Реферат: Типы туристских предприятий - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Типы туристских предприятий

Банк рефератов / Туризм

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 226 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

10 Санкт-Петербургский Гуманитарный Университет Профсоюзов Кафедра социально- культурных технологий Реферат на тему: "Типы и виды туристских предприятий" Выполнила Студентка 4 курса 4 группы СКД Факультета Культуры Березина О.А. Преподаватель: Ефимов Л.А. Санкт-Петербург 2004 Содержание 1. Вступление 2. Туристские предпр иятия первичных услуг 3. Туристские предприятия вторичных ус луг 4. Признаки различия туристских предпр иятий 5. Заключение 6. Список литературы 1.Вступление Туристские пред приятия представляют собой третий важный компонент, создающий туристс кое предложение внутри подсистемы «объект туризма». В туристской отрас ли функционируют различные туристские предприятия. Одни из них предост авляют клиентам исключительно туристские услуги, а для других туризм — это одно из не скольких направлений их коммерческой деятельности. Предп риятия, существующие только за счет туризма, назы ваются туристскими пр едприятиями сферы первичных ус луг, а предприятия, получающие доходы не только от ту ристской деят ельности, — туристскими предприятиями сферы втори чных услуг. Таким образом, услуги первых пред приятий служат исключительно туризму и составляют осно ву его существования, а услуги второй группы предприя тий удовлетворяют лишь некоторую часть т уристского спроса, так как туризм для них — лишь один из многих источник ов существования и их услугами пользуются не только туристы. Следует иметь в виду, что некоторые туристские пред п риятия в зависимости от выполняемых ими функций одновременно принадле жат и к одной, и к другой катего рии. Например, гостиницы и туристские бюро всегда ока зывают только первичные туристские услуги, а ресторан или ка фе в санатории или в доме отдыха — это предприя тия первичных услуг, но т акие же рестораны и кафе в го роде уже не являются непосредственно турис тскими пред приятиями, поскольку выполняют вторичную туристскую функц ию. Классификация туристских предприятий пока зана на р ис. 1.1. Туристские предприятия первичных услуг - туроператоры и турп осредники транспортные предпр иятия специального назначения гостиничные предпри ятия прочие предприятия вто ричных услуг - предприятия питания транспортные предприятия общего назначения прочие предприятия В основе приведенной классификации лежат такие при знаки, как общность спроса клиентов, функциональная роль предприятий в системе ту ризма, объем и удельный вес предла гаемых ими туристских услуг. 2.Туристские предприятия первичных услуг Туроператоры и турпосредники Туроператор — туристское предп риятие, которое ком бинирует свои собственные и чужие услуги в новый — с амостоятельный туристский продукт. Этот новый про дукт называется пауш альным (комплексным) туром. Тур-оператор предлагает клиенту комплексный тур от своего имени, на свой риск и за свой счет. Паушальный (комплексный) тур — это пакет услуг из нес кольких составляющих. Туроператор составляет этот пакет предварительн о для еще неизвестного ему потреби теля и предлагает его за одну общую ст оимость. Туропера тор собирает в пакет дополняющие друг друга услуги, ко торые производятся чаще всего разными предприятиями (исполнителями ус луг). Результат комбинирования — по лучение нового продукта. В этот прод укт входят также ус луги турпосредника по консультированию и сбыту. Слово паушальный указывает по крайней мере на два признака: комплексный тур, пре дставляющий из себя па кет, который состоит из нескольких услуг и продае тся за общую стоимость; тур является серийным, готовым и само стоятельны м продуктом. При этом всем потребителям предлагаются одинаковые услуги. Паушальный тур предла гается постоянно и, как правило, в течение длитель ного периода времени (например, Туроператор предлагает с апреля по сентя брь каждую субботу путешествие в Париж). Всех туроператоров, работающих на туристском рын ке, можно классифицировать по их размерам, региону дей с твия, ширине и глубине программы и экономическим целям. По размерам различаются крупные, средние и мелкие тур операторы. К крупным туроператорам относятся предприятия, услугами кот орых пользуется более 100 тысяч человек в год, а их оборот составляет около 35 млн.долларов. В группу средних туроператоров входят предприятия с кли ентурой от 30 до 100 тысяч человек в год. Чаще всего они имеют узкую специализ ацию деятельности: заполняют толь ко одну из рыночных ниш (специализаци я на определенном туре — например, образовательные туры; специализация на определенном регионе — например, Карпаты). К категории мелких туропе раторов относятся самые разнообразные типы предприятий: специализирую щиеся на походном или моло дежном туризме, занимающиеся организацией пу тешествий, автобусные предприятия, одно из направлений деятельнос ти ко торых — перевозка туристских групп. По региону деятельности различаются международные, межрегиональные, региональные и мес тные туроператоры. Международных т уроператоров мало. Лишь немногие крупные туроператоры предлагают свои продукты в нескольких странах. Чаще всего они открыва ют за границей сво и филиалы или сотрудничают с нацио нальными предприятиями. К группе межрегиональных туроператоров следует от н ести предприятия, обслуживающие большую территорию (несколько регионо в). Региональные туроператоры предла гают свои услуги только на определ енной географической территории, но по обороту и количеству туристов их мож но отнести к крупным туроператорам. Местные туропера торы работают в радиусе досягаемости местной рекламы. Предложение туроператоров отличается по ширине и гл убине их рабочей программы. Широкое предложение охватывает множество р азнообразных видов путешествий — например, отдых на побережье моря, экс курсионные и образовательные поездки, знакомство с го родами. Предложе ние туроператора считается более глу боким, если для каждого вида путеш ествий предлагается большой выбор разнообразных продук тов. Туроператоры различаются также и по экономи ческим ц елям. Не все предприятия при организации туров стремятся получить в перв ую очередь максимальную прибыль. В данной гру ппе выделяют ся коммерческие тур операторы, общеполезные (некомме рческие) туроператоры и предприятия «черного туризма». Основная цель ко ммер ческих туроператоров — получение постоянной и большой прибыли. Не коммерческие туроператоры хоть и стремятся к экономичности, но интерес ы увеличения прибыли не стоят для них на первом плане. Намного большее зн ачение они уделяют организационным и воспитательным целям. Эти цели мог ут носить социально-политическую, идеологическую или иную направленно сть. Обобщенно подобные предприятия можно отнести к организаторам тури стских социальных ме роприятий — например, коммунальное управление пр есле дует какие-то социальные цели; церкви, профсоюзы или политические п артии — идеологические цели; вузы — поли тико-образовательные цели. В г руппу туроператоров «чер ного туризма» входят предприятия, которые зан имаются ту ристской деятельностью не постоянно, а по обстоятельствам. П ри этом они не имеют лицензии и не могут быть отслеже ны налоговыми орган ами. Чаще всего это частные лица, которые даже не подозревают о том, что он и действуют как юридические лица (председатель какого-то производствен ного объединения решил организовать для своих сотрудни ков поездку в Мо скву. С этой целью он бронирует номера в гостинице и билеты на проезд до Мо сквы и обратно, зака зывает экскурсию по городу и билеты в театр). Турпосредники . П онятия т урпосредник и турбюро ча ще всего употребляются как синонимы, но, строго говоря, они не всегда имею т одно и то же значение. Турпосредник — это собирательное понятие. Оно охватывает все предприятия и у чреждения, которые в своей основной и дополнительной деятельности выст упают как посредники. Определение тур бюро относится только к тем предприятиям, основная деятель ность к оторых заключена в посредничестве туристских услуг. Мы будем использов ать оба выражения в одинаковом зна чении, так как турпосредники, не являю щиеся турбюро, играют в туристской отрасли второстепенное значение. По жалуй, ни в одной другой отрасли посреднической деятель ности не придае тся такое большое значение, как в туризме. Это объясняется большой терри ториальной удаленностью между производителями и пользователями услуг (например, между гостиницей и отдыхающим), отсутствием представле ний о р ынке (потребитель редко знаком с предложениями страны, в которой он ни ра зу не бывал), необходимостью предварительного бронирования при огранич енных мощно стях производителя услуг. Путешествия за границу, в мало зна комые места, бронируются почти всегда через несколько промежуточных ст руктур. Если какой-либо турист в каче стве индивидуала бронирует через ш вейцарское турбюро но мер в гостинице или перелет в такую дальнюю стран у, как Чили, то турбюро при этом покупает услуги у швейцарского междунаро дного туроператора, который в свою очередь за купает услуги за границей. В стране назначения оператор, занимающийся въездным туризмом, закупает услуги у мест ных производителей и продает их международному операто р у из страны, откуда ожидаются клиенты. Оператор въезд ного туризма следи т также за организацией путешествия на месте (заказ, инкассо, исполнение и т.д.), т.е. посредник выполняет для производителей и потребителей важные уп равленческие функции. К турпосредникам чаще всего обра щаются при же лании осуществить комплексное путешествие, так как они являются связую щим звеном между туристом и производителем туристских услуг. Турпосред ники характе ризуются по таким критериям, как ассортимент, правовое и эк ономическое положе ние и величина предприятия. Ассортимент услуг турпосредников . Ассортимент — важне йший кр итерий, позволяющий раз личать турпосредников. Он опр еделяется тем, с какими и со сколькими туроператорами и исполнителями ус луг со трудничает посредническое предприятие. В этом отноше нии выделя ется восемь различных типов предприятий: · турбюро, предлага ющее полный набор туристских ус луг. Данный тип турбю ро осуществляет свою деятельность согласно лицензиям. Предприятие име ет лицензию меж дународной ассоциации воздушного транспорта на про даж у авиабилетов, часто также лицензию на продажу же лезнодорожных билетов , представляет интересы не только крупных, но и многих средних и мелких ту роператоров; · бюро путешест вий и экскурсий. Эти бюро специали зируются на продаж е паушальных туров, иногда продают авиа- и железнодорожные билеты; · специализиро ванные турбюро. Специализированные турбюро занимаю тся сбытом определенного вида тура, об ладая при этом высокой профессио нальной компетенци ей в своем направлении (например, студенческие туры, детские туры и др.); · турбюро по пр одаже «горящих» путевок, дешевых би летов на самолет ( не имеют лицензии на продажу авиаби летов); · турбюро-филиа л. Филиал имеет узкую специализа цию, иногда располож ен за границей; · отдел брониро вания продает туры одного туропер атора , может существовать как одна из структур туроператора или относится к любому ти пу предприятий; · турбюро по пр иему туристов (въездного туризма) про дает туристски е услуги, которые регион предлагает туроператорам из других регионов или приезжим гостям; · туристский от дел не является туристским предприя тием. Это отдел п редприятия, основная деятельность ко торого не связана с туризмом. Правовой и экон омический статус турпосредников. Не имеют правового и экономическо го статуса отделы по бронированию, а также турбюро, прина д лежащие туроператорам. Полную экономическую и правовую самостоятель ность имеют лицензионные турбюро, которые работают на основании догово рных обязательств со многими туроператорами и правомочны открывать со бственные предста вительства, филиалы; объединения туристских бюро, кот орые совместными усилиями координируют свою деятельность; турбюро, соз данные на основе договора франчайзинга. Объем работы турпосредников . В зависимости от величины предприятия различаются кру пные, средние и мелкие посредники. В туристской отрасли главным образом работают предприятия мелких и средних размеров. Таким образом, важнейшее различие турпосредников за ключается в разнообразии предлагаемого ими ассорти мента. Важнейшими т ипами туристских посредников яв ляются турбюро, предлагающие полный на бор туристских услуг, и бюро путешествий и экскурсий. Турпосредники имею т различные правовые и хозяйственные статусы и вы полняют разный объем работ и услуг. Транспортные предприятия специального назначени я . Существуют транспортные предприятия, которые спе ци ализируются на перевозке туристов. Так как основное направление их деят ельности связано с туризмом, их отно сят к туристским предприятиям перв ичных услуг. При этом не имеет значения, на какое расстояние перевозятся тури сты и как долго длится переезд. К этой группе относится как чартерна я авиакомпания, перевозящая туристов из Европы в Новую Зеландию, так и пр едприятие, эксплуати рующее лифты и подъемники для горнолыжников. К ней же принадлежат железные дороги, паромные переправы, экскурсионные и кру изные корабли, канатные дороги. Гостиничные предприятия . Третья группа туристских предприятий первичных ус л уг — это гостиницы. Гостиничные комплексы существу ют исключительно за счет прибыли, полученной от разме щения туристов. К группе гостиничных п редприятий относятся крупные гостиничные комплексы (гостиницы, пансио наты, дома отдыха) и мелкие хозяйства гостинич ного типа (кемпинги, молоде жные турбазы, квартиры). Прочие туристские предприятия первичных услуг . Кроме туроператоров и турпосредников, транспортных предприятий и гостиниц, существует еще целый ряд пред приятий, которые т акже относятся к туристским. Важней шими из них являются кредитные учре ждения, страховые компании, станции проката спортинвентаря и лодок, спор тивные школы, производители товаров для туризма и отдыха, рекламные аген тства и др. Кредитной карточкой можно оплачивать услуги и по куп ку товаров. При таком расчете нет необходимости но сить с собой наличные деньги. Потраченные владельцем кредитной карточки суммы через определ енное время бу дут списаны с его счета. Туристы особенно охотно пользу ют ся кредитной карточкой во время зарубежных поездок. Именно поэтому учре ждения, выдающие и прослеживаю щие движение денежных сумм, относятся к п редприяти ям первичных туристских услуг. Страховые компании, если они специализируются на стр аховании туристов, также существуют за их счет. Важ ный специальный прод укт страховых компаний — страхо вание на случай выхода из договорных о бязательств, стра хование багажа и страхование на случай болезни во вре мя путешествия за границей. К туристским предприятиям этого же типа относятся и с танции проката спортивного инвентаря, лодок, а также оп ределенные спортивные школы. Независимо от того, что предлагается в прокат — лыжи, санки, велосипеды, снаря жение для подводн ого плавания, серфинговые доски, лодки или парусные яхты, большую часть п ользователей станций проката составляют туристы. Спортивные школы счи таются туристскими предприятиями, если их услугами пользуются не местн ые жители, а приезжие туристы. Это чаще всего происходит тогда, когда чело век определенным видом спорта может заниматься только во время отпуска. Говоря о туристских предприятиях перв ой группы, нельзя забывать производителей товаров для туризма и рекламы . Путешествующим туристам всегда необходимы такие товары, как чемоданы, дорожные сумки, путеводи тели и карты. Большое экономическое значение и меет торговля сувенирами, которые покупают туристы, чтобы сохранить пам ять о посещаемых ими местах. Реклама также является важным инструментом, содей ст вующим сбыту туристских услуг. Если предприятие спе циализируется в изг отовлении туристской рекламы, это дает основание отнести его к предприя тию туристского типа. 3.Туристские предприятия вторичных услуг П редприятия первичных и вторичных услуг различаются не видом предлагае мой ус луги или товара, а большим их объемом и большей значи мостью по сра внению с остальными направлениями их деятельности. Если предприятие предлагает продукт, ко торый и спользуется как туристами, так и не туристами, то в данном случае следует рассмотреть структуру потребите лей его товаров и услуг и на этом основ ании считать его предприятием либо первичных, либо вторичных услуг. Ти п ичными предприятиями вторичных услуг являются пред приятия обществен ного питания, некоторые транспорт ные предприятия, а также производстве нные, торговые предприятия и предприятия сферы бытовых услуг. В группу предприятий общественн ого питания входят рестораны, кафе и бары, услугами ко торых пользуются как туристы, так и местные жители. Т ранспортные предприя тия вторичных услуг отличаютс я от туристских транспорт ных предприятий тем, что среди их клиентов пре обладают не туристы, а местные жители (в горнолыжных регионах на обычных маршрутах зимой вводятся дополнительные автобусные рейсы для перевозк и лыжников). Второстепен ный оборот от туризма получают некоторые промышлен ные и тор говые предприятия (хлебопекарня, обеспечива ющая хле бом ресторан гостиницы, и т.д.), а также предприятия сфе ры услуг (многопрофильные страховые ком пании, предприятия бытовых услуг и т.п.). Общим признаком всех предприятий вторичных тури стс ких услуг является невозможность точного определе ния объема товаров и услуг, которыми пользуются турис ты. Распределение спроса между туриста ми и местными жителями может сильно колебаться в зависимости от се зона. Кроме того, в определении степени причастности предприятия к туризму ва жную роль играет место распо ложения предприятия (в магазине, расположе нном около железнодорожного вокзала, основную массу покупателей соста вляют приезжие туристы). Чтобы более наглядно представлять виды туристских п редприятий (как первичных, так и вторичных услуг), можно разделить их на гр уппы по направленности функ ций управления (рис . 1 . 2 . ). Туристские предприятия связанные с объект ом управления связанные с субъектом управлен ия связующего направления предприятия размещения и питания ; оздоровительные и лечебные предприятия ; предприятия культурного и развлекательного аспект а ; особые спортивные сооружения ; туристские транспортные ком пании; рекламные предприятия; туристско-страховые обществ а; финансирующие туризм пред приятия (кредитные банки) специальные ту ристские пред приятия, работающие с отдельными контингентами туристов (д етьми, школь никами, студен тами, пенсио не рами и т.д.) турбюро и их разн овид ности 3.Призн аки различия туристских предприятий Резюмируя вышеизложенное, можно сказать, что все туристские предприятия классифицируются по разл ичным функциональным признакам и направлениям, ч то позво ляет менеджменту произвести их эффектив ное разделе ние (табл.1.3). Признаки различия туристских предприятий Признак различия Содержание работы Пример Функция, задача транспортные услуги размещение, питание обслуживание/сер вис турпосреднические ус луги организация объединение предложе ний в комплекс транспортное пре д приятие гостиница ресторан/гостиница транспортное бюро/ управление турбюро и туроператор туристическая орга низация Место расположения удобное размещение, ха рактер, расстояние меж ду местом о тправления и назначения лагерь отдыха в горах, на море, места для выездов на отдых, транс портные и адми нистративные центры Качество региональный, местный характер, степень ком форта одна— пятизвезд оч ные гостиницы, систе ма индивидуального и общественного питания Размер пространственный объем крупные, средние, мел кие предприятия В гостиничном хозяйстве мелким предприятием считаютс я гостиницы до 40 койко-мест, средним — до 80 и кр упным — свыше 80 койко-мест. Владелец финансовая и производ ственная организация управляемые и аре н дные предприятия, частные и финансо вые общества Представленные в табл. 1.3. признаки и содержание работы тури стских предприятий необходимы для эффективного менеджмента в туризме, поскольку позволяют произвести разделение труда по функциональному п ризнаку. Связь между субъ ектом и объектом туризма устанав ливается посредством туристских пред приятий, которые заранее разграничили предлагаемые ими услуги и устано вили связи между собой. Это прежде всего турбюро и тур организации, которые, с одной стороны, выступают как посредники (посредники по туризму, агенты п о туризму, розничные продавцы), а с другой — как орган изаторы ту ров (туроператоры). В последнее время преобладающим количеством пред ло жений на рынке владеют организаторы туров. Наряду с основными услугами, посредничеством и/или организа цией поездок турбюро предлагают ряд доп олнительных услуг, а в зависимости от места расположения курорта обслуж ивают и деловые сделки. Такие организаторы ту ров, как международный сою з туризма ( TUI ), междуна родн ый туристический сервис ( ITS ), постоянно занимают ведущее положение вследствие концентра ции услуг в ту ризме и постепенно приобретают форму промышленного менед жмента. Большую конкуренцию организаторам ту ров и посредническим фирм ам составляют воздушно-транспортные предприятия с их развитой системо й ин формации и бронирования. Классическое разделение труда по функциональному н аправлению в посреднической туристской фирме пред ставлено на рис. 1.4. 11 5.Заключение Таким образом, п од туристским п редприятием следует понимать такую организационно-хозяйственную единицу, ко торая посредством объединения необходимых производ ственных средств ( труда, денег, земли и др.) осуществляет подготовку, исполнение и предостав ление услуг туристам, используя для этого весь арсенал существующих мет одов управления. Туристские предприятия, создавая, оказывая и предла гая свои услуги, служат для удовлетворения тури стских потребностей. 6.Список литер атуры 1. http://catalog.studentochka.ru/ 2. http:// vtur .ru/ 3. Азар В.И. Экономика и организация туризма. – М.: Профиздат, 1993. - 214 с. 4. Герчикова И.Н. Менеджм ент. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1997. - 501 с. 5. Кабушкин Н.И.Менеджмен т туризма: Учеб.пособие. – Мн.:БГЭУ, 1999. – 644с. 6. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздре вой. М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Моя комната — это моё королевство.
Моё королевство Свинарния.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по туризму "Типы туристских предприятий", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru