Реферат: Бизнес-план кофейни - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Бизнес-план кофейни

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 575 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТ ВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНО ГО ОБРАЗОВАНИЯ РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ "РИНХ" ФАКУЛЬТЕТ НАЦИОНАЛЬНОЙ И МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ БИЗНЕС-ПЛАН "Создание кофейни "La Cafй LavAzza " в г. Ростове- на-Дону " Выполнила: студентка 154 гр. Пиримова Э.Н. Проверил: проф., д. э. н. Самофалов В.И. Ростов-на-Дону 2009 Содержание · Меморан дум конфиденциальности o 1. Иници атор проекта o 1.1 Юридическое описани е ООО "КОФЕ ТРЕЙД" o 1.2 Основные виды деятел ьности ООО "Кофе Трейд" o 2. Описание проекта o 3. Описание услуг o 4. Анализ рынка o 4.1 Общая характеристик а отрасли o 4.2 Оценка существующег о рынка и характеристика конкурентов o 5. Маркетинговый план o 5.1 Потребители o 5.2 Маркетинговая страт егия o 5.3 Ценовая политика o 5.4 Реклама o 6. Производственный пла н o 6.1 Оборудование o 6.2 Производственные мо щности o 6.3 Сырье и материалы o 7. Организационный план o 8. Финансовый план o 9. Оценка риска o Резюме Меморандум конфиденциальности Этот бизнес-план представляетс я на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принят ия решения по финансированию данного проекта. Данный бизнес-план не може т быть использован для копирования или каких-либо иных целей, а также пер едаваться третьим лицам. Принимая на рассмотрение этот б изнес-план, получатель берет на себя ответственность за сохранность инф ормации и гарантирует возврат данной копии автору, если он не намерен ин вестировать капитал в начало проекта. Все данные, оценки, планы, предло жения и выводы, приведенные по данному проекту, касающиеся его потенциал ьной прибыльности, объемов реализации, расходов, нормы прибыли и будущег о ее уровня, основывается наилучшим образом согласованных мнениях всег о коллектива участников разработки проекта. Информация, содержащаяся в данн ом бизнес-плане, получена из источников, заслуживающих доверия. 1. Инициатор проекта 1.1 Юридическое описание ООО "КОФЕ ТРЕЙД" Полное наименование предприят ия - Общество с ограниченной ответственностью "КОФЕ ТРЕЙД". Сокращенное н азвание - ООО "КОФЕ ТРЕЙД". Адрес местонахождения: РФ, 344015, г. Ростов-на-Дону, ул. Нансена 148а, офис 307 ООО "Кофе Трейд" было создано в со ответствии с действующим законодательством ГК РФ и Федеральным законо м №14-ФЗ от 30.12.08г. Об обществах с ограниченной ответственностью". Устав Общества утвержден Решен ием № 4 от 02 февраля 2004года. 1.2 Основные виды деятельности ООО "Кофе Трейд" Целью создания Общества являет ся извлечение прибыли от хозяйственной деятельности общества. Общество осуществляет следующ ие виды деятельности: поставка и производство кофейн ых напитков для розничной продажи высококачественных сортов кофе под т орговой маркой "Breda", "Illy","Dell Arabica", "Lavazza", принадлежащим итальянским концернам "Procaffe SpА ", "Lavazza SpA" и "Illycaffe SpA"; поставка широкого ассортимент а классических и эксклюзивных видов чая; поставка и монтаж кофейного обо рудования одного из крупнейших итальянских производителей профессион альных кофемашин - компании Wega S. r. L. 2. Описание проекта Целью проекта является создани е в городе Ростове-на-Дону эксклюзивной кофейни "в духе итальянских трад иций". Создание кофейни планируется о существить на территории ТЦ "Астор Плаза", расположенного по адресу Буде новский пр-т 49. В настоящее время заключен дого вор с администраций ТЦ, согласно которому помещение площадью в 60мІ, заним аемое кофейней, взято в аренду сроком на 5 лет. Данное помещение не нуждается в реконструкции и ремонте, так как находится в новом корпусе, и по оценке сп ециалиста имеет хорошее состояние. Как известно, успешность кофейн и на 50% зависит от удачного месторасположения. Согласно нашему мониторин гу данное расположение кофейни является наиболее благоприятным, так ка к посетители торгового центра хотят не только совершить покупки, но и от дохнуть. В интерьере делается акцент на к офе как основного атрибута. Делается ставка на безупречном сервисе, ориг инальном оформлении предлагаемых блюд, необычном дизайне помещения, вы школенных официантах и особом настроении. Это будет классический стиль. В настоящее время в рамках уже с уществующих соглашений с итальянской фирмой Wega S. r. L. был заключен договор н а поставку (см. Приложение), согласно которому было закуплено необходимо е оборудование и обговорены поставки кофе марки "Lavazza", необходимых для усп ешного функционирования кофейни. 3. Описание услуг Кофейня "La Cafй LavAzza " представляется в таком виде, когда посетителю предлагают несколько сортов кофе и кондитерские изделия. Кофейня будет заниматься реали зацией кофесодержащих напитков. Напитки будут высокого качества и свар ены по оригинальной рецептуре. Таблица 1. Основные виды напитков. По зиция Описание Ко фе Lavazza PIENAROMA LavAzza SUPER CREMA LavAzza QUALITA ORO LavAzza CREMA AROMA Эс прессо Эс прессо Классический вкус Ам ерикано Эспрессо, смешанный с горячей водой, сваренный для гурманов Ма ккато свежеприготовленный эспрессо, покрытый чайной ложкой густой мо лочной пены Red Eye ( ред ай) Эспрессо, смешанный с деликатесным кофе дня Ко фе Латте Эспрессо, смешанный с теплым молоком, с бархатистой молочной п енкой сверху Ка пуччино эспрессо с гладкой молочной пеной сверху По данным проведенного социологического опро са наиболее популярными кофесодержащими напитками для жителей города Ростова-на-Дону являются Классический Эспрессо и Капуччино, средняя сто имость которых варьируется от 70 до 120 рублей за чашку. 4. Анализ рынка 4.1 Общая характеристика отрасли За последние два-три года кофейн и в России успели вырасти в социокультурное явление. Напиток перестал быть просто ут илитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: окна от пола до потолка, особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни явл яются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским по тенциалом развития. Специфика ситуации в том, что уже сейчас на рынке дей ствует несколько сетевых операторов, постоянно расширяющих свое прису тствие; также известно о планах еще нескольких сетей начать активную экс пансию. Причины, по которым сетевики выбирают именно этот формат, понятн ы: это раскрученный брэнд, единые стандарты обслуживания, близкий ассорт имент в каждом заведении сети, возможность снижать издержки за счет опто вых закупок и более простое решение проблемы узнавания марки. По результатам исследования по требительских предпочтений кофеен маркетингового агентства Step by step, около 52% опрошенных (посещающих кофейни) бывают в кофейнях несколько раз в меся ц, 35% - почти каждый день, 20% - раз в неделю. Число тех, кто впервые зашел в ко фейню, совсем невелико, около 3%. Это может означать, что круг любителей про вести свое время в кофейне практически сложился. 39% респондентов посещают кофейн и в любое/разное время, 26% - вечером, 16% опрошенных - во время обеда. Утро же, как отдельный вариант ответа, оказалось на самом последнем месте (4%). Складыва ется впечатление, что для большинства жителей города кофейни не стали те м местом, куда можно забежать перед началом рабочего дня, чтобы выпить ко фе. Они по-прежнему остаются неким элементом досуга. В России, несмотря на свободное употребление вина и более крепких напитков, кофе так же очень популярен. Сегодня рынок кофе в России можно считать еще не сформированн ым, про что говорят постоянные смены структуры и участников данного рынк а. 2008 год был отмечен следующими факторами: сокращение ассортимента проду кции на рынке (операторы оставили в предложениях только наиболее популя рные марки кофе); уменьшение объемов продаж, что было связано с финансовы м кризисом; рост цен; увеличение доли рынка отечественных производителе й и дешевых фальсификатов. Данные тенденции были связаны с увеличением мировых цен на кофе, финансовым кризисом, а также с налогово й и таможенной политикой в РФ. Кроме того, одной из важных тенденций на сег одняшний день является тот факт, что потребитель стал более требователь ным не только к качеству кофе, но и к качеству обслуживания и интерьеру ко фейни. Таким, рост рынка кофе, несмотря на активность его участников, был задержан низкой покупательной способ ностью населения, кризисными явлениями на финансовом рынке и рядом "техн ических трудностей" (налогообложение, таможенные трудности, сбои постав ок идр.), связанных с ведением кофейного бизнеса. Согласно большинству эк спертных оценок, общий размер рынка кофе за последний год увеличился в с реднем на 11 - 15%. 4.2 Оценка существующего рынка и характеристика конкурентов Основными конкурентными факто рами на рынке услуг, имеющих социально-культурную направленность, в наст оящее время являются: цена, качество предлагаемых услуг. При этом для разных групп потреб ителей превалирующими являются разные факторы. Фактор цены является основным д ля потребителей со средним уровнем достатка, испытывающих потребность в услугах социально-развлекательного характера. Качество услуг более важно для п отребителей с высоким уровнем доходов, нуждающихся, прежде всего, в повы шенном уровне обслуживания. В здании ТЦ "Астор Плаза" располо жено одно заведение общественного питания-кафе "Астор", в комплексе услу г которого предоставление кофесодержащих напитков является сопутству ющим предоставлению основных видов услуг. Основными конкурентами в дан ном сегменте являются: сеть кофеен "Пить кофе" (ООО "Рестком") и кофейня "Кофе ман". Сравнительный анализ конкурен тов представлен в таблице 2. Таблица 2 Название Уровень цен Качество обслуживания А ссортимент Преобладающий контингент Специфика кафе "Астор" выше среднего высокое предоставл ение европейской и восточной кухни население с уровнем дохода средним и выше среднего полный перечень доп. услуг (санузел, телефон, спутниково е телевидиние, радиотелефон, интернет); интерьер в классическом стиле сеть "Пить кофе" среднее среднее Европейская к ухня, различные виды напитков, пирожные. кофе население с уровнем доход а средним и выше среднего; студенты; гости города неполный перечень доп. услуг (санузел, интернет); каждое кафе обладает индивидуальным стилем кофейня "Кофеман" среднее среднее кофесодержа щие напитки, другие виды напитков, легкие обеды, кондитерские изделия н аселение с уровнем дохода средним и выше среднего; студенты; гости город а неполный перечень доп. услуг (санузел, интернет); интерьер в стиле Бава рии Ко фейня "La Cafй LavAzza" среднее высокое кофесодержащие напитки, кондитерские и зделия. население с уровнем дохода средним и выше среднего; студенты; го сти города неполный перечень доп. услуг (санузел, телефон, спутниковое т елевидение); интерьер в стиле Италии Так как внешняя и внутренняя среда изме няются под воздействием деятельности предприятия, так и других факторо в, то необходимо выявить ограничения, сильные и слабые стороны предприят ия в изменяющейся среде. И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения в выбранную стратегию. Выявить и соотнести межд у собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет SWOT - анализ (таблица 3). Таблица 3. SWOT - анализ Ко нкурент 1 "Кофеман" Конкурент 2 "Пить кофе" Кофейня " Клеопатра" Си льные стороны широкий ассортимент, Хорошая репутация у покупателей, уд обное расположение постоянные клиенты, удобное расположение, достато чно широкий ассортимент Современное оборудование, удобное место расп оложение, высокое качество товара, невысокие цены, высокий уровень обслу живания Сл абые стороны среднее качество продукции, отсутствие рекламы Средние цены; нехватка рабочего персонала, не высокий уровень обслуживания Еще не сформировавшийся имидж кофейни, отсутствие постоянных клиентов Во зможности Улучшить качество продукции, замена оборудования, проведен ие рекламной компании Улучшить качество продукции Расширение ассор тимента, привлечение инвесторов, постоянные поставщики. Уг розы Возможность появления новых конкурентов, неудовлетворенность к лиентов качеством продукции, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, изменение потребительских предпочтений, Изменение потреб ительских предпочтений, появление новых конкурентов. Итак, из проведенного анализа можно сделать вы вод о том, что кофейня будет конкурентноспособна на данном рынке и сегме нт потребителей разнообразен. 5. Маркетинговый план 5.1 Потребители Создаваемая кофейня ориентиро вана, прежде всего, на потребителей с высоким и средним уровнем достатка, испытывающих потребность в предоставлении качественных услуг данного сегмента рынка. В соответствии с проведенным ан ализом существующего рынка аналогичных видов услуг можно условно выде лить следующие основные группы потенциальных потребителей: жители расположенных рядом дом ов; посетители ТЦ "Астор Плаза"; российские представители бизн еса; студенты; гости города. На сегодняшний день такую групп у потребителей как "гости города"и "российские представители бизнеса" в о сновном составляют руководители и специалисты отечественных и зарубеж ных компаний, а также представители ведущих финансово-кредитных учрежд ений России и Западной Европы, пребывающие с деловыми визитами. Их колич ество в городе Ростове-на-Дону значительно из-за следующих факторов: Большое количество крупных пре дприятий регионального, государственного и международного масштаба; Статус южного регионального це нтра; Проведение частых выставок и др. Таким образом, структура потенц иальных потребителей позволяет обеспечить устойчивый спрос. 5.2 Маркетинговая стратегия Торговый центр, в котором будет находиться кофейня "Клеопатра", еще не сильно охвачен фирмами, оказывающ ими услуги питания, и конкуренции там почти нет. Торговый центр "Астор Пла за" в день посещает более 500 посетителей. Главной целью проектируемого п редприятия является проникновение на рынок и последующее расширение р ыночной доли. Главной стратегией предприятия является комплексная стр атегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более н изким ценам, а также расширение ассортимента изделий. Исходя из этого, ст ратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет ст имулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конк урентной борьбы, создания положительного имиджа кафе. 5.3 Ценовая политика При анализе ценообразования не обходимо учитывать: себестоимость товара, цены конкурентов на аналогичны е товары или товары заменители, цену, определяемую спросом на да нный товар. Ценообразование в фирме будет с троиться по принципу: цена должна покрывать все издержки. Исходя из целе й и стратегии маркетинга, а также с учетом эластичности спроса, установл ение цен будет осуществляться методом "издержки + прибыль", с учетом велич ины ожидаемого спроса и поведения конкурентов. Цены на блинную продукци ю будут рассчитываться исходя из уровня спроса и издержек и целевой приб ыли. 5.4 Реклама Немаловажным аспектом при откр ытии нового предприятия является реклама. В данном случае она будет закл ючаться в следующем: рекламный штендер внутри ТЦ: 1,8 ты с. руб. * 1 =1,8 тыс. руб.; объявление в печатных изданиях: журнал "Выбирай" 1/2 страницы 13,2тыс. руб. один раз в месяц. Затраты составят 158400р уб, со скидкой 150000руб; Газета "Теле Неделя" 1/4 страницы 6200 руб, 2 раза в месяц. Затраты составят 148800руб, с учетом скидки 140000руб. Итого: затраты на рекламу 1800+150000+140000= 300800 руб Самый же продуктивный вид рекла мы - вторичная, передаваемая клиентом другим людям (родственникам, знако мым). Если клиент доволен работой кофейни, то он всегда придет еще и возмож но не один. 6. Производственный план Кофейня "La Cafй LavAzza" располагает поме щением площадью 60 кв. м по адресу Буденовский пр-к 49, ТЦ "Астор Плаза". Договор аренды, заключаемый на 5 лет, включает в себя расходы по коммунальным плат ежам. Таким образом, затраты на аренду в год составят: 54000руб. *12= 648000 руб, Расходы на дизайн интерьера (включая мебель на 22 посадочных места и б арную стойку) составил 110000 руб. Поставщиками фирмы будут являт ься: "Lavazza SpA" поставляющий кофе в зернах. ООО "ДонМолоко" - поставщик молок а. ООО "ДонСахар" - поставщик фасова нного сахара. Кондитерская фабрика "Золотой к олос" Основным видом деятельности ОО О " Клеопатра" является реализация кофейных напитков. Процесс реализации кофейных на питков состоит из следующих действий: прием заказа; приготовление напитка; подача заказа. Процесс приготовления чашечки кофе составляет 2-3 минуты. 6.1 Оборудование Для реализации продукции будет использоваться следующее оборудование: Таблица 4 На именование Оборудования Количество единиц, шт Цена за единицу, руб И того Ко фемашина 2 60000 120000 Ко фемолка 2 7000 14000 Хо лодильная витрина 1 25500 25500 Ль догенератор 1 22000 22000 Об мягчитель воды 1 10000 10000 Ка ссовый аппарат 1 3000 3000 Ко мпьютер 1 18000 18000 Сп лит система 1 12000 12000 Си стема ТВ 1 25000 25000 Ко фейные чашки 44 10 440 Де сертные тарелки 44 23 1012 Ло жка кофейная 44 6 264 Ло жка десертная 44 8 352 Са нузел 2 52000 104000 Ит ого 372568 Ежегодный размер расходов на ремонт, эксплуат ацию оборудования будет составлять - 5% от стоимости оборудования, т.е.18525ру блей. Средний срок полезного использования данного оборудования 3года (36месяц ев). Сюда же стоит включить затраты на оформление кофейни-110000рублей. Норма амо ртизации по оборудованию при линейном методе начисления = (1: 36) *100%=2,78% в месяц и 32% в год. Амортизационные отчисления составляют 0,0278* (372568+110000) = 13415 руб. в месяц и 160980руб в год. Итого сумма постоянных издержек в год составляет: 160980+18525+648000+300800= 1128305 руб . 6.2 Производственные мощности Предприятие при имеющемся обор удовании и персонале может реализовывать в день 100 порций "капуччино" и 70 по рций "экспрессо", 10 порций "кофе дня",10 порций "Маккато",10 порций "ред ай", 10 порци й "кофе латте", Т.о. в год - 36000 кофе "капуччино", 25200 кофе "экспрессо"и по 3600 порций ос тальных видов. В год будет реализовываться 75600 чашечек кофе, что в квартал с оставляет 18900 чашек. 6.3 Сырье и материалы Для производства продукции и ок азания услуг были использованы следующие материалы: Таблица 5 Позиция Средняя норма расхода Итого в месяц Ц ена, руб. Ежемесячный расход (руб) Год (руб) Кофе (кг) 0,015 95 700 66500 798000 Молоко (л) 0,15 900 15 13500 162000 Сахар (кг) 0,03 191 22 4202 50424 Прочие расходные материалы 2500 30000 Ко ндитерка (день) 1200 36000 432000 Итого 122702 1472424 Статья кондитерка представлена пироже нными "Мини" в количестве 250 штук в 10 наименованиях продукции. Итого сумма переменных издержек составит 1472424руб в год. Таким образом, полная себестоимость реализуемой продукции = постоянные изд ержки + переменные издержки = 1128305+1472424= 2600729руб . Средняя стоимость 1 чашки кофе = 35рублей. Исходя из стратегии ценообразования средняя стоимость чашечки кофе в к офейне "La Cafй LavAzza" будет стоить 35+ (35*150%) =90руб. Планируемые показатели деятельности предприятия в год. Определим выручку от реализации прод укции предприятия по следующей формул е: ВР = Ц x К Где: Ц . - цена реализации продукции, руб.; К - количество реализованной продукции, л. ВР = 6804000 (руб) Валовая прибыль: ВП = ВР - С Где: С - полная себестоимость реализованной продукции, руб. ВП = 6804000-2600729 = 4203271 (руб.) Тогда чистая прибыль: ЧП = ВП - налог на прибыль ЧП = 4203271 -840654= 3362616 (руб.) Рентабельность производства определим по формуле: ЧП Р о = -----------------Ч 100% Издержки Тогда Р о = 3362616 \ 2600729 x 100% = 130% Сводная таблица планируемых показате лей деятельности в год Таблица 6 По казатель Числовое выражение Вы ручка от реализации 6804000 Ва ловая прибыль 4203271 Чи стая прибыль 3362616 Ре нтабельность производства 129,9% 7. Организационный план Кофейня "La Cafй LavAzza" будет представля ть собой общество с ограниченной ответственностью, вести свою деятельн ость на основании Гражданского кодекса РФ, принятого Государственной д умой и одобренного Советом Федерации. Общество будет являться юридичес ким лицом и действовать на основе Устава, будет иметь собственное имущес тво, самостоятельный баланс. Руководство деятельностью пре дприятия будет осуществлять директор. Директор - является материально-ответственным лицо м, он действует от имени предприятия, представляет его интересы во всех п редприятиях различных форм собственности. По хозяйственной деятельнос ти заключает договоры, открывает расчетный счет в банке, выдает доверенн ости. Директор предприятия в соответ ствии с трудовым законодательством издает приказы и распоряжения, осущ ествляет прием и увольнение граждан, привлекаемых к участию в трудовой д еятельности, применяет к ним поощрения и взыскания. Образование высшее, опыт работы на руководящей должности от 3-х лет. Бухгалтер осуществляет операции по приему, учету, вы даче и хранению денежных средств. Он является материально-ответственным лицом, следит за работой и правильн ым ведением документации. Бухгалтер должен организовать и осуществлят ь бухгалтерский учет, проверять достоверность получаемой информации, к онтролировать соблюдение законности при расходовании денежных и матер иальных ресурсов. Осуществляет учет поступающих денежных средств, това рно-материальных ценностей, основных средств и своевременное отражени е на соответствующих бухгалтерских счетах операций, связанных с их движ ением, а также учет издержек производства и обращения, исполнение смет р асходов. Образование высшее, знание навыков бухгалтерского учета в торг овле. Опыт работы от 2-х лет. Численность производственного персонала будет определяться исходя из функциональной целесообразнос ти. Система оплаты труда будет построена на основе должностных окладов и зависеть от величины фактически отработанного времени и достижения ко нечных результатов деятельности предприятия. Таблица 5 Численность персонала Сп ециальность Количество, чел. Заработная плата в месяц, руб. Основной персонал Ба рист 1 12000 Вспомогательный персонал Оф ициант 2 12000 Уб орщица 1 6000 Управленческий персонал Бу хгалтер 1 18000 Ди ректор 1 22000 Ит ого 8 82000 Ставка ЕСН составляет 26%, таким образом в месяц на социальные нужды перечи сляется: 82000*0,26=21320. Ежемесячные отчисления на заработную плату составляют : 82000+21320=103320руб. и в год составит 1239840руб. График работы с 10.00 до 22.00 8. Финансовый план Финансовый план построен на осн ове прогноза плана маркетинга и исходит из возможностей производствен ного плана. По итогам расчетов проект рента белен и срок его окупаемости = Необходимые капитальные вложения / ЧП Срок окупаемости проекта =1128305/3362616 = 0,4 В проекте предполагается испол ьзование собственных средств в размере 1500 тыс. руб. без привлечения заемн ый средств. План доходов и расходов рассчит ан по месяцам первого года деятельности, кварталам второго, полугодиям т ретьего года, он отражает устойчивую прибыль. Финансовый план Де нежные потоки, тыс. руб. 2010 год Ян варь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октя брь Ноябрь Декабрь ПО СТУПЛЕНИЯ: Со бственные средства 1500 За ёмные средства 0 Вы ручка от реал. 0 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 Вс его: 1500 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 ПЛ АТЕЖИ: Ра счёты с поставщиками оборудования 372,6 Еж егодно возобновляемые постоянные издержки, в т. ч. За работная плата с налогами 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 103,4 Ар енда 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 Ре клама 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 25,1 Ра счеты с поставщиком кофе 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 Ра счеты с поставщиком молока 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 Ра счеты с поставщиком сахара 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 Ра счеты с поставщиком кондитерских изделий 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 Ам ортизация 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 Пр очие расчеты 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 Вс его: 691,30 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 318,70 СА ЛЬДО: 808,70 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 248,30 СА ЛЬДО С НАКОПЛЕНИЕМ: 808,70 1057,00 1305,30 1553,60 1801,90 2050, 20 2298,50 2546,80 2795,10 3043,40 3291,70 3540,00 Де нежные потоки, тыс. руб. 2011 год 2012 I II III IV I II ПО СТУПЛЕНИЯ: Со бственные средства За ёмные средства Вы ручка от реал. 1701 1701 1701 1701 3402 3402 Вс его: 1701 1701 1701 1701 3402 3402 ПЛ АТЕЖИ: Ра счёты с поставщиками оборудования Еж егодно возобновляемые постоянные издержки, в т. ч. За работная плата с налогами 310,2 310,2 310,2 310,2 620,4 620,4 Ар енда 162 162 162 162 216 216 Ре клама 75,3 75,3 75,3 75,3 150,6 301,2 Ра счеты с поставщиком кофе 199,5 199,5 199,5 199,5 399 798 Ра счеты с поставщиком молока 40,5 40,5 40,5 40,5 81 162 Ра счеты с поставщиком сахара 12,6 12,6 12,6 12,6 25,2 50,4 Ра счеты с поставщиком кондитерских изделий 108 108 108 108 216 432 Ам ортизация 40,5 40,5 40,5 40,5 81 162 Пр очие расходы 15 15 15 15 30 60 Вс его: 963,60 963,60 963,60 963,60 1819, 20 2802,00 СА ЛЬДО: 737,40 737,40 737,40 737,40 1582,80 600,00 СА ЛЬДО С НАКОПЛЕНИЕМ: 4277,40 5014,80 5752, 20 6489,60 8072,40 8672,40 9. Оценка риска ООО "Кофе Трейд", учитывая возмож ные изменения рыночной ситуации, рассмотрела возможные риски, которые м огут привести к потере части капитала фирмы, а так же к дополнительным ра сходам: Снижению общего уровня покупат ельской способности - вероятность есть, но, к сожалению, мы не можем спрогн озировать на должном уровне подобную ситуацию, т.к. это зависит от многих факторов и событий в стране. Мы, в свою очередь можем лишь снизить свои цен ы по возможности до минимума. Инфляция - всегда присутствует. В зависимости от её роста будем повышать цены, но не более чем цены конкур ентов. Активизация старых конкуренто в, появление новых, для этого необходима будет корректировка методов про движения, проведение маркетинговых исследований, концентрация усилий, увеличение рекламы. Низкая квалификация кадров - рис к возможен и может привести к увеличению аварий и брака, к снижению ритми чности и объемов производства. Он нейтрализуется тщательным отбором ка дров, производимым учредителями. Рост цен на сырье - нейтрализует ся предварительными закупками ресурсов на годовую программу, что позво ляет уменьшить расходы на закупку сырья. ДОГОВОР. на поставку оборудования г. Ростов-на-Дону " " _____________ 20 г. Акционерное общество “Wega" (Италия ), именуемое в дальнейшем Продавец, и ООО "Кофетрейд", именуемое в дальнейш ем Покупатель, именуемые вместе Стороны, заключили настоящий Договор о н ижеследующем: 1. Предмет договора 1.1 Продавец принимает на себя обя зательство поставить, а Покупатель - принять и оплатить кофемашины Venus EPU/2 (2 ш т) и кофемолки Wega 6,4М (2 шт), (в дальнейшем Товар) на условиях настоящего Договор а. 2. Цена контракта 2.1 Стоимость кофемашин Venus EPU/2 (2 шт) со ставляет 4310 USD. 2.2 Стоимость кофемолок Wega 6,4М (2 шт) со ставляет 1890 USD. 2.3 Общая сумма контракта составл яет 6200 USD. 3. Порядок поставки товара 3.1 Отгрузка Товара производится в течение 5-ти рабочих дней после поступления денежных средств на расчет ный счет Продавца, путем передачи транспортной компании скомплектован ного по предварительной заявке Товара. 3.2 Поставка осуществляется на ус ловиях DEQ Новороссийск. 4. Упаковка товара 4.1 Упаковка Товара должна обеспе чивать его сохранность при транспортировке. 5. Сдача-приемка товара 5.1 Сдача и приемка Товара: Товар с читается сданным Продавцом и принятым Покупателем: по качеству (согласно стандарта м и техническим образцам); по количеству (по числу единиц, у казанных в накладных). 6. Условия расчетов 6.1. Оплата Товара производится По купателем в форме 100% предоплаты на основании счета, выставленного Продав цом. Срок оплаты - 3 банковских дня с момента получения счета. 7. Порядок заявления претензий 7.1. Претензии должны быть заявлен ы Покупателем: по количеству Товара - в момент п риемки Товара; по качеству Товара - в течение 30 д ней с момента приемки Товара. 7.2. В претензии должны быть указан ы количество и вид поставленного Товара, по которому заявлена претензия , номер и дата документа, по которому поставлен товар, содержание и обосно вание претензии, а также конкретные требования Покупателя. К претензии п рилагаются подтверждающие ее документы и, в частности, акты специализир ованной контрольной организации или акты, составленные с участием пред ставителя Продавца или независимой организации. 7.3. В случае удовлетворения прете нзии Продавец обязуется в течение 10 дней принять бракованную продукцию, обменять или отремонтировать некачественный Товар. 8. Ответственность сторон 8.1. За каждый день задержки отгруз ки Товара по вине Продавца по сравнению со сроком, указанным в п.3.1 настоящ его Договора, Продавец уплачивает штраф Покупателю в размере 0,5% от стоимо сти не отгруженного Товара. 8.2. В случае задержки платежа по в ине Покупателя сверх срока, установленного в соответствии с п.3.1 настояще го Договора, Продавец оставляет за собой право изменения уровня цен на Т овар указанных в счете на предоплату. 8.3 Уплата штрафных санкций не осв обождает Стороны от выполнения своих обязательств по настоящему Догов ору. 9. Форс-мажорные обстоятельств а 9.1. Стороны освобождаются от отве тственности за частичное или полное неисполнение обязательств по наст оящему Договору, если это неисполнение явилось следствием обстоятельс тв непреодолимой силы, возникших после заключения Договора в результат е событий чрезвычайного характера, которые сторона не могла ни предвиде ть, ни предотвратить разумными мерами. К обстоятельствам непреодолимой силы относятся события, на которые сторона не может оказывать влияние и за возникновение которых не несет ответственности, например, землетряс ение, наводнение, а также забастовка, правительственные постановления и ли распоряжения государственных органов, военные действия любого хара ктера, препятствующие выполнению предмета данного Договора. 9.2. Сторона, ссылающаяся на обстоя тельства непреодолимой силы, обязана незамедлительно информировать др угую сторону о наступлении подобных обстоятельств в письменной форме. 10. Порядок разрешения споров 10.1. Все споры и разногласия, котор ые могут возникнуть в ходе исполнения настоящего Договора разрешаются Сторонами путем переговоров. В случае недостижения согласия спор перед ается на рассмотрение в Арбитражный суд г. Ростова-на-Дону. 11. Дополнительные условия 11.1 Срок действия настоящего Дого вора устанавливается с момента подписания до 1 июня 2010 года. 11.2 Договор может быть расторгнут по заявлению одной из Сторон. Непременным условием расторжения договор а является завершение взаиморасчетов Сторон. 11.3 Все изменения и дополнения к н астоящему Договору действительны только в том случае, если они совершен ы в письменной форме и подписаны надлежащим образом уполномоченными пр едставителями Сторон. 11.4 Передача документов по заключ ению Договора, его изменению, согласованию цен, номенклатуры и количеств а Товара и других документов может осуществляться с применением факсим ильной связи. 11.5 Ни одна из Сторон не имеет прав о передавать свои права и обязательства по настоящему Договору третьим лицам без письменного согласия другой Стороны. Настоящий Договор составлен в д вух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, по одному для кажд ой Стороны. 12. Юридические и почтовые адрес а, банковские реквизиты сторон _____________________ /__________/ __________________ / _________/ Резюме Инициатором данного проекта вы ступает ООО "Кофе Трейд", являющийся крупным поставщиком на российский р ынок итальянского кофе и кофейного оборудования. В текущем году ООО "Кофе Трейд" пр иняло решение о создании ООО "La Cafй LavAzza"-кофейни, занимающейся реализацией ко фесодержащих напитков бренда "Lavazza". За последние два-три года кофейн и в России успели вырасти в социокультурное явление. Однако, помимо этог о, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития. На данный момент в Ростове-на-Дону этот сегмент рынка представлен несколькими фирмами, которые начали активну ю экспансию. Но даже они не в состоянии удовлетворить спрос потребителей . Это и делает данный сегмент рынка инвестиционно привлекательным. Для кофейни предполагается аре ндовать помещение размером 60 кв. м., расположенное по адресу: г. Ростов-на-До ну, Буденовский пр-т 49, ТЦ " Астор Плаза", 2 этаж. Данное место размещения очень удобно - один из крупнейших торговых центрах г. Ростова-на-Дону, который е жедневно посещают сотни людей. Общая стоимость проекта на сегодняшний де нь оценивается на уровне 1,5 рублей. Экономическая эффективность данного проекта достаточно высока и представлена следующими основными показат елями: срок окупаемости равен 4 месяцам, ожидаемая чистая прибыль от реал изации проекта составляет 3,3 млн. руб. Рентабельность проекта - 130%. Проект фи нансируется из собственных средств, при последующем увеличении объема предоставления услуг возможно привлечение заемных средств для дополни тельного финансирования.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Когда в человека кидаешь грязью, помни: до него она может не долететь, а на твоих руках останется навсегда!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по маркетингу и рекламе "Бизнес-план кофейни", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru