Контрольная: Процесс ценообразования на кондитерский товар фабрики Ореол - текст контрольной. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Контрольная

Процесс ценообразования на кондитерский товар фабрики Ореол

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Контрольная работа
Язык контрольной: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 337 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Процесс ценообразо вания на кондитерский товар фабрики «Ореол» Фабрика «Ореол» - современное предприятие, деятельностью которого явля ется производство и реализация кондитерских изделий, которые всегда бы ли традиционными и любимыми для жителей России. Основная деятельность: продукция, уже реализуемая на данном предприяти и в данный момент. Дополнительное производство: новые виды продукции. Предполагается с на стоящего времени предоставить населению новые виды продукции - торты, пи рожные. В данный момент усилия предприятия направлены на эту область. Стратегия выражает общую концепцию того, какими путями достигаются пос тавленные цели. В настоящее время можно говорить об использовании на ООО "Ореол" нескольких стратегий, т.е. на предприятии проводится комбинирова нная стратегия. В рыночных условиях главным залогом успеха фирмы является возможность реализовать свой продукт, при этом выдержать конкурентную борьбу и прод ать товар с прибылью. Следовательно, правильно выбранная ценовая страте гия будет способствовать успеху. Цена - это экономическая категория, которая отражает все издержки предпр иятия на производство и реализацию продукции. Предприятия обычно используют свободные оптовые и розничные цены (своб одные отпускные цены). Оптовые цены - это цены, по которым продукция реализуется крупными парти ями торгово-сбытовыми организациями или на товарных биржах. Розничные цены - это цены, по которым товары продаются в розничной торгов ле, то есть продажа товара индивидуальным покупателям при относительно небольшом объеме продажи. Ценовая политика основывается на сочетании в цене учета издержек и приб ыли, которая обеспечила бы существование на рынке ООО «Ореол». При этом у читываются цены на торты у конкурентов. На начальном этапе устанавливае тся средняя цена, чтобы заинтересовать покупателей. ООО «Ореол» использует как розничные, так и оптовые цены. Цены на производимые виды тортов, весом 0,6 кг рассчитываются следующим об разом: А) Торт «Домино» = 34,27 x 50%/100% + 34,27= 51,41руб. Б) Рулет «Знайка» = 30,99 x 50%/100% + 30,99 = 46,49руб. С) Торт «Снежный» = 40,27 x 50%/100% + 40,27 = 60,41руб. Д) Рулет «Экзотик» = 40,27 x 50%/100% + 40,27 = 60,41руб. Виды тортов фабрики «Ореол» не уступают конкурентам ни по качеству, ни п о цене. Это можно увидеть из таблицы 1.1 Таблица 1.1 Цена на торты у конкурентов ОА О «Фонд» 150 руб. за 1 кг ОА О « Тюменский хлебокомбинат» 70-130 руб. за 1 кг ОА О «Тюменский хлебомакаронный комбинат» 160 руб. за 1 кг ЗА О «Квартет» 90-140 руб. за 1 кг В качестве базы сравнения конкурентоспособности возьмем образец торта «Прага» ОАО «Фонд» и торт «Домино» ООО «Ореол». Ра ссмотрим следующие экономические и потребительские параметры: цена товара; доступность товара (для данного региона); вкусовые характеристики; качество продукта (пищевая ценность, срок годности, содержание витамино в и др.); красочность упаковки; удобство упаковки. Определим веса этих параметров, сводные индексы конкурентоспособности по экономическим и потребительским параметрам, и в конечном итоге - инте гральный индекс конкурентоспособности (Таблица 1.2) Таблица 1.2 Сводные индексы конкурентоспособности по экономическим и потребитель ским параметрам Па раметры Значение Вес ОА О «Фонд» ООО «Ореол» То рт «Прага» Торт «Домино» це на товара 150 руб. за 1 кг 120 руб. за 1 кг 1 до ступность 1 2 0,3 ка чество 5 5 0,25 вк ус 5 6 0,2 кр асочность 5 6 0,2 уд обство упаковки 0,5 1 0,05 Теперь подсчитаем интегральный показатель ко нкурентоспособности. Для этого: 1. Рассчитаем сводный индекс по экономическим параметрам а i - вес i-го экономического параметра q i - единичный показатель конкурентоспособно сти Так как рассматривается только один экономический показатель, то и пока затель конкурентоспособности по экономическим параметрам будет тольк о один. q i = 150:120 = 3:4 Q э = aq = 3:4·1 = 3:4 = 0,75 2. Рассчитаем сводный индекс по потребительским параметрам Q n = Уa i ·q i (1.1) где a i - вес i-го потребительского параметра q i - единичный показатель конкурентоспособно сти q 1 = 2:1 = 2 q 2 = 5:5 = 1 q 3 = 6:5 = 1,2 q 4 = 6:5 = 1,2 q 5 = 1:0,5 = 2 Q n = 2·0,3+1·0,25+1,2·0,2+1,2·0,2+2·0,05 = 1,43 3. Рассчитаем интегральный показатель конкурентоспособности: К = Q э ·Q n (1.2) где Q n - сводный индекс по потребительским пара метрам Q э - сводный индекс по экономическим параметра м К = 0,75·1,43 = 1,0725 Расчет показал, что рассматриваемый товар в 1,0725 раза превосходит базисны й товар по конкурентоспособности. Следовательно, данный товар будет кон курентоспособен по сравнению с аналогичным товаром ОАО «Фонд» при выхо де на рынок в регионе. ВЫВОД: В соответствии с приведёнными данными среди производителей конд итерских изделий наблюдается высокий уровень конкуренции. Наметилась тенденция к увеличению объемов производства и продаж кондитерских изд елий фабриками - конкурентами, жесткая борьба за существующий рынок. ООО «Ореол» поставляет свою продукцию во многие регионы и области Росси и, поэтому первые конкуренты, с которыми приходится сталкиваться это мес тные производители, которые как бы по праву выступают на региональных ры нках. Следующий "тип" конкурента - концерны с более выгодными условиями пр одажи. При сравнении с конкурентами выяснилось, что их продукция выглядит лучш е по качеству и ассортименту, но не на много. Есть возможность составить к онкуренцию только по цене (за счет ее снижения). В результате рассмотрения контактной среды ООО «Ореол» можно сделать с ледующие выводы, которые в дальнейшем могут быть использованы для опред еления потенциальных возможностей и угроз непосредственного окружени я организации. Контактная среда рассматриваемой организации содержит в себе больше угроз, нежели возможностей, среди которых можно выделить с ледующие: - влияние поставщиков и потребителей, - усиление давления со стороны конкурентов, - высокая концентрация производства и уровень конкуренции. Что же касается возможностей, то основными среди них являются: - широкая известность в регионе, - выход на новые рынки, - развитие кондитерской промышленности. Ценовая стратегия ООО «Ореол» заключается в том, чтобы привлечь как можн о большее число покупателей невысокой ценой и хорошим качеством. На конкурентном рынке цена равновесия складывается на уровне, при котор ом достигается равенство спроса и предложения. На рисунке 1.1 изображены кривые ожидаемого спроса и предложения на низко калорийные торты ООО «Ореол». Пересечение их в точке А формирует цену ра вновесия (Цр). Рис. 1.1 График равновесия спроса и предложения. Помимо равновесной цены возможно применение других видов цен, меняющих ся в зависимости от изменения потребительского спроса, предложения и ко нкуренции (эластичная цена, цена лидера, цена аутсайдера, демпинговая це на, цена базисная, цена номинальная и т. д.). Планирует так же применять эластичные (пониженная цена для увеличения о бъема продаж) и базисные (согласованные между покупателем и продавцом, с учетом наценок и скидок) цены. Проведем анализ безубыточности проекта. Для этого определим порог рент абельности, т. е. точку безубыточности производства. Порог рентабельности можно определить графически и аналитически. Графический метод. В прямоугольной системе координат строится график зависимости себесто имости и дохода от количества единиц выпускаемой продукции. По вертикал и откладываются данные о себестоимости и доходе, по горизонтали - количе ство единиц продукции. Прямая ОА выражает получаемый доход, прямая СВ - за траты на производство. В точке критического объема К нет ни прибыли, ни уб ытка. Справа от точки К - область чистых прибылей, слева чистых убытков. (ри сунок 1.2) Аналитический метод определения порога рентабельности. Определяем предельную величину физического объема торта «Домино» по ф ормуле: (1.1) где Q кр - объем производства продукции в критической т очке Р - цена единицы продукции V - удельные переменные затраты на единицу пр одукции С - постоянные расходы Q кр = 186416 / (51,41-20,38) = 6007 (шт) Чтобы определить критический объем выпуска продукции в денежном выраж ении, необходимо цену умножить на критический объем 51,41 6007 = 308820 руб. Следовательно, при объеме реализации продукции в сумме 308820 руб. не будет ни прибылей, ни убытков. В нашем случае запланированный объем продукции в денежном выражении ра вен 51,41 13440 = 690950 руб. что превышает критический объем выпуска более чем в 2 раза. Рассчитаем издержки на производство новых видов продукции. Для этого в т аблице 1.1 покажем предполагаемый объем производства тортов и рулетов. Таблица 1.1 Предполагаемый объем производства новых видов продукции По казатели За один месяц (шт.) За год (шт.) Об ъем производства: 1. Торт «Домино» 1120 13440 2. Ру лет «Знайка» 1120 13440 3. То рт «Снежный» 1120 13440 4. Ру лет «Экзотик» 1120 13440 ИТ ОГО 4480 53760 По данным таблицы 1.1 видно, что предполагаемый объем производства тортов в среднем в месяц составляет 1120 штук, в год 13440 штук каждого вида. В общем объе м производства за год составит 53760 штук. Таблица 1.2 Расчет необходимой массы сырья На именование Количество (шт.) Вес единицы изделия (кг) Чистый вес (кг) Масса необходимого сырья (кг) То рт «Домино» 13440 0,6 8064 11289,6 Ру лет «Знайка» 13440 0,6 8064 11289,6 То рт «Снежный» 13440 0,6 8064 11289,6 Ру лет «Экзотик» 13440 0,6 8064 11289,6 ИТ ОГО 53760 32256 45158,4 Из таблицы 1.2 видно, что на производство 53760 штук тортов весом по 0,6 кг необход имо закупить сырья в количестве 41158,4 кг. Произведем расчет необходимого оборудования на производство нового ви да продукции в таблице 1.3 Таблица 1.3 Расчет необходимого оборудования На именование Количество (шт.) Цена (руб.) Стоимость (руб.) Хо лодильный камера 1 38911,19 39811,19 Пе чь кондитерская 1 27920 27920 Ми ксер 1 16290 16290 Ма шина тестомесильная 1 10000 10000 Фо рмовочная машина 9 900 8100 Бу нкер фасовочный 6 3000 18000 ИТ ОГО 120121,19 Объем нашего производства составляет 4480 тортов в месяц соответственно в день 1120 тортов. Из таблицы 1.3 видно, что для произво дства новых видов тортов необходимо приобрести дополнительное оборудо вание, а именно: холодильную камеру низкотемпературную, воздухоохладит ель 6…0 С; миксер КМ 800РК 165/S G, объемом 6,7, размер 350*400*250, мощностью 0,8 кВт для взбивани я и перемешивания различных кондитерских смесей и замеса; печь кондитерскую ШПСЭМ ЗМ 1200*1040*1500, мощностью 12 кВт, объем производства в час 382, тестомесильную машину, питание 380/50 В/Гц, температура разогрева камеры до 280 градусов 50 минут, автономная работа секций. Общая стоимость необходимого оборудования составляет 120121,19 рублей. Таблица 1.4 Расчет заработной платы на плановый период 2010 год Ка тегория работников Число работников (ед.) ЧТС Фонд раб. Времени (ч) За траты на з/п (руб.) Генеральный директор 1 43,75 1920 84000 Бу хгалтер 1 37,5 1920 72000 Ме неджер по маркетингу 1 37,5 1920 72000 Ма ркетолог 1 31,25 1920 60000 Ме неджер по производству 1 37,5 1920 72000 Пе карь 1 31,25 1920 60000 Ла борант 2 25 1440 72000 Ко ндитер 2 25 1440 72000 Уб орщица 2 30 600 36000 Гр узчик 2 13,39 1440 38563,32 Ст орож 3 9,62 1872 54025,92 За вскладам 1 35,71 1440 51422,4 ВС ЕГО 18 744011,52 По данным таблицы 1.4 видно, что затраты на заработную плату персонала в об щем объеме составляют 744011,2 рублей. Таблица 1.5 Калькуляция себестоимости По казатели На ед. продукции (руб.) Всего (руб.) А) Торт «Домино» Сы рье и материалы 14,61 196330,14 З/п лата специалистам 17,44 234363,63 Ам ортизация 0,45 6006,06 Ар ендная плата 0,56 7500 Ре клама 0,05 600 Ст раховые платежи 0,34 4504,55 На лог на транспорт 0,11 1500 Пр оценты по кредиту 0,71 9500 ВС ЕГО 34,27 460304,38 Б) Рулет «Знайка» Сы рье и материалы 11,33 152384,14 З/п л.специалистов 17,34 937454,52 Ам ортизация 0,45 6006,06 Ар ендная плата 0,56 30000 Ре клама 0,04 2400 Ст раховые платежи 0,34 18018,18 На лог на транспорт 0,11 6000 Пр оценты по кредиту 2,01 27069,3 ВС ЕГО 30,99 416358,08 С) Торт «Снежный» Сы рье и материалы 20,61 277034,14 З/п лата специалистов 17,44 937454,52 Ам ортизация 0,45 6006,06 Ар ендная плата 0,56 30000 Ре клама 0,04 2400 Ст раховые платежи 0,34 18018,18 На лог на транспорт 0,11 6000 Пр оценты по кредиту 3,78 50752,8 ВС ЕГО 40,27 541008,09 D) Рулет «Экзотик» Сы рье и материалы 28,6 277034,14 З/п лата специалистов 17,44 937454,52 Ам ортизация 0,45 6006,06 Ар ендная плата 0,56 30000 ВС ЕГО 39,46 541008,09 По данным таблицы 1.5 можно сделать следующие выводы: себестоимость едини цы торта «Домино» составляет 34,27 руб. за 0,6 кг, бисквитного рулета «Знайка» - 30,99 руб. за 0,6 кг; торта «Снежный» - 40,27 руб. за 0,6 кг; рулета «Экзотик» - 39,46 руб. за 0,6 кг . Себестоимость всего объема произведенных тортов составит 460304,38 руб.; 416358,08 ру б.; 541008,09 руб.; 541008,09 руб. Далее следует произвести расчет экономических элемент ов затрат на производство продукции: 1.Вода на технологические цели и прием сточных вод Зв = N Ч Q Ч P, (1.1) где Q - объем потребления воды (0,0048м3 на ед. изделия в месяц) N - количество месяцев P - расценка на 1 куб.воды, руб. (5 рублей) Зв = 12 Ч 5 Ч 0,0048 Ч 4480 = 1290,24руб. 2. Стоимость топлива на технологические цели устанавливается исходя из ф иксированной месячной платы 0,03687 рублей за 1 торт Ст = 0,03687 Ч 13440 = 495,53руб. 3.Затраты на энергию для технологических целей Эст = Q x T x N, (1.2) где N - количество месяцев Q - количество потребляемой оборудованием электроэнергии, 0,1119 кВт за 1 торт за месяц Т - тарифная ставка за один кВт-час электроэнергии = 1,20 руб. Эст = 12 Ч 0,01119 Ч 4480 Ч 1,20 = 721,89руб. 4. Коммунальные услуги: А) затраты на отопление производственного помещения составляет: Зот = N x Ц x Q, (1.3) где N - отапливаемый период, месяц Ц - цена 1 Гкал тепловой энергии, 300 руб/Гкал за месяц Q - количество потребленной тепловой энергии, 0,00777 Гкал. За 1 м.кв. Зот = 6 Ч 300 Ч 0,00777 Ч 120 = 1678,32руб. Б) Затраты на освещение Эосв. = Q x T, (1.4) где Q - количество потребленной электроэнергии, Квт/ч Т - тарифная ставка за 1 кВт-час электроэнергии = 1,20 рублей Эосв. = 12 x 1,3 x 500 = 7200руб. 5. Горючее для автомобиля: Зт = Lc x Дэ x Hp x Ц, (1.5) где Lc - среднесуточный пробег автомобиля, км; Дэ - количество дней эксплуатации, дней; Нр - норма расхода топлива на 1 км пробега, д/км (0,15 л на 1 км) Ц - цена топлива за 1 л, руб/л Зт = 40 x 288 x 15,5 x 0,15 = 26784руб. 6.Затраты на амортизацию основных фондов АО = Соф х Н/100%; (1.6) где Соф - среднегодовая стоимость основных фондов, руб., Н - норм амортизационных отчислений на полное восстановление ОПФ, % к их ба лансовой стоимости (20%) АО = 120121,19 x 20%/100% = 24024,24 7.Арендная плата АП = S x Ac, (1.7) где S - размер арендуемой площади, м.кв.; Ас - арендная ставка за 1 кв. м. АП = 120 x 250 =30000руб. 8. Страховые платежи = 120121,19 x 15%/100% = 18018,18руб. 9. Реклама = 2 x 100 x 12 = 2400руб. 10. Процент за кредит: А) Пк = 200000 x 19%/100% = 38000руб. Б) Пк = 142470 x 19%/100% = 27069,3руб. С) Пк = 26712019%/100% = 50752,8руб. D) Пк = 267120 x 19%/100% = 50752,8руб. 11. Налог на транспорт = 30 x 200 = 6000руб. Вывод: Широкий ассортимент тортов и пирожных, предлагаемых предприятием, пост оянное его обновление, разработка принципиально новых направлений в ди зайне, отслеживание последних мировых разработок делают продукцию ООО «Ореол» привлекательной для предприятий розничной торговли. Практичес ки все предприятия нуждаются в инвестиционных ресурсах. Для освоения но вых способов производства необходимо современное оборудование. Это тр ебует немалых финансовых вложений. Наряду с разработкой товарной проду кции, стратегией продвижения готовых изделий и ценообразованием решаю щее значение для успеха бизнеса играет процесс управления фирмой. Список использованной литературы: Российский статистический ежегодник. 2002: Статистический сборник. /Госком стат России. - М. 2002. - 690 с. Товары и товаропроизводители Тюменской области; Справочник. /Тюменский областной комитет госстатистики. - Т., 2003. - 291 с. А. А. Томпсон мл. А. Дж. Стрикленд. Стратегический менеджмент: концепции и си туации: Учебник для вузов. Пер. с 9-го англ.изд. - М.: ИНФРА-М. 2001.-хх, 412 с. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг: Учебник для студентов вузов. / Фатхутдинов Р. А. - М.: ЗАО «Бизнес - школа « Интел - Синтез», 2000.-638с. Маркетинг. / Под. Ред. проф. Уткина Э. А. - М.: Ассоциация авторов и издателей « Т андем». Издательство ЭКМОС, 2001.- 320с. И. В. Липсиц, В. В. Косов. Инвестиционный проект. - М: «Век», 1996. -342с. 7.Сухова Л. Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансово му анализу предприятия: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 160с. 8.Виханский О. С. Стратегическое управление: Учебник. - 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Гардарика, 2000. - 296с. 9.Бринк И. Ю. Бизнес-план предприятия: Теория и практика /Бринк И. Ю., Савельев а Н. А. - Ростов НУД: Феникс, 2002. - 378с. 10. Циферблат Л. Ф. Бизнес-план: работа над ошибками. - М.: Финансы и статистика , 2000. - 144с. Горемыкин В. А., Богомолов А. Ю. Бизнес-план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана. - 2-е изд.-М.: «Ось-89» Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ.- М.: «Бизнес-книга», «ИМА-Кросс. Плюс », 1995. - 702с. Курс экономики: Учебник. - 3-е изд., доп. / Под ред. Б. А. Райзберга. -М.: ИНФРА - М, 2000. - 716с. Овсейчук М. Ф., Сидельникова Л. Б. Методы инвестирования капитала. -М.: Буквиц а, 1996. - 128с. Маркетинг в областях и сферах деятельности: Практикум. Гришина В.Т., Дробы шева Л.А., Меликян О.М., Ребрикова Н.В. - М.: Издательско-торговая корпорация «Д ашков и К», 2007г.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- У Японии и США дружественные отношения?
- Да.
- Но США сбросили на Японию две атомные бомбы.
- Предлагаете и нам, э ..., наладить отношения?
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, контрольная по маркетингу и рекламе "Процесс ценообразования на кондитерский товар фабрики Ореол", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru