Реферат: Фирменная торговля РБ - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Фирменная торговля РБ

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 847 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

29 План. Введение . ………………………………… ……… ………… ..3 Глава 1.Фирменная торговля и её роль в экономике . ………………………………………………….… 4 1.1 Возникновение и развитие фирменн ых магазинов , их роль . ……………………………………………….…… .4 1.2 Состояние фирменной торговли . …………………… 7 Глава 2.Фирме нные магазины ; фо рмы , методы и приёмы , используемые в их работе . ……………………………… ...10 2.1 Изучение спроса в фирменных магазинах . …….… ..10 2.2 Формирование ассортимента в фи рменных магазинах . ……………………………………………… 14 2.3 Формы розничной продажи товаров . ……………… .15 2.4 Технологичес кие решения в фирменных магазинах……………………………………………… ..20 2.5 Услуги в фирмен ных магазинах . ………………… ...22 2.6 Фирменный магазин Дзержинской бройлерной птицефабрики “Птушыны пачастунак” . ……… … ..23 Глава 3. Пути повышения эффектив ности фирменной торговли . ..……… ………………………………………… … 25 Заключение . ..……………………………………………… ...28 Список использованной литературы . .…………………… 30 Введение . Тема “О рганизация работы фирменной торговли и пути её совершенствования” является актуальной в настоящее время , так как в связи с переходом к рыночным отношениям фирменна я торговля получает существенное развитие . Со вет Министров Республики Беларусь принял реше ние о передаче промышленным предприятиям , кол хозам и совхозам до 30% продовольственных и непродовольственных магазин о в для орг анизации фирменной торговли . [8 , с .10 ] Фирменную торговлю образуют промышленные предприятия , выпускающие товары на родного потребления . Фирменным магазином считаетс я торговое предприятие , учредителем (учредителями ) которого являются субъекты хозяйс твован ия , выпускающие товары . В 1998 году Министерством торговли утверждено типовое положение о фирменном магазине , из которого следует , что фирменный магазин может быть открыт предпр иятием-изготовителем , причём как по месту его нахождения , так и в других рег ионах Республики Беларусь и за её предела ми . Товарная специализация фирменных магазинов согласовывается с исполкомом Местных советов и закрепляется лицензией на право ведени я розничной торговли. В Беларуси фирменные магазины имеют к онцерн Беллегпром (ф ирменные магазины “Од ежда” , “Луч” ), Минсельхозпрод (фирменный магазин “Белые Росы” и др .), Белрыбпромсбыт (магазин “Океан” ), Министерство стройматериалов (магазин “Керамика” ). Всего на 1 января 1997 года в Ре спублике Беларусь работало 2750 фирменных магаз и нов. Фирменные магазины получат дальнейшее раз витие в Республике (это связано с развитие м рыночных отношений ). Предусмотрено открытие фирменных домов торговли , будет развиваться с еть фирменных секций в действующих предприяти ях торговли. В работе в качестве примера исп ользован фирменный магазин Дзержинской бройлерно й птицефабрики “Птушыны пачастунак”. Гла ва 1. Фирменная торговля и её роль в экономике. 1.1 Возникновение и развитие фирм енных магазинов , их роль. Переход к рыночным отношениям т ребует широко й экономической самостоятельнос ти предприятий , возможностей проведения ими р азнообразных производственных , сбытовых и финансо вых манёвров для максимального реагирования н а изменения общественных и индивидуальных пот ребностей различных слоёв населения . Важ н ое значение в приспособлении промышленнос ти к требованиям рынка принадлежит фирменным магазинам. 27 октября 1998 года приказом Минторга Респу блики Беларусь № 138 было утверждено новое Т иповое положение о фирменном магазине предпри ятия (объединения ), которое было создано на основе Типового положения 1996 года с учёт ом недостатков и упущений . В него вошли следующие основные моменты : · Фирменны м магазином считается розничное торговое пред приятие , учредителем (учредителями ) которого являет ся субъект (субъекты ) хозяйствования , выпуска ющий товары , и реализующее преимущественно то вары учредителя. · Фирменны й магазин , как правило , создаётся и действ ует в качестве юридического лица , осуществляе т раздельный от иных видов деятельности е го учредителей учёт финансово-хо зяйственных операций , связанных с деятельностью фирменного магазина. · Товарная специализация фирменного магазина определяется его учредителем , согласовывается с исполните льным комитетом по месту нахождения магазина и указывается в лицензии на право ро зни чной торговли. · Товарные ресурсы выделяются фирменным торговым предпр иятиям облисполкомами , Минским горисполкомом исхо дя из складывающихся их общих объёмов и с учётом необходимости равномерного снабжения товарами в широком ассортименте всех рег ионов обла стей и города Минска , создан ия населению равных условий для приобретения этих товаров в магазинах по месту жи тельства . При этом увеличение товарных ресурс ов фирменных торговых предприятий осуществляется за счёт выпуска учредителями этих предпр иятий товаро в сверх объёмов , предусм отренных к поставке в торговую сеть по заказам Министерства торговли , Белкоопсоюза , об лисполкомов и Минского горисполкома. · Фирменны й магазин не имеет права осуществлять опт овую торговлю , за исключением мелкооптовых оп ераций по про даже продукции его учред ителей для использования (потребления ) на терр итории Республики Беларусь. · Фирменны й магазин может быть открыт предприятием - изготовителем как по месту нахождения учредит еля , так и в других регионах республики , а также за её преде лами. · Режим работы фирменного магазина , основанного на государственной форме собственности , устанавливается исполнительным комитетом , выдающим лицензии на розничную торговлю . Режим работы фирменног о магазина , основанного на других формах с обственности , устанавливается собственником по согласованию с соответствующим исполнительным комитетом. · Фирменны й магазин комплектуется специалистами , имеющими соответствующую профессиональную подготовку. · И др угие. Фирменный м агазин – это торговое предприятие , осн овными функциями и задачами которого являются : · изучение и формирование спроса населения на вырабатыва емую продукцию ; · активное воздействие на проводимую промышленными предприя тиями работу по обновлению и улучшению ас сортимента товаров и улучшению их к ач ества , проведение консультаций и оказание дру гих услуг ; · осуществлени е мероприятий по рекламе товаров ; · широкое п рименение прогрессивных форм продажи товаров ; · обеспечение высокого уровня торгового обслуживания. Фирменные магазины являются составно й частью рознич ной торговой сети города и осуществляют с вою деятельность в условиях конкуренции с другими субъектами хозяйствования. По подчинённости фирменные магазины делят ся на три типа : · фирме нные магазины отрасли – в них представле на продукция всех или многих предприяти й данного министерства ; · фирме нные магазины промышленного объединения – он и реализуют продукцию только данного объедине ния ; · фирме нные магазины отдельных производственных предпри ятий. Фирменные магазины должны реализовывать преимущ ест венно продукцию , произведённую учредителем или полученную на такую продукцию . Они являются заключительным звеном товарного обращения . И менно здесь даётся реальная оценка изготовлен ной промышленностью продукции , определяется её дальнейшая судьба на рынк е . Разви тие сети фирменных магазинов в условиях р ыночной экономики обуславливается рядом причин . Одна из них – стремление производителей товаров обзавестись собственными каналами сбыт а продукции для получения непосредственной ин формации о коньюктуре рынка. Опыт показывает , что успех деятельности на рынке товаров народного потребления зав исит от познания ключевых проблем развития того или иного рынка (товарного , регионально го и т.п .). В условиях полной самостоятельности предп риятий знание коньюктуры рынка поз воляет правильно оценить производственные возможности коллектива , уменьшить степень коммерческого риска , связанного с выходом нового товара на рынок , предпринять необходимые меры для расширения производства или замены продукции на другую , нужную покупател я м . Т аким образом , важное назначение фирменных маг азинов – изучение спроса на продукцию и оперативное получение информации о нём . И мея непосредственный контакт с различным конт ингентом покупателей и прямые связи с про мышленными предприятиями , фирменные маг а зины могут оперативно реагировать на происходящие изменения коньюктуры рынка и сво евременно ставить в известность об этом п роизводителей товаров. Другой причиной развития фирменных магази нов является необходимость ускорения оборота материальных и денежных ресурсов промышленн ых предприятий . Зарабатывание денег предприятиями необходимо для дальнейшего их производственн ого и социального развития , а также оплаты труда работников . Быстрая реализация , а с ледовательно , и ускорение оборота средств , вло женных в про и зводство товаров , вза имосвязаны между собой . Хозрасчёт , самофинансирова ние и самоуправление вынуждает работать с полной отдачей на рынок , что требует от работников промышленности комплексного изучения рынка , знания потребителя , целенаправленной т орговой , а ссортиментной , ценовой , рекламн ой и другой политики. В современных условиях необходимость функ ционирования фирменных магазинов приобретает осо бую актуальность . Переход к рынку требует глубокого изучения и учёта всех звеньев ц епи продвижения товара к потреб ителю , начиная от зарождения идеи , создания товара и заканчивая его продажей . Для эффективного управления рынком необходима межотраслевая с координированная деятельность промышленности , торговл и , ценообразования , рекламы и т . п. Таким образом , в настоящее в ремя основная роль фирменной торговли заключается в том , что она помогает промышленным предприятиям приспособиться к рыночным условиям хозяйствования и успешно реализовывать свою продукцию на рынке. 1.2 Состояние фирменной торговли. В нашей республи ке на 13 января 1999 года работало 2632 магазина , их удельный вес в товарообороте составляет уже более 13% против 2% в 1990 году .[7] Особенно бурно эта сеть начала развиватьс я в последние два года . Больше всего т аких магазинов в системе Минсльхозпрода – 1 6 61, концерне “Беллегпром” – 167 и М инпроме – 149. [7] Кроме количественного роста по ложительно и то , что всё больше появляется предприятий , которые в полной мере отвеча ют статусу “фирменный” . Это сеть магазинов “АБВ” “Беллегпрома” , ООО “Марко” , ОАО “Милав ица” , АО “Св i танак” в Жодино , колхоза “Октябрь ” в Гродно , молокозавода в Несвеже и д р . В этих магазинах привлекательные интерьеры , высокий уровень обслуживания . Также постоянн о изучается спрос покупателей на вырабатываем ую учредителями продукцию , готовятся ежемеся чные коньюктурные обзоры и отчёты о реали зации по выпускаемым моделям . Работники магаз инов участвуют в художественных советах промы шленных предприятий , обсуждении планов производст ва , проводят выставки-продажи и показы перспек тивных моделей . В маг а зинах ОАО “Красный Октябрь” и “КИМ” принимаются зака зы от населения на производство изделий н естандартных размеров . В магазине № 1 “АБВ” в г . Минске постоянно проводятся расширенные распродажи товаров для пенсионеров и сту дентов со значительной скидкой в ц е не .[7] Значительных успехов в работе достигли фирменные магазины “Белвест” , “Милавица” , “Марк о” , которые открыты в Смоленске . Также в Смоленске намечается открытие торгового дома “Белая Русь” , учредителями которого будут б елорусские промышленные предприят ия .[7] Сегодня в странах СНГ (в основном в РФ ) и дальнего зарубежья белорусскими промышленными предприятиями открыто более 600 дилерских предста вительств и сервисных пунктов , в том числе предприятий Минсльхозпрода , Минпрома , [7], что сп особствует увеличен и ю внешнеторгового оборота республики . Вообще же , фирменная тор говля благодаря более быстрой оборачиваемости оборотных средств , ускорению расчётов с пос тавщиками сырья укрепляет финансовое положение предприятий. Таким образом , в последние годы фирмен ная тор говля приобретает всё больший размах . Тем не менее , в развитии фирменной торговли существуют и недостатки. Как известно , главные задачи фирменного магазина – реализация в основном продукци и учредителей , внедрение прогрессивных форм т орговли , изучение покуп ательского спроса , формирование предложений по совершенствованию ас сортимента и качества выпускаемых товаров . Та кой магазин должен быть подлинным маркетингов ым центром своего предприятия , образцом торго вли . К сожалению , очень большое число фирм енных магаз и нов этим и другим требованиям , изложенным в Типовом положении о фирменном магазине предприятия (объединения ) пока не удовлетворяют. Минторгом при активном участии специалист ов ведомств , обл (гор )исполкомов была прове дена проверка около 200 торговых предприя тий в городах , в результате которой те ил и иные нарушения законодательства о торговли были установлены практически повсеместно .[7] На пример , в фирменном магазине “Пеун i к” Витебской бройлерной птицефабрики : обсчёт , отсутствие тов аров по ассортиментному мини муму , нарушен ие сроков годности и норм отпуска , контрол ьные весы без пломбы с отклонением в сторону обвеса , товары по количеству не пр инимаются , ответы на жалобы не даются и т.д . [7] В результате чего было принято реш ение о лишении магазина лицензии , так к ак подобные нарушения здесь допу скались и ранее .[7] Иногда фирменные магазины открывают в совершенно не предназначенных для этого ме стах . Так , один такой “магазин” Минской пт ицефабрики им . Крупской был недавно открыт в столичной поликлинике № 26 в детском к абинете № 13.[7] Тем не менее , в Минсельхозпроде , “Белл егпроме” , Минпроме в основном завершена разра ботка программ развития фирменной торговли до 2000 года , в результате чего фирменная сеть должна пополниться 250 магазинами . Концерн “Бел легпром” планирует о ткрыть три фирменных магазина за пределами республики . Такая ж е задача поставлена и в Минпроме . Минсельх озпрод планирует наряду с другими мероприятия ми развить дилерскую сеть за пределами ре спублики для наращивания организованного экспорт а .[7] Таким образо м , несмотря на недоста тки , фирменная торговля занимает значительную долю в товарообороте республики (более 13% [7]), прич ём сохраняется тенденция к увеличению . Глава 2. Фир менные магазины ; формы , методы и приёмы , ис пользуемые в их рабо те. 2.1 Изучение спроса в фирменных магазинах. Успех прои зводства и реализации товаров в первую оч ередь определяется их соответствием спросу на селения , динамичность развития которого постоянно повышается под воздействием растущих запросо в покупателей, моды , коньюктуры рынка и т.п ., поэтому реакция на изменение спроса должна быть очень быстрой . В таких ус ловиях получить достоверную информацию о спро се сложно , а вероятность ошибок в его оценке велика . К тому же “цена” ошибок становиться столь большой, что они могут привести к серьёзному ухудшению ра боты предприятий торговли и промышленности , п оявлению неходовых и залежалых товаров при отсутствии в продаже нужных населению и в конце концов обернутся большими потерями. Проведённые специалистами исследован ия показали , что в фирменной торговле произошл и определённые изменения , связанные с переход ом к рыночным условиям хозяйствования . На это указали 68% опрошенных руководителей и специ алистов фирменных торговых предприятий .[1,с .75] Вместе с тем треть опрошенн ых не отметила влияния новых условий хозяйств ования на работу магазина . Так улучшения в большинстве случаев коснулись доходов предпр иятий (53% ответов ), оплаты труда (6.3%), но положение не изменилось в основном в выполнении плана товарооборота (64%), тов а рном обеспе чении (73%), ассортименте и качестве товаров (73%), вза имоотношениях с поставщиками (82%) и изучении спр оса (58%).[1,с .75] (см . табл .1) Таблица 1. Характеристика изменений в де ятельности фирменного магазина после перехода к рыночным условиям х озяйствования. Показатель работы Улучшился , в % Остался без изменений , в % Ухудшилс я , в % Итого Выполне ние плана товарооборота 36 64 - 100 Товарное обеспечение 27 73 - 100 Доходы предприятия 52 35 13 100 Обслуживание покупателей 51 49 - 100 Оплата т руда 63 26 11 100 Изучение спроса 42 58 - 100 Ассортимент и качество товаров 17 73 10 100 Взаимоо тношения с поставщиками 18 82 - 100 Можно сделать вывод , что положительные изменения коснулись в большей степени внут рихозяйственных результатов деятель ности , в меньшей степени они связаны с обслуживание м покупателей . Следует отметить , что в чис ло малоизменённых видов деятельности попала и работа по изучению спроса , в то время как это является одной из основных ф ункций фирменного магазина . Специалисты фи р менной торговли в подавляющем бо льшинстве (61%) считают , что деятельность фирменного магазина невозможна без изучения спроса , а нацеленность деятельности фирменного магазина на выполнение плана товарооборота противореч ит основному смыслу фирменной торговл и .[1,с .76] Состояние изучения спроса характеризуется следующими данными . В основном используются следующие виды работ по изучению спроса : проведение выставок-продаж ; опрос покупателей ; д ни учёта неудовлетворённого спроса ; учёт отзы вов покупателей ; расчёт пр огнозов спроса ; составление коньюктурных обзоров ; показы , дем онстрации изделий с учётом мнений покупателей ; другое (консультации , творческие встречи и т.п .). Причём в основном эти мероприятия распространены приблизительно равномерно (см . Табл .2, Рис .1). [1, с .77] Таблица 2. Мероприятия по изучению спрос а. Мероприятие Удельный вес Выставка-продажа 13% Опрос покупа телей 13% День учёта неудовлетворённого спроса 14% Учёт отзы вов покупателей 12% Расчёт прогн озов спроса 9% Составление коньюктурных обзоров 16% Показ , дем онстрация изделий с учётом мнений покупателей 11% Учёт предпоч итаемых моделей , образцов 11% Другое 1% Всего 100% Рез ультаты работ по изучению спроса доводятся до производства , однако лишь 10% из числа опрошенных отметили , что эти результаты реали зуются полностью промышленными предприятиями (объ единениями ). Большинство же (83%) указало , что они используются лишь частично, а в некоторых случаях (7%) то лько эпизодически .[1, с .78] Причиной такого положения является прежде всего невозможность , по мнению опрошенных , внедрить рекомендации магазинов в производство и з-за отсутствия нужного сырья и вспомогательных материалов (49%), несовершенства технолог ии и оборудования (33%), по другим причинам (18%). В 8% случаев отмечено , что предприятия экономиче ски не заинтересованы в реализации получаемых рекомендаций , в 3% сл у чаев не д оверяют им .[ f , с .78] Таким образом , работа по изучению спро са слабо реализуется на практике , что сниж ает эффект деятельности фирменного магазина и приводит к превращению фирменной сети в традиционную торговую сеть. Такое положение формирует и отно ш ение к работе по изучению и формированию спроса . Сами специалисты (79%) оценивают уровень этих работ как невысокий . Причина этого (по мнению 31% опрошенных ) в отсутствии нужн ых методик . Названы и другие причины , сниж ающие качество работ по изучению спрос а в фирменном магазине (см . Табл . 3). [1, с .79] Таблица 3. Причи ны , снижающие качество работ по изучению с проса в фирменном магазине. Причина Удельный вес , % Отсутствие нуж ных методик 31 Низкое качеств о , неэффективность действующих методик 7 Сложность , г ромоздкость действующих методик 6 Проведение раб оты по изучению спроса малыми силами 9 Недостаточная подготовка специалистов по изучению спроса 9 Отвлечение спе циалистов по изучению спроса на другую ра боту 4 Другое 34 Всего 100 Большинство опроше нных пессимистически относятся к возможности влияния магазина на формирование ассортимента продукции . Так , 63% считают , что м агазин может лишь частично влиять на форм ирование ассортимента товаров , 8% - что магазин в лиять практически не может , и лишь 29% у б еждены в том , что магазин в полной мере может влиять на формирование и широту ассортимента .[1, с .79] Таким образом , фирменным магазинам необхо димо улучшать работу по изучению спроса , т ак как это позволит промышленным предприятиям выпускать именно те товары , которые нужны покупателям , что в итоге будет вы годно и магазинам. 2.2 Формирование ассортимента в фирменных магазинах . В фирменно й торговли главным принципом отбора товара для реализации должна быть обязательная ап робация первых партий новых това ров . Р еализация традиционных товаров и полученных п о товарообмену должна выступать как вспомогат ельная функция продажи (хотя это и не исключает значительной доли таких товаров в структуре продажи ). Таким образом , в целом ассортимент тов аров , реализуемый че рез фирменный магазин , должен складываться из следующих групп т оварного поступления : · пробн ых партий новых товаров (главная группа ); · тради ционных (ранее апробированных ) товаров данного предприятия (объединения ); · товар ов , полученных по товарообмену , т.е . от других предприятий (объединений ), производящих р одственные или дополнительные виды товаров ; · сопутствующи х товаров. Ассортимент по перечисленным группам должен составляться исходя из превалирующей функции обеспечения апробации новых товаров и и зучения спроса . Остальные группы формируются по резул ьтатам ранее проведённого изучения спроса в целях составления ассортимента. 2.3 Формы розничной продажи товаров. Розничная продажа товаров осуществляется различными способ ами , которые называются форма ми продажи . В фирменной торговли применяют следующие ф ормы продажи : · С индиви дуальным обслуживанием (через прилавок ), в том числе с открытой выкладкой. · По образ цам. · Самообслужив ание. В некоторы х магазинах находят применение такие формы обслуживания покупателей , как продажа тов аров в салонах-магазинах , продажа полуфабрикатов. Применение тех или иных форм обслужив ания покупателей зависит от специфики товаров , состояния материально-технической базы фирменной торговой сети , особенностей обслуживания нас еления. К сожалению , большое количество фирменных магазинов размещено в ранее действовавших магазинах и приспособленных помещениях , не всегда учитывающих особенности фирменной торговл и . Этим объясняется значительная доля реализа ции в них товаров через прил авок . Однако следует отметить , что эта форма цел есообразна там , где реализуются некоторые соп утствующие товары (например , предметы ухода за обувью в фирменных обувных магазинах ), а также из-за технологических условий невозмож но самообслуживание или где тр е бу ется каждому покупателю помощь и консультация продавца. Кроме того , продажу через прилавок сле дует организовывать при реализации дорогостоящих товаров и в магазинах-салонах . В последне м случае , как правило , организуется продажа дорогостоящих товаров , тре бующих индивидуал ьной консультации , более подробной информации , совета , рекомендации со стороны продавца . С развитием фирменной торговли и укреплением её материально-технической базы , расширением пр оизводства салонная продажа будет расширяться .[1, с .114] П родажа по образцам в фирменных магазинах получила сравнительно широкое распро странение .[1, с .114]. Сущность этой формы продажи состоит в том , что покупатель самостоятельн о или с помощью продавца выбирает нужный ему товар по выставленным в торговом (демон с трационном ) зале образцам . По сле оплаты покупки товар , соответствующий обр азцам , выдаётся продавцом покупателю . В фирмен ных магазинах продажа по образцам используетс я чаще всего в сочетании с продажей н а основе индивидуального обслуживания и в магазинах-с а лонах. Наиболее эффективной формой продажи являе тся самообслуживание . Опыт передовых фирменных магазинов наглядно подтверждает преимущества э той формы .[1, с .114] В то же время в пра ктике работы отдельных фирменных магазинов им еются серьёзные недостатки , ко торые снижа ют эффективность самообслуживания и культуру обслуживания покупателей .[1, с .114] Эти недостатки должны быть устранены путём улучшения организ ации всей деятельности фирменных магазинов са мообслуживания , оптимального решения торгово-технологи ческ о го процесса , организации труда. Передовой отечественный и мировой опыт убедительно доказал , что самообслуживание в торговле является наиболее удобной для нас еления и экономически выгодной для торговли формой продажи товаров . Покупателям при с амообслуживани и создаются благоприятные усло вия для выбора , осмотра и приобретения тов аров . К тому же они затрачивают на пок упку значительно меньше времени , чем , например , при индивидуальном обслуживании . При примене нии самообслуживания затраты времени покупателей сокр а щаются на 30-50%, в 1,5-2 раза уве личивается пропускная способность магазина . [8, с .79] При переходе на самообслуживан ие не только достигается абсолютная экономия времени , но и улучшается структура его использования . Если в магазинах традиционного типа (с индивидуальной формой обслужива ния ) на ожидание в очередях к продавцу и кассиру затрачивается около 40% времени , то в фирменных магазинах самообслуживания – лишь 15 – 20% (см . табл .4, рис .2, рис .3).[1, с .115 – 116] Таблица 4. Ст руктура затрат времени по купателей. Показатель Магазин Самообслуживания Традиционного типа Все затраты времени , % 100% 100% В том чис ле : на отбор товаров 65% 29% на ожидание в очереди к продавцу 13% 40% на получение товаров 4% 9% на кассовый расчёт 18% 22% Затраты времени на покупку одного тов ара , % ко времени для магазинов традиционного типа 58% 100% Мага зины самообслуживания обычно оснащаются современ ным торговым оборудованием , которое в сочетан ии с предварительной подготовкой това ров (например , доставка уже расфасованных товаров ) позволяет создать технологию , в корне ме няющую характер труда работников фирменных ма газинов . Исключается умственно утомительный и физически тяжёлый труд продавца , а профессия продавца заменяется професси е й п родавца-консультанта , более глубоко знающего не только товары , но и запросы покупателей и приёмы их обслуживания. Дальнейшее развитие сети фирменных магази нов самообслуживания должно обеспечить повышение эффективности фирменной торговли и сокращени е нен ужных расходов . Эффективность их работы во многом зависит от правильной ор ганизации работы , соблюдения в этих магазинах всех принципов самообслуживания. Под самообслуживанием понимается такая фо рма реализации товаров , при которой покупател и имеют свободный доступ ко всем то варам , открыто выложенным в торговом зале на торговом оборудовании , самостоятельно их о тбирают и производят оплату в едином узле расчёта при выходе из магазина или к акого-либо отдела (секции ). Процесс обслуживания покупателей в магазине с амообслужива ния состоит из следующих основных элементов : выбора покупателями товаров и доставки и х к месту расчёта ; расчёта с покупателями за отобранные товары ; оказания покупателям различного рода дополнительных услуг. Обязательными методами торгово-техно логич еского процесса при самообслуживании являются : · Приме нение оборудования , позволяющего покупателям само стоятельно осматривать и отбирать товары (тар ы-оборудования , поддонов , вешалок , корзин , кассет и т.д .); · Рацио нальное размещение товаров в торгов ом зале с учётом частоты и психологии спр оса ; · Исклю чение встречных и перекрещивающихся потоков п окупателей ; · Испол ьзование наиболее эффективных приёмов выкладки товаров и способов размещения на оборудова нии ; · Оказа ние помощи покупателям при осмотре и выборе товаров , создание условий для самост оятельной проверки покупателями качества , чёткое обозначение цен , наличие плакатов , схем , а ннотаций о потребительских свойствах товаров ; · Орган изация внутримагазинной рекламы и информации о размещении товаров в торговом зале , оказываемых услугах и правилах работы мага зина ; · Обесп ечение покупателей индивидуальными корзинами и другими средствами для отбора товаров и доставки их к узлу расчёта ; · Орган изация хранения личных вещей покупателей. За вре мя своего су ществования фирменная торговл я провела значительную работу по совершенство ванию работы магазинов самообслуживания , повышени ю их эффективности . Однако в организации и х работы имеются ещё общеизвестные недостатки . Во многом это обуславливается тем , что неко т орые торговые работники , не имея достаточных знаний и опыта , допускают ошибки при организации работы магазинов самообслуживания. Для некоторых фирменных магазинов самообс луживания характерны следующие недостатки : неэффе ктивное использование торговой площад и ; о граничение доступа покупателей в магазин , в отделы самообслуживания и к товарам ; провер ка личных вещей покупателей ; нерациональное р азмещение товаров в торговом зале , при кот ором товарные группы и отдельные товары р асполагаются без учёта покупательско г о спроса и товарного соседства , что создаё т неудобства для потребителей ; неправильная (и ли неудачная ) выкладка товаров на оборудовани и ; нечёткая организация внутриммагазинной информа ции ; выбор торгового оборудования для магазин а самообслуживания не по при н ципу функционального назначения , а по его факт ическому наличию .[1, с .117 - 118] Преимущества самообслуживания могут быть действенными только при устранении недостатков , рациональном внедрении основных принципов данн ой формы , оптимальных технологических реш ениях , использовании передового опыта. В фирменных магазинах особое внимание должно уделяться организации такого процесса обслуживания покупателей , при котором основную долю времени покупатели затрачивают на о смотр товаров , их отбор и консультации , а затра ты времени ориентирование и пои ск товаров в торговом зале , ожидание консу льтации и расчёта сводятся к минимуму . Раб отники магазина должны оказывать покупателю н еобходимую помощь : объяснять порядок продажи товаров (например , при самообслуживании , по обр азц а м или при открытой выкладке ) и расположения товарных групп в торговом зале , информировать о товарах , которые интер есуют покупателя , о дополнительных услугах , пр едоставляемых магазином . Консультация должна быть полной , убедительной , а поведение работника м а газина вежливым и предупредитель ным . Эффективность консультации во многом зав исит от теоретической и практической подготов ки продавца , знания им ассортимента товаров , умения рекомендовать изделие и без лишней потери времени обслуживать покупателя. Одним из важнейших элементов процес са продажи – расчёт с покупателями за отобранные товары . Основной задачей при это м является обеспечение высокой скорости расчё тов и эффективности учёта и контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей в т орговом зале . Р а счёт у кассы з авершает процесс покупки , поэтому от его о рганизации во многом зависит общее впечатлени е покупателя о фирменном магазине самообслужи вания. Заключительный этап процесса продажи това ров в фирменных магазинах – их упаковка , которую должны выполн ять продавцы . П ри этом желательно , чтобы магазины имели с вою , фирменную упаковку (обёрточную бумагу , пол иэтиленовые пакеты и др .). 2.4 Технологические решения в фирменных магазинах. Одно из важнейших направлений улучшения торгового обслуживания населе ния – выбор и вне дрение совершенных технологических планировок и рационального использования торговых площадей , оборудования , удобного для покупателей размеще ния товаров и др. В свою очередь на технологические реш ения и всю организацию торгово-технологиче ского процесса в фирменном магазине с ущественное влияние оказывают торговые здания и сооружения , а также оборудование . Для обеспечения оптимального процесса продажи наибол ее эффективными являются отдельно стоящие и встроенно-пристроенные здания магазинов, которые должны отвечать следующим основны м архитектурным , эксплуатационным , экономическим и эстетическим требованиям : · Конст рукция здания должна быть подчинена основному назначению магазина – культурному обслужива нию покупателей , быть удобной для работы персонала магазина , обеспечивать полную с охранность потребительских свойств товаров ; · Форма и размеры здания должны создавать услови я для внедрения прогрессивной технологии , шир окого применения современных форм продажи , в особенности самообслуживания , ко мплексного удовлетворения спроса покупателей , рационального направления потоков покупателей , эффективного и спользования всех площадей магазина , организации различных дополнительных услуг ; · Здани е должно легко поддаваться реконструкции , а также расширению с помощью сборных ко нструкций ; · Архит ектурное решение фасада магазина должно обесп ечивать максимальную обозримость интерьера торго вого зала со стороны улицы , быть лаконичны м , выразительным . Наружные витрины и другие рекламные средства должны быть броски м и и максимально наглядными ; · Конст руктивное решение должно обеспечивать наилучшие условия для выкладки и показа оптимально го количества товаров , широкого и эффективног о применения торгово-технологического оборудования , внедрения механизации и автоматиза ции трудоёмких процессов. Устройств о и планировка фирменных магазинов должны создавать оптимальные условия для оперативного и последовательного проведения всех операций , предусмотренных торгово-технологическим процессом (разгрузки , хранения , транспортирова ния това ров , подготовки к продаже и т.д .), для ра ционального размещения и показа оптимального количества товаров , быстрого расчёта за них , свободного перемещения покупателей в торговом зале и доступа их ко всем выставленн ым товарам , оказания покупателям р а зличных услуг. Оптимизация торговых помещений и рационал ьная планировка торговых залов фирменных мага зинов в конечном итоге решают две основны е задачи : создать наиболее благоприятные усло вия для покупателей в процессе выборе и покупки товаров и разместить наилучшим образом торгово-технологическое оборудование . Поэто му планировка торговых залов во многом за висит от применения типов торгового оборудова ния , возможностей его размещения и способов выкладки товаров. 2.5 Услуги в фи рменных магазинах. Уровень то рг ового обслуживания населения в фирменны х магазинах в значительной степени определяет ся состоянием оказываемых покупателям услуг. Под торговой услугой понимается дополните льная деятельность торгового предприятия , направл енная на оказание помощи покупателям в совершении покупки товаров , их доставке и использовании . Важность услуг в фирменной торговле определяется тем , что они являются одной из форм удовлетворения потребностей покупателя. Как известно , различают услуги материальн ого характера и чистые . На пред оставле ние первых затрачивается труд . Под второй формой услуг понимают ту часть затрат , кот орая не принимает предметной формы и не входит в стоимость какого-либо товара . Услуг и в торговле , как правило , относятся к услугам второй формы. В фирменных магазина х покупателям предлагаются разнообразные услуги , и их хар актер зависит от условий , объёма работы , а ссортимента продаваемых товаров . Услуги подраздел яются на три основные группы : 1. Услуг и , являющиеся частью самого процесса продажи ; 2. Услуг и , оказываемые покупателям после продажи , т.е . связанные с использованием товара , его упаковкой , доставкой на дом ; 3. Услуг и культурно-бытового характера , создающие различны е удобства во время пребывания покупателей в магазинах. Услуги первой группы непосредственно свя заны с покупкой товаров . Они создают удобства п окупателям при выборе товара , сокращают затра ты времени и усилия при совершении покупк и и расчётах . Эти услуги можно назвать основными . Их оказывают сами работники мага зина (торгового зала ). Цель второй группы услуг (сопутствую щих ) – оказать помощь покупателям в совер шении покупки и потреблении купленных товаров (упаковке товаров , доставке их на дом , мелкой переделки швейных изделий , консультации специалистов и др .). Услуги третьей группы носят нетоварный харак тер и направлены на культурно-быто вое обслуживание покупателей . Они способствуют повышению комфортности пребывания покупателей в магазине (это справочное бюро , камеры хр анения личных вещей и др .). 2.6 Фирменный магаз ин Дзержинской бройлерной птицефабрик и “П тушыны пачастунак”. Фирменный магазин Дзержинской бройлерной птицефабрики “Пту шыны пачастунак” находится в городе Минске на пересечении улиц Коржа и Карла Либк нехта . В этом районе в основном находятся небольшие 2 – 5 этажные дома , так что п лотность на селения невысокая , и , следовате льно , число потенциальных покупателей в данно м районе также невелико . В тоже время магазин находится сравнительно недалеко от це нтра города и известен не только в да нном районе. Этот фирменный магазин находится на п ервом этаж е жилого дома , т.е . является встроенным . В нём сделан современный ремо нт , используется современное торгово-технологическое оборудование . В магазине используется форма продажи через прилавок , что , скорее всего , объясняется небольшими размерами помещения ма г азина , а также неприспособленность ю его для организации самообслуживания. Теперь об ассортименте . В магазине име ется неплохой выбор продукции своей птицефабр ики . Почти всегда в продаже имеются свежие цыплята (куры ), причём часть товара обычно поступает уже разделанной и фасованной , что более удобно для покупателей , так как позволяет выбрать именно то , что ну жно покупателю , и в тоже время не трат ится время на взвешивание покупки . При это м учитываются и интересы малообеспеченных сло ёв населения , так как они м огут выбрать для себя что-нибудь подешевле (на пример , суповые наборы и т.д .). Также в э том магазине продаются полуфабрикаты и продук ты переработки (например , куриные котлеты , кури ные рулеты , куриная ветчина , копчёные куры и т.д .). Помимо продукции своей пт ицефабрики , магазин реализует винно-водочную продукцию (в магазине есть специализированный отдел ), таба чные изделия , кондитерские изделия , макаронные изделия , различные крупы , консервы и другое. На сегодняшний день в нашей республик е продукты питания польз уются повышенным спросом населения , благодаря чему магазин не испытывает особых проблем , связанных с реализацией товара . Ассортимент в магазине достаточно стабилен , но , тем не менее , если по всему городу в продаже нет какого- нибудь продукта (например , яиц куриных ), то его обычно нет и в этом фирме нном магазине . Однако , это является следствием экономической нестабильности в нашей стране , а не недостатком данного магазина. Глава 3. Пути повышения эффективности фирме нной торговли. В у словиях перехода к рыночной экономике , а тем более при полном функционировании рыночных отношений особую актуальность приобре тает вопрос о повышении эффективности фирменн ой торговли . Её развитие во многом зависит от применения совершенной технологии , раци о нального использования торговых площ адей , оснащения магазинов современным , высокопроиз водительным торговым оборудованием. Основная цель фирменной торговли (кроме изучения и прогнозирования спроса , активной рекламы ) заключается в обеспечении бесперебойно сти продвижения изделий промышленности на рынок . Поэтому скорость реализации товаров является важнейшим критерием эффективности торго вли. Отечественный и зарубежный опыт подтвержд ает , что наиболее эффективной формой продажи является самообслуживание , которое позволяе т при наименьших трудовых и материальных затратах добиваться наиболее высокой эффективнос ти труда работников фирменных магазинов и улучшать качество обслуживания населения . Покуп атель самостоятельно может познакомиться с пр одаваемыми товарами , ото б рать понрави вшиеся ему значительно быстрее , чем в мага зине с прилавками . Выше уже отмечалось , чт о в фирменных магазинах самообслуживания экон омия времени покупателя по сравнению с ма газинами , имеющими прилавки , достигает 30-50%. Однако это не означает , что поку патель в магазине самообслуживания предоставлен сам себе . Наоборот , продавцы-косультанты могут уделить покупателям больше времени и дат ь им в случае необходимости хороший и дельный совет , квалифицированную консультацию . Важное условие повышения эффек тивност и работы фирменных магазинов – совершенствов ание торгово-технологического процесса в них , позволяющее более рационально использовать матер иально-техническую базу предприятий . Решение этого вопроса во многом зависит от совершенств ования планировки т о рговых залов и рационального размещения оборудования . Существе нные резервы в повышении эффективности работы фирменных магазинов самообслуживания заключаетс я в увеличении установочной и выставочной площадей . Также следует максимально использоват ь вместимос т ь оборудования. Для повышения эффективности развития фирм енной торговли Минский горисполком установил приоритетное право субъектам хозяйствования Респ ублики Беларусь – производителям продукции – при организации фирменной торговли : · На получение земельных участков для строите льства фирменных магазинов ; · На покупку реализуемых на конкурсах объектов недвижимости ; · На аренду помещений под фирменные магазины и субаренду под фирменные отделы , секции в предприятиях торговли ; · На выделение торговых мест для реализации собственной продукции на рынках города. Соответст вующим комитетам и управлениям горисполкома , администрации районов дано поручение содействова ть промышленным предприятиям в организации им енно такого вида торговли .[5] Сегодня в белорусской столи це усп ешно работает 165 подобных торговых предприятий , в их числе 78 продовольственных и 87 непродовольс твенных магазинов . [5] Предполагается , что принятое г орисполкомом решение “О состоянии работы по развитию фирменной торговли в г . Минске и дополнительны х мерах по её улу чшению” позволит более полно насытить потреби тельский рынок города необходимыми товарами п о минимальным ценам. Фирменной торговли сегодня необходимы кап италовложения . Средняя площадь фирменного магазин а составляет менее 80 кв . м , более 80% ф ирменных магазинов только в Гомельской област и требует ремонта , замены торгово-технологического оборудования , внедрения современных технологий продажи .[7] Для повышения эффективности фирменной тор говли органы управления торговли преступили к аттестации ф ирменных магазинов . По её результатам предприятиям будут выданы сертиф икаты .[7] Если судить по сегодняшнему состоянию , то вполне возможно , что статус фирменног о магазина подтвердят не все , многие лишат ся определённых преимуществ. Также причиной многих бед фирменной торговли является то , что нередко магазин ами руководят непрофессионалы . В связи с э тим необходимо уделять большее внимание квали фикации персонала , проходить переподготовку. Заключение. В наше й республике фирменная торговля занимает знач ительный удельный вес и в целом раз вита очень неплохо . Также фирменная сеть и меет устойчивую тенденцию к расширению . Тольк о в 1998 году количество магазинов увеличилось на 70 единиц и достигло по данным Минстат а 2 тысяч . Открытие не менее 337 предприятий з аложено и в программе развития вну тренней торговли до 2000 года. Тем не менее , большое число фирменн ых магазинов пока не удовлетворяют требования м изложенным в Типовом положении о фирмен ном магазине . Министерство торговли , также как и органы управления торговлей исполком ов , уделяют недостаточное внимание вопросам о казания помощи фирменным магазинам по организ ации их работы , отработке технологии , подготов ке кадров . Для устранения этих недостатков необходимо организовать повышение квалификации кадров специалистов м инистерств , конц ернов , исполкомов , руководителей и специалистов фирменных магазинов . Со своей стороны минис терствам , концернам , имеющим фирменную торговую сеть , необходимо проанализировать кадровый сост ав специалистов , укрепить ответственные должности ква л ифицированными специалистами. Все эти упущения , отмеченные выше , отр ицательно сказываются на работе фирменных пре дприятий . Причём к общим недостаткам , свойстве нным торговле в целом (это – нарушение правил торговли , неудовлетворительное санитарное состояние , перебои в торговле и т.д .), добавились и свои , присущие только фирменн ой торговле . Во многих фирменных магазинах покупательский спрос не изучается , 40% из них работает до 17 – 18 часов , с выходными в субботу и воскресенье , от чего уже да вно ушла государ с твенная , кооперативн ая и частная торговля . Для устранения этог о недостатка облисполкомам и Мингорисполкому необходимо ещё раз пересмотреть режим их работы , максимально приблизив его к интересам населения , причём особенно это касается т орговли продовольств е нными товарами. Также существует такая серьёзная проблема работы фирменной торговой сети , как моноп олизация рынка . Некоторые предприятия значительну ю часть своей продукции реализуют через с вою фирменную торговую сеть , в результате чего в остальных торговых предприятиях ощущается недостаток этих товаров. Существует ещё проблема , касающаяся относ ительно более низких цен в фирменной торг овой сети . Если фирменный магазин является структурным подразделением предприятия , не явля ясь юридическим лицом , то это даёт е му возможность создать иногда иллюзию дешевиз ны товаров в своём магазине , так как р еальные затраты магазина (арендная плата , комм унальные услуги , транспортные расходы и т.д .) относятся на себестоимость продукции , а зн ачит и ведут к её удорожанию в осталь н ой торговой сети. Для устранения этой проблемы необходимо создать равные условия деятельности для всех торговых предприятий , придав статус юрид ического лица всем фирменным магазинам , что в конечном итоге должно привести к нек оторому снижению себестоимости выпускаемых товаров и соответственно к снижению розничной цены. Многие из вышеуказанных недостатков бы ли учтены при подготовке нового Типового положения о фирменном магазине (от 27 октября 1998 г .), а также в указе Президента Республ ики Беларусь от 15 сен тября 1998 г . № 448. О днако , не все пункты данных законов выполн яются на практике . В связи с чем необх одимо установить со стороны государственных о рганов контроль за выполнением законов и положений о фирменной торговле. При соблюдении этих принципов фирменн ая торговля должна достичь оптимального уровня развития , при котором она поможет предприятиям выйти на внутренний и внешн ий рынки и успешно реализовывать свою про дукцию . Список использованной литератур ы. 1. Бирюков А. А ., Новиков М.Л ., Литвинюк А.А ., Го рин М.А . Фирменная торговля в лёгкой промышленност и ./М .: Легпромиздат , 1992. – 192 с. 2. Бурмистров В.Г . Организация торговли непродовольственными товарами ./М .: Экономика ,1988. – 304 с. 3. Гончаров П.Г ., Егоров В.Ф ., Жданова С.Д ., Зорин С.Н ., К лимова Р.Н . Организация торговли продовольст венными товарами ./М .: Экономика , 1989. – 335 с. 4. Каневский Е.М . Фирменные магазины ./М .: «Знание» , 1978. – 64 с. 5. Кирсанова Г . “Минск развивает фирменную торговлю.” //На циональная экономическая газета , 1998, № 33, с .3 6. Лагойко В. В . Сборник нормативных документов по организа ции торговли на территории Республики Беларус ь ./Мн .: БГЭУ , 1996. – 112 с. 7. Мельник Г . “Статус ко многому обязывает.” // Национальная экономическая газета , 1999, № 2, с .8 8. Платонов В.Н . Организац ия розничной торговли ./Мн .: БГЭУ , 1996. – 127 с.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Девушки больше всего любят пойти в магазин за кофточкой и купить себе туфельки.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Фирменная торговля РБ", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru