Особенности создания информационного повоа для СМИ корпоративным PR -службами на примере холдинга "Вассаби"

Введение
Глава 1. Аспекты деятельности PR служб с современными средствами массовой информации в России
1.1Общая характеристика современных СМИ в России
1.2Принципы эффективного взаимодействия служб по PR с современными СМИ
1.3Использование технологии создания информационного повода корпоративными PR службами для работы со СМИ
Глава 2. Анализ взаимодействия со СМИ PR службы холдинга «Васаби»
2.1 Общая характеристика деятельности холдинга «Васаби»
2.2 Анализ коммуникативной активности PR службы холдинга «Васаби»
2.3. Рекомендации по совершенствованию PR деятельности в области взаимодействия со СМИ
Заключение
Список использованной литературы
Приложение № 1
Приложение № 2
Приложение № 3
Приложение № 4

Нужно стремиться размещать информацию о ресторане на «людных» сайтах с миллионной годовой аудиторией. Чаще всего, первое, что делают рестораторы - вносят данные о своем заведении в перечень ресторанов тематических сайтов (таких, как menu.ru, afisha.ru и т.п.). Там, правда, теперь уже тесно от конкурентов - клиентам не так легко будет найти ресторан среди сотен других ресторанов, хотя сортировка по станциям метро и по кухне имеется, и клиентов приходит немало. По сути, такие сайты похожи на телефонные справочники из серии «куда пойти отдохнуть и пообедать». Работают они довольно безотказно, особенно, если там имеется «книга отзывов» и она полна положительных отзывов о ресторане.
Но более свежим и «неизбитым» способом заявить о себе в Интернете стала реклама «вскладчину» на массовых сайтах, посвященных красоте, моде, здоровому образу жизни. По сути, это Интернет-аналоги «глянцевых» журналов, которые менеджеры коммерческих фирм просматривают на экране, потому что бумажный журнал на рабочем месте открывать не прилично, а что делается на экране монитора соседям не видно.
Актуально на данный момент также создание блога издательского дома, отражающего редакционную политику и позволяющего обсуждать материалы и размещать неопубликованные статьи и мнения.
Легкая Л. предлагает руководствоваться следующими рекомендациями по созданию блогов:
Доверьте блог профессионалу. Лучшие результаты достигают те, кто давно специализируется на своей деятельности. Люди склонны распространять на компанию положительные качества блоггера: харизму, интеллект, чувство юмора, компетентность, поэтому важна его личность личность: он должен понимать, насколько уместно то или иное высказывание, уметь вести дискуссию в нужном направлении и правильно организовывать функционирование блога.
Будьте готовы потратить много времени на ведение блога. Ежедневное обновление блога занимает от 2 до 8 часов, включая поиск информации и написание заметок.
Четко сформулируйте цели вашего блога. Цели могут быть следующими.
Выберите основную тему и содержание блога (например, жизнь компании, состояние отрасли, экспертные мнения, личные взгляды)
Определите целевую аудиторию. Кого вы хотите привлечь в качестве читателей? Чем они интересуются? Каковы их потребности? Как вы можете привлечь их внимание? Какие услуги вы можете им оказывать? Как вы можете выстроить с ними отношения?
Используйте юмор, иронию и самоиронию. Люди разговаривают о том, что им интересно. Следует писать не то, что интересно большому боссу, а то, что интересно вашим читателям.
Производите регулярное и/или частое обновление информации
Уделяйте внимание комментариям, максимально вежливо отвечайте как на позитивные, так и на негативные комментарии
Используйте гиперссылки
Не используйте ложные сведения. Блогосфера – очень прозрачная среда, и информация в ней распространяется почти мгновенно.
Лучше, конечно делать «залповые публикации», когда информация с рекламой ресторана появляется сразу на нескольких крупных сайтах, тогда покрывается почти вся возможная аудитория. Но масштабные рекламные акции по карманам далеко не каждому ресторану, вот почему многие рестораны разделяют свои расходы на рекламу с теми, кто не является конкурентом, потому что или кухня разная, или находятся они в разных частях города. Подобный вариант рекламы «вскладчину» давно практикуют салоны красоты, стоматологические клиники, и прочие виды бизнеса в сфере услуг. Этот в опыт могут перенять два ресторана холдинга «Васаби» и «Розарио», фактически они не являются конкурентами друг другу, поэтому совместная реклама это великолепный выбор для них.
Эффективно использование различных PR-акций, которые могут послужить информационными поводами для привлечения представителей СМИ в ресторан. Это такие мероприятия как:
благотворительные акции;
проведение детских карнавалов, праздников и т.д.;
дегустация вин для знатоков;
музыкальные вечера в гостинице;
организация в гостинице выставок по искусству;
совместное приготовление блюд под руководством шеф-повара.
Необходима также постоянная кропотливая работа со СМИ, а именно подготовка и регулярная рассылка пресс-релизов в специализированные рубрики целевых СМИ. Основными информационными поводами могут стать: открытие новых ресторанов и праздники и различные мероприятия в уже существующих. Очевидно, что по части event-management холдинг «Вассаби» не является лидером на своем рынке, поэтому активизация этой части его коммуникативной деятельности необходима для повышения популярности ресторана, увеличения количества его клиентов, а также поддержания стабильной репутации.
Необходима также работа с информацией – это распространение базовой информации о ресторане. В данном случае PR-служба должна работать как с печатными изданиями, так и с Интернетом. Необходимо подробно осветить такие вопросы как
перечень ответственных сотрудников (кто за что отвечает);
количество и тип столиков;
время работы ресторана;
наименование, вместимость и технические характеристики залов
средняя стоимость обеда (ужина)
возможности для проведения досуга клиентов;
описание местоположения ресторана с указанием маршрута от ближайшей станции метро и телефон для заказа столиков;
стоянки для автомобилей;
специализация ресторана (кто является шеф-поваром);
фотографии, живо иллюстрирующие внутреннее убранство ресторана и т.д
В наши дни почти каждый вид деятельности рождает своих критиков. Не составляет исключения и ресторанный бизнес. Существует множество журналистов, превративших критику ресторанов и их деятельность в хорошо оплачиваемое занятие. И следует понимать, что некоторые из них очень хорошо владеют материалом. Часто специалисты подобного толка придерживаются правила, что никогда не напишут ни одной статьи о ресторане, в котором они не побывали менее трех раз. Поэтому в работе по совершенствованию информационной политики ресторанов «Васаби», «Розарио» и суши-баров «Васаби-ко» следует сориентироваться на подобных экспертов и завязать с ними тесный контакт. На данный момент журналистский пул клмпаниии довольно общий, он включает в себя информационные агентства и деловые издания. (приложение № 4)
Хорошая и положительно ориентированная статья, написанная известным журналистом, поможет придать имиджу ресторана весомость и добрую репутацию. Существует достаточное число людей со свободными деньгами, которые захотят посетить такой ресторан хотя бы из чистого любопытства. Обычно наивысшую популярность ресторан приобретает в течение четырех-шести месяцев после опубликования подобной статьи, а затем эта популярность начинает ослабевать.
Необходимо также работать с журналистами из профессиональных изданий, для создания имиджа заведения, где работают лучшие специалисты своего дела. К профессиональным в ресторанной сфере относят например такие издания:
HoReCa magazine. Ежемесячное издание о ресторанном и гостиничном рынке, тематическое приложение к единому информационно-аналитическому интернет-порталу www.horeca.ru.
Виномания. «Виномания» - ведущий журнал об изысканных винах на рынке профессиональной алкогольной прессы. С 2001 года нашей миссией было формирование культуры пития у динамично развивающегося российского общества.
Вкус. Журнал о еде и напитках, рассчитанный на продвижение сильных брендов и на развитие культуры потребления.
Гастрономъ. «Гостиница и ресторан: бизнес и управление» - ведущий специализированный журнал для профессионалов индустрии гостеприимства.
Империя Вкуса. Cпециализированное издание, посвященное алкогольным и безалкогольным напиткам, а также ресторанному бизнесу.
Кофе и Чай в России. «Кофе и Чай в России» регулярно рассказывает о новостях на рынках кофе и чая, о современных технологиях производства и упаковки, об истории, традициях и культуре приготовления этих удивительных напитков в разных странах мира и многом другом.
Мое дело. Ресторан (FoodService). Журнал для владельцев и управляющих ресторанов, баров, кафе, столовых, отелей и кейтеринговых компаний. Журнал «FoodService» - это рассказ об известных рестораторах, тенденциях на рынке и успешных проектах, анализе новых ресторанов России, США, стран Европы и Азии.
Профессиональная кухня. Профессиональное издание о кухне для разных предприятий общественного питания – от ресторанов класса «люкс» до кулинарии. Вся информация подается от лица специалистов в области кулинарии. Журнал выходит в Петербурге и привлекает в качестве консультантов по рубрикам профессионалов из петербургских предприятий общепита.
Ресторан. Современный бизнес.Глянцевый информационно-аналитический журнал о ресторанном бизнесе. В каждом номере публикуются новости и события ресторанной жизни, актуальные интервью с известными рестораторами и шеф-поварами.
Ресторанное и Гостиничное дело. Журнал для профессионалов общественного питания и индустрии гостеприимства
Ресторанные ведомости. Журнал «Ресторанные Ведомости» рассчитан на профессионалов общественного питания. На страницах журнала – самые последние новости ресторанной жизни России, советы экспертов, практические рекомендации, обзоры оборудования, аналитические статьи, а также интервью с известными рестораторами и шеф-поварами.
Ресторатор. Специализированный информационно-аналитический журнал о ресторанном бизнесе.
Современный ресторан. Информационно-аналитическое бизнес-издание для профессиональных рестораторов.
Стандарт 5 звезд. Информационно-аналитический журнал для профессионалов индустрии гостеприимства. Подзаголовок журнала - «Отели, рестораны, туризм» - иллюстрирует широкий тематический спектр издания, рассчитанный не только на руководителей и работников отелей, турагентств, компаний - гостиничных партнеров, но и на самую разнообразную читательскую аудиторию.
ШЕФАРТ. Журнал «CHEFART» - рецептурное периодическое издание, которое отностися к категории «профессионалы – профессионалам». На страницах журнала можно найти подробное описание технологических процессов, температурных режимов, норм выкладки продуктов и выхода готовых блюд.
Энотека. Журнал «Энотека» посвящен винам и крепким спиртным напиткам высокой ценовой категории.
В дальнейшем, для наиболее эффективного поиска информационных поводов PR-службе целесообразно рассмотреть следующие варианты:
плотная и оперативная работа с топ-менеджментом;
внедрение программы «Охотники за новостями», представляющей собой конкурс (игру), в основе которой лежит принцип мотивации сотрудников. Новости, полученные таким образом, могут быть использованы для внутренних нужд (внутрикорпоративная периодика и наполнение Интернет-сайта), так и для написания пресс-релизов и информационных сообщений для СМИ, а также материалов, размещаемых в корпоративных изданиях для клиентов и партнеров.
Подготовка и публикация информационных материалов о холдинге «Васаби». После тщательного отбора информационных поводов, каждый из них был отработан по следующей схеме:
сбор информации
создание пресс-релиза
распространение релиза в СМИ
мониторинг публикаций.
Для отслеживания эффективности работы PR-службы можно использовать различные системы мониторинга. Для мониторинга информации, проходящей в средствах массовой информации о компании «Чистая вода» была выбрана Служба баз данных «Интегрум». Integrum.com - самая крупная профессиональная полнотекстовая служба в России, пополняющаяся в онлайновом режиме. Служба собирает электронные версии информационных продуктов разнообразных информационных источников и интегрирует их в единый массив, доступный пользователю в сети Интернет.
Система предоставляет возможность эффективно осуществлять мониторинг публикаций в центральной, региональной прессе и сети Интернет:
по компании и ее руководителям;
по конкурентам и партнерам;
по проблемам и перспективам отрасли;
по новым направлениям бизнеса;
возможность проведения маркетинговых исследований по отраслям, компаниям, продуктам, брендам и проектам.
Для работы с журналистами в ресторанном бизнесе можно использовать также следующие приемы:
1. Очевидно, что пресса, рассчитанная на потребителей, нуждаются в ваших новостях. Естественно, в живых, интересных, событийных. Отлично, если у вас прошла дегустация или встреча с известным виноделом. Но если ваш шеф-повар готов провести небольшой, но интересный мастер-класс, это также может быть поводом пригласить журналистов. Затраты – минимальны, событие – на лицо, десяток заметок обеспечен, а равно - всплеск посещаемости. К тому же не стоит сбрасывать со счетов и увеличение узнаваемости вашего заведения, которое обеспечивается каждой заметкой в газете, журнале или на Интернет-сайте.
2. Повысить как процент публикаций, так и процент информированных посетителей можно, пригласив журналистов на ужин. Устройте мини-презентацию новых блюд, попросите выступить шеф-повара. Предложите представителям СМИ дегустационные порции, - пусть они сидят за столиками, а их обслуживают официанты, ибо ничто так не портит впечатления, как обслуживание «а ля фуршет». Представьте, журналистам тоже важна атмосфера.
3. Для обеспечения потока публикаций изданиям нужно предоставить грамотный пресс-релиз и дать содержательную пресс-конференцию, во время которой должны выступить минимум два спикера - владелец или управляющий заведения и шеф-повар. Угощение желательно, но оно вторично. Также уважающий себя ресторан подготовит для журналистов информационную папку или мультимедийную презентацию с копией пресс-релиза, историей компании, основными характеристиками и фотографиями заведения. Важно: тексты должны быть четкими, информативными и безукоризненными с точки зрения правил русского языка, а фотографии – выполнены на профессиональную аппаратуру.
4. Интервью с владельцем ресторана или его вправляющим привлечет больше внимания, чем просто статья.
Говоря об эффективном PR для ресторана «Васаби» имеет смыл также использовать следующие рекомендации, общего характера:
1. Звоните в отдел рекламы каждой газеты и журнала, в который хотите попасть и просите копию календаря редакции. Это список всех специальных тем и специальные разделы, которые выйдут в течение календарного года. Учитывая это, Вы можете предупредить редактора за неделю, и даже месяцы.
2. Пригласите редактора из местной газеты на обед или кофе – или в свой ресторан. Спросите «Чем Вы можете быть полезным». Станьте ценным источником, чтобы редактор постоянно возвращаться к Вам за дополнительной информацией, и в конечном итоге написал о Вас в своем издании.
3. Создайте свою телепрограмму на местном телевидении. Вы можете подготовить одну программу, или показать серию программ о том, как приготовить блюдо, или о том, как покупать вино. Звоните в кабельные компании для получения более подробной информации.
4. Создайте сеть ресторанов с другими профессионалами пищевой индустрии, даже если они являются вашими конкурентами. Зачастую, журналисты хотят более одного источника информации. И это шанс для всех вас, для создания дополнительной рекламы.
5. Когда кто-то просит написать для их электронного бюллетеня или журнала в Интернете, посетите его веб-сайт и посмотрите, имеется ли раздел, где вы бы подошли. Попросите, чтобы вас упомянули бесплатно, в обмен на предоставление статьи.
6. Если Вы публикуете интересные информационные бюллетени с информацией о новых тенденциях в вашей отрасли, полезных советах для работников и интересные рассказы о вещах, которые происходят в вашем ресторане, отправляйте вопросы тем людям, чье внимание вам необходимо. Вы будете поражены, сколько репортеров начнет звонить Вам за интервью.
7. Не забывайте про журналистов газет и журналов. Они всегда жаждут новых идей. Держите связь с ними и подкидывайте им новые идеи регулярно. Рассказывайте им о тенденции, которую вы видите в вашей отрасли.
8. Звоните местному радио ток-шоу, и предлагайте им обратиться к Вам, если другие вещания были отменены. Они будут благодарны.
9. Свяжитесь с торговой ассоциацией и попросите их передать интересную информацию для журналистов. Многие репортеры, которые не знают, где найти источники информации, часто начинают звонить в торговые ассоциации.
10. Обязательно показывайте себя как эксперт во всех маркетинговых материалах, на сайтах. СМИ всегда ищет экспертов и проводит с ними собеседование.
11. Если вы получаете благоприятные отзывы о ресторане, поместите их в рамку и разместите их в вашем ресторане на стене. Поместите отзывы о вас на вашем сайте.
12. Если вы нашли новые пути для привлечения и удержания работников, то пусть средства массовой информации узнают о них. Нехватка рабочей силы в ресторанной индустрии является горячей темой.
13. Предлагайте рассказы работников, у которых интересное хобби или работников, которые участвовали в общественных проектах. Репортер спросит их, где они работают, и это будет рекламой для Вас.
14. Если ваш ресторан для туристов, создайте историю бортовых журналов
15. Если вы участвуете в шоу для ресторанной индустрии, свяжитесь с журналистами, которые работают в шоу и расскажите историю о тенденциях в вашей отрасли, или о Вашем ресторане в целом.
Выводы по II главе
Подводя итог можно отметить, что группа компаний «Вассби» ведет очень активную деятельность по развитию бизнеса. Группа компаний развивает в нескольких города России две сети: «Розарио» - сеть итальянских ресторанов и «Васаби» - сеть японских ресторанов (сюда же входят суши-бары «Вассаби-ко»). Обе сети ресторанов любимы посетителями.
Оценивая продвижение группы компаний «Вассаби» и ее ресторанов можно отметит наличие высокого уровня сервиса, великолепно продуманных промоушен-акций, а также полиграфию высокого качества. Не охвачен компанией такой ресурс как Интернет. Не реализована возможность организации специальных мероприятий, как имиджевого момента. Также о группе компаний и ее ресторанах практически нет информации в СМИ, существует потребность формирования журналистского пула, особенно профильных и профессиональных изданий.

Заключение
Формирование взаимовыгодный отношений с прессой это одна из ключевых задач для PR-службы. Этот процесс подразумевает создание и поддержание устойчивых связей с прессой, формирование с ее помощью информационного поля, что помогает созданию благоприятного образа организации. Это направление также включает в себя организацию мероприятий для представителей СМИ (пресс-событий): брифингов, пресс-конференций, пресс-визитов и т. д.
Служба PR выступает в отношениях со СМИ как производитель новостей (информационных поводов), СМИ как потребитель. Правила нормальных рыночных отношений диктуют: потребитель не может жить без производителя, производитель – без потребителя. Поэтому сотрудничество PR-служб и представителей СМИ - это процесс необходимый, как первым, так и вторым, но при этом отношения между специалистами по PR и журналистами довольно сложные.
Можно отметить два основных механизма работы со СМИ: создание информационных материалов и организацию пресс-событий. Но и в том и в другом случае ключевую роль будут играть личные отношения с журналистами, поэтому главная задача PR-службы именно построение личной коммуникации со СМИ.
В данном исследовании рассматривалась деятельность PR-службы холдинга «Васаби» в области создания эффективных отношений со СМИ. Необходимо отметить, что можно дать, неоднозначную оценку работе данной PR службы.
Сильными сторонами работы PR-службы холдинга «Васаби» является подбор полиграфии, работа с персоналом и разработка промоушен-акций. При этом не задействованы критики ресторанной сферы и журналистский пул очень общий не имеет специализированной прессы, также недостаточным представляется объем наружной реклама. Серьезные проблемы видятся в области интернет-продвижения, в данном случае не обходимо почти полная разработка сайта, его информационного наполнения, работа с он-лайн СМИ, каталогами и блогами.
Абсолютно не отработан специалистами PR службы момент использования различных мероприятий: открытия ресторанов, детских праздников и др.
Список использованной литературы

Аги У., Кэмерон Г., Олт Ф., Уилкокс Д. Самое главное в PR. – СПб.: Питер, 2004. – 560 с.
Акулич И.Л. Маркетинг. - Учебник. - Мн.: Выш. Шк., 2000. - 447 с.
Алешина И.В. Паблик рилейшнз для менеджеров. - М.: Эксмо, 2006. – 480 с.
Али М. Практический маркетинг и паблик рилейшнз для малого бизнеса. – Спб.: Нева, 2004. – 416 с.
Бавин П. Анализ СМИ: предпочитаемые каналы информации. [электронный ресурс] http://www.mark-info.ru/index.php?id=2446 (2007)
Барлоу Дж., Стюарт П. Сервис ориентированный на бренд. - М., Олимп-Бизнес, 2006. – 288 с
Блэк С. Введение в паблик рилейшнз. - Ростов-на-Дону: Феникс, 1998. – 320 с.
Борисов Б.Л. Технологии рекламы и PR: учебное пособие. – М.:ФАИР_ПРЕСС, 2001. – 624 с.
Быков И.А. Организация и проведение кампаний по связям с общественностью. - СПб.: СПбГУТ, 2003. - 58 с.
Виноградова Е. Искусство подачи информации: Привлечение журналистов (Перевод статьи Питера Фуллера). [электронный ресурс] http://www.pressclub.host.ru/PR_Lib/PR_Rabots.shtml
Глод Е. Создание PR-службы в коммерческой организации. На примере Акционерной компании «АЛРОСА» [Электронный документ] http://www.pressclub.host.ru/PR_Lib/PR_Rabots.shtml
Горкина М.Б., Мамонтов А.А., Манн И.Б. PR на все 100%. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. – 240 с.
Гундарин М.В., Книга руководителя отдела PR. Санкт-Петербург: Питер, 2006. – 368 с.
Демин Ю.М. Бизнес PR. – М.: Бератор-Пресс, 2003. – 336 с.
Джеймс Дж., Болдуин Д. Управление рестораном: Практическое пособие. - М: ТК Велби, 2008. – 440 с.
Джефкинс Ф., Ядин Д. Паблик рилейшнз: учебное пособие для Вузов. - М.: Юнити-Дана, 2003. – 416 с.
Доскова И.С. Public Relations: теория и практика. - М.: 2006. – 152 с.
Доти Д. Паблисити и паблик рилейшнз. - М.: Филин, 1996. – 285 с.
Илюшин И.А. Идеология и технология связей с общественностью. [электронный ресурс] http://www.bazar2000.ru/index.php?article=1738
Калиберда Е.Г. Связи с общественностью: вводный курс. – М.: Логос, 2004. – 120 с.
Катлип С.М., Сентер А.Х., Брум Г.М. Паблик рилейшнз. Теория и практика. М.: Вильямс, 2005. – 624 с.
Китчен Ф. Паблик рилейшнз: принципы и практика. – М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 454 с.
Климюк Е., Голованова О. PR в ресторанном бизнесе [электронный ресурс] - http://pr-club.com/PR_Lib/rest.shtml (2002)
Кондратьев Э.В., Абрамов Р.Н. Связи с общественностью. - М.: Академический проспект, 2004. – 432 с.
Конрад Дж., Фришман Р., Люблин Дж. Партизанское паблисити: сотни беспроигрышных тактик. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 320 с.
Королько В.Г., Основы паблик рилейшнз. - М.: Рефл-бук, 2001. – 528 с.
Котлер Ф., Основы Маркетинга. - М.: Прогресс, 1991. – 702 с.
Коханова М. Имидж и репутационный капитал фирмы: к проблеме модернизации PR // RELGA, 2005 - №12 [114] от 15.08.2005.
Кочеткова А.В., Филиппов В.Н., Скворцова Я.Л., Тарасов А.С. Теория и практика связей с общественностью. – СПБ.: Питер, 2006. – 240 с.
Кузнецов В. Ф. Связи с общественностью: Теория и технологии. – М.: Аспект Пресс, 2005. – 300 с .
Марков А.А. Коммуникационные аспекты в связях с общественностью. Учебное пособие. – СПБ.: Золотая книга, 2008. - 164 с.
Марков А.П. Проектирование маркетинговых коммуникаций: Рекламные технологии. Связи с общественностью. Спонсорская деятельность. – СПб.: СПбГУП, 2005. – 400 с.
Мехлер Г. Власть и магия PR. - СПБ.: Питер, 2004. – 173 с.
Моисеев В.А. PR теория и практика. - К.: Вира, 1999. – 376 с.
Назайкин А.Н. Медиапланирование на 100%. – М.: Альпина Бизнес букс, 2005. – 301 с.
Назаров О. Как «раскрутить» ресторан. – М.: Ресторанные ведомости, 2006. – 176 с.
Официальный сайт - www.wasabico.ru
Почепцов Г.Г. Имиджелогия. – М.: Рефл-Бук, 2001. – 698 с.
Почепцов Г.Г. Паблик рилейшнз для профессионалов. – М.: Рефл-Бук., 2001. – 624 с.
Связи с общественностью как социальная инженерия /под. ред. В.А. Ачкасовой, Л.В. Володиной. – СПБ.: Речь, 2005. – 336 с.
Серов А. Страшные тайны PR. Записки PR-консультанта. М.: Питер, 2004 - 176 с.
Солдатенков Д.В. Восточный ресторан: создание и управление. – М.: Ресторанные ведомости, 2005. – 181 с.
Солодарь М.Л., Сулоева Е.И. PR-служба в крупной российской корпорации, на примере ОАО Нефтяная компания «ЛУКОЙЛ», [электронный ресурс] – http://www.pressclub.host.ru/PR_Lib/PR_Rabots.shtml (2006)
Фролова О. PR-служба в коммерческой фирме: структура, особенности функционирования, взаимодействие с профессиональными PR-агентствами. [электронный ресурс] http://www.pressclub.host.ru/PR_Lib/PR_Rabots.shtml
Чумиков А.Н., Бочаров М.П. Связи с общественностью: теория и практика: Учеб. Пособие. – М.: Дело, 2001. - 496 с.
Шарков Ф.И. Интегрированные PR-коммуникации. - М.: Рип-Холдинг, 2004. – 272 с.
Шарков Ф.И., Родионов А.А. Реклама и связи с общественностью: коммуникативная и интегративная сущность кампаний. - М.: академический Проект, 2005. – 304 с.
Шишкина М. А. Паблик рилейшнз в системе социального управления. - СПб.: СПбГУ, 1999. – 444 с.
Шомели Ж., Уисман Д. Связи с общественностью. – СПб.: Нева, 2003. – 128 с.
Эгертон-Томас Кристофер Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном. – М.: Росконульт, 2004. – 272 с.
Яковлев И. Ключи к общению основы теории коммуникации. – СПб.: Авалон, 2006. – 240 с.
Приложение № 1
Истории пятилетнего развития «Васаби»
17 февраля – день совершенно обычный, ничем не примечательный… Но это – для кого угодно, только не для нас. Ведь именно в этот день, 5 лет назад, открылся наш первый ресторан “Васаби” – истинный рай для ценителей Японской кухни и гастрономических эстетов. Работа по открытию началась задолго до официальной даты: формировалась общая концепция, подбирался и обучался персонал, завязывались контакты с потенциальными поставщиками, словом – тот титанический труд, который предвосхищает появление в городе нового, действительно интересного и стильного ресторана. Отдельная тема – дизайн-проект и интерьер, музыка и свет. Ничего лишнего! Четкие спокойные линии… Ресторан словно поделен на равные зоны. Отдых на мягких диванах и неспешные беседы, встреча за бизнес - ланчем с деловым партнером – здесь особая атмосфера, позволяющая посетителям уйти от суеты и проблем и сосредоточиться на главном – отдыхе и превосходных японских блюдах. «Короля играет свита!» И если «Васаби» – король, то персонал, несомненно – свита, достойная своего короля! Ведь важнейшей ценностью компании было и остается слаженная и дружная работа сотрудников! За считанные месяцы ресторан «Васаби» приобрел известность среди жителей и гостей Северной столицы, благодаря сочетанию качественной кухни, безупречного сервиса и продуманного интерьера. А в течение пяти лет марка «Васаби» стала одним из самых популярных брендов в Санкт-Петербурге. В настоящее время холдинг «Васаби» включает в себя 14 ресторанов «Васаби», 5 суши-баров «Васабико» и 4 ресторана итальянской кухни «Розарио». В каждом заведении свои, уникальные авторские интерьеры, освещение и декор. За пять лет у холдинга появилось более 85 000 постоянных гостей, получивших дисконтные карты. Во всех заведениях существует система скидок и дисконтных карт, регулярно проводятся совместные акции с партнерами, среди которых: банки, сети магазинов, гипермаркеты, автосалоны и многие другие. Частыми посетителями ресторанов является множество известных людей: политические деятели и Олимпийские чемпионы, актеры и звезды отечественной эстрады. Холдинг «Васаби» динамично развивается. В наших планах предполагается открытие еще пятнадцати ресторанов и суши-баров в Санкт-Петербурге и других регионах нашей страны до конца 2008 года. «У нас есть одно отличительное свойство: преемственность поколений в нашем деле и сохранение первоначальных традиций. Те люди, которые открывали первый ресторан, сейчас занимают руководящие посты и передают все традиции сервиса и качества кухни следующему поколению сотрудников. И пока эта преемственность существует - уровень кухни и сервиса будет оставаться высоким» - подчеркивает Галиуллин Р.Т., генеральный управляющий по развитию группы компаний «Васаби». И действительно, залог успеха «Васаби» в тех людях, кто здесь работает. В настоящее время в сети ресторанов «Васаби» работает около тысячи сотрудников. В этом году Холдинг отметил свой 5-летний юбилей! К этой знаменательной дате мы выпустили юбилейный 3-й номер газеты «Васаби». В этом номере мы поделились нашими кулинарными секретами, рассказали о японских традициях и особенностях восточной культуры, подвели итоги прошедших пяти лет, выразили свое почтение великой «стране Восходящего солнца» и ее традициям, - и поделились своими открытиями с Вами, нашими дорогими гостями, уместив в одном красочном издании все самое полезное и интересное! Холдинг «Васаби» позаботился о своих гостях и, учитывая их вкусы и потребности, воплотил в жизнь ресторанное многообразие Японии и Италии в Санкт-Петербурге. Мы рады, что сегодня наши гости могут сами выбирать заведения по своему вкусу!Приложение № 2
Дизайн сайта «Васаби»
Приложение № 3
Дизайн-макеты наружной рекламы ресторана «Васаби»
Приложение № 4
№ Издание Сайт Контактные лица Тематика издания ФИО, должность e-mail, телефон Секрет фирмы (ИД "Коммерсант") http://sf-online.ru/ Наталья Наболина, редактор сайта Отдел новостей: press@sf-online.ru.Редакция: editor@sf-online.ru. 960-3118, 797-3171, 504-1731, 267-7109. 80 полос о технологиях современного бизнеса, о красивых идеях, оригинальных решениях, лучших сделках, актуальных проблемах бизнеса, обучении. Периодичность выхода: еженедельно. Тираж – 42 000 экз. Компания (ИД Родионова) www.ko.ru/ Евгений Додолев, глав.ред edodolev@idr.ru информация о важнейших событиях в бизнесе; анализ основных тенденций в экономике; рассказы об успешных компаниях и предпринимателях; анализ новых решений в сфере управления компаниями и маркетинга; самые свежие идеи для бизнеса Александр Алейников, зам.глав.ред. aakeynikov@idr.ru Павел Жаворонков, зам.глав.ред. pzhavoronkov@idr.ru Анна Серова, отдел рекламы aserova@idr.ru, общий ko@idr.ru, 745-84-10 Профиль (ИД Родионова) www.profile.ru общий web@idr.ru 745-84-01 актуальная и эксклюзивная информация, аналитические материалы, обзоры и рейтинги в области политики и общества, экономики и бизнеса, финансов и инвестиций Управление компанией (ЖУК) www.zhuk.net контакты только общие zhuk@rcb.ru Управление проектами www.pmmagazine.ru для материалов editor@pmmagazine.ru. управление проектами info@pmmagazine.ru ProjectPlanners.RU projectplanners.ru connect@ProjectPlanners.ru вопросы управления проектами и планирования. Интернет-ресурс Управление проектами и программами http://www.grebennikov.ru/project_management.phtml mail@grebennikov.ru профессиональному управлению проектами БОСС http://www.bossmag.ru/ Александр Полянский, глав.ред. alexap@profi-press.ru "БОСС. Бизнес: Организация, Стратегия, Системы" - ежемесячное более чем стополосное аналитическое бизнес-издание. Эксперт www.expert.ru Валерий Фадеев, глав.ред. еженедельное деловое аналитическое издание Татьяна Гурова, зам.глав.ред. Вера Краснова, ред. Рубрики Компания, менеджмент общий ask@expert.ru Профессия - директор (СПб) http://prof-director.ru/ Елена Ходак, ред. Отдела "Управление и маркетинг" khodak@eis.ru журнал для первых лиц компаний — директоров и владельцев бизнеса. информация об управлении компанией, аналитические материалы, ведущие российские и зарубежные достижения, практические советы от первых лиц компаний и лучших экспертов.Тираж 25 тыс.1 раз в мес. Юлия Субботина, зам.глав.ред. editor@prof-director.ru Менеджмент в России и зарубежом http://www.dis.ru/manag/ Е.А.Хачатуров, глав.ред. menedg@dis.ru посвященн менеджменту и ориентированн на изучающих менеджмент, профессиональных менеджеров, руководитель, либо специалистов, занимающихся вопросами реорганизации и развития систем управления бизнесом. 1 раз в 2 месяца, тираж 6500 для материалов finpress@dis.ru 148-95-6 Экономические стратегии http://www.inesnet.ru/magazine/ Бардова О.П., ред. es@inesnet.ru 234-46-93 материалы по стратегическому управлению, детальный анализ исследований бизнес-процессов, рейтинги стратегичности компаний и управленцев. Выход 8 раз в год, тираж 18900 Директор информационной службы (СИО) (OSP) www.osp.ru/cio/ Зырянов Михаил, глав.ред. mikez@osp.ru ИС предприятия Менеджмент Управление персоналом Управление поставщиками Управление ИТ ИТ-инфраструктура Стандарты Управление проектами Управление изменениями Язык бизнеса Эффективность ИТ Планирование Логистика редакция (495) 253-9206 Финанс www.finansmag.ru Андрей Школин, shkolin@finansmag.ru Дмитрий Денисов, главный редактор московского выпуска Новости менеджмента http://www.managementnews.ru/ Тимур Асланов, главный редактор editor@image-media.ru обмен опытом собственников бизнеса, топ-менеджеров, консультантов и бизнес-тренеров в области управления и внутрикорпоративного пиара, разработки стратегии компании, финансового менеджмента, HR и др. Выходит 1 раз в 2 месяца, тираж 10 000 экз. Елена Восканова, зам.главного редактора pr@supersales.ru Искусство управления (британский журнал The Economist ) www.theeconomist.ru Сергей Юрлов, глав.ред. 777@osp.ru, 253-93-09 мировые тенденции в области управления и предпринимательства Петр Левицкий petr@osp.ru Коммерческий директор www.kd-online.ru Андрей Семеркин, глав.ред. semerkin@b2bmedia.ru 105-7743 основные темы: продажи, маркетинг, менеджмент. Василий Прозоровский, зам.глав.ред. Prozorovsky@b2bmedia.ru Марина Шумилина, редактор Shumilina@b2bmedia.ru для сотрудничества cd-info@b2bmedia.ru Журнал "Риск-менеджмент" http://www.riskm.ru/ общий info@riskmanagement.ru 933-5519 риск-менеджмент Коммерсант Деньги http://www.kommersant.ru/k-money/ Сергей Яковлев, глав.ред., Глеб Баранов, зам. dengi@kommersant.ru, 943-91-17 основа - деньги Forbs http://www.axelspringer.ru/main.phtml?did=2_9 Максим Кашулинский, глав.ред. 980-52-52 в основном информационный характер Ведомости (газета) http://www.vedomosti.ru/ Елизавета Осетинская, глав.ред. osetinskaya@vedomosti.ru новости различных отраслей Александр Губский, зам.глав.ред gubsky@vedomosti.ru Инна Кравченко I.kravchenko@vedomosti.ru
Марков А.А. Коммуникационные аспекты в связях с общественностью. Учебное пособие. – СПБ.: Золотая книга, 2008. - с. 47.
Марков А.А. Коммуникационные аспекты в связях с общественностью. Учебное пособие. – СПБ.: Золотая книга, 2008. - с. 49
Там же. С. 62
Радиожурналистика /Под ред. профессора A.A. Шереля. М., 2000. С. 64
Бавин П. Анализ СМИ: предпочитаемые каналы информации. [электронный ресурс] http://www.mark-info.ru/index.php?id=2446 (2007)
Там же
Бавин П. Анализ СМИ: предпочитаемые каналы информации. [электронный ресурс] http://www.mark-info.ru/index.php?id=2446 (2007)
Бавин П. Анализ СМИ: предпочитаемые каналы информации. [электронный ресурс] http://www.mark-info.ru/index.php?id=2446 (2007)
Там же
Бавин П. Анализ СМИ: предпочитаемые каналы информации. [электронный ресурс] http://www.mark-info.ru/index.php?id=2446 (2007)
Там же
Бавин П. Анализ СМИ: предпочитаемые каналы информации. [электронный ресурс] http://www.mark-info.ru/index.php?id=2446 (2007)
Там же
Фролова О. PR-служба в коммерческой фирме: структура, особенности функционирования, взаимодействие с профессиональными PR-агентствами. http://www.pressclub.host.ru/PR_Lib/PR_Rabots.shtml
Горкина М.Б., Мамонтов А.А., Манн И.Б. PR на все 100%. - Москва: Альпина Бизнес Букс, 2005. – с. 35
Алешина И.В. Паблик рилейшнз для менеджеров. – М.: Экмос, 2006 – с. 147
Там же – с. 148-150
Кузнецов В. Ф. Связи с общественностью: Теория и технологии. – М.: Аспект Пресс, 2005 – с. 231
Климюк Е., Голованова О. PR в ресторанном бизнесе [электронный ресурс] - http://pr-club.com/PR_Lib/rest.shtml (2002)
Горкина М.Б., Мамонтов А.А., Манн И.Б. PR на все 100%. - Москва: Альпина Бизнес Букс, 2005. – с. 36
Горкина М.Б., Мамонтов А.А., Манн И.Б. PR на все 100%. - Москва: Альпина Бизнес Букс, 2005. – с. 196-197
Кузнецов В. Ф. Связи с общественностью: Теория и технологии. – М.: Аспект Пресс, 2005 – с. 233
Джефкинс Ф., Ядин Д. Паблик рилейшнз: учебное пособие для Вузов. - М.: Юнити-Дана, 2003 – с.197
Горкина М.Б., Мамонтов А.А., Манн И.Б. PR на все 100%. - Москва: Альпина Бизнес Букс, 2005. – с. 145
Гундарин М.В., Книга руководителя отдела PR. Санкт-Петербург: Питер, 2006 – с. 90-91
Алешина И.В. Паблик рилейшнз для менеджеров. – М.: Экмос, 2006 – с. 128
Официальный сайт - www.wasabico.ru
Там же
Официальный сайт - www.wasabico.ru
Там же
Легкая Л. Практический аспект использования блогов в качестве инструмента PR в сети Интернет. [Электронный ресурс]// http://pr-club.com/PR_Lib/
2
Основные направления
деятельности