Курсовая: Маркетинговый план предприятия "Комбинат детского питания" - текст курсовой. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Курсовая

Маркетинговый план предприятия "Комбинат детского питания"

Банк рефератов / Маркетинг и реклама

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Курсовая работа
Язык курсовой: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 368 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной курсовой работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Введение Краевое Государственное Унитарное предприятие «К омбинат детского питания» функционирует на рынке уже почти 6 лет. За все в ремя существования прибыль предприятия была нестабильной, наблюдались отрицательные тенденции в ее величине. В настоящее время ее объем начал возрастать, но все равно деятельность предприятия является убыточной. Для осуществления программы, по выходу предприятия из кризиса, требуетс я составление четкого маркетингового плана. Данный маркетинговый план включает в себя следующие основные разделы: Проведение SWOT-анализа (направленного на изучение внутренней и внешней ср еды организации, с целью определения ситуаций, представляющих угрозу дл я бизнеса, и благоприятных рыночных возможностей) Постановка целей (определение того, к чему организация должна стремитьс я, чего должна достигнуть для эффективного функционирования на рынке) Разработка стратегий маркетинга (определение целевых сегментов рынка и определение действий, направленных на создание благоприятного полож ения товаров предприятия в сознании целевой аудитории) Разработка комплекса маркетинга (определение элементов комплекса и во зможной реакции потребителей на них) Прогноз продаж Оценка прибыли Программа действий (которая будет составляться и корректироваться пок вартально) 1. SWOT - анализ Поскольку организация существует и оперирует во в нешней среде, то необходимо постоянно отслеживать факторы этой среды дл я обнаружения новых тенденций и происходящих в них изменений, что поможе т выявить потенциальные рыночные возможности и угрозы. Демографические факторы В настоящее время наблюдается сокращение численности населения, котор ое связанно как с процессами миграции, так и с естественной убылью насел ения. На 1января 2005 года численность населения составила 579047 человек, а на 1 ян варя 2006 - 578060 человек. В 2005 году уменьшилось как число прибывших, так и число выбывших. Наиболее в ысокой миграционной подвижностью обладает население в рабочих возраст ах (73% в общем объеме миграции). Однако существенного влияния на общую возр астную структуру населения города возраст мигрантов не оказывает, поск ольку покидающие его жители в целом незначительно старше прибывших на п остоянное место жительства. В связи с тем, что в 2005 году по сравнению с предыдущим годом, отмечалось сок ращение рождаемости, а смертность продолжала расти, произошло значител ьное увеличение уровня естественной убыли населения - на 14,9%. Смертность в 2005 году превысила рождаемость в 1,5 раза. Но наблюдаются положительные тенд енции в сокращении младенческой смертности, ее уровень уменьшился на 16,5% по сравнению с предыдущим годом. В 2005г. по сравнению с 2004 г. сократилось числ о умерших от инфекционных и паразитарных болезней, несчастных случаев, о травлений и травм. По всем остальным классам причин смерти (новообразова ния, болезни системы кровообращения, болезни органов дыхания, болезни ор ганов пищеварения) фиксировался рост ее уровня. В 2005 году возросло число браков на 0,5% по сравнению с предыдущим годом, а числ о разводов сократилось на 9,6%. Уровень доходов населения значительно возрос. Среднемесячная заработн ая плата увеличилась на 22,9% и составляет 11893руб. Соответственно увеличилас ь и покупательская способность. Расходы населения на текущее потреблен ие являются основным направлением использования денежных доходов. Рос т денежных доходов создает условия для увеличения денежных расходов, ис пользуемых на покупку товаров и оплату услуг. Удельный вес расходов на п итание в потребительских расходах домашних хозяйств составил 28%. Потреб ление молока и молочных продуктов увеличилось на 7,5 %. В общей структуре ра сходов на продукты питания данная группа продуктов составляет 6,7%. На основе выше перечисленных данных можно рассчитывать на то, что в ближ айшие три года спрос на молочную продукцию будет расти. В связи с увеличе нием доходов, потребители будут тратить больше денег на здоровые и полез ные продукты питания, что поможет им избежать проблем со здоровьем. Увел ичение числа браков, а соответственно и рождаемости очень выгодно для пр едприятия, так как производство творожков ориентировано, прежде всего, н а детей. Проанализировав демографические изменения, очевидно, что на рынке появ ляются новые сегменты. Если раньше предприятие позиционировало свою пр одукцию только для малышей, то сейчас ей вполне могут заинтересоваться и взрослые. В виду, в наше время, “модной” заботе о здоровье часто молочную продукцию стали употреблять все возрастные группы населения. Необходи мо позиционировать продукцию как семейную, которая хорошо подходит и дл я кормления детей и для употребления взрослыми членами семей (например, на работе или учебе, в качестве дополнения к завтраку или ужину). ФСГС Статист ики «Состояние социальной сферы и уровня жизни населения Хабаровского края» 2006г. Экономические факторы В настоящее время наблюдается подъем экономики. В 2005 году увеличился годо вой оборот организаций на 16,9%. На потребительском рынке увеличился оборот розничной торговли на 13,5% по сравнению с предыдущим годом. Оборот розничн ой торговли, приходящийся на государственную и муниципальную форму соб ственности, сократился 7%. За последние два года уменьшился надой молока на 11,2%, соответственно сокр атилось производство молока и молочной продукции. Но физический объем п родажи молочной продукции увеличился на 9,5%. Сегодня пищевая промышленность является одной из самых динамично разв ивающихся отраслей. Ее доля в валовом объеме производства всей промышле нности составляет в настоящее время почти 25% и постоянно увеличивается. П редприятия активно ведут строительство новых цехов, проводят замену ус таревшего оборудования на современную аппаратуру с электронным и комп ьютерным управлением. На столах хабаровчан в нынешнем году появились 150 н овых видов продуктов, разработанных местными пищевиками. Высокое качес тво товаров подтверждено и многочисленными золотыми и серебряными мед алями на международных, российских и региональных выставках. Очевидно, что молочная продукция становится более популярной и востреб ованной. Помимо воздействия факторов экономики, на возникшую ситуацию т акже оказали влияние изменения в экологической обстановке (лесные пожа ры, загрязнение воды и воздуха), а также растущая ценность фактора времен и. Люди стали уделять все больше внимания своему здоровья и правильному, полезному питанию. Так как предприятие для производства своей продукции использует натур альное цельное молоко, то в связи со сложившейся обстановкой возможны ри ски недопоставок данного сырья. ФСГС Статистики «Хабаровский край в циф рах» 2006г. Природные факторы В настоящее время поголовье скота сокращается, по сравнению с предыдущи м годом оно снизилось на 12%. Соответственно валовой надой молока также сок ратился на 14% и составил 635 тонны, вместо 739 тонн в прошлом году. Политическое окружение Политические изменения необходимо учитывать постоянно, прежде всего, и з-за того, что предприятие функционирует за счет ссуды из бюджета Хабаро вского края. Законодательная дума края поддержала комбинат и согласова ла соответствующее изменение в законе о бюджете края на 2006 год. Смена пра вительства или другие возможные изменения в данной сфере могут привест и к нежелательным результатам для деятельности предприятия. Анализ собственной ситуации Таблица 1 «Анализ реализации продукции» Наи менование продукции Объем реализации, руб. Абсолютное изменение Те мп роста, %. 2004 го д 2005 год Мол око 1761737 3 230 508 1 468 771 183,37 Мол очко 1049445 913 691 -135 754 87,06 Тво рог 10578124 17 472 009 6 893 885 165,17 Тво рог фруктовый 3 731 036 3 731 036 - Кеф ир 1009458 1 855 083 845 625 183,77 Вар енец 521635 1 374 701 853 066 263,54 Биф илайф 1358493 2 819 393 1 460 900 207,54 Биф илайф Фруктовый 276 386 276 386 - Биф илюкс 1322365 2 777 341 1 454 976 210,03 Биф илюкс Фруктовый 287 304 287 304 - Сли вки 1 261 966 1 261 966 - Ито го 17678281 35 999 418 18 321 137 203,64 За а нализируемый период (2004-2005гг.), произошел значительный рост реализации про дукции (203,64%). В большей степени произошел рост реализации «варенца», «бифи люкса» и «бифилайфа» - 263,54%, 210,03% и 207,54% соответственно. Это может быть связано с у величением спроса на данную продукцию. Прогнозируется увеличение объе ма продаж и в будущем в связи с увеличением спроса на продукцию. Продукция производится на уникальном оборудовании, которое исходя из ц елей создания предприятия было подобрано, установлено и ориентированн ое на выпуск детского ассортимента. Производственное оборудование, в ос новном, импортное, поставленное производителями Японии, Швеции, Дании, Г ермании. Чуткие и неподкупные компьютеры не пропускают сырье, не соответ ствующее стандартам качества. Общая стоимость зданий, сооружений и обор удования около 180 млн. рублей. Производственные рабочие высококвалифицированны, хорошо обучены рабо те на имеющемся оборудовании. Постоянно проходят курсы повышения квали фикации. Не все члены руководства имеют соответствующее образование, мн огие получили образование по специальностям бухгалтерский учет и анал из хозяйственной деятельности, товароведение, …. Что не позволяет грамот но создать организационную структуру управления, распределить между р аботниками необходимые функции и обеспечить их выполнение. Также отсут ствие знаний менеджмента, основ управления персоналом ведет к недовыпо лнению обязанностей работниками, неправильному их распределению. Таблица 2 «Абсолютные показатели финансовой устойчивости в 2005г.» Показатели 2004г. 2005г. Абсолютное изменение 1.Источники формирования собственных средств -31923 -33098 -1175 2.До лгосрочные обязательства 8115 7558,5 -556,5 3.Внеоборотные активы 2168 2031,5 -136,5 4.Наличие собственных оборотных средств (п1+п2-п3) -25976 -27571 -1595 5.Кр аткосрочные кредиты и займы 14086 14152,5 66,5 6.Общая величина основных источников средств (п4+п5) -11890 -13418,5 -1528,5 7.Общая сумма запасов 6584 6402 -182 8.Излишек (недостаток) собственных оборотных средст в (п4-п7) -32560 -33973 -1413 9.Излишек (недостаток) общей величины основных исто чников средств (п6-п7) -18474 -19820,5 -1346,5 10.Тип финансовой устойчивости Кризис финансового состояния Из таблицы видно, что все абсолютные показатели финансовой устойчивости снизились, а финансовое состояние предприятия находится в кризисе. Таблица 3 «Относительные значения коэффициентов финансовой устойчивос ти» Наименование коэффициента 2004год 2005год Абсолютн ое изменение 1.Коэф-т финансовой независимости -2,988 -3,364 -0,376 2.Коэф-т задолженности -1,335 -1,297 0,038 3.Коэф-т самофинансирования -0,749 -0,771 -0,022 4.Коэф-т обеспеченности собственными оборотными ср едствами -3,05 -3,517 -0,467 5.Коэф-т маневренности 0,814 0,851 0,037 6.Коэф-т финансовой напряженности 3,988 4,364 0,376 Рассматривая таблицу№3, можно сказать, что предп риятие финансово неустойчиво: Предприятие финансово зависимо от инвесторов и продолжает увеличивать степень этой зависимости. Предприятие имеет высокую невыплаченную зад олженность, но ситуация меняется в положительную сторону, также предпри ятие не в силах заниматься само инвестированием, что отрицательно сказы вается на его производственно-экономическом состоянии. Предприятие не в полной мере обеспечено собственными оборотными средствами, не имеет с редств финансовой маневренности. В настоящее время предприятие находится в сложнейшем экономическом по ложении, но ситуация имеет положительные тенденции на улучшение и если с охранятся такие же темпы роста то предприятие выйдет на безубыточный ур овень. Отдел маркетинга на предприятии отсутствует. В штате сотрудников имеет ся лишь один маркетолог, который не в состоянии вовремя выполнять все во зложенные на него функции. Не разработан конкретный план маркетинга, чет ко не сформулированы маркетинговые стратегии. Из-за слабо налаженной ма ркетинговой службы реализация молочных товаров комбината идет с переб оями. Предприятие зарекомендовало себя как производитель качественной прод укции для детского питания, полезной для здоровья малышей. Анализ конкурентов В настоящее время рынок молочной/кисломолочной продукции г. Хабаровска насыщен продукцией различных производителей, что характерно для данно й отрасли. Рыночная среда реализации молока и продуктов его переработки , как и рынок любой другой продуктовой группы товаров, характеризуется с ледующими особенностями: высокая степень насыщенности; динамичность развития; высокий уровень потребительского спроса. Рынок молочной продукции - рынок чистой конкуренции, о чем свидетельству ет большое количество продавцов и покупателей, однородность товаров. Ры нок постоянно развивается, постоянно разрабатываются новые товары, нов ые возможности их применения (например, творожки и питьевые йогурты для снятия тяжести в желудке) - рынок находится на стадии роста. Спрос зависит от цены в не очень большой степени. Основными конкурентами предприятия являются: в первую очередь местные производители молочной продукции - Переясловский молокозавод, Вяземск ий молокозавод, «Бифидум», «Исинга-ДВ», «Ровена», «Родимая страна», ДАКГО МЗ, а также производили, которые поставляют свою продукцию из других рег ионов - Ehrmann, Danone, «Домик в деревне», «Любимая чаша», «Веселый молочник», Сибирс кий завод молочной продукции, «Карат». Так как ассортимент всех производителей достаточно разнообразен, целе сообразно рассматривать конкурентов по товарным линиям. На рынке творожков (в упаковке до 250мл) конкурентами предприятия являются «Карат», Сибирский завод молочной продукции («Снеговичок»), «Бифидум», « Ehrman», «Danоne». Данные торговые марки имеют широкий ассортимент, хорошее качес тво. На рынке молочных товаров основными конкурентами выступают Переясловс кий и Вяземский молокозаводы, ДАКГОМЗ, торговые марки «Домик в деревне», «Веселый молочник», «Любимая чашка». Все перечисленные конкуренты зани мают достаточно сильные позиции на рынке. Переясловский и Вяземский, Ком сомольский (ДАКГОМЗ) молокозаводы существуют на рынке молочной/кисломо лочной продукции довольно давно и уже завоевали доверие у покупателей, п риобрели лояльных клиентов. Их продукция является качественной, ассорт имент широким. Торговые марки «Домик в деревне», «Веселый молочник», «Лю бимая чашка» являются достаточно раскрученными, постоянно находятся у потребителей на слуху, имеют высокое качество, но превосходят по цене пр одукцию местных производителей до 5%. На рынке кисломолочной продукции основными конкурентами выступают Пер еясловский и Вяземский молокозаводы, ДАКГОМЗ, «Ровена», «BIFIDUM», «Родимая ст рана», «Исинга-ДВ». Наиболее значимым преимуществом данных производите лей является многообразие предлагаемой продукции, недостатком - изгото вление продукции из восстановленного молока. На рынке детского питания Комбинат детского питания является бесспорн ым лидером, эксклюзивный детский ассортимент, производимый предприяти ем не имеет аналогов ни в Хабаровском крае, ни на Дальнем Востоке. Все вышеперечисленные компании являются сильными конкурентами, имеют сильные и устойчивые рыночные позиции. ЗАО «Переяславский молочный завод» крупнейший в Хабаровском крае прои зводитель молочной продукции. Имеет в своем составе дочернее сельскохо зяйственное предприятие «ЛазоМолАгро», являющееся одним из основных п оставщиков сырого молока. Благодаря неизменно высокому качеству произ водимой продукции завод широко известен не только в Хабаровском крае, но и далеко за его пределами. За свою продукцию предприятие имеет почетные награды всероссийского и регионального уровней. В настоящее время пред приятие производит 23 вида молочной продукции: Молоко коровье «Российское»; Молоко стерилизованное «Лазовское» 3,2% и 2,5% - Tetra Fino Aseptik (срок годности 30 суток); Кефир Лазовский 3,2% жирности; Кефир Лазовский «Умница» классический обогащенный йодказеином 3,2% жирно сти; Кефир с лактулозой «Лактусан»; Ряженка «Бифилайф»; Варенец; Сметана маложирная 15% жирности; Сметана классическая 20% жирности; Творог м.д.ж. 5% весовой - 10, 5, 3, 2, 0,5 кг. в пакеты; Творожная масса Лазовская сладкая с изюмом и ванилином 4,5% жирности; Паста творожная с черносливом 4% жирности; Паста творожная тропик 4% жирности; Паста творожная с курагой 4% жирности; Йогурт молочный полужирный фруктовый с клубникой, грушей, ананасом, перс иком 2,5% жирности; Напиток Освежающий сывороточный пастеризованный с ароматом ананаса, я блока, апельсина; Сыворотка молочная пастеризованная. Вяземский молочный завод является одним из крупнейших предприятий Хаб аровского края, выпускающих молочную продукцию. Ежедневно выпускается около 20 тонн готовой продукции. Наряду с выпуском традиционных видов (мол око, кефир, ряженка, варенец, творог, сметана) предприятие освоило выпуск г лазированных творожных сырков. Их ассортимент постоянно расширяется. ЗАО «Московский завод плавленых сыров «Карат» с 1934 года является крупней шим в России специализированным предприятием по выпуску молочной прод укции, включая сметану, творог, творожки и сливочное масло. В течение 2004 года выработка продукции в тоннах возросла на 30%, а реализация готовой продукции превысила 1000 тонн в месяц. В феврале 2004 года заводом были получены две золотые медали Министерства сельского хозяйства РФ. ОАО «ДАКГОМЗ» - самый крупный молочный завод на Дальнем Востоке, выпуска ет свыше 120 наименований продукции. Продукцию завода можно купить в Хабар овском и Приморском краях, в Сахалинской и Амурской областях, в Москве и С анкт-Петербурге. В настоящее время «ДАКГОМЗ» предлагает потребителям п о доступным ценам высококачественную продукцию на любой вкус. В постоян но расширяющемся ассортиментном ряду - молоко, кисломолочная и творожна я продукция, масло, майонезы, мороженое, хлебобулочные изделия, полуфабр икаты, продукты с полезными пробиотическими свойствами, продукты с доба влением экологически чистого соевого белка, детское порционное питани е (йогурты, десерты, пудинги) и т.д. Муниципальное унитарное предприятие города Хабаровска «Бифидум» в теч ение 13 лет выпускает комплекс продуктов функционального питания из нату рального молока, содержащие лакто- и бифидобактерии. Это такие кисломол очные продукты: Бифилайф, Бифидок, Бифивит, Наринэ, Ацидолакт, Бифилюкс, Би оряженка, Анжелка, Бифифрут, Сметана «Кристина».А так же обычные кисломо лочные продукты: кефир, варенец, сметана, творожная масса с кусочками фру ктов. Активно практикует заключение договоров с детскими оздоровитель ными и торговыми организациями. ООО "Торговая компания "Ровена" - эксклюзивный дистрибьютор ООО "Ровена-со к", одного из ведущих производителей высококачественной продукции в Дал ьневосточном регионе: соков, нектаров. Предлагаем серию из 10 видов 100% натур альных соков и нектаров "Фламинго". Налажено производство молока "Фермер ское" 5-ти видов, а также мороженого под маркой "Лаки". Ведется работа по даль нейшему увеличению ассортимента (кисломолочная продукция). В производс тве продукции используется высококачественное шведское оборудование компании "Tetra Pak". Торговая компания "Ровена" нашла своих потребителей не толь ко в Читинской области, но и в Амурской области, Хабаровском и Приморских краях, республика Саха (Якутия). ОАО "Сибирское молоко" (вместе с Лианозовским молочным комбинатом входит в группу компаний "Вимм-Билль-Данн") является одним из крупнейших в Сибири производителей молока и молочной продукции (торговые марки "Веселый мол очник", "Домик в деревне"). Продукция данного производителя является широк о известной и активно рекламируемой, имеет яркую привлекательную упако вку, высокое качество. В 2003 году чистая прибыль предприятия превысила 88 млн руб., при этом объем реализации продукции составил 974 млн руб. Недавно Ново сибирске был открыт новый цех по производству творожных десертов и вязк их йогуртов. На сегодняшний день продукция торговых марок «Ehrmann» и «Danone» является очень популярной. Торговые марки имеют мировую известность, что дает уверенно сть в их качестве. Ассортиментная политика предприятий хорошо спланиро вана, разрабатываются абсолютно новые для рынка молочной продукции тов ары. Важнейшей тенденцией на сегодняшний день является тот факт, что наибольшей конкурентоспособностью на рынке молочных продуктов все так и обладают отечественные производители, что обусловлено следующими фа кторами: высокий подтвержденный уровень качества (низкий процент содержания ко нсервантов в результате малых сроков хранения); более приемлемый уровень цен для потребителей; возможность получения более достоверных сведений о тенденциях изменен ия потребительских предпочтений; быстрота реакции на изменении требований покупательского сегмента. На основе полученных данных о конкурентах можно сделать следующие выво ды: Комбинат детского питания по сравнению со своими основными конкурента ми имеет недостаточную известность на рынке (о нем и его продукции знают около 50% населения города Хабаровска, о новой торговой марке предприятия «Молочный край» - только 20%). Это может, в первую очередь, объяснятся неактив ной рекламной деятельностью. Репутация у предприятия недостаточно про чная. Финансовое положение предприятия очень шаткое, остро стоят проблемы не хватки денежных средств и вообще финансирования текущей и дальнейшей д еятельности. Предприятие реализует свою продукцию только на рынке города Хабаровск а и г. Комсомольска-на-Амуре (только молочко «Умница»). Многие конкуренты д авно расширили географические границы своих рынков и реализуют свою пр одукции за пределами Хабаровского края. Используя при производстве цельное молоко и новейшее высококачественн ое оборудование, предприятие выпускает продукцию, превосходящую конку рентов по качеству. Себестоимость продукции выше, чем у некоторых конкурентов. На основе про веденного анализа, цена товаров КДП в среднем на 1,5 рубля дороже, чем у конк урентов. Коммуникативная политика не развита, рекламная деятельность практичес ки отсутствует, носит эпизодический характер. SWOT - анализ: Внутренние сильные стороны предприятия: Собственная уникальная технология производства (методом ультрафильтр ации) Новое высококачественное оборудование Высококачественная продукция на основе цельного молока Квалифицированный рабочий персонал Внутренние слабые стороны предприятия: Отсутствие четкого стратегического направления развития Недостаточная известность на рынке Неудовлетворительная организация маркетинговой деятельности Отсутствие четко разработанной рекламной компании Недостаточное финансирование необходимых изменений в стратегии Небольшой опыт в разработке новых товаров Высокая себестоимость единицы продукции Плохая организация отчетности Потенциальные внешние возможности пр едприятия: Способность обслуживать дополнительные группы потребителей Возможность выхода на новые рынки Возможность расширения ассортимента продукции Потенциальные внешние угрозы предпри ятия: Растущая требовательность покупателей и поставщиков Увеличение числа конкурентов Рост продаж продуктов-субститутов Усиление рыночных позиций конкурентов Широкий, постоянно совершенствующийся ассортимент конкурентов Воз можности Угрозы Сила С помощью имеющихся кадровых и производстве нных ресурсов, возможно расширение ассортимента. Требуется усилить св ою конкурентную позицию, заняться разработкой новых товаров. Слабость Предприятию необходимо разработать ст ратегии деятельности, поставить четкие цели, организовать правильное и постоянное ведение отчетности, организовать службу маркетинга, разраб отать коммуникативную кампанию. На данном этапе предприятию следует з ащищаться от конкурентов, срочно “заявить” о себе на рынке, укрепить сво и внутрифирменные позиции (более тщательное планирование деятельности, менеджмент, маркетинг, рас пределение и контроль за выполнением функции работниками предприятия). 2. Ц ели маркетинга Исходя из того, что ассортимент предприятия включа ет четыре товарных линии (кисломолочные продукты, молоко, творожки, моло чко для детей), целесообразно поставить маркетинговые цели по каждой из них. Структура реализации продукции: Кисломолочные продукты - 37,53% Молоко - 9,97% Творожки - 48,84% Молочко для детей - 3,66% Очевидно, что творожки и кисломолочные продукты пользуются наибольшим спросом у потребителей, они занимают высокую долю в объеме продаж и темп роста реализации данных товаров высокий. Получаемые средства от их прод ажи необходимо вкладывать в развитие производства молочка для детей. Хо тя на основе анализа динамики объемов продаж было выявлено, что темпы ро ста и объемы продаж данной группы товаров низкие, нельзя отказываться от их производства, так как они являются уникальными, не имеют аналогов. На о снове данных демографической статистики (рост рождаемости и снижения п ериода вскармливания малышей грудным молоком), можно утверждать, что в б удущем данная продукция, возможно, будет пользоваться более высоким спр осом. Цели маркетинга в целом по всем товарным группам для предприятия: Во-первых, требуется в ближайшие три года ежегодно увеличивать объем про даж на 50%. Во-вторых, требуется в течении трех лет добиться увеличения доли рынка д етского молочка на 10% и молока на 5%. Валовая прибыль от продаж по окончанию действия данного маркетинговог о плана (через три года) должна составить 287 995 344 руб, что позволит предприяти ю выйти на уровень безубыточности. 3. Стратегии маркетинга Прежде всего, предприятию необходимо определитьс я с какими сегментами потребителей целесообразно работать. Для этого бы ло проведено маркетинговое исследование, в ходе которого было выявлено: Непосредственными потребителями молочной/кисломолочной продукции, яв ляются в основном все члены семей (65%), в некоторых из которых ее в большей с тепени употребляют дети (9%), мужская половина семьи (6%) и женская половина с емьи (3%): Возрастной состав опрошенных доказывает, что представители разных во зрастных групп употребляют молочную/кисломолочную продукцию примерно в равных долях. На потребление молочной/кисломолочной продукции доход, р од занятий, уровень образования влияют незначительно. В настоящее время все больше и больше людей стали стремиться употреблят ь здоровую, полезную пищу и, как известно, молочная/кисломолочная продук ция является неотъемлемой ее частью. В настоящее время данная продукция пользуется спросом, так она не только может помочь решить проблемы со зд оровьем (например, с заболеваниями пищеварительной системы, дисбактери озом), но и так же она приемлема для перекусывания в учебное/рабочее время , некоторые потребители покупают ее просто по привычке. Исходя из того, что молочная/кисломолочная продукция является товаром м ассового спроса предприятию можно ориентироваться на все рыночные сег менты, предлагая каждому из них отдельные виды производимой продукции. О бслуживая весь рынок сразу, предприятие выйдет на новый уровень рентабе льности, что соответствует поставленным целям. В данном случае целесообразно использовать потребительское позициони рование товаров, обратить внимание потребителей на преимущества и хара ктеристики товаров. Предприятие производит молоко с добавлением йодоказеина и лактулозы, к оторые являются полезными для дальневосточных потребителей из-за небл агоприятной экологической обстановки (йодоказеин повышает общую сопро тивляемость организма, насыщая его йодом; лактулоза стимулирует рост за щитной кишечной флоры). Кисломолочные продукты предприятия: бифилюкс, бифилайф - это эффективны е лечебно-профилактические средства против дисбактериоза, улучшающие обмен веществ, поддерживают иммунитет, восстанавливают микрофлору киш ечника после долгого принятия антибиотиков; кефир, варенец - положительн о воздействуют на белковый обмен при заболеваниях печени, аллергически х заболеваниях. Творожки содержат комплекс незаменимых аминокислот, а молочко для детс кого питания - все необходимые для малышей витамины, а также калий, натрий , медь и железо. На основании вышеперечисленных достоинств продукции предприятия, очев идно, что продукцию можно позиционировать как семейную. Необходимо инфо рмировать потребителей о полезности продукции для поддержания здоровь я и убедить в необходимости ее потребления всеми членами семьи. Но целес ообразно при позиционировании, указать какие преимущества и для кого из членов семьи являются наиболее выгодными. Молоко «Российское» и все кисломолочные продукты полезны для всех член ов семьи. Для людей занятых физическим трудом или испытывающих постоянн ые эмоционально-психологические нагрузки незаменим такой продукт как молоко «Умница», содержащий йодоказеин для повышения общей сопротивля емости организма; а также «Молоко с лактулозой», которое нормализует фун кциональную деятельность кишечника. Внимание молодых родителей должно нацеливается на такой продукт как де тское молочко, предназначенное для искусственного или смешанного вска рмливания детей с рождения, которое содержит витамины группы В, А, Д, РР и м инеральные вещества - кальций, натрий, медь и железо. А также молочная прод укция для прикармливания - творожки с аминокислотами и с концентратом мо лочного белка, находящегося в сбалансированном равновесии с молочным ж иром, которые являются необходимыми составляющими для полноценного, зд орового детского питания. Данная стратегия позиционирования поможет привлечь особое внимание к продукции предприятия, выделиться среди конкурентов. Основной деятель ностью предприятия на данном этапе является формирование благоприятно го образа товаров производимых предприятием. Требуется создать положи тельный имидж предприятия, заботящегося о здоровье горожан. 4. Разработка комплекса маркетинга Комплекс маркетинга организации включает четыре элемента: товар, цену, распределение и продвижение. Эти четыре основопол агающих компонента комплекса маркетинга предприятие использует для вл ияния на спрос на свои товары. Товар Комбинат детского питания производит и ежедневно реализует «Молоко де тское стерилизованное, витаминизированное», «Молочко» - заменитель жен ского грудного молока, «Творог ДМ», «Творожок фруктовый», «Кефир», «Варе нец», продукцию, содержащую бифидобактерии: «Бифилайф», «Бифилюкс», Бифи лайф фруктовый (клубника), Бифилюкс фруктовый (персик), творожок «кварк» с фруктовыми наполнителями, молоко «Умница» с добавлением йодоказеина, с одержащее 3,2% и 2,5 % жирности, молоко с лактулозой, сливки, молоко «Российское », содержащие 3,2% и 2,5% жирности. Товары предприятия обладают уникальными характеристиками: составом, т ехнологией изготовления, удобной по размерам упаковкой. Товарная страт егия предприятия должна быть направлена на расширение ассортимента су ществующих товаров. Главными причинами тому являются - наличие ресурсов у предприятия и постоянное совершенствование своего ассортимента конк урентами, а также на основании полученной в ходе маркетингового исследо вания информации было выявлено, что многие покупатели (64%) хотели бы попро бовать новые товары, например, творожки с другими наполнителями, а также с кусочками фруктов, фруктовое молочко. На основе проведенного исследования потребителей были получены следую щие данные об их отношении к товарам предприятия: Отношение покупателей к продукции предприятия определялось на основе оценки респондентами следующих атрибутов: вкус, полезность для здоровь я, красота упаковки и цена: Критерии: Число респондентов, оценивших критерий на: -3 -2 -1 0 1 2 3 Вку с 0 0 0 2 4 18 31 Пол езность для здоровья 0 0 0 1 3 5 46 При влекательность (красота) упаковки 0 0 7 15 15 14 4 Цен а 0 1 0 34 11 7 2 56,4 % респондентов оценили вкус продукции как «оче нь вкусная»; 32,7 % - как «вкусная»; 7,3 % - как «достаточно вкусная» и 3,6% затруднили сь ответить. 83,6 % опрошенных считают продукцию марки «Молочный край», производимой Ком бинатом детского питания очень полезной для здоровья; 9% - полезной для здо ровья; 5,5% - достаточно полезной и 1,8% затруднились ответить. 7,3 % респондентов считают упаковку продукции очень красивой; 25,5 % - красивой; 27, 3% - достаточно красивой, 27,3 % затруднились ответить, 12,7% - некрасивой. 3,6 % респондентов полагают, что цена продукции очень высокая; 12,7 % - высокая; 20% - достаточно высокая; 61,8 % - затруднились ответить и 1,8 % считают цену низкой. Соответственно потребители воспринимают продукцию предприятия как вк усную, полезную для здоровья и относительно не дорогой (цена, по их мнению , находиться в среднем ценовом диапазоне). К сожалению, большое количество респондентов неудовлетворенны упаковк ой продукции, считают ее непривлекательной и некрасивой. Поэтому предпр иятию необходимо поработать над ее улучшением или изменением вообще. Уп аковка должна привлекать внимание, быть яркой, запоминающейся и “застав лять” покупателей делать выбор в пользу товаров предприятия. Цена Так как следует увеличить объем получаемой прибыли, чтобы вывести предп риятие из кризиса, то снижать цену не приемлемо (продукция предприятия п ревосходит по цене продукцию конкурентов в среднем на 4%), и хотя некоторые потребители не удовлетворены ценой товаров предприятия, требуется убе дить покупателей в том, что затраты на приобретение покупки оправдывают себя. Предприятие должно использовать стратегию «цена в соответствии с зани маемой на рынке позицией». Распределение Доставка товаров должна обеспечиваться с помощью собственных сбытовых агентов, которые будут доставлять продукцию на рынок (посредникам: в маг азины, оптово-розничные базы), в четко определенные сроки и время, на услов иях договоров поставки. Целесообразно установить контакты с учреждени ями, которые будут носить постоянный характер. Например, поставка детско го питания в детские сады, молочную продукцию в школьные и студенческие столовые, лечебные учреждения и др. Возможно, предоставление скидок посредникам с целью побудить их активн о продавать товары предприятия, а также повысить уровень послепродажно го обслуживания (принимать продукцию с истекшим сроком годности). Продвижение Так как было выявлено, что предприятие и его продукция, а также его новая т орговая марка недостаточно известны на рынке, то необходимо использова ть в первую очередь такие элементы стратегии продвижения как реклама и с тимулирование продаж. В связи с закреплением в сознании потребителей по ложительного образа компании требуется проведение PR-мероприятий. На основе опроса, потребителей при совершении покупки молочной/кисломо лочной продукции в большей степени влияет телевидение - реклама (10%) и инфо рмационные передачи о полезности и важности употребления той или иной п родукции (10%), но в основном потребители основываются на собственный опыт (44%) и советы близких/друзей (17%). Также в значительной степени влияют реклама в месте продажи (6%) и советы продавцов (6%). Лишь немногие обращают внимание н а информационные статьи о полезности и важности употребления той или ин ой продукции, рекламу в газетах/журналах, рекламу по радио: Исходя из полученных данных, в первую очередь, для информирования потреб ителей необходимо разместить рекламу на телевидении. Также эффективно провести дегустационные акции в сопровождении с вручением подарков с л оготипом организации. Дополнительно в рамках стимулирования сбыта будет проведен конкурс ср еди детей и их родителей (требуется собрать 20 эмблем с логотипом акции с у паковок продукции «Молочный край»), где будут разыграны сувениры от комп ании. В крупных магазинах будут вывешены плакаты с изображением продукц ии. Для повышения уровня осведомленности и доверия к предприятию, а также дл я формирования благоприятного имиджа требуется размещение PR статей в га зетах. При установлении контактов с оптовыми покупателями и посредниками нео бходимо использовать личные продажи, для установления долговременных взаимовыгодных отношений. В рамках стимулирования посредников их буду т подарены фирменные ежедневники. 5. Прогноз продаж На основе анализа динамики спроса на продукцию, дан ных о прошлых продажах и планируемых маркетинговых мероприятий можно п редположить, что объем продаж по товарам будет следующим: Наименование товара: Объем продаж, ру б. Объ ем продаж, кг Молоко 6 207 571 229 910 Молочко 1 351 047 37 015 Сливки 1 511 649 42 450 Итого по товарной линии (молочная продукция): 9 070 267 309 375 Тво рог 26 916 144 292 566 Творожок фруктовый 6 197 076 52 786 Итого по товарной линии (творог): 36 113 220 345 352 Кефир 2 438 827 118 967 Варенец 1 842 554 85 700 Бифилайф 4 685 861 172 910 Бифилайф фруктовый 1 727 912 54 509 Бифилюкс 3 706 581 139 871 Бифилюкс фруктовый 1 860 992 66 464 Итого по товарной линии (кисломолочные товары): 16 262 727 638 421 ИТО ГО: 58 656 214 1 293 148 В зн ачительной степени прогнозируется увеличение продаж молока, творога, ф руктовых творожков, фруктовых Бифилайфа и Бифилюкса. 6. Оценка прибыли Бюджет маркетинга По казатели: руб. %, к предыдущему году Су ммарный доход от продажи, прогнозируемый на год 49392000,00 150,00 На иболее вероятная стоимость производства 58656214,00 114,6 За траты на маркетинг: Ре клама 360 000 123,5 Др угие затраты на продвижение продукта, распределение, обслуживание потр ебителей 41 350 174,8 Уп аковка 969 590 136,9 За работная плата сотрудников отдела маркетинга 132 000 116,00 Др угие затраты 215 000 127,1 Су ммарные маркетинговые затраты 1 358 300 115,4 Пр ибыль -10662514,00 171,26
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Ночью в постели назвала мужа чужим именем. Ноль реакции. Какие же все-таки эти мужики козлы!
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, курсовая по маркетингу и рекламе "Маркетинговый план предприятия "Комбинат детского питания"", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru