Диплом: Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО "Эколас" - текст диплома. Скачать бесплатно.
Банк рефератов, курсовых и дипломных работ. Много и бесплатно. # | Правила оформления работ | Добавить в избранное
 
 
   
Меню Меню Меню Меню Меню
   
Napishem.com Napishem.com Napishem.com

Диплом

Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО "Эколас"

Банк рефератов / Менеджмент

Рубрики  Рубрики реферат банка

закрыть
Категория: Дипломная работа
Язык диплома: Русский
Дата добавления:   
 
Скачать
Microsoft Word, 1855 kb, скачать бесплатно
Заказать
Узнать стоимость написания уникальной дипломной работы

Узнайте стоимость написания уникальной работы

Содержание Введение 3 Глава 1. Основные проблемы и тенденции развития розничной торговли 7 1.1. Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях 7 1.2. Особенности функционирования розничной торговли 12 Глава 2. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 22 2.1. Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 22 2.2. Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия 32 2.3. Эффективность рекламной деятельности предприятий торговли 41 Глава 3. Организационно-экономическая характеристика предприятия СФ ООО "Эколас " 47 3.1. Назначение и характеристика ООО "Эколас " 47 3.2. Анализ показателей работы торгового предприятия СФ ООО "Эколас " 62 3.3. Анализ эффективности товарного ассортимента СФ ООО "Эколас " 68 3.4. Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала СФ ООО "Эколас " 75 ГЛАВА 4.Управление товарным ассортиментом СФ ООО "Эколас " 77 4.1. Оценка и пересмотр товарного ассортимента СФ ООО "Эколас " 77 4.2. Разработка предложений о повышении эффективности групп товаров СФ ООО "Эколас " 82 заключение 86 Список использованной литературы. 92 Введение Розничная торговля – одна из важнейших сфер обеспечения населения . При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса . Являясь источником поступления денежных средств , торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. За период рыночных преобразований она претерпела коренные изменения. В розничной торговле , как ни в одной друг ой отрасли хозяйственной системы , сформировалась богатая конкурентная среда . Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая. Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью , товарного дефицита фактически нет . Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер. На предприятиях розничной торговли заве ршается процесс кругооборота средств , вложенных в производственные предметы потребления , происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров . Здесь происходят постоянные количе с твенные и качественные изменения , вызванные применением передовой технологии , совершенствованием техники и оборудования , методов управления , обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли. Переход к рыночно й экономике , появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов , к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства . Все это предъявляет н овые требования к подготовке специалистов , профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения. В дипломной работе освящены вопросы организации , состояния и основные направления развития розничной торговой сети в настоящее врем я . Особое внимание уделено формированию ассортимента на розничном торговом предприятии. Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов , разновидностей и сортов , объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров , подлежащих продаже в розничной торговой сети . Формирование ассортимента – это процесс подбора групп , видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. С нашей то чки зрения , постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента , как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара , которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения. Процесс сб ыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего , это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов , следует также отметить конкуренцию цен , по которым товары предлагаются на рынке . Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики торгового , следует остановиться на основных факторах , определяющих формирование ассортимента торгового предприятия . Роль руководства должна заключаться в том , чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментно й политикой , обеспечивающей рост прибыли . Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем , стратегическим направлением на которое должно ориентироваться предприятие , что в свою очередь позволяет сотрудникам предпри я тия ориентировать свою работу с наибольшей отдачей. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией , что выгодные возможности не будут упущены. Объектом исследования дипломной работы является Ставропольский филиал ООО "Эко лас ". Временные рамки исследования объекта – 3 года (1998 – 2000гг .). Целью дипломной работы является разработка эффективной ассортиментной политики фирмы , основанная на комплексном анализе его финансово-экономического состояния , на данных показателей ассо ртимента и изучение теоретических аспектов выбранной темы . Для достижения цели поставлены следующие задачи : - изучение основных проблем и тенденций развития розничной торговли ; - изучение теоретических основ формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли ; - изучение содержания торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале ; - совершенствование управления товарным ассортиментом. При написании работы были использованы следующие материалы : - годовые отче тные документы ; - статистические данные ; - отраслевые журналы ; - научная литература ; - методическая литература. В работе применяются различные методы и подходы , такие как : - сравнительный анализ ; - корреляционный анализ ; - экономико-математические методы ; - наблюдений ; - экспериментов ; - опросов. Структура дипломной работы состоит из введения , основной части , 4-х глав , заключения , списка использованной литературы. Глава 1. Основные проблемы и тенденции развития розничной торговли 1.1. Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях В настоящее время особое место в организации торгового обслуживания населения занимает розничная торговля. По нашему м нению благосостояние населения и регионов оценивается , в первую очередь , по уровню торгового обслуживания. Розничная торговля является конечным звеном , замыкающим цепь хозяйственных связей в процессе товародвижения от изготовителей к потребителям . В рознич ной торговой сети материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного , индивидуального , личного потребления , т.е . становятся собственностью потребителей . Это происходит путем купли-продажи , поскольку покупатели приобретают нужные им т о вары в обмен на свои денежные доходы . Итак , когда товар превращается в деньги , создаются стартовые возможности для нового цикла производства . Отсюда следует , что розничную торговлю следует рассматривать в процессе кругооборота всего общественного продукт а , где стадии производства , распределения , обмена и потребления тесно связаны между собой . [7] Таким образом , экономическое значение розничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара , а так же сохранения его количества и качества на в сем пути от производства до потребителя . Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества. Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных , социаль ных и бытовых потребностей членов общества , повышении уровня жизни народа , создании благоприятных условий для всестороннего развития личности . Можно сказать , что социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени тр у дящихся . Таким образом , сокращение затрат времени на приобретение товаров и приготовление пищи создает необходимые условия для развития рыночной экономики , технического процесса , повышение производительности труда и эффективности общественного производств а. Наличие среди предприятий розничной торговли разных типов магазинов , по-нашему мнению , является одним из важных показателей состояния розничной торговли в рыночных условиях . Их роль трудно переоценить , эти магазины располагают наибольшим ассортиментом в торговле , предлагают ряд других услуг покупателям. Розничная торговля - одна из наиболее значительных для общества отраслей хозяйства . В России насчитывается 1,4 млн . розничных торговцев , совокупный годовой объем продаж которых превышает 1 трлн . долларов. В сфере розничной торговли занято около 20 млн . человек . Стоит , однако , отметить , что за последние 10 лет в России численность работников торговли возросла на 30%, в то время как численность производственных рабочих сократилась на 21% см . [ 14 ] В формиров ании потребительского рынка Ставропольского края немаловажную роль играет потребительская кооперация . В 2000 году предприятиями и организациями потребительской кооперации продано товаров на 328,1 млн . рублей , что в товарной массе составляет 81,1% к уровню 1999 года . Их удельный вес в объеме розничного оборота края занимает 1,5% (в 1999г .- 1,6%). Как видим , потребительская кооперация свои приоритеты утратила. Всего по Ставропольскому краю в сфере торговли на 01.01.2001 года насчитывалось 1541 розничных торго вых единицы , в том числе действующих 999. Из них магазины составляют 1459 единиц , в том числе действующих 932 единицы . Количество розничных торговых предприятий уменьшилось по сравнению с 1991 годом на 1873 единиц , а по сравнению с 2000 годом - на 21 еди н ицу. Розничная торговля так прочно вошла в нашу жизнь , что мы ее уже не замечаем , принимаем как должное . Будучи покупателями , мы не задумываемся о том , какие непростые решения принимают руководители торговых предприятий , какие технологии используют , чтобы предложить нам с вами товары и услуги. Мы считаем , что руководителям торговых предприятий стоит уделить особое внимание вопросам , касающимся разработки стратегии , размещения магазинов , выбора товарного ассортимента и предоставляемых услуг , а также ценообра зования , продвижения и предоставления товаров в магазине , потому что в условиях сильной конкуренции и постоянных быстрых изменений в рыночной среде , принятие этих решений может привести к успеху магазина , превысить уровень ожидаемых доходов. Розничная торг овля , предлагающая потребителям товары и услуги , предназначенные для личного пользования - последнее звено в каналах распределения , связывающих производителей и покупателей . Место розничной торговли в каналах распределения продукции демонстрируется на рис у нке 1. Предприятия-производители изготавливают товары и продают их предприятиям , занимающимся оптовой или розничной торговлей . Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам , а те – конечным потребителям. 1 2 3 4 Производство Оптовик Розничная торговля Потребитель Рисунок 1. Канал распределения продукции Как видно из рис .1. продукт п роходит 4 этапа по мере продвижения от производителя до потребителя . Каждый этап характеризуется своим содержанием , особенностями функции и методов их достижения . 1. Обеспечение определенного ассортимента товаров и услуг . Средний супермаркет предлагает о коло 15 тыс . наименований товаров от более 500 производителей . Предлагая столь широкий ассортимент , предприятия предоставляют своим покупателям возможность приобрести товары самых разных марок , фасонов , размеров , расцветок и цен в одном и том же месте . 2. Дробление поступающих партий товаров . Чтобы снизить затраты на перевозку , производители , как правило , отправляют розничным торговым предприятиям товары большими партиями в соответствующей упаковке и таре . А розничные торговые предприятия , в свою очередь п редлагают товары в небольших количествах , соответствующих запросам отдельных потребителей . В этом и заключается функция дробления поступающих партий товаров. 3. Хранение запасов . Поддерживая определенный объем запасов , розничные торговые предприятия создаю т дополнительное преимущество для потребителей , так как затраты последних на хранение сокращаются. 4. Обеспечение сервиса . Розничные торговые предприятия предоставляют покупателям услуги , облегчающие процесс покупки и использования товаров , демонстрируют и меющиеся у них товары так , что потребители имеют возможность рассмотреть их , подержать в руках , а зачастую и попробовать в деле еще до того , как они совершают покупку . [2] Все эти действия составляют от 20 до 50% стоимости продаваемых в розницу товаров . По нашему мнению столь высокий показатель еще раз подчеркивает необходимость эффективной розничной торговли , важности ее роли в современном обществе. Следует обратить особое внимание на то , что основу розничной торговли составляют покупатели и фирмы-конкурен ты , а также среда , в которой она существует . Если розничное торговое предприятие стремится к успеху , оно должно знать , чего желают его покупатели , и предоставлять товары и услуги , удовлетворяющие их потребности , а так же противостоять конкурентам . Мы счи т аем все это возможно только в том случае , если предприятие розничной торговли постоянно отслеживает возникновение новых потребностей потребителей , появление новых конкурентов и новых технологий. 1.2. Особенности функционирования розничной торговли Розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам : стационарности и товарно-ассортиментному профилю . По первому признаку розничная торговая сеть разделяется на : - стационарную (магазины ); - полустацион арную (павильоны , палатки , ларьки , киоски ); - передвижную (развозная и разносная ). По второму признаку розничная торговая сеть разделяется на : - смешанную (торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов ); - специализированную (торгующую отдель ными подгруппами и видами товаров ); - универсальную (торгующую всеми группами или продовольственных или непродовольственных товаров ). Анализ особенностей каждого вида розничной торговли показал , что современные тенденции развития розничной торговли должны опираться прежде всего , на соотношение магазинных и внемагазинных форм продажи товаров. В последние годы такое соотношение утратило позитивную динамику . Более половины розничного товарооборота реализуется сегодня на основе внемагазинных форм продаж . Данное обстоятельство имеет вполне определенные негативные последствия – уменьшение розничного товарооборота. Для того , чтобы активно конкурировать с внемагазинной продажей , по нашему мнению , общими принципами работы розничной торговой сети должны стать : - униве рсализация продовольственной торговли за исключением товаров редкого эпизодического спроса ; - развитие специализированных и узкоспециализированных непродовольственных магазинов в центрах жилой застройки ; - формирование торговых сетей , крупных универсальных розничных предприятий , торговых центров и торговых комплексов ; - организация в центральных торговых зонах жилых массивов предприятий с высоким уровнем торгового обслуживания ; - формирование системы так называемых удобных магазинов , расположенных в радиусе пешеходной доступности и торгующих широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров ; - выделение специальных зон для уличных ярмарок и базаров ; - формирование автономных зон торгового обслуживания вдоль автомагистралей ; - восстановлен ие розничной торговли через автоматы. Инфраструктура розничной торговли любой региональной модели торгового обслуживания должна обеспечить разнообразие структурно-функциональных параметров торговых объектов и всегда быть ориентированной на конкретные зоны торгового обслуживания . [2] Разнообразие розничных торговых предприятий с позиции их структурно-функциональных параметров должно обеспечиваться на базе формирования и развития : - независимых розничных торговых предприятий ; - розничных торговых предприятий, принадлежавших товаропроизводителям ; - розничных торговых предприятий , принадлежавших оптовым торговым организациям ; - муниципальных розничных торговых предприятий. Все это исходит из того , что формирование системы предприятий розничной торговли товаропро изводителями , оптовыми организациями , а так же муниципальными органами является вполне закономерным процессом и нацелено на создание полноценной социально-ориентированной рыночной среды. В этой среде независимым розничным торговым предприятием является пре дприятие , не входящее ни в какие объединения . Магазин , принадлежащий товаропроизводителю или оптовой организации , всегда функционирует в составе соответствующей компании и поэтому является зависимым . Муниципальный торговый объект – это , как правило , социа л ьно ориентированное розничное торговое предприятие , дополняющее сложившуюся в рамках муниципального образования систему торгового обслуживания. Разнообразие розничных торговых предприятий с позиции их ориентации на конкретную зону торгового обслуживания до лжно предусматривать выделение в любой системе торгового обслуживания : - магазинов местного значения ; - магазинов общесистемного значения ; - магазинов в составе торговых центров ; - магазинов (палаток , киосков , павильонов , вдоль автомагистралей ). Мы считаем , что магазины местного значения должны располагаться в пределах пешеходной доступности и торговать универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров. Типовой состав магазинов общесистемного значения более разнообразен , поэтому в их числе должны быть специализированные и универсальные магазины , магазины с комбинированным ассортиментом товаров. Особое место в классификации рыночных структур занимает торговый центр , который представляет собой совокупность торговых предприятий , сплани рованных , построенных и управляемых как единым территориальным комплексом с обширной автостоянкой , поэтому особую группу розничных торговых предприятий должны составлять предприятия в составе торговых центров . Торговый центр всегда предлагает универсальны й ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров . Торговые центры , по нашему мнению , необходимо формировать на пересечении крупных автомагистралей с тенденцией смещения за пределы интенсивной городской застройки. Хотелось бы отметить , что систе мная организация объектов рыночной торговли должна опираться не только на рациональную дифференциацию магазинов , но и на развитие внемагазинных форм продажи. Развитие внемагазинных форм продажи товаров , с одной стороны , обуславливается эволюцией самой торг овой практики , а с другой - все более масштабным проникновением в быт рядового потребителя разнообразных средств технического прогресса . В связи с этим можно сказать , что внемагазинные формы продажи всегда нацелены на определенные сегменты товарного рынка, с их помощью решается определенный круг проблем. Мировая практика показывает , что даже в самых высокоорганизованных системах торгового обслуживания имеют место и вещевые рынки и уличная подвижная торговля . Перспективой развития вещевых рынков должна стат ь их ориентация на сезонные распродажи , продажу товаров по технологии "секонд-хэнд ", реализацию изделий кустарного промысла , обеспечение частного импорта товаров. Мы считаем , что существенное развитие в ближайшее время получит посылочная торговля , т.к . мин имизация затрат , обеспечивающая процесс доведения товаров до потребителя является решающим фактором , стимулирующим ее прогресс. Принципиально новой формой внемагазинной торговли , имеющей предпосылки для широкого распространения в отечественной торговой пра ктике , должен стать сетевой маркетинг . Главная особенность этой системы состоит в том , что товар реализуется специально подготовленными торговыми агентами на дому , в учреждениях и организациях , на транспорте , на улице . Это позволяет резко сократить издерж к и обращения. Развитие электронной техники и средств телекоммуникационной связи создает возможность для расширения таких форм торговли , при которых потребитель знакомится с ассортиментом , выбирает товары и делает соответствующие заказы с помощью информацион но-телекоммуникационных технологий. В настоящее время в мировой практике сложились две модели развития электронной коммерции : электронная торговая компания с потребителями – физическими лицами и электронная торговля между бизнес-партнерами. В России уже се годня имеются некоторые предпосылки для реализации обеих моделей электронной торговли . Основными из них являются развитие сети Интернет , а так же достаточно высокая подготовленность многих корпоративных пользователей. В своих выводах мы исходили из того , ч то развитие электронной торговли обеспечит наиболее активное включение России в мировое информационно-экономическое пространство , способное существенно повысить прозрачность коммерческих сделок , как следствие этого , снизить объемы реально возможного выво з а капитала зарубеж , благодаря трансграничности финансовых операций. Мы считаем , что развитие розничной торговой сети должно идти по следующим основным направлениям : 1. Рост количества розничных торговых предприятий будет идти как за счет нового строительст ва , реконструкции и комплексной рационализации действующих магазинов , так и на основе прогрессивной технологии. 2. В розничной торговле наблюдаются процессы создания внутримежотраслевых объединений и открытие фирменных торговых предприятий товаропроизводящ их отраслей . Например , в Москве развивается сеть фирменных магазинов , которые реализуют товары предприятий легкой и текстильной промышленности и входят в состав их акционерных обществ . Необходимо , чтобы повсеместно проходил процесс универсализации торговы х предприятий , а так же росло число смешанных магазинов. 3. Торговые предприятия , как это следует из экономической теории и практики , главной целью своей деятельности обоснованно считают получение прибыли. 4. Для достижения главной и всех других целей торго вые предприятия должны ориентироваться на спрос покупателей , более полное удовлетворение их нужд и тем самым способствовать обеспечению благополучия людей и общественному прогрессу. В торговой отрасли , в результате реформ были разрушены основы развития раз личных видов и типов торговых предприятий , разорваны сложившиеся розничные и оптово-розничные "цепи ", которые были основаны на общих подходах к формированию ассортимента , выборе технических средств оснащения , оформлению интерьера и внешнего вида предприят и й , применению однообразных форм обслуживания .[3] По нашему мнению , необходимо возродить деятельность предприятий определенных видов и типов , которые выполняли бы функции ведущего звена , способствовали бы внедрению новых форм организации торговли и современ ных технологических процессов. Опыт зарубежных стран свидетельствует о быстром развитии крупных торговых корпораций , которые составляют фундамент экономического могущества и конкурентоспособности страны как на внутреннем так и на внешних рынках. В России р азвития тенденций внутренней торговли в этом направлении пока нет . Мы считаем , что в перспективе необходимо создавать эти корпорации в форме акционерных обществ открытого и закрытого типов , обществ с ограниченной ответственностью и других , предусмотренных ГК РФ. Такие корпорации , по нашему мнению , окажут положительное воздействие на восстановление позиций отечественных товаропроизводителей . Торговую корпорацию можно создать по реализации , например , продукций легкой промышленности , которая совместно с акцион ерным обществом могла бы принять участие в размещении заказов на производство одежды и обуви на свободных мощностях , закупку на выгодных условиях сырья и материалов . Возможно при этом предусмотреть осуществление целевых программ отечественной промышленнос т и и торговли по таким направлениям , как "Одежда и обувь для детей ", "Одежда и обувь для старшего поколения " и др . С учетом анализа мировой торговой практики интеграционные процессы в торговле будут связаны с образованием таких видов объединений , как цепны е торговые организации , кооперативные объединения торговых структур и добровольные оптово-розничные цепи. Мы считаем , что цепные торговые организации могут стать для розничного звена наиболее характерной структурой . Сущность такого объединения состоит в том , что крупное торговое предприятие создает собственную цепную сеть предприятий или заключает договор с малыми и средними торговыми структурами , на основе которого последние в качестве филиалов получают право на реализацию определенных товаров на конкретно м товарном рынке под торговой маркой головного предприятия (система франчайзинга ). Можно сказать , что в целях сохранения своих позиций на рынке , оптовые структуры также будут стремиться к интеграции с розничными структурами на долговременной основе , создава я оптово-розничные цепи . Оставаясь самостоятельными юридическими лицами , они будут осуществлять общую коммерческую стратегию , разрабатывать общую сбытовую политику , по единым принципам формировать торговый ассортимент и согласовывать решение других задач. В условиях становления рыночной экономики , обострения конкуренции наметились новые подходы к развитию розничных предприятий . Соответствующие концепции строятся с учетом идеи формирования ассортимента и обслуживания населения . Обычно концепция развития ро з ничной торговли включает следующие разделы : ассортиментные перечни товаров ; схему размещения оборудования и товаров ; указания по организации расчетных узлов ; определение зон самообслуживания и продажи некоторых товаров через прилавок ; перечень дополнитель н ых услуг : порядок формирования цен ; предоставление скидок на отдельные товары и др .[4] Мы считаем , что в данное время важно вмешательство государственных и муниципальных властей в различные формы собственности торговых предприятий . При этом ему необходимо обеспечить оптимальное сочетание различных организационно-правовых форм предприятий внутренней торговли , адекватных развитию многоукладной рыночной экономики (акционерные общества , общества с ограниченной ответственностью , производственные и потребительск и е кооперативы , малые предприятия , государственные и муниципальные унитарные предприятия и др .) Так же все предприятия должны руководствоваться общепринятыми в рыночной экономике принципами функционирования с ориентацией на поддержку отечественных товаропр оизводителей (формирование заказов , присвоение товарам , отвечающим определенным требованиям , известной торговой марки , знака качества , применения гибкой системы скидок цен и др .) В услугах оптовых баз особенно нуждаются мелкие и средние торговые предприяти я . Для них невозможно организовать транзитные поставки товаров. Только базы могут предложить им широкий ассортимент продукции и гарантировать стабильное и бесперебойное ее поступление. На Западе существуют многопрофильные торговые компании – это фирмы , кот орые владеют не менее 10 однотипными магазинами , и находятся под общим управлением . Руководство торговыми компаниями осуществляют контрактные оптово-розничные объединения . Такие организации есть во всех развитых капиталистических странах . Во главе стоит о птовая , иногда розничная фирма , которая закупает товары у промышленных предприятий по льготной цене , членам объединения оказывает различного рода услуги в виде кредита , оформления и оснащенности оборудованием. Таким образом , развитие разнообразных видов и типов предприятий и разработка новых методов розничной торговли является одним из важных направлений розничной торговли. Разнообразие видов предприятий розничной торговли предполагает использование магазинных и внемагазинных видов торгового обслуживания : п осылочной торговли , торговли по каталогам , заказов по телефону , продажи на дому , внемагазинной торговли с использованием электронных технических средств , торговли на рынках и других форм торгового обслуживания населения. Многообразие типов розничных торгов ых предприятий обусловлено масштабами деятельности , размерами торговой площади , товарной специализацией , методами обслуживания населения , обслуживаемым сегментом рынка товаров народного потребления (этот сегмент во многом определяется значительной диффере н циацией доходов населения . Последний фактор стал учитываться при типизации торговых предприятий недавно . В настоящее время идет процесс становления и развития торговых предприятий , специально ориентированных на категории покупателей , дифференцированных по размерам доходов . Следует отметить , что сегодня должно быть уделено определенное внимание корпоративному управлению торговыми предприятиями . Т.е . такая модель ведения хозяйственной деятельности , которая призвана обеспечить наиболее эффективное выражение и нтересов собственников , руководителей и наемного персонала. С нашей точки зрения особенностью этой формы управления в торговле должно быть стремление вовлечь в корпоративное управление также интересы покупателей , сделать их постоянными посетителями предпри ятий данной корпорации . Корпоративные магазины должны использовать хорошо организованный менеджмент , руководствоваться в торговой деятельности данными маркетинга , добиваться эффективной организации труда , экономии издержек обращения и высокого уровня обсл у живания покупателей. Глава 2. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 2.1. Критерии формирования товарного ассортимента предприяти й розничной торговли Товарный ассортимент – это определенная совокупность разнообразных товаров , входящих в состав торговли. Формирование товарного ассортимента – это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров , образующих необходимую совокупность для торговли. К факторам , влияющим на формирование ассортимента товаров в магазине , относятся : спрос , производство , ассортиментный профиль магазина ; зона деятельности магазина , состояние материально технической базы . [2] Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах. Формирование а ссортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров , их видов и разновидностей , дифференцированных по всем отличительным признакам . Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из форм ы его товарной специализации и размера торговой площади , и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности . [4] В процессе подбора для магазина необходимого ассортимента товар ов следует руководствоваться рядом общих принципов. Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса , предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей . Так как успешное проникн овение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши , формированию конкретного ассортимента товаров , соответствующему параметрам этой ниши , отводится первостепенная роль. Рациональное п остроение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка . Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов . Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей , облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами , сокращае т затраты времени на осуществление покупок , способствует совершению "импульсивных покупок ". Важным принципом формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение достаточной его широты и глубины . Под широтой ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп , входящих в формируемый ассортиментный перечень , а под глубиной – число разновидностей товаров по отдельным потребительским или качественным признакам (фасонам , моделям , размерам и другим показателям ). Ширина и глубина ассортимента товар о в в магазине зависит от ряда факторов , важнейшими из которых являются форма товарной специализации , размер торговой площади , а так же состояние предложения на потребительском рынке. Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обесп ечение его устойчивости . При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение. Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров , позволяет стандарт изировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции , организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых , материальных и финансовых ресурсов. И , наконец , одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности . В условиях перехода к рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любого торгового предприятия . В связи с этим , при построении ассортимента необходимо учитыв а ть издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров , возможные размеры торговых надбавок , оборачиваемость запасов и другие экономические факторы [10]. Так же автор обращает внимание на оценку стадии жизненного цикла товаров при формирован ии ассортимента и выделяет следующие стадии : - внедрение – закупаются сравнительно небольшие партии товара у хорошо известных поставщиков ; - рост – закупка больших партий товара различных разновидностей , поиск новых поставщиков , обеспечение непрерывного за воза , сосредоточение в магазине больших товарных запасов ; - зрелость – снижение закупочных цен , отказ от услуг слабых поставщиков минимизация торговых запасов , реклама ; - устаревшие – распродажа остатков товара. Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется по следующим этапам : 1. Определяется перечень основных групп и подгрупп товаров , реализуемых в магазинах. 2. Осуществляется распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов. 3. Определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов. 4. Разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина , предлагаемый для реализации обслуживаемым контингент а покупателей. Перечень основных групп и подгрупп товаров , реализуемых в магазине , зависит от формы его товарной специализации и специфики обслуживаемого контингента покупателей . В процессе распределения отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потреб ительских комплексов и микрокомплексов в первую очередь определяются их количество и наименования . Особое внимание этому этапу формирования ассортимента должно быть уделено в универмагах . Обследование показало , что в универмагах , ассортимент которых сгруп п ирован по потребительским комплексам , товарооборот на 1 кв . м . площади торгового зала в среднем на 12% выше , а затраты времени покупателей на совершение покупки на 17% меньше , чем на предприятиях , не практикующих этот принцип формирования и предложения то в аров . [5] Основным фактором , определяющим количество комплексов и их наименования , являются размер торговой площади магазина . Наряду с этим следует учитывать сложившуюся структуру товарооборота предприятия , размещение вблизи других специализированных типов магазинов по торговле отдельными группами товаров и некоторые другие факторы. Результаты проведенного специального исследования по этому вопросу позволяют рекомендовать следующую примерную номенклатуру потребительских комплексов для универмагов : - товары для детей ; - товары для женщин ; - товары для мужчин ; - товары для дома ; - культура в быту и организация досуга ; - товары для шитья и вязания. Наряду с постоянными в рамках потребительских комплексов универмагов могут быть организованы сезонные микрокомпле ксы . Они организуются , как правило , в канун праздников или период осенне-зимнего или весенне-летнего сезона за счет сокращения площади постоянных микрокомплексов. В отдельных случаях , в рамках потребительского комплекса может быть предусмотрена специальная площадь для организации сезонных микрокомплексов. Следующим этапом формирования ассортимента является количество реализованных разновидностей товара по их отличительным особенностям , т.е . его глубины . Основой для определения количества разновидностей това ров в магазинах различных форм товарной специализации является размер торговой площади торгового зала и состояние предложения товаров на региональном потребительском рынке . Рекомендуемое количество разновидностей товаров для магазинов отдельных форм специ а лизации приведено в таблице 1. Таблица 1 Рекомендуемое количество разновидностей товаров для магазинов самообслуживания отдельных форм специализации Формы специализации магазинов Размеры торговой площади , кв . м . до 250 251-630 631-1000 свыше 1000 1. У ниверсам - до 700 700-1000 1001-1500 2. Кондитерские товары до 300 301-500 - - 3. Товары для детей - до 1000 1001-1500 св .1500 4. Товары для молодежи - до 800 801-1200 св .1200 5. Товары для женщин - до 1000 1001-1500 св .1500 6. Товары для мужчин - до 800 801-1200 св .1200 7. Одежда - до 600 601-1000 св .1000 8. Обувь до 300 301-500 501-800 св .800 9. Хозтовары до 500 501-800 801-1200 св .1200 10. Галантерея до 600 601-900 свыше 900 - Заключительным этапом формирования ассортимента является разработка конкретного перечня товаров , реализуемых в магазине . Основой для разработки конкретного ассортиментного перечня товаров в ра мках отдельных их групп , подгрупп и определенного количества разновидностей являются материалы изучения спроса на товары на данном региональном потребительском рынке и результаты внутри группового анализа оборачиваемости товарных запасов. Для оптимизации а ссортиментного перечня товаров применяют данные , сгруппированные следующим образом. Наименование микрокомплекса (товарной секции ) Наименование товаров Количество разновидностей товаров Период торговли (месяц ) Рисунок 2. Форма планирования ассортиментного перечня Наряду с правильным формированием ассортимента товаров , важной задачей является обеспечение его устойчивости . Одним из показателей , характеризующих устойчивость ассортимента товаров в магазине , является коэффициент устойчивости , определяемый по фо рмуле : О n Ку = 1 - --------- ; (1) n x a где Ку – коэффициент устойчивости ассортимента товаров в определенном периоде ; О 1;О 2;...О n – количество раз новидностей товаров отсутствующих в продаже в момент проверок (из предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем товаров ); a - количество разновидностей товаров , предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем ; n - количество проверок. При рос те коэффициента устойчивости из ассортиментного перечня следует исключить товары сезонного спроса , которые в период проверки не реализуются. Оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента товаров в магазине на протяжении квартала должно быть н е ниже - для универсамов и гастрономов - 0,90; - для универмагов - 0,80; - для магазинов обуви и одежды - 0,75; - для магазинов по продаже культтоваров , спортивных , хозяйственных , галантерейных товаров - 0,85. Широкий и устойчивый ассортимент товаров в ма газинах обеспечивается комплексом мероприятий в области коммерческой деятельности по закупке товаров . [4] Так же применительно к области формирования и размещения товаров в магазинах заслуживает внимания опыт ряда фирм США , Франции , ФРГ , Канады. Численност ь ассортиментных позиций в магазинах этих фирм распределяется между продовольственными и непродовольственными товарами в процентном соотношении 66:34. Ассортимент продовольственных товаров расширяется в основном за счет овощей , фруктов , замороженных продук тов , примагазинных пекарен , а также продукции отделов кулинарии , которые функционируют в 81% продовольственных магазинов самообслуживания США. Особое внимание уделяется формированию ассортимента непродовольственных товаров в магазинах самообслуживания . В д анную группу , как правило , включают поздравительные открытки , кухонную посуду , писчебумажные товары , школьные принадлежности , игрушки , книги , предметы домашнего обихода , штучные текстильные товары , предметы ухода за автомашинами , столовое и постельное бел ь е , драпировку , бытовые машины , дорожные принадлежности , корм для домашних животных , птиц , спорттовары , изделия из дерева , грампластинки и кассеты , электротовары , предметы для шитья и рукоделия , фототовары , принадлежности для сада и огорода , пряжу и предме т ы вязания , парфюмерию , косметику , предметы санитарии и гигиены. Во Франции ассортимент товаров в магазинах с торговой площадью от 50 до 200 м кв . насчитывает 3000 позиций , из них 1700 - бакалейные товары , 500 - замороженные и молочные продукты , 130 - овощи и фрукты , 180 - гастрономические продукты , 100 - мясопродукты . Длина выкладки товарных линий составляет 66 погонных метров . [14] Ассортимент товаров в магазинах с торговой площадью от 250 до 66 кв.м . насчитывает 5000 наименований . Скоропортящиеся товары с оставляют 53 %, бакалейные и напитки - 42%, непродовольственные товары - 5%. Длина выкладки - 170 погонных метров. Из изложенного можно сделать вывод , что необходимо придерживаться одинаковой системы показателей эффективности ассортимента товаров и его фор мирования . Выделяют следующие показатели : широту ассортимента , глубину , коэффициент обновления и коэффициент устойчивости ассортимента. Но несмотря на то , что изучение ассортимента товаров – очень важная проблема , до сих пор нет стандартов , регламентирующи х его показатели . Специалисты и научные работники торговли еще не пришли к единому взгляду на номенклатуру и сущность показателей ассортимента товаров. Мы считаем , что в розничной торговле формирование ассортимента является прерогативой самого торгового пр едприятия . В основу действующих в магазинах ассортиментных перечней положен производственно-технический признак ассортимента товаров , который не позволяет с достаточной полнотой учесть комплектность спроса , взаимную дополняемость товаров , сезонные особенн о сти развития спроса и другие условия. По нашему мнению , для характеристики ассортимента розничного предприятия и определения результативности ассортиментной политики , анализ структуры ассортимента , его широта и частично глубина позволяют охарактеризовать л ишь фактическую структуру ассортимента товаров в магазинах , так как сведений о предпочтительном ассортименте работники не имеют , а изучение спроса сводится в основном к элементарному учету реализации , причем чаще по групповому ассортименту на предприятиях розничной торговли анализ ассортимента товаров не проводится. Фактическая полнота ассортимента и ее динамика могут служить свидетельством грамотной ассортиментной политики . Полнота ассортимента зависит не только от торговой площади магазина , объемов товаро оборота . Важными факторами , обеспечивающими полноту ассортимента , по нашему мнению , являются финансовая устойчивость и авторитет предприятия на рынке товаров и услуг . Большим доверием у поставщиков товаров пользуются магазины которые принимают товар крупн ы ми партиями , своевременно производят расчеты , имеют высокую степень надежности. Мы считаем , что для повышения социального уровня торгового обслуживания торгово-оперативные работники магазинов должны уделять особое внимание устойчивости ассортимента . С одно й стороны , этот показатель существенно влияет на показатель уровня обслуживания , а с другой – свидетельствует о ритмичности поставок . Устойчивость ассортимента – главный ориентир для покупателя. Для характеристики эффективности коммерческой деятельности ро зничного предприятия , на наш взгляд , наиболее важным показателем является степень обновления товарного ассортимента , то есть его пополнения новыми продуктами и изделиями . Этот показатель может быть определен как коэффициент обновления . Он представляется в а жным для работы с непродовольственными товарами. Расчеты устойчивости ассортимента позволяют судить об отсутствии перебоев в продаже отдельных товаров . Анализ стабильности реализации товара с колеблющимся , неравномерным качеством покупок в течение дня , пом ожет не только проанализировать эффективность организации товароснабжения , но и определить рациональность ассортиментной структуры и эффективность ассортиментной политики розничного предприятия. Анализ широты и устойчивости ассортимента необходимо проводит ь на базе оперативных данных о состоянии текущих запасов , выделяя товары с замедленной товарооборачиваемостью. 2.2. Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия Основной из инновационных функций торговой фирмы является управление технологическими процессами в магазине . Под этими процессами понимается совокупность последовательных , взаимосвязанных операций , выполняемых персоналом магазина , направленных на доведение товар о в до покупателей с минимальными затратами трудовых , материальных и финансовых ресурсов . Торгово-технологические процессы , осуществляемые в магазинах , условно подразделяют на основные и вспомогательные. К основным торгово-технологическим процессам относ ятся продажа товаров и обслуживание покупателей , включающие в себя организацию покупательских потоков в торговом зале ; выкладку товаров на оборудование , обеспечивающую покупателям оптимальные условия их осмотра и отбора ; организацию расчетов за отобранн ы е покупателями товары ; оказание покупателям дополнительных торговых услуг и другие подобные им технологические операции . [24] К вспомогательным торгово-технологическим процессам относятся : приемка товаров от поставщиков ; доставка их на места хранения ; об еспечение необходимых условий хранения товаров ; подготовка товаров к продаже ; их транспортирование в торговый зал ; организация хранения и сдачи тары. Мы считаем , что содержание основных и вспомогательных торгово-технологических процессов магазинов раз личных типов имеет определенные особенности , вызываемые формой их товарной специализации , методами продажи товаров , а также размерами . Эти особенности определяют специфику отдельных технологических операций , осуществляемых в рамках основных и вспомогател ь ных торгово-технологических процессов в магазине . Для примера рассмотрим структуру и последовательность операций торгово-технологического процесса в магазинах самообслуживания. Рисунок 3. Структура и последовательность операций торгово-технологического процесса в магазинах самообслуживания Можно сказать , что в соответствии с характером торгово-технологических процессов формируется структура помещений магазина и организуется их технологическая пла нировка . Состав конкретных помещений магазина и их размеры определяются его типом и существенно дифференцируются в зависимости от ассортимента реализуемых товаров , методов их продажи и видов дополнительных торговых услуг , оказываемых покупателям . Тем не менее , автор выделяет в каждом магазине следующие группы помещений , обеспечивающие осуществление торгово-технологических процессов : торговые помещения ; помещения для приемки , хранения и подготовки товаров к продаже ; подсобные помещения ; администра т ивно-бытовые помещения ; технические помещения . [4] Структура площадей различных видов помещений зависит в первую очередь от применяемых методов продажи товаров , определяющих соотношение площадей , отводимых для осуществления основных и вспомогательных тор гово-технологических процессов . В магазинах с индивидуальным обслуживанием покупателей удельный вес торговой площади в общей площади магазина колеблется в пределах 45-46%, то в магазинах самообслуживания он возрастает до 55-65%, а в магазинах р е ализующих товары по образцам и каталогам - до 65-75%. Кроме того , специалисты по торговле обращают внимания на то , что существенное влияние на структуру площадей оказывает форма товарной специализации магазинов , это можно проследить по данным таблицы 2. Таблица 2. Рекомендуемая структура площадей различных видов помещений в магазинах самообслуживания Форма товарной специализации магазинов Торговая площадь Площадь для приемки , хранения и подготовки товаров к продаже Площадь подсобных помещений Площадь административно-бытовых и технических помещений Итого, % всего В т.ч . торгового зала Продовольственные Универмаги "Товары для детей " "Товары для молодежи " "Товары для женщин " "Товары для мужчин " "Товары для дома " "Галантерея 60 54 58 60 61 61 57 63 55 56 56 58 59 59 55 61 25 31 27 25 24 24 28 23 8 9 9 9 9 9 9 8 6 6 6 6 6 6 6 6 100 100 100 100 100 100 100 100 Рассматривая рекомендации , изложенные в таблице 2, следует обратить внимание на то , что в настоя щее время структура площадей многих магазинов самообслуживания не соответствует этому методу продажи . Как правило , в непродовольственных магазинах основная масса товарных запасов , находящихся в магазине перемещается непосредственно в торговый зал . Так , если в магазинах с обычными методами продажи непродовольственных товаров доля запасов , находящихся в торговом зале составляет 20-25%, то в магазинах самообслуживания она доходит до 40-60%, что создает предпосылки для существенного распределения площ а дей между торговым залом и складским помещением . За счет повышения доли торговой площади в общей площади на 1% товарооборот магазинов самообслуживания увеличивается на 0,2-0,4% В связи с этим , можно сделать вывод , что торговые фирмы должны ориентироватьс я на повышение доли торговой площади магазинов самообслуживания , организуемых в ранее действовавших магазинах с индивидуальным обслуживанием покупателей , в первую очередь за счет сокращения площади других помещений , примыкающих непосредственно к торгов о му залу. По своему назначению площадь торгового зала магазина подразделяется на такие основные зоны : площадь , занимаемая оборудованием для выкладки и демонстрации товаров ; площадь , занимаемая узлами расчетов ; площадь проходов для покупателей. В зависимо сти от типа здания , размеров и конфигурации торгового зала в магазинах применяются следующие системы размещения оборудования : линейная с продольным размещением оборудования ; линейная с поперечным размещением оборудования ; боксовая и смешанная . [24] По на шему мнению , наиболее рациональной является линейная система расстановки оборудования , т.к . она позволяет четко формировать потоки движения покупателей , создает лучшие условия для группировки и размещения товаров , обеспечивает высокую просматриваемость в с его торгового зала . К тому же , варьируя длину линий , можно регулировать концентрации покупателей на различных участках торгового зала. В торговых залах прямоугольной конфигурации шириной от 7 до 12 м ., по нашему мнению целесообразно применять линейную си стему с продольным размещением оборудования , а при ширине 13-24 м . наиболее эффект дает линейная система с поперечным размещением оборудования . В крупных магазинах , где ширина торгового зала превышает 24 м , целесообразно применять смешанную систему рас с тановки оборудования , комбинируя при этом его продольное и поперечное линейное размещение. Так же при размещении оборудования в торговом зале следует обратить внимание на необходимость обеспечения рациональной направленности покупательских потоков , т.к . д ля большинства покупателей характерна тенденция перемещаться в магазине в направлении против часовой стрелки .[19] Следовательно , эту направленность движения покупателей необходимо использовать с тем , чтобы им был обеспечен хороший обзор торгового зала, и потоки покупателей по возможности не пересекались . Однако не следует жестко направлять покупательские потоки по единым определенным маршрутам с помощью заградителей , декоративного оборудования и др . Покупателю необходимо предоставлять свободу в выбор е маршрута движения в торговом зале. Для определения общей эффективности технологической планировки торгового зала применяют следующие показатели : 1. Коэффициент установочной площади . Он представляет собой отношение суммарной установочной площади оборудов ания к общей площади торгового зала. 2. Коэффициент демонстрационной площади . Он определяется как отношение суммарной демонстрационной площади оборудования к общей площади торгового зала. В зависимости от размера площади торгового зала и форм товарной спе циализации рекомендуются следующие примерные показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади для магазинов розничной торговли. Таблица 3. Показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади в магазинах Площадь , м 2 Коэффициент установочной площади Коэффициент демонстрационной площади Продовольственных товаров одежды обуви галантереи Товары для детей , молодежи , женщин , мужчин До 100 101-150 251-650 651-1500 свыше 1500 0, 32 0, 31 0, 30 0, 29 0, 27 0, 76 0, 75 0, 73 0, 72 0, 70 0, 66 0, 63 0, 60 0, 57 - 0, 80 0, 76 0, 73 0, 70 - 0, 90 0, 88 0, 85 0, 80 - 0, 75 0, 74 0, 72 0, 70 0, 68 В среднем 0, 30 0, 75 0, 60 0, 74 0, 86 0, 70 Сопоставление рекомендуемых и фактически достигнутых значений коэффициентов установочно й и демонстрационной площади позволяет оценить эффективность технологической планировки торгового зала магазина и при необходимости разработать мероприятия по ее совершенствованию На практике используются несколько технико-экономических показателей подобно го типа для магазинов : Отношение торговой площади к общей : К = Sm / So; (2) где Sm – торговая площадь ; So – общая площадь. Этот коэффициент показывает , какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь . Чем больше значение этого ко эффициента , тем эффективнее используется площадь здания магазина. Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади ) – установочный коэффициент ( ky ) показывает отношение площади , занятой торговым оборудо ванием (установочная площадь ), к общей площади торгового зала : Ky = S т.об / S т.тз .; (3) где S т . об – площадь , занятая торговым оборудованием ; S т.тз . – общая площадь торгового зала. Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,2-0,32. Можно сказать , что расширенное рассматривание содержания торгово-технологических процессов и технико-экономических показателей зданий магазинов , предполагает практически одинаковый расчет показателей и предлагает оптимальное значение показателей , которое сос т авляет 0, 3. Можно сделать вывод , что торговая площадь магазинов должна быть занята установленным торговым оборудованием , а 30%, а 70% торговой площади – это проходы для покупателей и продавцов , для размещения мест дополнительного обслуживания покупателе й , для продвижения товаров. В зарубежной практике торгового бизнеса наиболее приемлемым является соотношение торговой и неторговой площади магазина равное соответственно 70/30 (в процентах ), что обусловлено функциями розничного звена – реализация товара и обслуживание покупателей. 2.3. Эффективность рекламной деятельности предприятий торговли Определение эффективности рекламы торгового предприятия позволяет выяснить целесообразность использования рекламы , условия оптимального ее воздействия на потенциальных покупателей. Абсолютно точно определить эффективность рекламы часто невозможно. Однако приблизительные расчеты необходимы , так как они ориентируют на степень целесообразности рекламной деятельности. Ра зличают экономическую эффективность рекламы и эффективность психологического воздействия рекламы . Психологическое воздействие не является самоцелью . Оно также направлено , в конечном итоге , на рост товарооборота и прибыли предприятия. Экономическая эффекти вность рекламы магазина , как правило , определяется измерением ее влияния на товарооборот . Точно установить , какой эффект дала реклама , можно в том случае , если увеличение продажи товара происходит немедленно после воздействия рекламы . Это вероятно в случа я х рекламирования новых товаров повседневного спроса . Помимо рекламы , на изменение товарооборота могут влиять и такие факторы , как цены , расположение предприятия т.д . Возможно , что при самой идеальной рекламе мы можем и не получить никакого положительного результата. Например , часы работы магазина не совпадают с часами наивысшей покупательской активности в этом районе ; товар со склада подвозился не регулярно и исчезал из продажи ; продавцы не проявляли должной активности в работе с покупателями и т.п. При р екламировании дорогих товаров длительного пользования результат может проявиться значительно позже . Покупатель из рекламы узнает о продаже товара , затем выясняет подробную информацию о качестве и свойствах товара , приходит к решению купить товар , готовит с редства к покупке и лишь потом покупает его. Все эти факторы следует учитывать при расчетах экономической эффективности . Дополнительный товарооборот под воздействием рекламы определяется по формуле : Тс х П х Д Тд = ------------- ; (4) 100 где , Тд - дополнительный товарооборот под воздействием рекламы (руб ); Тс - среднедневной товарооборот до рекламного периода (руб ); П - относительный прирост среднедневного товарооборота за рекламный период в сравнении с дорекламным периодом (%); Д - количество дней учета товарооборота в рекламном периоде. Однако для предприятия рост товарооборота - не самоцель. Конечной целью магазина является рост прибыли от рек ламы . В связи с этим важно определить соотношение между затратами на рекламу и полученной прибылью. Результат , т.е . соотношение между прибылью от дополнительного товарооборота , полученного под воздействием рекламы , и расходами на рекламу , определяется форм улой : Тд х Нт Э = ---------- * 100%; (5) (Зр + Рд ) где Э - экономический эффект рекламирования (%) Тд - дополнительный товарооборот под воздействием рекламы (руб .); Нт - торговая надбавка на товар (в % к цене реализации ); Зр - затраты на рекламу (руб .); Рд - дополнительные расходы по приросту товарооборота (руб .); Результаты от рекламы могут проявиться в трех вариантах : 1. Результат равен затратам на её проведение. 2. Результат больше затр ат (прибыльный ). 3. Результат меньше затрат (убыточный ). Более наглядно эффективность затрат на рекламу представляет рентабельность рекламы , т.е . отношение полученной прибыли к затратам , определяемая по формуле : П х 100 Р = ---------- ; (6) З где Р - рентабельность рекламирования товара (%) П - прибыль , полученная от рекламирования товара (руб .); З - затраты на рекламу данного товара (руб .). Экономическая эффективность может опред еляться соотношением поставленной перед рекламой целью и той суммой денег , которая на эти цели выделяется. По нашему мнению , реклама может проводиться не для получения дополнительной прибыли , а с целью избежания убытков . В наше время при росте стоимости ар ендной платы за помещения , высоких кредитных процентах больших налогах может стоять следующая задача перед рекламой – способствовать быстрой продаже всего товара , чтобы избежать убытков . Складывается ситуация – прибыли от рекламы нет , но поставленная пере д рекламой цель достигнута. Однако , как правило , конкретный результат – получение сиюминутной прибыли при проведении рекламы далеко не всегда представляется возможным . Такая задача может и не ставиться . В условиях конкуренции , когда конкуренты себя рекламир уют , предприятие также должно нести затраты на рекламу . Иначе о нем никто не будет знать и оно может разориться . Так же следует учитывать эффективность психологического воздействия рекламы , которую можно определить с помощью следующих методов : наблюдений, экспериментов , опросов . Метод наблюдения является пассивным методом и применяется при исследовании воздействия отдельных рекламных средств на потребителей Наблюдатель при этом никак не воздействует на потенциального покупателя и ведет наблюдение за ним нез аметно . Этот метод позволяет оценивать психологическое воздействие рекламы в естественном общении потенциального покупателя с конкретным рекламным средством. По заранее разработанной методике наблюдатель регистрирует какие-то факты и затем их обрабатывает и анализирует . Например , он фиксирует , из какого количества пешеходов сколько задержала витрина магазина , как долго пешеходы задерживаются у витрины , сколько из них зашли в магазин и т.д ., эффективность психологического воздействия определяется тем , дости г ает ли это средство поставленной перед ним цели . Например , степень привлечения внимания покупателей к витрине можно определить по формуле : О В = ----- ; (7) П где , В - степень привлечения внимания прохожих ; О - число людей , обративших внимание на витрину в течение определенного периода ; П - общее число людей , которые прошли мимо витрины в тот же период. Эффективность рекламирования самого магазина можно рассчитать как отношение среднедневного количества его посетителей в период его рекламирования к среднедневному числу посетителей до его рекламирования. Учет посетителей можно вести визуально наблюдателями или электронными счетчиками на фотоэлементах , а учет ежеднев ного количества покупок (как и товарооборот ) с помощью кассовых аппаратов. Эффективность рекламы может определяться , например , отношением числа охваченных радио , телерекламой , печатной рекламой к общему количеству жителей города , какого-то региона . Информа цией о степени охвата рекламой населения обладают соответствующие средства массовой информации (тираж газет и т.д .) При проведении наблюдений необходимо соблюдать сопоставимость данных . Например , наблюдения до и после рекламы должны проводиться в одни и т е же дни недели , в одинаковом режиме дня и т.д. Метод эксперимента используется в условиях , искусственно созданных экспериментаторами . Этот метод используется , например , при определении воздействия на покупателей витрин , упаковки , объявлений в различных ре кламных средствах. Например , один и тот же товар (стиральный порошок , кофе ) помещают в упаковку различной емкости , цвета , оформления и анализируют объем продажи данного товара в этих вариантах упаковки . Отмечено , например , что хорошо раскупается кофе в вак уумной упаковке. Метод опроса трудоемкий , но дает высокую достоверность . Он выявляет непосредственно у самих покупателей их отношение к рекламе в целом и к ее составным элементам . Результаты опроса позволяют оценить эффективность различных рекламных средст в , способы подачи информации , ее оформление и т.д. До проведения опроса тщательно готовится перечень вопросов , анкет и другой инструментарий . Вопросы должны быть достаточно деликатны , чтобы не вызвать у опрашиваемых настороженность , неискренность в ответах или откровенный отказ участвовать в опросе . Они должны быть очень просты , не заставлять людей долго размышлять над ними . Ответ , в основном , должен быть однозначным - "да ", "нет ". В анкетах опрашиваемый , по возможности , должен в графе против вопросов став и ть лишь отметки , а не писать пространные ответы. Материал опросных листков должен легко поддаваться компьютерной обработке для получения статистических данных. Таким образом , действенная реклама является необходимой при работе розничной торговли . От нее в большой степени зависят результаты деятельности предприятия – товарооборот и прибыль. Глава 3. Организационно-экономическая характеристика предприятия СФ ООО "Эколас " 3.1. Назнач ение и характеристика ООО "Эколас " Северо-Кавказский филиал Внешнеэкономической экологической Ассоциации "Эколас " был образован 5 июня 1990 года . Перед созданной организацией стояла задача объединения усилий государственных , обще ственных и кооперативных предприятий , учреждений и организаций , деятелей науки и техники в организации , разработке и внедрения наукоемких , экологически чистых технологий и мероприятий , связанных с охраной окружающей среды. Основываясь на разработанном фирмой капитале при проведении экологических исследований и изысканий , фирма "Эколас " начала торговлю на обувном рынке Северного Кавказа с августа 1993 года в рамках совместной деятельности , с таким крупным производителем обуви , каким в то время являлось Российско-германское СП "БЕЛВЕСТ ". В период с 1993 года по настоящее время была создана собственная фирменная сеть в городах Ростов-на-Дону , Астрахань , Краснодар , Ставрополь , Волгоград . Кроме того , фирма осуществляет мелкооптовую торговлю в Ростовской области и на территории Северокавказского региона . На сегодня фирма в своих салонах ведет продажу средств по уходу за обувью , предметов кожгалантереи и чулочно-носочных изделий . В настоящее время торговая компания "Эколас " на основе дилерских договоров о существляет продвижение на обувном рынке Северного Кавказа продукции таких известных фирм - производителей обуви , как "БЕЛВЕСТ " (с 1994 г .), "Марко " (с 1996 г .), "Рокланд " (с 1998г .), "Ле-гранд " (с 1999 г .), "Эльче " (с 1999г .), "Сивильга " (с 1999г .), "Вигорос " (с 1999г .), "Баден " (с 1998г .), "Подова " (с 2000г .), "Эгле " (с 2000г .), "Амур " (с 2000г .), "Бионика " (с 2000г .), "Бинелли " (с 2001г .), "Пирамида " (с 2001г .). Таблица 4 Основные поставщики обуви фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-п роизводитель 1. СП "Белвест " Беларусь 2. "Марко " Беларусь 3. "Ле Гранд " Беларусь 4. "Антилопа " Словакия-Россия 5. "Эльче " Испания-Россия 6. "Бионика " Россия 7. "Баден " Германия-Россия 8. "Чевляр " Беларусь 9. "Олип " Италия-Россия 10. "Инвито " Итал ия-Россия 11. "Вигорос " Вьетнам 12. Фабрика им . Муханова (ФИМ ) Россия 13. "Айторг " Турция 14. "Евротайм " Россия 15. "Красный Октябрь " Россия 16. "Парижская коммуна " Россия 17. "М-Шуз " Россия-Германия Таблица 5 Основные поставщики аксессуаров фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. ООО "Нексит " Россия 2. "Доплер " Германия-Россия 3. "Булладжи " Голландия 4. "Либерти Стайл " Италия Таблица 6 Основные поставщики кожгалантерии фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-произв одитель 1. ООО "Нексит " Россия 2. "Булладжи " Голландия 3. "Либерти Стайл " Италия Таблица 7 Основные поставщики сопутствующих товаров фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. "Саламандер " Германия 2. "Твист " Россия 3. "Дивидик " Россия 4. "Эрдал " Германия Таблица 8 Основные поставщики чулочно-носочных товаров фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. "Леванте " Италия 2. "Омса " Италия – Россия 3. "Азира " Испания 4. "Гламур " Франция 5. "Голден Леди " Итали я Как видно из вышеприведенных таблиц , фирма сотрудничает с 30 поставщиками , из которых 17 – поставщики обуви , а 13 – поставщики прочей продукции. Целью фирмы "Эколас " является достойное служение обществу путем удовлетворения его потребности в обуви на т ерритории России . Дальнейшее развитие розничной торговли в среднем сегменте потребительских товаров , и за счет полученной прибыли удовлетворение разумных потребностей сотрудников фирмы . Основными задачами службы менеджмента ООО "Эколас " является : - форм ирование условий наиболее полного удовлетворения спроса покупателей на обувь в рамках среднего сегмента потребительского рынка ; - обеспечение высокого уровня торгового обслуживания ; - обеспечение достойной экономичности осуществления торгово-технологичес кого и торгово-хозяйственного процесса в ООО "Эколас "; - максимизация суммы прибыли , остающейся в распоряжении фирмы , и обеспечение ее эффективного использования. Маркетинговая стратегия ООО "Эколас " основывается на нескольких основных принципах : - наиб олее полное изучение потребителя и рынка ; - определение оптимального ассортимента товара ; - разработка наиболее эффективной сбытовой политики. Главной и единственной задачей всех служб и отделов фирмы "Эколас " является скорейшее продвижение товара с моме нта его поступления покупателю . Несмотря на простоту формулировки задачи , цепочка условий этого продвижения является не очень короткой и включает в себя : работу по оформлению заказа на обувь , которую могут купить у нас , получение и прием обуви складом, работу над качеством поступившей обуви , учет поступившей обуви , распределение этой обуви по торговой сети фирмы , ее отбор складом , развоз обуви по торговой сети г . Ростов-на-Дону и филиалов , при этом в срок не позднее 12 часов с момента поступления обуви на склад , учет и уточнение всех передвижек товара , прием товара на торговых точках фирмы , и , наконец , реализация ее покупателю с соответствующим уровнем обслуживания и учет этой реализации. Это лишь одна сторона движения , которая невозможна без вто рой , а именно : - учет реализации по всей сети ; - учет брака по всей сети ; - анализ всех этих данных ; - прогнозирование будущих продаж ; - формирование заказов новых поставок обуви. В процессе товародвижения необходим большой объем работы , обслуживаю щий весь этот цикл : - хозяйственно-строительная служба , поддерживает функциональное состояние торговой сети и занимается ремонтом и реконструкцией приобретенных или арендованных помещений ; - бухгалтерия , ведет весь учет материальных ценностей и соответс твующую отчетность перед учредителями фирмы , государством по налогам ; экономический учет движения денежных потоков фирмы : Рекламно-оформительская работа , в рамках которой функционирует маркетинговая служба , объединяющая в себе : - отдел сбыта и складские п омещения ; - отдел маркетинговых исследований и учета движений товара. Структура аппарата управления ООО "Эколас " является смешанной , для управленческого персонала она – линейно-функциональная , а для продавцов-консультантов структура управления предполага ет матричную систему взаимоотношений . Административная структура управления ООО "Эколас " изображена на рисунке 4. Ставропольский филиал ООО "Эколас " был образован в 1997 году . Первый магазин расположен на улице Доваторцев , 11, торговая площадь составляла 52кв.м ., складские помещения – 50кв.м. В 1999 году состоялось открытие второго , более крупного магазина – Дома обуви "Эколас ", который расположен в центре города – на проспекте К . Маркса , 72, торговая площадь составляет около 103кв.м ., складские помещен ия – 62кв.м. В 2000 году открылся третий по счету салон обуви "Эколас ", расположенный на проспекте Кулакова , 27/2, торговая площадь – 70кв.м ., складские помещения – 50кв.м. Руководителем Ставропольского филиала ООО "Эколас " является Шерстюкова А.А . Осно вной вид деятельности объединения – розничная торговля обувью и сопутствующими товарами , а также продажа кожгалантереи и чулочно-носочных изделий . Контингент покупателей состоит из лиц разного возраста , с различным уровнем доходов . В своей товарной полит ике фирма в основном ориентируется на покупателей со средним уровнем достатка . Анализ структуры потребительского рынка отражен на рисунке 5. 1 3 1 – высокий , свыше 5 т . руб .; 2 – ср едний , от 2 до 3 т . руб .; 2 3 – низкий , до 1 т.руб. Рисунок 5. Анализ структуры потребительского рынка по уровню доходов Как видно из рисунка 6, фирма "Эколас " обслуживает покупателей с различным уровнем д оходов , но большая доля приходится на средний сегмент потребителей , то есть со средним уровнем достатка. 1 3 1- до 20 лет ; 2 – до 50 лет ; 2 3 – о т 50 и выше. Рисунок 6. Анализ структуры потребительского рынка по возрасту Как видно из рисунка 6, товарная политика фирмы "Эколас " ориентирована на различный возрастной состав потребителей , но акцент делается на среднее поколение. Магазин работает по б удням с 9-00 до 19-00, в выходные дни с 9-00 до 17-00, без перерыва и выходных . Режим работы этого торгового предприятия позволяет жителям города Ставрополя , то есть потенциальным покупателям , совершать покупки в удобное время. Однако , в весенне-летний се зон необходимо учитывать особенность месторасположения "Эколас -2", магазин может работать до 21 часа , т.к . в это время на проспекте много потенциальных покупателей , посетителей близлежащих кафе , баров и ресторанов . Проспект Карла Маркса – излюбленное мест о отдыха многих ставропольчан. В салонах имеется три отдела : обувь , кожгалантерея , аксессуары , сопутствующие средства по уходу за обувью. Численность работников салонов изображена в таблице 9: Таблица 9 Динамика численности персонала СФ ООО "Эколас ", челове к Наименование магазина 1998г 1999г 2000г Отклонение 1998 к 2000 1. "Эколас -1" 4 7 8 +4 2. "Эколас -2" - 14 17 +17 3. "Эколас -3" - - 7 +7 Всего : 4 21 32 +28 Анализ динамики численности персонала ООО "Эколас " показывает увеличение среднесписочной числе нности за два года на 28 человек . Это произошло за счет открытия в 1999 году Дома обуви и в 2000 году еще одного салона. Разделение труда по функциональному признаку между работниками салонов осуществляется , прежде всего , по линии обособления функции упра вления , а также отделения основной работы (обслуживания покупателей ) от вспомогательной . По функциональному признаку весь персонал салонов подразделяется на следующие группы работников : - административно-управленческий персонал ; - торгово-оперативный пе рсонал ; - обслуживающий персонал. Также существует и квалификационное разделение труда , которое распределяет обязанности в соответствии с квалификацией работников . В связи с этим круг обязанностей работников разной квалификации , выполняющих одинаковые ф ункции (продавец 1, 2, 3 категории ) различен . Данное разделение труда на этом предприятии способствует рациональному использованию квалифицированных кадров и улучшению обслуживания покупателей . Рациональной разделение труда дает значительный эффект , так как при этом обеспечивается наиболее целесообразное использование работников и повышение эффективности их труда. Мы считаем , что режим работы салонов нельзя считать оптимальным , так как при его составлении не были учтены основные факторы , обуславливающие режим работы магазинов : объем покупательских потоков в районе его деятельности , их распределение в течение дня , не предусматривает сезонность продаж. По нашему мнению , график работы персонала не рационален , так как не соблюдена продолжительность рабочег о времени . В магазине не соблюдена продолжительность рабочего времени , она составляет 67 часов в неделю , хотя трудовым законодательством предусмотрено 40 часов в неделю. Труд продавца связан с большим нервным напряжением , поэтому неправильное чередование режимов работы и отдыха увеличивает утомление , понижает производительность труда работников. В СФ ООО "Эколас " практикуется система управления качеством труда работников салона обуви . Учет качества труда персонала ведется ежедневно и осуществляется админ истраторами и заведующими салонов обуви "Эколас ". Оценку качества труда заведующих дает директор СФ ООО "Эколас ". Применение этой системы позволяет объективно оценивать труд каждого работника и обеспечивать его правильное материальное стимулирование , чт о выражается в виде премии в размере 15% от оклада работников . При снижении уровня качества труда , как правило , за счет невыполнения работником своих функций , нарушения трудовой дисциплины , плохого обслуживания покупателей и других упущений в работе , отр и цательно влияющих на качество труда , работник лишается премии , в крайнем случае , может быть уволен . В целях стимулирования сбыта на фирме "Эколас " имеются постоянно действующие и временно действующие скидки 5% и 10%, а для оптовых покупателей от 5% до 20%. В розничной продаже существуют постоянные скидки : 1) 10% ветеранам ВОВ , бывшим заключенным концлагерей ВОВ. 2) 5% ветеранам труда , пенсионерам , инвалидам , репрессированным , участникам локальных военных конфликтов (Афганистан , Ичкерия ), участникам ликв идаций последствий Чернобыльской АЭС , бывшим узникам концлагерей. 3) 5% по понедельникам. 4) 5% при повторной покупке в течение 100 дней , по предъявлению чека. Временные скидки : - рождественская , - 5%, в период c 25.12. по 10.01. на всю обувь ; - к 23 февраля , - 5%, в период с 15.02. по 25.02. на мужскую обувь ; - к 8 марта , - 5%, в период с 01.03. по 10.03. на женскую обувь ; - ко дню рождения фирмы , - 5%, в период с 01.07. по 10.07. на всю обувь ; - ко дню защиты детей , - 5%, в период с 20.05. по 10.06. на детскую обувь. Временные скидки суммируются с постоянно действующими скидками , но не суммируются при распродажах обуви . Также фирма "Эколас " предоставляет гарантийный срок на обувь который исчисляется 150 днями на всю обувь из натурал ьной кожи и для каждого сезона начинается в определенное время : Для сандалий , туфель летних открытых - с 15 апреля по 15 октября . Для утепленной обуви всех видов - с 15 октября по 15 апреля . Но для конкретных случаев срок гарантии начинается со дня носки. При продаже обуви покупателю дается контрольный чек с обозначением : цены , даты продажи , артикула , размера , гарантийного срока. Принципами выставки обуви в салонах является то , что в торговый зал на витрину выставляются только правые п ./пары . На каждой п. /паре должен висеть фирменный ценник с обозначенными на нем : - наименования товара , страны или фирмы производителя , артикула , цены , печати. - подписи зав . торговой точкой или товароведа. Обувь на витрине распределяется по следующим принципам : - мужская и женская обувь выставляется на отдельных витринах в разных сторонах торгового зала ; - детская обувь выставляется на отдельной витрине или может выставляться в сочетании с женской или мужской при наличии свободного места. Расположение обуви на самой витри не диктуется следующим принципом : - на крайних снизу и сверху рядах располагается обувь не сезонная. - на рядах , располагающихся на уровне глаза необходимо выставляется обувь сезонная , та , на которую фирма хочет обратить внимание покупателя. Товары крас ного цвета концентрируются в одной части витрины , чтобы он не подавлял другие цвета . Одни и те же цвета , кроме красного , располагаются через определенные интервалы . Основной цвет – черный . Именно с ним сочетаются другие цвета. Сопутствующие товары распола гаются в зоне выхода или в зоне расчета с покупателем. Правилами выкладки ассортимента является то , что 1. Мужская обувь выставлена "при входе ", женская в глубине зала. 2. Обувь из искусственных и натуральных материалов выставлена раздельно. 3. Обувь выста влена в соответствии с ценовым соседством по ходу движения покупателя по следующим принципам , как представлено в рисунке 7: Обувь среднего ценового уровня Обувь высокого ценового уровня Обувь среднего ценового уровня Обувь низкого ценового уровня Ри сунок 7. Выставка обуви по ценовому принципу 4. Выкладка на стеллажах зависит от величины торговой площади , а следовательно , и от количества торгового оборудования : 4.1.Для салонов с большой торговой площадью стеллаж отводится под одну ассортиментную групп у одного поставщика , - например : фирма "Олип " Мужские полуботинки 4.2.Для салонов со средней торговой площадью стеллаж отводится под товар всех ассортиментных групп одного поставщика , - например : фирма "Олип " туфли, сапоги, ботинки. 4.3.Для салонов с малой торговой площадью стеллажи отводится под одну ассортиментную группу всех поставщиков , - например : Полуботинки мужские фирма "Марко " фирма "Белвест " фирма "Олип " 5. Последовательность расстановки обуви. 5.1.Расстановка обуви по полу (мужская , женская , детс кая ). 5.2.Разделение обуви по материалу (искусственный материал / натуральный метериал ). 5.3.Разделение обуви по сезону (летняя /демисезонная /зимняя ). 5.4.Разделение по ценовому уровню (высокий /средний /низкий ). 5.5.Разделение по поставщикам. 5.6.Разделение обуви по ассортиментным группам (босоножки женские высокий каблук / средний каблук / низкий каблук / ...). 5.7.Разделение по стилю (повседневный / авангардный / ...). 5.8.Разделение на "ходовые и неходовые модели ". 3.2. Анализ по казателей работы торгового предприятия СФ ООО "Эколас " Для всесторонней оценки эффективности деятельности СФ ООО "Эколас " необходим анализ системы показателей . Основными показателями хозяйственной деятельности предприятия являют ся : - товарооборот ; - издержки обращения ; - прибыль ; - рентабельность. По нашему , мнению именно внутренний анализ этих показателей позволит отразить механизм достижения предприятием максимальных результатов . На основе данного подхода , мы оценил и результаты хозяйственно-финансовой деятельности фирмы "Эколас " за период. Таблица 10 Показатели эффективности хозяйственной деятельности СФ ООО "Эколас ". Показатели 1998 г . 1999 % выполнения 1999 к 1998 г . 2000 % выполнения 2000 к 1999 г . отклонения факт к плану 2000г. план факт план факт план факт 1. Товарообо рот , тыс . руб. 12000 13600 30 000 33 000 242,6 6 0000 63 600 192,7 3600 2. Валовый доход , тыс . руб. 1300 13691 2500 2949,6 21,5 5200 5389,6 182,7 189,6 3. Сумма издержек обращения , тыс . руб. 1900 1785,5 3900 4126,3 231 8300 8427,2 204,2 127,2 4.Т оргов ая надбавк а средне - факт . % 3000 3400 7500 8250 242,6 15000 15900 192,7 900 5. Уровень суммы валового дохода , % 10 10,06 8,3 8,9 - 8,5 8,6 - 0,1 6. Уровень суммы издержек обращения , % 15,8 13,1 13 12,5 - 13,8 13,2 - 0,7 7. Прибыль т ыс . р уб. 898 901 2010 2121 235,4 3997 4001 188 41880 8. Рентабельность 14,2 14,9 15 15 - 16,5 17 - 0,5 Исходя из данных таблицы , можно сделать следующие выводы : за 2000 г . СФ ООО "Эколас " перевыполнил план товарооборота на 3600, по сравнению с 1999г . отклонение составило 192,7. При этом уровень валового дохода в 2000 году вырос на 182,7, причиной этого то , что товары продавались с более высокими надбавками , а также улучш илась ассортиментная группа товаров , пользующаяся спросом . Фактическая сумма валового дохода превысила плановую на 189,6 тыс . рублей . В процессе деятельности работники в 2000 году допустили перерасход издержек обращения на 13,2. Это говорит о том , что с р остом товарооборота увеличиваются издержки обращения , а так же прибыль . Можно сделать вывод , что предприятие является рентабельным , в течении всей деятельности , в 2000 году рентабельность равна 17 %. К основным факторам , определяющим финансовое состояние С Ф ООО "Эколас " относятся : выполнение финансового плана и пополнение собственного оборотного капитала за счет прибыли ; скорость оборачиваемости оборотных средств . Сигнальным показателем финансового состояния предприятия является его платежеспособность. Пос тановление Правительства Российской Федерации "О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве ) предприятий " от 20 мая 1994 года номер 498 утвердило систему критериев для определения удовлетворительного состояния структур ы баланса и платежеспособности предприятия. К основным показателям , характеризующим финансовое положение СФ ООО "Эколас ", отнесены коэффициент текущей ликвидности , обеспеченности собственными средствами и уровень платежеспособности. Анализ финансового сост ояния включает в себя : финансовую устойчивость , платежеспособность , расчет показателей которые приведены ниже : Расчет коэффициентов финансового состояния предприятия : Кавт = СС /Б ; (8) где Кавт - коэффициент автономии, С С - собственные средства (руб ), Б - итог баланса (руб ). СС Куст = --------- ; (9) Зс + Кз где Куст - коэффициент финансовой уст ойчивости, Зс - заемные средства (руб ), Кз - кредиторская задолженность (руб ). СОбс К man =---------- ; (10) СС где К man - коэффициен т маневренности, СОбс - собственные оборотные средства (руб ), ОС - основные средства и вложения. ОбС К покр =---------- ; (11) КК + Кг где Кпокр - покрытие, ОбС - оборотные средства, КК - краткосрочные кредиты и заемные средства. ДС + ЦБ К абс лик = ----------- ; (12) КК + КЗ где К абс лик - коэффициент абсолютной ликвидности ДС - денежные средства, ЦБ - ценные бумаги и краткосрочные вложения, ХП РП = ----. 100% ; (13) Б где РП - рентабельность предприятия ХП - чистая прибыль Б - итог баланса. Таблица 11 Оценка финансового состояния СФ ООО "Эколас ". Показатели 1998 1999 2000 Отклонение 2000 к 1999 1.Коэффициент финансово й устойчивости 1,4 1,5 1,9 + 0,4 2. Коэффициент маневренности 0,3 0,6 0,7 + 0,1 3. Коэффициент покрытия 2,8 2,8 3,0 + 0,2 4. Коэффициент абсолютной ликвидности 0,5 0,6 0,7 + 0,1 5. Рентабельность общая 0,15 0,15 0,17 + 0,2 6. Рентабельность собственного капитала 0,25 0,25 0,31 + 0,06 Из данных таблицы видно , что коэффициент финансовой устойчивости в 2000г . равен 1,9, увеличилось на 0,4, по сравнению с 1999 годом . Увеличение произошло в следствии того , что в 2000 году произошло повышение собственных средств фирм , что свидетельствует о достаточном запасе финансовой устойчивости предприятия и его относительной независимости от внешних источников финансирования . Можно сказать , что в составе оборотных средств на х одится не менее 1/3 собственного капитала. Коэффициент маневренности изменился в период с 1999 года по 2000 год незначительно , увеличился на 0,1, т.е . предприятие использовало собственные оборотные средства и выявило их иммобилизацию , т.е . открытие еще одн ого салоны в 2000 году. По данным таблицы можно сделать вывод , что коэффициент покрытия в 2000 году выше нормы , по сравнению с 1999 годом увеличился на 0,2, т.е . ООО "Эколас " большую часть краткосрочных долгов способно погасить на день составления баланса. Коэффициент абсолютной ликвидности в период с 1999 года по 2000 год увеличился на 0,2, т.е . коэффициент отражает отношение денежных средств , готовых для платежей и расчетов , к краткосрочным обязательствам. Обобщающим показателем характеризующим финансовое состояние СФ ООО "Эколас ", является рентабельность . По данным таблицы общая рентабельность в период с 1999 года по 2000 год увеличилась по 0,2. Таким образом , финансовое состояние СФ ООО "Эколас " можно характеризовать , как финансово-устойчивое , с положит ельной динамикой развития . 3.3. Анализ эффективности товарного ассортимента СФ ООО "Эколас " Ассортиментный перечень товаров СФ ООО "Эколас " представлен в таблице 12. Таблица 12 Оценка ассортимен та товаров СФ ООО "Эколас " Наименование секции Наименование товара Количество разновидностей товара Период торговли 1. О бувь сапоги , ботинки полуботинки 350 ноябрь , декабрь январь , февраль туфли , сабо , сандалии 410 апрель , май , июнь , сентябрь 2. К ожгалантерея перчатки 40 ноябрь , декабрь сумки 35 12 мес . 3. А ксе с суары зонты 150 март , апрель , май , сентябрь октябрь колготки 70 4. С редства по уходу за обувью крема , щетки , аэрозоли , ложки для обуви губки , растяжители 47 12 мес . Одним из показателей , характеризующим ассортимент товара в магазине является коэффициент устойчивости , который показывает соответствие имеющегося в магазине ассортиментного предложения оптимальному , установленному для каждого вида продукции . Для обувной продукции оптимальным является значение коэффициента , равное 0,75. На основании данных таблицы 12, мы рассчитали коэффициент устойчивости товарного ассортимента СФ ООО "Эколас ". Таблица 13 Оценка устойчивости товарного ассортимента СФ ООО "Эколас " Наименование товара 1998 1999 2000 отклонения 2000 к 1999г. 1. Обувь 0,66 0,71 0,73 0,02 2. Аксес с уары - 0,83 0,71 -0,12 3. Сопутствующие 0,6 0,68 0,7 0,02 4. Кожгалантерея - 0,71 0,68 -0,03 При расчете коэффициента устойчивости из ассортим ентного перечня исключены товары сезонного спроса. Из данных таблицы видно , что показатель устойчивости ассортимента обуви в 2000 г . увеличился в 0,02, и стал близок к оптимальному для магазинов обуви значению – 0,75. Это увеличение связано с открытием 3-г о салона обуви . Показатель устойчивости ассортимента аксессуаров и кожгалантереи в 2000г . снизился на 0,04. Это произошло в следствии того , что фирма отказалась от торговли сумками и колготками. Увеличился показатель устойчивости сопутствующих товаров на 0 ,02 за счет увеличения перечня данного ассортимента. Одним из показателей эффективности товарного ассортимента является широта , т.е . число совокупностей товаров в наборе , выделенном по определенному признаку. Основой для анализа этого свойства являются кла ссификационные группировки . На рисунке 8 представлена классификационная ассортиментная группировка обуви СФ ООО "Эколас " Рисунок 8 . Классификационная ассортиментная группировка обуви СФ ООО "Эколас " В качестве базового показателя мы взяли количественный состав обуви , параметрический ряд регламентирован стандартом , т.е. по размеру. Широта ассортимента фирмы "Эколас " по размерам обуви равна 0.49. Этот показатель можно считать близким к оптимальному , так как для обувной продукции оптимальным считается значение коэффициента равное 0.50. Одним из показателей эффективности то варного ассортимента является его глубина . Как правило , для обувных товаров - это общее число разновидностей моделей . Наглядно мы представили глубину ассортимента в таблице : Таблица 14 Глубина обувных моделей СФ ООО "Эколас " Фирма Обувные ассортиментные гр уппы Материал Цвет Размер Фактическая широта 1. «Белвест» 27 4 7 17 0,9 2. «Бионина» 15 4 2 5 0,43 3. «Фим» 21 4 4 6 0,55 4. «Вигорос» 22 3 4 11 0,62 5. «Инвито» 11 1 3 6 0,32 6. «Чевляр» 15 3 5 7 0,51 7. «Баден» 20 4 7 12 0,73 8. «Эльче» 23 6 15 10 0,98 9. «Антилопа» 10 3 7 7 0,39 10. «Ле гранд» 11 2 1 8 0,36 11. «Марко» 13 2 3 12 0,5 12. «Олип» 9 2 2 12 0,45 6,77 Как видно из таблицы 14 фирма "Эльче " обладает наибольшей глубиной в отличие от других фирм производителей обуви , т.к . коэфф ициент глубины этой фирмы составляет 0,98. Полнота ассортимента обуви ООО " Эколас " равна 6,77, т.е . можно сделать вывод , что ассортимент обуви практически позволяет удовлетворять твердо сформированный спрос на обувь , он близок к рекомендуемому числу раз новидностей товаров для магазинов обуви с площадью от 251-650 кв.м , т.е . 301-500 единиц . Такие фирмы как "Эльче ", "Баден ", "Белвесп ", "Фим ", предоставляют разные возможности для удовлетворения альтернативного спроса потребителей. Следующим показателем , хар актеризующим эффективность ассортимента товаров , является показатель обновляемости ассортимента. Обновление происходит за счет пополнения набора товаров новыми образцами и исключением из них устаревших образцов. Итак , фактическая обновляемость обувного асс ортимента СФ ООО "Эколас " равна 50,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 0,7. Обобщенный показатель равен 2,81. Рассмотренная система показателей ассортимента СФ ООО "Эколас " позволила измерить отклонения фактиче ского состояния ассортимента от предпочтительного , на основе этого можно сделать вывод , что незначительное 0,07 отклонение говорит о рациональности ассортимента товаров в СФ ООО "Эколас ". Такой принцип формирования ассортимента позволяет фирме создавать бо льшие удобства для покупателей , облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми товарами , сокращает затраты времени на осуществление покупок , способствует совершению импульсивных покупок. На основе анализа показателей ассортимента фирмы "Эколас " можно с делать следующие выводы : ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью , удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви , показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента. 3.4. Анализ эффе ктивности использования технологической планировки торгового зала СФ ООО "Эколас " Формы торговых залов СФ ООО "Эколас " имеют прямоугольную конфигурацию с соотношением сторон 1:2. Эта форма удобна , т.к . позволяет рационально размес тить торговое оборудование , организовать процесс подачи товаров в торговый зал , предусмотреть движение покупательских потоков . Вся площадь торгового зала подразделяется следующим образом : - площадь для размещения торгового оборудования ; - место для движе ния покупателей ; - площадь для работы продавцов. Рабочие места продавцов расположены ближе к подсобным помещениям . Оборудование в торговых залах расположено вдоль стен , по линейной системе расстановки оборудования , которая считается наиболее рациональной, т.к . позволяет четко формировать потоки движения покупателей , создает лучшие условия для группировки и размещения товаров , обеспечивает высокую просматриваемость всего зала. Чтобы оценить эффективность использования торговой площади , мы рассчитали коэффиц иент установочной и экспозиционной площади торговых залов СФ ООО "Эколас ". Таблица 15 Коэффициент установочной и экспозиционной площади торговых залов СФ ООО "Эколас " Наименование магазина 1998 1999 2000 к . уст . к . эксп . к . уст . к . эксп . к . уст к . эксп 1. "Эколас -1" 0,43 0,39 0,43 0,39 0,38 0,50 2. "Эколас -2" --- --- 0,27 0,62 0,27 0,62 3. "Эколас -3" --- --- --- --- 0,34 0,58 По данным таблицы 15 можно сделать следующий вывод , что торговая площадь в СФ ООО "Эколас -1" в 2000 году стала использоваться эффективнее на 0,5% за счет того , что в 1999 году был произведен ремонт торгового зала , площадь складских помещений составляет - 50 кв.м , торговая площадь 52 кв.м . следовательно , 39% торговой пл о щади занято торговым оборудованием , а 66% торговой площади - это проходы для покупателей и продавцов , для размещения мест дополнительного обслуживания покупателей , для продвижения товаров. Коэффициент экспозиционной площади равен в 2000 году 0,50, на осно вании этого можно сделать вывод , что площадь здания магазина используется эффективно т.к . этот коэффициент в магазинах обуви с площадью 50 кв.м равен 0,52. Торговая площадь СФ ООО "Эколас -2" по данным таблицы используется так же эффективно , т.к . коэффициен т установочной площади равен 0,27 и близок к оптимальному значению 0,3, коэффициент экспозиционной площади 0,62, т.е . торговая площадь Дома обуви составляет 62% общей площади , а неторговая - 38%. Отношение торговой площади к общей СФ ООО "Эколас -3" составл яет 0,58, а это значит 58% торговой площади , а неторговой - 42%. Следовательно площадь здания салона используется эффективно , т.к . значительная ее часть предназначена для обслуживания покупателей . Коэффициент установочной площади равен 0,34, близок к оптим альному 0,3 - 0,32. Из всего этого можно сделать вывод , что торгово-технологическое оборудование , используемое в СФ ООО "Эколас " соответствует экономическим , эстетическим и техническим требованиям. Следует отметить , что в Доме обуви "Эколас " торговое обору дование устарело и не соответствует современным дизайнерским разработкам и течениям моды интерьера салонов обуви. ГЛАВА 4.Управление товарным ассортиментом СФ ООО "Эколас " 4.1. О ценка и пересмотр товарного ассортимента СФ ООО "Эколас " Мы считаем , что проблема управления ассортиментом является одной из пограничных областей в сфере менеджмента и маркетинга. Как известно , одно из принципиальных положений нау ки об управлении - управлять можно только тем , что измеримо . Значит , оценивая показатели ассортимента , ими можно эффективно управлять. Ассортимент фирмы "Эколас " на сегодняшний день состоит из следующих товарных групп : - обувь ; - средства по уходу за обу вью ; - аксессуары ; - белье ; - кожгалантерея. Проценты прибыли , приходящийся на каждую товарную группу мы отразили в таблице 16: Таблица 16 Процент прибыли , приходящийся на каждую товарную группу , % Наименование секции 1998 1999 2000 отклонение 2000 к 19 99 1.Обувь 98 86 84 2 2.Средства по уходу за обувью 2 5 7 2 3.Аксессуары - 2 1 -1 4.Белье - 5,5 6 0,5 5.Кожгалантерея - 1,5 2 0,5 По данным таблицы 16 можно сделать вывод , что в 2000г на обувную товарную группу приходится 84% всей прибыли , это на 2 больше чем в 1999г , на все остальные товарные группы присутствующие в СФ ООО "Эколас " приходится 16 %. Увеличение ассортимента обуви произошло за счет открытия 3-го салона обуви . Снижение доли прибыли аксессуаров , кожгалантереи , белья произошло за счет отк аза от торговли ими . Спрос на данные товары небольшой за счет высоких цен , товарооборот этой товарной группы низок , следовательно , это может привести в дальнейшем , к убыткам. В следствие этого фирма уделила внимание расширению ассортимента обуви и средств по уходу за обувью . Цены данных ассортиментных групп ориентированы на средний сегмент рынка , а следовательно присутствует сбалансированность предложения и спроса. Для оценки ассортиментных видов обуви мы также ориентировались на прибыль приносящую каждой г руппой обуви : Таблица 17 Процент прибыли приходящийся на каждый вид обуви , % Виды обуви 1998 1999 2000 Отклонение 2000 к 1999 Мужская 51 48 48 0 Женская 46 47 46 -1 Детская 3 5 6 1 Из таблицы 17 видно , что мужская и женская обувь имеют практически один аковый процент прибыли : 46% - женская и 48% - мужская . Это вызвано тем , что количество пар мужской и женской обуви продаются практически в одинаковом количестве , но пара мужской обуви дороже пары женской . Процент прибыли приходящийся на долю детской обуви составляет всего 5% из всего объема прибыли . Это является следствием того , что детская обувь имеет низкий уровень широты и глубины ассортимента , а так же пара детской обуви в 2,8 раз дешевле , чем пара мужской и женской обуви. Так же для оценки сложившейся ситуации по секциям и ассортименту в целом , мы учли ситуацию по сезонным колебаниям . Перепады товарооборота по секциям : обувь , аксессуары , кожгалантерея , средства по уходу за обувью изображены на рис 9. Секции 1998 г . 1999 г . 2000 г . Обувь 34 66 82 ## 80 60 22 30 35 40 75 99 84 42 50 70 ## 90 65 42 45 79 ## ## 90 73 62 90 ## ## 89 72 65 85 ## ## Белье 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 22 22 16 14 6 5 4 6 16 26 30 26 24 20 22 14 10 8 6 8 12 14 26 Кожгалантерея 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 16 14 12 13 9 9 9 10 12 13 14 14 15 13 12 13 10 9 11 12 13 15 16 Сопутствующий товар 25 26 28 26 27 30 27 25 28 29 32 30 30 26 32 30 32 32 29 33 34 36 32 35 32 40 38 39 42 42 41 42 45 42 46 45 Аксессуары 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 13 12 11 14 11 12 11 10 12 14 13 12 10 8 6 4 5 3 3 2 2 0 1 Я Ф М А М И И А С О Н Д Я Ф М А М И И А С О Н Д Я Ф М А М И И А С О Н Д Рисунок 9. Сезонные колебания товарооборота по секциям Анализиру я пики товарооборота по графику мы видим , что подъемы товарооборота СФ ООО "Эколас " совпадают с периодом 30% скидок , а так же в зимний и весенний сезон . Из рисунка видно , что летний период отличается наибольшим спадом товарооборота всех секций комплекса . М ы считаем , что необходимо определить цели маркетинга и подобрать альтернативную стратегию. Такие фирмы как "Белвест ", "Бионика ", "Эльче ", "Вигорос ", "Баден ", "Инвито " пользуются наибольшим спросом у клиентов фирмы "Эколас ". Но на долю таких фирм как "Биони ка " и "Инвито " приходится 17% возвратов обуви , следствием является брак обуви . На долю фирмы "Бионика " - 11,1% брака , "Инвито " - 5,9%. Выше нормы в 0,17 раз. Итак , можно сказать , что принципы формирования ассортимента товаров в магазине позволяют фирме соз давать большие удобства для покупателей , облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами , сокращает затраты времени на осуществление покупок , способствует совершению "импульсивных покупок ". На основе анализа показателей ассортимента ф ирмы "Эколас " можно сделать следующие выводы : что ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью , удовлетворяющий спрос широтой и глубиной ассортимента обуви , а так же показатели свидетельствуют о высокой устойчивости. 4.2. Разработка предложений о повышении эффективности групп товаров СФ ООО "Эколас " Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия завися т от правильного формирования ассортимента товаров в магазине. В магазинах фирмы "Эколас " ассортимент женской и мужской обувных групп обладает достаточной его широтой и глубиной . Внимание заслуживает детская обувь , так как коэффициенты свидетельствуют о ни зкой обновляемости широте и глубине. Мы предлагаем на основе дилерских договоров с такими поставщиками детской обуви как "Парижская коммуна ", "Марко ", "Баден ", "Рязаньвест ", а так же с постоянными поставщиками , - "Антилопа " и "Чевляр " расширить и углубить ассортимент детской обуви , т.к . на нее существует достаточно высокий спрос на детскую обувь . Мы считаем , что следует расширять ассортимент по следующим качественным признакам : - цвет ; - размер ; - фасон ; - модель. Для этого мы рассчитали в таблице 18 ко эффициент широты . Мы считаем , что высокое значение этого коэффициента свидетельствует о рациональности ассортимента детской обуви , следовательно , оптимальное расширение детской обуви позволит охватить новые группы потребителей и дополнительно получить уве л ичение товарооборота и прибыли , а главное , приобрести постоянных клиентов фирмы "Эколас ". Таблица 18. Предполагаемая широта и глубина детской обуви. Фирма Фактическая широта Отклонение +,- Факт. Планируемая "Антилопа " 0,33 0,83 + 0,5 "Чевляр " 0,36 0,70 + 0,34 "Рязаньвест " - 0,39 + 0,39 "Парижская коммуна " - 0,81 + 0,81 "Баден " - 0,59 + 0,59 "Марко " - 0,45 + 0,45 Всего 0,69 3,77 + 3,08 Из таблицы 18 видно , что по сравнению с фактическим состоянием ассортимента детской обуви , широту и глубину мо жно увеличить в 3,08.. Коэффициент торговой площади составляет 0,38, коэффициент экспозиционной площади равен 0,50. Для более лучшего размещения и повышения доли торговой площади в общей площади магазинов целесообразно применить линейную систему с продольн ым размещением оборудования. Тогда установочная площадь зала будет равна 0,33, а экспозиционная 0,91. Эти коэффициенты свидетельствуют о том , что даже при увеличении ассортимента на 3,08 технологическое размещение оборудования позволит эффективно использов ать площадь торговых залов и может повысить товарооборот на 0,2-0,4 %. Следующим из наших предложений является отказ от сотрудничества с такими поставщиками обуви как "Бионика " и "Инвито ", обувь этих фирм не отвечает стандартам предъявляемым фирмой . Хотя обувь этих фирм пользуется спросом , на их долю брака приходится слишком большой процент – 17. Чтобы не снижать уровень ассортиментных групп , можно увеличить поставки обуви таких фирм как : "М-Шуз ", и "Евротайм " – это товар , находящийся на стадии роста , а с л едовательно характеризуется быстрым увеличением объема реализации , и возрастанием прибыли. Мы считаем , что потенциальные возможности сбыта фирмы "Эколас " зависят от того , на сколько предлагаемый ассортимент товаров соответствует запросам покупателей , форми рующихся под воздействием рекламы. Для этого мы предлагаем принимать заказы потребителей по каталогам , несколько моделей из каталогов следует показывать в витрине магазина , используя блик-фанги : яркие декоративные рисунки , организующие тему витрины , реклам ные тесты и другие ярковыраженные декоративные детали. Эффект психологического воздействия рекламы , т.е . степень привлечения внимания покупателей к витрине мы определили по формуле (7), и она составила 0,32. Следовательно – это дополнительно 30 % привлечен ия потенциальных клиентов . Таким образом , действие рекламы реально может принести дополнительный товарооборот и прибыль , которую мы рассчитали по формуле (4), он составил 27 тыс . руб . за тридцать дней рекламного периода. Магазин работает по будням с 9.00 до 19.00. В выходные дни с 9.00 до 17.00 часов без перерыва и выходных . Мы предлагаем тщательно продумать режим работы "Эколас -2" в весенне-летний сезон . Учитывая особенность месторасположения "Эколас -2", мы считаем , что необходимо увеличить продолжительн о сть работы магазина до 21.00. В это время на проспекте много потенциальных покупателей , посетителей близлежащих кафе , баров и ресторанов . Проспект К . Маркса – излюбленное место отдыха многих ставропольчан. Увеличение работы магазина до 21.00 может способст вовать рациональному распределению графика работы персонала , т.е . в две смены : с 9.00 до 17.00 и с 13.00 до 21.00. Рациональное разделение труда даст значительный эффект , при котором будет обеспечиваться наиболее целесообразное использование работников и п овышение эффективности их труда. Так же нами предлагается распределить прирост товарооборота не равномерно а прямопропорционально скачкам товарооборота , т.е . где выше положительный пик , там и выше прирост . Аналогично должны проводиться маркетинговые меропр иятия , т.е . где существует большой прирост товарооборота , там должно проводиться и больше мероприятий , в данном случае учитывая , что спад обуславливается летним дачным и отпускным сезоном , сокращается количество покупателей , приходящих в магазины фирмы "Э к олас ", и , следовательно , уменьшается действенность методов продвижения товаров . Мы предлагаем распределить бюджет маркетинга главным образом на время наплыва покупателей . Торговое предприятие "Эколас " получит возможность разработать более эффективные мето ды продвижения товара , а следовательно , увеличить обновляемость товарного ассортимента. заключение Розничная торговля – одна из важнейших сфер обеспечения населения . При ее посредстве осуществляется рыноч ное соглашение товарного предложения и покупательского спроса . Являясь источником поступления денежных средств , торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота сре дств , вложенных в производственные предметы потребления , происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров . Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменени я , вызванные применением передовой технологии , совершенствованием техники и оборудования , методов управления , обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли. Товарный ассортимент представляет собой номенклат уру товаров , подлежащих продаже в розничной торговой сети . Формирование ассортимента – это процесс подбора групп , видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. С нашей точки зрения , постоянное вниман ие в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента , как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара , которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения. Таким образом , экономическое значение р озничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара , а так же сохранения его количества и качества на всем пути от производства до потребителя . Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и н а ционального дохода общества. Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных , социальных и бытовых потребностей членов общества , повышении уровня жизни народа , создании благоприятных условий для всестороннего развития личности . Можно сказать , что социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени трудящихся . Таким образом , сокращение затрат времени на приобретение товаров и приготовление пищи создает необходимые условия для разви т ия рыночной экономики , технического процесса , повышение производительности труда и эффективности общественного производства. Формирование товарного ассортимента – это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров , образующих необход имую совокупность для торговли. Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости . При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение. Устойчивый ассортимент т оваров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров , позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции , организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых , материальных и ф и нансовых ресурсов. В процессе распределения отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов в первую очередь определяются их количество и наименования . Особое внимание этому этапу формирования ассортимента должно б ыть уделено в универмагах . Обследование показало , что в универмагах , ассортимент которых сгруппирован по потребительским комплексам , товарооборот на 1 кв . м . площади торгового зала в среднем на 12% выше , а затраты времени покупателей на совершение покупки на 17% меньше , чем на предприятиях , не практикующих этот принцип формирования и предложения товаров. Основным фактором , определяющим количество комплексов и их наименования , являются размер торговой площади магазина . Наряду с этим следует учитывать сложивш уюся структуру товарооборота предприятия , размещение вблизи других специализированных типов магазинов по торговле отдельными группами товаров и некоторые другие факторы. В отдельных случаях , в рамках потребительского комплекса может быть предусмотрена спец иальная площадь для организации сезонных микрокомплексов. Для характеристики эффективности коммерческой деятельности розничного предприятия , на наш взгляд , наиболее важным показателем является степень обновления товарного ассортимента , то есть его пополнен ия новыми продуктами и изделиями . Этот показатель может быть определен как коэффициент обновления . Он представляется важным для работы с непродовольственными товарами. Определение эффективности рекламы торгового предприятия позволяет выяснить целесообразно сть использования рекламы , условия оптимального ее воздействия на потенциальных покупателей. Особенности формирования ассортимента для розничного торгового предприятия мы рассмотрели на примере деятельности СФ ООО «Эколас». Ставропольский филиал ООО "Экола с " был образован в 1997 году . Первый магазин расположен на улице Доваторцев , 11, торговая площадь составляла 52кв.м ., складские помещения – 50кв.м. В 1999 году состоялось открытие второго , более крупного магазина – Дома обуви "Эколас ", который расположен в центре города – на проспекте К . Маркса , 72, торговая площадь составляет около 103кв.м ., складские помещения – 62кв.м. В 2000 году открылся третий по счету салон обуви "Эколас ", расположенный на проспекте Кулакова , 27/2, торговая площадь – 70кв.м ., с кладские помещения – 50кв.м. Руководителем Ставропольского филиала ООО "Эколас " является Шерстюкова А.А . Основной вид деятельности объединения – розничная торговля обувью и сопутствующими товарами , а также продажа кожгалантереи и чулочно-носочных изделий . Контингент покупателей состоит из лиц разного возраста , с различным уровнем доходов . В своей товарной политике фирма в основном ориентируется на покупателей со средним уровнем достатка. Экономическая эффективность рекламы магазина , как правило , определяе тся измерением ее влияния на товарооборот , действие рекламы реально могут принести дополнительный товарооборот и прибыль фирмы СФ ООО «Эколас» - 27 тыс . руб . за тридцать дней рекламного периода. Мы считаем , что проблема управления ассортиментом является од ной из пограничных областей в сфере менеджмента и маркетинга. Можно сделать вывод , что в 2000г на обувную товарную группу приходится 84% всей прибыли , это на 2 больше чем в 1999г , на все остальные товарные группы присутствующие в СФ ООО "Эколас " приходится 16 %. Увеличение ассортимента обуви произошло за счет открытия 3-го салона обуви . Снижение доли прибыли аксессуаров , кожгалантереи , белья произошло за счет отказа от торговли ими . Спрос на данные товары небольшой за счет высоких цен , товарооборот этой тов арной группы низок , следовательно , это может привести в дальнейшем , к убыткам. В следствие этого фирма уделила внимание расширению ассортимента обуви и средств по уходу за обувью . Цены данных ассортиментных групп ориентированы на средний сегмент рынка , а с ледовательно присутствует сбалансированность предложения и спроса. Подъем объемов товарооборота СФ ООО "Эколас " совпадает с периодом 30% скидок , а так же с зимним и весеннем сезонами , летний период отличается наибольшим спадом товарооборота всех секций ком плекса. Товары таких фирм как , "Белвест ", "Бионика ", "Эльче ", "Вигорос ", "Баден ", "Инвито " пользуются наибольшим спросом у клиентов фирмы "Эколас ". Но на долю таких фирм как "Бионика " и "Инвито " приходится 17% возвратов обуви , следствием является брак обув и . На долю фирмы "Бионика " - 11,1% брака , "Инвито " - 5,9%. Выше нормы в 0,17 раз. На основе анализа показателей ассортимента фирмы "Эколас " мы сделали следующие выводы : ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью , удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви , показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента. Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и рост основных экономических показателей свидетельствует о правильном формировании ассортимента товаров в магазине . В магазинах фирмы "Эколас " ассортимент женской и мужской обувных групп обладает достаточной его широтой и глубиной. Мы предлагаем на основе дилерских договоров с такими поставщиками детской обуви как "Парижская коммуна ", "Марко ", "Баден ", "Рязаньвест " а так же с поставщиками с которыми сотрудничаем "Антилопа " и "Чевляр " расширить и углубить ассортимент детской обуви , т.к . существует достаточно высокий спрос на детскую обувь. Мы считаем , что потенциальные возможности сбыта фирмы "Эколас " зависят от того , на сколько предлагаемый ассортимент товаров соответствует запросам покупателей , формирующихся под воздействием рекламы . Для этого мы предлагаем принимать заказы потребителей по каталогам . Так же мы предлагаем тщательно продумать режим ра боты , т.е . увеличить продолжительность работы магазина до 21.00 часа . В следствие этого рационально распределить труд персонала фирмы СФ ООО "Эколас " Так же нами предлагается распределить прирост товарооборота не равномерно а прямопропорционально скачкам т оварооборота , т.е . где выше положительный пик , там и выше прирост. Практическое внедрение наших предложений позволит повысить товарооборот и прибыль на 19%, и дополнительно привлечь постоянных клиентов фирмы СФ ООО "Эколас ". Спис ок использованной литературы. 1. Абрютина А.В . Экономический анализ торговой деятельности . М , "Финансы и статистика ", 1998 - 416. 2. Алексеев Н.С . Теоретические основы товароведения непродовольственных товароа . М , Прогресс , 1 990 - 392. 3. Бланк И.А . Торговый менеджмент .- К : Украинско - Финский институт менеджмента и бизнеса , 1997. - 408. 4. Бланк И.А . Управление торговым предприятием .- К : Украинско - Финский институт менеджмента и бизнеса , 1999 - 501. 5. Брагин Л.А . Торговое дело - экономика и организация . М , ИНФРА - М , 1997 - 576. 6. Весин В.Р . Основы менеджмента . Учебник .- М : Триада.Лтд , 1996-384. 7. Виханский О.С . Стратегическое управление . Учебник - М : Гардарики , 1999.- 296с. 8. Гиркин В.А . О сущности торг овли и природе кооперации . М : Банки и биржи , ЮНИТИ , 1997 - 232с. 9. Германова Л.Ю . Как сделать рекламу магазина . Учебник - Мн : БЭГУ , 1996 -307с. 10. Дтоунз Г.П . Торговый бизнес : как организовать и управлять . М : Международные отношения , 1998. 11. Шапов С.Ю. Товароведение обувных товаров . М : СОФИТ ,1990 - 201с. 12. Картер Г . Эффективная реклама . Путеводитель для мелких предприятий . ПЕР.с англ . М : Прогресс ,1998. 13. Котлер Ф . Основы маркетинга . М : Прогресс ,1998. 14. Ламбен Ж.Ж . Стратегический мар кетинг . Европейская перспектива : перевод с франц .- спб : Наука , 1998. 15. Лаптев В.Г . Маркетинговые задачи торговых предприятий // Маркетинг . 2000,- номер 5 - с 72. 16. Показатели ассортимента товаров // Маркетинг .2000 № 10 - с 52. 17. Маркетинг / Под ред акцией академика А.Н . Романова М : Банки и биржи 1997. 18. Мескон М.Х.,Альберт М.,Хедоури Ф . Основы менеджмента . Пер . с англ . М : "Дело ", 1997- 704. 19. Основы предпринимательской деятельности : маркетинг / Под.ред . проф . В.М . Власовой М :,, Финансы и статисти ка ", 1999. 20. Панкратов Ф.Г.,Сергеина Т.К.,Шахурин В.Г . Рекламная деятельность М : Информ - внедр . центр " Маркетинг ",1998 - 244с. 21. Рацкий К.А . Экономика предприятия : М : Информационно – внедренческий центр " Маркетинг ", 2000-696с. 22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия . Мн : ИП " Экоперспектива ", 1997 - 498с. 23. Теория потребительского поведения и спроса ./ Под ред . В.М . Гальперина С - Пб , 1998. 24. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред . В.В.Басконова М : ИН ФРА - М , 1997 - 416с. 25. Экономика торгового предприятия . Под ред . проф . А.И . Гребнева ,1997 – 237 26. Якубова Э.В . Розничная торговля . Состояние и перспективы . Ставрополь , 2001 - 90с. Приложение 1 Основные поставщики обуви фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма- поставщик Страна-производитель 1. СП "Белвест " Беларусь 2. "Марко " Беларусь 3. "Ле Гранд " Беларусь 4. "Антилопа " Словакия-Россия 5. "Эльче " Испания-Россия 6. "Бионика " Россия 7. "Баден " Германия-Россия 8. "Чевляр " Беларусь 9. "Олип " Италия-Россия 10. "Инвито " Италия-Россия 11. "Вигорос " Вьетнам 12. Фабрика им . Муханова (ФИМ ) Россия 13. "Айторг " Турция 14. "Евротайм " Россия 15. "Красный Октябрь " Россия 16. "Парижская коммуна " Россия 17. "М-Шуз " Россия-Германия Про должение приложения 1 Основные поставщики аксессуаров фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. ООО "Нексит " Россия 2. "Доплер " Германия-Россия 3. "Булладжи " Голландия 4. "Либерти Стайл " Италия Основные поставщики кожгалантерии фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. ООО "Нексит " Россия 2. "Булладжи " Голландия 3. "Либерти Стайл " Италия Основные поставщики сопутствующих товаров фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. "Саламанде р " Германия 2. "Твист " Россия 3. "Дивидик " Россия 4. "Эрдал " Германия Основные поставщики чулочно-носочных товаров фирмы СФ ООО "Эколас " Фирма-поставщик Страна-производитель 1. "Леванте " Италия 2. "Омса " Италия – Россия 3. "Азира " Испания 4. "Глам ур " Франция 5. "Голден Леди " Италия Приложение 2 Показатели эффективности хозяйственной деятельности СФ ООО "Эколас ". Показатели 1998 г . 1999 % выполнения 1999 к 1998 г . 2000 % выполнения 2000 к 1999 г . отклонения факт к плану 2000г. план факт план факт план факт 1. Товарообо рот , тыс . руб. 12000 13600 30 000 33 000 242,6 6 0000 63 600 192,7 3600 2. Валовый доход , тыс . руб. 1300 13691 2500 2949,6 21,5 5200 5389,6 182,7 189,6 3. Сумма издержек обращения , тыс . руб. 1900 1785,5 3900 4126,3 231 8300 8427,2 204,2 127,2 4.Т оргов ая надбавк а средне - факт . % 3000 3400 7500 8250 242,6 15000 15900 192,7 900 5. Уровень суммы валового дохода , % 10 10,06 8,3 8,9 - 8,5 8,6 - 0,1 6. Уровень суммы издержек обращения , % 15,8 13,1 13 12,5 - 13,8 13,2 - 0,7 7. Прибыль т ы с . р уб. 898 901 2010 2121 235,4 3997 4001 188 41880 8. Рентабельность 14,2 14,9 15 15 - 16,5 17 - 0,5 Приложение 3 Оценка устойчивости товарного ассортимента СФ ООО "Эколас " Наименование товара 1998 1999 2000 отклонения 2000 к 1999г. 1. Обувь 0,66 0,71 0,73 0,02 2. Аксес с уары - 0,83 0,71 -0,12 3. Сопутствующие 0,6 0,68 0,7 0,02 4. Кожгалантерея - 0,71 0,68 -0,03 Приложение 4 Предполагаемая широта и глубина детской обуви. Фирма Фактическая широта Отклонение +,- Факт. П ланируемая "Антилопа " 0,33 0,83 + 0,5 "Чевляр " 0,36 0,70 + 0,34 "Рязаньвест " - 0,39 + 0,39 "Парижская коммуна " - 0,81 + 0,81 "Баден " - 0,59 + 0,59 "Марко " - 0,45 + 0,45 Всего 0,69 3,77 + 3,08
1Архитектура и строительство
2Астрономия, авиация, космонавтика
 
3Безопасность жизнедеятельности
4Биология
 
5Военная кафедра, гражданская оборона
 
6География, экономическая география
7Геология и геодезия
8Государственное регулирование и налоги
 
9Естествознание
 
10Журналистика
 
11Законодательство и право
12Адвокатура
13Административное право
14Арбитражное процессуальное право
15Банковское право
16Государство и право
17Гражданское право и процесс
18Жилищное право
19Законодательство зарубежных стран
20Земельное право
21Конституционное право
22Конституционное право зарубежных стран
23Международное право
24Муниципальное право
25Налоговое право
26Римское право
27Семейное право
28Таможенное право
29Трудовое право
30Уголовное право и процесс
31Финансовое право
32Хозяйственное право
33Экологическое право
34Юриспруденция
 
35Иностранные языки
36Информатика, информационные технологии
37Базы данных
38Компьютерные сети
39Программирование
40Искусство и культура
41Краеведение
42Культурология
43Музыка
44История
45Биографии
46Историческая личность
47Литература
 
48Маркетинг и реклама
49Математика
50Медицина и здоровье
51Менеджмент
52Антикризисное управление
53Делопроизводство и документооборот
54Логистика
 
55Педагогика
56Политология
57Правоохранительные органы
58Криминалистика и криминология
59Прочее
60Психология
61Юридическая психология
 
62Радиоэлектроника
63Религия
 
64Сельское хозяйство и землепользование
65Социология
66Страхование
 
67Технологии
68Материаловедение
69Машиностроение
70Металлургия
71Транспорт
72Туризм
 
73Физика
74Физкультура и спорт
75Философия
 
76Химия
 
77Экология, охрана природы
78Экономика и финансы
79Анализ хозяйственной деятельности
80Банковское дело и кредитование
81Биржевое дело
82Бухгалтерский учет и аудит
83История экономических учений
84Международные отношения
85Предпринимательство, бизнес, микроэкономика
86Финансы
87Ценные бумаги и фондовый рынок
88Экономика предприятия
89Экономико-математическое моделирование
90Экономическая теория

 Анекдоты - это почти как рефераты, только короткие и смешные Следующий
- Двойную в лаваше!
- Я думала, мы как-то более увлекательно проведём первое свидание.
- Без лука.
Anekdot.ru

Узнайте стоимость курсовой, диплома, реферата на заказ.

Обратите внимание, диплом по менеджменту "Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО "Эколас"", также как и все другие рефераты, курсовые, дипломные и другие работы вы можете скачать бесплатно.

Смотрите также:


Банк рефератов - РефератБанк.ру
© РефератБанк, 2002 - 2016
Рейтинг@Mail.ru