Курсовая: Особенности упаковки товара - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Особенности упаковки товара

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 251 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Содержание · Введени е · 1 Особенности упаковк и товара как его сохраняющего фактора o 1.1 Обща я характеристика упаковки o 1.2 Характеристика осно вных требований к упаковке товаров · 2 Особенн ости упаковки молочных товаров o 2.1 Хара ктеристика молочных товаров o 2.2 Особенности упаковк и молочных товаров o 2.3 Проблемы упаковки мо лочных продуктов в больших емкостях o 2.4 Новые стандарты каче ства на рынке упаковки · Заключе ние · Список литературы Введение При разработке (или ревизии) упаковки продукта очень важно понимать, что верное использование и применение основных правил дизайна позволяет и збежать множества неприятных моментов и горьких разочарований. Тем не м енее имеется ряд очень удачных дизайнерских решений, в которых эти прави ла демонстративно нарушаются. Эти «нарушения» заранее предусмотрены о пытными маркетологами и дизайнерами и делаются специально, чтобы выдел ить свое изделие на фоне других. Реакция потребителей на них хорошо прос читана. Целевая аудитория таких решений - это оригиналы, богема, бунтари, м аргиналы, молодежные группы, люди искусства и другие покупатели, стремящ иеся выделиться из общей массы. Прежде чем решиться идти на нарушение пр авил, следует понять, кому в большей степени предназначен продукт: ориги налам или рядовым потребителям, которые совершают основную массу покуп ок. Вспомним высказывание Конфуция: «Переходить через край не лучше, чем не доходить до него». Для авангардистов, излишне увлекающихся вольным об ращением с законами дизайна, существует опасность быть непонятыми и отв ергнутыми покупателями. Для консерваторов, ортодоксально следующих вс ем правилам дизайна, - упустить людей, стремящихся к оригинальности и раз нообразию. Цель работы - представить сравнительную характеристику разных видов уп аковки парфюмерно-косметических товаров. Задачи работы - рассмотреть особенности упаковки товара как его сохраня ющего фактора; представить анализ структуры ассортимента молочных тов аров. 1 Особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора 1.1 Общая характеристика упако вки К сохраняющим факторам относ ятся упаковка, хранение, товарная обр аботка, реализация, послепродажное обслу живание или потребление. В рамках данной работы подробно рассмотрим так ой сохраняющий фактор, как упаковка товаров. Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду - от загрязнения. Основное назначение упаковки - защита упакованных товаров от неблагопр иятных внешних условий, а также предупреждение попадания частиц товаро в или отдельных экземпляров в окружающую среду, что уменьшает количеств енные потери самих товаров, а также загрязнение окружюащ9ей среды [8, 192]. Вспомогательная функция упаковки - носитель маркировки или красочного оформления товара; в этом качестве она способствует созданию потребите льских предпочтений и представляет наибольший интерес для маркетолого в. Элементами упаковки являются тара, упаковочные и/или перевязочные мате риалы. Тара - основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для разме щения товара. Упаковочные материалы - дополнительный элемент упаковки, предназначен ный для защиты товаров от механических воздействий. Перевязочные материалы - дополнительный элемент упаковки, предназначе нный для повышения прочности тары. Классификация упаковки. Классифицируют упаковку по ряду признаков: мес ту упаковывания, назначению, применяемым материалам, форме, грузоподъем ности и габаритам, кратности использования. По месту упаковывания различают упаковку производственную, эту технол огическую операцию осуществляет производитель, и торговую - проводит пр одавец. Эта торговая услуга может быть бесплатной или платной. При этом б есплатная услуга по упаковыванию включается в издержки обращения, а пла тную услугу оплачивает потребитель. По назначению упаковку подразделяют на п отребительскую и транспортную. Потребительская упаковка предназначена для сравнительно небольших ра сфасовок и сохранения товара у потребителя. Этот вид упаковки предполаг ает предварительное расфасовывание товара производителем или продавц ом и отпуск потребителю в расфасованном виде, с заранее обусловленными к оличественными характеристиками (масса, объем или длина). Для жидких продовольственных и непродовольственных товаров применени е потребительской упаковки (бутылки, банки, коробки, тетрапаки, стаканы и т.п.) является обязательным условием при розничной продаже. Отпуск таких товаров может осуществляться в расфасованном виде в потребительской у паковке изготовителя или продавца, а также путем взвешивания или отмери вания в тару потребителя [9, 111]. К потребительской таре относятся: коробки разных размеров, корзинки, лотки, тубы, мешки, пакеты из картона, б умаги, фольги, полимерных и комбинированных материалов; стеклянные и металлические банки, бутыли, тетрапаки и перпаки, стаканы и з комбинированных и полимерных материалов; упаковочные материалы - бумага, фольга, пергамент и под пергамент, картон, в том числе прокладки из гофрированного картона, полимерные материалы. Транспортную упаковку используют для перевозки товаров и оптовой и мел кооптовой продажи. Приемку товаров в транспортной упаковке проводят двумя способами: с раз упаковыванием и без разупаковывания. Разупаковывают товары, если это за ранее согласовано получателем и поставщиком [6, 141]. Транспортная упаковка состоит из транспортной тары, упаковочных, перев язочных материалов, а также различных приспособлений для предупрежден ия перемещений товаров в транспортных средствах. К транспортной упаков ке относятся: грузовые цистерны (железнодорожные, автомобильные), бочки, бидоны, предн азначенные для жидких товаров; контейнеры, ящики, лотки, корзины, коробки, предназначенные для перевозк и товаров с относительно невысокой механической устойчивостью, в расфа сованном виде или насыпью; мешки тканевые, полимерные, из крафт-бумаги, предназначенные для сыпучих товаров с относительно высокой механической устойчивостью. В зависимости от применяемых материалов, их механической устойчивости и прочности, которые обусловливают степень сохраняемости товаров, упак овку подразделяют на следующ9ие групп и виды: ж е с т к а я у п а к о в к а : металлическая - банки, тубы, контейнеры, цистерны, перевязочная лента; стеклянная - банки, бутылки, баллоны; деревянная - ящики, контейнеры, лотки, корзины, бочки, кадушки; полимерная - ящики, бочки; п о л у ж е с т к а я у п а к о в к а : картонная - коробки; комбинированная - тетрапаки, перпаки и т.п.; м я г к а я у п а к о в к а: полимерная - паки, мешки, пакеты, шпагат; тканевая - мешки, перевязочные материалы (шпагат, веревки, ленты и т.п) Жесткая упаковка достаточно надежно защищает упакованные в нее товары от механических воздействий (удары, нажим, проколы), возникающие при пере возках и хранении в таре, в результате чего значительно улучшается сохра няемость товаров. Кроме того, давление верхних слоев товара на нижние зн ачительно меньше, чем при бестарном хранении. Некоторые виды тары - металлическая и стеклянная - в случае герметизации предотвращают воздействие на товары кислорода воздуха, посторонней ми крофлоры, что уменьшает окислительную порчу (прогоркание, осаливание жи ров, разрушение витаминов, красящих и других веществ), а также микробиоло гическую порчу (гниение, плесневение, развитие ботулинуса, сальмонеллы и т.п.). Металлическая тара и бутылки из темного стекла защищают товар от действ ия солнечного света, ускоряющие процессы окислительной порчи. Наряду с указанными достоинствами жесткая упаковка имеет и определенн ые недостатки: относительно высокий удельный вес и объем тары к массе и о бъему брутто (25-30%), высокую стоимость (цены закупочная и эксплуатации - ремо нт, доставка пустой тары). Это приводит к повышению затрат на тару и ее обо рот, закладываемых в издержки производства или обращения, и соответстве нно снижению прибыли [5, 117]. Полужесткая упаковка отличается от жесткой меньшими массой и объемом. П устая упаковка легко складывается или вкладывается одна в другую, что об легчает и удешевляет ее перевозку и хранение. Стоимость такой упаковки з начительно ниже, так как применяются дешевые материалы, в том числе полу ченные вторичной переработкой древесины. В полужесткую упаковку помещают товары, относительно устойчивые к меха ническим воздействиям, что обеспечивает их сохраняемость. Однако полуж есткая упаковка недостаточно механически устойчива, поэтому при перев озках и хранении необходимо создавать условия, предотвращающие значит ельные механические воздействия (соблюдение минимально допустимой выс оты загрузки, применение прокладок и упаковочных материалов, использов ание для потребительских упаковок жесткой транспортной тары). При соблюдении этих условий полужесткая упаковка обеспечивает надлежа щую сохраняемость товаров при минимальных затратах на нее. Мягкая упаковка предназначена для товаров с относительно высокой меха нической устойчивостью или требует дополнительного применения жестко й или полужесткой потребительской тары, так как недостаточно защищает т овар от внешних механических повреждений. Товары, упакованные в мягкую тару, при механических воздействиях, превыш ающих их механическую устойчивость, могут деформироваться или разруша ться. Мягкая тара отличается самой низкой надежностью по степени защиты от во здействия окружающей среды, поэтому применяется только для определенн ого перечня товаров [2, 113]. Однако несмотря на это, мягкая тара находит широкое применение ля упаков ки многих потребительских товаров благодаря невысоким затратам на при обретение, хранение, перевозку, возврат, что и обусловливает ее преимуще ства перед другими видами упаковки. Отдельные виды мягкой упаковки, в частности полимерную, используют для г ерметичного упаковывания путем термосклеивания, что обеспечивает допо лнительные преимущества такой упаковки. В этом случае в упаковке удаетс я создавать и поддерживать стабильные относительную влажность воздуха и газовый состав, что предотвращает увлажнение и окислительную порчу то варов. Для товаров, являющихся живыми биологическими объектами, мягкую тару из полимерных материалов (полиэтиленовые мешки, вкладыши) применяют для со здания модифицированной газовой среды. Это достигается за счет избират ельной способности полиэтилена пропускать кислород более интенсивно, чем углекислый газ. В результате выделившийся при дыхании биообъектов у глекислый газ накапливается в полиэтиленовой упаковке, при этом замедл яются микробиологические процессы и дыхание, что снижает потери и улучш ает сохраняемость товаров. Такой способ упаковки применяется для хране ния некоторых свежих плодов и овощей (блоки, морковь, капуста, овощная зел ень и др.) и называется хранением в модифицированной газовой среде (МГС). П о ф о р м е упаковки делятся на цистерны, бочки, кадушки, банки, бутылки, ко нтейнеры, ящики (полу ящики и лотки), корзины, коробки и т.п. П о г р у з о п о д ъ е м н о с т и выделяют большегрузную тару; по г а б а р и т а м р азличают тару крупно-, средне- и малогабаритную; по к р а т н о с т и и с п о л ь з о в а н и я - одноразовую и многократного использования. Поскольку прямой зависимости между указанными признаками и сохраняемо стью товаров нет, нет смысла останавливаться подробно на этих видах упак овок [1, 133]. Трехслойная структура - возможность использования трех различных мате риалов за один производственный цикл, что в свою очередь позволяет дости гнуть оптимальных технологических и эксплуатационных свойств пленочн ых материалов при минимизации их себестоимости. Данную пленку отличают повышенные оптические свойства, такие как белиз на, глянец, блеск. Также существенно увеличивается прочность пленки на р азрыв, растяжение и прокол. Очень низкая стоимость конечного продукта по сравнению со всеми аналогичными образцами импортного производства. Хо тя по своим физическим свойствам пленка изготовленная на экструдере СО ЕХ-3 BIELLONI не уступает импортным аналогам. Мы изготавливаем трехслойные пленки из самых современных материалов - п олиэтиленов высокой и низкой плотности (LDPE и HDPE), линейных полиэтиленов низ кой плотности (LLDPE), в том числе с добавками этил-винил-ацетата и металлоцен овыми катализаторами (EVA, mLLDPE), а так же полипропиленов (РР) и бимодального пол иэтилена, идеально сочетающего лучшие свойства ПВД и ПНД. Путем именно трехслойного производства (трехслойной экструзии) достиг ается возможность оптимизации свойств конечного продукта по соотношен ию цена/качество. Полиэтиленовая пленка с добавками этил-винил-ацетата Экструдер COEX 3-IBC1600 позволяет использовать самые последние разработки сырь евых материалов ведущих компаний: EXXON, DOW, BOREALIS и др. Трехслойная структура - возможность использовать три различных матери ала за один производственный цикл. Возможность использовать самые новые сырьевые материалы: высшие альфа- олефиновые (бутеновые, гексеновые и октеновые полиэтилены), а так же усов ершенствованных линейных полиэтиленов высокого давления, включающих м еталоценовые (mLLDPE). Материалы, о которых идет речь, всего несколько лет наза д появились на мировом рынке. Их свойства: Высокая прочность - в 5 и более раз превышающая прочностные характеристи ки "обычных" полиэтиленов; Более низкая температура сварки - а значит увеличение производительнос ти дальнейших изделий и экономия электроэнергии; Высочайшая прочность на прокол - не повреждается и не прокалывается остр ыми краями упаковываемой продукции, например острыми краями продуктов глубокой заморозки; Очень высокий коэффициент растяжения - до 300 и более процентов; Обновлённая эстетика - отличные оптические свойства - прозрачность, блес к, глянец. Путём именно трёхслойного производства (трёхслойной экструзии) достиг ается возможность оптимизации свойств конечного продукта. Непосредственно производимыми видами продукции являются: · Товарная плёнка; · Термоусадочная плёнка; · Плёнка для упаковки молока; · Плёнка для упаковки замороженных продуктов; · Плёнки для фасовочных машин; · Плёнки повышенной прозрачности, в том числе ламинационные; · Плёнки для производства пакетов. Молочная пленка на основе бимодального материала Молочные плёнки на основе БИМОДАЛЬНОГО материала обладают уникальными потребительскими свойствами! Они позволяют отойти от общего "стандарта " по толщине в 90 мкм и позволяют изготавливать продукцию с толщиной в 70 мкм не только, не ухудшая качества упаковочного материала, а наоборот давая ряд преимуществ перед 90 мкм пленками: Относительное удлинение при разрыве так же в среднем в три раза превышае т установленные значения для ПВД и более чем в два раза превосходит факт ические показатели ПВД. Энергия на прокол для пленки на основе бимодального материала в два раза выше чем для базовых полиэтиленов. Свойства сопротивления ударным нагрузкам в два раза превышают аналоги чные свойства ПВД при обычных температурах и почти в три раза при темпер атуре -20 градусов С. Потребительские свойства: Идеально белый внешний слой, придает привлекательный вид упаковке, выде ляя насыщенность цветного рисунка. Средний слой - идеально черный. Представляет собой барьер для проникнове ния ультрафиолетовых лучей внутрь упаковки и снижает их губительное во здействие на упаковываемую продукцию, что позволяет продлить срок хран ения молочной продукции. Внутренний слой, подкрашенный в серый цвет, придает упаковки более эстет ичный вид, исключая контраст между белым и черным цветами традиционных м олочных пленок. Долгое время пленки с такими показателями импортировались из Европейс ких стран в частности из Финляндии, но на сегодняшний день у Российской к омпании ООО "НТЛ упаковка" имеется возможность производить данную проду кцию на своей производственной площадке. Бимодальный полиэтилен включает в себя все лучшие свойства полиэтилен а высокого давления (низкой плотности LDPE) и полиэтилена низкого давления ( высокой плотности HDPE). Пленки из бимодального материала обладают уникальными потребительски ми свойствами. Прекрасной термосвариваемостью: · Пленки прекрасно свариваются при широком диапазоне температур, что де лает процесс сварки легким и экономичным; · Высокой плотностью сварного шва, что обеспечивает прекрасные потреби тельские свойства упаковки. Отличными физико-механическими данными: Прочность при растяжении в долевом и поперечном направлении в среднем в два с половиной раза превышает установленную для обычного ПВД и в два ра за средне-фактическую; Относительное удлинение при разрыве так же в среднем в три раза превышае т установленные значения для ПВД и более чем в два раза превосходит факт ические показатели ПВД; Энергия на прокол для бимодального материала в два раза выше, чем для баз овых полиэтиленов; Свойства сопротивления ударным нагрузкам в два раза превышают аналоги чные свойства ПВД при обычных температурах и почти в три раза при темпер атуре - 20 градусов С. Эти показатели говорят о прекрасной стойкости к глубокой заморозке! Основные направления использования пленок на основе бимодального поли этилена: · Ламинационные пленки, в качестве термосвариваемого слоя. Возможность стабильного производства пленок толщиной 15, 18 и 20 мкм делают этот материал так же экономически выгодным при расчете стоимости единицы упаковки; · Пленки для производства пакетов, выдерживающих высокие нагрузки, в том числе для упаковки удобрений и вкладыши в биг-бэги. Пакет из плёнки на осн ове бимодального материала толщиной 70 мкм способен выдерживать нагрузк и аналогичные упаковке в 220 мкм из обычного материала. Энергия затрачивае мая на сварку плёнки 220 мкм и 70 мкм существенно отличается, так же как и прои зводительность сварочных машин при производстве пакетов толщиной 220 мкм и 70 мкм. При фактически равной цене обычного и бимодального материала, ис пользование плёнок в три раза тоньше даёт существенный экономический э ффект в себестоимости единицы изделия.; · Плёнки для упаковки продуктов глубокой заморозки; · Плёнки для упаковки продуктов питания, в том числе молока и молочных пр одуктов продуктов. Прекрасная термосвариваемость позволяет увеличить производительность фасовочного оборудования, а необычный внешний вид делает упаковку привлекательной; · Плёнки для гигиенического и медицинского назначения. Упаковка однора зовых шприцов, прокладок, производство медицинских перчаток и т.д Бимодальный полиэтилен В то время как все больше российских молочных комбинатов осваивают техн ологию разлива стерилизованного молока в картонные пакеты, петербургс кая компания "НТЛ-Упаковка" решила заняться, казалось бы, уходящим в прошл ое видом бизнеса - производством полиэтиленовой упаковки для пастеризо ванного молока. Компания считает, что этот архаичный рынок рано сбрасыва ть со счетов. До сих пор петербургская компания "НТЛ-Упаковка" специализировалась на п роизводстве полиграфических пленок, полиэтиленовых пакетов и некоторы х видов упаковочной продукции. Решение о выходе на рынок упаковки для мо лочных продуктов в компании объясняют стремлением к расширению сбыта. Как сообщили "Ведомостям" в компании, "НТЛ-Упаковка" приобрела для произво дства трехслойной пленки экструдер мощностью 200 т в месяц. Производство н ачнется в конце марта. Менеджер "НТЛ-Упаковки" Андрей Кушнир сообщил "Ведомостям", что компания р ассчитывает не только на рынок Северо-Западного региона, емкость которо го составляет не более 40 т пленки в месяц, но и на продажи по всей России. Ку шнир утверждает, что трехслойная пленка от "НТЛ" по качеству аналогична и мпортной (финской), но дешевле ее на 25%. Финская трехслойная пленка для упак овки молока стоит около $2,6 за 1 кг. Четырехугольные полиэтиленовые пакеты - самый дешевый из существующих видов упаковки для молока. Пленка в три-четыре раза дешевле картонной ас ептической упаковки. Пленки для упаковки замороженных продуктов Используются, прежде всего для упаковки замороженных овощей. В целом, эт и пленки аналогичны молочным. Кроме того, в них обычно вводятся добавки, о беспечивающие прочность пленки при низких температурах. Пароводоизоляционная пленка Используется в строительстве для образования водопаронепроницаемых б арьеров теплоизоляции внешних стен и подкровельных пространств. Трехслойная термоусадочная пленка В наружные слои такой пленки вводятся линейный полиэтилен и добавки, кот орые обеспечивают улучшение термосвариваемости пленки и повышают ее п рочность, особенно на острых углах, колпачках и других выступающих частя х. Для придания жесткости во внутренний слой пленки могут вводятся полип ропилен и специальные добавки. Формирование каждого слоя трехслойной термоусадочной пленки происход ит отдельно. Поэтому возможные дефекты каждого слоя не совпадают, и плен ка оказывается на 15-20 % прочнее, чем у аналогичная по толщине однослойная. Т аким образом, становится реальным уменьшение толщины (а значит и себесто имости) трехслойной "термоусадки" без ухудшения ее эксплутационных хара ктеристик. Кроме того, уменьшение толщины пленки дает возможность снизи ть температуру в термотуннеле, что позволяет потребителю пленки эконом ить электроэнергию. Пленка для упаковки стиральных порошков, сухих кормов, удобрений и т.п. Входящие в состав стиральных порошков химикаты сильно осложняют свари ваемость пленки. Для решения этой проблемы слой пленки, контактирующий с порошком, изготавливается из специального бимодального полиэтилена. Д ля придания пленке жесткости внутренний слой состоит из смеси полипроп илена и ПЭНД. Наружный слой, обращенный к покупателю, должен иметь привле кательный вид. Поэтому в него вводятся добавки, придающие пленке блеск. Трехслойные стреч-пленки Стретч (stretch) - растягивающаяся пленка, материал обладающий способностью об ратимо растягиваться с удлинением 200-300% и обладающий, в сравнении с обычным и полиэтиленовыми (ПЭ) пленками повышенной стойкостью к проколу и раздир у, а также способность разных пленки прилипать к самой себе и не прилипат ь к упакованным грузам. Ее появление стало возможно благодаря разработк е в начале 70-х новых технологий и материалов, в частности линейного полиэт илена низкой плотности - ЛПЭНП (LLDPE). Уникальные свойства стретч пленки позв олили ей занять ведущие позиции в области транспортной и пищевой упаков ки, потеснив при этом в некоторых областях термоусадочную пленку. Наиболее широкое применение ПЭ стретч пленки нашли в области транспорт ной и технической упаковки, так называемые Паллетные пленки. Они служат для упаковки различных, в том числе разноразмерных и длинномерных грузо в на поддонах (паллетах) методом ротационного обертывания с целью обеспе чения сохранности грузов при транспортировке, складировании, хранении от воздействия внешней среды, расхищения и с целью ускорения и облегчени я погрузочно-разгрузочных работ. Стретч пленки подразделяются на паллетные и пищевые (на западе они обычн о называются cling пленки, маленькие рулончики, продающиеся в коробках с нож ом household т.е. пленка для домашнего применения). В свою очередь паллетные плен ки в зависимости от способа применения делятся на ручные (обмотка идет в ручную) и машинные обмотка идет с использованием специальных машин - пал летайзеров. В свою очередь машинные пленки делятся на: Стандартные - коэффициент предварительного растяжения до 150-200%. Power, Super, Super Power - в зависимости от поставщика это пленка с коэффициентом предвар ительного растяжения - от 200 до 300 и выше %. Отдельно стоит так называемая сенажная или сельскохозяйственная стрет ч пленка, используемая с целью упаковки и обеспечения сохранности упако вываемого сена. К ней предъявляются повышенные требования по прочностн ым характеристикам и также требования к свето-погодоустойчивости, так к ак упакованное весной-летом сено лежит на полях под воздействием прямог о солнечного света вплоть до зимы. Показателем, по которому чаще всего потребитель сравнивает стретч плен ку, является так называемый коэффициент престретча (pre-stretch) - в чистом виде эт от показатель может быть применен только к пленкам класса POWER, работающим на паллетайзерах снабженным специальным механизмом предварительного растяжения - престретча. Однако так сложилось, что показатель максимальн ого достижимого рабочего растяжения стретч пленки стали называть коэф фициентом престретча и применять даже для ручных пленок, для которых это т показатель в принципе и не нужен. Ключевые свойства (требования) по типам пленок Ручная пленка Уровень растяжения (stretch level) не более 100% Толщина 15-20мкм Хорошая липкость Невысокие, удовлетворительные механические свойства Требуется перемотка с резкой (дополнительная составляющая себестоимос ти). Машинная пленка Средний уровень растяжимости (до 200%) Толщина 17-23мкм Прекрасные липкие свойства Хорошая стойкость к проколу, раздиру Хорошее удерживающее усилие POWER машинные пленки Высокий уровень растяжимости (более 250%) Толщина 20-23мкм Отличная липкость Отличная стойкость к проколу Низкое распространение разрыва в поперечном направлении Отличное удерживающее усилие Низкое содержание геликов Предварительно растянутые стретч пленки Высокий уровень предварительной ориентации (более 200%) Толщина 6-10мкм Прекрасный уровень липкости Прекрасная стойкость на прокол Низкое распространение разрыва в поперечном направлении Отличное удерживающее усилие Низкое содержание геликов Сенажная пленка Уровень растяжимости до 75% Толщина 25мкм Отличная липкость Отличная стойкость к проколу Отличная стойкость к УФ излучению (не менее 1года под открытым небом) Отличное удерживающее усилие Относительно низкая проницаемость для кислорода Вопреки мнению о том, что барьерные пленки квалифицируются как таковые т олько при экструзии 5-ти и более слоев, многие европейские эксперты отмеч ают, что при умелой комбинации химических полимерных добавок, экструдер АВС может позволять производить пленку с барьерными слоями. Нужды продовольственного сектора, в частности, требуют все более целена правленного исполнения упаковки, чтобы гарантировать лучшее из возмож ного сохранение продовольствия, а также завоевание внимания потребите ля привлекательным видом изделия. Это, в свою очередь, ведет к ужесточени ю требований к гигиеническому, сенсорному и комфортабельному аспектам упакованного продовольствия. Недавно был проведен обзор рынка "вечных" у паковок - систем, которые позволяют упаковать продовольственные продук ты, устраняя большую часть консервантов, путем использования материало в со специальными физико-химическими и механическими свойствами. Монит оринг проводился путем покупки некоторых упакованных продуктов и оцен ки газо- и паро-удерживающих характеристик материала с учетом обработки , которой было подвергнуто изделие (сварка, печать и т.д.). Отметим, что резул ьтаты не были только положительными. Очевидно: работы в этой области дол жны продолжаться. Основными факторами, влияющими на качество продовольствия при хранени и, являются: светопроницаемость - некоторые типы излучения катализируют нежелатель ные реакции в продуктах, особенно в светочувствительных веществах; газопроницаемость, особенно кислорода, позволяет аэробным микробам ды шать, обуславливает окисление и, как следствие, потерю аромата, окислени е витаминов и двуокиси углерода; влагопроницаемость - создает условия, которые могут способствовать раз витию микробов, ухудшает эксплуатационные характеристики упаковки, де лая ее более проницаемой для кислорода; теплопроницаемость - ускоряет все реакции; механические воздействия - ди намические (толчки и вибрация)и статические (сжатия). Для преодоления этих проблем, максимально возможного увеличения време ни хранения изделия при одновременной гарантии стабильности и годност и все чаще используются усовершенствованные технологии упаковки, кото рые объединяют свою собственную эффективность с улучшенными характери стиками используемых пленок. Рассмотрим разновидности упаковки в защи тной атмосфере; это: регулируемая газовая среда (СА)или, скорее, поддерживаемая постоянной по средством контроля и регулирования и, следовательно, подходящая только для складского хранения; измененная атмосфера (MA), то есть определяемая только в начале упаковыван ия; Применение саморегулирующаяся газовая среда (SCA), которая использует пре имущества метаболизма изделий; произведенная в процессе хранения (ISG)- использует селективные по отношен ию к некоторым газам материалы; атмосфера двуокиси углерода (CDA) - имеет концентрацию CO2 более 60%; скомпенсированный вакуум (CV); стерильная упаковка - наполнение стерильно го пакета стерилизованным продуктом; вакуумная упаковка; активная упаковка, которая использует активные материалы, точнее, матер иалы, которые поглощают или выделяют (или и то и другое) определенные веще ства, как в случае "вечных" упаковок; комбинированная упаковка, которая использует преимущества нескольких из вышеупомянутых методов, например, измененная атмосфера плюс активна я упаковка. Главной характеристикой этих пленок является, конечно, то, что они легко формующиеся и стойкие, и поэтому могут очень легко принимать форму объек та, который они содержат, ограничивая количество остаточного воздуха. В дополнение к вышеупомянутому, материал должен гарантировать воздушную и водную непроницаемость как в исходном состоянии, так и при герметизац ии упаковки независимо от ее формы и характера. Что касается герметизирующих систем, мы только кратко упомянем, что они также развиваются: от "примитивного" клея они перешли к термосварке и дос тигли обратимых систем (открыто и закрыто), которые являются все более эф фективными при гарантированной воздухо- и водонепроницаемости даже по сле нескольких использований. Но обязательное условие, которое остаетс я в основе функциональности воздухо- и водонепроницаемой упаковки - макс имальная устойчивость к прониканию сред (прежде всего кислорода) через п олимерную пленку. В частности, при использовании вакуумной упаковки уск оряется проникновение газа из-за перепада давления между внутренней и в нешней сторонами, поэтому газопроницаемость должна быть минимальна. настоящее время нет ни одного основного материала, используемого в упак овке, который соединил бы в себе качества, описанные выше. Поэтому исполь зуются комбинации двух или нескольких типов материалов, для того чтобы с оздать конечный продукт, который, суммируя различные дополнительные ка чества, в целом соответствует требуемым характеристикам. Эти материалы называются многослойными пленками и именуются по последовательности а ббревиатур составляющих материалов, как, например, PET/PVDC/PE, включающий полиэ тилентерефталат (PET), поливинилиденхлорид (PVDC) и полиэтилен (PE). Из различных с ред, которые могут проникать через упаковку, следует отметить кислород, двуокись углерода, азот, алкоголь и воду. Кислород и пары воды - вещества, к оторые больше всего волнуют упаковщиков из-за сильных органолептическ их изменений, которые они вызывают при хранении. Следовательно, важно оп ределить материал, который в конечной упаковке лучше всего обеспечит тр ебование "кислородного голодания". Остановимся, в частности, на материалах, которые обеспечивают защиту от этого элемента. В любом случае можно сказать, что только при наличии мате риала с хорошими характеристиками мы будем иметь эффективную упаковку. Другими словами: свойства пленки должны оставаться константой на всех ф азах производственного процесса упаковывания изделия. Предположим, чт о пленка, применяемая при упаковке, соответствует всем необходимым хара ктеристикам, предъявляемым к упаковке для продовольственных продуктов , и что эти характеристики поддерживаются в течение всего производствен ного процесса. В основном используется три типа исходных материалов: металлическая фо льга (алюминий), покрытия (как металлические (алюминий), так и минеральные ( окись кремния, окись алюминия, керамика и т.д.) и, наконец, полимеры (EVOH и PVDC,PET). Эт и материалы инкапсулированы в других полимерах, так называемых структу рных полимерах, которые дают дополнительные необходимые качества; разл ичные слои соединены вместе посредством клеящих веществ. Несмотря на превосходные характеристики (непроницаемость для кислород а и света), алюминий все меньше и меньше используется в упаковке прежде вс его из-за непрозрачности. Эта тенденция также усиливается тем фактом, чт о прозрачные полимеры, которые легче и более дружественны к окружающей с реде, имеют аналогичные характеристики. 1.2 Характеристика основных требований к уп аковке товаров К упаковке предъявляют следующие основополагающ ие требования: безопасность, экологические свойства, надежность, совмес тимость, взаимозаменяемость, экономическая эффективность. Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные для орга низма вещества не могут перейти в товар, непосредственно соприкасающий ся с упаковкой. Это не значит, что в упаковке полностью отсутствуют вредн ые вещества. Такие вещества содержат многие виды упаковки. Например, в ме таллической таре имеются железо, олово или алюминий; в бумаге - свинец; в п олимерных материалах - мономеры. В этих случаях безопасность упаковки обеспечивается путем нанесения н а нее защитных покрытий (пищевой лак, полуда для металлической тары) или о граничением сроков хранения изделий (полиэтиленовая или полихровинило вая упаковки). Для красочного оформления, которое наносят на упаковку, должны применят ся красители, разрешенные для этих целей органами Минздрава России. Наиболее безопасна стеклянная и тканевая тара, наименее - металлическая и полимерная [11, 420]. Экологические свойства упаковки - способность ее при использовании и ут илизации не наносить существенного вреда окружающей среде. Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упаковки нет, так как пр и утилизации разных видов упаковки в окружающую среду выделяются разно образные вещества, отличающиеся различной степенью воздействия на нее. При уничтожении термическим путем деревянной, бумажной, тканевой и поли мерной упаковки в окружающую среду выделяется прежде всего углекислый газ. Накопление его в атмосфере земли в повышенном количестве вызывает и зменения климата вследствие парникового эффекта, что может привести к н егативным последствиям. Из указанных выше видов упаковки самыми низкими экологическими свойст вами отличается полимерная тара, при сгорании которой в окружающую сред у выделяются такие вредные веществ, как диоксины, стерол, хлор и др. Стеклянную и металлическую тару собирают, рассортировывают и направля ют на специализированные предприятия, где утилизируют путем переплавк и. Если упаковка не отправлена на специализированные предприятия, а прост о выброшена, то она долгие годы может загрязнять окружающую среду (почву, воду). Многие виды упаковки (полимерная, стеклянная) практически не разру шаются самопроизвольно, другие виды (металлическая) разрушаются в течен ие нескольких лет. Наиболее быстро разрушается бумажная и тканевая упак овка. Экологические свойства упаковки повышаются, если она используется мно гократно (возвратная тара) или подвергается вторичной переработке (напр имер, бумагу и древесину перерабатывают в картон). Надежность упаковки - способность сохранять механические свойства и/ил и герметичность в течение длительного времени. Благодаря этому свойству упаковка обеспечивает надлежащую сохраняемо сть товаров, причем способность разных видов упаковок сохранять упаков анные товары неодинаково, о чем уже было сказано ранее. Кроме того, упаковка многократного использования сама должна обладать хорошей сохраняемостью как с товаром, так и без него. Срок сохраняемости одноразовой упаковки может не превышать значительно сроки годности то варов. Совместимость упаковки - способность не изменять потребительские свой ства упакованных товаров. Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без признаков плесени и пос торонних запахов. Она не должна поглощать отдельные компоненты товара (в ода, жиры и т.п.). Запрещается применять упаковку, несовместимую с товаром. Например, нель зя использовать оберточную бумагу и полиэтиленовую пленку для жиросод ержащих продуктов, так как жир впитывается в упаковку. Деревянные ящики для пищевых продуктов нельзя изготавливать из древесины хвойных пород, так как продукты приобретут несвойственный им хвойный запах. Взаимозаменяемость - способность упаковок одного вида заменить упаков ки другого вида при использовании по одному функциональному назначени ю. Например, герметичные металлические банки могут быть заменены стекля нными банками с металлическими крышками, ящики - контейнерами или картон ными коробками. Эстетические свойства также очень важные для упаковки и в первую очеред ь для потребительской тары. Эстетичность упаковки достигается путем пр именения привлекательных материалов (фольга, целлофан, полиэтилен и т.п.), а также красочного оформления (цветовая гамма и рисунки). Указанные требования предопределяют выбор упаковки в зависимости от е е назначения. Наиболее важными критериями выбора служат безопасность, н адежность и совместимость, а также экономическая эффективность упаков ки и сроки хранения упакованных товаров. Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а та кже ценой эксплуатации и ценой утилизации. Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а также технолог ичности производства. Например, бумага дешевле стекла и металла, зато по следние легко подвергаются плавлению, формовке или штамповке. Одноразовая упаковка дешевле, но требуется больше затрат на ее утилизац ию. Многооборотная тара отличается пониженными затратами, если она испо льзуется более 3-5 раз, не требуя ремонта. Экономическая эффективность упаковок разных видов неодинакова и нераз рывно связана с особенностями товаров, которые в нее должны быть упакова ны. Невозможно выделить один вид упаковки, отличающейся высокой эффекти вностью для разных товаров. Итак, важнейшая функция упаковки - сохранение товаров при неблагоприятн ых внешних воздействиях за счет собственной сохраняемости, безопаснос ти для упакованных товаров, а также совместимости упаковки и товаров. В э том заключается функциональное назначение упаковки [3, 152]. 2 Особенности упаковки молочных товаров 2.1 Характеристика молочных то варов Молоко и молочные продукты о чень популярны среди россиян. По данным статистики, около 73 % жителей Росс ии ежедневно включают в свой рацион молоко и молочные продукты. В послед нее время наметилась строгая тенденция к постоянному увеличению стоим ости молокопродуктов, из-за которой страдает прежде всего рядовой потре битель. Исходя из этого, практически все производители молока и молочных продуктов стараются снизить себестоимость выпускаемой продукции. Не секрет, что в суммарной стоимости конечного продукта упаковка занима ет от 20 до 40 %. Перед производителями возникает задача снижения затрат на уп аковочные материалы. Одним из вариантов решения этой проблемы является использование полимерных пленок отечественного производства. К сожале нию, многие российские компании имеют недостаточно высокотехнологично е оборудование для производства гибких полимерных материалов для моло чной промышленности. Выпускаемая ими продукция не дает ожидаемых резул ьтатов при работе на высокоскоростных фасовочных линиях. Прочность сва рных швов, а также качество наносимой печати на пленке оставляют желать лучшего. Однако уже сейчас можно сказать, что наметился качественно новый скачок на рынке производства гибких полимерных материалов для упаковки молоч ных продуктов. Питерская компания "НТЛ-упаковка" в конце прошлого года ку пила экструдер COEX 3-IBC-1600 (2001 г. выпуска) - одно из последних мировых достижений в области экструзии раздувом тонких пленок ведущего мирового производит еля оборудования компании BIELLONI. Данная модель была выставлена на самой пре стижной мировой выставке "К-2001" в Дюссельдорфе (Германия). Экструдер предна значен для производства трехслойных пленок из самых современных полим ерных сырьевых материалов - полиэтиленов высокой и низкой плотности, лин ейных полиэтиленов низкой плотности, в том числе с некоторыми специальн ыми добавками. Эти материалы обладают высокой прочностью, более низкой т емпературой сварки, высоким коэффициентом растяжения и отличными опти ческими свойствами (прозрачность, блеск, глянец). Это позволяет увеличит ь сроки хранения молочной продукции. Высокая производительность экструдера (до 350 кг/ч) позволит увеличить объ ем производства пленок до 200 т в месяц. В результате внедрения нового о борудования достигается возможность оптимизации свойств конечного пр одукта по соотношению цена - качество. 2.2 Особенности упаковки молочн ых товаров Многослойные пленки, полученны е методом выдувной экструзии, относятся к типу композиционных пластико вых материалов и используются преимущественно в упаковочной индустрии . Многослойные пленки подразделяются на три вида - двухслойные, простые т рехслойные и многослойные пленки с барьерными слоями. В современной индустрии гибкой упаковки соэкструзия занимает особое место как наиболее перспективное направление. Появление многослойных пленок было обусловлено нескольк ими факторами: экономическим, экологическим и фактором потребительско го спроса. Используя не загрязняющие окружающую среду клеящие слои и выс окотехнологичные вулканизированные клеящие компоненты, соэкструзия я вляется ключевой технололгией, обеспечивающим развитие перерабатываю щей и упаковочной отраслей. Рассматривая упаковочную плен ку, вы видите две поверхности и внутреннюю часть. Каждая из составляющих формирует различные требования. Одна поверхность обеспечивает возможн ость термосваривания. Другая поверхность, возможно, нуждается в понижен ном трении или лучшем сопротивлении высокой температуре для обработки в упаковочной машине. Внутренняя поверхность должна обеспечивать проч ность или барьерные свойства. Поскольку получение однородного полимер а, отвечающего всем этим требованиям, на практике невозможно, соэкструзи я является на данный момент наилучшим решением. Снижение себестоимости пленки возможно за счет замещения дорогих полимеров, недорогими сополимерами без ущерба для производительности, уменьшения ширины отбора кромки и ис пользования вторичного гранулята. Переработка полимеров, которые не могут экструдироваться самостоятельно рассматривает как преимущес тво. Срок службы пленки из чистого по лиэтилена - не более одного-двух сезонов. Если же при производстве пленки были допущены даже незначительные нарушения технологии, то этот срок мо жет быть еще меньше. С целью продления срока службы пленок и придания им с пециальных свойств в их состав вводят различные добавки: светостабилизаторы (УФ-стабили заторы) - для защиты парниковых пленок от разрушения, вызываемого ультра фиолетовым излучением; антифоги - для предотвращения об разования конденсата на внутренней поверхности парниковых пленок; абсорберы инфракрасного излуч ения - предотвращают остывание воздуха внутри парника, усиливая тем самы м парниковый эффект (позволяет поддерживать температуру в теплице на 3-5° С выше, чем при обычной пленке); полисветановые добавки - для пер евода ультрафиолета в видимую часть спектра (полисветановый эффект); антистатики - для предотвращени я образования на пленке статического электричества, притягивающего пы ль к поверхности пленки и уменьшающего ее прозрачность для солнечного с вета; добавки, предотвращающие потем нение пленки под действием УФ-излучения добавки, препятствующие деятел ьности вредных насекомых внутри парника. ПЭВД подвержен старению, вызыва емому солнечным излучением и особенно ультрафиолетовой частью спектра . Срок службы парниковой пленки определяется временем разрыва ультрафи олетовым излучением молекулярных связей полиэтилена, вследствие чего пленка теряет эластичность, прочность, становится ломкой и разрушается. Это время сильно зависит от погодных условий и от географической широты места использования пленки, т.е. от количества солнечных дней и от интенс ивности солнечного излучения Светостабилизаторы замедляеют фото- и термохимическое старение пленки, в результате она длительное вр емя сохраняет высокую эластичность (150%) и морозостойкость. Кроме того, све тостабилизированная пленка отличается от обычной отсутствием ускорен ного старения в рукавных складках. Срок службы светостабилизиров анной пленки толщиной 150 мкр составляет 3-4 сезона. Еще одним недостатком обычных п олиэтиленовых пленок является образование капель конденсата на внутре нней поверхности парника. Полиэтилен, как и большинство полимеров плохо смачивается водой, в результате чего водяной пар, конденсируется в виде маленьких капель на внутренней поверхности пленок и приводит к снижени ю прозрачности парника, так как солнечные лучи отражаются и рассеиваютс я маленькими каплями, снижение количества света достигает 15-25%, что в свою о чередь приводит к замедлению роста растений. Одновременно маленькие ка пли конденсата могут действовать как линзы, вызывая ожоги листьев и раст ений. Кроме того, маленькие капли, собираясь в большие и падая на листья ра стений, вызывают различные болезни и насыщают воздух в парнике влагой, п ровоцируя развитие процессов гниения. Для устранения этих недостатко в в состав пленки вводят специальную гидрофильную добавку "антифог" (от а нгл. fog-туман). Эта добавка изменяет поверхностное натяжение пленки. В резу льтате вместо росы на поверхности образуется тонкая водяная пленка, сте кающая по стенкам теплицы и не попадающая на растения. При этом прозрачн ость пленки остается практически постоянной. По причине низкой платежеспосо бности населения очень распространенной упаковкой для молока и других молочных продуктов остается полиэтиленовая пленка. Она значительно де шевле других видов упаковки молочной продукции. Молоко в полиэтиленовы х пакетов стоит на 30-50% дешевле, чем в упаковках "Тетра-пак". Перед производит елями молока стоит одна глобальная задача - сделать срок хранения его ка к можно более длительным и упаковать продукт в прочную упаковку. Для упаковки молочных продукто в применяют трехслойные со-экструзионные пленки с наличием в структуре материала черного слоя. Толщина таких пленок - 70-90 мкм. Каждый из слоев имее т свое назначение и содержит специальные добавки. Черный слой создает барьер на пу ти проникновения света и значительно продлевает сроки хранения молочн ой продукции. В зависимости от выбранной технологии этот слой может быть внутренним или прилегающим к молоку. Белый внешний слой предназначе н для яркой, полноцветной печати при использовании самых современных по лиграфических технологий. В этот же слой вводится специальная добавка, к оторая повышает "скользкость" пленки, что важно для работы на современно м упаковочном оборудовании. Если внутренний слой черный, то слой, контактирующий с молоком - прозрачный, выполняется из чистого, хими чески нейтрального полиэтилена. В ряде случаев этот слой подкрашивают в серый цвет, что придает упаковки более эстетичный вид, исключая внешний контраст между белым наружным и черным барьерным слоями. Если в упаковке из однослойной п ленки пастеризованное молоко хранится 36 ч., то в упаковке из черно-белой п ленки 72 ч. и даже 120 часов. Компания Самаралакто, крупнейший в самарском рег ионе производитель молока, входящий в состав российского холдинга "План ета Менеджмент", заявляет, что используемая на предприятии финская трехс лойная пленка Финпак увеличивает срок хранения пастерилизованного мол ока до 10 дней, а кефира - до 20 дней. (Дело, конечно, не только в упаковочном мате риале, но и в технологии температурной обработки молока, которая применя ется на "Самаралакто"). 2.3 Проблемы упаковки молочных п родуктов в больших емкостях Снижение потребления молочн ых продуктов, как показали проведенные маркетинговые исследования, в пе рвую очередь связано с их постоянным удорожанием на фоне падения уровня доходов населения. Вместе с тем, в городе Новосибирске практически прекр ащен выпуск сравнительно дешевого пастеризованного молока, наиболее п олно сохраняющего активные свойства этого продукта по сравнению со сте рилизованным. В результате в магазинах города Новосибирска сегодня мож но купить пастеризованное молоко, выработанное в основном на предприят иях области и ближайших регионов. Преимущественный выпуск стерилизова нного молока объясняется более длительными сроками его хранения, умень шающими степень коммерческих потерь из-за возможной порчи продукта. Однако себестоимость стерилиз ованного молока значительно выше, чем пастеризованного, из-за более высо ких требований к исходному сырью, более дорогой упаковки и переработки, что приводит к увеличению розничных цен в 1,5-1,8 раза, делая этот продукт мен ее доступным для малообеспеченных слоев населения. По другим видам моло чных продуктов (кисломолочные продукты, творог, сметана и пр.) также наблю дается тенденция удорожания за счет использования более современной, н о дорогостоящей упаковки. Такое положение дел негативно сказывается на потреблении молочной продукции учреждениями социальной сферы и предпр иятиями спецпитания города в условиях фиксированного и ограниченного финансирования. В Москве насчитывается более 2000 учреждений социальной с феры (больниц, школ, хосписов, домов престарелых и др.), обеспечивающих нас еление питанием за счет средств городского бюджета. Как правило, эти учр еждения, также как и предприятия общественного питания, вынужденно испо льзуют молочную продукцию московских предприятий, расфасованную в мел кую, ненужную в этом случае упаковку, предназначенную для розничной прод ажи. Использование в данном случае расфасованной продукции неизбежно п риводит к неоправданному дополнительному расходованию средств из горо дского бюджета в размере от 4 до 20% в зависимости от вида упаковки. В то же вр емя значительное число агрохозяйств, расположенных в Московской облас ти и располагающих большими количествами высококачественного недорог ого молока и продуктами его переработки, испытывают трудности с их реали зацией (особенно в сезон массового поступления молока). В ряде случаев эт о сдерживает наращивание объемов производства данной продукции. В анал огичном положении находятся также и жители Подмосковья, являющиеся инд ивидуальными сдатчиками молока. Все вышеизложенное свидетельствует о социальной значимости и экономической целесообразности разработки и в недрения совместно с хозяйствами и предприятиями Новосибирской област и интегрированной системы производства, переработки и поставки молока и молочных продуктов в Новосибирск в различных видах недорогой упаковк и, и в первую очередь -- в возвратной таре повышенной емкости для нужд объе ктов социальной сферы, предприятий спецпитания, а также розничной торго вли с учетом значительного снижения отпускных и оптовых цен на указанны е продукты. Внедрение системы, помимо важной социальной задачи -- улучшен ия обеспечения г. Москвы недорогими молочными продуктами -- будет также с пособствовать создания дополнительных рабочих мест для населения обла сти, включая наиболее отдаленные ее районы. 2.4 Новые стандарты качества на р ынке упаковки Молоко и молочные продукты о чень популярны среди россиян. По данным статистики около 73 % жителей Росси и ежедневно включают в свой рацион молоко и молочные продукты. В последн ее время наметилась строгая тенденция к постоянному увеличению стоимо сти молокопродуктов, из-за которой страдает, прежде всего, рядовой потре битель. Исходя из этого практически все производители молока и молочных продуктов стараются снизить себестоимость выпускаемой продукции. Не секрет, что в суммарной стоимости конечного продукта упаковка занима ет от 20 до 40 %. Перед производителями возникает задача снижения затрат на уп аковочные материалы, одним из вариантов решения является переход на исп ользование молочной плёнки отечественного производства. К сожалению, м ногие российские компании имеют недостаточно высокотехнологичное обо рудование для производства гибких полимерных материалов для молочной промышленности. Выпускаемая ими продукция не показывает ожидаемых рез ультатов при работе на высокоскоростных фасовочных линиях; прочность с варных швов, а также качество наносимой печати на плёнке оставляет желат ь лучшего. Однако уже сейчас можно сказать, что наметился качественно новый скачок на рынке производства гибких полимерных материалов для упаковки молок опродуктов. Питерская компания "НТЛ - упаковка" в конце прошлого года купи ла экструдер COEX 3-IBC-1600 (2001 года выпуска) - одно из последних мировых достижений в области экструзии раздувом тонких плёнок, ведущего мирового производи теля оборудования компании BIELLONI. Данная модель была выставлена на самой пр естижной мировой выставке "Дюссельдорф К-2001", проходящей раз в три года и де монстрирующей последние достижения в области сырья и переработки поли мерных материалов. Можно смело сказать, что аналогичного оборудования, п редназначенного для выпуска упаковочных материалов для молочной промы шленности, в России пока нет. Данный экструдер предназначен для производ ства трёхслойных плёнок из самых современных полимерных сырьевых мате риалов - полиэтиленов высокой и низкой плотности, линейных полиэтиленов низкой плотности, в том числе с добавками этил-винил-ацетата, металлоцен овыми катализаторами, полипропиленов и бимодального полиэтилена, идеа льно сочетающего лучшие свойства ПВД и ПНД. Эти материалы обладают высок ой прочностью, более низкой температурой сварки, высоким коэффициентом растяжения и отличными оптическими свойствами (прозрачность, блеск, гля нец). Несомненно, это приведёт к увеличению сроков хранения молокопродук тов. Высокая производительность экструдера до 350 кг/час позволит увеличить о бъём производства плёнок на величину до 200 тонн в месяц. Чтобы использовать на практике все вышеперечисленные и иные положител ьные свойства новых сырьевых материалов было создано оборудование нов ого поколения, способное извлечь эти свойства из сырья и превратить их в конечный продукт с заданными свойствами. Путём именно трёхслойной экст рузии достигается возможность оптимизации свойств конечного продукта по соотношению цена/качество. Заключение Любой товар - это материальная продукция, п редназначенная для купли-продажи. Однако факт купли-продажи товара буде т иметь место только в случае наличия у него определенной потребительно й стоимости. Только потребительная стоимость делает продукцию товаром, так как обладает способностью удовлетворять конкретные потребности че ловека. Если потребительная стоимость товара не отвечает реальным запр осам потребителей, то он не будет использован по назначению в обусловлен ной для него сфере применения. Молочные плёнки на основе БИМОДАЛЬНОГО материала обладают уникальными потребительскими свойствами! Они позволяют отойти от общего "стандарта " по толщине в 90 мкм и позволяют изготавливать продукцию с толщиной в 70 мкм не только, не ухудшая качества упаковочного материала, а наоборот давая ряд преимуществ перед 90 мкм пленками: Прекрасная термосвариваемость: "широкий температурное окно сварки" - плёнка прекрасно сваривается при ш ироком диапазоне температур, что делает процесс варки лёгким и экономич ным существенно снижая затраты по браку из-за протечек молочных продукт ов при некачественном шве на фасовочном оборудовании, а вследствие этог о и дополнительной подстройки фасовочной машины. Высокая прочность сварного шва обеспечивает прекрасные потребительские свойства упаковки. Отличные физико-механическим данные: Прочность при растяжении в долевом и поперечном направлении в среднем в два с половиной раза превышает установленную для обычного ПВД и в два раза средне-фактическую. Относительное удлинение при разрыве так же в среднем в три раза превышае т установленные значения для ПВД и более чем в два раза превосходит факт ические показатели ПВД. Энергия на прокол для пленки на основе бимодального материала в два раза выше чем для базовых полиэтиленов. Свойства сопротивления ударным нагрузкам в два раза превышают аналоги чные свойства ПВД при обычных температурах и почти в три раза при темпер атуре -20 градусов С. Потребительские свойства: Идеально белый внешний слой, придает привлекательный вид упаковке, выде ляя насыщенность цветного рисунка. Средний слой - идеально черный. Представляет собой барьер для проникнове ния ультрафиолетовых лучей внутрь упаковки и снижает их губительное во здействие на упаковываемую продукцию, что позволяет продлить срок хран ения молочной продукции. Внутренний слой, подкрашенный в серый цвет, придает упаковки более эстет ичный вид, исключая контраст между белым и черным цветами традиционных м олочных пленок. Список литературы Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: теоретические ос новы. - М, 1997. - 345 с. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерче ское товаровед ение. - М., 2001. - 620 с. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. - М., 2001. - 464 с. Куприянов Е.М. Стандартизация и качество продукции. - М, 1991. - 345 с. Справочник товароведа. Продовольственные товары. В 3-х т.- М., 1998 гг. Алексеев Н.С. и др. Теоретические основы товароведения. - М, 2003. - 560 с. Войцеховская А.Л., Вольфензон И.И. Молочная промышленность. - М, 2003. - 456 с. Паршикова В.Н. Молочные товары. - Красноярск, 1999. - 345 с. Каспаров Г.Н. Молочное производство. - М, 2006. - 230 с. Махотина Н.Г. Товароведение. - М, 1990. - 239 с.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
В русской версии популярной игры покемонов можно будет не только ловить, но и сажать на пятнадцать суток.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по маркетингу и рекламе "Особенности упаковки товара", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru