Реферат: Техника безопасности - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Техника безопасности

Банк рефератов / Безопасность жизнедеятельности

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 1522 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

ПО Ж АРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЖАРНОЙ ОХРАНЫ Организацию пожарной охраны и руководство ею в стране осу ществляет Государственная служба пожарной охраны (ГСПО) Ми нистерства внутренних дел РФ, В субъектах Федерации — соответ ствующие службы пожарной охраны республик, краев, областей . Наиболее крупные города, административные центры и особо опасные в пожарном отношении объекты охраняются военизиро ванными пожарными частями (ВПЧ), а менее крупные города, поселки городского типа и другие объекты — профессиональными пожарными частями ( ПП Ч) Министерства внутренних дел. Государственная пожарная инспекция ГСПО МВД РФ через свои органы на местах (р айонные пожарные инспекции) осуще ствляют надзор за выполнением противопожарных мероприятий в соответствии с правилами и нормами всеми федеральными, ре спубликан скими и местными предприятиями, организациями и о тд ель н ыми гражданами. §1. Организация пожарной охран ы на предприятиях торговли Ответственные за пожарную безопасность, их основные обя занности. Основные требования пожарной безопасности для действующих предприятий торговли и общественного питания, баз и складов государственной, потребительской кооперации, рабочего снабжения и других объектов установлены «Правилами пожарной безо пасности ППБ-01-9 3». В соответствии с действующим законодательством ответствен ность за обеспечение пожарной безопасности на указанных предприятиях несут руководители, работодатели этих объектов. i Ответственность за пожарную безопасность отделов, секций, цехов, мастерских, торговых ларьков, палаток, павильонов, буфе тов, закусочных, кафетериев, отдельных складов, кладовых и дру гих помещений несут их заведующие или другие должностные лица, специально назначенные приказом руководителя, работодателя предприятия. Таблички с указанием лиц, ответственных за пож а рную безопасность, вывешиваются на видных местах. Эти лица обя заны обеспечить выполнение действующих правил на вверенных им объектах. На основании правил пожарной безопасности для отдельных помещений баз, складов, предприятий торговли и общественного питания руководители соответствующих подразделений разрабаты вают конкретные инструкции о мерах пожарной безопасности с учетом физико-химических и пожароопасных свойств хранимых товаров и технологического оборудования. В инструкциях должны быть отражены: порядок содержания территории, помещений и пу тей эвакуации; условия и нормы хранения товаров, места курения, применения открытого огня и производства огневых работ; специ альные противопожарные мероприятия, порядок применения средств пожаротушения и вызова пожарной помощи; обязанности и действия рабочих и служащих при пожаре и др. Руководитель предприятия, работодатель, а также заведующие структурными подразделениями и другие должностные лица, а также работники, виновные в нарушении правил, в зависимости от ха рактера нарушений и их последствий, несут ответственность в ус тановленном прядке. Противопожарный инструктаж и п ожарно-технический минимум. Противопожарная подготовка работников состоит из противопо жарного инструктажа (первичного и вторичного) и занятий по программе пожарно-технического минимума. Первичный (вводный) противопожарный инструктаж должны проходить все вновь при нимаемые на работу, в том числе и временные работники. Этот инструктаж можно проводить одновременно с вводным инструк тажем по технике безопасности, в специально выделенном поме щении, оборудованном необходимыми пособиями. Повторный инструктаж проводит на рабочем месте лицо, от ветственное за пожарную безопасность предприятия, магазина, отдела, секции, производственного участка применительно к осо бенностям пожарной опасности данного участка работы. Занятии по пожарно-тех н ическому минимуму проводятся по специально утвержденной руководителем предприятия программе с электрогазосваршиками, электриками, истопниками (кочегара ми) и материально-ответственными лицами. По окончании про хождения этого минимума у рабочих и служащих принимается за чет, результаты которого оформляются соответствующим актом или ведомостью с подписями членов приемной комиссии. Учет лиц, прошедших противопожарный инструктаж и обуче ние, ведется в специальном журнале. § 2. Пожарная безопасность на территории предприятия Территория базы, склада, предприятия торговли и обществен ного питания должна постоянно содержаться в чистоте, а после окончании работы тщательно очищаться от упаковочного материа ла, отходов и горючего мусора. Отходы, упаковочные материалы необходимо систематически удалять на специально отведенные ог ражденные участки и своевременно вывозить. Ко всем зданиям и сооружениям должен быть обеспечен свобод ный доступ. Проезды и подъезды к пожарным водоисточникам, а также подступы к пожарному инвентарю и оборудованию должны быть всегда свободными. Противопожарные разрывы между здания ми не разрешается использовать п од складирование материалов, оборудования, упаковочной тары, стоянку транспортных средств. В зимний период дороги, проезды, подъезды и крышки люков пожарных гидрантов и водоемов систематически очищают от льда и снега. Хранение товарно-материальных ценностей, тары на рампах складов не допускается; материалы, разгруженные на рампу, к концу работы склада должны быть убраны. О закрытии отдельных участков дорог или проездов для их ре монта (или по другим причинам), препятствующих проезду по жарных машин, руководитель предприятия или лицо, ответствен ное за противопожарное состояние объекта, обязан немедленно уведомить пожарную охрану. На период производства работ по ремонту дорог на объекте в соответствующих местах устанавливают указатели направления объезда или устраивают переезды через ремонтируемые участки. Разводить костры, сжигать отходы, тару и упаковочные матери алы на территории предприятия запрещается. Территория предприятия в ночное время должна освещаться. На территории баз (складов) в сельской местности необходимо иметь приспособление для подачи сигналов о пожаре. Торговые, складские, производственные, административные, бытовые и другие помещения нужно постоянно содержать в чисто те и обеспечивать первичными средствами пожаротушения соглас но нормам. Устройства противопожарной защиты технологических и двер ных проемов во внутренних стенах и междуэтажных перекрытиях (противопожарные двери, заслонки, шиберы, водяные завесы и т.п.) должны постоянно находиться в работоспособном состоянии. При пересечении противопожарных преград различными комму никациями зазоры между ними и строительными конструкциями (на всю их толщину) не должны иметь неплотности, через кото рые могут проникать продукты горения. Курение в складских и торговых помещениях и на их террито рии запрещается. Курить разрешается только в специально отве денных местах, обеспеченных средствами пожаротушения, урнами (ящиками с песком). Эти места должны иметь указательные знаки по ГОСТ 12.4.026-76. Наружные пожарные лестницы, а также ограждения безопаснос ти на крышах зданий необходимо содержать в исправном состоянии. Для использования обтирочных материалов устанавливаются ме таллические ящики с плотно закрывающимися крышками. После окончания работы ящики следует очищать от обтирочных матери алов. Спецодежда лиц, работающих с маслами, лаками, красками должна храниться в металлических шкафах, установленных в спе циально отведенных для этой цели местах. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ, ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЭКОЛОГИИ, САНИТАРНОЙ И ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ § 1. Устройство предприятий и содержание территории и помещений Требования охраны труда и экологической безопасности, пре дусматривающие создание оптимальных условий для осуществле ния технологических процессов и обеспечения благоприятных ус ловий труда, учитываются как на стадии проектирования пред приятий, так и при их строительстве и реконструкции . При этом должны учитываться необходимые требования экологии в зави симости от степени вредности производства и условий окружаю щей среды. Экологическая карта, разработанная Академией наук, и опубли кованная в 1992 г., представляет собой довольно мрачную картину. В 1992 г. Госстандартом России введена система (ГОСТР) обяза тельной сертификации товаров, работ и услуг, на которые Зако ном РФ «О защите прав потребителей» установлены требования по обеспечению безопасности жизни, здоровья населения и охраны окружающей природной среды. Экологическая сертификация должна распространяться не толь ко на продукцию, но и на технологические процессы, оборудова ние и т.д., которые могут оказывать отрицательное воздействие на биосферу. Минприроды РФ и Госстандарт в 1993 г. ввели систему экологи ческой сертификации на технологические процессы, отходы про изводства, экологические услуги и объекты окружающей природ ной среды. Законодательством запрещен ввод в действие об ъ ек т ов, по ко торым не выполнены требования по охране труда и не закопчены работы, связанные с обеспечением техники безопасности, произ водственной санитарии и пожарной безопасности. Санитарны е правила и нормы «Санитарно-защ итны е зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объек тов» СанПиН 2.2.1/2. 1.1.567-96, принятые 31.10.96 г. Постановле нием Госкомсанэпиднадзора России № 41 устанавливаются гигие нические требования к минимальному размеру сан и тарно-защитных зон в соответствии с санитарной классификацией предприятий, производств и объектов. Так, в зависимости от мощности, условий эксплуатации, концентрации объектов на ограниченной террито рии, характера и количества выделяемых в окружающую среду ток сичных и пахучих веществ, создаваемого шума, вибрации и других вредных физических факторов с учетом предусматриваемых мер по уменьшению неблагоприятного влияния их на окружающую среду и здоровье человека для предприятий 1-го класса минимальная са н итарно-защитная зона должна быть не менее 2000 м, для предприятий второго класса — 1000 м, третьего — 500 м, четвертого -300 и для питого - 1 00 м ет ро в . Кроме того, они в ключают требова ния к организации и благоустройству санитарно-защитных зон, основания к пересмотру этих размеров. Эти правила и нормы распространяются на проектирование и эксплуатацию вновь строящихся и реконструируемых предприятий, зданий и сооружений промышленного назначения, транспорта, связи, сельского хозяйства, тепловых электростанций, электричес ких станций с возобновляемыми источниками энергии, опытно-экспериментальных производств и установок, малых предприятий, а также на действующие производства. Обязательным условием современного промышленного проек тирования является внедрение передовых р е сурсосберегаю щ их, безотходных и малоотходных технологических решений, позволя ющих максимально сократить или избежать поступления в ред н ых химических или биологических компонентов выбросов и атмосфе ру, почву и водоемы, предотвратить или снизить воздействие фи зических факторов до гигиенических нормативов и ниже. Предприятия торговли и общественного питания размещают с учетом генеральных планом развития городов и населенных пункто в , схем районных планировок и с учетом движения основных потоков населения. При проектировании предприятий руководствуются строитель ными нормами и правилами СНиП 11.77-80 «Магазины. Нормы проектирования» и СНиП II -Л-8-71 «Предприятия общественного питания». Указанные нормы проектирования определяют площадь земельного участка под строительство, а также размеры зоны от дыха, хозяйственного д в ора, подъездных путей. Территория предприятия должна содержаться и чистоте, а в теп лое время года должна поливаться водой; примыкающая к произ водственной части здания — должна иметь огражденную хозяйствен ную зону с подъездными путями не с магистральной улицы или площади, а с улицы, расположенной со стороны вн утрикварталь ного проезда. В хозяйственной зоне оборудуют разгрузочные пло щадки, навесы для тары и мусоросборников. Мусоросборники долж н ы б ыть водонепроницаемыми с плотно закрывающимися крыш ками, их нужно очищать при заполнении не более 2/3 объема, ежед невно хлорировать. Зон а посетителей отделяется от хозяйственной зоны др еве сно-кустарниковыми насаждениями. Хмельный учас то к для строительства, источник водоснабжения , системы канализации и спуска вод предварительно согласо вываются с местными органами санитарного надзора. Участок от водится на сухом, незатопляемом месте с относительно ровной поверхностью, с прямым солнечным освещением и естественным проветриванием . Почва участка не должна быть загрязнена органи ческими отбросами. Уровень грунто в ых под должен быть ниже основного фундамента здания. Предприятия торговли, общественного питания и пищевых про изводств размещаются в зданиях торговых центров, и отдельно сто ящих и пристроенных зданиях, первых этажах жилых зданий, в тор говых павильонах и палатках (малый бизнес). При строительстве отдельн о стоящих торговых зданий (универ самов) торговой площадью до 1500 м 2 торговые залы, кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже размещают на од но м этаже для более удобно й планировки и компоновки различных помещений, рационального направления потоков покупате лей, возможной механизации трудовых процессов. Планировка производственных и торговых помещений должна обеспечивать правильную организацию технологических процессов, наибольшую экономичность и удобство эксплуатации. Особое вни мание уделяется устройству входом, лестниц, площадок, коридо ров, проходов и дверей. Пути эвакуации должны быть свободны ми, без выбоин и порогов у д верей в расчете на свободное и безопасное перемещение транспортных средств и ава рийное освещение. Ширина основных эвакуационных проходов в торговом зале должна быть не менее 2,5 м; ширина коридоров в помещениях для хранения и по дготовки товаров к продаже не менее 1,8 м, а административных , бытовых, подсобных и техни ческих помещений – не менее 1 ,2 м. Ширина дверей в складских и произ в одств енн ых помещениях принимается в пределах от 0,9 до 1,8 м в зависимости от их площа ди и назначения, коридоров – от 1,2 до 1,8 м в зависимости от количества мест в торговом зале. Планировка производственных цехов предприятий общественного питания должна обеспечивать благоприятный микроклимат в поме щениях со значительными теплоизбытками , доступ естественного све т а в прои зводственные цеха и некоторые другие помещения. Полы производственных помещений должны удовлетворять оп ределенным требованиям: они не должны становиться скольз кими при попадании на них жидкости и жира, но в то же время легко мыться; с этой целью они покрываются керамической плит кой с пирамидальными выступами на лицевой стороне. Такие полы не очень теплоемки — коэффициент их теплоусвоения не более 20 кДж/(м 3 • час• °С). Водоснабжение осуществляется путем присоединения к мест ной водопроводной сети, а при отсутствии ее посредством устрой ства артезианских скважин. Качество воды должно отвечать требо ваниям действующего ГОСТа «Вода питьевая». Устройство внут ренних сетей холодного и горячего водоснабжения должно отвечать требованиям нормативных документов. Горячая и холодная вода должны быть подведены ко всем мо ечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также к технологическому оборудованию, где это необходимо. Предприятие общественного питания должно быть оборудовано двумя системами канализационных труб; для производственных сточных вод и для фекальных вод (из туалета, душа). Сбор произ водственных и бытовых сточных вод должен осуществляться раз дельными системами канализации с самостоятельными выпуска ми в центральную сеть. Во всех цехах, моечных, дефростерных, загрузочной устанавли ваются трапы с уклоном пола к ним (из расчета 1 трап на 100 м 2 , но не менее одного на помещение). В тамбуре туалета для персонала следует предусмотреть отдельный трап на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов. Унитазы и рако вины для мытья рук персонала рекомендуется оборудовать педаль ными пусками и сливами. Порядок обезвреживания и спуск бытовых и производственных вод осуществляется по согласованию с местными учреждениями, санитарно-эпидемиологическими службами и в строгом соответ ствии с действующими правилами. Для отвода воды в канализацию в полах устраивают трапы и лотки, которые прикрывают решетками заподлицо с полом. Для естественного вентилирования производственных помеще ний и торговых залов предусматриваются фрамуги и форточки. Для приема пищи персоналом предприятия в соответствии с нормами проектирования предусматривается специальное поме щение. Душевые и туалеты оборудуют на предприятиях общественного питания, торговли продовольственными товарами (торговав пло щадь 100 м 2 и более) и непродовольственными товарами (торговая площадь 650 м 2 и более). Душевые располагают в помещениях, смеж ных с гардеробными. Гардеробные для спецодежды изолируют от гардеробных для уличной и домашней одежды. Планировка помещений магазинов должна учитывать следующее: - торговые залы должны быть технологически связаны с поме щениями для подготовки товаров к продаже и расположены так, чтобы при необходимости их можно было изолировать; - проход в административные, бытовые и технические поме щения на должен быть через торговые залы и помещения для хра нения и подготовки товаров к продаже; - помещения для хранения товаров не должны быть проход ными; - помещения для приемки товаров – вблизи от помещений для их хранения. Для покупателей и обслуживающего персонала входы и выходы и лестницы предусматриваются отдельные. Служебные входы и ле стницы, как правило, располагаются так, чтобы при необходимо сти их можно было использовать для быстрой эвакуации покупате лей из торговых залов. В магазинах с торговыми залами площадью 4500 м 2 и более до пускается устройство эскалаторов. Стены и перекрытия над помещениями магазинов, размещен ных в первых этажах жилых домов и других зданий, должны обла дать звукоизолирующей способностью в соответствии с нормами проектирования ограждающих конструкций этих зданий. Стены производственных и складских помещений облицовыва ются влагостойкими материалами или кафельной плиткой на вы соту 1,8 м. Помещения и вентиляционные короба в продовольственных ма газинах и предприятиях общественного питания защищаются от проникновения грызунов. Для этого низ деревянных перегородок обшивают стальным листом, устанавливают стальные сетки. § 2 . Организация технологических процессов и рабочих мест Технологические процессы организуются и проводятся в стро гом соответствии с ГОСТом 12.3.002-75 «Процессы производствен ные. Общие требования безопасности», Санитарными правилами для предприятий торговли и общественного питания и Правилами техники безопасности и производственной санитарии на предпри ятиях торговли и общественного питания. Работники предприятия допускаются к эксплуатации оборудо вания только после получения ими инструктажа по технике безо пасности и обучения по программе техминимума. Все технологические процессы, связанные с доставкой сырья, полуфабрикатов, готовых изделий, товаров и других грузов, долж ны осуществляться способами, максимально устраняющими руч ные операции, исключающими опасность травмирования и физи ческого перенапряжения работающих. Рабочее место должно быть удобным для работающего. Его раз мещают по ходу технологического процесса так, чтобы не создава лось встречных, перекрещивающихся и возвратных движений об рабатываемого сырья и обеспечивают площадью, достаточной для установки вспомогательного оборудования и инвентаря, и есте ственным освещением. На рабочем месте под ногами рабочего обо рудуют исправный решетчатый настил высотой 50 - 60 мм от пола, оптимальное расстояние между планками – 25 - 30 мм. Производственные столы для обработки пищевых продуктов и приготовления кулинарных изделий должны иметь крышки или покрытие из антикоррозийных материалов. У столов для разделки теста и овощей допускаются деревянные крышки с гладко выстру ганной поверхностью. Рабочие поверхности столов должны быть ровными, без выбоин, трещин, с закругленными углами, плотно прилегающими к основе стола, с тщательной пропайкой швов. Производственные столы для обработки рыбы должны иметь желоб и бортик. При разделке рыбы рекомендуется использовать разделочные ножи, головорубы, скребки. При работе с ножом дер жать его лезвием от себя. Вручную рыбу моют травяными щетками, мочалками, скребка ми в специальных раковинах, предохраняющих руки от рабочих травм, вынимают рыбу из ванн проволочными черпаками. Поварские ножи, скребки для зачистки рыбы должны иметь глад кие, без заусенец, удобные и прочно насаженные деревянные ру коятки. На рукоятках ножей и мусатов должны быть предохрани тельные выступы. Режущие части ножей необходимо регулярно и своевременно за тачивать. Нельзя допускать резких движений ножом. Править нож о мусат следует в стороне от рабочих, занятых на других операциях. На разделочных досках, на колодах для рубки мяса не допуска ется наличие трещин и заусенец. Мясо при ручной обработке мож но обваливать только размороженным. Мойку и чистку посуды от остатков пищи, а также уборку по лок, стеллажей производят с помощью щеток, скребков, ершей, деревянных лопаток. Нельзя закладывать в ванны для мойки вруч ную столовую посуду с трещиной. Для вскрытия и распаковки тары необходимо использовать со ответствующие исправные инструменты — гвоздодеры, клещи и др. (рис. 2). Консервные банки открывают специальными приспособ лениями и ключами. Переносить режущие и другие инструменты следует в чехлах, ножнах, а хранить в пеналах. Рис.1. Способы вскрытия отдельных видов тары: 1 - ящиков; 2 - мешков; 3 -бочек.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Дайте мне АК-74, запасной рожок, и мир станет лучше.
- Двух рожков, однако, не хватит.
- Я не говорил, что он станет идеальным. Но он станет лучше.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru