Курсовая: Нагул крупного рогатого скота - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Нагул крупного рогатого скота

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 293 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Новосибирск ий государственный аграрный университет Экономический институт Курсовая работа Нагул крупного рогатого скота Новосибирск 2007 Содержание Введение 1.Обзор литературы 2.Организация и техника нагула крупного рогатого скота 2.1 Методы нагула скота 2.2 Формирование гуртов и подготовка ско та к нагулу 2.3 Подготовка пастбищ 2.4 Приемы пастьбы 2.5 Распорядок дня и сроки нагула 2.6 Водопой и размещение тырла 2.7 Подкормка животных 2.8 Сравнительная эффективность пастбищного содержания крупного рогатого скота Выводы и предложения Библиографический список Приложения Введение В последние годы все большее внимание как со сторон ы руководства Федерального центра и местных ведомств АПК, так и ученых уделяются мясному скотоводству, с читая его наиболее перспективной отраслью животноводства для многих р егионов Российской Федерации. Кстати, эта отрасль для России является тр адиционной – в 1913 году поголовье мясных животных составляло около 7 млн. г олов, или 30 % от всего стада крупного рогатого скота. Сейчас таких животных не более 400 тыс., или не менее 1 % от имеющегося поголовья. Именно мясной скот о казался наиболее востребованным для удовлетворения потребностей насе ления в говядине, но взамен отрасль ничего не получила, что привело ее на г рань уничтожения. И все попытки возродить былую славу мясного скотоводс тва не приводят к успеху . Мясо крупного рогатого скота является жизненно не обходимым продуктом питания человека. Оно обладает хорошими диетическ ими свойствами, а по содержанию легко усвояемых белков превосходит свин ину и приближается к птичьему мясу. Переваривается говядина на 95 %. Высока я питательность обусловлена наличием в ней всех необходимых для питани я человека аминокислот , жизненно важных жирных кислот , минеральных веществ, витаминов, ферментов. По сравн ению с мясом животных других видов в говядине более благоприятное соотн ошение белка и жира, в ней меньше холестерина, чем в баранине и свинине. Мясное скотоводство должно развиваться. Наша страна богата естественн ыми пастбищами. Широкое использование их для нагула и откорма скота буде т способствовать увеличению производства дешевой говядины. Ведь орган изовывая нагул скота можно не только получать высококачественную говя дину при незначительных затратах материальных средств, но так же содерж ание на пастбищах укрепляет здоровье животных, способствует лучшему ро сту и развитию органов, а заключительный откорм при стойловом содержании обеспечивает быстрое повышение упитанности. Как показали лучшие мастера нагула, за 120– 150 дней пастбищного периода можно увел ичить в ес взрослого скота на 50– 60 %, молодняка на 85– 90 %. При уве личении веса животных резко повышается выход продуктов убоя . Колхозы и совхозы страны накопили богатый практический опыт по организации прави льного нагула скота. Нагул животных на пастбищах позволяет получать так же наиболее полноценное по питате льности мясо. В период нагула в организме животного откладывается больш ое количество высокоценного белка, а в конце его наряду с белком идет инт енсивное отложение межмышечного, внутримышечного, а также внутреннего и подкожног о жира. Поэтому говядина 1, 5– 2-летнего молодняка отличается мраморностью, сочностью прекр асными вкусовыми качествами и специфическим приятным ароматом, то есть свойствами, присущими только мясу скота, откормленного путем нагула . Так, для увеличения в стране производства мяса боль шое значение имеет нагул скота. При правильной организации нагула живот ных себестоимость мяса снижается, а мясное скотоводство становится выс окодоходной отраслью хозяйства. Таким образом, важность понятия нагула в мясном скотоводстве, как наибол ее дешевого способа получения высококачественной говядины, объясняет актуальность выбранной мной темы . Как известно, для получ ения максимал ьного эффекта важна правильная ор ганизация и тех ника нагула животных. Поэтому в данной работе я постараюсь полно и всесторонне осветить да нные вопросы. Обзор литературы Теме нагула скота посвящено множество работ разны х авторов. В моей работе были использованы лишь некоторые из н их. Но прежде чем перейти к теме нагула , нужно разобраться в проблеме развития мясного скотоводства в России. Так И. Кусакин [ 8 ] в одной из своих работ утверждает: «Альтерна тивы мясному скотоводству нет!» , так, кстати, и назыв ается его статья , опубликованная в журнале «Животноводство России» в 2004 году. Он считает, что сельское хозяй ство РФ способно полностью обеспечить население страны продуктами жив отноводства, в том числе и мясом. Однако этого не происходит. Более того, м ясная отрасль сегодня в критическом состоянии. Особенно трудное положе ние с говядиной . По мнению И. Кусакина , мясное скотоводство вне конкуренции при использовании есте ственных лугов и пастбищ. При нагуле крупного рогатого скота можно почти без затрат получать большое количество мяса высшего качества . Проблема развития мясного скотоводства освещена также и в работе В. Калашникова и В. Левахина [ 9 ] «Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения». В ней освещаются проблемы мясного скотоводства, главным решением котор ых, по мнению авторов, является зал ужение деградированной, малопродуктивной пашни, что позволит решить ср азу две проблемы – экологическую и продовольственную. Все из рассмотренных мной ученых сходятся во мнении, что нагул – самый простой и дешевый способ производ ства мяса, при осуществлении которого большое значение имеет его правил ьная организация . Так, Ф.А. Нагдалиев , В.Г. Огуй, Н.В. Мяку шко, Г. И. Рагимов [ 12 ] считают, что для того чтобы успешно про вести нагул скота, необходимо правильно формировать группы, установить порядок и сроки использования пастбищных участков, а также организоват ь дополнительную пастьбу, рационально организовать поение животных, по дкормку минеральными добавками, а при скудном травостое – концентриро ванными кормами . При организации нагула для каждого гурта составля ют план, в котором предусматривают очередность выпасов в течении сезона , указывают место водопоя и стоянок и т. д . Такого же мнения придерживаются и составители учебника «Ж ивотноводство» под редакцией Е.А . Арзуманяна , в котором говорится, что только в условиях хорошо организованно соде ржания, при правильном использовании пастбищ среднесуточный прирост ж ивой массы скота в период нагула достигает 0,8– 1 кг без применения дополнительной подкормки. В работе Н.И. Нусова, Г Т. Игнатенко [ 11 ] большое зна чение в организации нагула отводится формированию гуртов и распорядку дня . Формируют гурты из животных одного пола, примерно о динакового возраста, а в крупных откормочных хозяйствах и сходной упита нности. Лучше всего , когда разница в весе отдельных животных в гурте не превышает 50– 60 кг. Если в одном гурте будут находиться взрослые и моло дые животные, то нагул проходит плохо. При правильном же формировании по полу и возрасту количество живо тных в гурте высшей упитанности к концу нагула достигает 84 % и средней 16 % . Что же касается распорядка дня для нагульных гурто в, то его важно правильно организовать для того, чтобы скот в наиболее благоприятное время суток находилс я на пастбище, а в неблагоприятное - на отдыхе. В течении суток животные д олжны отдыхать не м енее 6– 8 часов. Пастбищное содержание крупно го р огатого скот а широко освещается в работе Г. Н. Доброхотова [ 6 ] «Справочник зоотехника». Здесь большое значение уделяет ся технике пастьбы скота, в частности загонной системе пастьбы. Так, все п астбище, выделенное для каждого стада, разбивают на загоны, число которы х зависит от ботанического состава и урожайности трав, сроков пребывани я скота в каждом загоне, числа цикл ов стравливания и природно-климатических условий. Каждый загон стр авливают поочередно . Эффективность загонной системы выпаса доказана м ногочисленными данными научно-исследовательских учреждений и передов ой практикой, она сокращает необ ходимую площадь пастбищ до 15– 20 % и у величивает продуктивность скота на 25– 30 % по сравнению с б ессистемной пастьбой . О достоинствах нагула пишут Н.П. Ру денко и Б. А. Багрий [ 14 ] в книге «Мясное скотоводство России», в которой на поместных бычках черно-пестрой породы показано, что нагул зн ачительно повышает питательную ценность мясной продукции, ее вкусовые качества. Такой вывод был сделан в результате ряда проведенных научно-хо зяйственных опытов, которые и описываются в данной работе . И.Е. Апальков, А. С. Смирнов [ 3 ] в своих работах рассматривают орга низацию нагула, как производствен ного процесса. Они приводят примеры опыта передовых хозяйств Ростовско й, Московской и Вологодской областей по экономике, организации и планиро ванию нагула. В статье В. Левахина, Н. Рябова, И Макаева [ 10 ] сравниваются разные способы нагула и откорма крупного рогатого скота с целью определения более р ациональной технологии выращивания. Так, описываются несколько научно- хозяйственных опытов проведенных на бычках-кастратах красной степной породы, которые содержались, по группам, на разном откорме в пер иод с мая по сентябрь. В результате проведенных опытов был сделан вывод о преимуществе технологии выращи вания бычков с применением на гула и заключительного от корма с о сравнением с содержанием животных в помещ ении и на нагуле . Авторы книги «Домашн яя ферма» к. с.- х. н. доцент Н.М. Бродская и профессор М. Ф. Кобцев [ 4 ] видят успех наг ула , прежде всего , в умелом использовании пастбищ. И прежде всего, след ует соблюдать очередность стравливания пастбищ. Так, ранней весной нужн о в первую очередь стравливать склоны холмов и оврагов, так как здесь ран ьше начинают расти низкорослые травы, которые быстро выгорают. Затем пер еходить в низинные места, где трава в июле бывает еще сочной. К концу лета, после выпадения дождей, молодняк можно вновь пасти на низинных участках. В работе М. А. Воротилова [ 5 ] «Нагул и откорм крупн ого рогатого скота», подробно опис ывается организация и техника нагула крупного рогатого скота. Большое з начение уделяется методам повышения его эффективности. Так, получения л учшего эффекта от нагула, по мнению автора, можно добиться , регулир уя его ход, нормируя нагул . О эффективности нагула пишет А. В. Андреев [ 1 ]. В своей работе он сравнивает стойловое и пастбищно е содержание. Проведя ряд опытов, автор делает вывод о превосходстве вто рого над первым т. к. при пастб ищном содержании можно получать большие приросты живой массы с меньшим и затратами материальных средств по сравнению со стойловым. При на гуле упрощаются мероприятия по уходу за животными. Пастбищное содержание, так же позволяет выращивать более здоровый молодняк. В связи с этим порой следует по возможности увеличивать время пребывания скота на пастбищах . Так, об актуальности поиска путей увеличения продо лжительности пастбищного периода в условиях Сиб ири, в с воей работе, говорит Г. И. Рагимов [ 13 ]. Он приводит результаты двух научно-хозяйственных опытов по определению сроков продленного выпаса телок герефордской породы в осенний и весенний периоды. Сравнительные и сследования стойлового и продленного пастбищного периодов показали пр еимущество пастьбы животных на од нолетних посевах овса на корню и скошенного в валки. Отмечено превосходс тво животных пастбищной группы по интенсивности роста и живой массе, снижению затрат труда по уходу за животными, себестоимости 1 центнера прироста живой массы. Таким образом, мной были прочитаны и проанализированы работы данных авторов. На основе полученных знаний я постаралась полно и всесторонне осветить тему нагула крупного рогатого скота . 2. Организация и техника нагула скота Чтобы успешно провести нагул скота, необходимо пра вильно формировать группы, установить порядок и сроки использования па стбищных участков, а также организовать дополнительную ночную пастьбу, рационально организовать поение животных, подкормку минеральными доба вками, а при скудном травостое – концентрированными кормами. При организации нагула для каждого гурта составляют план, в котором предусматривают очередность стравл ивания выпасов в течении сезона, указывают место водопоя и стоянок. Заранее определяют запас травы на уч астке, учитывая, что одно животное, в зависимости о т возр аста, поения в сутки 30– 50 кг травы на пастбища х с сочной растительностью и 15– 30 кг – на с ухих пастбищах. Надо также учитывать, что скот поедает не весь травостой. На обычных пастбищах остается 10– 30 % несъеденной травы, на плохих – б ольше . 2.1 Методы нагула скота В зависимости от местных особенностей применяют с ледующие виды нагула: на естественных выпасах без подкормки и с подкормк ой зеленой массой и концентратами; на зеленом конвейере из естественных пастбищ, сеяных трав и сочных кормов; на субальпийских и альпийских луга х; на искусственных многолетних пастбищах; на отгонных степных пастбища х в зимний период с подкормкой гру быми кормами и силосом; нагул скота с заключительным откормом на отходах пищевой промышленности или на силосе; комбинированный нагул и откорм. Нагул с подкормкой более эффективный. Он позволяет без дополнительного откорма получать среднесуточные приросты до 900 – 1000 гр. В результате подко рмки концентрированными кормами срок наг ула может быт ь сокращен до 50– 80 дней . Пастбищный нагул является самым дешевым способом производства мяса из всех ныне существующих, в особенности при использо вании естественных пастбищ без подкормки, так как природные степные пас тбища практически ничего не стоят хозяйству , и все расходы по нагулу на них сводятся только к обслуживанию животных . Опыт передовиков по нагулу скота степной зоны позв оляет рекомендовать следующую очередность использования естественны х пастбищ: в мае-июне выделяют возвышенные пастбища. Если на таких участк ах траву не скормить вовремя, то она выгорает в июльскую жару. В июле под п астбище используют участки в низких приозерных местах и между березово- осиновыми колками, с августа нагул скота проводят по пожнивным остаткам . Это очень ценный в кормовом отношении вид пастбищ. Для некоторых районов наиболее перспективным является нагул на зелено м конвейере. При правильной организации зеленого конвейера животные бе сперебойно обеспечиваются полноценными зелеными кормами на протяжени и всего пастбищного периода . Потребность животных в полноценном пастбищном ко рме может быть удовлетворена и за счет естественных пастбищ при достато чном разнообразии их сезонных типов. Однако, такой набор естественных па стбищ встречается довольно редко, особенно в центральных областях наше й страны . При организации зеленого конвейера передовые хоз яйства исходят из следующих основных принципов. Прежде всего , для конвейера подбирают наиболее урожайные культуры. Большое значение придают вопросам выбора способов скармливания зелены х кормов, получаемых с различных угодий. 2.2 Формирование гуртов и подготовка скота к нагу лу Успешное про ведение нагула во многом определяется упитанностью животных, выделенн ых для этой цели. Лучшие результаты получают тогда, когда животные выход ят из зимовки в состоянии средней упитанности. Истощенные животные плох о используют пастбища и в первые два месяца выпаса дают низкие привесы, т ак как затрачивают много питательных веществ на восстановление упитан ности. В результате в оставшееся время они не успевают достигнуть высоки х откормочных кондиций. Взрослый нижнесредней упитанности скот требуе т для хорошего нагула не менее 130 дней, тогда как при начальной средней упи тан ности для этого достаточно 70– 80 дней. Молодняку плохой упитанности для хорошего нагула необходимо 150-180 дн ей , а средней упитанности – 120– 130 дн ей . Большое значение для нагула имеет и правильное формирование гуртов. Комплектуют и х из животных одного пола, примерно одинакового возраста, а в крупных отк ормочных хозяйствах и сходной упитанности. Можно формировать гурты так же с учетом веса животных , посколь ку известно, что особи разного веса затрачивают на единицу прироста неод инаковое количество питательных веществ. Следовательно, и нагул их буде т проходить по-разному. Лучше когда разница в весе отдельных животных в г урте не превышает 50-60 кг. Желательно комплектовать отдельные гурты волов и молодых (12-18-месячных) бычков-кастратов, а также выбракованных коров и тел ок. Для пастьбы животных младших возрастов следует отводить лучшие, наиб олее сочные пастбища, чем взрослому скоту. Если в одном гурте будут наход иться взрослые и молодые животные, то нагул проходит плохо (животных сре дней упитанности бывает не менее 60%). При правильном же формировании по по лу и возрасту количество животных в гурте высшей упитанности к концу нагула достигает 84%и средней 16%. При установлении размеров гуртов исходят из общего поголовья животных, предназначенных для откорма, их возраста, а также из продуктивности паст бищ и рельефа местности. В степных районах в гурте может быть 150– 200 голов, в лестных, горных и других районах с пересеченной местностью – 70– 120. При пастбищном содержании крупных гуртов скота трудно получить большо й прирост живой массы . Перед нагулом скот подвергают ветеринарному осмо тру, в необходимых случаях проводят соответствующую обработку. Слабых и ли больных животных из гуртов удаляют. Весь скот взвешивают и составляют по каждому гурту отдельную ведомость. В гуртовой ведомости указывают по л, возраст, масть, упитанность, живой вес и плановый привес по месяцам. Жив отные еще весной должны быть обработаны против овода, кроме того, у них ра счищают и подрезают копыта, отпиливают острые концы рогов, обновляют номера . Переводят на пастбищное содержание постепенно, уч итывая качество травостоя и погодные условия, в течении 7– 10 дней. Для предупреждения жадного предания зеле ной травы и возможных желудочно-ки шечных расстройств непосредственно перед выгоном на пастбище животным дают сено или солому. В первые дни нагула животн ых выпус кают на пастбище на 2– 3 часа, но постепенно время пас тьбы увеличивают. Ночью животных подкармливают силосом и концентратам и. В период нагула скот ежемесячно взвешивают (утром, перед выгоном на паст бище). Суточные привесы и вес записывают в гуртовую ведомость. Животных, д остигших запланированного веса, отбирают для продажи . 2.3 Подготовка пастбищ Пастбище – наиболее экономический эффективный сп особ производства и использования растений. Животные на пастбище получ ают комплекс витаминов, создают запас каротина в организме, насыщают орг анизм минеральными веществами и пользуются ультрафиолетовыми облучен ием. Эксплуатация пастбищ должна быть организована таким образом, чтобы мож но было прокормить на данной площади возможно большее количество скота с высокой продуктивностью, без ухудшения состава и без снижения урожайн ости травостоя . Перед переводом скота на нагул в хозяйстве отводят пастбище, на котором он будет проводиться. Лучше всего эти пастбища испо льзовать, применяя загонную систему пастьбы. Так, все пастбище, выдел енное для каждого стада, разбивают на загоны, число которых зависит от бо танического состава и урожайности трав, сроков пребывания скота в каждо м загоне, природно-климатических условий . На естественных пастбищах границы загонов устана вливают по оврагам, балкам, дорога м, опушкам леса и кустарника и друг им местным ориентирам, а на культурных пастбищах отгораживают жердями, п роволокой ли переносной электроизгородью . Перед началом пастбищного сезона пастбища осматр ивает комисс ия вместе с зооветспециалистами . Делают ремонт, огораживают старые скотомогильники, болот истые места, старые колодца . Определяют нормальную нагрузку пастбищ (количест во голов на 1 га (Н)). Ее устанавливают исходя из урожайности пастбищ (в кг/га) за сезон (У), продолжительности (количество дней Д) периода его использова ния и количества пастбищного корма, потребного на 1 голову в сутки (К, в кг ). Например, урожайность степного пастбища 6000 кг/га зел еной массы, суточная потребность одной головы молодняка крупного рогат ого скота 30 кг, продолжительность и спользования пастбища этого типа 100 дней. Отсюда нормальная нагрузка рав няется: 6000 30 х 100 2.4 Приемы пастьбы Успех мастеров нагула скота в значительной степен и обуславливается тем, что они, как правило, используют пастбища в период, когда трава содержит наибольшее количество важнейших питательных веще ств, витаминов и минеральных элементов. Правильным чередованием пастбищ они без перебоев обеспечивают скот по лноценным зеленым кормом на протяжении всего пастбищного периода . Большое значение имеет также техника пастьбы скот а, в частности загонная система пастьбы, эффективность которой доказана многочисленными данными научно-исследовательских учреждений и передо вой практикой. При загонной системе все пастбища разбивают на загоны, число которых зав исит от ботанического состава и урожайности трав, сроков пребывания ско та в каждом загоне, числа циклов стравливания и природно-климатических у словий (приложение 2) . На естественных пастбищах границы загонов устана вливают по оврагам, балкам, дорогам, опушкам леса и кустарника и другим ме стным ориентирам, а на культурных пастбищах отгораживают жердями, прово локой или переносной электроизгородью. На культурных пастбищах применяют порционный способ исполь зования, выделяя для стада часть загона на полдня или день . Площадь загона определяют, исходя из количества жи вотных в гурте, потребности в зеленом корме на голову в день, продолжител ьности выпаса скота на одном загоне и урожайности пастбища (приложение 3) . Ширина площади при выпасе нагуливаемого молодняка в загоне на одну голову должна быть не меньше 1,5– 2 м. При порционном выпасе, на культурных пастбищах наиболее це лесообразна квадратная (наименьшая длина изгороди) или прямоугольная ф орма загона с соотношением сторон 1:2, 1:3. При хорошем травостое на каждом участке гурт пасут 5– 6 дней. При среднем травостое 3– 4 дня и возвра щаются к этому участку че рез 20– 30 дней. Обычно за пастбищный период участки стравливают 3– 4 раза, а в степных и горных районах 2– 3 раза . Гурт передвигают по загону развернутым строем, исп ользуя пастбища, как говорят, из-под ноги. Ширина разворота гурта составл яет 250 м и более в зависимости от численности животных . Скорость перемещения гурта по загону определяетс я главным образом урожайностью и качеством . В течении дня гурт сначала п родвигают одной стороной загона до его конца, задерживаясь местами до по лного стравливания травостоя, и возвращаются другой стороной заго на. Каждый загон используют 5– 6 дней. Ко гда приближается время водопоя, гурт направляют попасом к водоисточник у. Чтобы не допустить скученности, животных поят небольшими группами . В жаркие дни обычно стравливают загоны с более мягк ой и сочной растительностью, а в утренние и вечерние часы – с более грубы м и сухим травостоем . Высокоурожайные культуры зеленого конв ейера с высотой травостоя 100– 150 см и выше страв ливать загонным способом нельзя, так как при этом теряется большое колич ество зеленой массы от затаптывания и загрязнения калом, мочой животных , землей и т. п . С точки зрения рационального использования траво стоя хорошие результаты дает порционный метод пастьбы, позволяющий све сти до минимума потери зеленого корма. 2.5 Распорядок дня и сроки нагула Пасут животных во время нагула на естественных выс окопродуктивных, а также сеянных мно голетних пастбища х в среднем 10– 12 часов в сутки, на сре дних по урожайности – 13 -14, на низкоурожайных – до 16 ч асов в сутки, не считая времени на их поение, перегоны и отдых. Для лучшей п оедаемости трав проводят смену пастбищных участков не только в течение сезона, но и в течение дня. Утром ско т пасут на участках, где травостой хуже, или стравленных накануне, а часа ч ерез два перегоняют на новый участок со свежим травостоем . В жаркую погоду стараются использовать пастбища н очью. Во время пастьбы скота избегают излишних перегонов. В среднем гурт скот а должен проходить не более 12- 15 км в день. Помимо неблагоприятных погодных условий, в летнюю пору животных сильно беспокоят насекомые. В жаркие дни, особенно во время массового вылета ов ода, продолжительность пастьбы сокращается чуть ли не наполо вину. В такие дни животные с 10– 11 часов утра до 5– 6 часов вечера, как правило, почти не пасутся, а поэтому снижаются их привесы . В связи с этим принятый распорядок дня надо соответственно корректиров ать по периодам пастбищного сезона, с тем , чтобы создать наиболее благоприятные условия для выпаса жив отных. Так летом, в жаркие дни , пасти живот ных следует в более прохладное время – утром, вечером, когда овод и други е насекомые меньше беспокоят их. В это время лучше всего практиковать но чную пастьбу . В течении суток животные должны хорошо отдо хнуть не менее двух раз (по 3– 4 часа), чтобы с покойно полежать и пережевать собранный ими корм . В знойные часы животных для отдыха лучше всего укры вать в затемненные места, но в сухой степи их почти нет. Поэтому здесь наиб олее подходящим местом для отдыха будут возвышенности, обдуваемые ветр ом со всех сторон. Не следует использовать для дневного и ночного отдыха животных низины, глубокие овраги, балки, где застаивается воздух, образу ется духота и летает много насекомых . При определении продолжительности нагула различных групп животных обычно исхо дят из установленных сроков реализации скота на мясо (поквартально), пос тановочного веса, упитанности и интенсивности нагула. Взрослый скот удо влетворительной упитаннос ти хорошо нагуливается за 100 – 120 дней. Однако эти сроки могут быть значительно со кращены при новых более прогрессивных методах нагула скота . Окончание нагула определяют степенью упитанности животных путем их осмотра и прощупывания накопленного подкожного жира. Так как животные достигают выс оких кондиций неодновременно, целесообразно снимать их с нагула выборо чно . План привесов скота по периодам нагула составляет зоотехник вместе с бригадиром гурта. Планом предусматривается, что скот после нагула должен иметь высшую уп итанность и вес в во зрасте 18– 20 месяце в 350– 400 кг , в возрасте 2– 2, 5 лет - 400 – 500 кг. 2.6 Водопой и размещение тырла Эффективность нагула скота зависит не только от ко личества и качества пастбищных кормов, но и от правильной организации во допоя животных. Вода необходима организму не только для отправления цел ого ряда физиологическим их функций, но и для теплорегуляции, что особен но важно в условиях степи с ее жарки климатом. Не случайно, что передовики животноводства вопросам организации водопоя придают первостепенное з начение . Водоисточниками служат реки, пруды, озера, лиманы и другие водоемы с пресной и чистой водой. Но в условиях сухой степи таких в одоемов мало, там чаще всего приходится поить скот из колодцев . При водопое из колодцев подачу воды, как правило, ме ханизируют. Среди различных средств механизации подъема воды из колодц ев значительный интерес представляют спирально-цепочные водоподъемни ки типа ВОС-2. Поят скот из корыт, установленных у самого колодца. Подает воду спиральн о-цепочный подъемник. При быстром вращении желобчатого блока бесконечн ая цепь подъемника захватывает воду, подает ее наверх и сбрасывает в сли вной лоток. Площадь вокруг колодца и корыта содержат в чистоте. При поении животных из открытых водоемов делают к ним соответствующие подходы и также подде рживают в чистоте . При использовании водоисточника необходимо знать запас в нем воды и потребность животных в ней. Так, животному весом 200 кг в сутки требуется 30– 40 кг воды, весо м 400 кг – 50– 60 кг и весом 500 кг и выше – 70– 80 кг . Места подхода к водоисточникам должны быть пологи ми и с твердым грунтом. Поэтому если берега водоема низкие и топкие их укр епляют , засыпая гравий или щебенку . Места для стоянок гуртов (тырла) располагают на возвышенных местах, чтоб ы они находились в центре основных пастбищ и были удалены от водои сточников не более чем на 300– 400 м. Гурты направляют к тырлу и водоисточникам попасом. Места тырловок в тече нии лета меняют по мере использования близлежащих выпасов. На тырлах жив отных скармливают поваренную соль (лизунец) из расчета 40 – 50 г на голову в сутки. 2.7 Подкормка животных Основу рациона нагульного скота составляет зелен ый корм, поэтому преимущественным источником его должны стать культурн ые пастбища с многолетними травостоями как наиболее дешевый источник к ормов . Достигнуть высоких показателей нагула можно толь ко при бесперебойном и обильном кормлении животных зеленой травой. Для б есперебойного кормления животных необходимо либо выделять площадь пастбищ исходя из уровня пр одуктивности в последних циклах, для чего потребуется значительно боль шая площадь, и в большом количестве скашивать весенне-летний избыток для зимнего кормления, либо рассчитывать площадь пастбища по уровню урожае в в летние циклы, тогда в летне-осенний период потребуется подкормка зелеными кормами. Недостаток пастбищной травы и вообще зеленых кормов восполняют различ ными способами: скармливанием из кормушек скошенной зеленой массы или п астьбой на дополнительных посевах однолетних кормовых культур, в частн ости поукостных посевов, либо скармливанием сена, сенажа, силоса или кон центратов . Осенью с наступлением темных прохладных ночей орг анизуют подкормку в загоне и пасут скот весь световой день. Для зеленой подкормки, в зависимости от условий, ис пользуют сорго, люцерну, могар и не которые другие культуры. Из бахчевых для этих целей пригодны арбуз и тык вы. Подкармливают скот зеленой массой, силосом или бахчевыми один раз в с утки. Молодняку дают ее (ил и силоса и бахчевых) 10– 12 кг , взрослому скоту – 15– 30 кг на голову в сутки . Пастбищный корм содержит в недостаточном количес тве натрий, поэтому скоту предоставляют свободный доступ к соли-лизунцу , которая должна постоянно находиться в корытах около водопоя и на тырле, где отдыхают животные. Считают, что на голову в месяц требуется 1,5 кг соли. В необходимых случаях животных после нагула ставят н а к ратковременный (в течении 30– 50 дней) откорм . 2.8 Сравнительная эффективность пастбищного содер жания Общепринятой технологией выращивания молодняка к рупного рогатого скота в пастбищн ый период является нагул, поскольку пастбищный корм наиболее дешевый. Пр и пастьбе упрощаются приемы по уходу за животными. Применение нагула осо бенно целесообразно в тех районах, где имеются значительные площади ес тественных пастбищ, а природно- кли матические условия позволяют осуществлять выпас животных с мая до нояб ря. Но часто именно в таких районах страны пастбища низкоурожайные и доб иться на них высокой мясной продуктивности животных не всегда удается. По этому в последние годы в некоторы х районах страны стали практиковать круглогодовое содержание молодняк а на откормочных площадках, что приводит к удорожанию получаемой продук ции, это Южный Урал, Среднее и Нижни е Поволжье . С целью определения более рациональной технологи и выращивания молодняка крупного рогатого скота в колхозе «Заря» Оренб ургской области проведен научно-хозяйственный опыт на бычках-ка стратах красной степной породы. Таблица 1 Показатели Группа I II II Предубойная масса, г Масса парной туши,кг Масса внутрен. жира,кг Убойная масса, кг Убойный выход, % Масса мякоти в тушке,кг Индекс мясности В мякоти содерж. кг белка жира 389,5 205,1 13,4 218,5 56,10 159,0 3,98 29,8 15,6 416,6 220,8 14,0 234,8 56,36 172,8 4,14 31,8 20,1 426,8 228,9 15, 4 244,3 57,22 179,9 4,22 32,2 21,5 Было подобрано 60 животных в возрасте 9 месяцев, из ко торых по принципу аналогов сформировано 3 группы. Молодняк I и II групп с мая по сентябрь (до 14 мес .) находился на естественном пастбище, затем переводился на откормочную площадку, сблокированную с помещением. Причем животные II группы в пастбищный период под кармливались концентратами из расчета 0,8 кг на 100 кг живой массы. Кастраты III группы содержались на площадке весь период экспе римента, то есть до 18-месячного возраста. За период с 9 до 14 мес. животные I группы потребили 3560 кг пастбищной травы, II – 3048 кг травы и 324 кг концентрато в, III – 448 кг сена костре цового, 1673 кг зеленой массы (с пашни) и 423 кг концентратов . Общая питательность скормленных кормов за этот пе риод по группам составляла соотве тственно 878, 1023 и 959 корм. ед. Технология выращивания подопытного молодняка оказала заметное влиян ие на его мясную продуктивность (та бл. 1) Расчет экономической эффективности показали, что в летний период наибо льшие производственные затраты были при содержании животных на площад ке, наименьшие – при нагуле без подкормки. В I группе они составляли 365,8 руб., во II – 620, 8 руб., и в III – 914 руб. Следовательно, сод ержание животных на откормочной площадке, по сравнению с нагулом, привод ило к удорожанию единицы продукции в 2,8 и 2,1 раза. Причем, подкормка кастрат ов концентрированными кормами повышала себестоимость прироста на 33, 7 %. Таким образом, нагул молодняка КРС с подкормкой концентратами оправдан как с зоотехнической, так и с эконо мической точек зрения. Он позволяет проявить животным высокую мясную пр одуктивность и получать говядину лучшего качества с большей прибыльно стью . В ряде других районов нашей страны широко применяю т нагул крупного рогатого скота с заключительным откормом, считая такое содержание эконом ически эффективным по сравнению с содержанием животных в помещении и на нагуле . В условиях Сибири, по результатам научно-хозяйстве нных опытов, доказано, что пастбищ ное содержание с продлением сроков выпаса эффективнее по сравнению со стойловым. Отмечено превосходство животных пастбищной группы по интенсивности роста и живой массе, снижен ию затрат труда по уходу за животными, себестоимость 1 ц прироста живой ма ссы . Выводы и предложения Производство говядины на промышленной основе не и сключает выращивания и доращивание скота на естественных и сеянных пас тбищах. Одним из наиболее дешевых методов производства говядины в летни й период является нагул скота. В хозяйствах, где много естественных угод ий, непригодных под посевы зерновых и других культур, в летний период цел есообразно организовать нагул скота, получать высококачественную говя дину при незначительных затратах материальных средств. Содержание на п астбищах укрепляет здоровье животных, способствует лучшему росту и раз витию органов, а заключительный откорм при стойловом содержании обеспе чивает быстрое повышение упитанности . Успех нагула зависит от состояния травостоя, его и спользования, формирования нагул ьных гуртов, водопоя, режима дня, приемов пастьбы и т. д. Р азумеется, важное значение имеет и подготовка животных к нагулу. Как пра вило, подготовленный молодняк лучше использует пастбищный корм и обесп ечивает большие приросты . Кормление нагульного молодняка должно быть орган изованно по научно обоснованным нормам с учетом живой массы и планирова нного прироста. Продление пастбищного периода дает возможность экономить затраты труд а и энергии на подвоз и раздачу кормов, уборку навоза, снижает затраты тру да по уходу за животными и отчисления на амортизацию помещений. Для повышения эффективности нагула так же очень важно накопление данных о количестве поедаемой нагульными животными травы на различных типах пастбищ и ее питательной ценности. Это позволит дать производству научно обоснованные рекоменд ации по нормированию пастбищного откорма и, в частности, по разработке н аиболее эффективных схем зеленого конвейера . Библиографический список 1. Андреев А. В. Летнее содержание и кормление ремонтного молодняка крупно го рогатого скота / А.В. Андреев, Д. М. Те бердиев: Обзорная информация. – М., 1989. - С. 5– 52. 2. Арзуманян Е. А. Животноводство / Е.А. Арзуманян и др.: под. ред.Е. А. Арзуманяна. – 3-е изд. перераб. и доп. - М.: ВО Агро-промиздат, 1985. – 237 с . 3 . Апальков И. Е. Экономик а, организация и планирование сел ьскохозяйственного производства / И.Е. Апальков, А. С. Смирнов: Справ очник. - М., 1989. - 233 с. 4 . Брод ская Н.М. Домашняя ферма / Н.М. Бродск ая, М.Ф. Кобцев. - Новосибирск: Новоси б. кн. изд-во, 1990. - вып.1. - С. 114-124 . 5. Воротилов М.А. Нагул и откорм крупного рогатого скота / М.А. Воротилов. – М.:Сельхозгиз, 1992. – 92 с . 6 . Доброхото в Г. Н. Справочник зоотехника / Г. Н. Доброхотов: Сп равочник. – М., 1993. - 314 с. 7. Козырев В. В. Опыт интенсивного выращивания откорма и нагула крупного рогатого скота в Новосибир ской области / В.В. Козырев. – Новосибирск, 1985. - 40 с . 8 . Куса кин И. Альтернативы мясному скотоводству нет. // Жи вотноводство Р оссии. – 2004. - №10. – С. 16– 18. 9 . Кала шников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения. // Молочное и мяс ное скотоводство. - 2006. - № 1. С.2– 4. 10. Левахин В., Рябов Н., Макаев И. Различные способы наг ула и откорма бычков на Южном Урале. // Молочное и мяс ное ско товодство. – 2005. - № 1. - С.17-19. 11. Нусов Н. И. Скотоводство / Н.И. Нусов, Г. Г. Игнатенко и др. п од. ред. Н. И. Нусова. - М., 1994. - С. 90-103 . 12. Основы выращивания и откорма крупного рогатого с кота / Ф. А. Нагдалиев, В.Г. Огуй, Н.В. Мякуш ко, Г.И. Рагимов: Мо нография. – Барнаул, 2001. – 25 с. 13. Рагимов Г. И. Использова ние сеянных пастбищ для удлинен н ого срока пастьбы в Восточной Сибири. // Сибирский вестник сельскохозяйс твенной науки. – 2004. - №1. - С.61– 65 . 14. Руденко Н. П. Мясное скотоводство России / Н. П. Руденко, Б. А. Б агрий. - М.: РосСельхозИздат, 1981. - С.161– 163. Приложения Приложение 1 месяц Часы суток утрен няя пастьба вечер няя пастьба суточная продолжи- тельность пастьбы дневной отдых ночной отдых водопой Май… Июнь… Июль… Август... Сентябрь Октябрь. Ноябрь... 5– 11 4– 11 3-10,5 4– 1 6– 12 7- 12 7– 12 15– 21,5 15– 22 16– 23,5 16– 23 14– 21 12– 20 12– 19 12,5 14 15 14 13 11- 13 10 – 12 11– 15 11– 15 10,5- 16 11 – 16 12– 14 ---- --- 21– 5 22– 4 23– 5-3 23– 4 21– 6 20- 7 19– 7 4,5-11-19,5 4-8,5-15-19 3-8-16-19,5 и в очень жаркие дни в 11 часов 4– 9– 16– 20 9– 14– 21 12– 20 и в отдельные дни в 7 ч-в 12– 19 Распорядок дня для нагу льного гурта в степных районах Общая продолжительность выпаса нагульных гуртов в сутки, не менее 10-12 час ов . Продолжительность дневного отдыха на тырле не мен ее 4 часов, при этом в октябре и ноябре днем животные не отдыхают из-за коро ткой продолжительности дня. Продолжительность ночного отдыха на тырле 5 часов. Приложение 2 Примерное число загонов и срок выпаса скота в загон е Показатели Зона Долголет ние куль- турные пастбища Нечерно- земная Центрально- черноземная Лесостеп- ная Степная Число загонов… Срок выпаса на одном за-гоне (дней)… 6– 8 4– 6 8– 10 4– 5 10– 12 4– 5 15– 20 3- 5 25– 30 1– 2 Приложение 3 Размеры загонов (в га) Ж ивотные Зоны лесостепь степь полупус тыня Молодняк (150 голов) Взрослый скот (150 голов) 8- 15 10- 18 13- 25 16- 30 15– 40 18- 48
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Мам, а можно... до свадьбы?
- Только до свадьбы и можно..., потом муж не разрешит!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по сельскому хозяйству и землепользованию "Нагул крупного рогатого скота", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru