Реферат: Виды официальных приемов и правила поведения на них - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Виды официальных приемов и правила поведения на них

Банк рефератов / Искусство и культура

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 100 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникального реферата

Узнайте стоимость написания уникальной работы

9 Федераль ное агентство по образованию Филиал государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования «Томский государственный университет» в г. Юрге РЕФЕРАТ ПО ЭТИКЕ «Виды приемов и правила поведения на них» Вариант 98 Выполнил а студентка 3 курса: Проверил: г. Юрга 2008 г. Оглавление 1. Официал ьные примы 2. История официальных приемов 3. Виды приемов 4. Приглашения 5. Открытый дом 6. Прием после театра 7. Правила поведения на приемах 1. Официа льные приемы Официаль ные приемы очень важны как для развития деловых отношений, так и для уста новления дружеских связей между руководителями и подчиненными. Основной целью таких приемов является налаживание контактов, а также об мен мнениями и информацией в неофициальной обстановке. При этом еда и на питки, как правило, второстепенны. От правильной организации приема зави сит очень многое. Хорошая дипломатия поможет извлечь много полезного для себя из этих вст реч. Официальные приемы имеют свои традиции. Со временем установились опред еленные виды как деловых, так и светских приемов, выработались особые пр авила этикета, которых участники подобных мероприятий должны придержи ваться. В книге подробно описан этикет, соответствующий каждому виду официальн ого приема, правила его организации, начиная с рассылки приглашений и за канчивая ответным визитом. Для тех, кто решил выйти в свет и устроить встречу на высшем уровне, будет очень полезно ознакомиться с правилами поведения на официальных прием ах. Здесь очень важно соблюдение установленных правил этикета. Даже незн ачительная ошибка может нарушить гармонию во взаимоотношениях, что при ведет к потерям в бизнесе. И наоборот, хорошо проведенный вечер может ста ть залогом будущего успеха в делах. 2. Истори я официальных приемов История официального приема насчитывает не одно столетие. В прошлом такие прием ы проводили правители государств для иноземных послов или своих поддан ных. Затем их стали устраивать и феодалы. Шло время, традиции официальных приемов в чем-то менялись, в чем-то, напрот ив, оставались неизменными. Со временем сформировались современные традиции, которых придерживают ся в большинстве стран мира. Россия в этом плане не является исключением. Однако далеко не все знаком ы с этими международными правилами проведения, например, ленча или бранч а, тогда как необходимость проведения приема с годами становится все бол ьше, ведь все чаще по долгу службы приходится общаться с зарубежными пар тнерами, для которых прием как способ проведения переговоров является о дной из самых естественных вещей. В связи с этим необходимо иметь представление о том, как проводить орган изацию подобного мероприятия. Каждый человек может получить приглашение на официальный примем, и ему н еобходимо знать, как вести себя в подобном случае. Какая одежда будет наи более подходящей для того или иного случая, на сколько позволительно опо здать, что следует и чего не следует ждать от приема. Как отказаться от при глашения, если его по какой-то причине нет желания принять. Официальные приемы могут быть как деловыми, так и светскими. Деловые при емы устраиваются обычно по случаю открытия представительства фирмы, пр езентации товаров, годовщины какого-нибудь события, симпозиума, конфере нции, а также в честь находящейся в стране делегации из другой страны. 3. Виды п риемов Прием мо жет быть устроен и для налаживания деловых контактов. Светские приемы устраиваются в честь какой-либо знаменитости, семейног о торжества, также юбилея, симпозиума, конференции и т. д. На официальные приемы приглашаются люди, занимающие определенное поло жение в обществе. На деловые приемы приглашаются, как правило, главы или ч лены правительства, дипломатические представители иностранных госуда рств, деятели науки, культуры и т. д. Основными видами официальных приемов являются: завтрак (Lunch), обед (Dinner), обед- буфет (Buffet Dinner), ужин (Supper), а-ля фуршет, коктейль и небольшие приемы - кофейный или чайный стол. Различные комбинации основных видов образуют такие, как ужи н после театра, пикник, фондю, барбекю, пивной стол, различающиеся друг от друга методами организации. Обед в Древнем Риме, в том числе и торжественный, устраивался не раньше 2 ч асов дня и затягивался на всю вторую половину дня. Во время пира гости не т олько ели, но часто обсуждали философские вопросы, устраивали литератур ные диспуты или чтение стихов. Официальные приемы по времени проведения делятся на дневные и вечерние. В соответствии с формой обслуживания приемы могут быть с рассаживанием за столом или без него. Самыми почетными видами приемов являются завтрак, обед и ужин. Каждый из этих приемов, как правило, состоит из двух частей. Сначала встречают и при ветствуют приглашенных, гости знакомятся друг с другом, общаются между с обой, ведут частные и общие беседы. Гостям сообщают о предназначенных им местах за банкетным столом, предлагают аперитив. Слово "аперитив" в перев оде с французского означает "вызывающий аппетит". Затем проходит банкет, обычно он проводится за столом с полным обслуживанием. Большинство правил этикета и поведения на официальных приемах пришли и з дипломатической практики. ЗАВТРАК Завтрак является одним из видов приема с рассаживанием за столом. Его ус траивают в промежутке между 12 и 15 часами. Прием завтрак длится около 1 - 1,5 час а, при этом около 45-60 минут прием проводят за столом, а затем 15-30 минут - за кофе или чаем, которые подают к этому же столу или в гостиной. Столы для приема завтрак следует ставить в виде буквы "П" или "Т". Почетные м еста за торжественным столом должны находиться напротив входной двери. Если это невозможно, почетные места можно поместить напротив окон, выход ящих на улицу. Столы должны быть накрыты белой скатертью и украшены цветами. Сервировк а стола такая же, как и на любом торжественном приеме (это будет более подр обно описано ниже). За завтраком подают обычно одну или две холодные закуски, одно рыбное ил и мясное блюдо, а также десерт. Во время приема гостям предлагают аперитив. В заключение подают чай или кофе. К ним предлагаются коньяк и ликер. Форма одежды должна быть повседн евной - костюм или платье. Иногда форма одежды специально указывается в п риглашении. ЛАНЧ Ланчем называют второй завтрак. Его устраивают в промежутке между 12 и 13 ча сами. Ланч является приемом с рассаживанием за столом. На ланч приглашаю т по телефону, по особо торжественным случаям гостям рассылают приглаше ния. Ланч обычно проводят в ресторане, клубе или бистро. На него, как правило, п риглашаются коллеги по работе или партнеры. Характер проведения ланча з ависит от статуса приглашенных лиц и от цели этого приема. На деловой ланч, проводимый в ресторане, приглашаются деловые партнеры б ез супругов. На него обязательно рассылаются приглашения, иногда допуск ается приглашение по телефону или по предварительной договоренности н а предыдущей встрече. Форма одежды - повседневная, в которой люди ходят на работу. Это, как прави ло, костюм с галстуком для мужчины и деловой костюм или платье для женщин ы. Затраты в ресторане оплачивает приглашающий. Если на деловой ланч пригл ашает женщина, она берет на себя все функции приглашающего - выбирает и за казывает ресторан, оплачивает счета, пробует вино. В Китае принято приглашать гостей, заходя к ним домой. В гости нередко зах одят и без предупреждения, при этом разрешается прийти с кем-нибудь из др узей, необязательно знакомым с хозяином. Помимо деловых, бывают и светские ланчи. Их обычно устраивают женщины. Пр иглашенными являются также женщины, кроме тех случаев, когда прием устра ивается в выходные дни. В этом случае на ланч приглашаются и мужчины. Небольшой прием хозяйка может устроить у себя дома. Если же приглашают м ного гостей, ланч устраивают в клубе, гостинице или ресторане. Место выби рается в соответствии с числом приглашенных гостей. Их можно разместить за одним общим столом или за небольшими индивидуальными столиками. При подготовке к ланчу учитывается также время, которым располагает хоз яйка, и наличие в доме прислуги. Если в список приглашенных на ланч включены и мужчины, подаваемые блюда должны соответствовать меню легкого обеда. Если ланч проводится исключительно для женского общества, не имеет особ ого значения, насколько сытными будут подаваемые к столу блюда. В этом сл учае самое главное, чтобы они были прекрасно приготовлены и со вкусом ук рашены, как на любом официальном обеде. Бранчем называют прием, который проводят между завтраком и ланчем. Отсюд а и название: первые буквы от берутся от слова "breakfast" ("завтрак"), остальная час ть - от слова "lunch" ("ланч"). Этот прием, как правило, проводят в выходные дни. На него можно приглашать друзей с семьями, включая детей. Такой прием явл яется хорошей возможностью поближе познакомиться с коллегами в свобод ной дружеской обстановке. Бранч также иногда проводят на даче, так как об ычно он устраивается в выходные дни. В Китае принято, чтобы человек, приходя в гости, приносил подарок хозяину. Особенно это необходимо, если в семье есть пожилые люди или дети. БРАНЧ Бранч соответствует завтраку или ланчу и включает в себя тот же набор бл юд. На этом приеме подают яйца, бекон, сосиски, тушеное мясо, рыбу, блинчики, томаты, приготовленные на гриле, а также булочки, масло и сыр. В качестве н апитков предлагаются кофе, чай, соки и прохладительные напитки в большом количестве. Иногда на бранче подают вино. Прием бранч довольно популярен в США, ЮАР и некоторых других странах. Меню этого приема должно быть упрощено, насколько это возможно, то же сам ое касается и организационных моментов при его проведении. Благодаря эт ому хозяйка сможет значительную часть времени быть вместе с гостями. К одежде не предъявляется жестких требований, однако необходимо учитыв ать, что в утренние часы приема косметика, драгоценности и духи неуместн ы. ОБЕД Этот прием является самым почетным из всех приемов с рассаживанием за ст олом. Обед, как правило, проводят между 19 и 21 часом. Он длится около 2,5-3 часов, п ри этом за столом гости проводят примерно 50-60 минут, все остальное время он и остаются в гостиной. Обед прекращается, когда уходит главный гость. Обед обычно устраивают в ресторане высокого класса или красиво украшен ном кафе. Этот прием относится к приемам высокого ранга, с поименным расс аживанием за столом и обслуживанием официантами. Форма одежды на обеде - только вечерняя. Мужчины должны быть в темных кост юмах с белой рубашкой и ярким галстуком, а женщины - в вечерних туалетах. УЖИН Ужин относится к приемам с рассаживанием за столом. Он проходит так же, ка к и обед, отличаясь только временем начала и тем, что за трапезой не подают суп. Ужин обычно начинается в 21 час и позже. Форма одежды обычно указывается в приглашении: темный костюм, смокинг ил и фрак для мужчин и вечернее платье для женщин. Когда форма одежды заране е оговаривается, в левом нижнем углу приглашения пишут необходимые треб ования и условия. Например, может быть написано "white tie", что переводится как "б елый галстук" и означает "фрак", или "black tie" - "черный галстук", то есть "смокинг "; "evening dress" - "вечерняя одежда", что тоже означает "фрак". Когда на приглашении указывается форма одежды, выполнение этого требов ания является обязательным. При этом подразумевается, что дамы должны бы ть в вечерних туалетах, хотя в приглашении об этом не говорится. В Англии на приглашениях иногда пишут "undress", что дословно переводится "без о дежды". Однако это замечание означает, что гостям надлежит быть в простом костюме или в костюме для неофициального торжества. 4. Пригла шения Если пре дполагается пригласить много гостей, им следует разослать приглашения на стандартных карточках или на красивой открытке. Если на прием зовут л ишь несколько человек, их удобнее всего пригласить по телефону. Если на приеме не предусмотрен фуршетный стол, в приглашении обычно указ ывается: "Коктейль с 17.00 до 19.00".В ином случае пишется: "Коктейль в 17.00". Если на при гласительных карточках стоит надпись "R.S.V.P.", после которой, как правило, ука зывается номер телефона, это значит, что ответ на приглашение можно дать ответ по телефону. Даже если пометка "R.S.V.P." отсутствует, предусмотрительны е гости должны сообщить хозяину и/или хозяйке, смогут они быть на приеме и ли нет. 5. Открыт ый дом Такие пр иемы очень популярны на Западе. Их в основном устраивают по случаю Новог о года, Рождества, новоселья, а также перед свадьбой или после нее. На таки е приемы приглашается много гостей. Особенно часто прием открытый дом ус траивают в небольших городках, где многие знают друг друга. Приглашение на прием публикуют в местной газете, поэтому на него могут п рийти все желающие без специального приглашения. Прием длится 4-5 часов. В течение этого времени гости приходят на 20-30 минут, чт обы засвидетельствовать хозяевам свое почтение. 6. Прием после театра Если зад умано посещение театра или концерта вместе с друзьями или коллегами по р аботе, можно после спектакля устроить небольшой прием, на котором было б ы удобно обсудить увиденное и просто пообщаться. На таком приеме обычно подают кофе, к которому можно предложить коньяк и ли виски. Вместе с кофе можно подать различные десерты. Очень популярно готовить кофе по-ирландски. Для его приготовления в кофе йную чашку кладут 1 чайную ложку сахара, добавляют немного виски. Чашки с э той смесью помещают на 30 секунд в микроволновую печь, после чего в них нал ивают свежее сваренный крепкий черный кофе. В напиток добавляют взбитые сливки и сверху его посыпают тертым шоколадом. На приеме после посещения театра или концерта можно подать не только коф е, но и полноценный ужин. В этом случае гостиная должна быть убрана в элега нтном стиле с соответствующей сервировкой стола. Можно зажечь свечи, а е сли есть камин, развести в нем огонь. Приятным дополнением будет негромк ая музыка. Цвет свечей подбирается в соответствии с сервировкой. Чтобы подчеркнуть большую степень официальности приема после театра, р екомендуется использовать белые свечи. В приглашении гости должны быть уведомлены о форме приема после театра - будет ли это чашка кофе или ужин. Необходимо учесть, что время будет поздн ее, поэтому ужин или кофе должны длиться недолго. В соответствии с этим со ставляется и меню. Желательно приготовить блюда заранее, чтобы затратит ь как можно меньше времени на организацию ужина. Блюда, предлагаемые на приеме после театра, должны быть не очень тяжелым и. Например, можно подать сначала копченую рыбу или паштеты, затем основн ое блюдо, например тушеную телятину с гарниром, и десерт. 7. Правил а поведения на приемах Если на п рием приглашено большое количество людей, хозяин и хозяйка в течение все го времени стоят у входа, встречая и провожая гостей. Помимо этого, в обяза нности хозяйки входит представлять вновь прибывших людей тем гостям, с к оторыми они не знакомы. Если хозяйки нет на месте, вновь прибывший гость д олжен обязательно найти ее, поздороваться, и только после этого начать о бщение с другими гостями. Если прием устраивается для ограниченного круга, хозяйка и хозяин более свободны. Они могут не только встречать и провожать гостей, но и провести в беседе с ними какую-то часть времени. На приеме подают налитые в бокалы коктейли, их разносят официанты. Иногд а возможен бар-буфет со спиртными напитками. Коктейльный стол отличается от остальных буфетных столов (а-ля фуршет, о бед-буфет) тем, что на нем нет ни тарелок, ни вилок, а только деревянные или п ластмассовые одноразовые шпажки, воткнутые в разнообразную закуску, по данную на больших подносах. Допускаются также мини-вилочки, с помощью ко торых можно взять канапе или фрукты из коктейля. В конце приема гостям иногда предлагают кофе. Приходя на прием, устроенный фирмой или директором фирмы, в которой вы ра ботаете, прежде всего, надо разыскать хозяина и хозяйку и поздороваться с ними. А только затем вступать в контакт с участниками приема. Согласно деловому этикету на прием следует прибывать раньше своего рук оводителя. Первым с приема уезжают руководители представительств, фирм и т.д., а зате м в порядке старшинства разъезжаются остальные сотрудники. Форма одежды на такие приемы должна быть указана в приглашении, если это го нет, то вы вправе одеться соответственно своему вкусу. Обычно женщина м принято являться в платье обычной длины, платье-костюме или костюме. Ювелирные украшения надевают только на вечерние приемы. Хозяин приема (стола) должен быть примером вежливости, гостеприимства, у чтивости. Если прием многочисленный и даже проходит в нескольких запах, хозяин должен выбрать время, чтобы оказать внимания всем приглашенным. Э тикет гостя начинается с приема приглашения. Если приглашение содержит просьбу ответить, необходимо заблаговременно письменно или по телефон у сообщить, принимается приглашение или нет. Положительный ответ наклад ывает обязательство непременно участвовать в мероприятии, лишь очевид но крайние, непредвиденные обстоятельства могут освободить от этого об язательства, но с непременным извещением хозяина приема.
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Меня всегда впечатляла история Прометея. Каждый день к тебе прилетает орел, клюет твою печень. За ночь она отрастает и наутро все начинается по новой!
- Ты просто не был женат...
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по культуре и искусству "Виды официальных приемов и правила поведения на них", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru