Реферат: Химия в сельском хозяйстве - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Химия в сельском хозяйстве

Банк рефератов / Химия

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 192 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Химия в сельском хозяйстве План 1. Удобрения и их классификация Химическая мелиорация почв Химические средства защиты растений Химизация животноводства Химия в сельском хозяйстве и её направления Химизация — это одно из направлений научно-техниче ского прогресса, основанное на широком применении химиче ских веществ, процес сов и методов в различных отраслях, на пример в сельском хозяйстве. Основные направления химизации сельского хозяйства: Ш Производство минеральных макро- и микроудобрений, а также кормовых фосфатов. Внесение извести, гипса и других веще ств для улучше ния структуры почв. Применение химических средств защиты растений: гербиц идов, зооцидов и инсектицидов и т. д. Использование в растениеводстве стимуляторов роста и пл одоношения растений. Разработка способов выращивания экологически чис той се льскохозяйственной продукции. Повышение продуктивности животных с помощью сти мулятор ов роста, специальных кормовых добавок. Производство и применение полимерных материалов для сел ьского хозяйства. Производство материалов для средств малой механиза ции, использующихся в сельском хозяйстве. Основная цель химизации сельского хозяйства — обесп е чение роста производства, улучшение качества и продление сроков сохра нности сельскохозяйственной продукции, повы шение эффективности земл еделия и животноводства. Удобрения и их классификация Э ффективность у добрений значительно возрастает, если их применяют в комплексе с другим и приемами агротехники. С ейчас в мире бо лее 90% удобрений не возвращается в почву, откуда они взяты с урожаем, а безв озвратно теряется в сточ ных трубах городов и населенных пунктов. Ч удовищная концентрация населения в городах привела к из влечению из почвы всех минеральных удобре ний, вследствие ч его почва производит про дукты питания низкого биологического каче ств а, которые снижают энергию и жизнедеятельность народа. О днако чрезмерное и неправильное использование удобре н ий в сельском хозяйстве дает также значительный отрица тельный эффект. И спользование удобрений и пести цидов в сельском хозяйстве приводит к избы точному содержанию нитритов и нитра тов в сельскохозяйствен ной продукции, загрязнению водоемов, морей и ок еа нов вымываемых удобрениями. По происхожде нию удобрения разделяют на: Ш неорганические (минеральны е) орга нические органо-минеральные Ш бактериальные. Минеральные удобрения — неорганическ ие вещества (в ос новном соли), содержащие необходимые для растений элеме н ты питания. Их получают химической или механической об работкой неорг анического сырья и другими способами. По составу бывают: Ш Азотные Фосфорные Калийные Микроудобрения (борные, молибденовые и т. д.) Органические удобрения. Питательные эл ементы в них находятся в веществах растительного и животного происхож д ения. Это навоз, торф, жмых, фекалии, пищевые отходы и отбросы, лю пин, серад елла. Органо-минеральные удобрения содержат органические и минеральные вещества. Их получают путем обработки амми а ком и фосфорной кислотой органических веществ (торфа, сланцев, бурого уг ля) или путем смешивания навоза либо тор фа с фосфорными удобрениями. Бактериальные удобрения — препараты, с одержащие культуру микроорганизмов, фиксирующих органическое ве щест во почвы и удобрений (азотобактерин, нитрагин почвен ный). По агрегатному состоянию они могут быть: Ш Твердыми Жидкими Ш Сус пензированными По агрохимическому воздействию они могут быть: Ш Прямые Косвенные Ш Препараты, регули р ующие рост растений I . Прямые удобрения предназначаю тся для непосредст венного питания растений. Они содержат азот, фосфор, к а лий, магний, серу, железо и микроэлементы (В, Mo , Cu , Zn ) и делятся на: a ) Простые , которые содержат один из элементов питания: азот, фосфор, калий, молибден и т. д. В свою очеред ь, их под разделяют на: 1) азотные удобрения , кото рые различают по форме со единений азота: Ш Аммиачные Аммонийные Нитратные Амидные Их сочетания 2) фосфорные удобрения , в о снову классификации кото рых положена их растворимость в воде и органич еских кисло тах, они делятся на: Ш растворимые в воде (гидрофо сфат аммо ния) нераст воримые в воде, но растворимы е в растворах лимонной кисло ты и ее солей (преципитат) труднорастворимые в воде (фосфоритная мука, простой суп ерфосфат) 3) калийные удобрен ия разделают на: Ш сырые соли (мине ралы каини т, сильвинит) Ш концентрированные удобрени я, по лученные переработкой природных калийных солей (КС1, K 2 SO 4 ), золы (древесные и торфяные), содержащие поташ — К 2 СО 3 4) микроудобрения — техн ические смеси, содержащие микроэлементы В(ОН) 3 (Н 3 ВО 3 , молибдат аммония и др.). b ) Комплексные удобрения: со держат не менее двух пита тельных элементов. II . Косвенные у добрения применяют для химического, физ ического, микробиологического воздействия на почву с целью улучшения у словий использования удобрений. Напри мер, для нейтрализации кислотнос ти почв применяют моло тые известняки, доломит, гашеную известь; для мели орации солонцов используют гипс; для подкисления почв используют гидро сульфит натрия. Химическая мелиорация почв Химическую мелиорацию проводя т для улучшения качества почв с повышенной кислотностью или щелочность ю. В первом случае осуществляют известкование, во втором — гипсование. Химические средства защиты ра стений Ежегодно из-за вредителей, сорн яков и болезней в мире теряется до 24% урожая. Суммарный ущерб сельскому хо зяй ству ежегодно исчисляется в 70 млрд долларов. Для борьбы с вредителями, сорняками и болезнями в на шей стране ежегодно выпускают более 500 тыс. т пестицидов. Их применение позволяет сберечь до сотни тысяч тонн урожая в год. По назначению пестициды делят на: Ш инсектициды (для борьбы с вредными насекомыми) фунгициды ( для изле че ния растений и почвы от грибковых заболеваний) гербициды ( для уничтожения сорняков) бактерициды ( для уничтожения вред ных м икроорганизмов) зооциды ( для уничтожения грызунов) половые аттрактанты ( для приманки вреди телей и их уничтожения ) репелленты ( для отпу гивания вредных на секомых от растений, которыми они питаются ) хемостерилянты ( для стерилизации вредн ых насекомых ) Широкое применение пестицидов не т олько ведет к росту урожайности, но и к таким отрицательным последствиям , как: Ш гибель диких животных при о бработке полей пестици дами массовое размножение вредителей по сле применения пестицидов появление вредителей, устойчивых к пестицидам Уменьшить вредное влияние пестици дов на природу можно, пользуясь следующими методами борьбы с грызунами: Ш Каран тинный метод (предепреждение распространения вредител ей) Селекционный метод (выведении сортов расте ний и пород животных, устойчивых к болезням и вредным на секомым) Агротехнический метод (о бработки почвы, введение севооборотов и т.д.) Химический метод (создан ию новых пестицидов с высокой избирательностью действия и большой скор остью распада) Физический способ (ультр азвук, ультрафиолет, электропропольник и т.д.) Биологический метод. Осн ован на использовании: · энтомофагов и паразитов вре дителей хищных и насекомоядных птиц и млекоп итающих микробов и вирусов — возбудите лей болезней вредителей синтетических аналогов биологи чески активных веществ Пестициды Пестициды – это химич еские вещества , предназначенные для борьбы с вредными организмами . Пестициды, объединяющие групп ы гербицидов, уничтожающих сорняки; инсектицидов, уничтожающих насеком ых-вредителей; фунгицидов, уничтожающих патогенные грибы; зооцидов, унич тожающих вредных теплокровных животных - это все средства защиты растен ий . Основная часть пестицидов – это яды. Пестицидное отравление губительно, особенно для пти ц. Дело в том, что птицы особенно чувствительны к ядохимикатам. В результа те отравления пестицидами у птиц происходит истончение скорлупы откла дываемых яиц, в результате они бьются при простом насиживании. Даже для ч еловека пестициды вредны. Ученые предполагают, что «безвредные» следы и х метаболиков, сохранившиеся в пище, способны снижать сопротивляемость болезням, постепенно накапливаясь в организме до опасного уровня. Пести циды могут вызвать аллергию, диатез и другие заболевания. Большую опасно сть представляют пестициды, проникшие в ткани растений и животных. Главный эффект использования пестицидов состоит в сниже нии видового разнообразия . Пестициды относятся к ингибит орам ферментов. Под воздействием пестицидов перестае т протекать часть биологических реакций, что дает возможность бороться с болезнями, гербициды уничтожают сорняки, а инсктитциды – вредных насе комых. Большинство пестицидов получены синтетическим путем. Пестициды являются основным хим ическим средством защиты растений, и пока самым эффективным, хотя и небе зопасным, методом по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Использование пестицидов сл ожно и неоднозначно. С одной стороны благодаря пестицидам можно довольн о легко избавиться от сорняков и вредителей, с другой – очевидно вредно е влияние пестицидов на растительный и животный мир, на человека, в том чи сле. Возможность применения пестицидов во всех развиты х странах регламентируется законами . В результате к применению допускаются только препараты , наиболее безопасные . В Росси используются пестициды строго по назначению и лишь в тех случаях , когд а химические пестициды нельзя заменить биологическими ан алогами . Меры безопасности, соблюда ть которые необходимо при работе с пестицидами Большинство пестицидов в организм человека поступа ют через органы дыхания, желудочно-кишечный тракт и кожу. Особенно опасн о отравление пестицидами при обработке посевного материала. Пестициды токсичны. Все работы с пестицидами проводятся с использованием средств индивидуальной защиты. Продолжительность работы с пестицидами не долж на превышать 4 часов. Запрещено работать с пестицидами подросткам до 18 лет , кормящим и беременным женщинам. Конечно, средства защиты растений от группы компаний А гропром-МДТ не несут в себе разрушительных действий. П естициды, разработанные и произведенные лучшими производителями, обла дают всеми степенями защиты, они, практически, безвредны. И, тем не менее, при работе с пестицидами следует строго соблюдат ь технику безопасности. Гербициды Гербициды – химические вещества, специально разработ анные для уничтожения сорняков. По характеру действия могут быть сплошного действия и избирательного действия. Гербициды сплошного действия уничтожают подряд всю раститель ность, тогда как гербициды избирательного действия избирательного дей ствия уничтожают одни растения и оставляют неповрежденными другие. Пер вый вид гербицидов используется для уничтожения растительности вокруг промышленных объектов, на аэродромах, шоссейных и железных дорогах и т.д. Эти гербициды используются для уничтожения конопли. Гербициды избират ельного действия применяются для защиты от сорняков культурных растен ий. Гербициды подразделяются на · гербициды наружного действия, поражающие наземные ч асти растений; · гербициды внутреннего действия, убивающие растение полностью. Нужно сказать, что все гербиц иды, также как и пестициды опасны для здоровья человека и жизни животных. Возможно использование гербицидов избирательного действия на определ енных культурах, сама же культура остается неповрежденной, а нежелатель ная сорная растительность, произрастающая рядом, подавляется. Если не ве сти борьбу с сорняками, потери урожая могут достигать даже 100%. Сорные раст ения создают множество проблем: они являются переносчиками вредителей и болезней, осложняют процесс уборки урожая, увеличивают затраты на очис тку продукции. До середины 19 века борьба с сорняками , естественно , велась вручную . Затем стала примен ять ся механи ческая обработка . Открытие гербицидов избирательного действия в 20 веке дало возможность с помощью химических препаратов б ороться сорняками . Применение гербицидов привело к увеличению у рожайности и улучшению качества продукции . Главное отличаем гербицид ов избирательного действия заключается в том, что борьба сорняками прои зводится без нанесения вреда основной культуре. В настоящее время применение гербицидов избиратель но действия стали основной частью сельхоз практики во всем мире, что дае т возможность использовать гибкие и экономичные методы борьбы с сорняк ами. Избирательные гербициды эффективно борются даже с многолетними со рняками, обладающих мощной корневой системой. Фунгициды Основная сфера применения в мире фунгицидов заключае тся в защите плодовых, зерновых, овощных культур. В ближ айшее время применение фунгицидов в мире должно увеличиться. Фунгициды – это химические вещества, предназначенн ые для борьбы с грибковыми болезнями растений и для протравливания семя н. Фунгициды используются для борьб ы с фитофторозом . Фунгициды эффективны в зонах контакта растений с грибными спорами , в основном на листьях . Существует , так называемые комбинир ованные фунгициды , которые способны отодвинуть проявление болезни растений на 20-30 суток . Фунгициды эффективны в борьбе против альтернариоза . А грибные болезни явля ются причиной больших потерь урожая , при этом качество продукции также снижается . В эт ом случае применение фунгицидов просто необходимо . Главное правило в борьбе с сорняками говорит о то м , что , прежде все го , необходимо обладать знаниями в области применения средств защиты растений , как их использовать , в каких количествах . Химизация животноводства Химизация животноводства — это комплекс мер, способ ствующих повышению качества кор мов и продуктивности животных. Основные ее направления: Ш 1. Использование химических консервантов и стабилизаторов ко рмов Ш Раскрывая первый пункт план а, необходимо подчеркнуть , что для создания прочной кормов ой базы важно не только увеличить заготовку кормов, но и улучшить их каче ство, снизить потери при уборке и хранении. Одной из форм заготовки зелён ых кормов – их химическое консервирование. Химическое консервировани е обеспечивает хорошую сохранность питательных веществ, подавляет раз витие гнилостных и маслянокислых бактерий, предотвращает нежелательны е ферментативные процессы. В качестве консервантов используют пропио новую и бензойную кислоты, пиросульфат и гидросульфат натрия, консерван т низкомолекулярных кислот, мочевину, аммиак. Химические добавки при сил осовании трав, кукурузы, подсолнечника, бобово-злаковых смесей повышают качество корма и значительно сокращают потери питательных веществ. 2. Использование кормовых дрожжей и микробиологического б елка и их влияние на продуктивность животных Раскрывая второе направление химизации животноводств а, необходимо остановиться на том, что для повышения содер жания перевариваемого протеина в рационах питания скота и птицы исполь зуют кормовые дрожжи, белки микробиологического происхождения. Так при применении 1 тонны кормовых дрожжей в рационе питания птицы можно получи ть дополнительно 2 тонны мяса или 35 тыс. яиц. В качестве сырья для промышле нного производства микробиологического белка применяют отходы перера ботки нефти и древесины, природный газ. Подсчитано, что использование вс его 2 % мировой добычи нефти для микробиологического синтеза белка может удовлетворить потребность 2 млрд. человек в белковой пище, 100 тыс. тонн белк а полученного таким способом заменяют корма с 2 млн. гектаров пастбищ или 60 тыс. гектаров соевых полей. В тоже время необходимо помнить, что произво дство кормового белка должно быть экологически чистым, основанном на бе зопасной для здоровья людей технологии. При составлении пищевых рацио нов для откорма животных более безопасно в экологическом плане вводить в растительную пищу незаменимые аминокислоты, которые получают фермен тативным путём или полным синтезом. Так, добавка 0,4 % лизина к пшеничной мук е повышает её биологическую ценность не менее чем на 50 %. В птицеводстве и с виноводстве в качестве источника белка выбрана соевая мука, обогащённа я метионином, налажено промышленное производство кормового концентрат а лизина. Включение 40 г. этого концен трата (2,5 г. в пересчёте на чистый лизи н) в рацион двухмесячных поросят обеспечивает прирост живой массы на 15, 6 %, а затраты кормов на единицу прироста уменьшаются при этом на 15 %. 3. Использование мочевины и других кормовых добавок в жив отноводстве Ш Переходы к рассмотрению треть его направления химизации животноводства, необходимо отметить, что в эк ологическом отношении безопаснее недостаток протеина в рационе питани я животных восполнять не с помощью белково-витаминных концентратов, а за счёт мочевины, гидрокарбоната аммония и других аммониевых солей, органи ческих и минеральных кислот. Введение в рацион питания животных мочев ины позволяет экономить от 20 до35 % кормового белка. По качеству переварива емого азота 1 г. мочевины заменяет 2,6 г. протеина корма. Телятам старше 5 месяцев в сутки дают по 40– 50 г. мочевины, крупному рогатому скоту при откор ме – по 50– 90 г. Единица затрат, израсходованная на приобретение мочевины, приносит дополнительно животноводческую продукцию, стоимость которой в 8 раз больше. Полноценность рационов питания сельскохозяйственных жи вотных определяют по сбалансированности содержания минеральных вещес тв, витаминов и других биологически активных веществ. Всего в организме животных обнаружено более 80 химических элементов, но изучено пока значе ние лишь 1/3 из них. Минеральные вещества входят в состав всех органов живо тных и выполняют в них те или иные специфические функции (регулируют осм отическое давление крови и других жидкостей организма, поддерживают ки слотно-щелочной баланс, макро- и микроэлементы обеспечивают оптимальны е условия биохимических реакций, функционирование ферментов и гормоно в, распад и синтез органических соединений, которые активно содействуют процессам расщепления, всасывания и усвоения питательных веществ, обез вреживания и выведения из организма продуктов распада). Например, важней ший биогенный элемент – фосфор. Фосфор входит в состав молекул белков, н уклеиновых кислот и других веществ без которых невозможна жизнь. Содерж ание фосфора в теле животного (в перерасчёте не Р2О5) достигает 1 %. Фосфор вм есте с кальцием составляет основу костной ткани, играют очень важную рол ь в обменных процессах. Эти два элемента входят в состав 65 – 70 % всех минера льных веществ в организме. Поэтому для нормального роста и развития живо тные нуждаются в кормовых фосфатах. Включение их в рацион питания коров увеличивает надои молока на 5 – 10 %. Для восполнения дефицита фосфора в кач естве кормовых добавок используются также динатрийфосфат, диаммонийфо сфат и фосфат мочевины, преципитат обезвоженного фосфата. Вместе с тем и збыток фосфора в питательном рационе затрудняет всасывание и усвоение организмом животного солей магния. Важную роль играют и другие минераль ные вещества, содержащие необходимые элементы. Так, железо, медь, маргане ц, кобальт и кальций участвуют в синтезе гемоглобина, сера – в синтезе бе лка, йод – составная часть гормона щитовидной железы, хлор входит в сост ав соляной кислоты, входящей в желудочного сока, многим животным необход има поваренная соль как источник натрия и хлора. Недостаток в рационе пи тания животных тех или иных макро- и микроэлементов тормозит их рост и ра звитие, ухудшает воспроизводительную функцию, вызывает различные забо левания. У стельных коров при недостатке минеральных веществ, необходим ых для формирования костяка плода, эти вещества изымаются из материнско го организма, приводя к рассасыванию последних позвонков хвоста, а иногд а и последних рёбер. При сильной степени деминерализации у стельных коро в расшатываются и даже выпадают зубы. Ш 4. Применение стимуляторов ро ста в животноводстве Ш Для ускорения откорма скота и птицы, повышения их плодовитости и улучшения качества продукции в последнее время всё более широкое применение находят биостимуляторы, витамины, гормоны, ферменты, антибиотики и тканевые препараты. Сейчас в ж ивотноводстве используют более 30 различных витаминов, и в первую очеред ь А, В, С, Д, Е. Особенно в них нуждаются стельные коровы, так как недостаток в итаминов замедляет протекание биохимических реакций в организме как м атери, так и плода. Применение витаминов и других стимуляторов роста обе спечивает увеличение суточных привесов крупного рогатого скота, овец, с виней и цыплят на 10 – 15 % при уменьшении расхода кормов на 0,5 – 2,5 кормовые ед иницы. Себестоимость 1 ц. мяса снижается на 5 – 15 %. На 3 – 8 % сокращаются забол еваемость молодняка. Чаще всего биологически активные вещества даются в виде смеси микроэлементов, витаминов, ферментных препаратов, антибиот иков. Так же огромное значение имеют стимуляторы роста животных – вещес тва, которые управляют протекающими в организме процессами синтеза и ра спада. Стимуляторы роста, применяемые в животноводстве, можно разделить на гормональные и негормональные. Среди первых отдают предпочтение при родным, менее опасным. А фитоэстрогены, содержащиеся в зелёных растениях потребляются животными летом и без контроля человека. Их использование не может принести вреда, так как это проверено тысячелетней практикой. Н егормональные стимуляторы роста находят всё большее применение, однак о сейчас, учитывая рекомендации медиков, их использование, особенно анти биотиков, стараются ограничить. Но совсем отказываться от них не стоит, п оскольку абсолютно безвредных веществ в природе нет, взять хотя бы тот ж е сахар или соль – всё зависит от дозы. Первый гормоном роста был создан в 1936 – 38 гг. – сыворотка жеребых кобыл (ЖК). В последствии появились и синтет ические гормоны: диэтилстильбэстрол – ДЭС – ускоритель роста, но выясн илось, что он вызывает рак шейки матки у женщин. От него отказались, да и к о стальным стали относиться настороженно. Сейчас отдают предпочтение бе лковым гормонам, например, таким, как соматотропные (СТГ), действие которы х оказывается вне конкуренции. Но главное преимущество СТГ в том, что они не накапливаются в организме, так как очень быстро распадаются до пептид ов и аминокислот – абсолютно безвредных и легкоусвояемых организмом. К сожалению, пока СТГ можно получить только одним способом – выделить из гипофиза животных. А это чрезвычайно дорого.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
– Надень то, в чем тебе удобно.
– Но я не могу ходить в одеяле.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по химии "Химия в сельском хозяйстве", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru