Реферат: Организация экзотического туризма - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Организация экзотического туризма

Банк рефератов / Туризм

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 573 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

20 Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические основы организации и управления экзотическим туризмом 4 1.1. Организа ция сбытовой дея тельности 4 1.2 . Продажа экзотического турпродукта 5 1.3. Пути улучшения работы туристской фирмы. 8 Глава 2 . М аркетинговые исследования в туризме. 9 2.1. Выявление проблем и формули рование целей исследования 9 2 .2. Сб ор информации. Методы маркетинговых исследова ний 10 2.3 . Предс тавление полученных результатов 12 Глава 3 . Экзотический туризм в современных усл овиях 13 3 .1. Определение и история экз отического туризма 13 3 .2. География экзотического туризма 14 3 .3. Экзотические в иды экстремального т оуризма 19 Глава 4. Организация обслуживания т уристов. 21 4.1. Формирование туров 21 4.2. Услуги размещения и питания в туризме 23 4.3. Транспортное обеспечение туризма 27 4.4.Экскурсионное обслуживание. Страхование в экзотическом туризме. 29 Заключение 31 Список использованной литературы 32 Введение Индустрия туризма занимает важное место в экономике больш инства стран. На его долю приходиться до 10% мирового валового национально го продукта, 11% мировых потребительских расходов. Число туристских поезд ок во всем мире приближается к 600 млн., и по прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО) к 2010 г. достигнет 937 м лн. Индустрия туризма располагает огромной материальной базой, обеспеч ивает занятость миллионов людей и взаимодействует почти со всеми отрас лями хозяйства. В экономике современной России туризм также занимает ва жное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы « Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в Росси и современного высококвалифицированного и конкурентоспособного тури стского комплекса. Туристское обслуживание удовлетворяет целый комплекс разнообразных потребностей: перевозки, питание, проживание, познавательн ые экскурсии, спортивные и развлекательные мероприятия и т.д. Во время программных туров предлагается удовлетворение специфических потребностей в лечении, деловых встречах, походах и д.р. И всем этим занимаются туристские организац и и, они организуют туризм и от их работы зависит его развитие, а так же от местных органов управления и их помощи, содействия туризму. Туристская фирм а – туристское предприятие агентско - операторского п рофиля, имеющая свою специфику организации деятельности, которая, как и в любой другой фирме, зависит от целей и задач её деятельности. Цели и зада чи деятельности турфирмы – создание привлекательных туристских проду ктов, соответствующих потребностям туристов, поддержание предложения на уровне спроса, а так же сохранение конкурентоспособности продукта. Исходя из этого, весь цикл функционирования туристско го предприятия можно условно разделить на четыре важных направления: - Маркетинговые исследова ния рынка, включающие изучение спроса потребителей; - Разработка турис тского про дукта , состоящая из планир ования туристских программ и их апробации; - Финансовые расче ты, состоящие из ценообразования, учетной и отчетной политики, налогообл ожения и д.р.; - Развитие турфирмы, в том числе внед рение новых продуктов, направлений, диверсификация и интеграция. Все эти направлен ия нацелены на выполнение главных функций туристского предприятия – к ачественное обслуживание туристов, обретение постоянной клиентуры и о беспечение себе тем самым устойчивой финансовой и конкурентной позици и на рынке туристских услуг, а так же, на производство и развитие. Эта рабо та ведется постоянно и является непрерывным циклом деятельности турис тского предприятия. А поскольку основным продуктом турфирмы является т ур, то можно сказать , что работа туристского предприят ия - это непрерывный цикл производительной и перспективной деятельност и по созданию качественного туристского продукта – тура, в данном случа е, экзотического. Глава 1.Теоретические основы организации и управлен ия сбытовой деятельностью экзотического турпродукта 1.1. Организация сбытовой деятельности Организация сбытовой деятельности предприятия и управ ление этой деятельностью является одной из глав ных задач предприятия туристской отрасли. Дело в том, что современный стиль управления страдает фрагм ентарно стью, отсутствием комплексного подхода и увязки различных стор он деятель ности предприятия как в пространственно-функциональном, так и во времен ном аспекте. Доминирование краткосрочных интересов в ущерб долгосрочным, разлад всего экономического хозяйства страны, обилие так называемой «те кучки» приводит к локализации внимания руководителей н а отдельных сторо нах деятельности фирмы в ущерб фундаментальным пробл емам комплексного анализа и стратегии предприятия. К главным факторам, определяющим положение предприятия на рынке товаро в, относятся: 1 - знание фирмой своего производственно-технологического и туристского потенциала (возможностей предложения товаров и производства услуг), опр е деляющего зону хозяйствования на туристском рынке; 2- объем потребности в продукции, предлагаемой туристским предприятием; 3-финансовое состояние потенциальных потребителей и объем платеже спос обного спроса в возможных зонах хозяйствования; 4- возможность получения информации о спросе на продукцию фирмы; 5- возможность победы в конкурентной борьбе за потребителя, 6- контрактная дисциплина поставщиков и потребителей продукции; 7-тщательная проработка и реализация маркетинговой стратегии фирмы. Оценки ситуации с точки зрения перечисленных факторов распределяют ся следующим образом: Знание фирмой своего производственно-технологичес кого и туристского потенциала, определяющего зону хозяйствования на ту ристском рынке. Фирмы находятся в процессе поиска оптимальных для себ я секторов то варного рынка, меняя номенклатуру продукции как в сторону расширения, так и в сторону сужения. Для улучшения состояния данного фак тора необходимо, во-первых, более полная текущая и прогнозная информация о рынке, во-вторых, детальная проработка вопросов анализа потенциала ту ристского пред приятия как одного из этапов стратегического планирова ния. Объем потребности в продукции, предлагаемой туристским пр едприятием. Несмотря на значительный общеэкономический спад есть осно вания счи тать, что натуральная потребность в большинстве турпродукта с охранилась, в том числе в экзотическом турпродукте. Оценка потенциала п отребности находится между средней и значительной, приближаясь к после дней. Объем платежеспособного спр оса на экзотический турпродукт. Финансовое положение большинства потребителей не позволя ет распла чиваться за приобретение необходимого для нормального функц ионирования объема и номенклатуры продукции. Потенциал платежеспособн ого спроса сле дует оценить как низкий. Возможность получения информации о спросе на продук цию фирмы. Несмотря на активную политику многих туристских фирм в области маркетинга, сбор и проверка достоверности информации предста вляет серьез ную проблему. Возможность победы в конкурентной борьбе за потреби теля разворачи вается в основном в ценовой сфере. Возможности снижения цены и вообще конкурентной борьбы в ценовой сфере ограничены. Вместе с тем определенные резервы снижения затрат кро ются в возможности изменения существующей системы хозяйственных связей. По вышение информированности предприятий относительно спроса, создание с оответствующих товарных запасов позволило бы снизить издержки произ в одства. Наличие у туристских фирм маркетинговой стратегии и ее реализа ция. В отличие от ресурсной стратегии различные аспекты ко нкурентной стратегии, ценообразования, продвижения услуг часто являют ся предметами обсуждения на уровне руководства. Вместе с тем увязка этих во просов с другими аспектами функционирования туристского предприят ия в еди ный стратегический комплекс не проводится. 1.2. Сбыт экзотического турпродукта Комплексный подх од к сбыту экзотического турпродукт а предполагает разработку четырех разделов этого процесса: самого това ра, его цены, методов его распространения и методов сти мулирования. Под методами распространения понимается различная деятельность предп риятия, направленная на обеспечение целе вых потребителей услугами. Методы стимулирования включают деятельность предприятия по распростр анению сведений о достоинствах своего товара и убеждению целевых потре бителей покупать его. Основой разработки ориентиров по сбыту турпродукта должны стать марке тинговые исследования потребностей, спроса, емкости рынка, анализ рыноч ной ситуации, определение доли данного туристского предприятия на рынк е. В качестве информационной базы необходимо использовать систему марк етинговой информации, а для расчетов применять современные методы анал иза, использовать современную вычислительную технику, что обеспечит мн оговариантность показателей, учет последних, обусловленных планируемы ми маркетинговыми мероприятиями. Среди основных решений предприятия по сбыту важным является решение о широте предлагаемых услуг. Желательным является предложение широкого ассортимента. Однако в условиях рынка предприятие на основании маркети нговых исследований должны определить, каким количеством ассортимента заниматься, и отобрать из них наиболее выгодные для себя. В рамках управления сбытовой деятельностью туристские организации дол жны разра ботать программу стимулирования сбыта экзо тического турпродукта, рассматри вая при этом сбыт ка к коллективные усилия по обеспечению продажи потенциальным туристам, у креплению отношений с ними и удовлетворению их потребностей и услугах. Решив прибегнуть к стимулированию сбыта экзотических турпродуктов, ту ристские предприятия должны определить его задачи, отобрать не обходим ые средства стимулирования, разработать соответствующую программу, ор ганизовать ее предварительное опробование и претворение в жизнь, обесп ечить контроль за ее ходом и провести оценку достигнутых результатов. Задачи стимулирования сбыта экзотического турпродукта вытекают из задач реализации туристических путе вок определенной категории туристов. Решение задач стимулирования сбы та достигается с помощью множества разнообразных средств. При этом разр аботчик плана реализации учитывает и тип рынка, и конкретные задачи в сф ере стимулирования сбыта, и существующую конъюнктуру, и рентабельность каждого из используемых средств. К основным средствам стимулирования с быта можно отнести: предложение экзотического тура бесплатно (что, конечно нереально) или на пробу; професс ио нальные встречи и специализированные выставки; туристские конкурсы для побуждения работников туристского предприятия к эффективной сбыт овой деятельности. Таким образом, организация и управление сбытовой деятельностью являет ся одним из основных коммерческих функций промышленного предприятия. В се остальные по отношению к ней имеют подчиненное значение и как бы обсл уживают ее. Исходя из изложенного содержание работы по сбыту экзотических туров мо жно свести к выполнению следующих основных операций: • нахождение покупателей продукции (установление рынка сбыта); • выбор форм и методов сбыта товаров; • организация оказания услуг клиентам; • рекламно-информационная деятельность туристского предприятия. Обслуживание кли ента не ограничивается элементами продажи. Накануне путешествия работ ники фирмы по телефону напоминают туристу о предстоящей поездки. После окончания тура следует выяснить мнение туриста о путешествии, опр еделить негативные моменты и т.д. Все недочёты, зависящие от работы формы устранить, иные - принять к сведению и учесть на будущее. На уровень обслуживания клиентов при покупке тура влияют различные фак торы . При этом взаимоотношения персонала с клиентом являются одними из значимых. Впервые в отечественной научно-технической практике туризма предприн ята попытка регламентировать требования к персоналу турфирм. В этих цел ях разработан проект стандарта «Туристские услуги. Общие требования». Согласно этому документу, персонал, включая руководящий состав, должен и меть профессиональную подготовку и квалификацию, в том числе теоретиче ские знания и умение применять их на практике. При этом требуется наличи е специального образования(основного либо дополнительного), полученно го в учебном заведении, имеющем лицензию на право ведения учебной деятел ьности в области основного или дополнительного образования в сфере тур изма с выдачей документов государственного образца (диплома, свидетель ства, удостоверения). В процессе продажи любого товара, в том числе и туристского продукта, зна чительное место принадлежит методу продажи. Под методом продажи следуе т понимать совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией турпродукта потребителям. За рубежом применяют синоним этого термина – «шкала продажи». Выбор метода продажи предопределяет уровень и структуру технологическ ого процесса обслуживания клиентов, существенно влияет на численность персонала туристского предприятия, размер его площадей, степень обеспе ченности средствами коммуникации и информационными технологиями, вели чину расходов и другие показатели. Методы продаж туристского продукта можно квалифицировать по различны м признакам. Например: 1. Место встречи продавца и покупателя: - Офис турфирмы; - Выставки, ярмарки и т.д. 2. Характер контакт а: - личный контакт; - косвенный. 3. Дистанция, отделяющая пр одавца от покупателя. 4. Степень участия электронных средств и т.д. Метод электронн ых продаж. Большую популярн ость в странах Западной Европы и США получили продажи услуг, в том числе и туристских, с помощью Интернет. На Западе использование Интернет стало нормой. Уже сейчас, говорится в д окладе агентства, турсайт компании Microsoft приносит больше миллиона долларов в неделю с «о n - line » продаж авиабилетов, бронирования номеров в отелях и заказ а автотранспорта только в США. У западных и американских фирм по продаже товаров накоплен большой опыт в этой области. Создав WWW представительство в Интернет, фактически турфирма получает новый офис, только электронный . Метод электронных продаж имеет ряд преимуществ: - Неограниченный объем ин формации, что позволяет представить подробную информацию туристской ф ирмы о её проектах, иллюстрированных фото или другими наглядными матери алами, которые могут видеть как потенциальные клиенты, так и партнеры по бизнесу; все это можно сопроводить прайс-листом , содержащим неограничен ное число позиций; - Широта охвата аудитории – информа ция будет доступна всем структурам и лицам, имеющим выход в Интернет в Ро ссии и за рубежом; - Круглосуточный доступ – Интернет не знает перерывов и выходных в предоставлении информации; - Возможность оперативного обновлен ия, что очень важно в условиях России, например. При частой смене цен; - Интерактивный режим – потребител ь сам может просмотреть перечень предлагаемых услуг и сразу направить в турфирму электронное письмо с заявкой или вопросом; - Полная статистика обращений – пос ле установления счетчика посещений можно определить количество обраще ний к информации и её источники. Технологии прод вижения и стимулирование продаж. В туризме большое значение отводится мероприятиям по продвижению продукта к потребителю . Согласно ФЗ « Об основах туристской деятельности в РФ» продвижение туристского продукта – это ком плекс мер, направленных на реализацию туристского продукта: реклама, уча стие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров по продаже туристского продукта, издание катал огов, буклетов и т.п. Иными словами, продвижение турпродукта предполагае т проведение различных видов деятельности по доведению информации о до стоинствах продукта до потенциальных потребителей и стимулирование во зникновения у них желания его купить. Продвижение продукта может осуществляться в следующих направлениях: - Рекламная кампания; - Стимулирование сбыта (продаж); - Персональные продажи; - Связи с общественностью. 1. Реклама в сфере тури зма более актуальна, чем в каких-либо других отраслях. Это обстоятельств о связано с индивидуальными свойствами туруслуг (неосязаемость, неспос обность к хранению, неразрывность производства и потребления). Туристские держа вы расходуют многомиллионные суммы на проведение рекламных кампаний. П ри этом на каждый затраченный доллар получают по меньшей мере 200-300 долларо в прибыли. По функциональным возможностям рекламу можно классифицировать на след ующие виды: - Информативная; - Побудительная; - Напоминающая. Информативная реклама информирует потребителей о новых турах с цель ю создания первоначального спроса. Побудительная реклама воздейству ет на подсознание человека, призывая к покупке. Напоминающая реклама своей задаче й ставит напоминание потребителю о существовании уже хорошо известног о тура. Информационные технологии в туризме. Как известно, тури стский продукт представляет собой комплекс различных услуг путешестве ннику, и турфирма - реализатор является лишь одним из звеньев большой цеп очки партнеров по организации тура. Скорость информации, оперативная св язь между ними приобретают первостепенное значение , поэтому информаци онным технологиям в туризме отводится большая роль. Системы бронирования ав иабилетов стали появляться за рубежом в конце 50-х годов. В начале 90-х годов началось крупномасштабное внедрение электронных технологий в гостини чное хозяйство, чуть позднее – в туристские фирмы. О масштабе современн ых систем бронирования свидетельствует статистика: в офисах турфирм и а виакомпаний, которые круглосуточно пользуются услугами систем брониро вания, установлено около 600 тыс. терминалов. В последние годы компьютерные системы бронирования ( Computer Reservation System - CRS ) в связи с ростом масштабов прим енения получили новое название - Глобальные системы резервирования( Global Distribution System – GDS ). Возможности, которы ми располагают отдельные программные продукты, несколько отличаются. 1.3. Пути улучшения работы тур истской фир мы. Пути увеличения прибыли. Для улучшения работы тур фирмы следует принять следую щие меры: Так как у тур фирмы существует дебиторская задолжность необходимо выра ботать схему по предоставлению кредита, а так же стимулирование оборачи ваемости дебиторской задолжностью путем предоставления специальных у словий людям, которые отвечают за оплату счетов у клиентов. Для более продуктивной работы ЗАО «Турист» необходимо разработать Мед иаплан. Необходимо выявить наиболее продуктивные и выгодные виды рекла мы. Обзор медиарынк а: анализ развития категории/позиции брэнда в категории, анализ рекламно й активности конкурентов. Анализ перспектив: перспективы брэнда на рынке. Анализ потребителей: медиапредпочтения потребителей стиль жизни потре бителей. Коммуникационная стратегия: маркетинговые цели рекламной компании, ме диазадачи этапы коммуникационного процесса. Медиа стратегия: выбор медиастратегии структура компании, вес, время. Медиатактика: план-каналы, программы, временные интервалы выхода. Оптимизация закупки: закупка, введение переговоров о закупке, оптимизац ия сделки. Финальный отчет: отчет о прошедшей компании. Анализ компании: анализ прошедшей компании. Анализ результатов компани и. Так как в ЗАО «Турист» средний возраст работников 60 лет, и на предприятии совершенно отсутствует «текучка» кадров, фирме необходимо, для дальней шей работы и перспективного развития, подготавливать квалифицированны й персонал. Необходимо разработать «Процесс планирования и подготовки резерва». Процесс планирования и подготовки резерва сотрудников. 1. Определение ключевых д олжностей 2. Определение требований к сотрудника м 3. Подбор кандидатов в резерв 4. Определение потребностей развития 5. Подготовка индивидуальных потребно стей развития 6. Реализация планов развития 7. Оценка прогресса 8. Освобождение должности 9. Готовность должности 10. Адаптация в новой должности Пути снижения за трат. Для снижения затр ат необходимо сделать рабочий день по сменам, для того чтобы снизить фон д заработной платы, а так же снизить сумму налогов. Так же можно снизить за траты за счет экономии на рекламе, для этого необходимо использовать кор откую но информативную рекламу или небольшую, но яркую привлекающую вни мание потенциальных покупателей. При проведении данного мероприятия н еобходимо разработать схему рекламных акций для того чтобы не подорват ь имидж фирмы. Гл ава 2. Маркетинговые исследования в туризме. «Маркетинговые исследования – широкий комплекс разнообр азных исследований, необходимых для выработки оптимальных стратегий и проведения эффективной оперативной маркетинговой деятельности» Кириллова А.Т., Волкова Л.А . Маркетинг в туризме. СПб, 1996. . Взгляды, потребности и желания клиентов постоянно меняются. Рассматрив ая туристскую индустрию нельзя не заметить, что понятия населения о наил учших видах отдыха изменяются, как и мода на престижные места отдыха. Осн овываясь на рассказах классиков русской литературы, можно сделать выво д, что в прошлом веке весьма популярными и престижными курортами была Ни цца, Баден-Баден, где можно было встретить весь свет петербургского и мос ковского общества. А в наши дни Ницца известна в основном как оздоровите льный курорт и не является столь престижным местом отдыха, каковым она б ыла в те времена. Увеличивается число деловых путешественников, взгляды и пожелания которых тоже необходимо учитывать, так как деловой туризм с ейчас развивается очень динамично. . Уже с ейчас на долю делового туризма приходится свыше половины выручки от про даж гостиничных номеров. Доля экзотическ ого туризма не велика, но наблюдается её рост, за которым необходимо набл юдать Поэтому, любая туристическая фирма должна постоянно следить за всеми из менениями, происходящими на рынке туристских услуг, успевать реагирова ть на каждое из них: отставание от более удачливых и прозорливых грозит н едоверием потребителя фирме, что может привести не только к потере кого- то из клиентов, но и к падению общего имиджа фирмы, т.е. к утрате существенн ой части потенциальных и постоянных клиентов. Маркетинговые исследования однозначно необходимы для успешной работы любой фирмы. Ответы на вопросы типа: Кто пользуется услугами нашей фирмы ? Почему? Зачем? Что ими движет? не только интересно, но и очень важно знать, потому что, зная ответы на эти вопросы сегодня, можно планировать деятел ьность фирмы, исправлять недочеты, оттачивать качество услуг, а, следова тельно, привлекать большее число клиентов. Маркетинговыми исследованиями занимаются в основном крупные фирмы, ко торые могут позволить себе содержать специальный отдел. В таком отделе может работать от одного до нескольких десятков сотрудников. Среди сотр удников отдела – разработчики планов исследований, статистики, социол оги, психологи, специалисты по моделированию. Мелкие фирмы могут обраща ться с просьбой спланировать или провести такое исследование в специал ьную организацию или кооперироваться для их проведения. Схема маркетин гового исследования такова: Выявление проблем и форм улирование целей исследования Отбор источников информации Сбор информации Анализ собранной информа ции Представление п олученных результатов Анализ использования исследования Все эти этапы взаимо связаны между собой и немыслимы один без другого. 2 .1. Выявление про блем и формулирование целей исследования. Итак, для успешног о проведения маркетингового исследования необходимо, прежде всего, выя вить проблемы, стоящие перед фирмой и сформулировать цели исследования . Цели могут быть: - поисковыми, то есть предусматривать сбор каких-то предварительных данных, проливающих све т на проблему, а возможно, и помогающих выработать гипотезу; - описательными, то е сть предусматривать описание определенных явлений, например, выяснить численность пользующихся услугами данной фирмы; - экспериментальным и, то есть предусматривающими проверку гипотезы о какой-то причинно-след ственной связи, например, о том, что снижение цен путевок на 10% вызовет увел ичение численности клиентов более чем на 15%. Следующим этапом проведения маркетингового исследования является выбор источника инфо рмации. Собираться могут вторичные или первичные данные. Вторичные данные – это информация, которая уже где-то существует, будуч и собранной ранее для других целей. Первичные данные – это информация, которая собрана впервые для какой-ли бо конкретной цели. 3.2 . Сбо р информации. Методы маркетинговых исследований. Обычно исследован ие начинается со сбора вторичных данных. Они служат отправной точкой ис следования. Они дешевле и более доступны. В зависимости от направления и характера исследований информация може т черпаться из самых различных источников. Исследования могут разделят ься на внутрифирменные исследования и исследования внешней среды. Исто чниками информации для внутрифирменных исследований являются, прежде всего, различные отчетные документы, характеризующие деятельность фир мы. Они составляются в основном работниками фирмы. Информация при иссле дованиях внешней среды обычно берется из трех основных источников: - собственные источ ники - информация, полученная в ходе исследований внешней среды, проводи мых фирмой; - заказная информац ия – информация, которую для заказчика предоставляют специализирован ные фирмы; - независимые источ ники – отчеты, обзоры, подборки и т.д., публикуемые различными научно-иссл едовательскими, маркетинговыми и иными фирмами и обществами. Например, какая-нибу дь мелкая фирма, которая не может провести собственное исследование, зах отела узнать данные о посещаемости стран туристами Санкт-Петербурга. Га зета На Невском На Невском. / Май, 1998. С. 9. публикует данные исследования, которое проводилось компанией «Топ-Опинион» в дек абре 1997 года: Страны, посещенные жител ями города в 1997 г. (% от числа ездивших за границу) Намерены посетить в 1998 г. Финляндия Германия Швеция Болгария Турция Италия 33% 16% 13% 11% 8% 6% Финляндия Германия Швеция Болгария Турция Италия 34% 10% 12% 9% 3% 8% Опираясь на эти да нные, компания может планировать свою деятельность. Например, обратить большее внимание на туры в Италию и меньшее на туры в Турцию. Однако, вторичные данные могут быть устаревшими, неполными, неточными ил и ненадежными. Существует несколько способов сбора первичных данных. Они адекватны це лям и задачам работы для конкретного заказчика. Голубков Е.П. в своей статье «Общая характеристика методов сбора данных» , опубликованной в журнале «Маркетинг в России и за рубежом» Голубков Е.П. Общая харак теристика методов сбора данных. Маркетинг в России и за рубежом. № 1(4), 1998. различает качественные и количественные методы марке тинговых исследований. К качественным он относит наблюдения, фокус-груп пы, глубинные интервью, анализы протоколов, проекционные и физиологичес кие измерения. К количественным – различного вида опросы. Рассмотрим т ри метода маркетинговых исследований - наблюдение, эксперимент, опрос. Наблюдение – один из способов сбора первичных данных, когда исследоват ель ведет непосредственное наблюдение за людьми и обстановкой. Другой способ сбора данных – эксперимент. Эксперимент подходит для выя вления причинно-следственных связей. Наблюдение лучше всего подходит для поисковых исследований, тогда как о прос, один из наиболее трудоемких способов сбора первичной информации, н аиболее удобен при проведении описательных исследований. Опросы прово дятся обычно для выявления предпочтений клиентов о качестве или ассорт именте предоставляемых услуг. Это позволяет фирме определиться в выбор е маркетинговых воздействий. Опросами, наблюдениями и экспериментами могут заниматься агенты по сбы ту или другие сотрудники фирмы, совмещающие их проведение со своей основ ной работой или занимающиеся этим в специально выделенное время. Для проведения опроса фирма может пригласить временных работников. Чащ е всего приглашаются старшеклассники или студенты, поскольку выполнен ие этой работы не требует особой квалификации. Иногда фирма приглашает для этой цели специалистов, однако такое привле чение должно быть хорошо продуманно и обоснованно, так как затраты на ис пользование специалиста должны окупиться. Например, целью отеля является привлечение как можно большего числа дел овых путешественников. Прежде всего, устанавливается, кто делает заказ на проживание деловых путешественников. Для этого проводится опрос. Ниже приведены данные исследования постоянных посетителей различных о телей относительно источников резервирования: Ильина Е.Л. Штыхно Д.А. / Маркетинг в России и за рубежом. 1998. № 1. С . 116 ( D.Bell, Frequent Travelers Speak out, Lodging Hospitality, February, 1990). - самостоятельно 51% - через секретаря или помощника 30% - коммерческое агентство путешествий 15% - собственное агентство путешествий 3% - другие 1% Таким образом, исп ользуя результаты такого опроса, менеджер отдела маркетинга отеля може т планировать и проводить какие-то конкретные акции по привлечению клие нтов. Существуют также различные орудия исследования. При сборе первичных данных можно использовать анкеты или механические устройства. Анкета – самое распространенное орудие исследования при сборе первич ных данных. В широком смысле, анкета – это ряд вопросов, на которые опраш иваемый должен дать ответы. Анкета требует тщательной разработки, опроб ования и устранения ошибок до начала ее использования. При разработке а нкеты особое внимание нужно обратить на форму вопросов, их последовател ьность и формулировку. Не желательно включение вопросов, на которые не з ахотят отвечать или которые не требуют ответа. Исследователи маркетинг а выделяют два типа вопросов: закрытые и открытые. Закрытый вопрос включ ает в себя все возможные варианты ответов, и опрашиваемый просто выбирае т один из них. На открытый вопрос нужно отвечать своими словами. Открытые вопросы дают больше информации, так как опрашиваемый не связан определе нным ответом и они особенно полезны на поисковом этапе исследования. От веты на закрытые вопросы легче интерпретировать и сводить в таблицы. Формулировка вопросов должна быть простой, недвусмысленной, не влияюще й на ответ. Первые вопросы должны по возможности заинтересовать опрашив аемого. Трудные или личные вопросы лучше поставить в конец. Кроме анкет используются различного рода механические устройства, нап ример, специальный аппарат, с помощью которого можно определить кокой цв ет воспринимается глазом лучше всего или аппарат, который фиксирует все включения и выключения телевизора и номера каналов. Существуют также различные способы связи с аудиторией, а именно: интервь ю по телефону, анкеты, рассылаемые по почте, личные интервью, групповые ин тервью. Выбор способа связи с аудиторией зависит от целей, задач исследо вания. Все эти способы по-своему хороши. Следующим этапом маркетингового исследования является извлечение из п олученной информации наиболее важных данных и результатов. Эти получен ные данные сводятся в таблицы и обрабатываются с помощью статистически х методик. 3.3 . Представление полученных результат ов. Исследователь должен стремиться к тому, чтобы предост авляемые им результаты маркетингового исследования были четкими и с на именьшим числом неопределенностей. Эти результаты дадут управляющим п о маркетингу возможность принимать более взвешенные решения. Например, результаты нескольких независимых исследований помогают мен еджерам гостиниц в разработке услуг для регулярных деловых путешестве нников. Компания Master Card проводила исследование, где был поставлен вопрос «П ри равных условиях местонахождения, цен и чистоты отеля, какие другие фа кторы являются наиболее важными при принятии решения?». Были получены с ледующие результаты: Ильина Е.Л. Штыхно Д.А. / Маркетинг в России и за рубе жом. 1998. № 1. С . 1 11 (MasterCard I nternational Frequent Business Traveler Study. Prepared by MasterCard International, New York, NY 10106). - наличие ресторана - 32% - уровень качества обслуживания - 22% - обстановка комнат - 14% - контингент гостей - 11% - наличие тренажеров и оборудования для отдыха - 14% - предшествующий опыт - 10% - безопасность - 3% Таким образом, ком пания, в конкретном случае гостиница, заинтересованная в увеличении чис ла клиентов-деловых путешественников и удержании числа постоянных кли ентов-деловых путешественников, имея данные этого исследования, может р аботать над улучшением качества и расширением диапазона услуг, на котор ые деловые путешественники обращают большее внимание. Анализ использования исследования Очевидно, что важно не только провести маркетинговое исследов ание, но важны еще и его результаты. Следовательно, необходимо сопостави ть задачи проводимого маркетингового исследования и его результаты. Ис пользовались ли результаты маркетингового исследования? В полном ли об ъеме? Фактически, на данном этапе можно выявить как недочеты, так и положи тельные моменты в проведении исследования, что может быть полезно в даль нейшем при проведении других маркетинговых исследований. Глава 3 . Эк зотический туризм в современных условиях . 3 .1. Определение и история экзотического туризма. На настоящем этапе динамического развития тури зма достаточно ярко и четко проявляется высокоплатёжный потребительск ий спрос на туризм, который можно определить как экзотический. Экзотический туризм не имеет видовых отличий, к роме особенностей собственно дестинации (страны, региона) посещения, кот орые и за счет ряда характеристик атрибутов собственно природных, расов ых, культурных можно отнести к экзотике. Само понятие «экзотика» - весьма субъективное и зависит от индивидуальных признаков (от общего уровня зн аний и интеллекта самого туриста, региона и среды его проживания, его рел игии и верований). Экзотический туризм, это прежде всего зрелище, у никальное по своим признакам, в общем случае генерирующее положительны е эмоции. Экзотика не может быть постоянной для путешественника и свойст венна для кратковременного посещения экзотической дестинации , ибо пос тоянное проживание или длительное нахождение в ней уже создает привычк у и экзотика лишается своей загадочной неизведанной прелести. Понятие экзотики и экзотического туризма истор ически присуще народам, населяющим страны северного полушария, где и рас положены основные массивы континентальных территорий суши, использует ся, скорее всего, в европейском регионе, и применяется к ареалу понятийны х групп, описывающих явления и предметы, имеющие место, прежде всего в территориально других регионах, а именно в южных и восточных , отдаленных и недоступных в прежние времена и посещаемых толь ко целенаправленно для отдыха и ознакомления с культурой. Экзотический туризм прежде всего связан с пребы ванием в необычном, не привычном для жизни регионе(месте) и характеризуе тся именно по этому параметру, поэтому к экзотическому туризму так же от носятся новейшие современные виды космического туризма, подводного, путешествия к местам кат астроф (вымершие города) , необычных своей новизной, редкостью , эксклюзивностью. Сюда та к же можно отнести посещение первобытных племён, джунглей, пещер, увлека ющих своей неординарностью природных объектов, посещение Северного и Ю жного полюсов и т.д., уж здесь границ фантазии по истине нет. Вообще экзоти ческий туризм переплетается с приключенческим, т.к. последний так же свя зан с пребыванием туристов в привлекательном для них месте, но и их занятие необычным видом деятельности (охота на медве дей в Сибири, ловля лосося на Камчатке, поиски пиратских кладов в Карибск ом море и т.д.). В понятие экзотического туризма входит многозн ачное понятие экзотики, туризм представляет собой развлекательный, осн овной целью путешествия является ознакомление с различными аспектами культуры, цивилизации, религии, природы в другой стране, (путешествие для путешествия), туризм не подразумевает оздоровительных, спор тивных, деловых, научных, этнических, ностальгических и иных целей кроме получения удовольствия и познавательных целей (экскурсион ный туризм), этим он координально отличается от других видов туризма, сто ит особняком и является привилегией состоятельной части населения. 3.2. География экзотического туризма. К географическим туристским регионам, традицио нно относимые экзотическим следует отнести: Восточные страны, страны Ла тинской Америки, Африки, Океании . Африка – чрезвычайно интересный, очень перспе ктивный, но наиболее слабо освоенный туристский регион. Среди факторов , благоприятствующих развитию туризма на этом ко нтиненте, можно выделить следующие: - близость к Европе и Азии; - теплая погода и обилие солнца к руглый год; - наличие во многих прибрежных р айонах Африки прекрасных пляжей, на базе которых мож но создать морские курорты; - разноо бразная экзотическая природа, в том числе уникальная фауна; - многообразие культурных и исто рических достопримечательностей в Северной Африке; К числу факторов. Которые сдерживают развитие туризма в Африке можно отнести: - низкий экономи ческий уровень большинства Африканских стран; - слабо раз витая туристская инфраструктура и транспортная сеть(в большей степени это можно отнести к центральноафриканским странам); - нестабильное внутриполитическ ое положение ряда стран континента; - отсутствие развитого внутренн его туризма, который «прокладывает дорогу» международному; - правительства ряда стран уделя ют развитию туризма недостаточное внимание; - некоторые регионы континента характеризуются неблаг оприятными климатическими условиями (жара, суховеи, длительный период в ыпадения обильных осадков). По разв итию фонда размещения Африка значительно уступает Европе и Северной А мерике. Наибольшего развития фонд размещения достиг в странах Северной Африки и ЮАР, и темпы роста его здесь выше, чем в других странах континента . Слабо развит транспорт. Наибольшая густота сети дорог с твердым покрытием в странах Северной Африки и ЮАР, Марокко, Тунис е, Сомали. В странах, расположенных в экваториальной зоне и прилегающих т ерриториях, использование дорог с грунтовым покрытием в сезон дождей не возможно. Однако, правительства многих стран обращают большое внимание на эту проблему, учитывая, что большинство туристов из Европы и Америки п риезжают на автомобилях или автобусах. Самый же популярный используемы й туристами во время путешествия по Африке вид транспорта на данный моме нт – авиационный. Довольно успешно развивается в районе Африки о собая форма морского туризма – круизы. Используя круизное путешествие по Средиземному морю, туристы могут осмотреть за одну поездку страны тре х частей света. Сезонность здесь зависит как от местных климатических условий, прежде в сего положения Африки в северном и южном полушариях , так и от общемировы х тенденций сезонности туризма. Благодаря сво ему по ложению в двух полушариях , Африка обладает широ кими перспективами для развития туризма в течение всего года, чередуя по месяцам приема зарубежных гостей, то одни, то другие страны. Продолжительность пребывания иностранных тур истов в странах Африки различна , но в целом характеризуется довольно бо льшой длительностью. Ведущие места в потоках, которые принимает Африка, занимают прибытия из бывших метрополий . Развитые страны Северной Африки (Марокко, Тунис, Египет), удобные, освоенные в отношении организации туризма и доступные для массового туриста, и страны, исторически активного и доступного реги она Левантии наиболее известны и посещаемы в силу географической близо сти к основным регионам отправки туристов (Европа и Америка). Страны Сред него Востока сегодня малодоступны для туризма в силу локальных конфлик тов или религиозной отчужденности. К несомненной экзотике в смысле туризма относят ся по своей природе и живописному миру центральноафриканские государс тва, они привлекательны для туристов сафари, Килиманджаро и национальны е парками и это только основные с имволы. Но развитие туризма здесь очень сильно тормозит отсутствие развитой туристской ин фраструктуры, а в условиях центральноафриканского климата потребность в ней особенно острая, сейчас, центральноафриканские страны наименее по сещаемые туристами на этом континенте. Кения - это Сафари, отдых на побережье И ндийского океана. Национальные парки: Масаи Мара, Накуру, Амбосели, Тсаво, Абердарес, Ламу и другие. Лоджи от туристического до люкс класса, перенос ные кемпинги. Сафари на джипах, воздушном шаре. Отели на побережье всех ка тегорий, включая с системой питания All inclusive. Уникальный вариант размещения: колониальные дома на берегу океана со всей прислугой. Рестораны с дегуст ацией мяса диких животных. Еженедельные регулярные групповые заезды. Пе релеты как в Найроби, так и в Момбасу. Круизы по островам Индийского океан а из Момбасы. Бесспорно, Южная Африка , разнообразная по клима тическим зонами ландшафтам, флоре и фауне и туристским объектам – «сто чудес в одном флаконе» - Сан-Сити, Йоханнесбург, претория, алмазные копи, п а рк Крюгера, водопад Виктория, фантастический п о роскоши «Синий поезд» Blue Train , неспешно пересекающий все климатические зоны и доставляющий туристов к туристским объектам. Цивилизация Южной Африки вобрала в себя и соединила древние экзотическ ие обычаи африканцев, утонченное наследие индо-арабского мира и новейши е технологии европейцев. Золотые пески тропических пляж ей, вечные снега Драконовых гор , экзотич еские заповедники , сказочное царство лесов Капской провинции и Наталя п ривлекают сюда туристов. ЮАР – один из крупнейших туристских центров Аф риканского континента, поэтому я хотела бы на писать о ней подробней. Йоханнесбург - "Горо д Золота". Население - 6 миллионов человек, и это крупнейший город к югу от пу стыни Сахара и является центром национальной экономики ЮАР. В живописно м районе Сэндтон (расположен севернее Йоханнесбурга) находятся все лучш ие отели, а также рестораны, магазины и др. Среди наиболее интересных экск урсий из Йоханнесбурга: Голд Риф Сити (развлекательный комплекс, построе нный вокруг старого золотодобывающего города. Здесь можно спустится в ш ахту, посмотреть, как отливают золотые слитки, покататься на аттракциона х, понаблюдать за традиционными танцами), культурная деревня Леседи, экс курсия в Преторию - столицу ЮАР, где можно увидеть многочисленные памятн ики архитектуры (дом первого президента республики Трансвааль, здание п равительства, памятник Полу Крюгеру). Кейптаун - город был основан в 1652 го ду Жаном ван Риебеком. Обычно экскурсия по Кейптауну начинается с подъем а на знаменитую Столовую гору, продолжается посещением музея Южной Афри ки, Company Gardens, рынка цветов, Замка Доброй Надежды (самое старое здание в ЮАР, быв шее базой голландской Ост-Индской кампании, а также оборонительным форт ом для поселенцев, оно до сих пор является региональным центром Южно-Афр иканских военных сил), а также центрального делового района и Malay Quarter. Оконча ние тура - в Victoria & Alfred Waterfront, эксклюзивном торговом центре, где находится более 250 м агазинов, 40 ресторанов, баров. Мыс Доброй Надежды - уникальное ме сто на юге страны, где встречаются теплые воды Индийского океана и холод ные воды - Атлантического. Обычно экскурсия начинается с посещения ботан ических садов Кирстенбош, после чего туристы обедают в ресторане морепр одуктов, посещаете Фалс Бэй, поднимаетесь на фуникулере на мыс Доброй на дежды. Также предусмотрен заезд на страусовую ферму. Сан Сити - расположен в 200 км от Йоханнесбурга. Сан Сити - это сказочн ый город в центре древнего вулкана. По дороге туристы узнают легенду "Зат ерянного города". Необыкновенный по красоте дворец и чудесные дворцовые парки были построены здесь для короля древней цивилизации, однако всё бы ло разрушено во время извержения вулкана. Столетия спустя современные з одчие в точности воссоздали картину тех дней. Сан Сити предлагает огромн ое количество развлечений: казино, игральные автоматы, теннисные корты, турецкие бани, ванны-джакузи и д.р. Долина Вейз - один из крупнейших в мире в одных аттракционов, здесь есть огромный водопад, бассейн с волнами до 1,8 метра, пляж с кварцевым песко м… Туристы могут совершить прогулку по Мосту Времени, где каждый час ими тируется землетрясение, сможете посетить Сад Орхидей, где можно увидеть 2 озера и 20 водопадов. Отдохнуть можно в Долине Волн. Национальный Парк Крюгера - это один из наиболее известных и старейших парков в мире. Ю жная его часть лежит на территории провинции Мпумаланга, в то время как с еверная - в Северной Провинции. Парк Крюгера входит в десятку лучших наци ональных парков мира. Сегодня Парк Крюгера - первый среди 18-ти парков Южно й Африки, он лидирует в сфере экотуризма: ежедневно сюда приезжают десят ки и даже сотни людей, желающих поближе познакомиться с уникальной приро дой этого континента и увидеть животных, в том числе и знаменитую Большу ю Пятерку: льва, леопарда, слона, носорога и буйвола. Территория парка прос тирается на 2 миллиона гектаров, превосходя по площади весь Израиль, здес ь обитают 507 видов птиц, 114 видов рептилий и др. Кимберли - этот город - столица Сев ерной Провинции и "Алмазная столица" всего мира. Кимберли начал развиват ься вокруг big hole - разреза, который первоначально представлял из себя небол ьшой холм, известный как Колсберг, где нашли первые алмазы в 1971 г. Со смотровой площадки хорошо виден разрез гл убиной 365 метров, покрывающий п лощадь в 15,5 гектара. В 1871-1914 г.г. вручную из него было извлечено 25 млн. тонн грунта и добыто 14,5 млн. карат алмазов. Сего дня Кимберли - современный город с широкими улицами, великолепными парка ми и садами, комфортабельными отелями. Но его экстраординарная история, драматический дух приключений, кажется, присутствует здесь и по сей день . Дурбан - пляжи Дурбана простирают ся на десятки километров от Аддингтона до Country Club и оснащены всем необходимы м, включая раздевалки, рестораны, спасателей и даже сети для ловли акул. За лив Plenty особо популярен среди любителей виндсерфинга. Даже зимой (июнь-авг уст) температура воды не опускается ниже 17 градусов. На Золотой Миле распо ложены самые фешенебельные отели и апартаменты, лучшие пляжи Дурбана. Зд есь туристы могут найти всевозможные центры развлечений, бассейны, изум ительные места для прогулок, украшенные экзотическими растениями. К усл угам детей - великолепный лунапарк с полным набором аттракционов. В цент ре Золотой мили Дурбана аквариум соединяется подземным тоннелем с дель финарием, где можно увидеть уникаль ное представление дельфинов и морских котиков. Порт Элизабет - порт Элизабет расп оложен на берегах залива Алгоа и известен как "Дружелюбный город". Это пят ый по величине город ЮАР и крупнейший на побережье между Кейптауном и Ду рбаном. Именно здесь британцы построили свои новые дома в типично англий ском стиле: небольшие аккуратные строения. Сорокакилометровые пляжи за лива Алгоа - это прекрасное место для плавания, серфинга, подводного плав ания и сноркленга. Туристы могут посетить Парк Святого Георгия, где находится старейшая в Африке площадк а для игры в крикет, Парк поселенцев, оперу, музейный комплекс, монумент 1820 поселенцев, рыночную площадь и др. Интерес также представляет шоппинг-це нтр Бридж - крупнейший шоппинг-центр в Африке, расположенный "под одной кр ышей". Намибия - одна из элитных стран регио на Южной Африки, с фантастически богатыми недрами и не менее богатой кул ьтурой и животным миром. Огромная солнечная территория с разнообразней шим ландшафтом: горы, пустыни, саванна, океанические панорамы. А также: пре лести современной столичной жизни Виндхука, древние наскальные рисунк и Твайфельфонтейна, колония морских котиков, полеты над таинственным Бе регом Скелетов, великолепные рассветы и закаты в пустыне, когда песчаные дюны (самые высокие в мире) окрашиваются в разные оттенки: от бежевого до оранжевого, розового и багряного, Национальные парки с бесчисленным раз нообразием флоры и фауны. Здесь растет одно из старейших растений в мире - welwitshcia, сохранился (один из немногих) в мире след динозавра, которому более 150 миллионов лет и находится второй по величине в мире (после Большого кань она в США) Каньон Fish River Canyon. Путешествие по Намибии украсит поездка на поезде - люкс "Экспресс Пустыни" с остановками на ранчо, где есть возможность собс твенноручно покормить львов, и двухчасовая остановка среди ночи в пусты не Намиб. Будет и знакомство с рынками ремесленников и производителей (р азличные изделия из дерева, а также страусиная кожа, самый лучший в мире к аракуль), и знакомство с "городом алмазов" Свакопмундом. Танзания славится лучшими сафар и в Восточной Африке. Как правило, турфирмы продавая путёвки в Танзанию д елят её на два пути: Северный Путь: национальные парки Нгоронгоро, Серенгети, Маньяра, Тарангир и Южный Путь: Селуш и Руаха. Лоджи на все уровни размещения. Сафари на джипах и воздушном шаре. Озера фламин го, большая африканская пятерка. Восхождение на Килиманджаро: все пять д орог. Ослепительно белые песчаные пляжи, мангровые заросли, музейные рак ушки у прибоя, ароматы пряных специй, уединение и покой нетронутой приро ды. Экологический туризм класса люкс. Все это острова Танзании - Занзибар, Пемба, Мнемба и Мафия . Замбию постигла интересная судь ба: находясь в центре всех туристических маршрутов, до сих пор мало кто ее посещал, что отразилось на нетронутости огромных территорий националь ных парков Кафуе, долины Луангвы и Нижней Замбези. Кстати, парки Замбии - э то идеальное место для походов или пеших сафари, причем сам термин «пеше е сафари» зародился именно здесь. Бывшая столица страны, город, названны й в честь знаменитого путешественника Дэвида Ливингстона, как и его мону мент, находится на берегу великой африканской реки Замбези, там, где она с грохотом обрушивается в огромное ущелье. Именно на замбийской стороне В одопада Виктория туристам доступны круизы, вертолетные прогулки, «поле ты ангелов» на мотодельтапланах на высоте более 500 метров вдоль водопада, реки и национального парка « Моши-у-Тунья» (Mosi-o-Tounya), где есть что посмотреть. Стремительно развивающаяся в последнее время инфраструктура Ливингстона предлагает первоклассное размещение в отелях и частных лоджах, преимущественно расположенных на реке. А в ноябре-декабре, когда уровень воды в водопаде минимален, самым от важным предлагаются прогулки по краю водопада, с которого Замбези сбрас ывает тонны воды в секунду. Страну населяет удивительный и очень госте приимный народ, что дает дополнительное очарование путешествиям по Зам бии. Интересны и доступны страны страны Дальнего Востока (Кит ай и Япония, загадочный Тибет , особый регион составл яют страны Юго-Восточной Азии и Индия , подвергшиеся в свое время интенсивной колони зации и воспринявшие частично европейское влияние на образ жизни являю щиеся в настоящем уникальными и весьма приспособленными дестинациями для туризма. Юго-восточная Азия включает в себя территорию полуострова Индокитай и многочисленных островов малайского архипелага и является границей между бассейнами Тихого и Индийского океа нов. Через страны Юго-Восточной Азии проходят важные тор говые пути. В состав ЮВА входят следующие государства: Бруней, Восточный Тимор, Вьет нам. Индонезия, Камбоджа, Лаос, Малайзия, Мьянма, Сингапур, Таиланд, Филипп ины. В целом туризм в регионе развивается довольно быстрыми темпами. Так, есл и в 1980 г. здесь было отмечено 8,3 млн при бытий, то в 1991 г. их число достигло 20мл н. Этому способствовали многообразные факторы географического, социал ьного, экономического, культурного и политического характера: - выгодное географи ческое положение ЮВА на путях из Тихого в индийский океаны и из Евразии в Австралию; - огромная протя женность береговой линии региона; - большинство крупных г ородов и экскурсионных объектов региона расположено на побережье, что я вляется важным условием для круизного туризма; - красота и уникальность местных ла ндшафтов; - эндемичность флоры и фауны регион а; - хорошая экологическая обстановка; - множество уникальных памятников и стории, культуры и архитектуры, которые сосредоточены в регионе; - пестрота этнического состава ЮВА, что позволяет познакомиться с самыми различными культурами, традициям и и обычаями; - стремительное экономическое разв итие ряда стран ЮВА: Малайзии, Сингапура, Таиланда, Индонезии. Экспорт тов аров и услуг взаимно дополняют друг друга; - наличие развитой туристской инфр аструктуры и большое внимание к туризму со стороны властей в ряде госуда рств ЮВА. Следует отмети ть, что, несмотря на благоприятное географическое положение , наличие ра знообразных природных достопримечательностей и богатое культурно-ист орическое наследие индустрия туризма в ряде стран региона практически не развита. Здесь можно выделить : Вьетнам, Камбоджу, Лаос. Развитие междун ародного туризма в этих странах главным образом сдерживается экономич еской и политической нестабильностью. Специфическая черта региона заключается в том, что, несмотря на резко выраженные два сезона в году – су хой и дождливый, сезонность приездов в ЮВА выражена незначительно, а для некоторых государств даже не совпадает с периодом выпадения осадков. Эт о можно объяснить тем, что курортный туризм в регионе не является домини рующим. Важные позиции принадлежат познавательному, паломническому, де ловому видам туризма. Шри-Ланка (о.Цейлон)входит в категорию экзотических стра н на ряду с Таиландом и другими странами этого региона. Буддийские монас тыри с трехтысячелетней историей, фантастические гигансктие статуи мо лчаливого Будды, множественные храмы, многовековая культура и искусство, уникальные природные объекты , пещеры, экзотические растения и ботанические сады с коллекциями тысяч сортов орхидей, сортов пряных растений (сад специй и пряностей в Мальте), слоновьи питомники, саф ари на слонах и слоновьи шоу и музыкальные фестивали национального иску сства – все это вызывает огромный интерес у туристов. Сейшельские острова так же традиционно и неизменно отн осятся к категории южной экзотики . Это один из богатейших мировых заповедников, где нетронутая природа сочетается с белос нежными пляжами и чистейшими лагунами, отгороженными от открытого океа на рифами, что оберегает туристов от акул. Благодаря богатому подводному миру и чистоте воды Сейшельские острова считаются одни м из лучших мест для подводного плавания , рыбалки, прогулок на яхтах. След ует указать регион Австролазии (Новая Зеландия и Австралия) и Океании. Многие туристские фи рмы для россиян заодно и не без оснований и успеха относят к экзотически м странам Карибы (Доминику, Ямайку, Барбадос, Сент-Люсию и другие). Пакет аттракций для туриста вполне достойный и экз отический, хотя и не восточный. Это и бело-розовые пляжи ме льчайшего кораллового песка и девственные тропические леса. Достойны в нимания барбадосский музей (здесь хранятся редкие матери алы о Вест-Индии), ботанический сад «Андромеды», «Мир Орхидей», Королевск ий парк, в котором растет баобаб солидного возраста (10 столетий), английск ая церковь St . John ` s , пещеры Харисона, Цветочный лес, сигнальные станции в лесу « Grenade Hall » и на Орудийном холме, памятники колониальной архитектуры, бар бадосская синагога, и знаменитый ром, который привозят на Барбадосе вот уже 300 лет. Спортивные развлечения так же вполне отвечают с овременным вкусам и моде: серфинг (остров идеально приспособлен как для новичков так и для профессионалов), виндсерфинг, парусный спорт, водные л ыжи, спортивная рыбная ловля, подводное плавание, есть прекрасные возмож ности для верховой езды, игры в лаун-теннис, гольф, сквош, крикет. Остров Се нт-Люсия славится экзотическими растениями, тропическими лесами и сада ми, песчаными пляжами на западном побережье, природными лечебными минер альными источниками и уникальным подводным миром, серными источниками и Тропическим садом с Бриллиантовым водопадом, черепахами попугаями. П осмотреть можно столицу острова, где сохранились деревян ные постройки, собор 19 в. И каменная церковь Св. Троицы, а так же остров Пижо н, здесь находится древний британский форт, который считается историчес ким памятником. Для европейцев, жадных до тепла и южной экзотики, в разряд экзотических стран, входят страны Южной Ам ерики. Например Бразилия, где изюминкой для туристов пред лагается легендарный город Рио-де-Жанейро, где труднодоступные и величе ственные водопады Игуасу, самые большие по водосбросу в мире, туры по Ама зонке (в гости к пираньям), самый красочный в мире февральский карнавал в Р ио-де-Жанейро, Ангра-Душ-Рейш, и Сан-Пауло. Далёкими, загадочными и недосту пными для россиян считаются Перу, Чили и краешек Антарктиды. 3 .3. Экзотические виды эк стремального туризма . В последние годы п оявились туры, поражающие своей необычностью. Космический туризм - самый дорогой и, пожалуй, самый экзотический вид экс тремального туризма - путешествие на орбиту Земли. Пока космических тури стов можно пересчитать по пальцам - это американский миллионер Денис Тит о и гражданин ЮАР Марк Шаттлворд. Первому недельное пребывание на Междун ародной космической станции обошлось в $12 млн., второму - в $14млн. Позже к стар ту на МКС готовился солист группы N'Sync Лэнс Басс, но из-за не достатка в финан сировании его старт не состоялся. Впрочем, в "Росавиакосмосе" утверждают, что в будущем смогут снизить стоимость туров и с удовольствием примут за явки на космическое путешествие от любого гражданина Земли. Но после известного крушения «Шатла», отправка туристов в космос прекра тилась на неопределенный срок. Кайтсерфинг. Суть его заключается в том, что человек, стоящий на доске, раз гоняется с помощью воздушного змея, веревка от которого находится у него в руках. Заниматься кайтсерфингом можно как в горах, так и на равнинной ме стности, единственным обязательным условием является ветер. Можно даже кататься по любым полям, как угодно плоским или бугристым. Но особым шико м считается прокатиться на доске по водоемам, покрытым ледяной коркой, и запорошенных снегом. К тому же русла рек или озер, как правило, являются са мыми ветреными местами. Удивительная всесезонная универсальность позв оляет использовать воздушных змеев зимой и летом. А некоторые профессио налы совершают прыжки до 100 метров в длину и 30 в высоту. Кайт позволяет развивать скорость, превосходящу ю скорость ветра более чем в два раза. Реально достижимая скорость перед вижения - 60-70 км/ч, а самая высокая ск орость был зафиксирована 22 сентября 1990 г . в г. Оушен-Сити, США - Пит Джаконно, управляя фигурно-пилотажным кайтом , развивал скорость свыше 193 км/час. Кайтинг больше популярен в Европе, а именно во Франции, нежели в России. На наших просторах были даже случаи, когда несчастного кайтрайдера, выполз авшего из воды, принимали за инопланетянина. Катался как-то экстример на кайтсерфере вблизи Ейска. Как обычно это бывает, увлекся процессом и не з аметил, как удалился от места старта на приличнейшее расстояние. Выбралс я из воды на ближайшую автодорогу, а вид у него был соответствующий: гидро костюм и в руках доска и еще нечто с яркой раскраской. Несколько часов при шлось райдеру ловить попутку, чтобы добраться до нужного места. Потом вы яснилось, что его отнесло в глушь больше чем на 100 км от места старта. Любителя приключений могут подстерегат ь и другие неприятности во время катания. Может сдуться камера, если змей надувной. Может наступить полный штиль, и вы окажетесь в открытом море. Джайлоо-туризм - это один из видов экзотического экстремального отдыха - жизнь в первобытном племени со всеми прелестями кочевого быта. Этот увле кательный вид туризма успешно развивается на высокогорных пастбищах К ыргызстана. Предлагается сон прямо на полу юрты чабана, рядом с дымным оч агом, свежая баранина и кумыс, а также верховые прогулки в горах и на пастб ищах. Прекрасная возможность отдохнуть от большого города. Туризм на Северный и Южные полюса. Относительно недавно начали осуществ ляться круизы в Арктику и Антарктику. И все больше желающих хотят побыва ть в экстремальных климатических условиях и посмотреть на экзотически х животных, таких как пингвин. К тому же Северный и Южный полюсы наиболее э кологически чистые места на Земле. Встречаются и такие экзотические туры, как поездка в Чернобыль или путеш ествие по джунглям. Желающих поехать в Чернобыль, по понятным причинам не много. Ведь и по про шествии 16 лет экологическая обстановка в этом районе далека от оптималь ной. Конечно, отправляют туда любителей острых ощущений в специальных ко стюмах в сопровождении специалистов с дозиметрами. Однако доступ в запр етную 30-километровую зону закрыт для беременных и несовершеннолетних, т ак как непосредственно у электростанции излучение многократно превыша ет допустимые пределы. За $105 можно увидеть захватывающую картину: вымерший город, везде высочайш ая трава и дикая природа. Без вмешательства человека зона превратилась в неповторимый природный парк. Здесь появились новые виды растений, возро дились популяции вымиравших животных. Орланы-белохвосты, рыси, серые вол ки, одичавшие лошади захватили местность. При походах в джунгли, у туриста появляется возможность буквально вписа ться в природу, но при этом оказаться отрезанным от цивилизованного мира . И даже если такая тургруппа имеет современные средства спутниковой свя зи, для прихода помощи может понадобиться несколько часов или дней. Поэт ому любое чрезвычайное происшествие может привести к серьезным послед ствиям . Г лава 4. Организация обслуживания туристов. 4.1. Формирование туров Тур – основной п родукт туристской деятельности. Результат деятель ности туристских предприятий в виде услуг или их комплекса, предназначе нной для продажи на рынке, обычно называют туристским продуктом. Последн ий в зависимости от специфики деятельности туристского предприятия мо жет выступать в виде различных услуг, а также быть представленным в опре деленной форме в зависимости от удовлетворения тех или иных потребност ей клиента и его предпочтений. Это могут быть отдельные услуги туристско го характера (например, проживание в гостинице) или их комплекс, предоста вляемый потребителю в виде туристического путешествия с определенными целями и по заранее запланированному маршруту. Такой комплекс услуг вос принимается потребителем как один продукт и приобретается в совокупно сти всех его компонентов. Тур – основной вид туристского продукта, представленного на туристско м рынке, производимый туристскими предприятиями и представляющий собо й комплекс услуг или товаров туристского назначения, объединенных обще й целью путешествия. Создание привлекательного туристского продукта является первой и самой важной задачей туроператора. Туристский продукт несет в с ебе следующие основные потребительские свойства: - обоснованность— предос тавление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия, и соотве тствующими услугами, основанными на потребностях туриста; - эффективность— достижение наибол ьшего эффекта для туриста - при наименьших расходах с его сторо ны; - надежность— соответствие реально го содержания продукта рекламы, достоверность информации; - целостность— завершенность проду кта, его способность полностью удовлетворять туристские потребности; - ясность— потребление продукта, ег о направленность должны быть понятны туристу, так и обслуживающему перс оналу; - простата в эксплуатации; - гибкость— способность продукта в системе обслуживания приспособить к другому типу потребителя; - полезность— способность служить д остижению одной или нескольких целей (например, отдыха и познания), удовл етворять те или иные потребности туриста. Необходимо отмети ть такое важное свойство туристского продукта, как г остеприимство. Гостеприимство в сфере туристской инд устрии - это Профессиональное требование, искусство дать людям почувствовать, что и м рады. Слагаемыми гостеприимства являются достоинство, уважение, любез ность персонала. Это понятие складывается из множества составляющих фа кторов: - качественная информация как местных, так и региональных рынков о возможностях отдыха, познания и развлечений; - создание положительного образа ту ристской местности, - предприятий, обслуживающих потреб ителей (реклама, участие в передачах) посвященных туризму); - внимательное отношение тех, кто пре доставляет туристский продукт, к просьбам и пожел аниям клиента (по принципу «Что мы можем еще предложить?»). При формировании тура и его составляющих возможны два варианта работы: а ) подготовка индивидуальных туров; б) подготовка пэкидж – туров. В первом случае формирование программы и комплектование состава услуг производятся по желанию и при непосредственном участии туриста. Ему пре длагаются на выбор разные варианты обслуживания по каждому из видов усл уг в предлагаемом месте отдыха. Пэкидж – тур предполагает жесткий, зара нее спланированный (до контакта с клиентом) работ услуг, ориентированный на определенный вид туризма, а также на социальный класс туристов и их во зраст. Основной комплекс услуг – это наб ор услуг, составляющих программу обслуживания в рамках тура. В зависимос ти от целевой направленности и назначения тура он включает в себя следую щие услуги: Транспортировки (перевозки); проживания; питания; программные. Услуги транспортировки ( транспорт ное обслуживание в рамках тура) можно разделить на три основных типа: дос тавка туристов от места их проживания к месту назначения и обратно; тран сферт; транспортное обеспечение программных услуг тура. Включение в тур тех или иных ус луг транспортировки туристов, а также определение класса и уровня оказа ния этих услуг осуществляются в соответствии с целями тура и его програм мой. Услуги проживания - это основной ви д туристских услуг, подлежащих обязательному предоставлению в рамках л юбого организованного туристского путешествия. Услуги питания также относятся к о сновному комплексу туристских услуг, включаемых в тур. Бывают следующие виды классификации услуг питания: Завтрак – одноразовое питание; полупансион – двухразовое питание, обы чно включающее завтрак и обед или завтрак и ужин; полный пансион – трехр азовое питание. Программные услуги представляют с обой комплекс экскурсионных, развлекательных, познавательных, обучающ их и других услуг, формируемых в соответствии с целевым назначением тура . Основной комплекс услуг является обязательным элементом каждого тура, вне зависимости от того, на кого этот тур ориентирован. Дополнительные услуги – важный ко мпонент тура, включающие в себя любые услуги, которые могут быть оказаны потребителю «по ему желанию» и в соответствии с его интересами за дополн ительную плату. Дополнительные услуги могут быть предложены потребите лю в момент приобретения тура и будут включены в стоимость тура, а могут п редлагаться в ходе тура, и оплачиваются туристом самостоятельно. Услуги сопровождения и встречи – проводы. Важной особенностью организации обслуживания туров является оказание услуг сопровождения. Наиболее распространенными явл яются услуги руководителя группы в групповых турах. Основная задача рук оводителя группы – выполнение программы тура, а также представление ин тересов туристской компании перед лицом поставщиков услуг. Одной из особенностей оказание услуг сопровождения является сопровожд ение индивидуальных туров. Совершенно очевидно, что к индивидуальному т уристу не возможно приставить руководителя или сопровождающего (за иск лючением услуг сопровождения в бизнес – турах). Поэтому в качестве услу г сопровождения индивидуальных туристов используется предоставление туристам дополнительной информации о том, кто представляет интересы ту ристского предприятия в той или иной стране, как и с кем, связаться в случа е каких – либо происшествий или недоразумений, а также поддержание пост оянной связи с индивидуальными туристами со стороны туристской компан ии. Важным элементом туристского обслуживания, влияющим на восприятие кач ества тура в целом, является предоставление услуг «встречи – проводы». Обязательное присутствие штатного сотрудника туристкой компании, как в момент отъезда группы, так и при ее возвращении позволяет зачастую уст ранить или, по крайней мере, смягчить возможность возникновение конфлик тной ситуации, повышает доверие туристов к туристской компании, а также выполняет важную организационную роль. Наличие такой услуги позволяет уточнить программу пребывания, внести необходимые коррективы, практич ески сразу выявить причины недовольства отдельных туристов. 4.2. Услуги размещения и питания в тури зме. Средства размещения туристов Специфика размеще ния туристов экзотических туров заключается в том, что как правило они преодолевают большое расстояние и как следствие – останав ливаются на продолжительное время, категория гостиниц может варьирова ться от 5 звезд до гостиницы без звезд, но , как правило, из-за того то дестин ация по климатическим условиям отлична от места постоянного проживани я туриста, в номере должен создаваться специальный микроклимат, соответ ствующий европейскому, а это предполагает наличие кондиционера, так же н еобходимы запасы питьевой воды и многое другое. Размещение занима ет центральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во вре мя путешествия, и является неотъемлемой частью каждого тура. Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или э пизодически предоставляющей места для ночевки, составляют основу тури стской индустрии. Строительство новых средств размещения существенно повышает привлекательность туристского направления, увеличивает пото к туристов. Высокий сервис предоставления услуг по размещению определя ет также психологические аспекты туризма, как удовлетворенность путеш ествия и высокая оценка организации пребывания туристов в той или иной с тране. В многообразии имеющихся средств размещения особое место принадлежит гостиничной индустрии. Гостиничная индустрия как вид экон омической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и ор ганизацию краткосрочного проживания в гостинице, кемпингах, мотелях, шк ольных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п. К этой деятель ности относятся и услуги ресторанов. Для гостиниц характерны следующие признаки: 1. наличие номеров, число которых превышает определенный минимум (в Росс ии – 10), объединенных единым руководством; 2. предоставление обязательных (уборка номера, санузла, ежедневная запр авка постелей) и дополнительных (услуги прачечной, химчистки, парикмахер ской, аренда автомобилей и т.д.) услуг; 3. группировка в соответствии с требованиями национальных стандартов н а классы и категории в зависимости от предоставляемых услуг, имеющегося оборудования и т.д. Понятие «гостиница» определяют и соответствующие нормативные докумен ты. В ГОСТ Р 50645-94 «Туристско – экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» Под гостиницей понимается предприятия, предназначенное для временного проживания. Классификация средств размещения туристов приводиться также в ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.». В соотве тствии с этим документом все средства размещения подразделяют на колле ктивные и индивидуальные. Классификация гост иниц Гостиничные предп риятия классифицируют по различным критериям. Наиболее употребляемые среди них являются следующие критерии: - уровень комфорта; - вместимость; - функциональное назначение; - место расположения; - обеспечение питанием; - продолжительность пребывания клие нтов, и некоторые другие. Классификация г остиничных предприятий по уровню комфорта играют огромную роль в решен ии вопросов управления качеством гостиничных услуг. Уровень комфорта – это комплексный критерий, слагаемыми которого являются: -состояние и структура номерного фонда: площадь номеров, доля одномест ных (однокомнатных), многокомнатных номеров, номеров – апартаментов, на личие коммунальных удобств и т.д.; - состояние мебели, инвент аря и т.п.; - наличие, состояния и режим работы пр едприятий питания: ресторанов, кафе, баров и т.д.; - состояние здания, подъездных путей, обустройство прилегающей к гостинице территории; - информационное обеспечение и техн ическое оснащение, в том числе наличие телефонной, спутниковой связи, те левизоров, холодильников, мини-баров, мини-сейфов, и т.д.; - обеспечение возможности предостав ление ряда дополнительных услуг. Указанные парамет ры оцениваются практически во всех имеющихся сегодня системах классиф икации гостиницы. Кроме того, ряд требований предъявляется к персоналу и его подготовке, образованию, квалификации, возрасту, состоянию здоровья , знанию языков, внешнему виду и поведению. Установление уровня комфорта в настоящее время лежит в основе более три дцати систем классификации, наиболее распространенными среди которых являются следующие: - -европейская, или, как ее ч асто называют, система «звезд», в основе которой лежит деление гостиниц на категории от одной до пяти звезд. Такая система применяется во Франци и, Австрии, Египте, России и ряде других стран; - -система букв (А, В, С, Д), используемая в Греции; - -система «корон», применяемая в Вели кобритании; - -система категорий (Италия, Израиль). Под вместимостью гостиничного предприятия понимается число койко-мест, или номеров, кото рые может быть предложены клиентам одновременно. По количеству комнат номера могут быть однокомнатные, двухкомнатные и т. д. По назначению различают номера бизнес - класса, эконом - класса, номера – апартаменты и т.д. Номера бизнес – класса предназначены для размещения туристов, пребыва ющих с деловой целью. Помимо стандартной обстановки здесь должны быть со зданы условия для работы: рабочий стол, телефон, факс, компьютер и т.д. Номера экономического класса предназначены для широкого контингента т уристов. Отличаются скромной обстановкой и оборудованием, что отражает ся в невысокой цене размещения. Номера – апартаменты (2 - ,3 -, 4 – комнатные), предназначены для долгосрочног о размещения семей. В номере – апартаменте обязательно должна быть кухн я с необходимым набором бытовой техники, что позволяет обеспечить практ ически домашние условия пребывания. Различают также такую категорию но меров, как люкс – апартаменты или сюиты (англ. Suite), - 3-, 4- комнатные номера высо кой комфортности, кухня как правило отсутствует. Исходя из функционального назначения гостиничных предприятий, прежде всего, выделяют их две большие группы: - -транзитные; - -целевые. - По продолжительности работы гости ницы подразделяются: - -работающие круглосуточно; - -работающие два сезона; - -односезонные. - По обеспечению питанием выделяют с ледующие гостиницы: - -обеспечивающие полный пансион (раз мещение и трехразовое питание); - -предлагающие размещение и только завтрак. Основные службы гос тиниц и их назначение. Для осуществлен ия процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотре н минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих предоста вление основных гостиничных услуг: -бронирование; - -обслуживание; - -приема и расчетная часть; - -эксплуатации номерного фонда. - Служба бронирования. Она выполняет следующие функции: - -прием заявок на гостиничные места и их обработка; - -подготовка необходимой документа ции: графиков заезда на каждый день, карта движения номерного фонда. Служба обслуживан ия. С точки зрения гостей служба обслуживания является важнейшей в гости нице, так как персонал именно этой службы работает с клиентами в постоян ном контакте и выполняет все функции, связанные с их непосредственном об служиванием. В связи с важностью первых впечатлений клиентов о гостинице на персонал службы обслуживания возлагается особая ответственность. Как правило, п ервыми встречают гостей швейцары. Они должны приветствовать гостей, дол жны владеть информацией об услугах, имеющихся в гостинице, о гостиничных мероприятиях, о месте расположения гостиницы и ее окрестностей. Сопровождением гостей в номера, а также доставкой багажа занимается кор идорные. Во время сопровождения им рекомендуется поддерживать с гостям и разговор. При этом особенно важно дать информацию по имеющимся в гости нице услугам: о наличии и режиме работы ресторана, кафе, бара, прачечной, х имчистке, бассейна и т.д. Множество важных услуг оказывают гостям консьержки. К наиболее типичны м услугам, оказываемым консьержами, относятся: - -приобретение и доставка гостям билетов в театры; - -информация о местных достопримеча тельностях, работе музеев, выставок, магазинов; - -помощь в экстренных случаях (наприм ер, вызов врача, юриста, нотариуса); - -выполнение сугубо личных поручени й клиентов (осуществление покупок, оформление виз и т.д.) Служба приема и ра счетная часть. Служба приема часто называют «сердцем» или «нервным цент ром» отеля. С этой службой гость контактирует больше всего, туда он обращ ается за информацией и услугами во время своего пребывания в гостинице. Служба эксплуатац ии номерного фонда. Важнейшей ее функцией является поддержание необход имого уровня комфорта и санитарно – гигиенического состояния гостини чных номеров, а также общественных помещений. Организация пит ания в туризме. Наряду с размещением системообразующими в туризме вы ступают услуги питания, с помощью которых удовлетворяется физиологиче ская потребность туристов в пище. Для туристкой индустрии характерны такие типы предприятий питания, как ресторан, кафе, бар. При организации питания туристов используется различные методы обслуж ивания: «а ля карт», «а парт», «табльдот», шведский стол. При использовании метода «а ля карт» гости из карты – меню блюд и напитк ов выбирают то, что им больше всего нравится. Заказ передается на кухню и с разу же начинается приготовление. «А парт». При данном методе обслуживания гости, предварительно сделав за каз, обслуживаются в установленный промежуток времени. Очень часто встр ечается в домах отдыха и курортных гостиницах. «Табльдот». Гости обслуживаются в одно и то же время и по одному и тому же меню. Шведский стол представляет широкий выбор блюд со свободным доступом: мо жно взять все что угодно в желаемом количестве из того, что предложено и в ыставлено. Предприятия питания предлагают туристам разнообразные дополнительны е услуги: организацию торжеств, питание в номере, сервис на этаже, мини – бары в номере и др. Туристы обеспечиваются питанием не только в местах пребывания, но и во в ремя переезда на воздушном, водном, железнодорожном транспорте. 4.3 . Транспортное обеспечение туризма. Как уже было с казано, туристу необходимо преодолеть большое ра сстояние, что бы попасть в экзотическую страну, иначе она уже не будет экз отической, как правило, необходимым так же является пересечение океана, а для этой цели чаще всего используется авиатранспорт, так как это заним ает мало времени, нет многочисленных утомительных пересадок, это удобно . Некоторые же туристы в целях экономии или для того, что бы посмотреть на мир пользуются услугами железнодорожного транспорта, для пересечения морей – различными водными видами транспорта, автомобильным транспор там пользуются уже на мести, в дестинации, это удобно и позволяет посмотр еть на местные достопримечательности и красоты. Услуги перевозок туристов занимают одно из ведущих мест в составе туристского продукта. Э то связано с тем, что все туристские маршруты (кроме пешеходных) предпола гают, наличие транспорта для доставки путешествующих к месту отдыха или экскурсии и возвращения домой. Транспортное обеспечение является важнейшим элементом туристкой инфр аструктуры и входит в основной комплекс услуг, включаемых в состав турис тского продукта. Применяемый для целей туризма транспорт классифицируется на три вида: с ухопутный, водный, воздушный. Среди сухопутных средств передвижения наибольший интерес для целей ту ризма представляет применение автомобильного и железнодорожного тран спорта. Автомобильный транспорт наиболее широко используется в туризме, поско льку обеспечивает доставку туристов «от дверей до дверей». Железнодорожный транспорт обеспечивает достаточно высокую скорость п еревозки туристов на среднее расстояние в комфортных условиях при умер енных ценах. Среди водных транспортных средств различают: подводные (экскурсионные подводные лодки) и надводные (теплоходы, круизные суда, морские паромы, пр огулочные суда, яхты) средства. Воздушные транспортные средства включают в себя самые разнообразные т ранспортные средства: от самолетов гражданской авиации до таких экзоти ческих, как воздушные шары, дельтапланы. В системе транспортного обеспечения в туризме различают: - туристские перевозки, вх одящие в основной комплекс туристских услуг, включаемых в тур: доставка туристов от места их постоянного проживания к месту назначения и обратн о; - трансферт – предоставление транс портных средств для обеспечения встреч – проводов туристов; - транспортное обслуживан ие программных мероприятий по турам: экскурсионное обслуживание, выезд на программные мероприятия, посещение окрестностей, перемещение по мар шрутам. Автомобильные п еревозки. Автомобильные перевозки являются одним из основных видов туристских перевозок. К достоинствам автомобильных перевозок от носятся мобильность, относительно высокая скорость, невысокая стоимос ть, гибкость в установлении графиков движения. Автоуслуги, используемые в туристском обслуживании, включают три осно вных направления: -организация автобусных путешествий; -организация путешествий на личном автотранспорте туристов; -прокат автомоби лей Железнодорожные перевозки Железнодорожные п еревозки представляют собой эффективный инструмент транспортного обе спечения в туризме. Достаточно высокий комфорт путешествия, высокая ско рость и возможность компактного размещения группы туристов при умерен ных ценах делает этот вид транспорта конкурентоспособным при передвиж ении на малые и средние расстояния. Наибольшее применение железнодорож ный транспорт находит при организации внутреннего и приграничного тур изма, а также познавательных и, экскурсионных туров и туризма выходного дня. Морские и речные путешествия. Морские и речные перевозки туристов осуществляются, к ак правило, в виде пассажирских перевозок, экскурсионных путешествий, пу тешествий на паромах и круизов. Основным видом морских и речных перевозок являются круизы. Круизинг – э то международный бизнес представляющий собой комплекс рыночных структ ур и соединяющий несколько определенных международных рыночных сегмен тов. На всех маршрутах круизов предлагаются гибкие цены, чтобы привлечь тури стов с разным уровнем дохода, а также различные скидки: например, в несезо нный период или в случае предварительного бронирования поездки. По технической оснащенности и комфортабельности флота, уровню сервиса на борту, размерам базовых тарифов, и ряду других показателей круизные к омпании подразделяются на четыре основные категории: - стандартные (их обычно об означают ***); - первоклассные (****); - престижные (*****); - суперлюкс (******). Круизы классифици руются: - экономичные круизы; - классические круизы преобладают на международном уровне. Полностью отвечают совр еменным требованиям по дизайну, комфорту и сервису; - премиум – круи зы ориентированы на взыскательных клиентов, предъявл яющих повышенные требования к сервису и комфорту. Туристам предлагаетс я персональное обслуживание; - круизы – люкс и эксклюзивные предназначены для очень богатых турист ов, занимающих высокое положение в обществе. Это своеобразные закрытые к лубы. География круизов этой категории тяготеет к экзотическим направл ениям. В отличие от морск их речные круизы менее подвержены влиянию погоды, более информативны, та к как имеют береговой обзор. Для речных круизов используются как однозвездочные суда, так и комфорта бельные теплоходы класса люкс. Авиационные путеше ствия. Воздушный транспо рт является одной из наиболее быстро и динамично развивающихся отрасле й мирового хозяйства. Авиакомпании рассматриваются как один из составн ых элементов, формирующих систему туризма в целом. Существует большое ко личество разновидностей класса обслуживания. Набор предоставляемых ав иакомпаниями услуг, прежде всего, зависит от класса обслуживания. Сущест вует обычно три класса обслуживания: первый класс, бизнес класс, экономи ческий класс. Главное отличие классов – в комфортабельности кресел, кач естве питания, и размере бесплатно провозимого багажа. 4.4 . Экскурсионное об служивание . Экскурсионное обс луживание – организация и оказание экскурсионных услуг, удовлетворяю щих потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценнос тям, в накоплении знаний, в том числе и профессиональных, в режиме свободн ого выбора объектов, методов и средств познания. Рассматривая экскурсионное обслуживание как результат деятельности т уристско-экскурсионных предприятий системы организованного отдыха, сл едует иметь в виду, что комплекс задач экскурсионного обслуживания вклю чает организацию отдыха, поездок и путешествий с посещением историческ их, культурных, природных и иных объектов. Общие требования и условия экскурсионного обслуживания подразделяютс я на обязательные и рекомендательные. К обязательным относятся: безопас ность жизни и здоровья экскурсантов, сохранность их имущества, охрана ок ружающей среды (в том числе памятников истории и культуры). Безопасность экскурсантов обеспечивается на всем протяжении обслуживания (нормальн ых и чрезвычайных условиях). К рекомендательным требованиям относятся: комфортность, комплексность , эргономичность, этичность, привлекательность. В качестве основной услу ги выступают услуги экскурсовода (гида). Эффективность экскурсионного о бслуживания находится в прямой зависимости от качества ее организации и проведения всего комплекса экскурсионных мероприятий. Среди этого ко мплекса основным является качество проводимых экскурсий, которое в сво ю очередь зависит от профессионального мастерства экскурсовода. Он дол жен обладать следующими характерными чертами: интеллектуальностью, ин дивидуальностью, ответственностью, личным достоинством, активной жизн енной позицией. Сила профессионального мастерства – красноречие экскурсовода. Одним из главных достоинств и норм речи является ее точность, форма образовани я, выразительность и т.д. К должностным обязанностям экскурсовода относя тся: - -хорошее знание содержан ия проводимых экскурсий; - -владение методикой проведения экс курсий; - -участие в разработке новых тем и но вых маршрутов экскурсий; - -участие в работе методических секц ий и творческих групп экскурсоводов, конференциях, семинарах; - -выступления с сообщениями о роли эк скурсий, пропаганда и реклама экскурсий и многое другое. Страхование в туриз ме При организации экзот ического туризма страхование приобретает особое значение, т.к. этот вид туризма связан с риском приобретения тропических заболеваний, подверж ен больше местного населения воздействию местных паразитов, да и просто климат дестинации может быть угрожающим для обычного европейца. К насто ящему времени возникла целая наука – тропическая медицина, раздел меди цинской науки, изучающей здоровье человека в условиях тропиков и субтро пиков. Современная тропическая медицина – уже не клиническая специаль ность по « экзотическим болезням», а комплексный раздел медицины с выраж енным профилактическим напралением. Ещё одна проблема, с которой сталкивается турист – традиции и обычаи ме стных жителей, сильно отличающиеся от европейских, культура и образ жизн и в экзотических странах, так же являются загадочной экзотикой, поэтому туриста необходимо информировать о правилах поведения, которые так же в о многом помогут ему позаботиться о своей безопасности. Одним из важнейши х элементов организации туризма является обеспечение безопасности жиз ни и здоровья туристов. Обеспечение безопасности предусматривает целы й комплекс мероприятий в рамках национального законодательства, гаран тирующих безопасность перемещения туристов по территории государства , их пребывания, сохранность здоровья, жизни и имущества. Международный опыт по разработке мер безопасности туризма исследуется и обобщается ВТО. Безопасность путешествий декларировалась в Хартии ту ризма. Наиболее эффективным инструментом обеспечения в туризме гарантий оказ ания медицинской и иной помощи, а также репатриации является страхование . Страхование туристов – это особый вид страхования, обеспечивающий стр аховую защиту имущественных интересов граждан во время их туристских п оездок, путешествий, шоп - туров и др. Виды страхования, применяемые в туризме: Страхование от несчастных случаев : - индивидуальное; - страхование детей; - коллективное страхование за - счет средств юридических лиц; - обязательное страхование - пассажиров; Медицинское страх ов ание: - граждан выезжающих за ру беж; - иностранных граждан, - временно находящихся на - территории страны; Страхование ответ ственности : - владельцев автотранспор тных средств; - перевозчиков. Таким образом, ст рахование в туризме является важнейшим элементом обеспечения гарантий , и, прежде всего финансовых, связанных с размещением ущерба. Заключение Экзотику надо неп ременно увидеть своими глазами и не в кино. Почувствовать всеми рецептор ами тела и души. Только тогда получится толк, не будут напрасно истрачены деньги и время. Экзотические далекие страны манили, манят и будут манить к себе неутомимых путешественников всех мастей и состоятельных турист ов. Веками в европейском обществе генерировался интерес к восточной экз отике. Посетить экзотические страны для европейца – это символ, возможн ость встать на другую ступень сословия, обрести уважение и интерес к соб ственной персоне в обществе. Восточный сувенир – вечный предмет вождел енного бахвальства перед гостями. Отметим, что и в Новом свете восточная экзотика осталась понятием, применимым именно к Африке и Азии, хотя у аме риканцев есть не менее диковинная Южная Америка, но там нет многотысячел етней культуры или она практически не сохранилас ь. Экзотический туризм является в настоящих условиях востребованным туристским продуктом у высокоплатежного сегмента туристского рынка. Этот продукт имеет хорошие перспективы раз вития и условия для продвижения. Следует отметить, что европейский турис т не является основным потребителем туристских услуг и соответственно посетителем туристских центров и курортов. Образ отдыха, созданный в пос леднее десятилетие , воспринимается и элитой высокоплатежного населен ия активно развивающихся регионов. Так, активными посетителями курорто в Малайзии и Индонезии являются австралийцы, посетители из Японии; для м ногих из них эти рагионы не являются экзотикой, но обычной средой для кур ортной активности. Список используемой л итературы. 1. М.Б. Биржаков, «Введение в туризм» - Спб.: Изд ательский Торговый Дом «Герда», 2001-320с. 2. В.Г. Гуляев, «Организация туристских перевозок» 3. Г.И.Зорина, Е.Н.Ильи на, Е.В.Мошняга и др. « Основы туристской де ятельности » М.: Советский спорт, 2002. 4. Р.Г. Саакянц, «Геогр афия туризма» 5. М.В. Ефремова, «Основы технологии тури стского бизнеса» 6. В.В. Богалдин-Малых, «Маркетинг и упра вление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристские, гост инично - ресторанные и развлекательные комплексы» 7. Академияя рынка: Маркетинг : Пер. с фр./ Арман Дайан и др. - М.: Экономика, 1993.-259с. 8. Балабанов И.Т , Бал абанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 1999.-356 с. 9. « Внешнеэкономический бизнес в России » . Справочник / Под ред. И.П. Фаминского. — М.: Республика, 2000. — 591 с. 10. М.Б.Биржаков, В.И.Ни кифоров. « Индустрия туризма: перевозки. » СПб.: Герда, 2001. 11. Гостиничное и рес торанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. Ростов-на-Дону, 2003. 12. И.Ю.Ляпина. Организация и технология гостиничного обслуживания. М 2002. 13. Е.Н.Ильина. Менедж мент транспортных услуг. М.: РМАТ, 1997.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Читал учебник по истории Украины. За истребление динозавров, суки, ответите!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по туризму "Организация экзотического туризма", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru