Реферат: Молочное направление в скотоводстве - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Молочное направление в скотоводстве

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 114 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Молочное направление в скотоводстве. Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продукт ивности . Молочное ско товодство по-прежнему остается ведущей отраслью сельского хозяйства. Н а его долю приходится свыше 50% валового объема сельскохозяйственной про дукции. Оно производит практически 100% молока и 40% мяса, уступая по рентабел ьности только птицеводству. Концепцией-прогнозом развития молочного ж ивотноводства в России до 2010 года планируется восстановить объем произв одства молока, в том числе на душу населения, достигнутые в 1990 году. Основан ием для этого служит наступившая в 2000-2002 годах стабилизация производства п родукции молочного скотоводства. Перспективой развития отрасли предус матривается рост поголовья коров до 16,5 млн. голов и повышения их удоя до 3700 к г молока, в интенсивном варианте – до 4300 кг. Предпосылками увеличения поголовья коров являются: возможность собств енного расширения стада, перераспределение племенного молодняка по ре гионам страны, восстановление производственных площадей на новом техн ико-технологическом уровне. Основной путь повышения рентабельности от расли – это ее модернизация, направленная на интенсивное использовани е животных при экономически и зоотехнически целесообразных трудовых, м атериальных и энергетических затратах, обеспечивающих надежность прои зводства. Особое значение имеет улучшение условий содержания животных и труда об служивающего персонала. Способ содержания скота определяет строительн ые и объемно-планировочные решения коровников и оказывает непосредств енное влияние на выбор средств механизации основных и вспомогательных технологических процессов производства, систем доения коров, уборки на воза, обеспечение оптимальных санитарных и зоогигиенических условий н а фермах, организацию труда. Высокоэффективная технология, основанная на использовании механизиро ванных и автоматизированных производственных линий, находит широкое п рименение в племенном и товарном производстве. За последние годы она пре терпела существенные изменения и направлена на максимальное удовлетво рение биологических и физиологически обусловленных потребностей живо тных, связанных с лактацией и стельностью, при оптимальном использовани и материальных и технических средств. Вместе взятое, все перечисленное должно обеспечивать реализацию насле дственно обусловленной продуктивности молочного скота. При этом наряд у с ростом продуктивности животных, производства и рентабельности моло ка большое значение имеет повышение его качества, снижения до минимума м еханической загрязненности и бактериальной обсемененности, улучшение технологических свойств, а так же сокращение потерь в процессе производ ства, первичной обработки и временного хранения. Основные задачи, решаемые технологией, сводятся к следующему: · Создание условий для р еализации генетического потенциала продуктивности животных; · Получение высококачественной п родукции; · Снижение затрат труда, особенно ручного, на всех основных и вспомогательных технологических процессах; · Сокращение энергетических и мат ериальных затрат на всех стадиях получения молока; · Достижение надежности и максима льной рентабельности производства. При любых тех нологических решениях эффективность ведения отрасли молочного скотов одства зависит от организации воспроизводства стада. Здесь основное вн имание должно быть сосредоточено на профилактике гинекологических заб олеваний у животных, оптимизацию их содержания в предродовой и послерод овой периоды, соблюдение техники искусственного осеменения, контроль р езультатов воспроизводства и своевременное лечение коров. Производство молока тесно связано с взаимодействием условий содержани я и средств механизации технологических процессов на фермах с биологич ескими объектами (животными), имеющими свои видовые особенности. В нашей стране исторически сложились зоны с различным направлением ско товодства и различными породами разводимого скота. В районах, расположе нных вокруг крупных городов, промышленных центров и курортов, скотоводс тво развивается преимущественно в направлении производства цельного м олока. В этих районах разводят скот высокопродуктивных пород молочного типа: черно-пестрой, холмогорской - в северной зоне страны и красной степн ой - в южной зоне. Пермская область относится к наиболее насыщенным областям по высокопр одуктивным породам скота. Какие породы наиболее распространены в нашей области? По данным 1988 г., скот черно-пестрой породы составлял 57,4%, тагильской породы – 38,2, суксунской породной группы – 4,3%. Средняя продуктивность породной группы коров за 300 дней лактации 2600 - 2860 кг, содержание содержание жира в молоке 3,9%, живая масса 450-500 кг; Ведущие племенные хозяйства области по черно-пестрой породе – это госп лемзавод «Пермский», племзавод «Верхнемулинский», ОПХ «Лобановское». В настоящее время ведется работа по повышению молочной продуктивности черно-пестрого и суксунского скота. Для этого используются быки голштинской породы. Родом эта корова из Голландии, откуда ее и вывезли в Америку еще первые переселенцы. Но аме риканские селекционеры так поработали над голландкой, что она преврати лась, по сути, в новую породу, которую в 1983 году назвали голштинской. Эти кру пные коровы черно-пестрой и реже красно-пестрой масти имеют прекрасные м олочные формы. У них объемистое ваннообразное или чашеобразное вымя, вме щающее так много молока, что даже рекордисток можно доить только два раз а в сутки. Коровы эти удойливые, в США и Канаде от них получают 5800-6800 кг молока в год. Но молоко жидковато, содержит всего 2,9-3,4% жира. Суксунская порода пока мало численна, около 2000 поголовья скота, масть скота красная. Молодняк суксунс кого скота достигает к 12-месячному возрасту 290 кг. Черно-пестрая порода. Создан а порода в результате многолетнего скрещивания местного скота с голлан дской (голштинской) породы и производной от нее остфризской породами. По местный черно-пестрый скот распространился во многих областях страны и по численности поголовья уступает только симментальской и красной сте пной породам. Поголовье поместного кота, разводимого «в себе», объединен о в одну породу, которая в 1959 г. утверждена в качестве самостоятельной ново й породы. Скот черно-пестрой породы разводится в самых разнообразных климатичес ких условиях. Различают несколько зональных групп в черно-пестрой пород е: среднерусскую (центральную), уральскую, сибирскую и скот черно-пестрой породы в других зонах – на Украине, в Белоруссии, Средней Азии. Эти зональ ные группы имеют между собой много общего. Сходны они и с улучшающими пор одами, от которых произошли. Типичные животные относятся к молочному, а л учшие из них к молочно-мясному типу. Отличия между зональными группами с водятся главным образом к разнице в весе животных, уровне молочной проду ктивности и жирности молока. У р а л ь с к и й ч е р н о-п ё с т р ы й с к о т разводится в Екатеринбургской, Чел ябинской и Пермской областях. Он отличается некоторой сухостью телосло жения, более высокой жирностью молока. В среднем она составляет 3,8-3,9%. По жирномолочности уральский скот занимает первое место в породе. Особе нно ценно, что сравнительно высокое содержание жира сочетается с обильн ой молочностью. Рекордный удой по уральской группе получен от коровы Вал юты – 12 549 кг молока жирностью 4,21%. Вторая рекордистка – корова Эскадра дал а за лактацию 10 526 кг молока жирностью 4,34%. Тагильская порода в ыведена в Нижнем Тагиле и прилегающих к нему районах Среднего Урала. Порода созд авалась в течение XVIII – XIX веков. Созданию по роды способствовало увеличение спроса на молоко в связи с развитием мет аллургической промышленности. Получена порода в результате скрещивани я местного скота с разными породами. Наибольшее влияние на формирование тагильского скота оказали быки холмогорской и голландской пород. Современный тагильский скот имеет плотную конституцию, длинное, широко е и глубокое туловище, средней величины вымя. Масть тагильского скота ра знообразна, но преобладает черно-пестрая. Коровы весят 460-485 кг, в племенных хозяйствах – около 500 кг. Средние удои коров достигают 3000 кг. Содержание жи ра равно 4,1-4,2%. Рекордный удой получен от коровы Марты – 9363 кг молока жирност ью 4,1%. Ведущее племенное хозяйство – племенной завод «Тагил» Екатеринбу ргской области. Племенная работа с тагильским скотом направлена на увел ичение его веса и молочности при сохранении высокой жирности молока. В других регионах нашей страны в распространены различные породы молоч ного скота. У коров красной степной породы , которых держат в южных хозяйствах страны, примерно такая же п родуктивность, как и у черно-пестрой породы. Порода создана в течение 19 ст олетия в результате улучшения местного серого и красного украинского с кота, который скрещивали с животными молочных пород: с красной остфрисля ндской, ангельнской и некоторыми другими породами. В настоящее время кра сная степная порода по численности поголовья занимает в стране второе м есто после симментальской породы. Годовой удой молока на корову составл яет 2200-2500 кг, средняя жирность от 2,4 до 5,2%. Старинные русские молочные породы холмогорскую и ярославскую разводят в северных и прилегающих к ним районах средней полосы. Скот холмогорской породы из давна разводился в крестьянских хозяйствах, расположенных по нижнему т ечению Двины. В прошлом для улучшения местного скота в Архангельскую губ ернию завозился голландский скот, но существенного влияния на холмогор скую породу он не оказал. В настоящее время порода распространена по все й стране, но лучше всего скот этой породы приспособлен к разведению в сев ерных районах. Средний удой коров в племенном заводе «Холмогорский» сос тавляет 4800-5100 кг. Средняя жирность молока 3,6-3,7%. Ярославская порода выведен а крестьянами Ярославской губернии путем улучшения местного скота, отб ора его по удою и жирномолочности при хороших условиях выращивания моло дняка и кормления взрослого скота. Коровы ярославской породы при хороше м уходе дают высокие удои молока с хорошей жирностью. Удои составляют от 4000 до 5000 кг. Средняя жирность молока около 4%. Из всех культурных пород крупного рогатого скота, как наиболее жирномол очная, представляет интерес джерсейская порода. Выведена она на острове Джерси (Англия) в результате многовекового отбора по молочности и жирномолочности при строгом внут рипородном разведении. В нашу страну эту породу стали завозить с 1948 г. из Да нии в целях использования их в качестве улучшателя других пород, отличаю щихся низкой жирномолочностью. Удои за год составляют 3000-3500 кг., но жирност ь колеблется от 5,6 до 7,0%. Джерсейскую породу можно успешно разводить в чист оте и использовать для вводного и воспроизводительного скрещивания в ц елях выведения жиромолочного скота. Племенную работу с этой породой про водят на племенных фермах Московской, Рязанской и Смоленской областях.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
До вчерашнего дня думал, что Башмет — это металлургический комплекс в Башкирии.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по сельскому хозяйству и землепользованию "Молочное направление в скотоводстве", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru