Реферат: Бизнес-проект предприятия по производству мюсли - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Бизнес-проект предприятия по производству мюсли

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 612 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Резюме Наше предприятие ОАО «Амалия» решило организовать проект по произ водству мюсли. Данный проект довольно дорогой и непростой. Поэтому начин ать работу в этом направлении следует только объективно оценив свой кап итал. Спрос на мюсли и прочие сухие завтраки неуклонно растет, при хорошей орг анизации производства можно получит очень хорошую прибыль. Данный продукт призван удовлетворять потребности тех людей, которые сл едят за своим рационом питания, заботятся о красоте, здоровье, соблюдают диету или пост. Мюсли - это идеальный завтрак, который быстр в приготовлении, вкусный, нат уральный и в тоже время полезный для здоровья. Это 100% натуральный продукт, не содержащий сахара, богатый витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Р егулярное употребление их в пищу благотворно воздействует на обмен вещ еств, улучшает состояние кожи, волос, а также способствует нормализации веса. Мюсли «Будьте здоровы» нашего производства отличаются высоким качеств ом изготовления Основным поставщиком сырья является крупный комбинат хлебопродуктов « РусьХлеб» и предприятие ОАО «Восток». Уставный капитал нашего предприятия составляет 1 500 000 рублей. Учредителям и являются директор, заместитель директора по продажам и заместитель ди ректора по производству. Доли уставного капитала распределены между уч астниками поровну. Чтобы организовать производство мюсли необходимо потратить 500 000 на поку пку технологического оборудования. Мы закупили оборудование по произв одству «Геркулеса» у НПО «Росс» МАВ-К-28,0/380-100П мощностью 1т/час по цене 500 000 рубл ей. Так же были потрачены денежные средства на покупку нематериальных акти вов, а именно на покупку дорогостоящей лицензионной программы и приобре тение лицензии. С точки зрения географического месторасположения производства, наибол ее привлекательны окрестности городов-миллионников. Во-первых, стоимос ть аренды там ниже, чем в центре, а во вторых, эти территории максимально п риближены к местам концентрации спроса на сухие завтраки. Для размещени я оборудования понадобятся производственная площадь около 300 кв. м. Рынок пока еще не сильно перенасыщен предприятиями по производству мюс ли, поэтому риск неудачи не на столько высок и в тоже время, если приложить немало усилий, то можно получить наибольшую прибыль. Что касается наших планов на будущее, то они в основном связаны с расшире нием границ рынка сбыта, увеличением объема продукции, улучшением качес тва товара и снижением себестоимости за счет экономного использования ресурсов, что все это приведет к увеличению прибыли. Раздел 1. Описание продукта Мюсли - это смесь зерен (хлопьев) пшеницы, ржи или овса и различных вкусовы х добавок. В зависимости от возможностей от производителя мюсли могут со держать самые разнообразные сочетания зерновых, «приправленных» сушен ыми фруктами, медом, шоколадом, орехами и др. Перед употреблением мюсли за ливают кефиром, молоком, йогуртом, компотом или фруктовым соком. Данный продукт призван удовлетворять потребности тех людей, которые сл едят за своим рационом питания, заботятся о красоте, здоровье, соблюдают диету или пост. Мюсли - это идеальный завтрак, который быстр в приготовлении, вкусный, нат уральный и в тоже время полезный для здоровья. Это 100% натуральный продукт, не содержащий сахара, богатый витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Р егулярное употребление их в пищу благотворно воздействует на обмен вещ еств, улучшает состояние кожи, волос, а также способствует нормализации веса. Мюсли «Будьте здоровы» нашего производства отличаются высоким качеств ом изготовления, так как при этом использовалось новейшее оборудование и высококачественное сырье для его производства. Также разработаны нов ые виды упаковок, т.е. помимо полипропиленовых пакетов мы используем кар тонные коробки, так как они более надежны, удобны в использовании и надол го сохраняют продукт свежим. Цена данной продукции будет в среднем составлять 29 рублей за 1 упаковку пр одукции. Затраты на производство мюслей сравнительно невысокие, так как особых проблем с поставкой сырья наше предприятие не испытывает, таким о бразом себестоимость 1 единицы продукции будет составлять 20 рублей. Раздел 2. Анализ рынка сбыта Пищевой рынок можно охарактеризовать как развитый. Для нашего предприятия пока очень дорого проводить достоверные маркет инговые исследования, поэтому мы решили изготовить пробную партию прод укции, реализация которой дала нам ценную информацию о том, что 1. Потребители охотно покупают наш товар. Это значит, что в будущем наш товар будет пользоваться достаточно высоки м спросом у покупателей. 2. Нашу продукцию в основном покупают женщины. Это говорит о том, у нашего продукта появилась определенная группа покуп ателей. 3. Для реализации всей пробной партии товаров, которая составила 1000 упаков ок потребовало 10 дней. Это говорит о быстром сбыте нашей продукции. 4. Покупатели на цену данного товара реагируют адекватно поэтому можно с казать, что цена на наш продукт оптимальна. Таким образом мы узнали, что потребителей полностью удовлетворяет каче ство, внешний вид продукта, его упаковка, сервисное обслуживание. В будущем можно будет посмотреть, что будет, если немного снизить цену на товар: увеличится ли скорость продажи товаров и расширится ли круг потре бителей. Раздел 3. Оценка конкурентов На данный момент рынок не так перенасыщен производством мюслей, поэтому и конкурентов не так много, но особенно важными на наш взгляд являются сл едующие фирмы: 1. ОАО «Зара» состояние их дел в настоящее время на подъеме. 2. ИП «Колос» - их дела стабильны 3. ООО «Ермак» их дела также стабильны Шансы появления новых конкурентов высоки, так как спрос на мюсли и прочи е сухие завтраки набирает оборот и, следовательно, возрастает потребнос ть в них, а вместе с ней увеличивается появление новых производств на рын ке. Пр изнаки конкуренции конкуренты Наше предприятие выводы 1. Ц ена (за 1 ед. продукции) От 28-30 руб. 29 руб. Наша цена является стабильной 2. У паковка. Полипропиленовые пакеты Полипропиленовые пакеты и картонн ые коробки В данном случае мы имеем значительное преимущество 3. О тношение смеси злаков к сухофруктам в 1 упаковочной единице Злаки-70% Сухофрукты - 30% Злаки- 60 % Сухофрукты - 40% В данном случае мы имеем значительное преимущество 4.А ссортимент 6 видов 4 вида В данном случае это недостаток, но это связан о с тем, что наше предприятие только недавно на рынке и поэтому мы будем ст араться расширять ассортимент товаров и исправлять данный недостаток 5. К ачество высокое высокое Это говорит о хорошей работе фирм. 6. С ервис На высоком уровне На высоком уровне Продукция нашего производства отличается от продукции вышеперечисленных конкурентов по ряду признаков, которые пр едставлены в данной таблице. Таким образом, можно сказать, что хоть и наше предприятие сравнительно н едавно на рынке, но оно уже имеет достаточные преимущества по сравнению с конкурентами, но и в тоже время недостатки, которые в ближайшее время бу дет стараться исправлять. Так, исходя из данных этого анализа можно сказать, что наше предприятие и меет достаточно точное представление о той рыночной нише, которую она хо чет заполнить. Раздел 4. Стратегия маркетинга Распространение нашей продукции будет осуществляться через торговые т очки, магазины, с которыми мы заключили договора на оптовую поставку. Ценообразование является важным этапом формирования финансовых резул ьтатов деятельности предприятия. Цены на рынке данного вида производст ва уже достаточно сформированы, но недостаточно устойчивы, так как произ водство мюслей появилось сравнительно недавно и поэтому цены конкурен тов сравнительно отличаются друг от друга. С одной стороны это можно рас сматривать как положительный фактор, потому что можно установить ту цен у, которая будет для нас оптимальна и нам не придется подстраиваться под лидеров. Но все же это больше можно рассматривать как отрицательный факт ор, особенно при появлении на рынке новых предприятий, которые будут так же стараться установить свою цену, а это все приведет к резким скачкам це н, что плохо отразится на выручке, на деятельности всех предприятий и что бы этого избежать можно устанавливать свои цены на основе текущих цен на рынке или использовать стратегию следования за лидером, когда цена на т овар уславливается из цены, предполагаемой главным конкурентом. Необходимость в рекламе возникает лишь на стадии развития предприятия - при расширении. В первую очередь мы должны донести до потенциальных поку пателей о своих должных преимуществах в качестве и полезности продукта. Реклама будет осуществляться в телеэфире, поэтому и затраты на нее предп олагаются высокими. Такая реклама понадобится в течение нескольких мес яцев. Что касается методов стимулирования потребителей, то привлечение новы х покупателей будет осуществляться за счет расширения рынка сбыта, увел ичение объема производства, предоставление скидок и проведение акций. Раздел 5. План производства Качество конечного продукта напрямую зависит не только от качества исх одного сырья, но и от точного соблюдения установленных параметров техно логического процесса. Основной технологический процесс подготовки фруктовой рассыпки - сушк а предварительно помытых и нарезанных плодов. Наиболее высокое качеств о обеспечивает технология сублимации (обезвоживания) сырья. Но это дорог ое удовольствие, и производители ограничиваются обычной усушкой при вы соких температурах. Зерно дополнительно пропаривают, предварительно варят, сплющивают, всп учивают, и т.п. Один из наиболее эффективных способов подготовки - вспучив ание. Увлажненное зерно быстро подогревают при помощи либо токов высоко й частоты, либо мощного потока инфракрасного излучения. Вспучивание про исходит также при резком перепаде давления от высокого к нормальному ил и даже чрезвычайно низкому. Процесс приготовления мюсли из готовых компонентов достаточно прост. И нгредиенты взвешивают и дозируют по рецептуре. Зерно закладывают в так н азываемый дражировочный барабан и перемешивают. После этого смесь фасу ют в полипропиленовые пакеты картонные упаковки. Зерновая смесь движет ся по одному конвейер, вкусовые добавки - по другому. В момент фасовки тран спортеры соединяются и в результате получается готовая продукция. Качество злаковых хлопьев контролируется по 10-12 параметрам, основные из к оторых влажность, мучнистость (способность хлопьев в процессе транспор тировки и фасовки превращаться в муку) и развариваемость. Именно сложнос ть процесса технологической обработки зерна и заставляет производител ей мюсли приобретать готовые хлопья, чтобы не возится со столь сложным п роизводством. Основным поставщиком сырья является крупный комбинат хлебопродуктов « РусьХлеб», который предлагает нам достаточное количество злаков и хлоп ьев по следующим ценам. На именование злака Единица измер. Цена (руб) за 1 кг. Рж аные хлопья кг. 23 Яч менные хлопья кг. 22 Пш еничные хлопья кг. 30 Ку курузные хлопья кг. 25 Другим основным поставщиком является фирма ЗАО «Восток» по доставке на м необходимых сухофруктов. Ви д сырья Единица измер. Цена (руб.) за 1 кг Су хофрукты: 1. виноград (изюм) кг. 70 2. п ерсик (курага) кг 110 3. а нанас кг 110 4. м анго кг 110 5. ч ернослив кг 120 6. ч ипсы банановые кг 90 7. к окосовая стружка кг 100 8. а рахис кг 50 9. г рецкие орехи кг 75 10. с емечки подсолнечные кг 55 На основании этих данных проводим р асчет себестоимости 1 единицы продукции. В данном случае 1 упаковки на 400 гр амм.. Так как у нас процентное соотношение составляет 60:40,. (т.е. 60 % должны быть злак овые, 40% - смесь сухофруктов) Таким образом, на 400 грамм приходится 240 грамм должно быть злаковых, 160 грамм - смесь сухофруктов. Исходя из расчетов, каждого злака в смеси мюслей должно быть 60 грамм. На именование злака, хлопьев Цена за 1 кг. Цена за 60 грамм 1. Р жаные хлопья 23 1,38 2. П шеничные хлопья 30 1,8 3. Я чменные хлопья 22 1,32 4. К укурузные хлопья 25 1,5 Ит ого -- 6 Исходя из расчетов, каждого вида сухофруктов из возможных пяти должно бы ть 28 грамм. На именование вида сухофрукта. Цена за 1 кг. Цена за 28 грамм 1. И зюм 70 1,96 2. А нанас. 110 3,08 3. М анго 110 3,08 4. Ч ипсы банановые 90 2,25 5. К окосовая стружка 100 2,8 Ит ого -- 13,17 Затраты на упаковку составляют 83 копейки (на пакет) и 1,05 руб. на коробку. Так как наше предприятие занимается производством пищевых продуктов п итания, поэтому оно не является вредным и практически не засоряет окружа ющую среду и не имеет отходов. Календарный план 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 Анализ ситу- ации на рынке 2. О ценка проекта 3. Подписание до говоров 4. З акупка обо- ру дования 5. У становка обо- ру дования 6. Н аем пе рсонала 7. Обучение пе рсонала 8. З акупка сырья 9 П роизводство пробной партии то варов 10. Выход на по лную пр оизводственную мо щность Раздел 6. Организационный план До лжность сотрудника или работника предприятия Количество чел. на этой д олжности Оклад работника Основные задачи и функции, которые выполняю т данные работники 1. Д иректор 1 15000 Организует всю хозяйственную деятельность предприятия 2.З аместитель директора по производству 1 10000 Занимается организацией в сего производственного цикла предприятия. Решает вопросы, связанные с и зготовлением продукции. 3.З аместитель директора по продажам 1 10000 Решает вопросы, связанные с реа лизацией продукции. 4.Г лавный бухгалтер 1 7000 Занимается учетом и контролем хозяйственной де ятельности предприятия 5. Г лавный технолог 2 8000 Контролирует параметры процесса изготовления п родукции Ра бочие 10 6000 Занимаются производством продукции Все работники и специалисты принимаются на по стоянное место работы. Всем работникам предоставляются ежегодные отпуска, действуют методы с тимулирования работников (например, премии). Состав организации из 17 человек. Учредители - директор, заместитель по продажам и заместитель по производ ству. Раздел 7. Финансовый план Ба нк, в котором взят кредит Сумма % ставка Срок взятия кредита Метод по гашения На какую цель взят кредит Сумма кредита+% ставка Сб ербанк 300000 15 1 год помесячно На покупку оборудования 345000 Классификация расходов предприятия по эконо мическим элементам На именование статей затрат Затраты на весь объем выпуска 1М атериальные затраты 2 000 000 2. З атраты на оплату труда 123 000 3. О тчисления от заработной платы 31 980 4.А мортизация ОПФ 16 667 5. П рочие затраты 25 000 Таблица доходов и затрат На именование статьи Показатель статьи в руб. 1. Ц ена реализации 1ед. продукта 29 2. С ебестоимость 1ед. производства продукта 20 3.В ыручка 2 900 000 4. В аловая прибыль 900 000 5.О перационные расходы 10 000 6. К оммерческие расхода 10 000 7.П рибыль 880 000 8.Н алог на прибыль 211 200 9. Ч истая прибыль 668 800 Баланс активов и пассивов № п/п Актив Сумма (тыс.руб.) № п/п Пассив Сумма (тыс.руб) 1 2 3 4 5 6 Основные средства Нематериальные активы Расчетный счет Материалы Расчеты с дебиторами Готовая продукция 500 20 2060 5 20 50 1 2 3 Уставный капитал Расчеты по краткосрочным кредитам Прибыль 1500 300 900 Итого 2700 Итого 2700 Раздел 8. Оценка рисков Наше предприятие может столкнуться с такими видами рисков как кражи. Для того чтобы этого избежать необходимо улучшить использование техничес ких средств контроля (сигнализации, видеокамеры, решетки на окнах, сейф и т.д.) Так как наше предприятие имеет в капитале иностранную валюту, то оно мож ет столкнуться таким типом риска как обесценивание рубля. Пожар и ли какие-нибудь другие природные катаклизмы могут так же привест и к потере имущества и что бы этого избежать, то можно застраховать свой б изнес.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
А слабо было энергетикам устроить 21 декабря флешмоб? Отключили бы свет по всей стране хотя бы минут на 15. Вот было бы весело!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Бизнес-проект предприятия по производству мюсли", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru