной части почв являются связанные в соедине ния кислород , кремний , алюминий и железо . Эти четыре элемента занимают около 93 % массы минеральной ча сти . Гумус является основным источником питательных веществ для растений . Благодаря ж изнедеятельности населяющих почву микроорганизмов происходит мине рализация органического вещества с освобождением в доступной для растений форме азота , фосфора , серы и других необходимых для растений химических элементов . Органическое вещество оказывает б ольшое влияние на формирование почв и изменение ее свойств . При разло жении органических веществ почвы выделяется углекис лый газ , который пополняет приземную часть атмосферы и ассимилируется растениями в процессе фотосинтеза . Однако какой-бы богатой пита т ельными веществами ни была почва , рано или поздно она начинает истощаться . Поэтому для поддержания плодородия в нее необходимо вносить питательные вещества (удобрения ) органиче ского или минерального происхождения . Кроме того , что удобрения поставляют рас т ениям питательные вещества , они улучшают физические , физико-механические , хими ческие и биологические свойства почв . Органические удобрения в значительной степени улучшают водно-воз душные и тепловые свойства почв . Способность почвы поглощать пары воды и г азообразные вещества из внеш ней среды является важной характеристикой . Благодаря ей почва задерживает влагу , а также аммиак , образующийся в результате разложения органических веществ и служащий важным питательным веществом. Почвы обладают ионообменными св ойствами , анало гичными свойствам ионообменных смол . Благодаря им почвы задерживают катионы и анионы солей и постепен но замещают их на другие , поступающие извне . При избытке влаги эти анионы легко вымываются из поверхностных слоев почв и переносятся в бо л ее глубокие слои . Считают , что в подземные воды уходит до 13 % нитратного азота , содержащегося во вносимых на поля удобрениях . Поэтому нитратные удоб рения вводят в почву во время посева или в период развития растений в виде подкормки. Для развития и роста растению необходимо много различных химических элементов . Их растения берут главным образом из почвы . С наибольшей скоростью почва истощается азотом , фосфором и калием . Эти хими ческие элементы усваиваются растениями в наибольшем количестве и поэтому для поддержания плодородия полей в почву необходимо вносить соответствующие удобрения . На протяжении тысячелетий земледелие знало лишь органические удобрения — различные отходы хозяйства и прежде всего навоз . Однако даже в сбалансированном хозяйстве , где расте ниеводство сочетается с животно водством , внесение в почву навоза не обеспечивает восполнения азота и фосфора , выведенных из почвы с урожаем. Продукцию растениеводства делят на товарную и нетоварную . Например , зерно и овощи — товарная про дукция . Она напра вляется к потребителю и содержа щиеся в ней химические элементы в основном не возвра щаются на поля . Солома , ботва , пожнивные остатки и корни , как правило , возвращаются в почву . Солома идет на подстилку и возвращается в почву в виде навоза , а ботва и друг и е отходы запахиваются . Товарная про дукция содержит много азота и фосфора , а нетовар ная — содержит много калия . Таким образом , в резуль тате круговорота веществ в земледелии калий может быть в основном возвращен в почву , а возврат азота и фосфора не обесп ечивается даже внесением навоза. Поэтому какие бы ни были предубеждения против минеральных удобрений , в научно обоснованных коли чествах их необходимо вносить в почву. Установлено , что каждая тонна кукурузы забирает из земли 55 кг питательных веществ , тонн а колосовых — примерно 60 кг , а тонна хлопчатника — почти 120 кг . Такого рода цифры позволяют вести расчет вносимых в почву удобрений . Безусловно , при этом ведется учет различного рода потерь удобрений. Соединения азота (оксиды и азотная кислота ) в не боль ших количествах образуются в атмосфере . Вслед ствие электрических разрядов азот взаимодействует с кислородом в соответствии с уравнением Na 2 + O 2 = 2 NO Далее оксид азота окисляется до диоксида : 2NO+0 2 = 2N0 2 В присутствии кислорода и воды последний превращ ает ся в азотную кислоту : 4NO 2 + О 2 + 2Н 2 О = 4Н N Оз С атмосферными осадками на 1 га площади в год поступает 2,5 — 4 кг связанного азота . За счет свободно живущих в почве бактерий и грибков (азотофиксаторов ), ассимилирующих атмосферный азот, 1 га почвы ежегод но получает от 5 до 15 кг связанного азота . Если учесть , что даже при урожае озимой пшеницы 25 ц с зерном из почвы уносится около 70 кг связанного азота , то станет ясно , что естественного пополнения азотом почв никак недостаточно . Однако уместно подчеркнут ь , что клубень ковые бактерии бобовых растений и особенно бобовых трав поставляют в почву в год 100 — 200 кг связанного азота на 1 га . Зерновые бобовые , хотя и дают почве не сколько меньше (до 70 кг ), но тем не менее это может позволить обойтись без азотных удобрений . Таким обра зом , при использования клевера и люцерны и при рацио нальном севообороте азотный баланс в почве может быть достигнут. Если содержание связанного азота различным путем почва может восполнять , то источников естественного пополнения почв фосфором нет . Его необходимо вносить с тем или иным видом удобрений. Навоз. В навозе в среднем содержится 0,5 % связан ного в химические соединения азота, 0,25 % фосфора и 0,6 % калия . Содержание этих питательных элементов зависит от вида скота , характера скармливаемых кормов , от вида подстилки и других факторов . Кроме азота , фосфора и калия навоз содержит все элементы , включая и микроэлементы , необходимые для жизни растений . В качестве подстилки используют солому , опилки , но на илучшей считается торф . По д стилка позволяет лучше сохранять в навозе питательные вещества. Ценным и быстродействующим средством является навозная жижа . Она содержит до 0,8 % азота и до 1 % калия , но сравнительно небольшое количество фосфора . Ее применяют для подкормки растений в вес енне-летний сезон и для приготовления компостов . Компосты — смеси двух или нескольких удобрений . Для их приготовления используют главным образом торф . В результате полу чают торфо-навозные , торфо-жижевые , торфо-фекальные , торфо-фосфорнтные и другие компост ы. Концентрированным и весьма эффективным удобре нием является птичий помет . Он содержит в среднем 6 % азота, 4,3 % калия и 2,6 % фосфора . Для избежание потерь питательных веществ птичий помет хранят в смеси с торфом. Для обогащения почвы азотом применяют так назы ваемое зеленое удобрение — это специально выращенная и запаханная растительная масса . Для этой цели исполь зуют главным образом бобовые растения , которые способны связывать в химические соединения азот воздуха . Обычно молекулярный азот недоступен для растений в качестве питания . Однако он способен усваиваться некоторыми микроорганизмами . Давно установлено , что на корневой системе бобовых растений размножаются клубеньковые бактерии , которые обладают способностью переводить молекулярный азот в химич е ские соединения . В процессе своей жизнедеятельности клубеньковые бакте рии и обогащают почву соединениями азота . Кроме того , некоторые бобовые растения имеют корневую систему , уходящую глубоко в землю . Благодаря этому они пере носят в пахотный слой извлеч е нные из глубоких горизон тов питательные вещества и таким путем также способ ствуют повышению урожайности. Минеральные удобрения . В мире минеральные удоб рения начали применять сравнительно недавно . Инициа тором и активным поборником их использования в зем ле делии был немецкий химик Юстус Либих . В 1840 г . он выпустил в свет книгу «Химия в приложении к земле делию» . В 1841 г . по его почину в Англии была построена первая суперфосфатная установка . Калийные удобрения начали производить в 70-х годах прошлого век а . Мине ральный азот в то время поставлялся в почву с чилий ской селитрой . Следует отметить , что в настоящее время считают рациональным вносить в почву фосфорные , калийные и азотные удобрения в отношении питательных веществ , примерно равном 1:1,5:3. Спрос на минеральные удобрения быстро увеличи вается так , что их мировое потребление с начала текуще го столетия удваивается за каждые десять лет. К счастью , запасы главных элементов удобрений на Земле большие и их истощения пока не предвидится. Азотные удобрени я. Для синтеза белков растениям необходим азот . Поэтому азотные удобрения могут при водить к увеличению в зерне белков и , что особенно важно , они повышают содержание клейковины , от кото рой в значительной степени зависит качество хлеба , его рассыпаемость . Таким образом , азотные удобрения повы шают кормовую и пищевую ценность продукции. Азотсодержащие минеральные удобрения подразде ляют на аммиачные , нитратные и амидные . К первой группе относится сам аммиак (безводный и водные растворы ) и его соли — прежде всего сульфат (NH 4 ) 2 SO i и хлорид аммония NH 4 C l . Ко второй группе — селитры : натриевая NaN0 3 , калиевая KNO 2 и кальциевая Са (NОз ) 2 . Промышленностью также выпускаются аммиачно-нитратные удобрения , например аммиачная се литра NH 4 N0 3 . К амидным удобрениям отно сятся цианамид кальция и мочевина (карбамид ) . Для уменьшения пыления цианамида каль ция часто к нему добавляют до 3 % нефтяных масел . В результате такое удобрение имеет запах керосина . Цианамид кальция при гидролизе дает аммиак и карбо нат кальция : CaCN 2 + ЗН 2 0 = СаСОз + 2 N Нз Мочевина при .взаимодействии с водой в конечном счете тоже превращается в аммиак . Наряду с ним получается диоксид углерода , который также является питательным веществом для растений NH 2 CONH 2 + H 2 O == 2 NH 3 + С O 2 Поскольку цианамид и моч евина взаимодействуют с водой постепенно , то питательное вещество аммиак поступает из них к растениям также постепенно . Аммиак , хотя и не очень сильно , но токсичен . Его предельно допустимая концентрация в воздухе составляет 20 мг /м 3 . Отравление аммиаком вы зывает обильное слезотечение , боль в глазах , удушье , боли в желудке . При попадании в глаза брызг раствора аммиака необходимо промыть их водой или 0,5 — 1,0 %-ным раствором квасцов . При по ражении аммиаком кожи необходимо обильное обмыва ние ее водой с послед ующим наложением примочки из слабых растворов уксусной или лимонной кислот . При поражении дыхательных путей пострадавшего сле дует вынести на свежий воздух . В этом случае также полезно вдыхание теплых водяных паров и лучше с до бавками к воде лимонной или уксусной кислоты. В почве аммиак и амины превращаются в нитраты . Процесс биологического превращения восстановленных форм азота в окисленные называют нитрификацией . Он протекает под действием целого ряда бактерий . Обыч но нитрификация протекает в две стадии : сначала амми ачный азот окисляется до нитрит-ионов : В этом процессе участвуют бактерии : Nitrosomonas, Nitrosospira, Nitrosococcus, Nitrosolobus. Затем с участи ем бактерий Nitrobacter, Nitrospina, Nitrococcus нитрит-ные ионы окисляются в нитратные : Энерг ия , выделяющаяся при окислении аммиачного азо та до нитратного , используется бактериями для ассими ляции углекислого газа и для других эндотермических процессов. Существуют другие бактерии и грибки , которые про водят нитрификацию не только аммиачного азота , но и азота органических соединений , осуществляя таким образом минерализацию органических соединений , попав ших в почву. В результате действия различных нитрифицирующих бактерий аммиак и органические амины , содержащиеся в больших количествах в навозе , пре вращаются в нит раты . Последние попадают в грунтовые воды , водоемы и колодцы . Вследствие этого вода колодцев , расположен ных вблизи больших ферм , часто содержит недопустимо большое количество нитратов и потому непригодна для питья и приготовления пищи. Из азотных удобрений для нечерноземных почв наибо лее быстродействующей и эффективной является натрие вая NaNO 2 и кальциевая селитра Са ( N Оз ) 2 . Однако следует иметь в виду , что при ее применении происходит подщелачивание (понижение кислотности ) почв , посколь к у растения связывают азотную кислоту и освобождают щелочь : NaNO 3 + HaO = [ HNO 2 ]+ NaOH Выше уже было написано , что нитратные ионы отно сительно легко вымываются из почвы и потому нитрат ные удобрения используются не полностью . Имеется и другая причина , приводя щая к снижению эффектив ности усвоения азотных удобрений, — это бактерии . В це пи биохимических превращений аммиачного азота в ни тратный в качестве промежуточного соединения может образоваться молекулярный азот , который и уходит из почвы в атмосферу . Таки м образом , если при производ стве азотных удобрений из молекулярного азота полу чаются химические азотсодержащие соединения , то неко торые бактерии осуществляют процессы в обратном на правлении , т . е . азотсодержащие соединения превра щаются в молекулярный азот . В результате деятельности таких бактерий происходят потери огромных количеств азотных удобрений. В настоящее время почти каждый взрослый человек знает , что содержащиеся в пищевых продуктах соли азотной кислоты (нитраты ) опасны для здоровья . А ведь ещ е недавно их вводили для консервирования мяса , ветчины , колбасы . Специалисты считают , что опасность заключается не в самих нитратах , а в продуктах их восстановления — нитритах , т . е . солях азотистой кисло ты . Нитриты образуются из нитратов в желудке как че ло века , так и животных . Они-то и обладают ядовитым действием на организм . Однако дело этим не ограничи вается . Нитриты способны нитрозировать аминные груп пы в белках и аминокислотах , приводя к образованию нитрозаминов . Существуют указания на то , что нек о то рые из нитрозаминов обладают канцерогенными свой ствами. В настоящее время распространение получили жид кие удобрения . К их числу относят жидкий аммиак и аммиачную воду (20 — 22 % по NНз ), а также растворы в жидком аммиаке или в концентрированной аммиачно й воде , в которых растворяют аммиачную селитру , карба-мид , кальциевую селитру . При растворении в аммиаке NH 4 NO 2 и Са (NОз ) 2 давление паров аммиака снижается и при определенной концентрации солей при обычных температурах оно становится равным атмосферному . Ж идкие удобрения легче вносить на поля и удобно использовать для подкормки растений . В то же время их производство проще и дешевле , чем твердых удоб рений. Фосфорные удобрения. Фосфор необходим растениям для синтеза белков клеточных ядер — нуклеопротеидов , а также многих других биологически активных органи ческих соединений . Он накапливается в растениях в до вольно больших количествах . Растения как объекты питания обеспечивают фосфором организмы животных , а также человека . В табл. 2 приведено содержание фосф ора Р в продуктах питания растительного и живот ного происхождения. Природа создала много кладовых фосфорного сырья , в том числе и в нашей стране . Эти кладовые состоят из апатитов и фосфоритов . Эти минералы называют фторапатитом , хлорапатитом , гидроксидапа титом . Наиболее распростра нен фторапатит . Апатиты входят в состав изверженных магматических пород . Осадочные породы , в которых со держится апатит с включениями частичек посторонних минералов (кварца , кальцита , глины и др .), называют фосфоритами. В далекие геологические эпохи фосфориты образо вались путем минерализации скелетов животных (кости , как известно , состоят в основном из фосфата кальция ) или осаждением из воды фосфатных ионов ионами кальция . В природе встречаются аморфные и кристалли ческие фосфор и ты . Первые легче поддаются химическому и микробиологическому разложению . Поэтому на некото рых почвах измельченные фосфориты (фосфоритная мука ) использовались в качестве удобрений без завод ской химической переработки . Для этой же цели приме няется костян а я мука , которую получают размалыванием обезжиренных костей . Минеральная часть костной ткани состоит из гидроксидапатита . Следует от метить , что люди применяли кости для удобрения полей с древнейших времен . Теперь мы знаем , что особенно большой эффект кост я ная мука дает на кислых почвах. В прошлом на Руси были весьма популярны суточные (томленые ) щи . Они вкусны и весьма полезны . Основны ми компонентами суточных щей являются мясо с костями и квашеная капуста . Горшок со сваренными щами поме щали в хорошо прогр етую русскую печь , которая удержи вала тепло целые сутки . Молочная и другие органи ческие кислоты квашеной капусты способствовали рас щеплению белков и растворению минеральной части костей . Для этого требовалось время и повышенная температура . Немногие ос т авшиеся свидетели вспоми нают , что косточки в суточных щах были настолько мягкими , что могли быть пережеваны . По существу , процесс взаимодействия гидроксидапатита костей с кис лотами напоминает переработку фосфоритов и апатитов в суперфосфат . Из малораств о римых фосфатных соеди нений под действием кислот получаются более раство римые кислые фосфаты кальция . Эти же химические превращения происходят при внесении костяной муки в кислые почвы. Химическая сущность производства наиболее деше вого фосфорного удобре ния — суперфосфата — сводится к обработке фторапатита серной кислотой : 2 Ca 5 F (Р O 4 ) 3 + 7 H 2 S 0 4 + ЗН 2 О == ЗСа (Н 2 Р0 4 ) 2 • H 2 O + 7 CaS 0 4 + 2 HF Недостатком суперфосфата является низкое содержание в нем фосфора . Сульфат кальция (гипс ) можно рассмат ривать лишь как транспортный балласт . Правда , для подзолистых и супесчаных почв , в которых содержится мало серы , сульфат кальция оказывается полезным для некоторых растений , потребляющих много серы — бобо вые , крестоцветные и др . Однако для большинства растений гипс практ ически бесполезен. Для получения удобрения с более высоким содержа нием фосфора проводят процесс в две стадии . Вначале получают фосфорную кислоту : Получающуюся фосфорную кислоту отделяют от гипса и действуют ею на новую порцию сырья : Ca 5 F (Р O 4 ) 3 + H 3 Р O 4 + 5 H 2 O = 5 Ca 5 ( H 3 Р O 4 ) 2 * H 2 O + HF Образующийся продукт называют двойным суперфосфа том потому , что в отличие -от простого суперфосфата он содержит примерно вдвое больше питательного ве щества . Для устранения слеживаемости и обеспечения хорошей рассеиваемости с уперфосфат гранулируют. Еще одно фосфорное удобрение производят нейтрали зацией фосфорной кислоты известковым молоком (сус пензией гашеной извести ): H з Р0 4 +Са (ОН ) 2 = СаНР0 4 .2Н 2 О Полученный таким образом продукт называют преципи татом . Он обладает При боль шом содержании карбонатов , т . е . при низкой кислотности почв , превращение может пойти дальше : Са (Н 2 Р O 4 ) 2 +2СаСОз = Саз (Р0 4 ) 2 + 2С0 2 +2Н 2 0 В результате вновь получается малорастворимый фосфат кальция Саз (Р0 4 ) 2 , который малодоступен для питания растений. Таким образом , для эффективного использования удобрений нужно знать и регулировать кислотность почв . Наличие в почве в больших количествах соеди нений железа (III) и алюминия (III) также снижает эффективность фосфорных удобрений , так как данные ионы образуют с фосфатными ионами малорастворимые соли. Калийные удобрения. Человек давно заметил , что вне сение в почву золы приводит к увеличению урожайности . О том , что ее активным началом является карбонат калия — поташ , стало ясно гораздо позже . До разработки промышл енных способов производства соды поташ играл исключительно важную роль в различных производствах : стекольном , текстильном , мыловаренном и др . Его полу чали сжиганием древесины , обработкой водой золы с по следующим выпариванием водного раствора . Из золы сож женного 1м 3 вяза получали 0,76 кг поташа , ивы — 0,63, липы — 0,50 кг . В России лес бездумно сжигали на поташ до середины XIX в . Содержание калия в золе от сгоревших растений обычно очень высокое : в золе соломы злаков от 9 до 22 %, гречишной соломы — 25 — 35, стеблей подсолнечника 36 — 40, торфа 0,5 — 4,7 %. Само слово «поташ» произошло от древнего нем . «пот» — горшок и «аш» — зола , так как щелок , получаю щийся при обработке золы водой , выпаривался в горшках. В организме растений калий регулирует процесс ды хания, способствует усвоению азота и повышает накоп ление белков и Сахаров в растениях . Для зерновых культур калий увеличивает прочность соломы , а у льна и конопли повышает прочность волокна . Калий повышает стойкость озимых хлебов к морозам и к перезимовке и ов о щных культур к ранним осенним заморозкам . Недостаток калия у растений проявляется на листьях . Их края приобретают желтую и темно-коричневую ок раску с красными крапинками. Больше всего калийных удобрений требуется для картофеля , сахарной свеклы и других кл убне - и корне плодов , а также подсолнечника , бобовых культур , гре чихи . Зерновые хлеба характеризуются средней потреб ностью в калии . Из почв с низким содержанием калия отличаются торфянистые , супесчаные и пойменные . Ионы калия хорошо поглощаются и удержи в аются почвами и потому он в почве малоподвижен . Поскольку калийные удобрения всегда содержат соединения магния , которые , как правило , весьма гигроскопичны , то они легко отсыревают и хранить их нужно в сухом складе. Калийные удобрения обычно применяют в соч етании с азотными и фосфорными . Естественно , что в таких случаях было бы нерационально вносить отдельно каж дое из них . Это потребовало бы больших трудовых затрат . Поэтому часто механически или химически гото вят смеси различных удобрений . Смешанные в опр е де ленных пропорциях различные удобрения называют туками . При подборе смесей не должно быть потерь пита тельных веществ и перехода удобрений в малоусвояемую форму , что может быть вызвано химическим взаимодействием компонентов . Так , нельзя добавлять к аммо н ий ным удобрениям удобрения щелочного характера , напри мер поташ . Поэтому к приготовлению многокомпонент ных удобрений должны привлекаться химики. Другие макроэлементы , входящие в питательные ве щества. Как уже было отмечено , почвы быстрее всего истощаются азотом , фосфором и калием . Кроме них растениям необходимы в довольно больших количествах и другие химические элементы : кальций , магний , сера , железо . Их содержание в почвах часто близко к потреб ностям растений и их вынос с товарной продукцией относитель н о невысок. Ионы кальция в растениях входят в плазму клеток и играют в ней активную роль . Они необходимы для развития корневой системы , в частности корневых во лосков . В растениях кальций накапливается в основном в листьях и товарной части урожая . Поэтому к альций в значительной мере возвращается в почву в процессе естественного круговорота . Извне кальций обычно вно сится в почву при ее известковании. Известно , что процесс фотосинтеза протекает с учас тием хлорофилла , непременной составной частью кото рого яв ляются ионы магния . Магний оказывает большое влияние на образование углеводов в растениях и , следо вательно , на плодообразование . Недостаток магния в почвах выражается в появлении на листьях «мраморовидности» — белесой пятнистости , в их скручивании и по-же лтении . Это начинается с краев нижних листьев . Листья при недостатке магния становятся хрупкими . При недостатке магния замедляется рост и вегетация растений , а при большом его дефиците в почве — расте ние вовсе не вступает в фазу плодоношения. Поскольку сы рье для калийных удобрений обычно содержит много магния , то последний переходит в эти удобрения и с ними вносится в почву . Минералы , в со став которых входит магний , весьма распространены в природе . Один из них — доломит MgC0 3 -CaC0 3, измель ченный в виде м уки , применяют в качестве магниевого удобрения . Одновременно он проявляет и другую функ цию — как средство известкования почвы. Наибольшая потребность в магнии характерна для табака , свеклы , картофеля , зерновых и зернобобовых культур и бобовых трав . Большо й чувствительностью к недостатку магния отличаются просо , чумиза , кукуруза , конопля , сорго . Задержка развития растений наступает в том случае , если содержание магния в почве падает до 1 — 2 мг на 100 г почвы. Магний необходим и организму человека . Врачи счи тают , что одной из причин спазм кровеносных сосудов является недостаток магния . Они установили , что внутри венные и внутримышечные вливания растворов солей магния снимают спазмы и судороги . В организм человека магний поступает с овощами и фруктами . В заме т ных количествах он содержится в капусте , картофеле и поми дорах , но особенно богаты им абрикосы и персики. Сера входит в некоторые аминокислоты , которые , в свою очередь , входят в состав растительных белков . Счи тают , что растениями усваивается только сульф атная сера и этому процессу способствуют серобактерии . Около 75 % серы , находящейся в растении , входит в нетоварную часть урожая. Весьма распространенное заболевание растений — хлороз — связано с недостатком железа . Оно проявляет ся в пожелтении листьев из -за их неспособности синте зировать хлорофилл . Недостаток в растениях железа приводит также к разрушению биологически активного вещества ауксина , необходимого для корнеобразования и общего роста . Общая потребность растений в железе довольно низкая . В сред н ем с 1 га с урожаем зерновых культур выносится около 1,5 кг железа . Поэтому соедине ния железа можно было бы отнести к числу микро удобрений . Конечно , граница между микроудобрениями и макроудобрениями весьма условна. Микроудобрения. Микроудобрениями называ ют пита тельные вещества , которые содержат химические элемен ты , потребляемые растениями в очень малых количест вах . В настоящее время выявлена биологическая роль в жизни растительных и животных организмов бора , меди , марганца , молибдена и др . Удобрения , с одержащие эти микроэлементы , получили соответствующие названия. Борные удобрения вносят в небольших количествах , но они совершенно необходимы . При борном голодании отдельные растения ведут себя по-разному . Например , сахарная свекла загнивает в верхней част и корнеплода еще в поле , лен поражается бактериозом и почти не образует семян , а его волокно становится коротким и ослабленным , бобовые растения дают мало семян , а у яблонь и груш происходит «опробкование» внутри плодов. У растений бор содержится больше вс его в пыльце. Он участвует в кислородном питании тканей и передви жении углеводов из пластинки листа в другие части растения. Медные удобрения также вносятся в небольших коли чествах . Растения обеспечиваются медью , если ее содер жание выше 0,4 мг на 1 кг с ухой почвы . В самих же растениях содержание меди составляет от 3 до 15 мг на 1 кг сухой массы . Медь входит в состав некоторых окислительных ферментов и , значит , принимает участие в окислительно-восстановительных процессах , она влияет на углеводный обмен и образование хлорофилла . Без ме ди злаковые растения не синтезируют белок , а значит , и не образуют зерна . Установлено , что кости животных и человека содержат относительно много меди . Ее дефи цит в организме приводит к искривлению и ломкости костей. Марганце вые удобрения обычно используют на черно земных и других нейтральных или слабощелочных поч вах . Их внесения в кислые подзолистые почвы обычно не требуется . Марганец способствует усвоению расте ниями азота и накоплению хлорофилла , а также синтезу аскорбино в ой кислоты (витамина С ). Недостаток марган ца в растениях проявляется в побурении и опадании листьев. Молибдена в отличие от марганца мало в кислых почвах , но обычно достаточно в нейтральных и слабо щелочных . Установлено , что молибден непременно входит в к лубеньковые бактерии , связывающие в соединения атмосферный азот . При недостатке молибдена в почве нарушается синтез в растениях белковых веществ. О н способствует усвоению растениями азотного удобрения — селитры. Вероятно , важную роль в жизнедеятельности ра сте ний играет кобальт , но пока об этом можно судить лишь на основании косвенных данных . В конце прошлого века в некоторых районах Новой Зеландии , Австралии , Англии и других стран была распространена болезнь скота — сухотка . Это заболевание влекло за собой сни жение содержания гемоглобина в крови животных , поте рю аппетита , сокращение удоев молока , прекращение прироста живой массы . Трудом многих ученых было уста новлено , что сухотка связана с недостатком в организме кобальта (акобальтоз ), который , в свою о ч ередь , связан с недостатком его в почвах этих районов . Для устранения заболевания в корм скоту стали добавлять кобальтсодержащие соли . В настоящее время установлено , что ор ганизм животных и человека синтезирует витамин Biz, недостаток которого приводит к злокачественному мало кровию . Непременной составной частью витамина В 12 является кобальт . Вероятно , недостаток кобальта в почве приводит к недостатку его в растениях , а затем и в орга низме животных , что сказывается на содержании в орга низме витамина Bia. Хотелось бы еще раз отметить , что удобрения хороши при употреблении в научно обоснованных количествах . Большой избыток любого удобрения не на пользу расте ниям , а через них и человеку . Во всем должна быть мера . В случае удобрений эту меру определяют хими ки-анали тики , проводящие химический анализ почв . Уместно так же напомнить старую поговорку , которая гласит : «Нет плохих почв , а есть плохие хозяева». Для выращивания урожая культурные растения необ ходимо защищать от сорняков и болезней . Химические вещест ва , применяемые для уничтожения растений (чаще всего сорных ) , называют гербицидами . Это слово проис ходит от латинских герба — трава , растение и циде — убивать . В настоящее время имеется большой ассорти мент сложных органических соединений , обладающих герб ицидными свойствами . Старейшим же гербицидом была соль NaC l 0 3 . Она относится к гербицидам сплош ного действия , так как уничтожает все растения подряд . Ее применяли для удаления травы с дорог и дорожек . Первым гербицидом избирательного действия была сер ная кислота , которая широко использовалась в некото рых странах еще перед второй мировой войной . При раз брызгивании ее водного раствора на посевах злаковых культур она легко стекала с узких листьев злаковых растений , имеющих воскоподобную поверхность . В ре з ультате кислота не причиняла вреда этим культурным растениям . Широколистные двудольные сорняки захваты вали больше серной кислоты , лучше удерживали ее и по тому гибли . Таким образом , серная кислота является гербицидом морфологической избирательности. Специ алисты считают , что свыше 80 % заболеваний культурных растений обусловлено грибками . Химические средства борьбы с грибковыми и бактериальными болез нями сельскохозяйственных растений называют фунгици-дами (от лат . слова фунгус — гриб ). Наиболее распро стране нные среди садоводов-любителей фунгициды со держат соединения меди (II). Широко известна бордосекая жидкость , являющаяся раствором , в состав которо го входят медный купорос CuS0 4 и гашеная известь Са (ОН ) 2 . Она впервые была использована в 1885 г . для борьбы с мучнистой росой виноградных лоз . Не трудно догадаться , что это произошло во Франции в окрестно стях города Бордо . Несколько позже было установлено , что раствор , состоящий из ЗС u (ОН ) 2 *СиС l 2 , имеет преи мущества , так как обладает меньшей коррозионной акти вностью . Еще раньше для борьбы с мучнисторосяными грибками растений начали использовать измель ченную серу . Это средство применяют и по сей день . Наряду с серой для этой же цели используют отвар , получаемый ее кипячением с известью . Это средство и в насто я щее время считается довольно эффективным фунгицидом . Однако соединения серы иногда плохо действу ют на другие растения и прежде всего на некоторые сорта яблонь и груш. Растворимые соединения меди ядовиты для вредите лей зеленых растений , т . е . обладают фун гицидными свойствами . Медный купорос CuS0 4 *5Н 2 О является од ним из наиболее эффективных препаратов контактного действия для борьбы с болезнями плодовых деревьев , виноградников и других растений . Смесь медного купо роса (1 кг CuS0 4 • 5Н 2 О и 0,75 кг свежегаш еной извести на 100 л воды ) называют бордосской жидкостью . Она представляет собой водную суспензию из ЗС u (ОН )з , CuS0 4 и CaS0 4 . Для образования стойкой суспензии молярное соотношение С uО :СаО должно быть равно 1 :0,75, а массовое 1 :0,53. В связи с частичным п ереходом во времени гашеной извести в карбонат кальция (в ре зультате поглощения СО 2 из воздуха ) массовое соотно шение берут 1:0,75. При смешении раствора медного купороса с раство ром соды Na 2 CO 3 образуется жидкость , которую издавна называют бургундской . Она является суспензией основ ного карбоната меди (II) состава ЗСи (ОН ) 2* 2СиСОз . Бургундская жидкость имеет некоторое преимущество перед бордосской , заключающееся в лучшей прилипаемости к растениям и отсутствием комков , забивающих распылительные устройства. Отметим также , что медный купорос используют для борьбы с чрезмерным развитием водной растительности в водохранилищах. Сухая смесь основного сульфата меди (II) 3Cu(OH) 3 • CuS0 4 и основных карбонатов меди (II) используется для протравливания семян и их опыл ения . Ее получают смешиванием медного купороса и мела при 50 — 60 °С . Процесс ведут до прекращения выделения пузырьков СО 2 . Для опыления используют порошок , получающийся выпариванием раствора досуха . В промышленности этот препарат обозначают буквами АБ. Для борьбы с вредителями садов и слизнями исполь зуют сульфат железа (III) Fe 2 (S0 4 ) 2 . Его применяют так же для уничтожения мхов , лишайников и грибных спор . Этот препарат действует на них уже при концентрации 0,14 %. Однако по своим фунгицидным свойствам суль ф ат железа (III) примерно в 10 раз слабее , чем медный купорос. В сельском хозяйстве для борьбы с вредителями растений и с грызунами широко используют соединения мышьяка . Из них наибольшее распространение получил арсенат кальция Саз (А s 0 4 ) 2 . Издавна известен сложный препарат , в состав которого входят медь (II) и мышь як (III), называемый парижской или швейнфуртской зе ленью . Вначале получают раствор метаарсенита натрия : А s 2 0 з + Na 2 CO 3 == 2NaAs0 2 + CO 2 К нему добавляют уксусную кислоту до нейтрализации избытка соды : Na 2 C0 3 + 2СНзСООН = 2CHaCOONa + СО 2 + Н 2 О К полученному таким образом горячему раствору добав ляют медный купорос . Парижская зелень осаждается из раствора в соответствии с уравнением 6NaAs0 2 + 2CHaCOONa + 4CuS0 4 == 3Cu (AsO 2 ) 2 • С u( СНзСОО ) 2 + 4Na 2 S0 4 Для протравливания корней рассады капусты против возбудителя килы используют каломель . В на стоящее время в качестве протравы семян злаковых культур широко применяют ртутьорганические соедине ния общей формулы RHgX, где R — алкил или арил и Х — остаток органической или минеральной кислоты (например , C 6 H 5 HgOCOCH 3 ). Нормы расхода ртутьсодержащих фунгицидов небольшие — около 5 г ртути на 1 га . К сожалению , большинство ртутных препаратов токсичны для человека , млекопитающих и птиц . Поэтому их стремятся исклю чить из употребления . В настоящее время синтезировано довольно много органических соеди нений с весьма ценными фунгицидными свойствами. Существуют химические вещества , стимулирующие кущение растений . Их действие основано на подавлении роста верхушечных поч ек , в результате чего рост расте ний направляется по боковым отросткам . В качестве таких стимуляторов нашли применение органические спирты с прямой цепью — главным образом октиловый и дециловый спирты. Существуют химические соединения , при опрыскива нии ра створом которых растений происходит усыхание листьев и их опадение . Такие соединения называют де фолиантами (от лат . слова фолиум — лист ). Дефолианты применяют для предуборочного удаления листьев с расте ний для облегчения механизированной уборки урожая (на пример , хлопчатника ). Наиболее распространенными дефолиантами являются хлорат магния М§ (С 10з )2 и цианамид кальция CaCN2. Напомним , что при внесении в почву цианамид кальция играет роль азотного удоб рения. Для борьбы с личинками малярийного комара приме ня ют препарат «Армаль» . Его получают обработкой раст вора мышьяковистой кислоты известью-пушонкой в смеси с инертным наполнителем — тальком , глиной или мелом . К этой смеси затем добавляют медный купорос и от фильтровывают в виде пасты . К высушенному и размо лотому препарату добавляют гидрофобное органическое вещество (3 % асидол или древесное крезотовое масло ). Последнее позволяет зернам препарата удерживаться на поверхности воды и оказывать губительное действие на личинки. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ · Краткая химическая энциклопедия. — М .: Советская энциклопедия , 1961 — 1967. · Советский энциклопедический словарь. — М ;: Сов . энциклопедия , 1983. · Августиник А . И . Керамика. — Л .: Стройиздат, 1975. · Андреев И . Н . Коррозия металлов и их защита. — Казань : Та тарское книжное изд-во, 1979. · Бетехтин А . Г . Минералогия. — М .: Гос . изд-во геологической литературы, 1950. · Бутт Ю . М ., Дудеров Г . Н ., Мат веев М . А . Общая технология силикатов. — М .: Госстройиздат, 1962. · Быстрое Г . П . Технология спичечного производства. — М. — Л .: Гослесбумиздат, 1961. · Витт Н . Руководство к свечному производству. — Санкт-Петербург : Типография департамента внешней торговли, 1851. · Войтович В . А ., Мокеева Л . Н . Биологическая коррозия. — М .: Знание, 1980. № 10. С. 63. · Войцеховская А . Л ., Вольфензон И . И . Косметика сегодня. — М .: Химия, 1988. · Дудеров И . Г ., Матвеева Г . М ., Суханова В . Б . Общая технология силикатов. — М .: С тройиздат, 1987. · Козловский А . Л . Клеи и склеивание. — М .: Знание, 1976. · Козмал Ф . Производство бумаги в теории и на практике. — М .: Лесная промышленность, 1964. · Кукушкин Ю . Н . Соединения высшего порядка. — Л .: Химия, 1991./
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Так, наблюдение про фильмы...
"Армагеддон" - к Земле летит астероид - президент-негр.
"Пятый элемент" - к Земле летит астероид - президент-негр.
Барак Обама - президент, что летит к Земле???
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по химии "Химия в хозяйстве", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru