Реферат: Культура русской дворянской усадьбы - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Культура русской дворянской усадьбы

Банк рефератов / Культурология

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 302 kb, скачать бесплатно
Обойти Антиплагиат
Повысьте уникальность файла до 80-100% здесь.
Промокод referatbank - cкидка 20%!

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Культур а русской дворянской усадьбы "Дома косые , двухэтажные И ту т же рига , скотный двор , Где у ко рыта гуси важные Ведут немолчный разговор . В садах настурции и розаны , В прудах зацветших караси . Усадьбы старые разбросаны По всей таинственной Руси ". Н . Гумилев Человек - существо крайне неорганизованное и хаотичное . В себ е самом он со временем , может быть , и разберется . Уста новит свои ценности и идеалы , да и пос тупки научится выстраивать в соответствии с ними . Но людей много и каждый старает ся свои ценности утвердить в людском сооб ществе , свои идеалы установить в качестве самых для всех главных . Если э то допустить , начинается "общественный хаос ". Тут и вступает в свои права культ ура . Многие философы именно в организации социального хаоса видят ее предназначение . Дл я этого общество вырабатывает некие усредненн ые идеалы и цен ности , которые и со ставляют его идеологию . Однако конкретная лич ность чаще всего не соответствует усредненным общественным идеалам . Да и человек воспри нимает навязываемые ему обществом ценности , к ак ограничение своей свободы . Так постепенно культура , оста в аясь мощным средст вом регуляции отношений в обществе , становитс я механизмом подавления индивида. Таким образом , жизнь отдельного человека протекает в двух резко разграниченных пл анах . Общественная деятельность осуществляется в , так называемое , рабочее врем я . Ему (подчас очень остро ) противостоит индивидуально е время , "свободное время ". В психологическом мире индивида это отличие фиксируется в точных выражениях : "надо " и "хочу ". Для чел овека работа , которую сделать н адо, находится совсем в другом мире , чем т а , которую делать хочется. И "время надо ", в отличие от "времени хочу " наполнено с овсем другим смыслом. Свободное время (“время хочу” ) нельзя проводить в том же самом месте , где об ычно работаешь . Здесь все должно быть иным , желаемым , а не должным . "Иное " п ове дение выражается в подчеркнуто торжественных , или подчеркнуто свободных жестах , в особых шутках . "Иное " поведение выражает себя в подарках и совместных трапезах , что особенно характерно для Руси . Так всё - особое место , особо выделенное время , особые п р едметы и иное поведение служат созданию непохожей на повседневность идеальной реальности , той , о которой нам только мечтается . Реальности , что воплощает в себе наше представление об идеальном существовании , о давно ушедшем "золотом веке ". В мире дворянской культуры с ее жесткой иерархией это ощущалось особенно остро . Потому и говорила Екатерина II, что “жить в обществе не значит ничего не делать” . Эта сценическая , крайне театрализованн ая жизнь была настоящим ежедневным общественн ым трудом . Дворяне служили “ Государю и Отечеству” не только в департаментах , но и на придворных празднествах и бала х . Праздничная придворная жизнь была для д ворянина таким же “надо” , как н служение в государевых войсках. А “идеальную реальность” воплощали для русских дворян XVIII - XIX веков их родовые усадьбы . Потому главная задача любо го , пусть и “плохенького” , усадебного строител ьства - создать идеальный мир , со своими ри туалами , нормами поведения , типом хозяйствования и особым времяпровождением. И создавался усадебный мир очень тщат ельно и подробно . В хорошей усадьбе ничего не должно быть ничего не продум анного . Все значимо , все является аллегорией , все “читается” посвященными в усадебное та инство . Желтый цвет усадебного дома являл богатство хозяина , воспринимаясь эквивалентом зол от о го . Кровлю поддерживали белые ( символ света ) колонны . Серый цвет флигнлей - это удаленность от деятельной жизни . А кр асный в неоштукатуренных хозяйственных постройка х - наоборот , цвет жизни , деятельности . И все это тонуло в зелени садов и парков - символе надежды . Болота , кладбища , ов раги , холмы - все чуть-чуть подправлялось , корре ктировалось и называлось Незванками , Прибежищами , Отрадами , становясь значимым в усадебной символике . Естественно , что этот идеальный мир обязательно . хотя часто чисто символичес к и , отгораживался от окружающего м ира стенами , решетками , башнями , искусственными рвами-оврагами и прудами. Сама природа - это идеальный сад бога , наподобие райского сада . Каждое дерево , к аждое растение что-нибудь значат в общей гармонии . Белые ствол ы берез ы , напоминая белые стволы колон н , служат устойчивым образом родины . Липы в подъездных аллеях во время весеннего цв етения намекали своим благоуханием райский эф ир . Акацию сажали как символ бессмертия ду ши . Для дуба , воспринимавшегося как сила , в ечность , до б родетель , устраивали специ альные поляны . Плющ , как знак бессмертия , о бвивал деревья в парке . А камыши у вод ы символизировали уединение . Даже трава видел ась смертной плотью , увядающей и воскресающей . Характерно , что осина , как “проклятое дер ево” практическ и не встречается в дворянских усадьбах. Так постепенно идеальный мир обретал в усадьбе реальность . Эта идеальность была сродни театру , где на сцене выстраиваются парадные .сцены , а за кулисами течет сво я повседневная жизнь . Потому усадебное строит ельство тщ ательно скрывалось от посторонн их глаз . Строительные площадки окружали завес ой секретности . Вокруг них возводились высоки е заборы , разбирались подъездные пути и мо сты , уничтожались технические документы . Усадьба должна была предстать как бы созданная в од н очасье , по мановению волшебс тва . Создавалась декорация в театре дворянско й жизни . Именно так возникал Петербург - в одночасье , на безлюдном финском болоте . В миг явилась изумленной Европе новая каменная Россия. Каждое архитектурное сооружение навязывает его обитателям свой ритм жизни . Город ские ворота открываются и закрываются в о пределенное время , начиная и завершая городск ой день . В императорском дворце время тече т не так , как в деловом офисе . Так и дворянская усадьба формировала свой ритм жизни . Около дв у х столетий жизн ь дворянина начиналась в усадьбе , протекала в ней и часто заканчивалась здесь же . Жизненный круг дополнялся дневным . Сутки в усадьбе явно делились не тол ько временно , но и пространственно . "Предрассве тные сумерки вестибюля " продолжали "раннее утро мужского кабинета ", "полдень гостиной ", "т еатральный вечер " и так далее , вплоть до "глубокого вечера спальни ". Как и театральное бытие жизнь в усадьба четко делилась на парадную и повседневную . Интеллектуальным и хозяйств енным центром “вседневной” ж изни усадьбы был мужской кабинет . Однако , обставляли его почти всегда очень скромно . "Кабинет , поставленный рядом с буфетом (буфе тной комнатой ), уступал ему по величине и , несмотря на свою укромность , казался еще слишком просто р ным для ученых занятий хозяина и хранилища его книг ", - писал Ф.Ф . Вигель . На протяжении всего XVIII сто летия , когда интеллектуальная и нравственная работа стали долгом всякого дворянина , кабине т хозяина принадлежал чуть ли не к самым непарадным комн атам у садьбы . Здесь все было предназна чено для уединенной работы. Соответственно кабинет и меблировался . Мо дным считался "голанскый " или "английскый " кабин ет . Практически всю его обстановку составляла аскетичная дубовая мебель , с очень неброс кой обивкой , да скро мные настольные ча сы . Письменные столы не жаловались . Предпочтен ие оказывалось секретерам , конторкам , бюро. Барский кабинет , в отличие от покоев хозяйки , почти не украшался и весьма скромно декорировался . Непременными считались лиш ь изысканный графин и рюм ка для "у трешнего употребления " вишневки или анисовки ( считалось , что это способствует профилактике '^ грудной жабы " и "удара " - самых модных болезн ей XVIII - начала XIX веков ) да курительная трубка . Курение на рубеже веков стало целым симв олическим ритуал о м . "В наше время , - вспоминает еще конец XVIII века Е.П . Янькова , - редкий не нюхал , а курить считали ве сьма предосудительным , а чтобы женщины курили , этого и не слыхивали ; и мужчины курил и у себя в кабинетах или на воздухе , и ежели при дамах , то всегда н е иначе как спросят сперва : "позвольте ". В гостиной и в зале никогда никто не куривал даже и без гостей в своей семье , чтобы , сохрани Бог , как-нибудь не осталось этого запаху и чтобы мебель н е провоняла. Каждое время имеет свои особые привыч ки и понятия. Ку рение стало распространяться заметн ым образом после 1812 года , а в особенности в 1820-х годах : стали привозить сигарки , о которых мы не имели и понятия , и первые , которые приво зили нам , показывали за диковинку ". Для курения в кабинете специально пом ещались несколько натюрмортов на тему Vanitas (бренности жи зни ). Дело в том , что на протяжении цел ого столетия "поедание дыма " связывалось в сознании дворянина с размышлениями на темы "суеты сует " и "жизнь есть дым ". Эта , е вангельская в своей основе , тема была ос обенно популярна в России . Дети пускал и недолговечные мыльные пузыри , взрослые пуск али из трубок эфимерный дым и летали на хрупких воздушных шарах - и все это воспринималось на рубеже веков как символы крайней зыбкости существования. Именно здесь , в кабине те хозяина усадьбы , отчитывались управляющие , писались п исьма и распоряжения , подсчитывался оброк , при нимались "попросту " соседи , обсуждались проекты усадебных архитекторов . Сегодня исследователи ч асто встают в тупик , обсуждая вопросы авто рства тех или ин ы х усадеб . Кто был их подлинным творцом ? Архитектор , соз дававший первоначальный проект ? Хозяин усадьбы , почти всегда переделывавший его по-своему ? Подрядчик , который более считался со своим умением , чем со вкусами архитектора и х озяина ? Поскольку мужской ка бинет предназначе н для работы , основную роль в его инте рьере играли книги . Часть книг была необхо дима для успешного ведения хозяйства . Помещик и не гнушались тщательно штудировать архитект урные труды Виньолы или Палладио , особенно при начале нового усадебн о го с троительства . Ведь наряду с французским языко м , архитектуру полагалось знать каждому образ ованному дворянину . Календари , содержавшие советы на все случаи жизни -непременный атрибут таких кабинетов . Чего здесь только не было ? "Список пожалованных Ея Им п ератоским Величеством орденом ...", '"верный сп особ разводить в нежарких краях собак або ленских ", "рецепт нискорейшего гашения извести негашеной ", "наипростейшее средство крашения липы в красное и эбеновое дерево ", "об наиз ящнейшем и немногодельном способе анг лицкие парки разбивать ", "о дешевой и верно й методе лечения золотухи ", "об изготовлении вишневой скороспелой наливки " и многое друг ое. В тихих усадебных кабинетах формировалась мода на чтение . "По деревням кто любил чтение и кто только мог заводился не б ольшой , но полной библиотекой . Были н екоторые книги , которые как будто почитались необходимыми для этих библиотек и находи лись в каждой . Они перечитывались по неско льку раз всей семьею . Выбор был недурен и довольно основателен . Например , в каждой деревенс к ой библиотеке непременно уже находились : Телемак , Жильблаз , Дон-Кишот , Робинзон-Круз , Древняя Вифлиофика Новикова , Деяния Петра Великого с дополнениями . История о странствиях вообще Лагарпа , Всемирный Путеше ствователь Аббата де ла-Порта и маркиза Г ., пере в од Ив . Перф . Елагина , ром ан умный и нравственный , но ныне осмеянный . Ломоносов , Сумароков , Херасков непременно был и у тех , которые любили стихотворство . Пос ле уже начали прибавляться к этим книгам сочинения г-на Вольтера ; и романы и по вести его же ; и "Нов а я Элоиза ". В начале нынешнего столетия вошли у нас в большую моду : романы Августа Лафонге на , г-жи Жанлис и Коцебу . Но никто не пользовался такой славою , как г-жа Радклиф . Ужасное и чувствительное - вот были , након ец , два рода чтения наиболее по вкусу публ и ки . Чтение этого рода заменил о наконец прежние книги ". Так писал в с ередине XIX столетия М.А . Дмитриев На такой литературе было воспитано не сколько поколений молодых дворян . Отсюда , из мужского кабинета усадьбы распространялось рус ское просвещение . Здесь с оставлялись прое кты первых ланкастерских школ в России , но вых систем севооборота , женского образования . Здесь постепенно вызревала капиталистическая сис тема хозяйствования . Недаром Н.В . Гоголь , описыв ая в "Мертвых душах " деревню "просвещенного " полковника Кошкарева , ехидно замечает : "Вся деревня была вразброску : постройки , перестройки , кучи извес ти , кирпичу и бревен по всем улицам . Вы строены были какие-то домы , вроде присутственн ых мест . На одном было написано золотыми буквами ; "Депо земледельческих орудий " , на другом : "Главная счетная экспедиция "; "Коми тет сельских дел "; "Школа нормального просвещен ия поселян ". Словом , черт знает чего не было ". 3. В этих же кабинетах любопытные ес тествоиспытатели проводили пневматические , электрич еские , биологические опыты . Отсюда вели астрономические наблюдения . Потому иногда кабин ет был буквально уставлен телескопами , земным и и небесными глобусами , солнечными часами и астролябиями. Дополняли довольно скромную , почти аскетическую обстановку мужско го кабинета два-три портрета родителей и детей хозяина , небольшая картина с ба талией или морским пейзажем. Если мужской кабинет был приватным це нтром усадьбы , то его парадным лицом служи ла гостиная или зала . Такое разделение на домашнее и гостевое , повседн евное и праздничное было свойственно всей дворянской эпохе . Одним из следствий такого деления всей жизни дворянской стала дифференциация усадебных интерьеров на "парадные апартамент ы " и "комнаты для фамилии ". В богатых ус адьбах гостиная и зала служили раз н ым целям , в большинстве же домов о ни прекрасно совмещались. Современники безусловно воспринимали залу или гостиную как парадный , и оттого офи циально-холодный апартамент . "Зала , большая , пустая и холодная , в два-три окна на улицу и четыре во двор , с рядами стульев по стенкам , с лампами на высоких ножк ах и канделябрами по углам , с большим роялем у стены ; танцы , парадные обеды и место игры в карты были ее назначением . Затем гостиная , тоже в три окна , с неизменным диваном и круглым столом в глубине и большим з е ркалом над диваном . По бокам дивана - кресла , козетки столики , а между окон столики с узкими зеркалами во всю стену ... В годы нашег о детства фантазии считались недозволенными и все гостиные были на один лад ", - вспом инает П.А . Кропоткин. Эту пустоту и холо д гостиных , где "тэсегда вся мебель была покрыта чехла ми ", вспоминают практически все мемуаристы . Во-п ервых , холодность этих зал была буквальной . Зачем их отаплива ть каждый день ? А во-вторых , и архнтектурно здесь выделялась не домашняя теплота , но параднос ть . Часто зала делалась двусв етной . Окна с одной стороны залы выходили на парадный двор - курдонер , а с друго й - на "главный просек " (так называли централ ьную аллею парка ). Виды из больших окон тщательно учитывались при проектировке усадьбы . Вечно изменчи в ая природа органич но входила в оформление парадной залы. Потолок залы непременно украшался пышным плафоном , а пол паркетными вставками с особым рисунком . В оформлении стен часто использовался ордер . Ионические и коринфские колонны отгораживали от общей зал ы небольшие лоджии , позволяя чувствовать себя и "в людях " и в "уединении людей ". Торжест венность парадной зале придавало резное золоч еное дерево стен и мебели . Холодные - белые , голубые , зеленоватые тона всей гостиной лишь слегка поддерживались золотом и о хрой. Подчеркивали торжественность и многочисленны е светильники . "Паникадила и фонари , висящие с высоты , а со сторон позлащенные свети льники , одни как жар горят , а другие ка к вода переливаются , и , совокупляя лучи св ои в веселое торжественное сияние , все по крывают святозарностью ", - писал Г.Р . Держави н . Вносили свой вклад в эту "святозарность " и многочисленные зеркала , ставшие непременны м атрибутом парадной залы . "Чистота ", "праведнос ть " хозяев усадьбы читались в их ровных блестящих поверхностях. Мифическую "древность " дворянства удос товеряли многочисленные мраморные "антики " обязате льно украшавшие гостиную . Античным считалось все древнее : и римские подлинники , и совре менная французская или итальянская скульптура . Центром залы почти всегда оказывался больш ой парадный портрет ныне царствующей особы в непременной золоченой раме . Его располагали нарочито симметрично по главной оси гостиной и отдавали те же почест и , что и самим государям. В начале XIX века гостиные "теплеют ". Тепе рь они уже окрашены в розоватые ил и охристые теплые тона . Пышную золочен ую мебель сменяет более строгая красного дерева . Из дамских кабинетов переходят сюда рукоделия . А в холодных прежде каминах каждый вечер зажигается огонь , отгороженный о т залы расшитыми каминными экранами. Да и предназ начение гостиных меня ется . Теперь здесь проходят праздники семейны е , тихие . Часто домочадцы собираются за се мейным чтением : "Я помню и деревенские чте ния романов . Вся семья по вечерам садилась в кружок , кто-нибудь читал другие слушали : особенно дамы и дев и цы . Какой ужас распространяла славная госпожа Радклиф ! Какое участие принимали в чувствительных героинях г-жи Жанлис ! "Страдания Ортенберговой фамилии " или "Мальчик у ручья " Коцебу реш ительно извлекали слезы ! Дело в том , что при этом чтении , в эти минуты в ся семья жила сердцем или воображение м , и переносилась в другой мир , который на эти минуты казался действительным ; а главное - чувствовалось живее , чем в своей однообразной жизни ", - писал М.А . Дмитриев. Естественно , что официальный парадный пор трет в ново й обстановке был уже н емыслим . Портреты царствующих особ становятся все скромнее и скромнее . А вскоре их з аменяют портреты людей милых сердцу хозяев "Я , помнится , спросил ее , зачем она , когда бывает дома , всегда сидит под портретом госпожи Ельцовой , словн о птенчик под крылом матери ? "Ваше сравнение очень верно - возразила она , - я бы никогда не желала выйти из-под ее крыла " (И.С . Турген ев "Фауст "). Именно такой , тихой и уютной , гостиная и вошла в русскую литературу XIX века. В самом конце XVIII столетия поя вляет ся в усадебном доме женский кабинет . Этого потребовал сентиментальный век , с его обр азами нежной жены и деловитой хозяйки . Теп ерь , получив образование , женщина сама формргр овала духовный облик не только своих дете й , но и дворовых людей , вверенных ее п опечению . День дворянки , особенно в сельской усадьбе , был заполнен заботами до отказа . Утро ее начиналось в "уединенно м " кабинете , куда шли за приказом с отч етом , за деньгами , с дневным меню. Однако , с течением дня функции женског о кабинета меняются . Делов ым всегда ос тается утро . А днем , и особенно , вечером кабинет хозяйки превращается в своеобразный салон . Само понятие салона , где исполнители и аудитория меняют друг друга , где ве дутся "разговоры обо всем и ни о чем ", куда приглашают знаменитостей , сформир о валось в конце XVIII века. Одним из самых интересных салонных ра звлечений становилось заполнение альбома хозяйки . Эти "альбомы милых дам " хранят сегодня стихи и рисунки Батюшкова и Жуковского , Карамзина и Дмитриева . В этих альбомах , мо жет быть , ярче всего проявилась атмосфер а женского усадебного кабинета. В своем усадебн ом кабинете хозяйка принимала самых близких родственников , друзей , соседей . Здесь она читала , рисовала , занималась рукоделием . Здесь же вела обширную переписку . По тому жен ский кабинет всегда отличался особым уютом и теплотой . Стены окрашивались в светлые тона , оклеивались обоями . Цветочный декор , т акая же цветочная роспись покрывали потолок . Пол складывался уже не из яркого наб орного паркета , а застилался цветным к о вром . К теплу общения в женском к абинете добавлялось каминное тепло . Печи , ками ны здесь обильно украшали фаянсовыми плитками с рельефами на темы античной мифологии. Но главную роль в женском кабинете несомненно играла художественная мебель . Просте нки между окнами занимали большие зерка ла , опирающиеся на изящные столики . В них отражались портреты , акварели , вышивки . Сама мебель теперь выполнялась из карельской бе резы , в которой старались сохранить естествен ную фактуру , не закрывая ее позолотой и пестрой рас к раской . Небольшие кругл ые столики и столики-бобики , кресла и бюро позволяли хозяйке кабинета самой выстраивать необходимый уют . При этом единое простран ство кабинета старались разбить на несколько уютных уголков , каждый из которых имел свое предназначение. Особо популярными в конце XVIII века стал и миниатюрные столики-бобики для рукоделия , пи сьма , чаепития . Название свое они получили за овальную с вырезом форму столешницы . А после того , как грузная и малоподвижная Екатерина II отдала предпочтение этим легки м столикам , мода на них стала повс еместной . Их редко декорировали бронзой (в отличие от Западной Европы ), предпочитая украш ать пасторальными сценами , выполненными в тех нике маркетри (мозаика из дерева ). Значительная часть мебели изготовлялась тут же , в ус а дебных мастерских "собственными " ма стерами . Именно они , сначала в отдельных р исунках , а потом и все изделие , стали п окрывать тонкими пластинами (шпоном ) из карель ской березы , тополя или капо-корня , что ско ро стало признаком русского стиля в мебел и. Большую роль в формировании образа женского кабинета играли ткани . Шторы , др апировки , обивка мебели , напольные ковры - все это тщательно подбиралось . Здесь на светл ом фоне красовались реалистически выписанные цветы , венки , букеты , амуры , голуби , сердца - сентиме н тальный набор рубежа веков . Им вторили такие же амуры к букеты из росписи фарфора , с текстильных и бисер ных рисунков. Интересно , что рубеж веков ( XVIII - XIX ) явился “золотым веком” не т олько для русской литературы , но и для русского бисера . Увлечение им в а ристократических кругах стало столь повальным , что стало неотъемлем ой частью бытовой культуры . В отличие от Европы , в России изделия из бисера по чти не делались на продажу . Это было ч исто домашнее занятие . И только в некоторы х монастырях организовали комм е рческо е производство изделий из бисера . Так А.Б . Мариенгоф вспоминает “ночные туфли , вышитые бисером и купленные еще в Нижнем Нов городе у рукодела-монаха Печерского монастыря”. Да-да , именно у монаха, а не монахини ! Сентиментальная э тика рубежа веков "заст авляла " заниматься рукоделием не только женщин , но и муж чин . Оклады икон , различные панно , сумочки , кошельки , пояса , шапочки , туфли , чубуки для трубок - все могло стать "нежным сувениром ". Совсем юный М.Ю . Лермонтов пишет своей тет ушке НА . Шангирей в 1827 году : “Катюш е в знак благодарности за подвязку посыла ю ... бисерный ящик моей работы”. При изготовлении больших изделий привлека лись помощницы из крепостных . Как правило , они вышивали фон , тогда как хозяйка (хозяи н ) - роскошные букеты и птиц . Именно так вып олнена трехметровая бисерная обивка дивана , ныне хранящаяся в Историческом музе е в Москве. Чего только не делали из бисера ! Д етские игрушки , кошельки и чехлы , обложки и футляры , иконы и жанровые картины , целые гобелены в царские дворцы . Бисером обвязы вали трости , курительные трубки , шкатулки , вазы , подстаканники , чехольчики для мела . Се годня , читая в гоголевских “Мертвых душах” о том , что в доме Маниловых “ко дню рождения приготовляемы были сюрпризы : какой-н ибудь бисерный чехольчик на зубочистку” , мы смеем с я над забавной фантазией автора . А между тем , в Эрмитаже хранится именно такой “чехольчик на зубочистку” с орнаментом и крышчкой , связанный крючком в 1820-1830-х годах . Даже домашние четвероногие по льзовались изделиями из бисера . “В бисерном ошейнике , поз в якивая железкой , весел о вбежала Милка” , - писал Л.Н . Толстой в повести “Детство”. В начале XIX века “бисерная лихорадка” р аспространилась по провинции . А к концу ст олетия , когда появился недорогой бисер , им стали заниматься и в крестьянских домах. Нередко именн о здесь в женском кабинете с его особ ым домашним уютом проходили семейные чаепития - эта особая чисто русская форма домашнег о общения. Искусство в усадь бе отнюдь не ограничивалось созданием парков , собиранием библиотек и всевозможных коллекц ий . Немалу ю роль в усадебной жизни играли музыкальные занятия . Хоры , оркестры и театры были неотъемлемой частью усадебной жизни . "Не было ни одного богатого помещ ичьего дома , где бы не гремели оркестры , не пели хоры и где бы не возвышали сь театральные подмостки , на которых и приносили посильные жертвы богиням искус ства доморощенные актеры " - писал исследователь дворянского быта М.И . Пыляев . В усадьбах специально возводились театральные здания , в парках под открытым небом создавались "воздуш ные " или "зеленые " театры. Театральная -зада располагалась , как прави ло , отдельно от основного дома , часто во флигиле . Пожалуй , единственным исключением была театральная зала в Останкино , где в с оответствии с замыслом Н.П . Шереметева она стала ядром усадебного дома . Театральные пре д ставления являлись непременной часть ю усадебных торжеств , особенно вошедших в моду в 1780-1790-е годы . Для них разрабатывались специальные программы с таким расчетом , ч тобы одно мероприятие следовало без перерыва за другим . Начинался праздник встречей го с т ей , кульминацией которой становилас ь встреча особенно почетного гостя . Затем следовал обязательный осмотр дома , коллекций хозяина . Гуляние по парку предваряло торжеств енный обед . И уже потом шли театральное представление (нередко состоящие из нескольких п ь ес ), бал , ужин , фейерверк в вечернем парке и торжественный разъезд гос тей. Театральный реперту ар дворянских усадеб составлялся в зависимости от того , прои сходили представления в парковом "зеленом " теа тре или во внутренней театрал ьной зал е . На представлениях в парке , наряду с дворянами , могла присутствовать самая разнообразн ая публика - крестьяне , купцы , ремесленники . Пот ому пьесы выбирались несложные по постановке , с занимательным часто комическим , сюжетом . В "закрытом " или "наст о ящем " теат ре ставились в основном оперы и балеты . Причем , как правило , опера и балет предс тавлялись единой парой . Часто вместо балета исполнялась пантомима . Ясно , что достоинства этих жанров могла по достоинству оценить лишь избранная публика . Тем более , ч то задачей театральных представлений , по понятиям эпохи просвещения , было "доставить публике удовольствие для ума , зрения и слуха ". Надо признать , что театральные постановки в усадебных театрах на рубеже веков были вполне на уровне лучших европейских профе ссиональных театров . Многие оперы и балеты , прежде , чем попасть на императорс кую сцену , ставились именно здесь . Большое количество произведений писалось специально для них . Особенно тщательно готовились такие постановки к приезду именитого гостя или для о т крытия новой театральной за лы. Если хозяину богатому хозяину усадьбы удавалось заполучить к себе выдающегося де коратора , то постановки превращались в красоч ные феерические представления почти без дейст вующих лиц . Это был своеобразный театр дек ораций . Таким и стали сцены штурма Изма ила в Останкино Н.П . Шереметева , или знамен итые постановки с декорациями П . Гонзаго в Архангельском Н.Б . Юсупова. Музыка в усадьбе бытовала в двух видах - как праздничное исполнение и как к амерное домашнее музицирование . Крепостные х оры начинали петь уже во время встречи гостей . Конрдансы , менуэты , полонезы звучали на балу . Народные песни и плясовая музыка сопровождала гуляющих по парку . Во время парадных обедов и ужинов звучала инструм ентальная музыка , пелись торжественные хоры и и тальянские арии . Послеобеденные ка рточные игры и беседы также проходили под звуки музыки . Да и вечером в саду во время иллюминации пели хоры и играл и духовые оркестры . "В сие время поставлен ные в роще певчие и музыканты пели и играли огромный хор , который эхо разносило и повторяло вдалеке ", - писал уча стник усадебного празднества. Специфическим музыкальным явлением России XVIII века стали роговые оркестры . Играть на рогах необычайно трудно . Музыкант должен об ладать немалой силой , чтобы выдуть из рога звук . Но еще большей трудностью явл яется согласованное звучание оркестра рогов . Дело в том , что каждый из инструментов позволяет получить весьма ограниченное количес тво звуков и мелодия часто распределялась между несколькими инструментами . Но все тру дности иску п ались неповторимым звуком рогов . Они издавали протяжные гулкие звук и , производившие особый эффект на открытом воздухе . “В одном месте под открытым не бом слышалась прекрасная музыка . Это играла скрытая в баскетах превосходная , принадлежавшая графу , роговая капелла” , - вспоминает очевидец. Что касается домашнего музицирования , то только что написанные квартеты , трио , сим фонии , оперные арии звучали лишь в домашне м концерте . Более того , такое музицирование было единственной формой полупрофессионального бытовани я музыки в тогдашней России . Именно здесь можно было услышать музыку Гайдна , Моцарта , Бортнянского . Причем , играли всегда много . По сегодняшним меркам одно такое музицирование укладывается в две-три концертные программы . “Сначала играли различные симфонии и концерты с солами ра зличных инструментов ... После того играли разли чные штуки , как-то : Гейденовы концерты и пр очее ... Все сие было слушано присутствующими с великими аплодированиями и весьма достой но ... Когда выведен был оркестр , то играли концерты на к л авикордах ..., а пот ом следовали все к тихо приготовленному у жину...” , - вспоминает А.Т . Болотов. Особо почетное место среди парадных п окоев усадьбы занимала столовая . Вместе с тем , столовая и необходимое повседневное поме щение . Именно здесь семья чувствова ла себя единством . Однако столовая , как отдельное помещение для совместных трапез , сформировал ась при европейских дворах лишь в середин е XVIII века . Еще в первой половине столетия столы накрывали в любом подходящем помещен ии дворца . В русском же дворцовом ритуале столы в особо торжественных с лучаях вообще накрывались прямо в тронной зале. Церемониал королевского обеда , который ст арались перенимать все дворяне в своих ус адьбах , сложился при французском дворе Людови ка XIV. В этом пышном спектакле принимали уч астие лучшие дворяне Франции . Процессия королевского обеда начинала свой ежедневный путь в час дня из нижних покоев дво рца . Возглавлял процессию метр-д отель . За ним двигались придворные , кухонные служители с большими корзинами , в которых были разло жены в и лки , ножи , ложки , солонки , другая посуда и снедь . На огромных подн осах мимо всегда многочисленных зрителей прон осили богато украшенные блюда . Процессия не спеша , с достоинством обходила весь дворец . Потому в залу , где обедал король еда попадала уже совсем остывшей . Зде сь метр-д 'отель отдавал приказания по серв ировке стола , а особо приближенный к корол ю дворянин пробовал все кушання , проверяя не отравлены ли они. При дворе Людовика XIV окончательно ввели в употребление вилку , бывшую до того ре дкостью даже в самых богатых домах . Люди искренне не понимали зачем нужно как ой-то инструмент совать в рот , если есть собственные руки . Но в дворянскую эпоху с ее крайней театральностью между природой и человеком всегда становилась культура , ритуал , искусственное средст в о . Недаро м , еда руками продолжала , да и во много м продолжает культивироваться лишь “на природ е” - на охоте , загородном пикнике. И в России на всем протяжении XVIII века дворянство в пищевом этикете ориентировалось скорее на фр анцузскую моду, чем на придвор ный обед . Дело в том , что стол Петра I не отличался особенной из ысканностью . Царь более всего ценил обильную и очень горячую пищу . Елизавета ела х отя и пышно , но беспорядочно и не вовр емя . Кроме того , она весьма строго следила за соблюдением постов . Екате р ина же была и вовсе подчеркнуто умеренна в еде . Потому и ориентироваться усадебные хлебосолы на своих императоров н императри ц не могли. Любопытно , что с древнейших времен обе денный ритуал включал в себя весьма причу дливые формы напоминания о смерти . Этим подчеркивалась ценность жизни вообще и пышного обеденного стола , в частности . “Доко ль текут часы златые <0 И не приспели скорби злые , Пей , ешь и веселись , сосед ?” , - писал Г . Р . Державин. Недаром , в дворян ских столовых быстро нах одят себе при станище многочисленные натюрморты , написанные на темы жизненного изобилия или memento пюп (помни о смерти ). Кроме того , те или иные блюда обеденного стола часто связывались со зн аками зодиака . Блюда из говядины воспринимало сь как знак Тельца , раки и рыба - Рыб , кушанье из почек -Близнецов , африканские фиги .- Льва , заяц - Стрельца . В центре же такой символической сервировки красовались сот ы с медом на куске дерна - дары земли. После того , как столовая становится в один ряд с самыми парадными пом е щениями дворянской усадьбы , ее начинают особы м образом украшать . Стены этой светлой зал ы обычно не украшались шпалерами или модн ыми шелковыми тканями - они впитывают запахи . Зато широко использовались росписи и масля ные живописные полотна . Кроме натюрмор т ов , естественных в столовой , здесь час то располагали картины на исторические темы или фамильные портреты , что еще больше подчеркивало парадность помещения . В усадьбах , где сменилось несколько поколений , столовые часто становились местом хранения семейных р еликвий . Иногда ту же размещал и целые коллекции. А вот мебели в столовых старались ставить как можно меньше - только ту , что необходима . Стулья были , как правило , очен ь простые , так как основным требованием к ним было удобство - обеды подчас длились весьма долго . Столы же постоянно во обще могли не стоять . Их часто делали раздвижными и выносили лишь во время обед а в зависимости от количества гостей . Одна ко в середине XIX столетия огромный стол уже занимает почти все пространство столовой. Обязательны в столо вых XVIII века буф еты-горки , на которых выставляли различные пре дметы из фарфора , стекла . Той же цели с лужили маленькие консольные столики , прикрепленны е к стене . С накоплением семейных коллекци й такие буфеты и столики сменились больши ми застекленными шка ф ами , в которы х располагались коллекционные вещи. Особое место в русских столовых XVIII - XIX века принадлежало фарфору . Без него не мыслилась ни одна усадьба . Он выполнял не столько бытовую , сколько пред ставительную функцию - говорил о богатстве и вкусе хозя ина . Потому хороший фарфор специально добывали и коллекционировали . Специа льно изготовленные на заказ фарфоровые сервиз ы были редкостью даже в очень богатых домах и потому весь набор посуды собир ался буквально из отдельных предметов . И л ишь к концу XVIII в ека фарфоровые се рвизы прочно занимают место на обеденных столах русской знати. В большие сервизы входило множество п редметов . Кроме тарелок , мисок и блюд выпу скались всяческой формы лотки , сухарницы , корз ины , соусники , сосуды для специй , солонки , ч ашки дл я крема и т.д . Потребность в них была большая , так как ставились о ни у каждого прибора отдельно . Непременными в таких сервизах были всевозможные горки для фруктов , вазы для цветов и маленьки е настольные статуэтки. Металлической посудой в усадьбах практиче с ки не пользовались , она была золотой или серебряной . При этом , если золотая посуда говорила гостям о богатстве хозяина , то фарфор - об утонченных вкусах . В до мах же победнее такую же представительскую роль играла оловянная посуда и майолика. Дворянский эти кет требовал , чтобы сам обед начинался задолго до того , как съедутся гости . Сначала составлялась подробная программа . При этом учитывалось , что кажд ый настоящий обед должен быть “артиспгческим” , иметь свою “композицию” , свою симметрию , свою “кульминацию”. Далее следовало пр иглашение к обеду , которое тоже воспринималос ь как торжественный и весьма театрализованный ритуал . Часто об обеде говорили намеками , приглашали в усадьбу не на него , а на прогулку или упрашивали продегустировать то или иное блюдо. После т ого , как программа составле на и гости приглашены , наступало время отд авать приказания повару . В обычные дни эта обязанность лежала целиком на хозяйке . Но в торжественных случаях отдавал распоряжения по обеду всегда сам хозяин . Более тог о , во второй полови н е XVIII века в моде были чисто мужские обеды . В тако м обществе говорили , что “если женщина ест , она разрушает свои чары , если она не ест , она разрушает ваш обед” . Но это больше относилось к городским обедам. Сам стол в первой половине XVIII века мог сервир оваться тремя способами : францу зским , английским и русским . Каждый из эти х способов отражает национальные особенности обеденного этикета . Французская система была самой старой . Сформировалась она еще при Л юдовике XIV. Именно он ввел в столовый этикет обед в несколько перемен блюд . До него блюда подавались на стол все сразу , уложенные в чудовищные пирамиды . Тепе рь же на стол сразу выставляли только одну перемену . После того , как гости нал юбовались изысканной сервировкой , каждое блюдо несли опять на кухню , г д е п одогревали и разрезали. Количество таких перемен варьировалось в зависимости от достатка хозяина дома и назначения обеда . Так ежедневный обед франц узской знати в конце XVIII века состоял из восьми перемен . Однако классическим в Росси и рубежа веков стал обед в четыре перемены . После каждой перемены блюд стол накрывали заново , вплоть до пересттоания ск атерти. Кстати , скатерть , как и столовая салфе тка , появилась вовсе не от пристрастия к чистоте , но ю требований престижа . Первон ачально большой салфеткой пол ьзовался лиш ь хозяин дома . Если же дом посещал зна тный гость , то ему тоже подавали салфетку , но поменьше . Как и на всех престижных вещах , на салфетке принято было вышивать монограмму хозяина . Сначала салфетку вешали через левое плечо . А когда распространи л ась мода на большие воротники - повязывали вокруг шеи . Даже в начале XIX в ека нередко на край стола стелили одну длинную салфетку , чтобы все сидящие за столом могли пользоваться каждый своим участк ом. Первую перемену во французской системе сервировки стола составляли суп , легкие холодные и горячие закуски и горячие б люда , приготовленные по-иному , чем горячее след ующей перемены (если , например , потом будет мясо , то в первую перемену подавали рыб у ). Вторая перемена должна заключать в себ е два противостоящих д руг другу блюда : например , жаркое (ме лко нарезанное жареное мясо ) и мясо , зажар енное большими кусками , дичь или птица цел иком . Третья перемена - салаты и овощные бл юда . Четвертая - десерт . В самом конце подав али сыр и фрукты. Английская система сервировки, которая начинает распространяться в России с середины XIX века , требует , чт обы все блюда подавались на стол сразу без разбора . Потом подаются лишь жаркое и пирожное . При этом , перед каждым г. участником застолья ставилось блюдо, которое он должен был разложить на всех . Получалось некое “стихийное хозяйничан ие” с передачей тарелок и обслуживанием р ядом сидящих дам , совсем на современный ма нер Но все же бол ее всего была принята в дворянской России своя , русская система сервировки с тол а . Здесь гости садились за стол , на кот ором вообще не стояло ни одного блюда . Стол украшали исключительно цветами , фруктами и прихотливыми статуэтками . Потом , по мер е необходимости , на стол подавались горячие и уже разрезанные блюда . Автор “Поваренных з аписок” рассуждает в конце XVIII в ека : “Лучше подавать кушанья по одному , а не все вдруг , и принеся прямо из кухня тот же час кушать , то бы служите лей потребно меньше , и платье облито было реже” . Постепенно русская система , как самая рациональная , получила распространение и в Европе. В создании русской праздничной сервировки стола принимали участие выдающиеся художники . Особенно тщательно выстраивалось начальное украшение . Его основу составляли , так называем ые “десертные горки” , которые занимали весь центр стола . Выполняли их из крашеног о сахара , папье-маше , серебра , минералов и д рагоценных камней . Во второй половине XVIII столет ия такие украшения (их называли по-французски “филе” ) изготовляли вместе со всем столов ым сервизом . Из отдельных фарфоровых фигуро к , украшавших стол , особенно популярн ыми были группы детей-садовников . Часто они поступали в продажу чисто белыми , без р осписи , чтобы естественно гармонировать с бел ыми скатертями и белыми фарфоровыми столовыми приборами. Чисто русские обеды не начинались с разу за столом . Перед обедом всегда следовала закуска . Французы называли такой обычай “пищей до пищи” . Закусывали не в столовой , а в буфетной , или на отдельном столике-буфете , или (во Франции ) подавали н а отдельных подносах . Здесь , как правило , б ыло неско л ько сортов водки , сыры , икра , рыба , хлеб . Принято было сначала закусывать мужчинам без дам , чтобы последни е не стесняли их в употреблении крепких нагоггков . И тольк о некоторое время спустя дамы во главе с хозяйкой дома тоже присоединяются к закусывающим . О собым лакомством во время закусок были устрицы . Часто все застолье устраивалось ради этого блюда . Безграничная любовь к устрицам считалась чем-то вроде модной болезни. Да и заканчивались обеды не сразу , постепенно . В самом конце застолья подавали сь “неболь шие стаканчики из цветного хрусталя или стекла” для “полоскания после обеда во рту” . Затем все переходили в гостиную , где уже был готов поднос с чашками , кофейником и ликером. Вообще пили за столом немного . Во многих домах при ежедневных обедах , в кото рых участвовали , например , “пять мужчин , за месяц выпивают бутылку горькой английской и полшгофа - редко штоф - сладкой” . Потому для русского путешественника XIX века англичане и , особенно , американцы выглядели беспробудны ми пьяницами . Во Франции за обедом пр и нято было пить разбавленное вино . В России и Англии вина не разбавляли . Кроме того , всегда пили неразбавленными особо редкие вина , которые перед десертом разливал сам хозяин каждому гостю в отдел ьности. Каждое вино имело свое место в оч ередности торжествен ного стола . К супу и пирогам (“пастетам” ) подавали крепленое ви но . К рыбе - белое столовое (причем , к ка ждому виду рыбы - свое ). К основному мясному блюду (или дичи ) -красное столовое вино (медок или шато-лафит ; к ростбифу - портвейн , к индейке - сотерн , к телятине - ша бли ). И после кофе , к десерту - ликеры . Сл адкие испанские и итальянские вина среди ценителей считались грубыми и почти всегда исключались . Кроме того ни один гурман не станет пить красное вино , как более терпкое , до белого , чтобы не испортит ь вкуса . Шампанское же вообще по читали символом праздника и пили во время всего обеда. Крайняя театрализация дворянского быта в XVIII веке привела к появлению в усадьбах нескольких спальных комнат . Парадными спальными -гостиными никогда не пользовались . Это б ыли чисто представительские комнаты . Днем отд ыхали во “вседневных опочивальнях” . Ночью спа ли в личных спальнях , которые располагались в личных покоях хозяина , хозяйки и их детей. Здесь , в спальне начинался и завершалс я день владельцев усадьбы . По правосла вной традиции отход ко сну всегда предвар ялся вечерней молитвой . Вообще , до распростран ения в России идей Просвещения дворяне бы ли очень набожны . Во всех комнатах усадьбы , не считая специальной молельной , обязательно висели иконы с лампадами . И правило э т о распространялось и на парадные залы и на личные покои. В спальне же находились особо почитае мые в семье иконы . Чаще всего это были иконы с образом Божьей Матери . Благочестп вость хозяев выражалась в обильном украшении икон . Для них заказывали дорогие сереб ряные к золотые оклады , отделанные чек анкой , гравировкой , камнями . Особо дорогие икон ы предпочитали лично украсить шитым бисером или речным жемчугом окладом . Часто среди крепостных усадебных мастеров были свои иконописцы . А местну ю церковь и всех ее служит елей по мещик , как правило , содержал за свой счет. Естественным украшением усадебных спален служили многочисленные драпировки из дорогих тканей (штоф . брокатель , атлас , гродетур ). Из таких же тканей делались пышные завесы на окна , надкроватные балдахины , ук рашавшиес я букетами из перьев (“перенными букетами” ). Обильный растительный орнамент оставила в дворянских спальнях эпоха барокко . Мягкую меб ель для сидения здесь старались обивать т акой же тканью , создавая , таким образом , га рнитур. Такой гарнитур логично дополняли из ящные кресла и маленькие “нахтышные” (ночные ) столики . На них -подсвечник , редкое издани е Евнгелия , томик сентиментального романа . В самом же центре будуарной части спальной комнаты ставили небольшой чайный столик , на мраморной столешнице кото р ого ра сполагали небольшие сервизы - “эгоист” (на одно го человека ) и “тет-а-тет” (на двоих ).
1Авиация и космонавтика
2Архитектура и строительство
3Астрономия
 
4Безопасность жизнедеятельности
5Биология
 
6Военная кафедра, гражданская оборона
 
7География, экономическая география
8Геология и геодезия
9Государственное регулирование и налоги
 
10Естествознание
 
11Журналистика
 
12Законодательство и право
13Адвокатура
14Административное право
15Арбитражное процессуальное право
16Банковское право
17Государство и право
18Гражданское право и процесс
19Жилищное право
20Законодательство зарубежных стран
21Земельное право
22Конституционное право
23Конституционное право зарубежных стран
24Международное право
25Муниципальное право
26Налоговое право
27Римское право
28Семейное право
29Таможенное право
30Трудовое право
31Уголовное право и процесс
32Финансовое право
33Хозяйственное право
34Экологическое право
35Юриспруденция
36Иностранные языки
37Информатика, информационные технологии
38Базы данных
39Компьютерные сети
40Программирование
41Искусство и культура
42Краеведение
43Культурология
44Музыка
45История
46Биографии
47Историческая личность
 
48Литература
 
49Маркетинг и реклама
50Математика
51Медицина и здоровье
52Менеджмент
53Антикризисное управление
54Делопроизводство и документооборот
55Логистика
 
56Педагогика
57Политология
58Правоохранительные органы
59Криминалистика и криминология
60Прочее
61Психология
62Юридическая психология
 
63Радиоэлектроника
64Религия
 
65Сельское хозяйство и землепользование
66Социология
67Страхование
 
68Технологии
69Материаловедение
70Машиностроение
71Металлургия
72Транспорт
73Туризм
 
74Физика
75Физкультура и спорт
76Философия
 
77Химия
 
78Экология, охрана природы
79Экономика и финансы
80Анализ хозяйственной деятельности
81Банковское дело и кредитование
82Биржевое дело
83Бухгалтерский учет и аудит
84История экономических учений
85Международные отношения
86Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
87Финансы
88Ценные бумаги и фондовый рынок
89Экономика предприятия
90Экономико-математическое моделирование
91Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Перфекционист, смотревший на близняшек, занимавшихся синхронным плаванием, умер от эстетического экстаза.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по культурологии "Культура русской дворянской усадьбы", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2017
Рейтинг@Mail.ru