Реферат: Новая автоматизированная система оптимизации рационов питания спортсменов - текст реферата. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Реферат

Новая автоматизированная система оптимизации рационов питания спортсменов

Банк рефератов / Физкультура и спорт

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Реферат
Язык реферата: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 145 kb, скачать бесплатно
Обойти Антиплагиат
Повысьте уникальность файла до 80-100% здесь.
Промокод referatbank - cкидка 20%!

Узнайте стоимость написания уникальной работы

НОВАЯ АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА ОПТИМИЗАЦИИ РАЦИОНОВ ПИТАНИ Я СПОРТСМЕНОВ В последнее время специ алисты-нутрициологи все более уверенно отстаивают точку зрения, соглас но которой ни один из факторов, за исключением наследственно обусловлен ных возможностей и степени адаптации к физическим нагрузкам, не оказыва ет столь сильного влияния на спортивный результат, как питание [6, 9, 10]. В то же время многочисленные исследования, проведенные н а командах самого различного ранга, свидетельствуют о серьезных диетич еских нарушениях в пищевых рационах спортсменов, что, естественно, не мо жет негативно не повлиять на уровень их спортивных результатов [4, 10]. В связи с этим проблема рационализации питания на основе его ежедневной оперативной оценки и своевременной оптимизации с учето м спортивной специализации, задач и условий проведения тренировочного процесса продолжает привлекать внимание ученых. В настоящее время с это й целью используются различные методы анализа фактического питания, ср еди которых наиболее широкое распространение получил анкетно-опросный метод, реализованный в компьютеризованных анкетах [3] и специальных прог раммах для оперативного анализа фактического питания и его своевремен ной коррекции с целью создания благоприятного метаболического фона пр и интенсивной мышечной деятельности [5, 11, 12]. Однако все существующие разразработки автоматизирован ной системы анализа практически не учитывают важного концептуального положения, согласно которому метаболический фон в значительной мере оп ределяется уровнем незаменимых факторов питания (незаменимых аминокис лот, непредельных жирных кислот, биологически активных веществ) и степен ью их усвояемости [6]. Реализация данного положения требует следующего: а) допо лнительных данных относительно биологической ценности рационов (содер жание незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, соотно шение компонентов углеводной части питания [6], в том числе наличие пищевы х волокон); б) сведений об оптимальном соотношении в спектре минеральног о состава, что обусловливает степень усвояемости отдельных компоненто в пищи пищеварительной системой [7]; в) соблюдения условий совместимости п родуктов с учетом биологической направленности при их комбинации для о дновременного приема [2] и г) учета потерь пищевой ценности продуктов при и х кулинарной обработке [8]. С учетом вышеизложенного нами была разработана математи ческая модель оптимизации рационов питания спортсменов, которая реали зована в программном обеспечении для IBM-совместимых и позво ляет решать следующие задачи: 1. Анализировать суточный рацион или отде льные приемы пищи (завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительное питание) с известным количественным набором готовых продуктов по энергетической ценности и химическому составу с целью выявления диетических нарушени й. 2. Рассчитывать для фиксированного перечня готовых продуктов их опти мальное количество, максимально приближенное по всем параметрам к этал онному рациону, рекомендуемому в зависимости от спортивной специализа ции, энергетической направленности выполняемой нагрузки, условий (сред негорье, высокогорье, высокие и низкие температуры) и специальных задач ( максимальное углеводное насыщение) тренировочного процесса. 3. Оптими зировать рацион в зависимости от поставленной задачи путем подбора гру ппы готовых продуктов из полного или избранного перечня архивных данны х, равнозначно учитывая при этом все необходимые параметры качества каж дого продукта. 4. Переводить полученные количества готовых продуктов р ациона в набор рыночных компонентов, входящих в их состав, с учетом потер ь при кулинарной обработке. 5. Корректировать рацион питания спортсмен ов с учетом диетических отклонений по отдельным параметрам химическог о состава и энергетической ценности путем дополнительного введения пр одуктов повышенной биологической ценности специального назначения, по ливитаминных и поливитаминно-минеральных препаратов, а также природны х биологически активных веществ. Результаты решения поставленных задач выражаются в грам мах готовых продуктов оптимизированного рациона. Интегральный критерий качества (показатель адекватност и) оценивает оптимизацию рациона (в %), равнозначно учитывая энергетическ ую стоимость и все параметры химического состава каждого продукта. Энергетическая ценность рациона при необходимости може т жестко фиксироваться в условиях решения поставленной задачи; равнозн ачно учитываться вместе с оптимизируемыми параметрами химического сос тава; констатироваться после оптимизации рациона. Все компоненты химического состава, в том числе незамени мые факторы питания, рассчитываются в граммах суточной потребности и в п роцентах по отношению к эталонным значениям. При необходимости возможно вычисление величины каждого оптимизируемого параметра в граммах на 1 килограмм массы тела для подбора индивидуального питан ия спортсменов. Полученные данные могут быть распечатаны в текстовой ре дакции, а также в виде графиков и гистограмм. Для формализации качественных и количественных характе ристик пищевых продуктов, используемых при моделировании адекватных р ационов питания спортсменов, в программе предложены следующие обознач ения: bi (1<=i<=p) - значение каждого оптимизируемого параметра; xj (1<=j<=n) - количество п родукта, входящего в состав рациона. Задача по определению количества каждого продукта в опт имизируемом рационе xj (1<=j<=p) решалась таким образом, что суммарные значения всех параметров набора продуктов сi по абсолютной величине и соотношени ю максимально приближались к соответствующим эталонным значениям bi. Для оптимизации С = ci с помощью управляющего вектора Х = xj разработан критери й качества (целевая функция), отражающий степень сбалансированности. Мас совая доля i-го показателя в j-м продукте, входящем в состав рациона, обозна чалась как аij. Эти числа сведены в матрицу А = (aij) размером p x n и по формуле: (1) получен вектор химичес кого состава оптимизируемого рациона. Исходя из физиологических норм питания, на управляющий в ектор Х возможно наложение ограничений: О <= xj <= kj, (2) где константы kj известн ы и задаются. Учитывая качественные различия готовых блюд и составляющих их ры ночных продуктов, целесообразно вектор Х считать относящимся к расчету готовых продуктов, а количества рыночных продуктов ye (1<=e<=m), cоставляющие век тор Y = ye , можно получить по формуле: (3) где: dej - массовые доли е-го рыночного продукта в i-м готовом продукте, составляющем матрицу d=(dej). С учетом квадрата модуля разности векторов химических соста вов оптимизируемого рациона С и эталона В: (4) предложен следующий показатель сбалансированности по х имическому составу: (5) Очевидно, что при полно м совпадении С и В величина F достигает своего глобального максимума - 100%. Можно показать, что экстремумы (5) и (4) достигаются при одних и тех же оптимальных решениях Х. Наряду с показателем сбалансированности по химическому составу рациона, который должен быть максимизирован, в питании спортсме нов определяющую роль играет энергетическая стоимость рациона - Q: (6) где: qj - калорийность еди ницы массы j-го продукта, используемого в рационе. Тогда целевой функцией в задаче (1) - (6) должна выступать функ ция, которая относится к классу выпуклого квадратичного программирова ния [12]: (7) где: К - показатель адекв атности рациона спортсменов. Аналогично при решении задачи (7) можно учесть необходимос ть минимизации стоимости рационов питания и другие факторы, имеющие зна чение для конкретного пользователя. Литература 1. Базара М. , Шетти К. Нел инейное программирование . Теория и а лгоритмы.- М.: Мир, 1982. 2. Викторов А.П. , Передерий В.Г. Щербак А.В. Взаимодействие лекарств и пищи .- Киев: Здоров'я, 1991. 3. Иванов А.В. , Пшендин А.И. , Рогозкин В.А. и др. Компьютери зованная анкета для оценки фактического питания лиц работоспособного возраста при повышении двигательной активности /Тез. докл. Всесоюзн. научно-практ. конф. " Культура двигательной активности , питания и закаливания ".- М.: ВНИИФК, 1991, с . 43-44. 4. Коровников К.А. , Лешик Я.Д. Питание и спортивная работоспособность . "Теор. и практ. физ. культ.", 1989, № 11, c. 9-12. 5. Методические рекомен дации по организации обследования фактического питания отдельных груп п населения анкетно-опросным методом с применением электронно-вычисли тельной техники /В.И. Смоляр, В.Я. Береза , А.Г. Кондратенко и др. Киев, 1979. 6. Рогозкин В.А. , Пшендин А.И. , Шишина Н.Н. Питание спо ртсменов .- М.: ФиС, 1989. 7. Смоляр В.И. Рациональн ое питание .- Киев: Наукова думка, 1991. 8. Химический состав пищевых продуктов /Под ред. И.М. Скурихина, В.А. Шатерникова. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 9. Block J. , Hartman A.N. , Dresser C.M. //Am.J. Epidemiol., 1986, v. 124, p. 453-469. 10. Costill D.L. Cardohydrates for exercise: dietary demands for optimal performance //Int. J. Sports Med., 1988, v. 9, p. 1-18. 11. Orme J.F. , Clemer T.P. Med. Clin. N. Amer., 1983, v. 67, № 6, p. 1295. 12. Witschi J. , Komaloff H. , Bloom S. , Slack W. -J. The Amer. Diet., Associ at., 1981, v. 79, p. 609.
1Авиация и космонавтика
2Архитектура и строительство
3Астрономия
 
4Безопасность жизнедеятельности
5Биология
 
6Военная кафедра, гражданская оборона
 
7География, экономическая география
8Геология и геодезия
9Государственное регулирование и налоги
 
10Естествознание
 
11Журналистика
 
12Законодательство и право
13Адвокатура
14Административное право
15Арбитражное процессуальное право
16Банковское право
17Государство и право
18Гражданское право и процесс
19Жилищное право
20Законодательство зарубежных стран
21Земельное право
22Конституционное право
23Конституционное право зарубежных стран
24Международное право
25Муниципальное право
26Налоговое право
27Римское право
28Семейное право
29Таможенное право
30Трудовое право
31Уголовное право и процесс
32Финансовое право
33Хозяйственное право
34Экологическое право
35Юриспруденция
36Иностранные языки
37Информатика, информационные технологии
38Базы данных
39Компьютерные сети
40Программирование
41Искусство и культура
42Краеведение
43Культурология
44Музыка
45История
46Биографии
47Историческая личность
 
48Литература
 
49Маркетинг и реклама
50Математика
51Медицина и здоровье
52Менеджмент
53Антикризисное управление
54Делопроизводство и документооборот
55Логистика
 
56Педагогика
57Политология
58Правоохранительные органы
59Криминалистика и криминология
60Прочее
61Психология
62Юридическая психология
 
63Радиоэлектроника
64Религия
 
65Сельское хозяйство и землепользование
66Социология
67Страхование
 
68Технологии
69Материаловедение
70Машиностроение
71Металлургия
72Транспорт
73Туризм
 
74Физика
75Физкультура и спорт
76Философия
 
77Химия
 
78Экология, охрана природы
79Экономика и финансы
80Анализ хозяйственной деятельности
81Банковское дело и кредитование
82Биржевое дело
83Бухгалтерский учет и аудит
84История экономических учений
85Международные отношения
86Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
87Финансы
88Ценные бумаги и фондовый рынок
89Экономика предприятия
90Экономико-математическое моделирование
91Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
Рецепт стройности для женщин:
Завтрак съешь сама,
обед раздели с котом,
ужин отдай мужу.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, реферат по физкультуре и спорту "Новая автоматизированная система оптимизации рационов питания спортсменов", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2017
Рейтинг@Mail.ru