Реферат: Технология производства низина - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Технология производства низина

Банк рефератов / Технологии

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 100 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Технология производства низина . Антибиотическ ие свойства низина. НИЗИНЫ ( NISINS ) . Низины относятся к антибиотикам , которые образуются собственно бактериями . Антибиотическое вещество - низин - выдел ен из культуры молочнокислого стреп токок ка Streptococcus lactis . Низин подавляет развитие ряда грампол ожительных и некоторых кислотоустойчивых бактери й , не оказывает влияния на грамотрицательные бактерии , дрожжи и плесневые грибы . Этот антибиотик подавляет развитие многих микроор ганизмов : п невмококки , группу стрептококков , различные виды Bacillus , Clostridium , Mycobacterium tuberculosis , Lactobacillus , Corynebacterium , немногие виды Streptomyces , Micrococcus pyogenes . Низин не оказывает антимикробного действия на Escherichia coli , Salmonell a typhi , Shigella , некоторые виды Neisseria . Свойства низина , а также особенности его химическо го строения привлекли к этому антибиотику внимание ученых . Что касается применения , сл едует отметить , что низин не используется в медицинской практике , но с успе хом применяется в ветеринарии для лечения ма ститов у коров . Также имеет большое примен ение в пищевой промышленности в качестве консерванта некоторых скоропортящихся продуктов , а также для предупреждения порчи сыров . Ес ть сообщения об активности низина в о т ношении малярийного плазмодия , но этот вопрос пока остается не до конца изученным . Строение низина. Установлено , что ни зин имеет молекулярную массу , равную 3500, он может полимеризоваться и образовывать димер ( молекулярная масса 7000) и тетрамер . Полимери з ацию низина связывают с наличием в его молекуле дегидроаланина . В состав молекулы низина входят 30 аминокислотных остатков следующих аминокислот : лизин , гистидин , аспарагиновая ки слота , серин , пролин , глицин , аланин , валин , метионин , изолейцин , лейцин , о с татки редко встречающихся серосодержащих аминокислот : лантионин и b -метиллантионин , ненасыщенные аминокислоты - дегидроала нин и b -метилдег идроаланин . Биологическая активность низина о бусловлена наличием в его молекуле a , b -ненасыщенных аминокислот (дегид роаланин , b -метилдегидроаланин ). Димеры и тетрамеры низина , подобно моном еру , обладают биологической активностью . Низин влияет на споры чувствительных к нему бактерий , которые более богаты катионами по сравнению с вегетативными клетками , и высту пает как ка тионитный детер гент . Низин , адсорбируясь на пове рхности спор , в момент прорастания спор на рушает прониаемость цитоплазматичесой мембраны и таким образом подавляет рост развивающихся клеток бактерий . Этот антибиотик способен реагировать с сульфгидрильными г руппами биологически важных соединений , выводя их и з реакций метаболизма. Технологические стадии производства низина. Приготовление посевного материала. Штаммы-продуценты из пробирок в колбы со стерильной питательной средой на качалки , оптимальные t о и рН =6.5 - 6.8. Инокуляторы для наращивания посевного мат ериала (малый посевной аппарат , затем большой посевной аппарат ; постоянный долив питательн ой среды ). С понижением рН среды увеличива ется выделение низина из клеток в культур альную жидкость . При рН =4.3 бо лее 90% низина выделяется в среду , а при рН =6.8 выделяе тся 40% антибиотика. Но интенсивная аэрация культуры молочноки слого стрептококка не оказывает благоприятного влияния ни на рост бактерий , ни на образование низина. Питательная среда : в средах , содержащ их недостаточное для нормального развития количество азота (1-2 мг % NH 2 при норме 29 мг % ) , сильно снижается рост стрептококка и образование антибиотика . Лучшими азотсодержащими компонентами в средах являются дрожжевой автолизат , пептон , казеино вый гидролиз ат . Высокий выход антибиотика наблюдается при развитии молочнокислого стре птококка на средах , содержащих аммонийные сол и органических кислот. Источник углерода - глюкоза . Добавление к среде с глюкозой дву х -, трех -, четырех - и пятиуглеродных органически х ки слот способствует повышению роста продуцента антибиотика и некоторому увеличению образования им низина. При засеве свежей питательной среды к ультурой Streptococcus lactis вместе с посевным материалом вноси тся и низин , так как количество общего низина в про цессе развития бактерий снижается и к концу периода лаг-фазы кл етки стрептококка практически не содержат ан тибиотика . А синтез низина происходит после экспоненциального роста бактерий в период ранней стационарной фазы. Установка для биосинтеза антибиотик а Снижение общего количества низина в лаг-п ериод развития Streptococcus lactis и синтез антибиотика в более поздний период роста подтверждает зн ачение низина в качестве важной части бак териального ростового цикла стрептококка (низин , по-видимому , связан с контролирующим механ измом , который не оказывает влияния на ско рость роста продуцента антибиотика , но задерж ивает начало роста новых клеток ). Снижение синтеза антибиотика к концу периода лаг-фазы обусловлено изменением третичной структуры и ли степени полим е ризации антибиотика . Этого процесса инактивации низина можно избежать путем добавления в среду казеина , в результате чего наблюдается стабилизация антибиотической активности и большое образован ие низина . У низина в отличие от други х полипептидных антибиот и ков путь синтеза сходен с путем образования белков , т.е . связан с рибосомным механизмом . Синте з низина идет через образование низиноподобны х белков-предшественников биосинтеза антибиотика , причем превращение пренизина в низин происход ит под действием ферм е нта на внешней поверхности клетки стрептококка (есть предположение и о том , что ответственность за биосинтез низина несут определенные пла змиды , в которых локализованы соответствующие гены образование молекулы антибиотика ). Сам ме ханизм биосинтеза низина и его мол екулярная масса позволяют рассматривать этот антибиотик не как полипептид , а как низком олекулярный основной белок. Стадия предварительно й обработки культуральной жидкости , клеток ми кроорганизма и фильтрации (отделения культурально й жидкости от биом ассы продуцента ). В результате рассм отренных аспектов биосинтеза видно , что образ уемый антибиотик почти полностью выделяется и з клеток в культуральную жидкость (б у льшая часть его ). Тогда антибиотик выделяют из культуральной жи дкости методами экстракции рас творителями , не смешивающимися с жидкой фазой , осаждают в виде нерастворимого соединения или сор бируют ионообменными смолами . При содержании антибиотика (как в нашем случае ) в культур альной жидкости и в клетках продуцента , пе рвичной операцией его выделени я явл яется перевод антибиотика в фазу , из котор ой наиболее целесообразно его изолировать . Пр и этом антибиотик , содержащийся в культуральн ой жидкости , и клетки с антибиотическим ве ществом , переводят в осадок , из которого а нтибиотик экстрагируют . Отделение н ативн ого раствора от биомассы и взвешенных час тиц проводят методами фильтрации (нутч-фильтр , друк-фильтр , сепараторы ) или центрифугирования . Стадия выделения и очистки антибиотика Во избежание инактивации антибиотика под влиянием внешних факторов при ег о выделении и очистке необходимо соблюдать м аксимальную осторожность . Основные методы очистки : Метод экстракции (Многократный перевод антибиотика из одного растворителя в другой с предварительным осаждением (кр исталлизацией )). Ионообменная сорбция (Проп ускание водного раствора антибиотика чере з колонки с соответствующими ионообменными см олами , сорбция на них , а раствор с прим есями , имеющий противоположный антибиотику заряд , проходит через колонку . Адсорбированный на смоле антибиотик элюируют , получают о ч ищенный , концентрированый препарат . А раст вор можно вновь пропустить через ионообменную смолу , но с противоположным зарядом , тогд а на смоле осядут примеси , а более очи щенный раствор пройдет через колонку. Осаждение (Связывание антибиотик а с веществами с ц елью получения соединения , выпадающего в осадок , который с помощью фильтров или центрифугирования отделяю т от нативного раствора , промывают , высушивают . Образовавшееся соединение растворяют и анти биотик экстрагируют или вновь осаждают . ) Одна из стадий оч истки - концентри рование полученных растворов (отгонка большей части растворителя в вакууме ). Стадия сушки , получение готовой продукции , изготовление лекарственных форм (биологический и фармакологический контроль ), расфасовка. Виды сушки : лиофильная сушк а (при температуре -8, -12 ° С ) распылите льная сушилка (раствор антибиотик а пневматически распыляется до мельчайших кап ель в камере с потоком нагретого воздуха ) сушка в вакуум-сушильных шкаф ах (для высушивания зернистых и пастообразных антибиотических препар атов ). Расфасованный и упакованный антибиотик с указанием показателя биологической активности , даты выпуска и срока годности поступает в продажу.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
По статистике, один из четырех человек в нашей стране психически неуравновешен. Вспомни о трех своих близких друзьях. Если с ними все в порядке, значит, это ты.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru