Реферат: Важнейшие биологические особенности помесных животных - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Важнейшие биологические особенности помесных животных

Банк рефератов / Сельское хозяйство и землепользование

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 141 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Важнейшие биологические особенности помесных жи вотных. Как используются эти особенности в птицеводстве и мясном скотоводстве? Для решения определённых зоотехнических задач использ уют методы разведения. Методы разведения – это сис тема подбора с/х животных с учётом видовой, линейной и породной принадле жности. В зоотехнике различают 4 метода разведения животных: 1. Чистопородное; 2. По линиям; 3. Скрещивание; 4. Гибридизация. К основным методам относят чистопородное разведение и различные формы скрещивания. Чистопородное разведение – это система спаривания животных, принадле жащих к одной породе. Потомство, полученное от такого спаривания, называ ется чистопородным. Главная задача чистопородного разведения – это со хранения и совершенствование породных качеств. Биологические особенно сти этого метода разведения заключаются в сохранении и усилении наслед ственности животных желательного типа. Методом чистопородного разведе ния созданы животные, давшие наивысшую продуктивность. Скрещивание – система спаривания животных, принадлежащих разным поро дам, но в рамках одного вида. Биологическая особенность скрещивания – о но ведёт к обогащению и расширению наследственности, новообразований в породе и повышенную крепость конституции животных. Это наиболее эффект ивный метод быстрого изменения наследственных признаков и создание но вых высокопродуктивных пород. Скрещивание зависит от ряда причин: · Необходимо правильно выбрать исходные породы, цель и вид скрещивания; · Подобрать ранг лучших производи телей, проверенных по качеству потомства; · Для поместного поголовья необхо димо создать хорошие условия кормления и содержания. В зависимост и от цели и задач различают следующие формы скрещивания: воспроизводите льное (заводское), поглотительное (преобразовательное), вводное (прилити е крови), промышленное, переменное. Воспроизводительное скрещивание применяют, когда необходимо создать н овую породу (только на племзаводах). Поглотительное или преобразовательное применяют с целью преобразован ия в течении нескольких поколений малопродуктивных животных в зависим ости от породы. Вводное скрещивание: прилитие крови. Применяют с целью исправления отде льных недостатков, которые нельзя быстро исправить методом чистопород ного разведения. Промышленное – скрещивание нескольких пород между собой для получени я помесей 1 поколения, как животных пользовательных, не оставляемых для д альнейшего разведения (только в товарных хозяйствах). Переменное скрещивание по своим задачам примыкает к промышленному и им еет основную цель – максимальное использование помесей 1 поколения. В о тличии от промышленного при переменном скрещивании часть маток оставл яют на племя, чтобы от них получить несколько поколений, в каждом поколен ии меняют производителя. Бывает 2-х и 3-х породным. Биологические особенности поместных животных оказывают сильное влиян ие и на технологию производства. Биологические особенности животных, оказывающие непосредственное вли яние на технологию производства и способ содержания животных, связаны с основными системами организма животных, их врождёнными рефлексами ест ественных отправлений и поведенческими реакциями. Безусловно, что в пер вую очередь учитываются те из них, которые обуславливают высокую продук тивность и адаптивные свойства скота и птицы к способам содержания. Обра тная связь заключается в обеспечении максимально возможных условий дл я их проявления в процессе хозяйственного использования животных. Б и о л о г и ч е с к и е о с о б е н н о с т и м я с н о г о крупного рогатого скота: · Закономерности роста и развития животного и его мясной продуктивности; · Этология крупного рогатого скот а; · Влияние различных факторов на р ост, развитие и мясную продуктивность животных; · Концентрация животных; · Суточная цикличность жизненных проявлений; · Эндокринная регуляция обмена ве ществ у молодняка; · Биотехнологичекие проблемы выр ащивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях произв одства; · Адаптационные способности; · Эффективное использование груб ых и пастбищных кормов. Интенсифика ция мясного скотоводства всецело зависит от селекционно-генетического прогресса отрасли. В племенных стадах для определения племенной ценнос ти, назначения и дальнейшего использования, животных ежегодно проводят бонитировку всего репродуктивного взрослого скота и ремонтного молодн яка. При бонитировке животных оценивают по породности и происхождению, ж ивой массе, экстерьеру и конституции; молочности, качеству потомства, во спроизводительной способности, состоянию здоровья. По породности животных подразделяют на чистопородных, помесей и улучше нных. Класс быков при бонитировке определяют по комплексу следующих показат елей: породность, происхождение, живая масса, экстерьер и конституция, ка чество потомства. В мировой практике мясного скотоводства для отбора животных использую т следующие показатели: живую массу телят при рождении, при отъёме, в возр асте одного года и живую массу потомков быков при убое; толщину спинного жира и площадь мышечного глазка, устанавливаемые при жизни животного с п омощью ультразвукового сканирования, а также прирост мышечной ткани, оп ределяемый с помощью радиологического сканирования по калию-40; линейные промеры тела, в частности высоту в холке и косую длину туловища; окружнос ть семенников быка как показатель его плодовитости. Кроме того, проводят визуальную оценку телосложения, развития скелета и качества костяка, со стояние ротовой полости и глаз, выраженности пола и здоровья; при убое по томков быков оценивают выход и качество отрубов. Отбор быков-производителей. Г енетическое улучшение в стаде определяется отбором производителей бол ее чем на 85%. Родословную быка оценивают по данным второго поколения и дал ее. Племенная ценность ещё не родившегося производителя может быть вычи слена на основе данных продуктивности его родителей и сибсов по отцовск ой и материнской линиям. Особое значение имеют следующие качества бычка: живая масса при рождени и; живая масса при отъёме; живая масса в годовалом возрасте; живая масса в зрелом возрасте. Основной задачей селекционера является создание животных с наиболее р азвитой мышечной тканью. Этот признак в значительной мере зависит от про изводителя. Тем не менее, высокий выход мяса можно получить от скота разн ого типа телосложения. Как только от быка получено достаточное количество телят, при определен ии его племенной ценности в селекционной работе уделяют внимание преим ущественно качеству его потомства, а не его индивидуальным показателям продуктивности. Отбор племенных коров и телок. Важную роль в темпах селекции мясного скота и её эффективности на всех э тапах производства говядины играет отбор коров и тёлок. Преимущества мя сных стад с рекордной продуктивностью связаны в основном с высокой восп роизводительной способностью, продуктивностью, молочностью, рослостью , хорошими материнскими качествами, здоровьем и однотипностью коров в ст аде. Отбор коров по продуктивности основан на получении максимальной прибы ли от стад. Особое внимание обращают на воспроизводительные качества ко ров, а также на тип телосложения и состояние конечностей, выраженность ж енских признаков, здоровое вымя и т.д. Большое значение при отборе имеет рост коровы. Слишком маленький рост дл я мясного скота нежелателен, поскольку крупные коровы дольше живут, от н их больше получают телят с большей живой массой. Создание товарного стада. Инт енсивное мясное скотоводство невозможно без использования высокопрод уктивных пород скота, генетического улучшения стада, широкого применен ия скрещивания и гибридизации для создания товарных маточных стад. Товарные стада крупного рогатого скота для репродукции мясных телят со здают путём скрещивания скота специализированных мясных пород между с обой. Мясные породы крупного рогатого скота обладают широким разнообразием хозяйственных и биотехнических особенностей, что позволяет высокоэффе ктивно разводить их практически во всех природно-экономических района х нашей страны. Для скота мясных пород характерны высокие адаптационные способности, интенсивность роста и откормочные качества, эффективное и спользование грубых и пастбищных кормов. Мясной скот даёт тяжёлую тушу с большим выходом высококачественных отрубов, лучшим соотношением мыше чной и жировой ткани и высокой мясностью. Эффективность мясного скотоводства в значительной мере зависит от пра вильного выбора породы скота для той или иной природно-экономической зо ны разведения. Мясные отечественные породы: казахская белоголовая, калмыцкая и британ ские – герефордская, абердин-ангусская, галловейская, а так же их помеси. Скот этих пород обладает исключительно высокими адаптационными способ ностями, высокой мясной скороспелостью. Франко-итальянские породы – ша ролезская, мен-анжу, лимузинская, кианская. Скот этих пород и типов являет ся самым крупным и относительно позднеспелым, обладает способностью дл ительно сохранять высокую интенсивность роста и даёт тяжёлую тушу с бол ьшим содержанием жира при достижении высокой живой массы. Для развития мясного скотоводства и увеличения численности поголовья можно использовать следующие методы разведения и варианты скрещивания : · Расширенное воспроиз водство чистопородных животных специализированных мясных пород; · Поглотительное преобразовател ьное скрещивание скота мясных пород с молочными и комбинированными; · Двух- и трёхпородное скрещивани е коров и телок молочных пород с быками мясных пород, а также скрещивание животных мясных пород между собой; · Межпородное (синтетическое) скр ещивание с целью создания животных, обладающих желательными продуктив ными качествами, а в последующем – для формирования новых типов и пород. Эти направле ния в организации селекционно-племенной работы в товарных стадах и хозя йствах должны взаимодополнять друг друга. Б и о л о г и ч е с к и е о с о б е н н о с т и сельскохозяйственной п т и ц ы: · Способность производ ить полноценные продукты питания; · Скороспелость; · Плодовитость; · Способность к развитию вне тела матери; · Транспортабельность; · Способность к акклиматизации; · Наличие комплекса качеств, спос обствующих селекционному прогрессу; · Всеядность; · Способность птицы производить п родукцию при малых затратах корма; · Комплекс качеств, облегчающих м еханизацию и автоматизацию производственных процессов. Характерист ика птицы как средства производства ценной продукции была бы не полной б ез упоминания о тех её качествах, которые требуют улучшения. Это несовер шенство скорлупы как упаковки товара, повышенное содержание холестери на в яйце (до 2%), ожиренность тушки, высокая требовательность к качеству ко рма. Организация селекционно-племенной работы в птицеводстве страны во мно гом определяется наличием племенных предприятий и связи их с промышлен ными хозяйствами. Развитие птицеводства во многом определяется селекц ионной работой, направленной на совершенствование продуктивных и плем енных качеств, создание новых пород, линий и кроссов всех видов сельскох озяйственной птицы, а так же условиями полноценного и сбалансированног о кормления и внедрением высокоэффективной и ресурсосберегающей техно логии. Ценные виды мяса получают от индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов и мясных голубей, их мясо отличается большим разнообразием по вкусу и по содержанию питательных веществ. Для получения высокопродуктивной промышленной птицы мясного и яичного направлений более эффективным является скрещивание сочетающихся лини й (межлинейная гибридизация). Скрещивание специализированных сочетающихся линий с целью получения в ысокопродуктивного гибридного потомства называется кроссом линий. Кро ссы могут быть двух-, трёх- и четырёхлинейными, в зависимости от числа лини й, используемых в скрещиваниях для получения финального гибрида (бройле ра, промышленной несушки и т.д.). Селекция с конкретным видом сельскохозяйственной птицы имеет свою спе цифику. Яичное куроводство. Главная ц ель селекции яичных кур – получение птицы с максимальной продуктивнос тью. К селекционируемым признакам, определяющим эффективность произво дства яиц, относятся: яйценоскость за 40, 72 или 78 недель жизни кур; масса яиц в 30- и 52-недельном возрасте; живая масса кур в 17 (20) недель; половая зрелость; жиз неспособность; конверсия корма; оплодотворённость и выводимость яиц; ка чество яиц; темперамент птицы и др. Важным направлением в селекции яичных кур является создание линий и кро ссов птицы с высокой яйценоскостью в расчете на начальную несушку при од новременном снижении затрат на производство 1 кг яичной массы. При этом учитывают яйценоскость, массу яиц, з атраты кормов на производство яиц, общую яичную массу, прочность и цвет с корлупы, живую массу птицы. При отборе лучшей птицы яичных линий кур для в оспроизводства племенного стада применяют, как правило, внутрилинейну ю селекцию. Основным методом племенной работы с исходными линиями ведущ их кроссов яичного направления продуктивности на увеличение яйценоско сти является семейная селекция. Однако чаще используют комбинированны й отбор. Для увеличения массы яиц наиболее эффективным является метод семейной селекции при учёте связей с компонентами яйцекладки. Актуальным направлением при работе с яичными курами является селекция на повышение качества скорлупы яиц. Толщина скорлупы и её прочность имею т большое значение для сохранения целостности яйца при снесении его нес ушкой, сборке, сортировке, упаковке, транспортировке и инкубации. Важным направлением при работе с линиями, прародительскими и родительс кими стадами яичных кур является селекция на повышение воспроизводите льных качеств, которая помимо числа яиц, снесённых несушкой в племенной сезон, характеризуется оплодотворённостью и выводимостью яиц, выводом цыплят, выходом инкубационных яиц от несушки, плодовитостью, т.е. числом с уточного молодняка, получаемого от одной курицы-несушки. Организация селекционной работы с яичной птицей имеет некоторые особе нности в зависимости от числа линий, входящих в кросс. Структура племенн ого стада кур племзавода, работающего с трёх- или четырёхлинейнам кроссо м, включает следующие звенья: селекционное стадо, воспроизводящее погол овье линий при гнездовом спаривании; испытатель потомства; множитель ис ходных линий; прародительское стадо, родительское стадо и свободно спар ивающаяся группа. На сегодняшний день птицеводческая отрасль России располагает 14 яичным и кроссами кур («Родонит», «Хайсекс белый», «ИСА-браун», «УК Кубань-123», «Пти чное», Ломан белый», «Бугульма», «Радонеж») и более 50 общепользовательным и (мясо-яичными) породами, которые успешно можно использовать для получе ния пищевых яиц. Мясное куроводство. Данная от расль птицеводства занимает одно из ведущих мест в обеспечении населен ия продуктами питания в большинстве стран мира. На долю мяса бройлеров п риходится более 85%. Рост производства мяса бройлеров во многом определяется селекционной работой, направленной на создание высокопродуктивных кроссов и их пост оянное совершенствование. В настоящее время производство бройлеров базируется на использовании четырёхлинейных, реже трёх- и двухлинейных кроссов мясных кур. В нашей ст ране производство бройлеров в основном базируется на кроссах: «Смена-2», «Конкурент-2», «СК Русь», «Барос», «Сибиряк» и др. Цыплята кросса «Смена-2» д остигают за 7 недель откорма живой массы 2,6 кг при затратах корма 2,27 кг/кг прироста. Среднесуточный прирост ж ивой массы составляет 53,3 г, доля груд ных мышц в тушке приближается к 19%. Основное внимание в селекции мясных кур обращено на раннюю скорость рос та, оплату корма, выход цыплят на несушку родительского стада, убойный вы ход, качество и состав тушки (снижению доли брюшного жира). Возникает необ ходимость многофакторной селекции: по выходу мяса, форме тушки, устойчив ости к болезням, яйценоскости кур родительского стада и т.д. Наиболее рас пространённым методом селекции на улучшение оплаты корма является кос венный отбор молодняка по ранней скорости роста и прямая селекция на сни жение затрат корма на единицу продукции, что в конечном итоге позволяет не только улучшать оплату корма, но и снизить содержание жира в тушках бр ойлеров. В последние годы в селекционной работе с мясными курами уделяется внима ние увеличению убойного выхода, а также выхода ценных съедобных частей т ушки (грудных и бедренных мышц), увеличение содержания белка в тушке и уме ньшение содержания жира, в том числе абдоминального. В настоящее время в программы селекции мясных кур племзаводов страны включают 10-12 признаков, хотя при работе с отдельными кроссами дополнительно включают целый ряд новых признаков и приёмов, обеспечивающих повышение эффекта селекции.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
— Ты кто по гороскопу?
— Я веган!
— Нет такого зодиака.
— Прекрасно себя чувствую!
— Что ты несешь?!
— Ты раздражительный. Это из-за мяса.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по сельскому хозяйству и землепользованию "Важнейшие биологические особенности помесных животных", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru