Реферат: Русь. Быт и нравы в XV-XVII веках - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Русь. Быт и нравы в XV-XVII веках

Банк рефератов / Культурология

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 272 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Быт и нравы великорусского народа в XV - XVII веках . Рубеж XV - XVI вв . - перелом в историческом развитии русских земель . Явления характерные этому времени оказали прямое воздействие на духовную жизнь России , на развитие ее культуры , предопределили характер и направление историко-культурного процесса . Преодолени е феодальной раздробленности , создание единой государственной власти создава ло благоприятные условия для хозяйственного и культурного развития страны , послужило могуч им стимулом подъема национального самосознания . Самая большая в Европе страна насчиты вала к середине XVI в . едва ли больше 9-10 млн . населения , распределенного к тому же неравномерно по территории . Сравнительно гус то были заселены центр и Новгородско-Псковска я земля , где плотность достигала , по-видимому , 5 человек на 1 кв . км . ( Для сравнения : в странах Западной Европы плотность составляла от 10 до 30 жителей на один кв . км . ). При этом следует иметь в виду того , что первая поло вина XVI столетия была благоприятной для роста населения России , которое увеличилось приблизительно в полтора раза з а этот период ; следовател ьно , в начале века , когда возникло российс кое государство , оно объединило под своей властью около 6 млн . человек . Это значит , что средняя плотность населения составляла около 2 чел . На 1кв . км . Такая низкая плотность населения , даж е если в некоторы х районах центра и северо-запада и на протяжении первой половины XVI века повышалась в 2-3 раза , оставалась крайне не достаточной д ля интенсивного развития хозяйства и решения задач , связанных с обороной страны . Жилище . Жилище с давних по р было не только областью удовлетворения пот ребности человека в жилье , но и частью его экономической , хозяйственной жизни . Разумее тся , что в особенностях жилища , его размер ах , благоустроенности отражалась и социальная дифференциация общества . Для каждой э п охи характерны свои особенные черты в жилых и хозяйственных постройках , в их комплексах . Изучение этих особенностей даёт нам дополнительные знания о прошлой эпохе , сообщает подробности не только о бытовой жизни ушедших поколений , но и о социа льных , хозяйс т венных сторонах их б ытия . Конец XV и XVI века - своеобразный рубеж в наших источниках по истории материальной культуры русского народа археологические данны е , как правило , не поднимаются хронологически выше XV века . Отдельные наблюдения археологов по мате риальной культуре XVI - XVII вв . добыв аются попутно с изучением более ранних пе риодов и сравнительно фрагментарны . Специальные работы по позднему русскому средневековью редки , хотя их данные по жилищу весьма ценны для нас . Но с уменьшением археоло гических данных нарастает и количеств о сведений документального характера . Отрывочные и случайные упоминания о жилище в ле тописях , которыми мы вынуждены довольствоваться по периодам до XVI в . , теперь существенно д ополняются всё нарастающим количеством актовых зап и сей и других официальных д окументов . Сухие , краткие , но очень ценные своей массовостью данные писцовых книг позвол яют делать уже первые обобщения , подсчёты , сравнения различных видов построек . Кое-где в этих источниках проскальзывают и описание любопытных деталей в характеристике жилых и хозяйственных построек . К этим данным письменных русских источников нужно пр ибавить и записки иностранцев , посещавших Рос сию в это время . Далеко не всё в и х наблюдениях и описаниях достоверно и яс но для нас , но многие дета л и русского быта XVI в . ими подмечены и перед аны точно , а многое понимается с учётом сравнительного изучения других источников . Зари совки русского быта , сделанные со стороны , донесли до нас и то , что совсем не нашло отражения в русских документах , так как д ля русских авторов многое было настолько привычным , что , по их мне нию , на это не стоило обращать особого внимания . Пожалуй , только с XVI века мы имеем п раво говорить о появлении ещё одного вида источников по материальной культуре , значени е которого трудно переоценить , различных материалов графического характера . Как бы н и были точны письменные сведения , они дают нам в лучшем случае перечень названий построек или их частей , но по ним п очти невозможно представить себе , как же о ни выглядели . Только с XVI век а в наше распоряжение попадают рисунки , где дос таточно полно отражена жизнь тогдашней Руси . Манера этих рисунков подчас непривычно у словна для нас , подчинена определённым канона м иконописи или книжной миниатюры , но , вни мательно приглядевшись к ним , усвоив в какой-то степени язык условностей , можно достаточно точно представить себе реальные черты тогдашнего быта . Среди памятников э того рода выдающееся место занимает колоссаль ный иллюстрированный Летописный свод , созданный по замыслу и при участии Ивана IV в 1 553-1570 гг . Тысячи миниатюр этого сво да дают в руки исследователя прекрасный и зобразительный материал по многим сторонам ру сского быта , в том числе и по жилищу . Их удачно дополняют некоторые иконописные сюжеты и миниатюры других книг этой эпохи . Социаль ная структура русского обще ства отражалась и в системе подразделения поселений на определённые единицы , которые для крестьянства были одно временно и еди ницами обложения , податными единицами и реаль но существовавшими ячейками поселения крестьянск ой семьи. Такими единицами были дв оры . Документы и летописи знают двор , двор овое место , дворище в этих двух , на пер вый взгляд не равнозначных , смыслах . Конечно , там , где речь идёт о монастырских двора х , боярских , дворов дьяков , подьячих , дворах ремесленников или ещ ё более специ фических названиях коровий двор , конюший двор , валовой двор , мы имеем дело только с обозначением определённого пространства , занятог о комплексом жилых и хозяйственных построек . Но для основного тяглого населения , для крестьянства , понятия двор как ус адьба , комплекс построек и двор как податн ая единица в известной мере совпадали , так как исправно нести тягло , платить подати и исполнять повинности мог только полноц енный крестьянский двор , имевший полный набор построек , необходимых для ведения хоз я йства и жительства крестьянской семьи . Состав типичных для средневекового рус ского крестьянского двора построек в последне е время вызывают оживлённые споры . Считается , что тот состав построек и даже те типы построек , которые знает этнография из быта русс кой деревни XIX в . , являются исконными и почти неизменными на Руси с глубокой древности , ещё с периода до монгольской Руси . Однако накопление археологиче ских данных о древнерусском жилище , более внимательный анализ письменных источников и с редневековой г р афики заставляют усомниться в этом выводе . Археологические данные достаточно чётко говорят о более сложной истории развития русского комплекса жилых и хозяйственных п остроек , это рисовалось ранее . Наиболее порази тельным казалось минимальное количество по строек для скота , хотя в том , что скота у населения было много , не прих одится сомневаться . На сотни открытых жилых построек приходятся буквально единицы фундамен тальных построек для скота . Столь же необы чным оказался и вывод о преобладании жилы х однокамер н ых построек . Были изве стны и достаточно сложные типы много каме рной и двухкамерной связи жилых и хозяйст венных помещений , но они составляют меньшинст во . Из этих фактов неизбежно приходится де лать вывод о постепенном и достаточно сло жном развитии жилых ком п лексах , пр и чём развитие это в разных географически х зонах пошло своими путями , привело к формированию особых зональных типов . Насколько позволяют судить об этом наши источники , начало этого процесса приходится на рубеж с XV по XVII в . , хотя сложение этно графических типов и в XIX в . вряд ли можно считать полностью законченным , так ка к по своему характеру жилые комплексы был и тесно связаны с изменениями социально-эконо мической жизни населения и отражали эти и зменения постоянно . Наиболее ранние документальн ые записи о составе крестьянских дворов рисуют нам его весьма лаконично : изба да клеть . Приведённые вып иски из документов конца XV века могли бы показаться случайными и нетипичными , если б ы некоторые источники не позволили подкрепить их типичность массовым материалом . В одной из писцовых книг приводится более детальный , чем обычно , перечень построек на крестьянских дворах , покинутых во время т рагических событий последнего десятилетия XVI века . Анализ этих описей дал весьма показа тельные результаты . Подавл я ющее бол ьшинство крестьянских дворов было очень бедно по составу построек : 49% состояло вообще тол ько из двух построек ("изба да клеть ", "изба да сенник "). Данные документов подтверждаются ещё одним , своеобразным источником - Лицевым летописным сводом XVI века . Тру дно сказать почему , но как раз архитектурн ый фон миниатюр этого свода даже последними исследова телями считается заимствованием из византийских источников . Исследования А . В . Арциховгов своё время убедительно показали русскую основ у той натуры , с к оторой писались э ти миниатюры , русский характер вещей , бытовых деталей , сцен . И только жилище ставится в зависимость от иностранных источников и условностей "фантастического палатного письма русской иконописи ". На самом же деле и жилище , составляющее боль ш ей частью из миниатюрных сцен (хотя есть и весь ма реалистичные изображения не только храмов , но и обычных изб , клетей ), в основе своей имеет ту же русскую реальность , т у же русскую жизнь , прекрасно известную тв орцам миниатюр как по недошедшим до нас более древним лицевым рукописям , так и по собственным наблюдениям . И среди этих картинок есть немногие изображения де ревень . Язык миниатюр Лицевого свода отличает ся известной условностью . Пиктограмма жилищ р асшифровывается довольно просто . Изба всегда имеет на т орцовой стене , три око шка и дверь , клеть два окошка и дверь . Стены не расчерчены на брёвна , не име ют столь типичных для срубного жилища ост атков брёвен по углам , да и окна , двери ради красивости сглажены , закруглены , снабжен ы завитками , их трудно узнать , н о они есть и обязательно на твёрдо уст ановленном месте , в традиционном количестве д ля каждого вида зданий . Деревни , а тем более отдельные крестьянские дворы , изображены редко , так как основным содержанием летопис и остаётся жизнь феодальных верхов , феодаль н ого города . Но там , где речь идёт о деревнях , они есть , и пиктограф ическая формула для них строится из двух построек , которые по признакам легко опре деляются как изба да клеть . Такова была , по всей вероятности , и реальная основа крестьянского двора , его т и пичный состав до XVI века . Но для XVI века такие дворы уже ст ановятся пережитком . Экономический подъём после окончательного освобождения от татарского ига , ликвидации феодальной раздробленности , общее упорядочение в жизни в централизованном и сильном гос ударстве не могли не сказаться и на изменения в комплексе крес тьянских дворов . Раньше этот процесс начиналс я в северных областях , где этому благоприя тствовали и социальные отношения , где этого требовала и более суровая природа , позже мы замечаем это в цен т ральных областях , но именно XVI век можно считать началом тех изменений и в составе , и в планировке крестьянского двора , которые к XIX веку дают нам этнографическую схему раз личных типов крестьянского двора русских . Все основные постройки крестьянского дв о ра были срубные - избы , клети , сенники , мшаники , конюшни , хлева (хотя есть упоминани я и о плетневых хлевах ) Основным и обя зательным элементом такого двора была изба , отапливаемая постройка , утеплённая в пазах мхом , где жила семья крестьянина , где в зимнее время занимались и работали (ткали , пряли , изготовляли различную утварь , инструменты ), здесь же в морозы находил приют и скот . Как правило , на двор прих одилось по одной избе , но бывали крестьянс кие дворы с двумя и даже с тремя избами , где размещались боль ш ие не разделенные семьи . По-видимому , уже в XVI веке происходит выделение двух основных вида кр естьянского жилища в северных районах начинаю т господствовать избы на подклети , подъизбице , т . е . имеющие подполье . В таких подкле тях могли держать скот , хранить за пасы . В центральных и южных районах всё ещё продолжают бытовать наземные избы , пол которых настилался на уровне земли , а , возможно , был и земляным . Но традиция не была ещё устоявшейся . Наземные избы упоми наются документами вплоть до Архангельска , а избы на подклети у богатых кр естьян ставились и в центральных районах . Нередко здесь их называли горницами . По документальным записям о жилище XVI в ека мы знаем редкие случаи упоминания сен ей в составе крестьянских дворов . Но как раз в XVI веке сени всё чаще н а чинают упоминаться как элемент вначале городс кого , а затем и крестьянского жилища , прич ём сени определённо служат соединительным зве ном между двумя постройками - избой и клет ью . Но изменение внутренней планировки нельзя рассматривать только формально . По я вление сеней как защитного тамбура пе ред входом в избу , а также то , что теперь топка избы была обращена внутрь из бы - всё это намного улучшило жильё , сделал о его более теплым , удобным . Общий подъём культуры отразился и в этом усовершенств овании жилища , хо т я XVI век был т олько началом дальнейших изменений , и появлен ие сеней даже в конце XVI века стало тип ичным для крестьянских дворов далеко не в сех областей России . Как и другие элементы жилища , раньше всего они появились в северных районах . Второй обязатель н ой постройкой крестьянского двора была клеть , т . е . срубное помещение , служившее для х ранения зерна , одежды , другого имущества крест ьян . Но не все районы знали именно кле ть как второе хозяйственное помещение . Есть ещё одна постройка , которая , види мо , испо лняла ту же функцию , что и клеть . Это сенник . Из других построек крестьянского двора нужно назвать , прежде все го , овины , так как зерновое хозяйство в относительно сыром климате Центральной России невозможно без подсушки снопов . Овины чащ е упоминаются в до к ументах , относя щихся к северным областям . Очень часто упо минаются погреба , но они лучше известны на м по городским материалам . Столь же обязат ельным была и "байна ", или "мылна ", в севе рных и части центральных районов , но не везде . Вряд ли тогдашние бани си л ьно отличались от тех , что и сейча с ещё можно встретить в глубоких деревнях - маленький сруб , иногда без предбанника , в углу - печь - каменка , рядом с ней - полк и или полати , на которых парятся , в угл у - бочка для воды , которую нагревают , броса я туда раск а лённые камни , и вс ё это освещается маленьким окошечком , свет из которого тонет в черноте закопчённых стен и потолков . Сверху такое сооружение часто имеет почти плоскую односкатную кров лю , крытую берестой и дерном . Традиция мыт ься в банях среди русских кре с тьян была не повсеместной . В иных местах мылись в печах . XVI век - время распространения построек дл я скота . Они ставились отдельно , каждая по д своей крышей . В северных районах уже в это время можно заметить тенденцию к двух этажности таких построек (хлев , мшаник , а на них сенник , то есть сен ной сарай ), которая позднее привела к обра зованию громадных хозяйственных двухэтажных двор ов (внизу - хлева и загоны для скота , вв ерху - повить , сарай , где хранят сено , инвент арь , здесь же ставится клеть ). Феодальная у садьба , по описям и археологическ им известиям , значительно отличалась от крест ьянской . Одним из главных признаков любого феодального двора , в городе или в дерев не , были специальные сторожевые , оборонительные башни - повалуши . Такие оборонительные башни в X VI веке были не только выраже нием боярской спеси , но и необходимой пост ройкой на случай нападения соседей - помещиков , неспокойных вольных людей . Башни эти был и срубные в подавляющем большинстве , в нес колько этажей . Жилой постройкой феодального д вора была горница . Не всегда эти горницы имели косящатые окна , да и не все они могли быть с белыми печами , но уже само название этой постройки гово рит о том , что она была на подклети высокой . Постройки были срубные , из отборного л еса , имели хорошие двускатные крыши , а на повалушах они были нескольких видов двускатные , четырёхскатные и крытые фигурной кровлей - бочками и т . п . Близок по сост аву и названиям построек к боярским двора м и двор состоятельного горожанина , да и сами города русские в те времена , как это нео д нократно отмечалось инос транцами , были ещё очень похожи скорее на сумму сельских усадеб , чем на город в современном смысле . Мы очень мало знаем о жилище рядовых ремесленников по докуме нтам не так часто приходилось им описыват ь своё небогатое наследство в ю ридических актах . Нет достаточных сведений о них и у археологов . Были целые слобод ы ремесленников . Но многие из жили по дворам монастырским , боярским , у богатых горож ан на подворье . По материалам XVI века их трудно выделить в отдельную группу . Можно думат ь , что дворы ремесленников г ородских посадов по составу построек ближе стояли к крестьянским дворам , хором богатых у них не было . Каменные жилые построй ки , известные на Руси ещё с XIV века , и в XVI веке продолжали оставаться редкостью . До шедшие до нас немн о гие жилые каменные хоромы XVI века поражают массивностью с тен , обязательными сводчатыми потолками и цен тральным столпом , поддерживающим свод . Исследовате ли старинной архитектуры и фольклора рисуют нам красочную картину старины как мир узорчатых , резных , и з украшенных изб , теремов , горниц с крылечками точёнными , с маковками золочёнными . Однако наши данные не позволяют судить о том , насколько бо гато и как украшались крестьянские избы и другие постройки . По-видимому , крестьянские из бы украшались очень скромно, но не которые части изб украшались обязательно ; кон ьки крыш , двери , ворота , печь . Сравнительные материалы этнографии XIX века показывают , что эти украшения играли кроме эстетической роли роль оберегов , защищавших "входы " от злых духов , корни семантики та ки х украшений восходят ещё к язычески м представлениям . Но жилище богатых горожан и феодалов руками и талантом крестьян украшались пышно , затейливо , красочно . Мало мы знаем и о внутреннем убранстве жилищ , хотя вряд ли интерьер крестьянских изб и домов ремесл е нников сильно о тличался от того , что было и в XIX веке типично для крестьянства . Но как ни фра гментарны наши сведения по некоторым элемента м жилища XVI века , мы всё же можем конста тировать значительный сдвиг и в этой обла сти культуры русского народа в XVI веке , связанной с общими процессами ис торического развития страны . Одежда . Подлинную картину того , как одевались наши предки в XVI веке , мы можем восстановить в общих чертах , лишь синтези руя сведения различных источников - письменных , графических , археол огических , музейных , этно графических . Совсем невозможно проследить по этим источникам локальные различия в одежде , а они , несомненно , были . Основной одеждой в XVI веке была рубаха . Рубахи шились из шерстяной ткани (власян ицы ) и льняного и конопляного поло тна . В XVI веке рубахи носились обязательно с определенными украшениями , которые у богатых и знатных делались из жемчуга , драгоценных камней , золотых и серебряных нитей , а у простонародия , вероятно , красными нитками . Гл авнейший элемент такого набора украш е ний - ожерелье , закрывавшее разрез ворота . Ожерелье могло быть пришито к рубахе , м огло быть и накладным , но ношение его нужно считать обязательным вне дома . Украшени ями покрывали концы рукавов и низ подола рубах . Рубахи различались по длине . Следо вательно, короткие рубахи , подол которых доходил примерно до колен , носили крестьяне и городская беднота . Богатые и знатные носили длинные рубахи , сорочки , доходившие до пят . Штаны были обязательным элементом му жской одежды . Но единого термина для обозн ачения этой одежды еще не было . Обувь XVI века была весьма разнообразной и по материалам , и по покрою . Археологические раскопки дают явное пр еобладание кожаной обуви плетеной с лыка или бересты . Это значит , что лапти не б ыли известны населению Руси с древности и был и скорей дополни тельной , предназн аченной для особых случаев обувью . Для XVI века можно наметить определенную социальную градацию : сапоги - обувь знатных , богатых ; калиги , поршни - обувь крестьян и м ассы горожан . Впрочем , эта градация могла быть и не четк ой , так как мягкие сапоги носили и ремесленники , и крестьяне . Но феодалы всегда в сапогах . Мужские головные уборы были достаточно разнообразны , особенно у знати . Наиболее распространенной среди населения , крестьян и горожан , была войлочная шляпа конусооб раз ной формы с округленной вершиной . Господствую щие феодальные слои населения , больше связанн ые с торговлей , стремившиеся подчеркнуть свою сословную обособленность , многое заимствовали из других культур . Широко распространился с реди бояр и знати обычай но ш е ния тафьи , маленькой шапочки . Такую шапочку не снимали и дома . А , выходя из дому , на нее надевали высокую "горлатную " мехов ую шапку - знак боярской спеси и достоинст ва . Знать носила и другие шапки . Если отличие в основном мужском одеянии между сословными группами сводились главным образ ом к качеству материалов и украшений , то разница в верхней одежде была очень резкой , и , прежде всего по количеству одеж д . Чем богаче и знатнее человек , тем бо льше на нем было платья . Сами названия этих одежд не всегда поня т ны нам , так как отражают часто такие их признаки , как материал , способ застегивания , что совпадает и с номенклатурой позднейшей крестьянской одежды , так же весьма неопреде ленной по функциональному признаку . С господс твующими слоями одинаковы по названию б ы ли у простонародья только шубы , однорядки и кафтаны . Но по материалу и украшениям не могло быть никакого сравне ния . Среди мужской одежды упомянуты и сара фаны , покрой которых точно трудно себе пре дставить , но это было просторное длинное п латье , так же укра ш енное вышивкой , обнизями . Конечно , так роскошно одевались лишь во время парадных выходов , приемов и в других торжественных случаях . Как в мужском костюме , рубаха была основной , а часто единственной одеждой женщ ин в XVI веке . Но сами рубахи были длинны е , д о пят покрой женской рубахи на м не известен . Материал , из которого шилис ь женские рубахи - полотно . Но могли быть и шерстяные рубахи . Женские рубахи обязател ьно украшались . Конечно , у крестьянок дорогих ожерелий не было , но их могли заменять вышитые , укр ашенные простыми бусами , мелким ж емчугом , латунными нашивками . Крестьянки и ряд овые горожанки , наверное , носили поневы , плахты или подобную одежду под другими названия ми . Но кроме поясной одежды , а так же рубахи , уже с XVI века выдавали какие-то горничные одежды . Ничего мы не знаем об обуви прост ых женщин , но , вероятней всего , она была идентична мужской . Весьма общие у нас п редставления о женских головных уборах XVI века . На миниатюрах головы женщин покрыты плат ами (убрусами ) - кусками белой ткани , закрыва ющими голову и спадающими на плечи поверх одежды . Одежда знатных женщин сильно отличалась от одежды простонародья , прежде всего обилием платья и его богатством . Что касается сарафанов , то они ещё в XVII веке оставались по преимуществу мужской одежд ой , а н е женской . Рассказывая об одежде , мы вынуждены отмечать и украшения . Часть украшений стала элементом тех или иных одежд . Одним из обязательных элемент ов одежды и одновременно украшением служили пояса . Выйти на улицу без пояса было нельзя . XV-XVI вв . и позд н ейшее вре мя можно считать периодом , когда роль мета ллических наборов украшений постепенно сходит на нет , хотя и не во всех видах . Если археологические данные дают нам десятки разных типов шейных , височных , налобных , р учных украшений , то к XVI веку их оста е тся сравнительно немного : перстни , браслеты (запястье ), серьги , бусы . Но это не значит , что прежние украшения исчезли б есследно . Они продолжали бытовать в сильно измененной форме . Эти украшения становятся частью одежды . Пища . Основной пищей в XVI веке о ставался хлеб . Хлебопечение и приготовлен ие других изделий из зерна , и зерно пр одуктов в городах XVI века было занятием бол ьших групп ремесленников , специализировавшихся на производстве этих продуктов питания для продажи . Хлеб пекли из мешанной ржаной и о в сяной муки , а также , должно быть , и только из овсяной . Из пшенично й муки выпекали хлеба , калачи , просвиры . Из муки изготовляли лапшу , пекли оладьи и "перепечь " - ржаные жареные лепёшки из кислог о теста . Из ржаной муки пекли блины , пр иготовляли сухари . Оче н ь разнообразен ассортимент из сдобного теста-пироги с ма ком , мёдом , кашей , репой , капустой , грибами , мясом и т . п . Перечисленные изделия далеко не исчерпывают разнообразия хлебных продукто в , употреблявшихся на Руси в XVI веке . Очень распространенным видо м хлебн ой пищи были каши (овсяные , гречневые , ячме нные , пшенные ), и кисели - гороховый и овсяны й . Зерно служило и сырьём для приготовлени я напитков : кваса , пива , водки . Разнообразие огородных и садовых культур , возделываемых в XVI веке , обусловливало разн о образие овощей и фруктов , употреблявшихся в пищу : капуста , огурцы , лук , чеснок , свекла , морковь , репа , редька , хрен , мак , стручковый зелёный горох , дыни , различные травы для солений (чеьра , мята , тмин ), яблоки , вишни , сливы . Значительную роль в питании иг рал и грибы - вареные , сушеные , печеные . Одним из основных видов питания , следующим по знач ению , за хлебной и растительной пищей и продуктами животноводства в XVI веке рыбная п ища . Для XVI века известны разные способы обр аботки рыбы : соление , сушение , вяле н ие . Очень выразительными источниками , рису ющими разнообразие пищи на Руси в XVI веке являются столовые обиходники монастырей . Ещё большее разнообразие блюд представлено в Д омострое , где имеется специальный раздел "Книг и во весь год , что в столы еству п ода ю т . . . " Таким образом , в XVI веке ассортимент хлебных изделий отличался уже очень большим разнообразием . Успехи в развитии земледелия , в частности огородничества и садоводства , привели к значительному обогащению и расши рению ассортимента растительной пи щи вооб ще . Наряду с мясной и молочной пищей о чень важную роль продолжала играть пища р ыбная . Обряды . Фольклор XVI в . , как и все искусство этого времени , жил традиционными формами и использовал выработанные ранее х удожественные средства . Памятки письмен ности , дошедшие до нас от XVI в . , свидетельствуют , что обряды , в которых сохранилось немало следов язычества , повсеместно бытовали на Р уси , что былины , сказки , пословицы , песни бы ли основными формами словесного искусства . Памятники письменности XVI в . уп оминают скоморохов как людей , забавляющих народ , потешников . Они принимали участие в свадьбах , выполняли роль дружек , участвовали в пох оронах , особенно в заключительных веселья , рас сказывали сказки и пели песни , давали шуто чные представления . Сказки . В XVI в . были популярны сказки . От XVI в . сохранилось мало материалов , которые бы позволяли узнать сказочный репертуар то го времени . Можно лишь сказать , что он включал в себя волшебные сказки . Немец Эри х Ляссота , будучи в Киеве в 1594г . , записа л сказку о ч у десном зеркале . В ней рассказывается о том , что в одну из плит Софийского собора было вделано зеркало , в котором можно было видеть то , что происходит далеко от этого места . Существовали сказки о животных и бытовые . Жанры традиционного фольклора в это вре мя широко бытовали . XVI в . - время бо льших исторических событий , которое наложило свой от печаток на народное творчество . Ст ала обновляться тематика произведений фольклора , в качестве героев в них вошли в них вошли новые социальные типы и историч еские лиц а . Вошел в сказки и образ Ивана Грозного . В одной сказке Гроз ный обрисован как проницательный правитель , б лизкий к народу , но суровый по от ноше нию к боярам . За подаренные ему репу и лапти царь хорошо заплатил крестьянину , н о когда дворянин царю хорошего к о ня , царь разгадал злой умысел и от дарил его не большим поместьем , а репой , которую получил от крестьянина . Другим жанр ом , широко бытовавшем в устной и письменно й речи в XVI в . , была пословица . Она была жанром , наиболее живо откликавшимся на ис торические с обытия и социальные про цессы . Время Ивана Грозного и его борьба с боярством получили в последствии часто сатирическое отражение , ирония их была направлена против бояр : "Вре мена шатки - береги шапки ", "Царские милости в боярское решето сеются ", "Царь глади т , а бояре скребут ". Пословицы . Дают пословицы оценку и бытовым явлениям , в частности положению женщи ны в семье , власти родителей над детьми . Многие из такого рода пословиц создавались в среде отсталых и темных людей и на них сказалось влияние морали це рковников . "Баба да бес - один у них вес ". Но создавались и пословицы , в которых воплощается жизненный народный опыт : "На жен е дом держится ". Поверья . В фольклоре XVI в . широко б ытовали многие жанры , в том числе и та кие , которые возникли в глубокой древ н ости и содержат в себе следы древних представлений , как вера в силу слова и действия в заговорах , вера в существование в леших , водяных , домовых , колдунов , в поверьях , легендах , представляющих собой рассказы о чудесах , о встрече с нечистой силой , о найде н ных кладах , обманутых чертях . Для этих жанров в XVI в . свойственн а уже значительная христианизация . Вера в силу слова и действия теперь подтверждается просьбой о помощи к богу , Иисусу Хрис ту , богоматери и святым . Сила христианских , религиозных представлен и й была велик а , они стали господствовать над языческими . Персонажами легенд кроме лешего , русалок и черта также святые (Никола , Илья ). Былины . Важные изменения произошли и в былинах . Прошлое-предмет изображения былин - получает в них новое освещение . Так , в период борьбы с Казанским и Астраханским царствами былины о битвах с татарами получает новое звучание в связи с подъемом патриотических настроений . Иногда былины осовременивались . Калин-царь заменяется Мам аем , а вместо князя Владимира появляется И ван Г розный . Борьба с татарами ж ивила былинный эпос . Он впитывает в себя новые исторические события , включает новых героев . Кроме такого рода изменений исследователи эпоса к этому времени относят и возн икновение новых былин . В этом столетии был и сложены былины о Дюке и Сухмане , о наезде литовцев , о Вавиле и скомороха х . Отличие всех этих былин - широкое развит ие социальной темы и антибоярской сатиры . Дюк представлен в былине трусливым "молодым боярином ", который не решается сразиться со змеем , боится Ильи Муром ц а , но поражает всех своим богатством . Дюк - обра з сатирический . Былина о нем - сатира на московское боярство . Былина о Сухмане , старая по происхожде нию , характерна усилением в ней отрицательной трактовки образов бояр , князей и Владимир а , который вступает в конфликт с бог атырем , не примиряющимся с князем . Былина о наезде литовцев содержит в себе яркие следы времени . Двое братьев Ливиков из земли Литовской замышляют набег на Москву . В былине две сюжетные линии : похищения князя Романа и борьба его против лит о вцев . Былина о Вавиле и скомо рохах и их борьбе с царем Собакой , цар ство которого они разоряют и сжигают , прои зведение особого рода . Оно иносказательно и утопично , так как выражает вековую мечту народных масс о "справедливом царстве ". Были на отличается сат и рой и веселой шуткой , которые вошли в нее вместе с образами скоморохов . Предания . Новые особенности приобретают в XVI в . и предания - устные прозаические ра ссказы о значительных событиях и исторических лицах прошлого . Из преданий XVI в . выделяютс я , преж де всего , 2 группы преданий об Иване Грозном и о Ермаке . Они полны большого общественного звучания , включают в себя рассказы , связанные с походом на Казань , с подчинением Новгорода : они носят патриотический характер , восхваляю т Грозного , но отличаются явн о демокра тическим характером . Сложена новгородцами и содержит в себ е осуждение Грозного за жестокость . Приписыва ется ему и борьба с Марфой Посадницей , которую он якобы , сослал или убил . С именем Ивана Грозного связано не мало преданий о местностях , в кото рых он бывал , или о церквях , которые он строил , Новгородские предания изображают казни горо жан , что , однако , осуждается не только наро дом , но и святыми . В одном из преданий святой , взяв в руки отрубленную голову казненного , преследует царя , и тот в стр ахе убегает . Предание о Ермаке нос ят местный характер : есть о нем предания донские , уральские , сибирские . Каждое из н их дает его образу свою особую трактовку . 1) В донских преданиях Ермак изображается как основатель казацкого войска , защищающий казаков : он ос вободил Дон от иноз емцев : сам он явился на Дон , бежав посл е убийства боярина . Так в донских предания х Ермак , часто в расхождение с историей , представляется казацким вождем . Богата группа преданий , в которых Ермак выступает как покоритель Сибири . Его поход в Сибирь мотивируется различно : то он послан туда царем , то сам направился в Сибир ь , чтобы заслужить прощение царя за соверш енные им преступления . Гибель его тоже опи сывается по-разному : на его войско напали татары и погубили спящих ; Ермак утонул в Иртыше в тяжелом панцире ; его предал есаул Кольцо . Песни . Волнение посадских людей в Москве (1547), стремление казаков к самоуправлению , царские указа о временном запрете перехо да крестьян от одного помещика к другому (1581г . ), о кабальных холопах (1597г . )- все это способствовало росту недовольства народных масс , одной из форм протеста которых стало разбойничество . Оно нашло отражение в фольклоре в так называемых разбойничьих ил и удалых песнях . Крестьяне бежали не тольк о из помещичьих усадьб , но и из царски х войск . Жизнь на "воле " послужила условием , способствовавшим более яркому выражен ию вековых мечтаний народных масс о социа льном освобождении . Художественной формой , в к акой эти мечтания нашли поэтическое воплощени е , и были разбойничьи песни . Они еще то лько возникали в конце XVI в . Герой этих песен смелый , удалой добрый молодец , поэтому и сами песни получили в народе название "удалых песен ". Они отличаются ос трым драматизмом , воспеванием "воли " и образа разбойника , который вешает бояр и воевод . Классическим п римером служит песня "Не шуми , ты мати , зеленая дубравушка ". Ее герой отвергает требование царских слуг выдать товарищей . В XVI в . формируется и жанр балладных песен - малая этическая сюжетная стихотворная форма . Этот тип произведений , к которому применяе тся западное - европейский термин "баллада ", весьма своеобразен . Он отличается тонкой характеристикой личных , семейных отношений людей . Но в него нередко входят и исторические мотивы и герои , однако они не трактуются в историческом плане . Баллады имеют яв н о антифеодальную направ ленность (например , осуждение самоуправства князя , боярина в балладе "Дмитрий и Домна ", г де князь жестоко расправляется с девушкой , отвергнувшей его руку ), в них нередко ра зрабатывается суровая родительская власть , семейн ый деспотиз м . Хотя преступник в балладах обычно не наказывается , но моральная победа всегд а на стороне простых людей . Герои баллад нередко короли и королевы , князья и к нягини , их судьба связана с судьбой просты х людей-крестьян , слуг , образы которых трактуют ся как пол ожительные . Характерная черта в балладах антиклерикальная направленность (нап ример , "Чурилья - игуменья ", "Князь и старицы ", в которых представители духовенства играют от рицательную роль ). К числу баллад , возникших в XVI в . , относят баллады "Дмитрий и Д омна ", "Княз ь Михайло ", "Князь Роман жену терял ". В п ервой девушка , протестуя против насильственного брака , лишает себя жизни . В других вариа нтах жених-князь Дмитрий забивает ее до см ерти . В балладе "Князь Михайло " свекровь гу бит невестку . Глубоко драмати ч на б аллада о князе Романе и его жене . Погу бив ее , он скрывает это от дочери . Прои зведения жанра баллады эмоционально напряжены , а сюжеты носят трагический характер : положи тельный герой гибнет , зло в отличие от былины и сказки обычно не наказывается . Идейн о -моральное содержание в них раскрывается через положительного героя , которы й хотя и гибнет , но одерживает моральную победу . Несмотря на популярность в XVI в . былин , сказок , пословиц , баллад , наиболее хар актерным для фольклора этого времени были историческ и е песни . Зародившись ран ее , они стали в это столетие важнейшим жанром , так как их сюжеты отражали собы тия времени , привлекавшие общее внимание , да и расцвет этого жанра в XVI в . Был обу словлен рядом факторов : подъемом национального создания народных масс и углубление м их исторического мышления ; завершением объе динения русских земель ; обострением социальных конфликтов крестьянства с поместным дворянство м в результате прикрепления первого к зем ле . Исторические песни делятся на 2 основных цикла , связанных с и м енами Иван а Грозного и Ермака . Песни об Иване Грозном включают сю жеты о взятии Казани , борьбе с крымскими татарами , обороне Пскова , о личной жизни царя : гневе Грозного на сына , смерти с амого царя . Песни о Ермаке - сюжеты о Е рмаке и казаках , походе голыть бы под Казань , разбойном походе на Волгу и у бийстве казаками царского посла , взятии Ермак ом Казани , встречах с Грозным и пребывание в турецком плену . В песнях нашли такж е отклик и набеги крымского хана Давлет - Гирея на Москву в 1571-72гг . и оборона П сков а от войск Батория в 1581-82гг . песня "Набег татар " и песня "Осада Псков а ". Большие исторические события и важные социальные процессы XVI в . определяли глубокую связь песен с живой действительностью , ум еньшили элементы условности в повествовании и способс твовали широкому отражению характ ерных для времени явлений и бытовых детал ей .
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Из-за криков Марии Шараповой на корте, теннисные соревнования из категории 6+ переведены в категорию 18+.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по культурологии "Русь. Быт и нравы в XV-XVII веках", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru