Реферат: Инфраструктура Бахус - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Инфраструктура Бахус

Банк рефератов / Экономика и финансы

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 432 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Министерство образования и науки Республики казахстан Центрально -азиатский университет Кафедра «Экономик а и маркетинг» Реферат По дисциплине : «Рыночная инфраструктура» На тему : «Инфраструктура ОАО “БАХУС”» Выполнил : Студент 3 курса Дневного отделения Экономического факультета Специальности «Финансы и к редит» Вдовцев Максим Юрьевич Проверила : Митяшкина Л . И. , профессор АЛМАТЫ 2001 СОДЕРЖАНИЕ 1. Характеристика ОАО «Бахус» - Дата создания ; - Этапы развития ; - Объёмы производства ; - Ассортимент продукции ; - Торговая сеть. 2. Характеристика в ина как товара ; 3. Рынок вина в Казахстане - Определение ; - Задачи и функции ; - Конъюнктура ; - Схема. 1. Характеристика оао «бахус» 17 октября 2001 года исполнилось 53 год а со дня основания крупнейшего винодельческог о предприяти я Казахстана. Своим рождением ОАО «Бахус» обязано прои зводству шампанского , с которого и начинается история предприятия. В 40-е годы исследованиями Средн еазиатской опытной станции (филиал института «Магарач» ) была установлена уникальнос ть природно-климатических условий юго-восточной зоны республики , в основном Алматинской области , дл я производства шампанских сортов винограда . М икрорайоны этой зоны по многим факторам п риближались к провинции Шампань во Франции (родине шампанского ). На ба з е эти х данных , распоряжением Совнаркома от 26.06.43 года за подписью Микояна А.И ., был установлен план закладки виноградников на 1943-1947 годы и план выполнения проектно-изыскательских работ п о строительству завода шампанских вин в г ороде Алма-Ате . Ещё в 30-е годы , после коллективизации , в республике были орга низованы первые виноградные хозяйства : «Иссык» (Алматинская обл .), «Уч-Булак» (Жамбылской обл .), «Капланбек» , им . Мичурина (Южно-Казахстанская обл .). В 40-е годы дополнительно организовано тр и совхоз а шампанского направления - «Чиликский» , «Алма-атинский» ныне им . Тюмебаева и «Илийский». В 1947 году Грузинским проектным институтом был разработан проект завода ша мпанских вин мощностью 250 тыс . бутылок в год по классической (французской ) технологи и. В 1948 году на базе строящегося предпр иятия и совхозов «Чиликский» , им . Тюмебаева , «Илийский» и «Иссык» был организован комби нат шампанских вин . Эта была стройка союзн ого значения . Кураторами её были : Зотов В.С . и МикоянА.И ., а в республике Кунаев Д. А . Уже в 1949 году на базе собственных виноматериалов в недостроенных подвальных по мещениях был заложен первый тираж , на выде ржку . Так , одновременно со строительством , рожд алось первое Казахстанское шампанское . В 1950 год у к 30-летию республики были выпу щ ены 5000 бутылок шампанского годичной выдерж ки . Это был совершенно новый и непривычный для тех лет ассортимент продукции и специалисты сами проводили разъяснительную работ у среди населения о полезности шампанского . В 1952 году завод шампанских вин сдан в э ксплуатацию , а в приспособленных подвальных помещениях было уже заложено на 3-х летнюю выдержку около 700 тыс . бутылок . Выпуск коллекционного шампанского в 1953 году со ставил 102 тыс . бутылок , а в 1954 году – 250 ты с . бутылок , т.е . достигнута проектная мо щ ность . С 1956 года началась реконструкция завода шампанских вин по увеличению мощнос ти до 2 млн . бутылок за счёт внедрения резервуарной шампанизации периодическим способом . Начиная с 1957 года , объём выпуска шампанского динамично рос и достиг проектной м ощности завод в 1964 году (2057 тыс . дал ). Для справки : «тыс . дал.» – это тысяча декалитров (20 тыс . бутылок =1 тыс . дал .). В результате внедрен ия совершенной технологии с 1965 по 1975 годы ре зервуарное шампанское прочно занимает 2-3 места на ЦДК (г . М осква ), опередив известные заводы Ленинграда , Киева , Тбилиси и Ростова . На международных конкурсах вин , шампанское наряду с коллекционным , за период с 1965 п о 1975 годы удостоено 8 медалей : одной большой золотой (Братислава -75), двух золотых (Тбилиси -6 5 , Ялта -70) и пяти серебряных (Тбилис и -65, София -66, Бухарест -68,69). Одновременно с развитием производства шампанского с 1954 года на существующей территор ии началось строительство завода по розливу виноградных вин проектной мощности 500 тыс . бутылок в год . В 1957 году завод сдан в эксплуатацию , а в 1958 году достигнута ег о проектная мощность и численность рабочих достигла 550 человек. В 1963 году на базе комбината шампанск их вин , головного предприятия по производству тихих вин и филиалов Алма-Атинск ого , Талгарского и Челмолганского организовано к рупное объединение винодельческих предприятий . Так же положено начало организации производства коньяка из импортных спиртов (Ки пр , Франция , Румыния , Болгария ). В 1967 году вып ущены первые 120 бутылок коньяк а . Популярнос ть Казахстанского шампанского , марочных вин и коньяка росла за пределами республики . Вп ервые шампанское небольшими партиями начали э кспортировать в Индонезию , Монголию , Корею , ГДР , ФРГ . В 1972-1976 годах производилась реконструкция завода , в р езультате чего из года в год увеличивались объёмы выпуска шампанского . Одновременно шло строительство кон ьячного завода мощностью 210 тыс . дал . В 1974 год у (к 25 летию вин объединения ) завод был сдан в эксплуатацию. В 1976 году в соответствии с приказом Минпищепрома Казахской ССР (№ 50 от 25.02.76г .) объединение переименовано в «Алма-Атинское производственное объединение в инодельческой промышленности» , в состав которого вошли головное предприятие (заводы шампанских и виноградных вин , коньячное производств о ) Чемолганская и Талгарская производстве нные единицы . Филиал Алма-Атинск ий стал цехом головного пред приятия. С 1976 по 1984 объединение планомерно развива лось и находилось в числе передовых предп риятий Республики . Из года в год увеличива лись объёмы прои зводства . В этот перио д значительно расширен ассортимент выпускаемой продукции и поддерживалось её качество на высоком уровне . Максимальной выработки предп риятие достигло в 1983-1984 году . Например , производс тво коньяка достигло 311 тыс . дал ./год . За всё время производства это самый наибольший показатель . В ходе печально известной ант иалкогольной компании , начиная с 1985 года , к 1990 году объём производства шампанского снизился в 3 раза , вина в 10 раз и коньяка в 4 раза . Все виноградники области , ко торые , как уже писалось выше , десятилетиями выращи вала вся Республика , были вырублены . На су ществующем оборудовании приспособились выпускать растительное масло , минеральную воду , различные коктейли. Только в 1989 году намечается тенденция возрождения пр оизводства винодельч еской продукции . В этом же году меняется и структура предприятия. Алма-Атинское производственно е объединение винодельческой промышленности на основании приказа Госагропрома КазССР за № 22 от 11.0189 года преобразовано в производственн ое объединен ие «Напитки» , которое включало в себя помимо производства алкогольной про дукции , производство безалкогольной продукции и пива . В условиях перехода к рыночной экономики после распада винонодельчес кой отрасли необходимо было не потерять д оверие у потребителя и успешно против остоять конкурентам . В это нелёгкое для об ъединения время директором назначается Карапетян А.М ., который принимает решение организовать цех по производству водки и получению коньячных спиртов непосредственно на заводе. Было найдено оригинальное решение : использовать опреснители с подводной лодки для умягчения воды при получении водки . В сжатые сроки построен цех и установлен о технологическое оборудование , обеспечивающее пр оизводство высококачественной продукции . Выпуск в одки на заводе начат с 1993 г ., а собственные коньячные спирты получили в апреле 1995 года . Предприятие не ставило пе ред собой цели переквалифицироваться на выпус к ликероводочной продукции . Была необходимость «выжить» , хотя водка производимая «Баху с ом» пользуется большим спросом и усп ешно противостоит таким гигантам водочной про мышленности , как «Арай» , «Семей-Су» и другие. В конце 1994 года безалкогольные напитки стали самостоятельной единицей , а на базе винодельческих предприятий организовано Каз ахско - Австралийское совместн ое предприятие (СП «Казвино» ), которое просуществовало 1 год . С ноября 1995 года , а именно постановлением Алматинского городского территориального комитета по упра влению государственным имуществом от 19.10.95года з а № 106 прео бразовано в открытое акционерное общество «Бахус» . Изменение форм собственности позволило коллективу самостоятельно управлять заводом и наиболее эффективно осуществлять ег о хозяйственную деятельность. Последующие годы стали для предприятия временем св ершения многих ре волюционных преобразований , а именно : новым со временным оборудованием была оснащена линия р озлива шампанского , безалкогольных напитков и коньяка . С 1996 года возобновлено производство на туральных виноградных вин , для чего были с пециально в ы сажены собственные планта ции виноградников и организованы два совместн ых предприятия : ТОО «Бахус-Шырын » и ТОО «Ба хус Дербесек» в Алматинской и Южно-Казахстанской областях . Здесь выращивается экологически чистый виноград , из которого затем получают натураль ные высококачествен ные вина , по вкусу и качеству нисколько не уступающие заграничным . Равно как и по целебным свойствам , ведь , как известно , натуральные вина укрепляют сердечно-сосудистую си стему , повышают общий тонус организма . Также на своих виноградных хозяйствах «Ба хус» производит новые посадки ценных сортов , благодаря чему уже сейчас развивается но вое направление – производство вин из со рта винограда мускат . Справедливости ради над о заметить , что на сегодняшний день в Казахстане никто , кроме ОАО «Баху с » выращиванием этого сорта винограда не з анимается , поскольку его возделывание очень з атратное ввиду капризности сорта . Но вернёмся к датам и числам. В 1994 году разработано и внедрено в производство фирменное выдержанное шампанское «Жемчужина» , которое в 1996 году на междунар одном конкурсе вин удостоено золотой медали. В 1995 году разработаны новые марки кр епких напитков : коньячное бренди «Арто» , насто йка Снежный барс». В 1996 году разработана и внедрена спе циальная технология водки «Виктория». В 1997 году специалистами производства коньяка под руководством президента разработ ан оригинальный коньячный напиток «Улар» , а на шампанском производстве расширен ассортимен т продукции за счёт освоения новой технол огии получения ароматизированных винных газ и рованных напитков – Morning Dew , Diana , Ум i т. Новый ассортимент способствовал вытеснению на потребительском рынке аналогичной импортной продукции , оказавшейся ниже по вкусовым к ачествам. Новые виды продукции на Международных конкурсах вин в 1996-1997 года х получили высокую оценку , а именно : - водка «Жибек-Жолы» удостоена се ребряной медали ; - коньяк «Батыр» удост оен золотой и бронзовой. На сегодняшний день общее количество медалей достигло 76 и это далеко не предел ! С ростом спроса на продукцию увели чивалось и количество подделок (продукции произведённой кустарным способом ). Организация 7 собственных мага зинов для реализации продукции способствовала снижению фальсификации и утрат качества . По этому , покупать продукцию рекомендуется именно в таких маг а зинах и не в коем случае на рынках , где вероятность купить «суррогат» очень велика. Из года в год обновл яется ассортимент продукции , выпускаемой АО « Бахус» . Ежегодно продукция обновляется на 35%. Вс я выпускаемая продукция конкурентоспособная и защищена па тентами. В настоящее время предприятием выпускаетс я около 30-ти наименований продукции . Среди них , такие как : - 3-х видов шампанское (Казах станское коллекционное сухое , выдержанное «Жемчуж ина» и Казахстанское резервуарное полусухое ); - 3 марки ори гинальных газиро ванных вин ( Morning Dew , Diana , Ум i т ); - 5 марок коньяка (КВВК «Батыр» , КВ «Женис» , «Арман» - 4-х летней выдержки , «Казахстанский» - 3 и 5 звёздочек , пятизвёздочный « Асанали» ; - бренди «Арто» и напиток «Улар» (на базе коньячного спирта ); - водка «Жибек-Жолы» , «Достар» , «Виктория» , « ALDAVAY » ; - настойка горькая «С нежный барс» ; - кальвадос «Алматау ; - вина виноградные на туральные «Саперави» , «Карине» , «Бахус» , «Сюрприз Бахуса» , «Жар-Жар» , «Баян-Сулу» - мускат «Гранатовый браслет» - креплённые арамот изированные вина «Шымбулак» , «Дары природы» ; и други е. И по сей день , являясь лидером виноделия и единственным производителем элитно й продукции – шампанских вин и коньяка , «Бахус» решает оставить всех своих конкуре нтов далеко позади , изменив д изайн вин ной продукции . Вы , наверное , обратили внимание на то , что винные отделы магазинов ОА О «Бахус» скорее напоминают картинную галерею , нежели прилавок современного магазина , в то время как яркие и броские этикетки с портретами и виноградными лозами д а вно уже не актуальны и в цивилизованном мире считаются дурным тоном . Т ак было , но теперь продлится недолго . Нова я «бахусовская» бутылочка изящна и стройна , а главное соответствует европейскому стандарту . Главная изюминка это утончённая , эстетичная , поража ю щая своей скромной изыска нностью этикетка . Опять таки , в соответствии с европейским стандартом небольшая по разм еру и неброская по цветовой гамме . Всё в ней выдержано в классическом стиле з наменитых европейских марок : цветовая палитра в тёмно-синих , насыщ е нно-бордовых и сдержанно-зелёных тонах . Единственным чуть брос ким украшением этикетки стало золотое обрамле ние. Так что совсем скоро натуральные в ина «Бахус» и «Жар-Жар» поразят покупателей не только превосходным вкусом и качеством , но и порадуют красото й и европей ским шиком новых этикеток . В заключение хотелось бы с казать , что важнейшей задачей работников АО «Бахус» является : – увели чение производства натуральных игристых и сто ловых сухих , полусухих и полусладких вин ; – создание новых оригин альных марок вин , коньяков и напитков ; – регулярно восполня ть ассортимент продукции и самое главное - воспитывать вкус потребителей и , тем самым , повышать культуру потребления , стимулировать с прос на малоспиртуозные вина. 2.Характеристика вина как тов ара Ви ну почти столько же лет , сколько земледели ю . Согласно книге "Бытия ", после потопа Ной первым делом посадил виноградник. Виноградное вино – продукт , полученный полным или частичным сбраживание м сусла из свежего или провяленного виног рада , соде ржащего 9-20% спирта . Виноградное вин о содержит основные вещества винограда . Вина богаты легкоусвояемыми сахарами , органическими кислотами , минеральными веществами , в том чи сле и микроэлементами , витаминами , полифенольными соединениями . Сочетание в вине э т их веществ делает его лечебным напитко м . Если ежедневно выпивать бокал вина (но не более ), то нормализуется кровообращение , улучшается деятельность сердечно-сосудистой систем ы , повышается иммунитет и жизненный тонус организма . Калорийность вин составляет 2 70-640 кДж на 100мл . Однако , не смотря на лечебные свойства , основное значение вин в питании – вкусовое . Роль вина состоит в том , чтобы доставлять удовольствие . Вин о заключает в себе нечто такое элементарн ое , что можно ощутить , не выражая это с ловами . Ка к , например , Парфенон , или произведения Микеланджело , или смена времен года , вино является составной частью нашего миропорядка . Вкус вина неуловимо меняется в зависимости от еды , с которой его пьют , и в застолье вино обнаруживает особ ые качества . Это стано в ится особенн о ясно , когда вино пьют в интимном кру гу друзей , в обстановке полного спокойствия и благополучия. Выработка любого вина зависит от де ятельности дрожжевых бактерий , чей микроскопическ ий мир содержит огромное разнообразие организ мов различных форм , размеров и способност ей . К восковой поверхности кожицы виноградных ягод , которую называют пру ин , прилипают миллионы микроорган измов , среди которых находятся и разнообразны е дрожжевые бактерии . Эти микроорганизмы созд ают на виноградной кожице инеевый эффект , известный как "пушок ". Если виноградину ра здавить , то начнется спиртовое брожение , причи ной которого является присутствие дрожжевых б актерий , которые питаются виноградным сахаром . Пищеварительные ферменты дрожжевых бактерий расщ епляют виноградный с ахар , чтобы запас тись энергией , а побочными продуктами этого процесса являются спирт и углекислый газ . Забродить может любой виноград , но из в сего множества видов винограда во всем ми ре только один , европейский винный виноград Vitis vinifera содержит в себ е достаточно натурального способного к брожению сахара и достаточно низкий уровен ь кислоты , чтобы виноградный сок превратился в гармоничное и устойчивое вино ; и пр и этом он не требует больших добавок сахара , повышающего процентное содержание спирта , и доб а вления воды , понижающей уровень кислоты . Именно поэтому виноград , имею щий несколько тысяч разновидностей , в основно м и обеспечивает мир вином . Ассортимент вырабатываемых вин разнообразе н по цвету , вкусу , аромату , крепости . В виноградниках и винных погр ебах , где д олгое время получают вино , постепенно образуе тся естественный , обусловленный окружающей средой , набор культур дрожжевых бактерий . Такой набор может быть уникальным для отдельной культуры , и он является существенным элемен том в определении индив и дуальных о собенностей вина . Этим можно объяснить то , что вкусы у одинаковых по марке вин , но от разных производителей имеют свои сп ецифические особенности. По цвету , виноградные вина бывают б елые , розовые и красные . Это зависит от способа переработки и от сорта виногр ада . Хотя цвет определяется условно . Под б елыми понимают все вина имеющие цвет от светло-соломенного до жёлтого , иногда с кори чневатыми тонами . Розовые вина получают из розовых сортов винограда или купажированием белых и красных виноматериа л ов . К расные вина готовят из сока окрашенных со ртов винограда или из сока с мезгой. Вина , пол ученные из винограда Vitis uinifera , можно разделить на четыре больших категории : сухие вина , некрепленые сладкие вина , игристые вина и крепленые вина . Су хие вин а - это такие вина , в котор ых весь виноградный сахар перебродил и пр евратился в спирт . Обычный способ , которым пользуются , чтобы показать количество содержания сахара в винограде или его неперебродивш ем соке - его также называют виноградным с услом и ли мустом , - это выражение в градусах потенциального процентного содержания с пирта , которое виноградный сахар сможет дать в процессе брожения . В случае с сухим и винами , скажем , потенциальные 12 процентов , кот орые обычно обозначаются как 12° , покажут р еаль н ое содержание спирта в получе нном окончательно вине. Сладкие вина. В некоторых винах бродит только час ть сахара . Эти богатые сладкие вина , назыв аемые "сочными ", получают либо из частично увяленного винограда , либо из винограда , котор ый был обезвожен и помощи плесневого грибка Botrytis cinerea , известного благодаря его тонкому воздействию под названием " благородная плесень ", и " благородная гниль ". В каждом из этих случаев результатом являетс я высокая концентрация виноградного сахара и неполное его бро жение , так как дро жжевые бактерий прекращают свою деятельность или из-за спирта , который они же и прои зводят , или из-за воздействия плесневого грибк а . Например , сок частично увяленного винограда может содержать 24° потенциального спирта . Если после брожен и я в вине сод ержится 18° , то эта цифра означает реальное содержание , спирта в вине , в то время как остальные 6° останутся в вине в виде неперебродившего виноградного сахара . Сред и вин , полученных таким способом , - итальянские vini santi из му скатного виногр ада и vins de ра illе из региона французс кой Юры . Игрист ые вина. Для получения игристых вин проводят повторное брожение в гермет ически закрытых сосудах путем добавления очищ енного сахара и дрожжевых бактерий к уже готовому вину . Полученный в результате по в торного брожения углекислый газ растворя ется в вине и заставляет его пузыриться . Лучшие игристые вина получают способом , кот орый был изобретен в провинции Шампань во Франции и известен как шампанский метод . Крепленые вина. Эти вина получают путем добавлени я в них дистиллированного спита . Такие вина могут быть сухими или сладкими , в зависимости от того , когда именно был добавлен спирт . Если раньше , то он остан авливает брожение и сохраняет виноградный сах ар в вине , если позже - увеличивает содержа ние спирта в сухом вине . Херес , портвейн и мадера являются креплеными винами. 3. Рынок винной продукции в казахстане РЫНОК – это конкретная форма проявле ния товарного обмена и обращения , где функ ционирует торговый капитал и не только он. Отсюда р ынок винной п родукции ес ть совокупность конкретных экономических отношен ий и связей между покупателями и продавца ми , а также торговыми посредниками по пово ду движения товаров и денег , отражающая эк ономические интересы субъектов рыночных отношени й и обеспечивающая обмен продукции и труда. Сущность рынка находит своё выражение в главных его экономических функциях , выр ажающих основное назначение данной категории и отражающих её сущность. функции рынк а : 1. Информационная ; 2. Регулирующая ; 3. Посредническая ; 4. Ценоб разующая 5. Санирующая. информационная Цена , котора я складывается на рынке винной продукции , содержит богатую информацию , необходимую всем участникам экономической деятельности . Постоянно изменяющиеся цены на продукцию дают объективн ую информацию о по треблённом количестве , ассортименте , качестве поставляемого на рыно к товара. регулирующая Связана с в оздействием рынка на все сферы хозяйственной деятельности , прежде всего на производство . Постоянно изменяющиеся колебания цен не то лько информируют о с остоянии дел , но и регулируют хозяйственную деятельность . Рас тёт цена – сигнал к расширению производс тва , падает цена – сигнал к его сокра щению . Информация , предоставляемая рынком , заставля ет производителей снижать затраты , улучшать к ачество продукции. ц енообразующая Это установление ценностных эквивалентов для обмена продукции . При этом рынок сопоставляет индивидуальные затраты труд а на производство товаров с общественным эталоном , т.е . соизмеряет затраты и результаты , выявляет ценность товара посредст вом определения не только количества затрат тр уда , но и его пользы. посредническая Обеспечивает в стречу экономически обособленных производителей и потребителей с целью обмена результатами труда . Без рынка невозможно определить , наск олько взаимовыгодна т а или иная техно логическая связь между участниками общественного производства . Потребитель имеет возможность выбора оптимального продавца – поставщика , а продавец подходящего покупателя. санирующая Рыночный механизм – достаточно жёсткая , в известной м ере жестокая система . Он постоянно проводит «естественный отбор» среди участников хозяйственной деятельн ости . Используя инструмент конкуренции , рынок очищает экономику от неэффективно функционирующи х предприятий . Это в свою очередь побуждае т производителе й к созданию качеств енных товаров по приемлемым ценам. Основной задачей рынка вина является стабильное обе спечение потребителей качественной продукцией по умеренной цене. КОНЬЮКТУРА РЫНКА. Коньюктура рынка винных изд елий это ситуация , сложившаяся на дан н ом рынке . В Казахстане , а именно в городе Ал маты и Алматинской области рынок винных и зделий представлен следующими субъектами : произво дителями , посредниками и потребителями. Огромное количество производителей вина м ожно объяснить высоким уровнем потребл ени я и большим спросом у населения , как с амого вина , так и алкогольных напитков во обще. В данное время на рынке винных напитков города Алматы и Алматинской области существует больше десятка различных предприя тий , которые производят настоящее вино или «пы таются» его производить . Среди множе ства предприятий можно выделить следующие : ОА О «БАХУС» , ЗАО « GOLD PRODUKT » , винзаводы : «ИССЫК» , «ГИГАНТ» , «СЕМИРЕЧЬЕ» , «ДИОНИС» . Вот они – « гиганты винной индустрии» и основные конкуренты в борьбе за потр ебителя . Хотя я считаю , что ОАО «БАХУ С» нельзя ставить на один уровень с д ругими предприятиями-изготовителями , хотя бы потом у , что «БАХУС» единственное во всём Казахс тане предприятие , которое производит настоящее ШАМПАНСКОЕ – незаменимый атрибут Нового г ода в нашем общ е стве . Помимо вышеперечисленных производителей су ществует ряд мелких , организованных в виде товариществ с ограниченной ответственностью . Од нако их продукция гораздо менее конкурентоспо собна на нашем рынке и известна лишь узкому кругу потребителя. По средниками выступают различные организации , занимающиеся непосредственно реализацией винных напитков . Начнём со специализированны х магазинов от предприятий – производителей . Это очень удобно , взять , например , АО «БАХУС» , у которого 7 собственных магазин о в . Часть из них находится непосредстве нно рядом с самим предприятием , что очень удобно и производителю и покупателю . Имен но покупателю , так как эти магазины предна значены в первую очередь для розничной то рговли и обеспечения частного потребителя гар антиро в анно-качественной продукцией . Помим о этого существуют различные оптовые и ро зничные магазины , торговые дома , рынки , которые являются посредниками между потребителями и покупателями. Как уже указывалось выше , покупателем винной продукции является частный потр ебитель , то есть , говоря простым языком – население . Однако нельзя не сказать и о различных ресторанах , барах , кафе , которые тоже «потребляют» вино и шампанское . Хотя в данном случае конечным потребителем по- прежнему остаётся население , которое эти з аведения посещает . Далее приводятся конкретные цифры по производству и продаже алкогольных напитков. Таблица № 1 «Производство алкогольных напитков» *** 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Все виды алкогольных изделий, тыс . да л. 1627 - // - - // - 7478 5564 4965 9746 Вино , тыс . дал. 730 - // - - // - 1217 1094 879 902 Шампанское, Тыс . дал. 250 - // - - // - 204 125 203 208 Таблица № 2 «Продажа алк огольных напитков через торговую сеть , включа я общественное питание без торговли» *** 1991 1992 1993 1994 1995** 1996** 1997** 1998** Алкогольные напитки, млн . тенге 675,3* 400,7* 285,0 641,9 1570,8 4500,1 9519,7 16351,6 В расчёте на душу населения , литров 5,64 3,37 2,40 5,44 7,71 23,0 32,8 66,4 Вино Шампанское 661,7 101,5 269,6 112,4 121,9 91,8 86,0 66,7 137,5 78,0 340,1 327,0 490,1 324,0 1227,5 1118,1 * в миллиона х рублях ; ** по всем каналам реализ ации ; *** данные приведены из ст атистического сборника под редакцией Ж . Кулик еева «Казахстан 1994 – 1997». 4. инфрастр уктура Инфраст руктура «Бахуса» это совокупность учреждений и организаций , предприятий и фирм , осуществл яющих различную деятельность и оказывающих ус луги , которые в конечном итоге обеспечивают нормальное функционирование и устойчивое разви тие ОАО «Б ахус» . Конкретные формы проявления деятельности и услуг разнообразны . Начиная от снабжен ия теплом , светом , водой и электричеством , до страхования от потери прибыли и получе ния кредитов в банке. Многообразие форм порождаются различными факторами , выпо лняемыми субъектами рыночной инфраструктуры : 1. Обеспечение продвижения Эту функцию выполняют снабженческо-сбытовые , торговые , транспортные организации , а также предприятия связи . Что касается тр анспортных организации , то «Бахус» имеет мощн ый собственны й автопарк , поэтому к усл угам автоперевозчиков прибегает крайне редко , что нельзя сказать по поводу железной до роги . Услугами «Казахстан Тем i р Жолы » «Бахус» пользуется постоянно , так как пр одукция поставляется не только по территории Казахстана , но и за ру беж . 2. Обеспечение обращения денежных средств и ценных бумаг Поток денежных средств от собственников к заемщи кам и обратно направляется кредитно-финансовыми институтами . На финансовом рынке обращаются средне - и долгосрочные ценные бумаги . 3. Уско рен ие оборачиваемости средств Движени е собственных и привлечённых средств ускоряет ся за счёт брокерских и маклерских услуг , бесперебойной работы банковской сети. 4. Развитие пр едприятия Осущест вляется за счёт аренды , лизинга , эмиссии ц енных бумаг , пр офессиональной подготовке и переподготовки работников . Подготовка работнико в осуществляется в специализированных ВУЗах , преимущественно технологического направления . А в от дело с переподготовкой работников обстоит куда более сложнее , т.к . она проводится в Ялте , в институте виноградства и вина «Магарач» . В Казахстане пока так их профессиональных центров , увы , нет. 5. Снижение ри ска Предпри нимательские риски снижаются с помощью страхо вых компаний и консалтинговых фирм. 6. Содействие маркетингу Рекламу ОАО «Бахус» можно встретить повсюду и заслуга в этом различных рекламных к омпаний. 7. Организационно е оформление и регулирование деловых отношени й Проводя тся различные консультации по разъяснению нов ых законодательных актов , по реформированию с истем налогоо бложения , бухгалтерского учёта. 8. Профессиональн ая подготовка предприятий Комплек с услуг по экономике и управлению , которые оказывают предприятию независимые консультацион ные и аудиторские фирмы . Менеджмент-консалдинг предлагает разработку общей стратег ии развития. Исходя из вышесказанного , основной за дачей рыночной инфраструктуры ОАО «Бахус» явл яется обеспечение всевозможных условий для э ффективного функционирования данного субъекта ры нка . схема рынка винных изделии по городу алматы и алматинской об ласти Схема Инфраструктуры оао «БАХУС»
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Если бывшие говорят вам, что вы таких больше никогда не встретите... ответьте, что в этом-то и весь смысл!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru